#豊洲市場

[ramen-tokyo]

中華そば 豊洲勝本（Toyosu-katsumoto）「中華そば」

✔️Store name / Menu

✔️Topping : 味玉

✔️Nearest : 市場前駅

[tokyowalking]

Toyosu Market located in Koto-ku, Tokyo.

東京都江東区にある豊洲市場

[aquayurufuwatraveler]

2023.2.6 東京 豊洲　東京湾に沈む満月とビルに映る朝焼け

神奈川 海芝浦駅　京浜運河から登る朧月

[dasistleeway]

First time to the Toyosu-market...It's way cleaner than the old Tsukiji-market...

[recipe-cookingclass]

築地グルメは食べ歩きが楽しい。

外国人観光客に紛れて（笑）

大きくて甘い『築地 幸軒』さんのシュウマイ。

あ並んでおらずでしたので、おひとついただきました。

玉ねぎで甘味を出しているそうですが、お砂糖も結構、入ってるようですね。

ジャンボで熱々なのでなかなか美味しい。

カラシとソースがやっぱり良い仕事をしております。

いがいとあっさりしているので、主人と2人でぺろっといただきました。

ちょっとグルメが嬉しい。

やっぱり豊洲市場より築地が��き。

激安観光グルメ目当てが多い、外国人観光客の皆様が、

道を塞いでしまっているので、ここは観光客さんらへ譲って。そうですね、当分足が遠のきそうですが（笑）

ご馳走様。

料理研究家　指宿さゆり

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#料理研究家指宿さゆり

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豊洲市場

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トレンドまとめ #0058

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クロマグロ1億1424万 豊洲市場マグロの初競

2024年01月06日 豊洲市場でのマグロの初競りは、日本の伝統行事であり、その年の商売繁盛を祈願して行われます。 2024年の初競りでは、青森県大間産の238キロのクロマグロが1億1424万円で落札され、最高値となりました[1][2]。 この競りは日本国内外から注目を集め、落札されたマグロはすし店で提供される予定です。 また、豊洲市場では新型コロナウイルス禍からの景気回復に伴い、インバウンド客の増加が見込まれ、競り値が上昇しています[4]。 January 06, 2024 The first tuna auction at Toyosu Market is a traditional Japanese event, held to pray for prosperous business that year. In the first auction of 2024, a 238 kg bluefin tuna from Oma, Aomori Prefecture was sold for 114.24 million yen, making it the highest price[1][2]. This auction is attracting attention both in Japan and abroad, and the winning tuna will be served at sushi restaurants. In addition, the Toyosu market is expected to see an increase in inbound tourists as the economy recovers from the coronavirus pandemic, and bid prices are rising [4]. Citations: [1] https://www.sankei.com/article/20240105-4C4APFR3JZPDVBIUPLEEC6TAXM/ [2] https://news.yahoo.co.jp/articles/45c603eb79ab0acc9471d908697000d64cdc7336 [3] https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13144966838 [4] https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB2836M0Y3A221C2000000/ [5] https://newsdig.tbs.co.jp/list/cbc

[yuko-a7]

豊洲市場

2023.7.22

先日、平日にお休みを取って初めて豊洲市場に行ってきました。

ランチの時間帯だったので見学者の数も少なく、そのかわり物販店舗もところどころ閉まっていました。

昼食はすぐ食べられましたよ♪

もちろん水産卸売場棟のマグロのせりも終わっているのでガランとしていました。

雲があり、風が気持ちよかったので、特に期待もせず屋上緑化広場に行ってみると、この景色！　

ふかふかのシロツメクサを踏みながら、東京タワーやスカイツリー、レインボーブリッジやマンション群など見て回りました。

見学に行かれる際は、屋上もおすすめします！

[yaoyuan6478]

#豊洲市場 #豊洲 #豊洲グルメ #豊洲市場グルメ #豊洲スタイルマーケット #豊洲市場仲卸 #豊洲市場食べ歩き (東京都中央卸売市場 豊洲市場) https://www.instagram.com/p/CojfGdhpSGn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[55kazuharu]

豊洲市場（市場前駅）のレストラン街にある高はし。 カウンターのみのお店です。 グレートブラックの店内は高級感あります。 定食は2000円から。 焼き魚や煮魚などの一品料理もあります。 一品料理に+500円で定食にすることも可能です。 今回は刺身盛り合わせ定食をいただきました。 刺し身は3点盛り（マグロ赤身、カンパチ、ホタテ）ですがおまけで中トロも1切れあります。 小鉢は豆腐。 お刺身のホタテは大きくはないですがプリッとした食感で臭みもなくおいしいです。 マグロの赤身は厚切りで食べごたえあってマグロらしい酸味と甘味を感じました。 カンパチは脂が乗っておりおいしかったです。 味噌汁もさすが出汁の旨味が濃くていくらでも飲めそうです。 豊洲市場で気軽においしい定食をいただけるお店です！ #高はし #市場前グルメ #市場前ランチ #豊洲グルメ #豊洲市場 #豊洲ランチ #豊洲市場グルメ #豊洲市場ランチ #東京グルメ部 #東京グルメ巡り #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #genic_food #fluke公認アンバサダー #美味しいお店を紹介しますよ (高はし) https://www.instagram.com/p/ClbRp06yJ90/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hotoop]

