#Kartoffelpfannkuchen

[markgraeflerin]

Finnische Kartoffelpfannkuchen zu Markgräfler Spargelgemüse

#Spargel #Kartoffelpfannkuchen #Finnland #Markgräflerland

Es ist Spargelzeit im Markgräflerland! Das heisst, am Sonntag muss die Markgräflerin gar nicht überlegen, was auf dem Menüplan stehen soll. Allerdings gibt es immer wieder mal eine andere Beilage dazu und ich hatte euch ja noch das Rezept für die Kartoffelpfannkuchen aus Finnland versprochen, die es neulich zum Spargelgemüse (bzw. Spargelragout) gab.Dazu passt auch geräucherter oder gebratener…

[ki-chefkoch-de]

Westfälischer Pickert mit Rosinen Der **Westfälische Pickert** ist ein deftiger Kartoffelpfannkuchen, der tief in der Tradition Westfalens verwurzelt ist. Ursprünglich war er ein „Arme-Leute-Essen“, das einfach aus wenigen Zutaten hergestellt wurde, aber heute ist er eine geschätzte Spezialität, die sowohl herzhaft als auch süß serviert werden kann. Die Zugabe von Rosinen verleiht dem Pickert eine angenehme Süße, die perfekt mit der herzhaften Kartoffelbasis harmoniert. Egal, ob du ihn mit Butter, Apfelmus oder Marmelade genießt, dieser Pickert bringt ein Stück westfälische Heimat auf deinen Teller. Typisch wird der Pickert in einer Pfanne gebraten und außen knusprig, während er innen weich und saftig bleibt. Das macht ihn zu einer vielseitigen Mahlzeit, die sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen serviert werden kann. Mit seiner goldbraunen Kruste und dem süßen Rosinengeschmack ist er bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 50 Minuten Rezept-Ertrag: 4 Portionen Küche: Deutsche Küche Kategorie: Hauptgericht, Frühstück Suchbegriffe: Westfälischer Pickert, Rosinen, Kartoffeln, traditionelle Küche Kalorien: 400 kcal pro Portion Bewertung: 4.7 / 5 basierend auf 35 Bewertungen Schwierigkeitsgrad: 🟢 Mittel Zutaten (für 4 Personen): 500 g Kartoffeln, roh 200 g Mehl 100 ml Milch 2 Eier 50 g Rosinen 1 TL Salz 1 EL Zucker 1 TL Hefe (Trockenhefe oder frische Hefe) Butter oder Öl zum Braten Nährwertangaben pro Portion (ungefähr): Kalorien: 400 kcal Fett: 15 g Kohlenhydrate: 60 g Eiweiß: 8 g Ballaststoffe: 5 g Zubereitung: Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln schälen und fein reiben. Anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen, damit die überschüssige Flüssigkeit entfernt wird. Teig zubereiten: Die geriebenen Kartoffeln mit Mehl, Milch, Eiern, Rosinen, Zucker, Salz und der Hefe vermengen. Den Teig gut verrühren und 15 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe arbeiten kann. Pickert braten: Eine Pfanne mit Butter oder Öl erhitzen. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und flachdrücken. Die Pickerts von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Servieren: Den fertigen Pickert warm servieren. Traditionell wird er mit Butter bestrichen und entweder herzhaft mit Speck oder süß mit Apfelmus oder Marmelade gegessen. Variationsvorschläge: Mit Apfel: Fügen Sie dem Teig geriebene Äpfel hinzu, um dem Pickert eine zusätzliche fruchtige Note zu verleihen. Herzhafte Version: Für eine herzhafte Variante können Sie die Rosinen weglassen und stattdessen etwas Speck oder Schinken in den Teig geben. Diätetische Anpassungen: Laktosefrei: Verwenden Sie laktosefreie Milch und pflanzliche Margarine, um den Pickert laktosefrei zu machen. Gesundheitstipps: Kartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe. Rosinen fügen dem Gericht zusätzlich Eisen und natürliche Süße hinzu, was den Pickert zu einem energiereichen und nahrhaften Gericht macht. Geografische Herkunft: Der Westfälische Pickert hat seine Wurzeln in der Region Westfalen in Deutschland. Ursprünglich als einfaches Gericht der Landbevölkerung entstanden, ist er heute eine beliebte Spezialität, die sowohl in privaten Haushalten als auch in der Gastronomie serviert wird. Episode zum Rezept: Der Duft von frisch gebratenem Pickert weckt bei mir immer Erinnerungen an gemütliche Nachmittage bei meiner Großmutter. Es war ein Fest, wenn sie ihre Küche in eine Pickert-Manufaktur verwandelte und der Duft von Butter, Kartoffeln und Rosinen das ganze Haus erfüllte. Tipps zum Rezept: Stelle sicher, dass die Kartoffeln gut abgetropft sind, um einen zu feuchten Teig zu vermeiden. Brate die Pickerts bei mittlerer Hitze, damit sie nicht verbrennen und innen durchgegart sind. Einkaufsliste: Kartoffeln Mehl Milch Eier Rosinen Hefe Zucker Salz Butter oder Öl Getränkeempfehlung für Westfälischer Pickert mit Rosinen: Kaffee: Eine Tasse kräftiger Filterkaffee passt perfekt zu dieser westfälischen Spezialität. Nicht-alkoholisch: Apfelsaft oder Buttermilch harmonieren gut mit dem süßen und herzhaften Geschmack des Pickerts.

