#Italian Cucine

[chefsalvatorecuomo111]

Mozzarella vs. Aged Cheeses: Why Are They Served at Different Times During a Meal?

Mozzarella alla Caprese Mozzarella vs. Aged Cheeses: Why Are They Served at Different Times During a Meal? Italian cuisine, rich in flavors and traditions, places great importance on cheese, which appears at various points in the meal but plays different roles. One of the classic examples is mozzarella, often served as an appetizer, while aged cheeses, like Parmigiano or Pecorino, are enjoyed…

[salvatorecuomoofficial]

Mozzarella vs. Aged Cheeses: Why Are They Served at Different Times During a Meal?

Mozzarella alla Caprese Mozzarella vs. Aged Cheeses: Why Are They Served at Different Times During a Meal? Italian cuisine, rich in flavors and traditions, places great importance on cheese, which appears at various points in the meal but plays different roles. One of the classic examples is mozzarella, often served as an appetizer, while aged cheeses, like Parmigiano or Pecorino, are enjoyed…

[random-brushstrokes]

Attilio Pusterla - Le cucine economiche italiane (1897)

[acquadimore]

English Speakers of Reddit™!

Here they are in the real world (faces pandified to preserve privacy):

[stillboredbuttrying]

I don't know if this is a crime against Italy, or the greatest tribute to Italian cucine

[volleytimes-com]

Challenge Cup: Civitanova destroy Karlovarsko in first leg of 16th finals

🏆| Challenge Cup: Civitanova destroy Karlovarsko in first leg of 16th finals Thursday November 14, 2024 • VK Karlovarsko (CZE) - Cucine Lube Civitanova (ITA) 0-3 (16:25, 18:25, 14:25) Read more here 👇🏼👇🏼👇🏼

Predictions respected in last game of the week of 2024/25 CEV Challenge Cup 16th finals first leg, as italian powerhouse Cucine Lube Civitanova easily won in Czech Republic, on the field of VK Karlovarsko, with a clean 0-3 (16:25, 18:25, 14:25). Better in all elements, above all from the service line with 11 aces to 5, three players left the court in double digit: top scorer Aleksandar Nikolov,…

[notiziariofinanziario]

È stato avvistato a Capri il Panfilo più costoso al mondo

Il Panfilo avvistato a Capri sarebbe di Jeff Bezos, fondatore di Amazon, ma non ci sono conferme. Lo yacht Flying Fox a Capri Ogni estate l’Italia viene scelta come meta di vacanza da tanti ricchi e super ricchi, come testimoniato dai tanti yacht privati in giro lungo le coste italiane. Come Flying Fox, mega yacht di 136 metri considerato il più costoso al mondo, che è stato avvistato in questi giorni a Capri. 11 appartamenti, piscina e spa: quanto costa il mega yacht Lungo 136 metri, Flying Fox è stato costruito nel 2019 nei rinomati cantieri Lurssen a Brema, in Germania. Il design dell’imbarcazione porta la firma di due prestigiosi studi di progettazione: Espen Øeino di Montecarlo e Mark Berryman di Lymington, Regno Unito. A bordo dello yacht ci sono 11 mini-appartamenti che possono ospitare fino a 25 persone, mentre l’equipaggio al completo è composto da 54 persone. ella lussuosa imbarcazione ci sono anche un piscina, una Spa da 400 metri quadrati e tre cucine, ed è dotata di quattro moto d’acqua e un tender. Il suo valore è stimato in 500 milioni di dollari. È di Jeff Bezos? Si ipotizza che Flying Fox appartenga al miliardario fondatore di Amazon, Jeff Bezos, ma lui non ha mai confermato. In realtà la proprietà del mega yacht sarebbe da attribuire al miliardario russo Dmitry Kamenshchik, presidente dell’aeroporto Domodedovo di Mosca. Lo yacht viene noleggiato attraverso una società monegasca ai pochi che se lo possono permettere, tra cui Bezos, che l’avrebbe usato in più occasioni. Di proprietà del fondatore di Amazon è invece Koru, un lussuoso veliero a tre alberi lungo 127 metri, realizzato nel 2023 in Olanda e costato oltre mezzo miliardo di dollari. Read the full article

[321regalo]

Top 10 Modular Kitchen Design Brands In India

Originally posted on : https://www.regalokitchens.com/

The modular kitchen sector in India has expanded considerably during the last decade. As modern lifestyles demand greater convenience and efficiency, modular kitchen have become an integral component of modern homes. These kitchens are not only functional, but they also improve the overall aesthetic appeal of the home.

