#Lebkuchengewürz

[cavorta]

A lovely spice blend for autumn and winter

In Germany, we don't have Pumpkin Spice. Or, to be precise, we do, but only in really fancy stores or you have to order it online somewhere or go to a Starbucks. What we do have in abundance is Lebkuchengewürz (ginger bread spice) which is pretty similar to Pumpkin Spice. This spice blend contains cinnamon, orange peel, coriander, lemon peel, star anise, fennel, mace, nutmeg, clove and cardamom. In Autumn and Winter, I love to put a pinch of it in hot chocolate or coffee. ☕ And of course it's lovely for baking. 🍰

[diekunstdesbackens]

Türchen Nr. 17: Festliche Bratapfeltorte

Türchen Nr. 17: Festliche Bratapfeltorte

[coffeenewstom]

Toms weihnachtlicher Kaffee-Moment: hyggeliger Weihnachtskaffee

Die Feiertage – Zeit für gemütliche Mahlzeiten. Insbesondere dem Frühstück kann ich jetzt mehr Aufmerksamkeit widmen, als gewöhnlich. Dabei ist so ein Christstollen natürlich ratzfatz aufgeschnitten. Das Augenmerk lag heute auf dem Kaffee! Das folgende Rezept ist dem von gestern nicht unähnlich, unterscheidet sich aber um einige wesentliche Details. Dieser Kaffee solle nämlich ähnlich hygge und…

[sukimas]

teaching the rpgmaker horror game girlies how to bake german christmas cookies

[blergeatkitty]

Oh. OH HEY. It’s The Hill. I LIKE THE HILL.

HELLO HILL! (Waves murderously from atop The Hill.)

See, I just hate the NAME.

It has nothing to do with pumpkins for me and also I hate the taste of pumpkin anything.

No one is drinking a pumpkin flavoured coffee.

And I fucking hate the name. Did I mention how I hate it?

I hâte it.

If they just called it by its PROPER NAME, I would love it.

Because I love Lebkuchengewürz.

Which is German. Lovely, beautiful HARSH-sounding.

And it means “Gingerbread spice”

And I make Pfeffernüsse every Christmas. And the signature taste of this cookie comes from the Lebkuchengewürz . And I make my Lebkuchengewürz fresh every year from freshly ground ingredients and it’s the most amazing experience and the richest and most three-dimensional flavour of the whole year.

But I fucking hate the words “Pumpkin” and “spice” together.

Fuck “Pumpkin Spice”.

Pumpkin spice is an American marketing abomination because American marketing executives can’t wrap their shriveled little brains around the fact that Lebkuchengewürz has been around for hundreds of years before there was an America.

And they wanted a seasonal product to sell because there’s already a lot of Xmas product placement already and that would cannibalize instead of expand a whole new market.

Now go put some goddamn gingerbread spice in your coffee and go enjoy yourselves people. It’s Spooky Season.

Tasty shit, yo.

[meinesichtderwelt]

Plätzchenrezepte 2023 - 6 Honiglebkuchen

Bei den Schleckermaul-Nichten ist Honig hoch im Kurs, deshalb der Versuch eines nach Honig schmeckenden Plätzchens: HONIGLEBKUCHEN Zutatenliste für ca. 50 Stück 350 g Mehl 250 g Bienenhonig 100 g brauner Zucker 2 Eier 1 Päckchen Lebkuchengewürz Ca 1 EL weiches Butterschmalz Ca 1 TL Natron 1 weiteres Ei(gelb) zum Bestreichen Zubereitung alle Zutaten zu einem recht weichen Teig verkneten und 2…

[maka-in-daenemark]

Tag 15 Kolding - Christiansfeld - Haderslev - Skarrev

Da der Bauch noch von dem gestrigen Abendessen gut gefüllt war, konnten wir es wagen, ohne Frühstück loszufahren 😜. Hierfür suchten wir uns ein schönes Plätzchen, den höchsten Punkt Südjütlands aus. Skamlingsbanken liegt 113m über dem Meeresspiegel und von dort oben konnte man in alle vier Himmelsrichtungen prima gucken, der richtige Platz für den Frühstückstisch.

