#黒酢ラフテー
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今朝のごはん。
黒酢ラフテー丼、春キャベツと春雨とわかめの蒸しサラダ、千切りきゅうりと大根の大葉和え、おくらとしめじと油揚げのお味噌汁。
昨日の厚揚げと千切り大根の蒸し煮が上手くいったので、今朝は同じ手順で春キャベツを蒸し煮にしてみました。
乾燥わかめと春雨とピーラーで削った🥕���一緒に。少量の水とお酒を振りかけて弱めの中🔥で8分。
わかめとキャベツはちょっとクタクタになっちゃいましたが、春雨はお店で出てくるレベルの出来😊💕いつもだともっとべっちょりひっついちゃうのは、水分入れ過ぎてたのかな💦💦
ごま油と塩少々と、桜えびの代わりに粗びきガーリックで香り付けをしてます。あっさり気味で箸が進みました。
もうひと品は、千切りにした🥒と大根を浅漬けにして、大葉とうめこで和えました。こちらは塩抜きが上手くいかずに、ちょっと塩辛くなっちゃった😥き
春キャベツが薄味だったから多少は味が濃くても何とかなりましたが、本当にこのテの浅漬けは下手くそなんですよねぇ😩粗塩を使ってる所為もあるかな。成功率は4割以下だと思います。取りあえず後から味を中和させる為に、いりごまを振りかけてみました。
🍚は買ってきた黒酢煮のラフテーを使って丼に。たれは黒酢がかなり効いてて、ラフテーのこってり感と甘さを抑え気味。
🍚にかける前に、少しだけたれを飲んだら噎せちゃいました💦💦でもとても🍚に合ってる味。最後肉が足りなくなりましたが、黒酢たれのお陰で無事に完食。
お味噌汁の具は全て悪くなりかけ😨おくらは一部黒ずんでましたし、しめじもちょっと水分を含んじゃってて。
その為に少し長めに、クタクタになるまで茹でてから麦みそをいれて仕上げました。でもそれはそれで、おつゆの染みてほろほろとした食感がいい感じでしたが。まぁ、今朝もよほど不味いものはなかったなぁと。
野菜もお肉もたっぷり摂れて満足です。
#朝ごはん#朝ごはんの記録#黒酢ラフテー丼#白飯#茶葉#すりごま#黒酢ラフテー#丼物#春キャベツ#にん��ん#春雨#乾燥わかめ#蒸し煮#温サラダ#��ゅうり#大根#千切り#大葉#塩揉み#浅漬け#おくら#しめじ#油揚げ#麦みそ#お味噌汁#汁物
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2018/07/28 (Sat)
【Hours】 今夜は台風による影響がありそうですが… でも当店は元気に通常営業いたします！ 土曜日は16時からです！ 本日は若手イケメン3人（ユウヤ、リュウ、コウヨウ）でお待ちしています♪ （シンはニンカシにてお待ちしてま～す。） お客さま少なめの寂しい営業になりそうなので… ゆっくりビールをお楽しみ頂くには逆にチャンス!? 是非ぜひまったりとビールを楽しみにいらしてくださ～い。 7月の沖縄フェアもいよいよ佳境！ まだ食べてないよ～という方は是非！ めんそーれ！
【Information】
緊急企画！【五十嵐竜誕生祭＆三線生ライブ！】 そう、本当に突然決めました。（笑） 実は？当店スタッフ「五十嵐竜」は7月30日が誕生日だったりします。 （なんとニンカシ店長「伊藤睦」も7月30日が誕生日だったりします。） そして、大好評「めんそーれ沖縄フェア」も31日までなので、いよいよ佳境！ ということで、是非竜と乾杯してやって頂きたく、 また、最後に沖縄をより感じて頂きたく、 プチイベントを開催します！ 21時過ぎくらいからは、お客様による三線生ライブあり！ もちろん？スタッフ皆、かりゆしウェア（もどきｗ）にてお迎えいたします。 月曜日から…と言われそうですが、みんなでワイワイ楽しく、飲んで歌って楽しめればと思っています！ 誕生祝いであっり乾杯～♪ 沢山の方のご来店を心よりお待ちしております！ （営業自体は通常営業です。ご予約不要。会費なし。） ＊ ＊ ＊ 《かりゆし特典》 みなさまも是非かりゆしウェア（もどき可（笑））にてお越しくださ～い。 着てきてくれた方にはなんと！ ・オリオンビール 200円引き！ ・クラフトビール 全品100円引き！ ・沖縄フェア料理 全品100円引き！ もちろん何杯でも！ （※レギュラーサイズ以上が対象です。）
