#肉醬意粉

[food-collection-box]

【1mintips】唐揚炸雞美味的關鍵！原來是美乃滋！

唐揚炸雞（日語：から揚げ，Karaage）是一種流行的日本炸雞料理。雖然這個名稱可能讓人以為它起源於中國的唐朝，但實際上它是一道具有日本特色的料理。

「から」（Kara）在日語中的意思是「空」，最初是指沒有麵粉覆蓋的炸物。後來，人們開始使用麵粉或澱粉（如太白粉）製作炸物，所以「から揚げ」的「から」（Kara）改為表示炸物的一種做法。至於「揚げ」（Age）在日語中的意思是「油炸」。

唐揚炸雞的做法通常是將雞肉切塊，用醬油、料酒、薑、大蒜等調料醃製，然後裹上麵粉或澱粉，放入熱油中油炸至金黃酥脆。

關於唐揚炸雞名稱的由來，有些人認為「唐」可能是指中國，表示這種烹飪手法可能最初受到中國的影響。然而，這一說法並沒有充分的歷史證據支持，所以目前「唐揚」這一名稱的確切由來仍然不完全清楚。

唐揚炸雞在日本非常受歡迎，也在世界各地的日本料理餐廳裡普遍可以找到。它的口感酥脆、多汁，搭配不同的醬汁和配菜，成為了許多人喜愛的美食。

[germinal16]

在朦朧交匯的地方

「當時的世界還太年輕，很多東西沒有名字，要表達時，還只能用手去指。」

這或許是我在吉隆坡的小印度區點早餐時，最貼切的寫照了。坐在門口的客人買了一份像氣球一樣，介於麵包與燒餅之間的食物，我想要點跟他一樣的東西，走進餐廳以後卻不知道要怎麼樣表達，只好吱吱唔唔地指著菜單上的照片，點了一個我覺得看起來最像的東西。

「現在沒有了，」店員說話的聲音裡有著南方的溫度，「因為⋯⋯，⋯⋯，要別的嗎？」，他說的話大概有七成以上我都沒聽懂，只能選了另外一個看起來也有點類似的餐點。上來的是一個圓圓、炸得酥脆的，像是蔥油餅灌了氣的圓形球體，配著椰漿與咖哩；咖哩的味道很淡，馬鈴薯的口感粉粉的，散在醬汁裡，粘著餅吃味道還不錯。我又點了一杯Lassi，乳酸飲料搭配著強烈的甜味，也算是吃印度料理的標準配備了。

那道菜叫做什麼名字來著？

我穿梭在小印度裡尋找可以購買伴手禮的地方，超市的架子上有著咖啡、祭拜用的香、果醬、油品和各式罐裝的湯，中心則放著幾個桶子，裝著各式各樣的香料。我最後在中央車站樓上的百貨公司買到了一袋有牌子的咖啡，和友人強烈推薦的咖椰醬。在巧克力展覽館買了據說台灣買不到的紅寶石巧克力以後，我叫了一台Grab共乘，到茨廠街Chinatown的一間西式咖啡廳，點了一杯混有荔枝汁與西瓜汁的「夏日時光」，開始寫下在吉隆坡的見聞，才想起早餐時那一道由咖哩、椰漿和酥炸餅皮構成的印度料理。

我們仍不知道那天所吃到的菜的名字。

古蘭經文在晌禮時響起。

吉隆坡的街道有一種專屬於熱帶的濕潤，卻又略顯清爽感的氣息，或許是源自於穆斯林的整潔感，讓街上不至於留下潮濕又沾滿泥濘的下水道氣味。Kuala Lumpur，漥流濘波，在泥濘渦流匯聚的川口；穆斯林在鵝嘜河與巴生河的交匯處建立了清真寺，後來英國人又在這裡建立了蒙兀爾哥德式風格的各式政府機關大樓。烏鴉們圍繞著河岸尋找用來築巢的枝枒，一群帶著頭巾的女大學生開心的和建築拍照。午後突然下起的雷雨，沖掉了膚色各異的觀光客們內心的躁動，他們靜靜地靠在騎樓下，聽著從清真寺裡傳來的古蘭經文。

時間像是被切割成片段，又像是從未停止流動。

在飛機上的馬來西亞歷史讀本裡寫道，在馬來西亞官方版本的建國史詩裡，馬來人從蘇門答臘遠道而來，「國破家亡的王子跟他的人民來到此地，重建他們曾經有過的國家」，後來就在此地生根，再也沒有回到海的彼端。市場裡，華人攤商所販賣的咖啡烏氤氳著芬芳，被熱帶的薰風給吹到好遠的地方。一個淡米爾小販向我介紹美麗的蠟染披肩，我用不甚流利的英語向他談價，最後買了中意的商品收藏。陽光和煦地灑在遮陽用的帆布上，一個個離散的音符抖落四散，在巴剎隨風搖曳的招牌裡、在城市喧囂的車水馬龍裡、在鐵路車站的電風扇裡鼓動。從北方漂流來此的天地會成員，以及乘著季風遠來的斯里蘭卡海商，還有終於落地生根的印尼王子，都隨著河流平穩地流淌成時間，緩慢地在歷史裡延長，成為一首不會結束的曲調。

