#醬蟹

[dcomeann]

✈️🇰🇷【韓國必吃】首爾美食巡禮來啦！🧳

今天小編精選了幾道在台灣不常見，但在韓國人心中有著不可取代地位的超韓料理，準備好跟著小編的腳步，解鎖這些必吃的首爾美食吧！🔥（📍內附店家資訊）

🍗雞爪鍋/烤雞爪：韓國人愛吃到不行的下酒菜

🐷豬腳：補膠原蛋白，辣豬腳更是韓國限定！

🐙辣炒小章魚：鮮嫩的小章魚爆汁���配上起司和五花肉，絕對讓你驚艷！

🦀醬蟹：大口享用濃郁蟹黃，吃到飽VS單隻品質，你選哪一派？

🍢烤腸：酥脆外皮、內餡飽滿，搭配韓國燒酒就是一個字：爽！

🍲血腸湯飯：解宿醉神器，韓國街頭小吃不容錯過！

🍗炒鐵板雞：春川炒雞，香辣醬汁+鐵板焦香+起司靈魂，吃過就回不去了！

[huang0415]

【川火成都燒烤】台北東區燒烤店.聚餐喝酒推薦

東區首間川式燒烤料理，特色燒烤有烤心管、吊龍、牛胸油、豬鼻筋��月牙骨等，必點有火爆黃喉、燒椒皮蛋、藤椒小鮑魚、炒心管等川式料理，還有獨家酸梅汽泡水必喝！Google高達4.9顆星！ Continue reading 【川火成都燒烤】台北東區燒烤店.聚餐喝酒推薦

[followbnb]

台北醬蟹屋｜舌尖上的韓國之旅

#台北醬蟹屋 ｜ #舌尖上的韓國之旅 當秋風起舞，葉子染上金黃色調，一股螃蟹的香氣在 #台北大安區 蔓延。 走進 #醬蟹屋 ，你會發現一個小小的 #韓國， #不需要飛機票，就能品嚐到 #韓國醬蟹 。 #偷飯賊 #台灣韓國料理 #台北美食

當秋風起舞，葉子染上金黃色調，一股螃蟹的香氣在台北大安區蔓延。走進醬蟹屋，你會發現一個小小的韓國， #不需要飛機票 ，就能品嚐到 #韓國醬蟹。 台北醬蟹屋｜舌尖上的韓國之旅 台北醬蟹屋｜舌尖上的韓國之旅 Continue reading Untitled

[lovecathcatherine]

品嘗Guerlain X The Langham「蜂」收下午茶

今天幸好來了讓我透透氣

好多人有看Story都知道我經歷了什麼

這天來到Langham Hotel 品嘗Guerlain X The Langham「蜂」收下午茶 仲有吸晴嘅限量版花草水語繁花香氛系列 噴一噴讓我暫時放下情緒，放鬆一下

美食真的會令人忘記煩憂 法國嬌蘭釀愛「蜂」收下午茶 採用蜂蜜同新鮮水果做原材料 大部分都幾好食

鹹點 西瓜三明治（菲達芝士及蜂巢蜜西瓜） 芝麻吞拿魚（墨西哥蓄茄醬吞拿魚） 鵝肝配白酒啫喱（鵝肝蕪絲配白酒啫喱）

三文魚籽蟹肉沙律（青瓜、紅洋蔥）

甜點 清翠香調（新鮮無花果士多啤梨慕絲） 蜂蜜誘惑（香脆杏仁蜂蜜蛋糕） 歡沁玫香（玖瑰茘枝果凍） 活力愉悦（佛手柑芙莉香牛奶朱古力忌廉餅）

下午茶包括廷廊自家焗製的英式鬆餅及香橙鬆餅，配以玫瑰花醬及車厘子醬 $698 for two/兩位

即日起至6月30日期間每日限量25份咋 快D訂位啦！ 有時間仲可以去埋海港城Bee Garden度打卡 開放時間至5月31日 @guerlain @langhamhk #Guerlain #GuerlainHK #GuerlainSkincare #AbeilleRoyale #GuerlainParfumeur #AquaAllegoria #BeeGarden #WorldBeeDay #langhamhotel #hkinfluencer #hkfoodies #hkkol #hkafternoontea #highteahk #topcitybiteshk

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[imarkettomo]