2024年6月、株式会社食文化（東京都中央区築地、代表取締役：萩原章史）が運営するEC通販「豊洲市場ドットコム」は、愛媛県西予市の株式会社ゆうぼくと提携し、一般には入手困難な長期熟成赤身肉「はなが牛」を毎月テーマに合わせてお届けする「肉の定期便」の受付を開始しました。

[arakawalily]

小伝馬に道灌ですよ❗️馬喰町だけど小伝馬❗️しかもプラス道灌❗️ 唯ならぬ佇まいとネーミングセンス、ホワイトボードの手描きメニューから溢れ出る、お魚愛にそそられまくリリーまして、お店に吸い込まれました❗️ 中に入れば、馬喰町リーマンでひしめき、近隣稀に見るお店の活気、賑わいにびっくりりー❗️連日満員御礼の人気大衆お魚割烹料理店。 歴史ある非常に良い酒場が多い日本橋馬喰町界隈で鮮度抜群の旬魚をリーズナブルに味わえる、昭和35年創業の「季節料理小伝馬」さんは、三代続く、ご家族中心で切り盛りするアットホームなお店です。親子三代は絶対美味しいお店です。 日本酒は近江の「道灌」のみを扱うこだわりで、この店の日本酒は、滋賀県草津市の太田酒造が手がける「道灌（どうかん）」のみを取り扱っているそうですね❗️ @kodenma001 

太田酒造は、関東地方の戦国武将・太田道灌の子孫が1874（明治7）年に創業した酒造です。その歴史は三代将軍・徳川家光の命で、関守（関所の番人）として草津に移った太田家が、江戸時代末期に年貢の近江米を使い、酒造りを行ったことに始まります。

道灌は、味がハッキリしていてコクがあり、どっしりしていて、お米の味がよく出ているので、一口飲んだだけで道灌だとわかるとか。小伝馬さんでは道灌を扱い始めて15年以上が経つそうですが、これからも変える予定はないとのことです。清酒、たる酒、山廃純米など常時7種類と、豊富なラインナップも魅力です。

道灌にぴったりで、人気のメニューは、豊洲市場直送の本まぐろ三種盛りや、季節のおひたしだそうです❗️ 私がいただきましたのは、本日のサービススペシャル丼で、その日おススメの、豊洲市場直の、ど新鮮魚がモリモリ乗っていますよ❗️ 天然ぶり マグロ中落ち 石川県ヒラスズキ 黒鯛ゴマ醤油漬け 4点 スペシャルとなると 本鮪中落ち イワシの酢〆 (私は代わりに大分のマゴチ) 有頭甘エビ 7点（＋200円） 提供もスピーディー❗️ 切り方が均等に揃いすぎてないところが、逆に味わいあり旨さ倍増❣️ 早速いただきましたが、お魚がとにかくど新鮮❗️特にマグロ中落ちが絶品❣️🐟 小鉢にはゴーヤ炒め、お漬物、お味噌がつきまして 1080円という、時代錯誤の価格設定❗️この新鮮お魚が盛り沢山の内容でこのお値段は信じられない安さでした。 普段使いに通いたい、魅力溢れるお店でした❗️ 冒頭の疑問を調べましたが、 この店はもともと小伝馬町の一帯でも有数の老舗酒場で、魚を中心とした料理が楽しめるお店でしたが、馬喰町に移転され、名前は小伝馬なんですね〜❗️ 店内は正統派の大衆酒場といった趣きで、渋く落ち着きます。 ここには仕事帰りの馬喰リーマンが毎夜、道灌🍶と美味しいお魚を求��て賑わうのがよくわかりました❗️お魚愛が溢れていました❗️ 隠れた夜の人気メニュー、お魚たっぷりスリランカカレーも、かなり気になりました❗️ @kodenma001 #小伝馬#小伝馬道灌#道灌#季節料理小伝馬#大衆割烹小伝馬#馬喰町グルメ #馬喰町ランチ #東日本橋グルメ #東日本橋ランチ #荒川リリー#lilystudio #豊洲市場直送#豊洲市場直行 (小伝馬) https://www.instagram.com/p/CnS11MlSuRy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[useyourimagination2020]

チャーシューエッグ, とんかつ小田保（豊洲市場）

(via 【とんかつ小田保＠豊洲市場】早朝から営業する揚げ物食堂でチャーシューエッグを食べる - 御成門プログラマーのグルメ記録)

[kensan2574]

2024/8/5(月)

土用の丑の日、今年も豊洲市場に勤める妹夫婦がうなぎの蒲焼きを送ってくれました。

俺と三男、長男とお嫁さん、次男と同棲してる彼女、それぞれおいしくいただきました。いつもありがとう！

[cozroom]

千客万来施設 豊洲江戸前市場