【July Specials】 『めんそーれ 沖縄フェア！』 ★ 沖縄珍味三種盛 ★ ゴーヤーの浅漬け ★ ミミガー（にんにく醤油和え／からし酢みそ和え） ★ 漁師直送 海ぶどう ★ ヒラヤーチー ★ 車麩と島豆腐のチャンプルー ★ グルクンの唐揚げ ★ とろとろラフテー ★ スペシャル フルーツタコライス
【Today's Draft Beers】 本日の樽生はこちらです！ お待ちしてま～す。
2018/07/28 (Sat)
- On Tap! - [★：本日開栓 ]
☆ オリオンビール／オリオンドラフト（沖縄）
★ ビアへるん／しまねっこらがー2018［ESB］【限定醸造】（島根）
★ 伊勢角屋麦酒／エレガント ペールエール【限定醸造】（三重）
★ いわて蔵ビール／レッドエール［リアルエール］（岩手）
★ 反射炉ビヤ／頼朝（静岡）
★ こぶし花ビール／黒の憩（��玉）
★ 志賀高原ビール／アフリカペールエール（長野）
★ 志賀高原ビール／IPA（長野）
☆ COEDO／紅赤（埼玉）
☆ うしとら／はとぽっぽエール（栃木）
☆ ベルビュー／クリーク（ベルギー）
- Coming Soon! -
☆ ヤッホーブルーイング／よなよなリアルエール（長野）
☆ ブレイクサイド／ワンダーラストIPA（アメリカ）
☆ ファウンダーズ／ダンクウッド【限定醸造】（アメリカ）
☆ ピルスナーウルケル（チェコ）7月下旬～8月上旬予定
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2018/07/12 (Thu)
【Hours】
通常営業。18時からです。 7月は沖縄フェア開催中！ もちろん？期間中はオリオンビールです～♪ めんそーれ！ 18:00～25:00（L.O. [Food]23:00 / [Beer]24:00）
【July Specials】 『めんそーれ 沖縄フェア！』 ★ 沖縄珍味三種盛 ★ ゴーヤーの浅漬け ★ ミミガー（にんにく醤油和え／からし酢みそ和え） ★ 漁師直送 海ぶどう ★ ヒラヤーチー ★ 車麩と島豆腐のチャンプルー ★ グルクンの唐揚げ ★ とろとろラフテー ★ スペシャル フルーツタコライス
【Today's Draft Beers】 本日の樽生はこちらです！ お待ちしてま～す。
2018/07/12 (Thu)
- On Tap! - [★：本日開栓 ]
☆ オリオンビール／オリオンドラフト（沖縄）
☆ うしとら／マシ��シの黒 '18夏（栃木）
☆ シエラネバダ／サイドカー オレンジIPA（アメリカ）
☆ ベアレン／ヴァイツェン【限定醸造】（岩手）
☆ うしとら／今あえてのケルシュ（栃木）
☆ スワンレイクビール／ポーター（新潟）
☆ グリーンフラッシュ／ソウルスタイルIPA（アメリカ）
☆ カールストラウス／オーロラホッピヤリス（アメリカ）
☆ ベアードビール／スルガベイIIPA（静岡）
☆ ベアードビール／わびさびジャパンペールエール（静岡）
☆ ヤッホーブルーイング／よなよなリアルエール（長野）
☆ ベルビュー／クリーク（ベルギー）
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2018/07/11 (Wed)
【Hours】
通常営業。18時からです。 7月は沖縄フェア開催中！ もちろん？期間中はオリオンビールです～♪ めんそーれ！ 18:00～25:00（L.O. [Food]23:00 / [Beer]24:00）
【July Specials】 『めんそーれ 沖縄フェア！』 ★ 沖縄珍味三種盛 ★ ゴーヤーの浅漬け ★ ミミガー（にんにく醤油和え／からし酢みそ和え） ★ 漁師直送 海ぶどう ★ ヒラヤーチー ★ 車麩と島豆腐のチャンプルー ★ グルクンの唐揚げ ★ とろとろラフテー ★ スペシャル フルーツタコライス
【Today's Draft Beers】 本日の樽生はこちらです！ お待ちしてま～す。
