#Moutarde

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Devinette comment font les dijonnais pour tricoter ?

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-une maille à l'endroit, une maille à l'envers

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La Moutarde Dessaux Fils elle nous aura !, par Fromentier, 1959.

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GASTRONOMIE | Moutarde de Charroux, fierté de ce village de l'Allier ➽ https://bit.ly/Moutarde-Charroux À Charroux, dans l'Allier, on fabrique une moutarde d'exception. Elle fait la renommée du village classé parmi les « plus beaux villages de France ». Son goût particulier lui permet de se différencier de la moutarde de Dijon

[folichonneries]

MARTIN-POURET vous connaissez ? Ses vinaigres, ses moutardes et autres condiments. Jadis dans le quartier Orléans Dessaux, puis plus tard à Orléans Bannier, les voici maintenant à Boigny sur Bionne dans l'agglomération Est d'Orléans.

[jhesite]

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カラシ

からし（芥子、辛子）は、アブラナ科の植物から採れる���辛料や、その���末、ペースト状のものを指します。からしは、その鋭い辛味と香りが特徴で、世界中のさまざまな料理で使われています。からしの原料となる植物は、主に「からし菜（和からし）」や「洋からし（マスタード）」などです。からし菜は、日本の伝統的なからしの原料で、主に九州や中国地方で栽培されています。一方、洋からしは、ヨーロッパや北アメリカで広く栽培されている品種です。からしは、辛味の強さや風味もさまざまで、地域や用途によって異なる種類が使われています。日本には、からし菜から作られる「和からし」や、鼻に抜けるような爽やかな辛味の「山からし」などがあります。一方、西洋では、粒のままの「ホールグレイン・マスタード」や、クリーミーな「ディジョンマスタード」などがよく使われています。

手抜きイラスト集

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Que faire au jardin du lundi 14 au dimanche 20 octobre 2024

Programme du 14 au 20 octobre 2024 Vous y trouverez tous les renseignements nécessaires, et si besoin n’hésitez pas à poser vos questions en commentaire afin d’avoir des précisions supplémentaires. Jour fleurs

Si vous avez cultivé du safran, récoltez-le. Au jardin potager Si vous avez cultivé du safran, récoltez-le. Buttez sur une vingtaine de centimètres les pieds d'artichauts avant que le sol soit gelé ou détrempé. Rassemblez le feuillage raccourci sans trop serrer et apportez-leurs du compost bien décomposé ou bien du bon terreau. Si vous avez la chance d'habiter dans une région douce, essayez d'effectuer un semis de choux-fleurs en choisissant une variété qui résiste bien au froid. Le repiquage de ces derniers se fait en mars/avril pour une récolte 2 mois plus tard. Lundi 14 octobre Jour fleurs / feuilles

Buttez sur une vingtaine de centimètres vos artichauts Au jardin potager avant 13h50 en jour fleurs Si vous avez cultivé du safran, récoltez-le. Buttez sur une vingtaine de centimètres les pieds d'artichauts avant que le sol soit gelé ou détrempé. Rassemblez le feuillage raccourci sans trop serrer et apportez-leurs du compost bien décomposé ou bien du bon terreau. Si vous avez la chance d'habiter dans une région douce, essayez d'effectuer un semis de choux-fleurs en choisissant une variété qui résiste bien au froid. Le repiquage de ces derniers se fait en mars/avril pour une récolte 2 mois plus tard. Au jardin potager à partir de 13h50 passage en jour feuilles Semez de la mâche, des laitues d'hiver (sous châssis pour cette dernière), du cresson de jardin, du persil, du cerfeuil, de la laitue primeur (sous abri), de l'épinard et du cresson alénois. Semez également des engrais verts si vous avez des emplacements libres comme par exemple du seigle, de la phacélie, de la moutarde ou bien de la vesce. Récoltez de la laitue pommée, de la mâche, de l'épinard, de l'oseille, du cresson de jardin, du chou de Bruxelles, du chou Chinois, ainsi que des légumes que vous avez fait blanchir tels le céleri-branche, la chicorée, la frisée et le cardon. Effectuez des réserves de plantes aromatiques. mardi 15 octobre Jour feuilles