Regalo Kitchens Regalo Kitchens is probably the best modular kitchen brand in India. Regalo Kitchens, known for its superb craftsmanship and unique designs, has established itself as an industry leader. The brand provides a wide selection of personalized kitchen solutions to meet the specific needs of each customer. Their designs combine functionality and aesthetics, ensuring that each kitchen is more than just a place to cook but also a work of art. Regalo Kitchens creates durable and attractive kitchens using high-quality materials and cutting-edge technologies.

Key Features: Customizable designs High-quality materials Innovative storage solutions. Advanced technology integration. Excellent client service.

Godrej Interio Godrej Interio is a well-known brand in the Indian furniture industry, and its modular kitchen is no exception. Godrej Interio kitchens are known for their durability and modern designs, which are intended to maximize space while keeping an appealing appearance. They offer a variety of finishes and materials to suit different tastes and budgets.

Key Features: Wide range of materials and finishes Space-efficient designs Durable and long-lasting products Good after-sales service

Häfele Häfele is a global leader in kitchen fittings and accessories, and its modular kitchen demonstrates the company's commitment to quality and innovation. Häfele kitchens are renowned for their clean, modern style and exceptional functionality. The business provides a wide range of kitchen solutions, including cabinets, countertops, and appliances.

Key Features: Innovative design solutions High-quality fittings and accessories Comprehensive range of products International standards

Sleek by Asian Paints Sleek has established itself as a key participant in India's modular kitchen sector, particularly since being acquired by Asian Paints. Sleek kitchens represent modernity and efficiency. They provide bespoke solutions geared to the specific needs of Indian households, with a focus on optimal space utilization and attractive design options.

Key Features: Customizable designs Effective space use Modern aesthetics. A wide selection of finishes.

Veneta Cucine Veneta Cucine, an Italian brand, has made a considerable impact in the Indian market with its high-end, luxury modular kitchen. Veneta Cucine kitchens are renowned for their elegant designs and exceptional craftsmanship, combining flair and functionality. They provide a variety of premium materials and finishes, making them a popular choice among those looking for luxury kitchen solutions.

Key Features: Luxurious designs High-quality materials Superior craftsmanship. Premium finishes.

Kohler Kitchens Kohler is a name that is synonymous with quality and innovation in the home solutions industry. Kohler Kitchens are created to be both useful and elegant, taking into account current kitchen design trends. The brand focuses on building attractive and functional spaces, with a strong emphasis on sustainability.

Key Features: Innovative designs High functionality Sustainable solutions Durable materials

Livspace Livspace has transformed the Indian home interiors market by providing end-to-end design and execution services. Their modular kitchen is tailored to the specific demands of Indian households, focusing on functionality and beauty. Livspace provides a seamless experience from design to installation, ensuring a smooth procedure for customers.

Key Features: Comprehensive service Customizable solutions Modern designs. Professional installation.

Pepperfry Modular Kitchens Pepperfry, a renowned online furniture and home design marketplace, has entered the smart kitchen area with an emphasis on affordability and style. Their smart kitchens are designed to meet a variety of budgets while maintaining high quality and style. Pepperfry offers a diverse selection of styles and finishes, making it a popular choice for budget-conscious shoppers.

Key Features: Affordable pricing Stylish designs Wide range of finishes Easy online customization

Hettich Hettich is a well-known global company that produces high-quality kitchen fixtures and accessories. Their modular kitchen is intended to deliver optimal effectiveness and comfort. Hettich designs kitchens that are ergonomic and user-friendly, with an intense focus on durability and utility.