什麼是xo？

在一個繁忙的城市裡，有一家小餐館，專門提供獨特的XO醬。這種醬料源自香港，融合了海味與香料，讓每道菜都散發著迷人的風味。顧客們總是驚訝於XO醬的多樣性，無論是搭配海鮮還是肉類，都能��升整體口感。餐館的老闆告訴我，XO醬的秘密在於其精心挑選的食材與獨特的製作工藝。這不僅是一種調味品，更是一種文化的傳承。你是否也想在你的餐桌上，體驗這份美味的魅力呢？ 文章目錄 什麼是XO的起源與歷史背景 XO的獨特風味與製作工藝 XO在料理中的多樣應用與搭配建議 選擇優質XO的技巧與品牌推薦 常見問答 總的來說 什麼是XO的起源與歷史背景 XO醬的起源可以追溯到20世紀初的廣東地區，當時的廚師們為了提升菜餚的風味，開始嘗試將多種食材混合在一起。這種醬料最初是用來搭配海鮮，特別是蝦和蟹，因為它能夠增強海鮮的鮮美。隨著時間的推移，XO醬的配方逐漸演變，並融入了更多的成分，如火腿、蒜頭和辣椒，形成了今天我們所…

[eyeontw]

Brilliant自助餐2025推中華料理美食 秘製烤豬腿、廣式烤鴨齊亮相

迎春美食饗宴，JR東日本大飯店台北「Brilliant鉑麗安全日餐廳」推出「中華料理主題自助餐」，有秘製香料烤豬腿、廣式烤鴨、紹興蝦，以及現沖牛肉湯、現煎牛小排等，即日起至3月4日，午、晚餐期間無限量供應。本季菜色還有美國爐烤香料肋眼牛排、普羅旺斯香草烤羊排、法式燉牛舌等經典美味。平日週一至週四午、晚餐及週五午餐成人每人1,480元，假日週五晚餐及週六日午晚餐成人每人1,680元。

迎春美食饗宴，JR東日本大飯店台北「Brilliant鉑麗安全日餐廳」推出「中華料理主題自助餐」，有秘製香料烤豬腿、廣式烤鴨、紹興蝦，以及現沖牛肉湯、現煎牛小排等，即日起至3月4日，午、晚餐期間無限量供應。本季菜色還有美國爐烤香料肋眼牛排、普羅旺斯香草烤羊排、法式燉牛舌等經典美味。平日週一至週四午、晚餐及週五午餐成人每人1,480元，假日週五晚餐及週六日午晚餐成人每人1,680元。 「Brilliant鉑麗安全日餐廳」主廚陳永儒在本季的菜色加入中華美食料理，特別推薦外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁的 「秘製香料烤豬腿」搭配荷葉餅及配菜一起享用。以四川乾燒技法為基礎，將鮮甜的螃蟹與香辣濃郁的醬料完美結合的「乾燒螃蟹」、完美融合蝦子鮮甜與紹興酒醇香的 「宮廷蔘紹興醉海老」、以四川經典紅油為基底搭配特製調料，口感麻辣鮮香的 「紅油牛肚絲」。還有充滿海洋風味且口感Q彈的…

[citylifenewstw]

火鍋界米其林廠商華昇食品宣布重磅消息 將在三月於知名便利商店上市 城市生活報 | 桃竹苗特派員 傅秉祥 採訪編輯報導 | 2025.01.10 | 城市生活報 http://www.citylifenews.net 報導內文 https://www.citylifenews.net/portal.php?mod=view&aid=1383

2025年伊始，台灣第一家日式專業魚漿煉製品製造公司，被譽為「火鍋界米其林」的華昇食品宣布重磅消息，該公司與日本合作歷經數月研發的「明太子蟹味棒」，將在今年三月於全台擁有4,500餘家便利商店的知名超商上市，此舉是華昇食品在各大連鎖超商、超市販售火鍋料、關東煮後，首次轉型跨入「即食區」領域，為了解此家火鍋料隱形冠軍現況，記者特走訪總經理許惠淩，記要如下。

問:貴公司生產的產品共有哪些?

答:目前共有30幾種產品，主要項目區分為「日本魚板系列」包括:盒裝白大板(KAMABOKO)、白大板、紅大板，及切片魚板:紅花伊達、小浣熊、鳴戶卷、鮮食蟳絲等。「日式火鍋料」品項計有:炙燒起司丸、魚包蛋、海膽風味包、芥末飛魚卵、青醬海鮮包、四川小辣包、龍蝦風味丸、姬路城蝦球、姬路城魚卵卷等。「關東煮」系列包括:魚豆腐、蟹味星星燒、海鮮魚卵卷。「御蛋品」系列則有:虎皮海苔玉子燒、玉子燒、錦絲等，所有產品線都通過SGS22000、SGS45001及HACCP等食品類安全管理暨職業安全健康管理系統認證，讓消費者吃得安心無虞。

問:請談一下貴公司研發的新產品內容?