Semez du persil Au jardin potager Semez de la mâche, des laitues d'hiver (sous châssis pour cette dernière), du cresson de jardin, du persil, du cerfeuil, de la laitue primeur (sous abri), de l'épinard et du cresson alénois. Semez également des engrais verts si vous avez des emplacements libres comme par exemple du seigle, de la phacélie, de la moutarde ou bien de la vesce. Récoltez de la laitue pommée, de la mâche, de l'épinard, de l'oseille, du cresson de jardin, du chou de Bruxelles, du chou Chinois, ainsi que des légumes que vous avez fait blanchir tels le céleri-branche, la chicorée, la frisée et le cardon. Effectuez des réserves de plantes aromatiques. mercredi 16 octobre Jour feuilles

Semez des engrais verts Au jardin potager Semez de la mâche, des laitues d'hiver (sous châssis pour cette dernière), du cresson de jardin, du persil, du cerfeuil, de la laitue primeur (sous abri), de l'épinard et du cresson alénois. Semez également des engrais verts si vous avez des emplacements libres comme par exemple du seigle, de la phacélie, de la moutarde ou bien de la vesce. Récoltez de la laitue pommée, de la mâche, de l'épinard, de l'oseille, du cresson de jardin, du chou de Bruxelles, du chou Chinois, ainsi que des légumes que vous avez fait blanchir tels le céleri-branche, la chicorée, la frisée et le cardon. Effectuez des réserves de plantes aromatiques. jeudi 17 octobre Jour fruits

Cueillez les derniers poivrons Au jardin potager C'est le moment de terminer les dernières récoltes de poivrons, de piments, de tomates, de courges, de potirons, de pastèques et de haricots. Si vous habitez une région clémente, semez des petits pois, des pois gourmands et des fèves. Au verger Poursuivez les récoltes de poires, de pommes et de coings. Si dans votre région il a commencé à geler, vous pouvez récolter des nèfles et des kakis (laissez ces derniers finir de murir dans votre maison). Continuez la cueillette d'olives. vendredi 18 octobre Jour fruits / racines

Cueillez les dernières poires Au jardin potager avant 15h40 en jour fruits C'est le moment de terminer les dernières récoltes de poivrons, de piments, de tomates, de courges, de potirons, de pastèques et de haricots. Si vous habitez une région clémente, semez des petits pois, des pois gourmands et des fèves. Au verger avant 15h40 en jour fruits Poursuivez les récoltes de poires, de pommes et de coings. Si dans votre région il a commencé à geler, vous pouvez récolter des nèfles et des kakis (laissez ces derniers finir de murir dans votre maison). Continuez la cueillette d'olives. Au jardin potager à partir de 15h40 passage en jour racines Semez sous tunnel ou bien sous châssis du radis 18 jours et de la carotte demi-longues de préférence. Commencez à stratifier au froid les graines de cerfeuil tubéreux dans un pot rempli de sable que vous devez installer au nord dans un coin de votre jardin. samedi 19 OCTOBRE Jour racines

Commencez à stratifier les graines de cerfeuil tubéreux Au jardin potager Semez sous tunnel ou bien sous châssis du radis 18 jours et de la carotte demi-longues de préférence. Commencez à stratifier au froid les graines de cerfeuil tubéreux dans un pot rempli de sable que vous devez installer au nord dans un coin de votre jardin dimanche 20 octobre Je rappelle que les jours prévus par le calendrier lunaire seront pour que vous ayez une idée des périodes de plantation ou de semis car vous devrez faire face aux variations climatiques (pluie, neige, Etc..). Ceci pour vous dire que vous serez obligé parfois de déroger au calendrier lunaire pour cause de mauvais temps.

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[kris33390]

Hamburger maison

Est-ce qu’un hamburger maison c’est aussi de la malbouffe ? Peut-être mais c’est pas mal non plus. Déjà il n’y a pas les frites et la boisson gazeuse hyper sucrée qui va avec, enfin… chez nous. On n’est pas dans la grande cuisine mais c’est l’été donc on peut faire simple. Ingrédients Pour 2 hamburgers 1 steak haché de bœuf à condition qu’il fasse au moins 125 g si vous façonnez vos steaks…

[dijonbeaune]

Moutarde de Bourgogne : vers une bonne récolte en Côte-d'Or

Malgré les aléas climatiques des dernières semaines, les producteurs de moutarde de Côte-d’Or semblent optimistes. Selon Damien Baumont, président de l’Association Moutarde de Bourgogne, la récolte pourrait croître de 30 % par rapport à 2023. En Côte-d’Or, certains agriculteurs ont commencé les moissons de moutarde le 7 juillet. © DijonBeaune.fr Les yeux rivés vers le ciel, Damien Baumont…

[publicite-francaise]

Amora relève le plat. Par Nugeron.