Key Features: Ergonomic designs High-quality fittings Durable materials User-friendly layouts

Wurfel Küche Wurfel Küche is a luxury kitchen brand that provides European-style kitchens suited to Indian requirements. Wurfel Küche kitchens are known for their attractive designs and high quality standards. They are meticulously made. The brand creates kitchens that are both beautiful and functional by combining high-quality materials and modern technology.

Key Features: European-style designs High-quality materials Precision craftsmanship Advanced technology

Conclusion The modular kitchen market in India is active and diverse, with solutions to fit a variety of preferences and budgets. While each manufacturer has its own set of qualities, Regalo Kitchens is the clear pick due to its unrivaled quality, innovative designs, and exceptional customer service. Whether you are seeking luxury or budget, the brands listed above have a number of options to help you design the ideal kitchen for your home.

[regalokitchens12]

Italian Modular Kitchen in Noida: Regalo Kitchens

Italian modular kitchen in Noida are renowned for their elegance, sophistication, and superior craftsmanship. Brands like Veneta Cucine and Scavolini lead the market with their exquisite designs and high-end materials. Italian kitchens often feature minimalist designs with a focus on aesthetics and functionality, incorporating luxurious finishes and innovative storage solutions. These kitchens are designed to be both visually stunning and highly functional, catering to the discerning tastes of luxury homeowners. The manufacturers provide end-to-end services, from initial design consultation to installation, ensuring a bespoke kitchen experience.

[chefsalvatorecuomo111]

Casa Cuomo Pizzeria project:

Casa Cuomo Frozen Pizza When I talk about a pizzeria, everyone assumes I’m about to open a new store or launch a new pizza brand. But this time, it’s a completely different project we are talking about “FROZEN PIZZA”  After the long crisis caused by Covid-19, we all went through a very strange period, which, for better or worse, gave us time to reflect on how to manage our time and perhaps made…

[salvatorecuomoofficial]

Casa Cuomo Pizzeria project:

Casa Cuomo Frozen Pizza When I talk about a pizzeria, everyone assumes I’m about to open a new store or launch a new pizza brand. But this time, it’s a completely different project we are talking about “FROZEN PIZZA”  After the long crisis caused by Covid-19, we all went through a very strange period, which, for better or worse, gave us time to reflect on how to manage our time and perhaps made…

[daimonclub]

Enogastronomia e turismo in Italia

Tipici tortelli Italiani Enogastronomia e turismo in Italia, un articolo che ripercorre in sintesi tutta la tradizione culinaria italiana, con le sue caratteristiche regionali, i piatti ed i vini tipici ed il forte legame con il turismo. Un anonimo del '500 soleva sempre dire: ci sono tante cose importanti nella vita, la prima è mangiare, le altre non le conosco. Carl William Brown Il piacere della tavola è di tutte le età, di tutte le condizioni sociali, di tutti i paesi e di tutti i giorni; può associarsi a tutti gli altri piaceri, e resta l'ultimo a consolarci della loro perdita. Brullat-Savarin E' bene, nella vita come ad un banchetto, non alzarsi né assetati né ubriachi. Aristotele Siamo alla frutta. Per fortuna poi arriva il dolce. Andros Non c'è amore più sincero di quello per il cibo. George Bernard Shaw L'appetito rende saporite tutte le vivande. Paolo Mantegazza A proposito di politica... ci sarebbe qualcosa da mangiare? Totò La miglior salsa del mondo è la fame. Miguel de Cervantes L’ospitalità è la virtù che ci induce a nutrire e ospitare alcune persone che non hanno bisogno né di essere nutrite né di essere ospitate. Ambrose Bierce Troppo cibo rovina lo stomaco, troppa saggezza l'esistenza. Alessandro Morandotti Le anatre depongono le loro uova in silenzio. Le galline invece starnazzano come impazzite. Qual è la conseguenza? Tutto il mondo mangia uova di gallina. Henry Ford