2018/07/11 (Wed)
- On Tap! - [★：本日開栓 ]
☆ オリオンビール／オリオンドラフト（沖縄）
★ うしとら／マシマシの黒 '18夏（栃木）
☆ シエラネバダ／サイドカー オレンジIPA（アメリカ）
☆ ベアレン／ヴァイツェン【限定醸造】（岩手）
☆ うしとら／今あえてのケルシュ（栃木）
☆ スワンレイクビール／ポーター（新潟）
☆ グリーンフラッシュ／ソウルスタイルIPA（アメリカ）
☆ カールストラウス／オーロラホッピヤリス（アメリカ）
☆ ベアードビール／スルガベイIIPA（静岡）
☆ ベアードビール／わびさびジャパンペールエール（静岡）
☆ ヤッホーブルーイング／よなよなリアルエール（長野）
☆ ベルビュー／クリーク（ベルギー）
- Coming Soon! -
☆ ガンブリヌス六本木／んちゃ！【オリジナル】（東京都）
☆ ビアへるん／宍道湖夕日ビール2018［ESB］【限定醸造】（島根）
☆ ファウンダーズ／ダンクウッド【限定醸造】（アメリカ）
☆ うしとら／ワンモア パイント（栃木）
☆ 那須高原ビール／ベルジャンホワイト（栃木）
☆ ピルスナーウルケル（チェコ）7月下旬～8月上旬予定
☆ サッポロビール／エーデルピルス（東京）
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2018/07/10 (Tue)
【Hours】
通常営業。18時からです。 7月は沖縄フェア開催中！ もちろん？期間中はオリオンビールです～♪ めんそーれ！ 18:00～25:00（L.O. [Food]23:00 / [Beer]24:00）
【July Specials】 『めんそーれ 沖縄フェア！』 ★ 沖縄珍味三種盛 ★ ゴーヤーの浅漬け ★ ミミガー（にんにく醤油和え／からし酢みそ和え） ★ 漁師直送 海ぶどう ★ ヒラヤーチー ★ 車麩と島豆腐のチャンプルー ★ グルクンの唐揚げ ★ とろとろラフテー ★ スペシャル フルーツタコライス
【Today's Draft Beers】 本日の樽生はこちらです！ お待ちしてま～す。
2018/07/10 (Tue)
- On Tap! - [★：本日開栓 ]
☆ オリオンビール／オリオンドラフト（沖縄）
☆ シエラネバダ／サイドカー オレンジIPA（アメリカ）
☆ ベアレン／ヴァイツェン【限定醸造】（岩手）
☆ うしとら／今あえてのケルシュ（栃木）
☆ スワンレイクビール／ポーター（新潟）
☆ グリーンフラッシュ／ソウルスタイルIPA（アメリカ）
☆ カールストラウス／オーロラホッピヤリス（アメリカ）
☆ COEDO／伽羅（埼玉）
☆ ベアードビール／スルガベイIIPA（静岡）
☆ ベアードビール／わびさびジャパンペールエール（静岡）
☆ ヤッホーブルーイング／よなよなリアルエール（長野）
☆ ベルビュー／クリーク（ベルギー）
- Coming Soon! -
☆ ガンブリヌス六本木／んちゃ！【オリジナル】（東京都）
☆ ビアへるん／宍道湖夕日ビール2018［ESB］【限定醸造】（島根）
☆ ファウンダーズ／ダンクウッド【限定醸造】（アメリカ）
☆ うしとら／マシマシの黒 '18夏（栃木）
☆ うしとら／ワンモア パイント（栃木）
☆ 那須高原ビール／ベルジャンホワイト（栃木）
☆ ピルスナーウルケル（チェコ）7月下旬～8月上旬予定
☆ サッポロビール／エーデルピルス（東京）
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2018/07/05 (Thu)
【Hours】
通常営業。18時からです！ 今週より、7月の月間オススメで沖縄フェア始めました！ もちろん？今月はオリオンビールです～♪ 今週は天気が悪いようですが…是非ぜひ夏を感じちゃってくださ～い。（笑） 18:00～25:00（L.O. [Food]23:00 / [Beer]24:00）