答:今年三月即將交給另一家大型連鎖超商販售的「明太子蟹味棒」體積較一般大(60克)，卡路里81.9卡、蛋白質高達5.4克，內餡加了日本的助宗鱈明太子，冷、熱食皆宜。此產品設計得比一般蟹肉棒大的主因之一是希望成為聚會的人氣配角，可以邊喝酒邊享用這支份量十足，一口咬下去鮮韌多汁的蟹肉棒大飽口福；同時低卡路里、高蛋白也是瘦身、健身族群的最佳選擇。原本採用人工包裝方式，受限於手工每日產量僅能生產7,000支，後來才引進自動化包裝設備，將日產能大幅提升到21,000支，並陸續進行口味改良，終能在三月於全家超商販售，可以說是我們第三代交棒後交出品牌創新的成績單。

問:貴公司產品和一般火鍋料有何區別?特色又有哪些?

答:公司從我爺爺第一代1973年成立迄今，50多年來始終以日語「味自慢」(很驕傲的味道)做為我們的產品宗旨，將日本風情結合台灣在地美味製作出一系列火鍋配料，在歷經消費者長期品嚐肯定後，被讚許為「火鍋界米其林」，對我們來說是至高無上的榮譽。我們也衷心期望，將台灣火鍋料精緻化，從傳統市場走進超市，從台灣推廣到全世界；更讓人驕傲的是，當初從日本學的技術，如今我們產品也外銷到日本。單以「炙燒起司」為例，此產品的起司是來自荷蘭、愛爾蘭、英國、阿根廷等產地，起司成本相當高，堪稱頂級火鍋料，消費者吃入口便可立即感受到起司的濃郁香味!另外「四川小辣包」的內餡也如同四川道地椒麻原味呈現，保證讓消費者辣得過癮。另一項「青醬海鮮包」也是以青醬為餡，讓消費者入口立可感受到義大利麵青醬的滋味；除此芥末飛魚卵、海膽風味包、小籠包魚旦..每一項產品都有其特色，保證讓消費者吃得過癮、讚不絕口。

[bgibee]

第二次造新年御節

辛苦造好的御節，排開陣容，順道造我家的年賀狀。 第一盤：海產六小碟，蘿蔔千牧漬、乾小魚、魚膏、三色蒟蒻、醬煮椎茸、烤花枝丸、爆漿牛丸、燒三文魚、烤南瓜。第二盤、醬油蟹籽、醮蛋免治雞肉串、帶子刺身、清酒螺。第三盤甜品：四式京菓子、丹波��黑豆、ca mache…

[wonghungyung]

🌸澳門「瀛菊」周末和風料理放題🔥 逢星期六、日暢享和風滋味，午間無限暢嘗前菜、吞拿魚、三文魚🍣、等刺身、松葉蟹壽司、海鮮天婦羅、安格斯西冷牛肉及廣島蠔鐵板燒、各式爐端燒、招牌蟹肉鰻魚石鍋飯、拉面及日式甜品，冬日推薦鍋物和牛壽喜燒、長腳蟹壽喜燒、松茸野菌高湯鍋，更可暢飲茶、汽水及果汁！🍹 每位更特別奉送爐端燒海膽醬波士頓龍一份，和味大滿足。 位置: 新濠影匯一樓1091號 供應時間：逢星期六、日 自助午餐：12:00–14:30 訂購方法：可以在本公網站預訂或親臨本公司購買，售完即止。 訂購網址：https://rsgt.com.hk/ 優惠查詢📲→💬→查詢Whatsapp:+852 52088877 查詢熱線:+852 2338 8877 打開瀏覽器內搜尋【銀富環球旅遊】網頁內搜尋【瀛菊 KIKU】字句，瀏覽更多促銷優惠🔥 去旅遊，找環球——銀富環球旅遊，為您提供一站式旅遊服務：吃喝玩樂購住行…來一場真的說走就走的旅行，關註我們，獲取最新旅遊優惠資訊。

[elielin]