Enogastronomia in Italia In questo periodo di feste natalizie sonbo in molti a frequentare i numerosi ristoranti della penisola. I costi sono chiaramente superiori ai pranzi e cenoni vari preparati in casa, tuttavia chi se lo può permettere può evitare soprattutto alle donne un gran lavoro di preparazione e di rimessa in ordine delle cucine e della casa. Per questi e altri motivi direi che almeno in queste occasioni si potrebbe proprio approfittare della ricchezza culinaria della nazione. Del resto molte festività e tradizioni in Italia sono legate al cibo, come il cenone di Natale, il pranzo pasquale o le sagre locali dedicate a specifici piatti o prodotti. Anche se la tradizione gioca un ruolo cruciale nella gastronomia italiana, c'è anche spazio per l'innovazione. Chef e ristoratori italiani stanno continuamente sperimentando e reinventando piatti classici, mescolando tecniche tradizionali con approcci moderni. Alcune tradizioni culinarie italiane sono state riconosciute come Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, come la dieta mediterranea e la pratica della produzione tradizionale della pizza napoletana. L'arte gastronomica italiana infatti è una delle più celebrati al mondo, riconosciuta per la sua ricchezza, varietà e tradizione. Questo grazie anche alla diversità regionale del bel paese. L'Italia è divisa in 20 regioni, e ciascuna di esse ha le proprie specialità culinarie, prodotti tipici e tecniche di preparazione. Ad esempio, il risotto è tipico del nord, mentre la pasta fresca è più comune nel centro-sud. Da aggiungere che ci sono oltre 300 forme diverse di pasta, ognuna adatta a specifiche salse e condimenti.

Vini, cibo e turismo Un altro aspetto fondamentale della cucina italiana è l'uso di prodotti di qualità. Molte delle preparazioni sono basate su ingredienti semplici e freschi come pomodori, olio d'oliva, pasta fresca, mozzarella di bufala, e qui il riferimento alla pizza è obbligatorio. Poi vi è chiaramente la varietà eccezionale degli alimenti. Per quanto riguarda le salse e i condimenti non abbiamo solo il sugo di pomodoro, ma ci sono molte altre salse regionali come il pesto ligure, il ragù bolognese e la carbonara romana. L'arte gastronomica italiana è anche un mix affascinante di tradizione, qualità, diversità e passione, che riflette la ricca storia e la cultura del paese. Come non pensare ad esempio alla sua vasta gamma di famosi formaggi, tra cui parmigiano reggiano, il pecorino, la mozzarella, il gorgonzola e molti altri. E ancora ai dolci e dessert, dal tiramisù alla panna cotta, dai cannoli alla cassata siciliana, dal panettone al torrone a ad un'infinità di dolci tipici locali, rinomati per la loro ricchezza e varietà. Un aspetto fondamentale è poi legato al vino e alle bevande. L'Italia è notoriamente uno dei principali produttori di vino al mondo. Ogni regione produce vini unici, riflettendo il terroir locale e le tradizioni vinicole. Tanto per fare una rapida carrellata possimao citare il Barolo e il Barbera nel Piemonte, il Chianti e il Brunello in Toscana, il Prosecco in Veneto, il Franciacorta spumante in Lombardia, il Marsala in Sicilia, il Negroamaro in Puglia, il Cinque terre in Liguria e molti altri ancora, senza poi contare i liquori tipici e via dicendo.

Franciacorta spumante italiano Prendiamo ad esempio la gastronomia lombarda che è una delle espressioni culinarie più raffinate e variegate dell'Italia settentrionale. La Lombardia, una delle regioni più industrializzate e ricche d'Italia, offre una cucina che combina tradizioni agricole con influenze urbane. Data la posizione geografica della Lombardia e la sua storia come crocevia di culture, la cucina lombarda ha assorbito alcune influenze da altre tradizioni culinarie, in particolare dalla cucina francese e austriaca. La Lombardia è famosa per i suoi risotti cremosi e ricchi. Il risotto alla milanese, fatto con zafferano, è uno dei piatti più emblematici della regione. Altro piatto tipico è la polenta. Originaria della zona prealpina, la polenta è una preparazione a base di farina di mais cotta lentamente in acqua. Viene spesso servita con salsicce, brasati o funghi. Come le altre regioni anche la Lombardia produce una varietà di formaggi, tra cui il Gorgonzola, uno dei formaggi erborinati più conosciuti al mondo, e il Grana Padano, un formaggio a pasta dura simile al parmigiano reggiano, e il famosissimo Bagoss, formaggio tipico di Bagolino, comune della Valle Sabbia. La regione è rinomata per la qualità delle sue carni. Piatti come l'ossobuco (vitello stufato con osso in mezzo) servito con risotto alla milanese, e la cassoeula (un guazzetto di maiale e verze) sono piatti tradizionali e saporiti. Oltre ai già citati, ci sono molte altre specialità locali, come il salame di Varzi, il mostarda di Cremona (un accompagnamento piccante per formaggi) e la pesca di Mantova (un piatto a base di anguilla).