[artyomebergardt]

#Lecker #kartoffelpfannkuchen #essen #Russland #EineWeltohneGrenzen https://www.instagram.com/p/CMfUNQHncdd/?igshid=xsd7qfefgg33

[gintamajustaway]

Dadtoki cooking for his kids, and when he cooks the last pancake, shinpachi and kagura fights over it because his cooking is super delicious

You had me at Dadtoki!

[romcommunist]

“oh mein gott girlies ve are münchen on som kartoffelpfannkuchen at ze føødënhãusen ja?” has me fucking DYING holy shit i cannot breathe

aiee take zis vun to das krankenhaus!!

[philosophenstreik]

20XX

roman von philipp röding

erschienen 2020

im luftschacht verlag

isbn: 978-3-903081-39-0

(von tobias bruns)

“als amuse-gueule servierte der koch ihnen einen kartoffelpfannkuchen mit entenblut, felchenrogen, nashi und getrockneter butter sowie kabeljauhaut mit oolong-tee, der in einem kännchen aus dunkel lasiertem steingut serviert wurde, geräuchertem kabeljau, getrockneten störrogen, fermentiertem knoblauch und karottenpüree. danach eine shiso-brioche mit seeigelbutter, frühlingszwiebeln, hausgemachtem tofu, kräutern und sommertrüffeln, schweinskopf in kartoffel-aioli mit bärlauch-kapern, ein mit yuzu-butter bestrichener miniaturtoast sowie in trüffeljus marinierte schweinszunge auf knuspriger schwarte” (20XX, s.171-172)

es mag nun hunger bekommen, dem oder der danach ist...

am anfang steht die vergangenheit... es ist die geschichte von claudia und jan, die auf eine tagung in ein wellnesshotel reisen. der inhalt dieses allerersten teils beschränkt sich so gut wie nur auf sex und immer wieder auftauchende auflistungen von speisen, die vertilgt werden, serviert werden oder im angebot sind... dem fügen sich im folgenden verschiedenste politische oder auch soziale ereignisse hinzu, wie die kuwait-krise, die golf-kriege, aufstände in tunesien, george w. bushs amtszeit und einiges mehr. im zweiten teil des buches befindet man sich in einer anderen zeit: im jahr 20XX. hier wird über nora, karim und julius erzählt. julius nimmt nach langer zeit des schweigens wieder kontakt zu seiner schwester auf, einer großen weinkennerin und -händlerin, die aber die preise so halten muss, dass sie sogar mit den großen discountern konkurrieren kann. julius findet seine schwester über soziale netzwerke. er besucht sie dann auch. sie lebt, scheinbar in reichtum, zusammen mit karim, einem spieledesigner, der seine großen erfolge wohl schon hinter sich hat. jede dieser drei personen bekommt ein kapitel gewidmet. was diese drei kapitel gemeinsam haben sind die hintergrundgeräusche: laufende fernseher zum beispiel, in denen nachrichten von aufständen oder problemen im nahen osten ganz beiläufig abgespielt werden und natürlich - wo wein ist kann auch die kulinarik nicht fehlen - aufzählungen von speisen, wie die am anfang zitierte.