【July Specials】 『めんそーれ 沖縄フェア！』 ★ 沖縄珍味三種盛 ★ ゴーヤーの浅漬け ★ ミミガー（にんにく醤油和え／からし酢みそ和え） ★ 漁師直送 海ぶどう ★ ヒラヤーチー ★ 車麩と島豆腐のチャンプルー ★ グルクンの唐揚げ ★ とろとろラフテー ★ スペシャル フルーツタコライス
【Today's Draft Beers】 本日の樽生はこちらです！ お待ちしてま～す。
2018/07/05 (Thu)
- On Tap! - [★：本日開栓 ]
☆ オリオンビール／オリオンドラフト（沖縄）
☆ ひでじビール／栗黒【限定醸造】（宮崎）
☆ うしとら／真面目な柚子ヴァイツェン（栃木）
☆ 富士桜高原麦酒／20thアニバーサリーラガー Summer【限定醸造】（山梨）
☆ ベアードビール／スルガベイIIPA（静岡）
☆ ベアードビール／わびさびジャパンペールエール（静岡）
☆ ファイヤーストーンウォーカー／ユニオンジャックIPA（アメリカ）
☆ カールストラウス／モザイクセッションエール（アメリカ）
☆ 伊勢角屋麦酒／サマービーチIPA【限定醸造】（三重）
☆ ヤッホーブルーイング／よなよなリアルエール（長野）
☆ ベルビュー／クリーク（ベルギー）
- Coming Soon! -
☆ ガンブリヌス六本木／んちゃ！【オリジナル】（東京都）
☆ ビアへるん／宍道湖夕日ビール2018［ESB］【限定醸造】（島根）
☆ ファウンダーズ／ダンクウッド【限定醸造】（アメリカ）
☆ ひでじビール／夏のほろにが【限定醸造】（宮崎）
☆ うしとら／今あえてのケルシュ（栃木）
☆ うしとら／マシマシの黒 '18夏（栃木）
☆ うしとら／ワンモア パイント（栃木）
☆ ピルスナーウルケル（チェコ）7月下旬～8月上旬予定
☆ サッポロビール／エーデルピルス（東京）
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2018/07/04 (Wed)
【Hours】
通常営業。18時からです！ 昨日より、7月の月間オススメで沖縄フェア始めました！ もちろん？今月はオリオンビールです～♪ 今週は天気が悪いようですが…是非ぜひ夏を感じちゃってくださ～い。（笑） 18:00～25:00（L.O. [Food]23:00 / [Beer]24:00）
【July Specials】 『めんそーれ 沖縄フェア！』 ★ 沖縄珍味三種盛 ★ ゴーヤーの浅漬け ★ ミミガー（にんにく醤油和え／からし酢みそ和え） ★ 漁師直送 海ぶどう ★ ヒラヤーチー ★ 車麩と島豆腐のチャンプルー ★ グルクンの唐揚げ ★ とろとろラフテー ★ スペシャル フルーツタコライス
【Today's Draft Beers】 本日の樽生はこちらです！ お待ちしてま～す。
2018/07/04 (Wed)
- On Tap! - [★：本日開栓 ]
☆ オリオンビール／オリオンドラフト（沖縄）
★ ひでじビール／栗黒【限定醸造】（宮崎）
★ うしとら／真面目な柚子ヴァイツェン（栃木）
☆ 富士桜高原麦酒／20thアニバーサリーラガー Summer【限定醸造】（山梨）
☆ ベアードビール／スルガベイIIPA（静岡）
☆ ベアードビール／わびさびジャパンペールエール（静岡）
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☆ 伊勢角屋麦酒／サマービーチIPA【限定醸造】（三重）
☆ いわて蔵ビール／スタウト（岩手）
☆ ヤッホーブルーイング／よなよなリアルエール（長野）
☆ ベルビュー／クリーク（ベルギー）
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☆ ガンブリヌス六本木／んちゃ！【オリジナル】（東京都）
☆ ビアへるん／宍道湖夕日ビール2018［ESB］【限定醸造】（島根）
☆ ファウンダーズ／ダンクウッド【限定醸造】（アメリカ）
☆ ひでじビール／夏のほろにが【限定醸造】（宮崎）
☆ うしとら／今あえてのケルシュ（栃木）
☆ ピルスナーウルケル（チェコ）7月下旬～8月上旬予定
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