椿屋茶房 @新宿 : 紅松葉蟹與霜降秀珍菇的番茄奶油醬義大利麵

去機場是下午的事，所以利用之前的自由時間去吃午餐。又到了新宿高島屋，本來想在 14 樓的燒肉店吃個午間套餐的，沒想到週六日並不提供…(；´Д｀) 啊嗚。在 13 樓美食街轉了兩圈，最後下樓看到了樁屋茶房的店頭廣告…教練…我想吃義大利麵… 點了「紅松葉蟹與霜降秀珍菇的番茄奶油醬義大利麵」。名字看起來很威，而且還是季節限定，但究竟什麼是紅松葉蟹、什麼是霜降秀珍菇，老實說我也不知道。附沙拉和湯品和飲品含稅 1930 日圓，要期待來了一盤驚天動地的義大利麵應該著實困難…實際上來的麵也滿普通的，就是有蟹味、有菇菇，還有點奶油味的番茄義大利麵這樣。 吃完之後有點不知道吃了什麼，沙拉和湯品也印象模糊，整體而言似乎吃了個空虛。倒是飲品點的特調咖啡感覺滿實在的，樁屋果然還是要來吃蛋糕配咖啡啊！ 走出店面，發現隔壁竟是一家漢堡排與牛排店「黒毛和牛…

[jesychen]

在大阪なか卯堺筋博労町店吃美味的炭火燒親子丼

參加大阪當地Local Tour的行程一整天後，KKDay的主要3個旅途告一段落，下午約5:00多在蟹道樂道頓堀東店前下車，走路回本町都城市酒店，在房間放好行李之後，準備吃晚餐，飯店附近有很多餐廳可以吃，但是不知道要吃什麼，原本想要吃松屋的，但感覺走路要���遠，看到なか卯堺筋博労町店這間自助式點餐還不錯，就走進去店裡點餐。

裡面的餐點也不少，看了一下廣告招牌福本莉子端出來的親子丼覺得很好吃，就決定吃大碗的炭火燒親子丼，小碗的價格是550日圓，中碗的是590日圓，大碗的是660日圓，因為肚子太餓，所以直接點大碗的。

看著大家吃之後，我的炭火燒親子丼也上桌了，裡面除了有腿腿肉先在炭火烤過的味道，淋上親子醬與蛋汁，再加上洋蔥，味道很可口下飯，很快就吃完了。

進來時喝了不少的冰水，看著福本莉子的親子丼廣告，忘記拍照，於是離開前拍一下，吃這家店的招牌菜。

剛剛進去店裡時忘記拍照，所以離開前拍一下這裡除了親子丼外，還有照燒雞腿飯看起來也不錯，只是我比較不愛有甜甜的醬，所以就沒有點。   延伸閱讀： - 在京都美山町茅草屋之里的美卵咖啡館吃牛奶冰淇淋 - 中午在天橋立松井物產吃豬肉陶板燒烤牡蠣御膳套餐 - 坐吊椅纜車到海之京都天橋立展望台傘松公園看日本三大景 - 參加KKday京都天橋立一日遊在伊根灣觀光船餵食海鷗   Read the full article

[dcomeann]

🍽️【釜山必吃美食大集合】海味滿滿，讓你食指大動！🌊🇰🇷

✨ 必吃美食TOP 4

1️⃣ 豬肉湯飯 釜山最具代表性的湯飯料理，自己調味，配上辣醬和蝦醬，絕對是豐富又滿足的滋味！🐷🍲

2️⃣ 烤盲鰻 釜山傳統市場裡的特色小吃，彈脆的口感，搭配炭烤香氣，讓人難忘的美味體驗！🐟🔥

3️⃣ 海鮮刀削麵 濃郁的海鮮湯底，搭配Q彈的刀削麵，再配上滿滿的蝦蟹貝類，暖胃又暖心！🍜🦐🦀

4️⃣ 海鮮生醃 新鮮海鮮搭配特製醬汁醃製而成，濃郁的鹹鮮味和海鮮的甜美口感完美融合，簡直是米飯殺手！🦞🍚

[car-chinchu]

沙拉手卷明太子、炙燒明太子烤櫛瓜

✡ #利通DIY ✡

炙燒明太子烤櫛瓜

櫛瓜洗淨擦乾水份切厚圓片

先將櫛瓜放入氣炸鍋內在櫛瓜上擠入明太子沙拉醬

用180度烤10分鐘如使用烤箱也是相同的烹調行程

完成取出盛盤

拿出噴槍稍微炙燒

即可美味上桌

明太子沙拉手卷

苜蓿芽、豌豆苗、小黃瓜條、蘆筍、紅甜椒絲、紫高麗菜絲、玉米筍、蟹肉棒、蝦子蛋絲、紅蘿蔔絲、火腿絲、隨意你準備

海苔片、美乃滋、明太子

洗淨所有材料，瀝乾水份，備用。

一整張的燒海苔，再依序將材料排入，捲起最後用少量沙拉醬封住即成。

明太子又為什麼為叫做「明太子」呢？

明太子是鱈魚的一種，「明太」是全長約60公分的鱈魚目海魚，體型側扁細長（韓文發音Myunte），發音「Mentai」，牠的魚卵（卵巢）用唐辛子等調味液很辣地調了味的食材跟食品。