es ist nicht leicht zu einem schluss zu kommen, denn irgendwie scheinen die kapitel dieses buches nicht in einem zusammenhang zu stehen - zumindest ist es schwer einen solchen herzustellen. zusammengeschweisst werden sie höchstens durch die politischen hintergrundgeräusche, die im ersten teil weniger beiläufig und im zweiten teil dann voller desinteresse erwähnt werden. auch die übertriebenen beschreibungsorgien der vollkommen dekadenten speisepläne und dystopischen kulinarik in 20XX stellt die einzelnen kapitel in einen zusammenhang. die protagonisten - so gut es ihnen auch geht - scheinen allesamt kaputte gestalten zu sein. so kann man am allernächsten in 20XX eine verwirrende dystopie ausmachen. doch wann ist 20XX? vieles bleibt für den leser unverständlich, was den lesespass dann doch sehr vermindert. vielleicht jedoch hat der autor philipp röding den leser in seinem ungewöhnlich unpassend zum roman erscheinendem zitat, das allem vorangestellt ist schon vorgewarnt... “nur wenige, besonders fähige spezialisten sind in der lage, das schwache pochen eines elf-signals von den submarinen umgebungsgeräuschen (...) zu unterscheiden”. es fällt nicht schwer diesen satz auf den leser und das verständnis seines romans umzumünzen. damit würde zumindest dieses eingangszitat schlussendlich in einen logischen sinnzusammenhang mit dem roman gestellt. diese warnung wäre zwar vom autor legitim aber doch sehr anmaßend (auch wenn sie am ende doch zutrifft...).

[gargamel1961]

Kartoffelpfannkuchen

Kartoffelpfannkuchen Kartoffelpfannkuchen sind flach gebratene Pfannkuchen aus geriebener oder gemahlener Kartoffel, Mehl und einer bindenden Zutat wie Ei oder Apfelmus. Oft gewürzt mit geriebenem Knoblauch oder Zwiebeln und Gewürzen. Kartoffelpuffer kennen die meisten von uns schon aus unseren Kindheitstagen. Kartoffelpfannkuchen Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich.…

[naminethewitch]

I feel the betrayal! Omg. :0

Pfannkuchen aren't warm. Eierkuchen are :0

/jk. Call it what you want. UwU just thought it was funny

EierPfannkuchen are! There's different kinds! Like Kartoffelpfannkuchen!

No worries I do too 🤭

[ikrinkakaviar]

Nur das Wahre Champagner ist nur echt, wenn er in der Champagne gekeltert wurde; Parmesan muss aus Italien kommen und Kaviar kommt nur vom Stör. Gibt es nur den schwarzen Kaviar? So mancher Sekt wird mit mehr Leidenschaft gekeltert und bietet eine höhere Qualität als Champagner, das Gleiche gilt auch für Parmesan oder eine ganze Reihe von Produkten mit regionalem oder vergleichbarem Bezug. Und auch Kaviar steht nicht ohne Vergleichbares. Während aber im Deutschen der Roggen vom Lachs oder der Forelle meist als „falscher“ Kaviar deklassiert wird, ist dies in der „Heimat“ des Kaviars ganz anders. Im Russischen wird Kaviar vom Stör nach seiner Farbe einfach als “chernaya ikra” (schwarzer Kaviar) und Kaviar vom Lachs und der Forelle als “krasnaya ikra” (roter Kaviar) bezeichnet. Am Ende gibt es aber nur einen Grund, roten oder schwarzen Kaviar zu wählen – Ihren ganz persönlichen Geschmack. Denn ein Geschmackserlebnis sind Beide! Probieren ist die beste Lösung! Machen Sie doch Ihren ganz persönlichen Geschmackstest: Für nur 39,90 € bestellen Sie Ihr Genießer Paket mit Kaviar vom Stör, Lachs und Forelle sowie mit Kaviarcremes. Und dazu nehmen Sie ein klassisches Baguette, Pumpernickel Brot und auch Kartoffelpfannkuchen und/ oder Crepes. Probieren Sie alle Kombinationen – und vielleicht schreiben Sie uns ja kurz, welche Ihr persönlicher Favorit ist. Kaviar. Nur das Wahre Im Russischen wird Kaviar vom Stör nach seiner Farbe einfach als "chernaya ikra" (schwarzer Kaviar) und Kaviar vom Lachs und der Forelle als "krasnaya ikra" (roter Kaviar) bezeichnet. Подробнее на https://ikrinka.de/nur-das-wahre

[paleocookingbook]

Draufsicht von Kartoffelpfannkuchen mit Räucherlachs und Sauerrahmdip https://ift.tt/2nWqdCa

[wellsbones]