Tipica ricetta Lombarda La Lombardia offre inoltre una gamma di dolci deliziosi. La torta di cioccolato caprese, il panettone (anche se originariamente milanese, ora ampiamente diffuso in tutta Italia durante il periodo natalizio) e la sbrisolona (una torta friabile a base di mandorle e mais) sono solo alcuni esempi. E poi ci sono i vini, anche se non è la regione vinicola più celebre d'Italia. La Lombardia produce comunque alcuni vini di qualità. La Franciacorta, ad esempio, è nota per il suo spumante metodo classico, spesso paragonato allo champagne. La gastronomia bresciana è una sottocategoria della cucina lombarda e riflette le tradizioni e i prodotti specifici della provincia di Brescia. Brescia, situata tra il Lago di Garda e le Prealpi, ha un'identità culinaria unica, influenzata dal suo contesto geografico e storico. Come in altre parti della Lombardia, la polenta è un tipico ed antico alimento della tradizione bresciana. Viene spesso servita con cacciagione o funghi. La provincia di Brescia produce anche diversi tipi di salumi di alta qualità, tra cui il famoso Salame Bresciano e la Soppressata Bresciana. Brescia è nota per alcuni formaggi tipici come il Bagòss, un formaggio a pasta dura prodotto nelle montagne circostanti. Data la vicinanza al lago di Garda e al lago di Iseo, il pesce di lago gioca un ruolo importante nella cucina bresciana. La trota, in particolare, è spesso presente sui menu locali. Possiamo poi citare il manzo all'olio, un piatto tradizionale di Brescia, consiste in fette di manzo servite con una salsa di olio, acciughe e aglio. I Casoncelli alla Bresciana sono uno dei piatti più noti di Brescia. I casoncelli sono ravioli ripieni di carne, pangrattato, formaggio e erbe, tradizionalmente serviti con burro fuso, salvia e grana grattugiato.

Pesce e cucina di lago Per quanto riguarda i vini, la zona vitivinicola di Franciacorta, situata nella parte meridionale della provincia di Brescia, è celebre per i suoi vini spumanti metodo classico, noti come Franciacorta. Questi vini sono prodotti con uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco e sono diventati sinonimo di qualità e raffinatezza. Passando ai dolci, abbiamo la tradizionale torta di rose, una creazione soffice a forma di rosa, spesso ripiena di marmellata di albicocche o crema. Oltre alla Torta di Rose, ci sono altri dolci tipici come il Panettone Bresciano, una variante del celebre panettone natalizio. Se pensate poi che il 53% dei viaggiatori nel mondo si dichiara “turista enogastronomico” e il 71% delle persone in viaggio vuole vivere esperienze enogastronomiche da ricordare, dobbiamo senza ombra di dubbio aggiungere il forte legame esistente tra l'arte gastronomica italiana e il turismo, realtà profondamente interconnesse. La ricchezza della cultura alimentare italiana ha giocato infatti un ruolo chiave nella promozione del turismo nel paese. Proprio perché la gastronomia italiana riflette le diverse culture e tradizioni regionali del paese e ogni regione ha i suoi piatti tradizionali, ingredienti locali e tecniche di cucina, che questo binomio attira turisti da tutto il mondo interessati a scoprire le autentiche esperienze culinarie. L'Italia è poi una delle principali regioni vinicole del mondo. Il vino italiano, con le sue numerose denominazioni (DOC e DOCG), attira ogni anno milioni di enoturisti che desiderano visitare le cantine, degustare vini e immergersi nella cultura vitivinicola italiana. Ci sono poi i vari eventi e i festival tipici del bel paese. Eventi gastronomici come sagre, fiere del vino, e festival dedicati a specifici prodotti (come il tartufo, l'olio d'oliva, o il formaggio) sono attrattive turistiche significative che celebrano la cultura culinaria italiana.