Da es von hier viele Wanderwege mit schönen Ausblicken auf den kleinen Belt gibt, beschlossen wir spontan eine kleine Runde zu wandern. Wozu haben wir das ganze Equipment im Auto😅 Also Wanderschuhe geschnürt und schon stiefelten wir von unserem Aussichtspunkt zum Wasser hinunter und natürlich wieder zurück. Mit 5 km Strecke entsprach das einer „ Nonnenseerunde“, nur die 130hm waren etwas mehr als sonst im platten Land 😅

Nach dieser kleinen Wanderung fuhren wir weiter nach Christiansfeld. Wir waren gespannt auf diesen Ort, der im Radwanderführer folgendermaßen angepriesen wurde: „Christiansfeld wurde 1773 von der Herrenhuter Brüdergemeinde gegründet. Den Gläubigern aus der Oberlausitz war in Dänemark die freie Religionsausübung, Steuerprivilegien und die Befreiung von Militärdienst garantiert. Sie legten Christiansfeld nach einem strengen, geometrischen Prinzip an, dass im damaligen Dänemark unbekannt war. Strenge Schlichtheit und Askese prägen die Gestaltung der Gebäude, wie zum Beispiel die Brødremeninghedens Kirche aus dem Jahr 1777, wo das Kircheninnere sehr schlicht ist, ohne Kanzel, Altar, Taufbecken und Bilder. Es gibt lediglich originale, handgeschmiedete Kronleuchter. “ Witzigerweise hängt hier sogar der Herrenhuter Stern an den Hauswänden.

Die Häuser sind alle mit gelben Backstein-Ziegeln gebaut , interessant vor allem auch die unterschiedlichen Lampen. Christiansfeld gehört zum UNESCO Weltkulturerbe und wir finden auch, auf jeden Fall einen Abstecher wert.

Die Stadt ist auch bekannt für ihren Honigkuchen (Christiansfelder Honningkager), den wir unbedingt probieren mussten:

Er erinnert vom Aussehen an Pulsnitzer Lebkuchen, ist geschmacklich aber ganz anders, ist ja auch kein Lebkuchengewürz drin😅

Da die Fotos schon wieder den Rahmen sprengen, geht der Bericht im Teil 2 weiter…ich sollte weniger Fotos machen 😅

[flowersfrogsandfluffycats]

@ 70% of you

200g ground almonds

200g ground hazelnuts

140g brown sugar

5 eggs

1 Tbsp Honey

Lebkuchengewürz/ gingerbread spice (pre mixed or cinnamon, cloves, coriander, ginger, cardamom, nutmeg, whatever spices you like tbh)

Pinch of salt

Bake at 150°C for 20-25 minutes

Glaze with chocolate if you want

You're welcome

[auslandsstreuner]

Einen schönen Nikolaustag wünschen wir Euch. Hier mal ein leckeres und einfaches Rezept zum Lebkuchen backen. Zutaten: 350 g Mehl 300 g Zucker 150 g Früchte, gehackte, kandierte (nach Geschmack) kann man auch weglassen 100 g Haselnüsse, gemahlene 3 TL Lebkuchengewürz 1 TL Nelke(n), gemahlen 1 EL Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 250 ml Milch 150 g Butter, flüssige 2 EL Honig 4 Eier Zubereitung Zuerst die trockenen Zutaten in eine große Rührschüssel geben, verschließen und kräftig schütteln. Danach die flüssigen Zutaten in einer anderen Rührschüssel kräftig schütteln. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und kräftig durchschütteln. Mit dem Teigschaber durchrühren und auf ein Backblech streichen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Nach dem Backen mit Glasur bestreichen und noch warm in Quadrate, Rechtecke oder Dreiecke schneiden. Zitronenglasur: 250 g Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft und 2 EL Wasser verrühren. Schmeckt super lecker! Sollte frisch gegessen werden, eignet sich nicht zum aufbewahren. #schutzgeschirre #auslandstierschutzhund #auslandshunde #auslandstierschutz #mischlingesinddiecoolsten #mischlingesinddieschönsten♥️ #mischlingesinddieschönstenundbesten #hilfefürtiereinnot #auslandsstreuner #adoptdontshop #adoptme #hundesucheneinzuhause# tieresucheneinzuhause# #mischlingesinddiecoolsten #zuhausegesucht #auslandshunde #auslandstierschutz #auslandstierschutzhund #auslandstierschutzkatze #auslandshundevermittlung #auslandshundeindeutschland #auslandsstreuner #streuner #streunerkatzen #streunerliebe #tieresucheneinzuhause #welpen #welpenliebe #welpenerziehung #welpentraining #welpenalarm# tötungshunde#tötungsshelter# https://www.instagram.com/p/Cl0L20cIBb8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffeenewstom]