@Regran_ed from @biancazapatka - A NEW RECIPE for cheesy Vegan Potato Cakes is on my blog! 😍 They’re crispy on the outside and creamy on the inside 🤤 plus they’re super quick & easy to make and a great way to use up any leftover Thanksgiving potatoes 🙌🏻 👉🏻 LINK in my bio + Insta-story👆🏻 . I hope you guys will like this yummy recipe! 😋 Enjoy your evening! 😘 . . . 🇩🇪 Ein NEUES REZEPT für Potato Cakes (vegane Kartoffelpfannkuchen) ist auf meinem Blog! 😍 Sie sind außen knusprig und innen wunderbar cremig 🤤 Außerdem sind sie schnell & einfach gemacht und eine tolle Möglichkeit übriggebliebene Kartoffeln zu verbrauchen 🙌🏻 👉🏻 der LINK zum Rezept ist in meiner Bio + Insta-Story👆🏻 . Ich hoffe, diese leckeren Potato Cakes werden euch auch schmecken! 😋 Habt noch einen schönen Abend! 😘 . . . . . . . . #potatocakes #plantbased #veganfood #foodie #instafood #food #potatoes #cleaneating #fitfood #vegan #bestofvegan #thanksgivingdinner #dinner #LetsCookVegan #buzzfeast #gloobyfood #beautifulcuisines #veganfoodspot #f52grams #huffposttaste #foodandwine #thrivemags #veganrecipes #foodblogger #foodgawker #whatveganseat #foodblog #glutenfree #veganfoodspace #feedfeed (at Belo Horizonte, Brazil) https://www.instagram.com/p/BqdGvmvnv9J/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=9rcch5zjz5tb

[schnaf]

Hallo! Viel Erfolg gegen Schalke heute! :D Danke für den Chanukkagruß! Abends (d.h. nach dem Sonnenuntergang) zünden wir Kerzen in der Chanukkia ("Menora" ist ein genereller Begriff) mit dem Schamasch ("Diener"kerze). Wir spielen Dreidel (Kreiselspiel) und essen Latkes (Kartoffelpfannkuchen). Meine Schwestern und ich sind zu alt für Geschenke. :) -- LG, dein Weihnachtswichtel (PS - Deine Tags gestern waren echt süß. Ich werde sie "antworten", nachdem wir die Anonymität offiziel beenden.)

Danke! Die ersten 50 Minuten waren furchtbar (und ich bin sehr froh, dass ich kein Schalke-Fan bin) (3x vom Schiri auffordern lassen, wieder den Platz zu betreten? Geht’s noch?), aber der Rest hat mich doch ein bisschen versöhnlich gestimmt. ♥ Was sagst du zu diesem Spieltag?

Das klingt sehr schön! ♥ ... Bis auf den Teil mit den Geschenken. Man ist doch nie zu alt für Geschenke :( :D

[vasileios-nouskas-blog]

https://www.ngw-rds.net/anregungen.htm

Einige Anregungen für Ihre Speisekarte   Fünf-Gänge-Menü   •   Di. 21.11.2017

Vorspeise Hirschterrine auf Tramezzini mit Preiselbeer Chutney

Suppe Wildrahm- Schaumsuppe mit Preiselbeersahne und Tranchen vom Wildschwein

Zwischengericht Tagliolini mit weißem Trüffel

Hauptgericht Rosa gebratenes Rehnüsschen mit Vanille-Karotten und Kartoffelpfannkuchen

Nachspeise Warmer Apfelstrudel mit Bourbon- Vanillesauce

[scotty-nobody]

If not latkes they're referring to Kartoffelpfannkuchen (yes that's the actual word for it) they're traditionally served with apple sauce or sour cream so not weird!

are hashbrown pancakes with applesauce weird. i had some at a german place one time and it fucking smacks

häshbrówns at the føødënhãusen??

[bamistokochrezepte]

Zutaten: 500 g geschälte Kartoffeln 500 g Kürbisfleisch Salz und Pfeffer aus der Mühle 2 Hühnereier 30 g weißes Mehl Öl zum ausbacken So werden Kartoffelpfannkuchen mit Kürbis zubereitet: Kartoffeln und Kürbisfleisch...

Kartoffelpfannkuchen mit Kürbis

[romcommunist]

oh mein gott girlies ve are münchen on som kartoffelpfannkuchen at ze føødënhãusen ja?

are hashbrown pancakes with applesauce weird. i had some at a german place one time and it fucking smacks

häshbrówns at the føødënhãusen??