Salumi tipici italiani L'Italia è conosciuta per la sua eccellente ristorazione e ospitalità. I ristoranti, trattorie, agriturismi e bed & breakfast offrono ai turisti l'opportunità di gustare piatti autentici in ambienti accoglienti e tradizionali. Le istituzioni turistiche italiane e le organizzazioni gastronomiche lavorano spesso insieme per promuovere il turismo culinario, creando campagne pubblicitarie, itinerari tematici e pacchetti vacanza che combinano cultura, cibo e vino. Molte scuole e aziende offrono inoltre corsi di cucina italiana per turisti interessati a imparare a preparare piatti tradizionali. Queste esperienze offrono non solo una lezione pratica sulla cucina italiana ma anche una profonda immersione nella cultura alimentare del paese. Per concludere non dobbiamo dimenticare che la gastronomia italiana è riconosciuta come patrimonio culturale immateriale dell'umanità dall'UNESCO. Questa distinzione ha ulteriormente rafforzato la reputazione dell'Italia come destinazione turistica di eccellenza per gli amanti del cibo. In sintesi, l'arte gastronomica italiana è un elemento chiave dell'identità culturale del paese e ha svolto un ruolo fondamentale nel posizionare l'Italia come una delle principali destinazioni turistiche al mondo. Un ricordo particolare è poi d'obbligo per il grande Pellegrino Artusi (1820-1911) che fu l'autore del famoso libro di cucina italiana "La scienza della cucina e l'arte di mangiar bene". Artusi nacque a Forlimpopoli, una cittadina vicino a Forlì, e fece fortuna come commerciante di seta, ma dopo essersi ritirato si dedicò alla cucina raffinata.

Tipico ristorante italiano Nel 1891, all'età di 71 anni, completò il suo famoso libro di cucina, ma non riuscì a trovare un editore, così usò i propri soldi per autopubblicarsi, vendendo mille copie della prima edizione in quattro anni, però, il libro di cucina prese piede e prima che Artusi morisse a Firenze nel 1911 ne furono vendute più di 200.000 copie. Pieno di divertenti aneddoti e ricette, il libro è un perenne best seller in Italia, ed è stato tradotto in spagnolo, olandese, tedesco e inglese. Artusi fu il primo a racchiudere ricette di tutte le diverse regioni d'Italia in un unico ricettario. A lui viene spesso attribuito il merito di aver stabilito per la prima volta una cucina italiana veramente nazionale. Ancora oggi la sua principale opera letteraria conta un gran numero di edizioni e una capillare diffusione. Il testo raccoglie 790 ricette, dai brodi ai liquori, passando per zuppe, antipasti (o principianti), secondi piatti e dolci. L'approccio è didascalico, alle ricevute seguono riflessioni e aneddoti dell'autore, che scrive con uno stile spiritoso. La scienza della cucina e l'arte del mangiar bene costituivano una vera e propria linea di confine nella cultura gastronomica dell'epoca. Su queste tematiche potete anche leggere: Aforismi e citazioni sul cibo Famose Ricette Italiane Migliori ristoranti Italiani Cooking traditions in Brescia Tourism Resources Page Job Opportunities in Tourism Read the full article

[volleytimes-com]

Italy: De Cecco, Anzani and Gutierrez to Modena

The Italian volleyball league is witnessing a significant moving of players. After Paul Buchegger, Argentine setter Luciano De Cecco is moving to Modena Volley from Cucine Lube Civitanova, together with middle blocker Simone Anzani, who will also make the switch from Cucine Lube Civitanova. From Gioiella Prisma Taranto, to Modena also Cuban outside hitter José Miguel Gutiérrez. In a related…

[agrpress-blog]