[francepittoresque]

22 avril 1915 : première utilisation d’un gaz toxique dans l’armée ➽ http://bit.ly/Gaz-Toxique-Armee Au nord d’Ypres, en Belgique, l’armée allemande utilise massivement du gaz toxique contre l’ennemi. Ce n’est pas encore le gaz moutarde : les Allemands utilisent du chlore

[outside97]

[jhesite]

[shinhamada]

European - Poulet à la Moutarde Chicken in Dijon Mustard Sauce

This is a fantastically easy and delicious chicken dish, basically made with onions, white wine, heavy cream, and Dijon mustard.

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Que faire au jardin du lundi 16 au dimanche 22 septembre 2024

Programme de la semaine du 16 au 22 septembre 2024 Vous y trouverez tous les renseignements nécessaires, et si besoin n’hésitez pas à poser vos questions en commentaire afin d’avoir des précisions supplémentaires. Jour fleurs

Semez de l’œnothère Au jardin d'agrément Commencez à semer directement en pleine terre des plantes annuelles qui sont peu gélives. De cette manière, elles doivent s'installer dans de bonnes conditions afin de mieux fleurir et plus rapidement à la saison printanière. Semez également des bisannuelles rustiques comme par exemple l’œnothère ainsi que des vivaces fleuries en place pour celles qui sont rustiques et sous abris pour les autres plus frileuses. Lundi 16 septembre Jour fleurs

Semez des plantes annuelles comme la lavatère Au jardin d'agrément Commencez à semer directement en pleine terre des plantes annuelles qui sont peu gélives. De cette manière, elles doivent s'installer dans de bonnes conditions afin de mieux fleurir et plus rapidement à la saison printanière. Semez également des bisannuelles rustiques comme par exemple l’œnothère ainsi que des vivaces fleuries en place pour celles qui sont rustiques et sous abris pour les autres plus frileuses. mardi 17 septembre Jour Lune montante

Lune montante Eclipse partielle de lune 4h45, lune au périgée 15h22 et nœud lunaire 21h50 Évitez de jardiner ce jour là. mercredi 18 septembre Jour feuilles

Semez du persil Au jardin potager Semez de la roquette, de la mâche, de la laitue d'hiver (à protéger si nécessaire avec un tunnel de forçage), de l'épinard, de la chicorée et du mesclun. Pour ces deux derniers semis, effectuez-les si vous habitez une région douce. Semez du persil, du cerfeuil et du cresson. Semez également du chou de Chine ainsi que des engrais verts comme par exemple de la moutarde, de la phacélie, de la vesce.. Etc.. jeudi 19 septembre Jour feuilles / fruits

Semez du chou de Chine avant 10h45 Au jardin potager avant 10h45 en jour feuilles Semez de la roquette, de la mâche, de la laitue d'hiver (à protéger si nécessaire avec un tunnel de forçage), de l'épinard, de la chicorée et du mesclun. Pour ces deux derniers semis, effectuez-les si vous habitez une région douce. Semez du persil, du cerfeuil et du cresson. Semez également du chou de Chine ainsi que des engrais verts comme par exemple de la moutarde, de la phacélie, de la vesce.. Etc.. Au verger à partir de 14h45 passage en jour fruits Continuez à récolter les poires, les pommes et les prunes.. Si votre récolte est trop importante, faites des conserves. Au jardin potager à partir de 14h45 passage en jour fruits Récoltez les fraises, les framboises, les concombres, les courgettes ainsi que les potirons et les courges si elles sont mûres (pédoncule et feuillage bien secs). En région douce, semez des fèves et dans les régions méridionales, semez des jujubiers. vendredi 20 septembre Jour fruits

Continuez à récolter des poires Au verger Continuez à récolter les poires, les pommes et les prunes.. Si votre récolte est trop importante, faites des conserves. Au jardin potager Récoltez les fraises, les framboises, les concombres, les courgettes ainsi que les potirons et les courges si elles sont mûres (pédoncule et feuillage bien secs). En région douce, semez des fèves et dans les régions méridionales, semez des jujubiers. samedi 21 septembre Jour racines

Semez des poireaux pour récolte à la saison printanière Au jardin potager Vous pouvez encore semer des poireaux pour avoir une récolte à la saison printanière. Semez des carottes ainsi que des scorsonères. dimanche 22 septembre Je rappelle que les jours prévus par le calendrier lunaire seront pour que vous ayez une idée des périodes de plantation ou de semis car vous devrez faire face aux variations climatiques (pluie, neige, Etc..). Ceci pour vous dire que vous serez obligé parfois de déroger au calendrier lunaire pour cause de mauvais temps.

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