Toms weihnachtlicher Kaffee-Moment: Lebkuchen-Kaffee

Weihnachten ohne Kaffee? Das geht ja gar nicht! Und was passt besser zum Nikolaus-Tag, als ein Weihnachts-Kaffee mit Lebkuchengeschmack? Schließlich verbinden wir gerade die Advents- und Weihnachtszeit mit dem süßen Gebäck. Hergestellt ist es leicht: ein Cappuccino oder Milchkaffee mit einem Schuss Lebkuchensirup. Doch es geht auch ohne! Ich habe etwas italienischen Mandelsirup – latte di…

[markgraeflerin]

Wintercocktail: Lillet Vanilla Punch zum Weihnachtsmenü

#Wintercocktail: #Lillet Vanilla Punch zum #Weihnachtsmenü

Nach dem Glüh-Lillet hier ein winterlicher Cocktail mit Lillet blanc auf Eis. Der Lillet Vanilla Punch ist der ideale Apéritif zum Weihnachtsmenü. Lebkuchengewürz und Orangensaft verleihen dem Cocktail eine weihnachtliche Note. Statt Apéro-Gebäck passen auch ein paar Weihnachtsplätzchen oder Lebkuchen sehr gut dazu.

Lillet Vanilla Punch

Zutaten • 5 cl Lillet Blanc • 10 cl Orangensaft • 1,5…

[thbiedermann]

Weihnachtskuchen

Würzig und nussig An Weihnachten gibt es natürlich auch einen Kuchen. Einen Weihnachtskuchen. Ein Rührkuchen beruht auf einem Rührteig. Zubereitet aus den Hauptzutaten Mehl, Fett, Zucker und Eiern. Dazu Vanillezucker und Backpulver. Zu diesem Rührteig gibt es auch ein Grundrezept in meinem Foodblog. Suchen Sie ruhig einmal danach. Normalerweise verweise ich auf dieses Grundrezept und nenne nur…

[ayseskochblog]

🎄Winter-Mottowoche 🎄 {Werbung} Ich habe mich an gefülltem Spekulatius probiert. Zum ersten Mal gesehen & probiert in @visitzandvoort ! Holland ist einfach kulinarisch der Hammer teilweise. Und seit neustem bin ich Marzipan Fan. Gut sind sie geworden. Verblogge ich noch im Dezember. Verfeinert habe ich es mit dem Nürnberger Lebkuchengewürz von @azafran.de . Der Star dieser 🎄Winter-Mottowoche 🎄ausprobieren 😍! Macht kein 🧿 und gönnt ein like & kommi 🧿 _______________________________ 🌿 Gewürze und Nüsse 🌰 @azafran.de #spekulatius #spekulatiuskuchen #spekulatiustiramisu #spekulatiusdessert #spekulatiuskekse #lebkuchen #lebkuchengewürz #wintermottowoche #weihnachtszeit #plätzchenbacken #nürnbergerlebkuchen #rezeptdestages #15Minutenrezepte #foodie #einfacherezepte #foodblogger_de #köln #schnellerezepte #foodfluencer 🎯🎯🎯 #ayseskochblog 🎯🎯🎯 (hier: Cologne, Germany) https://www.instagram.com/p/CXJdgRVs_FI/?utm_medium=tumblr

[bycamillloerfindungen]

Grafik 127 von 366 | Ohne Mama gäbe es mich nicht! | Fig. 109 Lebkuchenherz | #bycamilllo #erfindungen #lebkuchenherz #lebkuchenherzen #einfachso #lebkuchen #mitliebegebacken #backenmachtglücklich #backenmachtspaß #lebkuchenmann #lebkuchengewürz #hobbybäckerin #backenistliebe #ichliebebacken #backebackekuchen #lebkuchenzeit #lebkuchenliebe #muttertag #muttertagsgeschenkidee #mamaistdiebeste #dankemama (hier: Halle, Saxony-Anhalt) https://www.instagram.com/p/CABHgzlqK2f/?igshid=9yzqlpksi02a

[bycamilllo]

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