明太子為日本九州博多的名產，是以鱈魚卵加鹽醃漬而成，而再添加辣椒醬醃漬的則稱為「辛味明太子」，現在一般市面上所見的幾乎都是辛味明太子，但漸漸以明太子簡稱之。

明太子在料理上的運用非常廣，可以拌沙拉、做成蛋捲、拌義大利麵、炒飯、與肉類食材一起串烤等等，為每道料理增添些香辣迷人的海味。

文章連結

https://kk5403333.pixnet.net/blog/post/357385107

【DIY美食】

→明太子烤櫛瓜←

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[imarkettomo]

吃火鍋配什麼？

在寒冷的冬夜，朋友們圍坐在熱氣騰騰的火鍋旁，鍋中湯底冒著誘人的香氣。這時，大家開始討論：吃火鍋配什麼才最完美？有人說必須搭配新鮮的海鮮，才能讓每一口都充滿海洋的鮮味；也有人堅持要有厚切的牛肉，才能感受到肉質的滑嫩與湯底的融合。其實，火鍋的魅力在於多樣的搭配，無論是香辣的醬料，還是清新的蔬菜，都是提升味覺的關鍵。讓我們一起探索，找到屬於自己的火鍋最佳搭配吧！ 文章目錄 火鍋的完美搭配：提升味覺享受的秘訣 多樣化的火鍋配料選擇：從肉類到蔬菜的最佳組合 醬料的藝術：如何選擇和調配火鍋醬料 飲品搭配：火鍋與飲品的最佳協調方式 常見問答 總結 火鍋的完美搭配：提升味覺享受的秘訣 火鍋的魅力不僅在於湯底的選擇，還在於各種配料的搭配。選擇新鮮的食材是提升火鍋風味的關鍵。**海鮮**如蝦、蟹和魚片，能為火鍋增添鮮美的海味，讓每一口都充滿海洋的氣息。**肉類**方面，牛肉、羊肉和豬肉片的選擇，則能帶來…

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上海鄉村2024中秋創新推出「手炒蟹黃拌麵禮盒」 帶來極致蟹味饗宴

隨著中秋節的臨近，許多人開始思考如何以更具創意和心意的方式慶祝這一傳統佳節。為了滿足消費者的需求，上海鄉村推出別具一格的中秋禮盒——「真的蟹蟹禮盒」，打破傳統糕餅送禮市場！這款禮盒不僅展現了創意，還幽默地將「謝」與「蟹」的完美結合，帶來滿滿的心意和驚喜。

隨著中秋節的臨近，許多人開始思考如何以更具創意和心意的方式慶祝這一傳統佳節。為了滿足消費者的需求，上海鄉村推出別具一格的中秋禮盒——「真的蟹蟹禮盒」，打破傳統糕餅送禮市場！這款禮盒不僅展現了創意，還幽默地將「謝」與「蟹」的完美結合，帶來滿滿的心意和驚喜。 這款禮盒以「手炒蟹黃拌麵」為亮點，內含上海鄉村的明星產品——手炒蟹黃醬汁。該醬汁採用當季新鮮澎湖扁蟹蟹黃和蟹肉手炒製成，提取精華蟹黃膏並加入紅土鴨蛋黃爆香，放入高湯慢火燉煮數小時，將大海的鮮甜完美濃縮其中，濃郁的蟹香讓人垂涎欲滴。搭配麵��武藏的勁道寬扁麵，Q彈有勁的麵條能完美吸附蟹黃醬汁，每一口都充滿濃厚的蟹黃風味。此外，禮盒還特別附有酥炸軟殼蟹，只需簡單氣炸，便能鹹香酥脆，為您的味覺帶來極致享受。 中秋節是團圓和感恩的時刻，傳統的月餅雖然經典，但上海鄉村希望能為消費者提供更具創意和驚喜的選擇。「真的蟹蟹禮盒」不僅是一份美食，更是上…

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1分鐘學會系列- 醬汁螃蟹做法