È stato il successo annunciato della vigilia l’atteso evento Premio 100 Eccellenze italiane, svoltosi nella Sala della Regina di Palazzo Montecitorio nel pomeriggio di giovedì 30 novembre 2023. Fra i numerosi appoggi alla manifestazione, i patrocini della Presidenza del Consiglio dei Ministri, oltre a quello di ben undici Ministeri, dell’Anci, della Guardia Costiera e del Corpo Nazionale dei Vigili del Fuoco. Lo standing istituzionale dell’iniziativa è partito dai saluti iniziali del Vice Presidente della Camera dei Deputati, Giorgio Mulè.  La cerimonia, a cura della Associazione Liber in collaborazione con la casa editrice Rde e il contributo dell’official partner Csa, è stata presieduta da Verdiana Dell’Anna, ed ha visto la partecipazione di un nutrito parterre di ospiti e premiati prestigiosi. È stato il premio che ha celebrato la grandezza di chi ha trasformato lo straordinario in realtà consolidate, l’Italia migliore. La nona edizione del Premio d’Eccellenza “100 Eccellenze Italiane” è consistita in una selezione di cento personalità di alto profilo, importanti enti e aziende di successo, che si sono distinti/distinte non per un’unica azione meritoria, ma per la loro intera storia da protagonisti di primo piano della vita del Paese.  Fra le Menzioni d’Onore/Storie d’Eccellenza della giornata anche quella relativa a Paolo Celli, il carismatico ultraottantenne dalle origini toscane noto come lo chef delle star di Hollywood, che conserva ancora vividi i suoi racconti straordinari di una vita unica, degna di un romanzo. Nel suo peregrinare per il mondo ha cucinato per tutti. Ci riferiamo a clienti come Wanda Osiris, Frank Sinatra, Liz Taylor, Maria Callas, Aristotele Onassis…o come Brigitte Bardot, Talia Shire, Francis Ford Coppola, Marlon Brando ed altri. «Sono molto orgoglioso per il riconoscimento appena ricevuto dopo una intera vita al servizio del lavoro», fa sapere alla stampa un Celli emozionato. «Ho passato ben settanta lunghi anni nelle cucine del mondo, in particolare assieme ai tanti divi di Hollywood che ho incontrato negli anni Sessanta, Settanta e Ottanta. Finalmente, qualcuno ha riconosciuto i miei meriti. Ho sempre portato avanti ovunque la nostra cucina povera italiana, spingendo prodotti tipici come l’olio, il vino, i salumi, la pasta». Celli ha anche sottolineato: «Sin da bambino speravo che il sogno di un grande riconoscimento alla mia gavetta e fatica si avverasse: con questa importante menzione di Eccellenza il mio sogno è diventato realtà, alla soglia degli ottantatré anni. Sono tanto felice». Paolo Celli è intervenuto alla premiazione accompagnato dal fedele manager Claudio Germanò, che da un anno lo affianca nel disbrigo delle faccende artistiche. Insieme a lui forma il duo, nel format radio-televisivo omonimo, Lo chef e il vagabondo.  Attore teatrale, autore, e voce narrante per varie pagine ed eventi culturali, fra radio e palcoscenico, Germanò lavora da molti anni per il gruppo radiofonico RDS Radio Dimensione Suono SpA. «Essere al fianco di Paolo Celli mi riempie di orgoglio e di gioia», ha dichiarato l’attivo manager. «Per me, oltre ad essere un validissimo punto fermo per comuni progetti importanti fra cinema cucina e spettacolo (nel senso più ampio del termine), Paolo è un uomo da cui imparare il significato profondo dell'umiltà, della dedizione al lavoro e del rispetto verso ogni essere vivente. La sua storia è patrimonio nazionale, e sono veramente fiero di lui. Ringrazio tutto lo staff del Premio 100 Eccellenze Italiane per la possibilità di essergli stato accanto durante questo prestigioso evento». Impossibile citare tutti gli intervenuti di altissimo profilo, che di fatto rendono questo happening romano memorabile e fra i più importanti del 2023. A coordinare gli interventi Alda D’Eusanio, giornalista e conduttrice. Ha infine allietato tutti i presenti il quintetto della Banda musicale dell’Aeronautica Militare. Applausi a più riprese sia da parte degli organizzatori sia del pubblico presente.

Molto soddisfatto anche Riccardo Dell’Anna, Editore di 100 Eccellenze Italiane.