古蘭經文在晡禮時響起。

吉隆坡舊火車站裡的食堂裡販售著泥爐烤雞，熱氣裹著香味四溢。鏡頭無法捕捉舊站建築的美，在夕陽下卻映襯得特別美好，一組攝影團隊在在火車站前幫一對男女拍著照，我竟然有點分不清他們究竟是在拍婚紗照還是在角色扮演。河流安靜地穿越城市緩緩前行、鐵路向著巴生的港口一去不復返，我看著站前的車水馬龍川流不息，畫出了一個無法供給行人通過的圓環，快得像是下一秒就會像老虎一樣，全都溶解成奶油。

時間明明從未停止流動，卻又被蒙太奇式的切割開來。

我鑽進歷史的縫隙裡，迎面而來的時間將我的身體打濕。像是駱駝穿梭在漫長的絲路上，回首曾經漫步過的經文。在伊斯蘭藝術博物館裡，看著陳列在玻璃展櫃裡的硬幣，串成一條長長的時間軸，從絲路的盡頭牽繫上另一個盡頭：是倭麥雅的，是阿拔斯的，是法蒂瑪的；是庫德人的埃宥比，是波斯人的薩非，是蒙古人的蒙兀兒⋯⋯遙遠的信仰，和禱告的聲音，被逐漸帶到星羅棋布的千島之海。國家清真寺裡的導覽員向我介紹他們的宗教建築的特色：幾何圖形、排除畫像的設計，以及四處刻有的阿拉伯文書法——他說，普羅大眾的馬來人其實是不懂阿拉伯語的，就像華人並不真的懂南無阿彌陀佛或唵嘛呢叭咪吽。但禱告時的虔心，或許便能夠克服語言的鴻溝，將心裡所祈願的平靜，真實地傳達到所愛的神那裡。

清真寺地板的涼爽，透過襪子輕輕碰觸我的肌膚。

古蘭經文在昏禮時響起。

或許因為地處熱帶的關係，即使在週末，也能感覺到吉隆坡的夜晚和白天彷彿是不同的世界。白天杳無人煙的獨立廣場，到了晚上聚集了好幾台餐車，人們帶著孩子們在舊政府大樓前騎單車、吹泡泡，閃爍的霓虹讓城市的故事變得鮮艷起來；茨廠街的夜市裡已經開始被攤販們擺放的桌椅擠得水泄不通，車流難以行進，街邊販賣的肉乾瀰漫可口的香氣，一口咬下鮮甜酥脆，我又挑了幾串沙爹、幾份炸串，還買了一份峇里島風叉燒飯。慢慢轉移到星光大道Bukit Bintang，街頭藝人在地鐵站前高聲歌唱，觀眾們為了傾聽他們的歌聲，在人行道上圍成一個難以跨越的圓。適逢佛誕節的花街遶境，馬路上實施了交通管制，來自世界各國的佛教徒搭著一輛又一輛花車，向周圍的人撒下祝福。

我踏進一間有伴唱帶的酒吧，店裡客人寥寥無幾，點了一杯可樂，在吧檯坐下，一個店員用簡單的英語跟我攀談，她告訴我她是從緬甸來的華人，一個弟弟在台灣學中文，一個妹妹則已經在台灣結婚生子：她給我看弟弟和妹妹的照片，表情中滿是驕傲。老闆娘是客家人，我隨口唸了幾句台灣捷運廣播裡的客家話：承蒙您、恁仔細，她卻一頭霧水，我問他，那在馬來西亞的客家話裡怎麼說「謝謝」，她答了我一句「唔該」——但是用的是客語發音。哈哈，溝埋一齊做瀨尿牛丸呀，我想，在點唱機上點了一首林憶蓮，一首周杰倫，就算開不了口也至少還有你；一個日本客人點了一杯啤酒，倒進杯裡都變成了鄧紫棋的泡沫。老闆娘一時興起，問我們打烊以後要不要一起去深夜的亞羅街嚐點街頭美食——我們在熱炒店裡點了五人份的雞翅、一大盤炒麵，還有馬來西亞人最愛的「拉拉」——我以為那是福建話「蜊仔（la-a）」的訛寫，但吃著吃著，眼前的蜊仔像是在我眼前唱起了拉拉Land。

我想起在前一晚，背對著人潮走進書店，在店裡物色有趣的英文書籍，彷彿自己是一具遠渡重洋的幽靈，正在搜羅已經死去、卻未被埋葬的故事碎片。這樣就好了。知道故事並不會這樣結束，��樣就好了。知道時間並不會在我們身上劃下句點，這樣就好了。知道那些藏在伊斯蘭博物館的時間軸，那些在國家清真寺裡計算禮拜的時鐘，知道書包裡的小說，並不是歷史的終局。我心想這樣就好了。

我喜歡吉隆坡那種聚集了所有的歷史，卻又還沒寫好結局的樣子。

古蘭經文在宵禮時響起。

飛機上，我打開電子書閱讀器，繼續閱讀還沒讀完的馬來西亞史書籍：故事裡葡萄牙攻破了馬六甲，白人拉惹「繼承」砂拉越，不列顛與荷蘭瓜分馬來世界，還有試圖建設美好世界的殖民者萊佛士和瑞天咸。飛機起程往北，窗外天氣晴朗，雲朵在飛機旁滾滾飛躍。

我又聽見古蘭經文，在晨禮時被想起。

[chiefbelieverllama]

西餐禮儀 注意西餐的八大點3

喝茶、喝咖啡，如願加牛奶、白糖，可自取加入杯中，用小茶匙攪拌后，茶匙仍放回小碟內，通常牛奶、白糖均用單獨器皿盛放。 喝時右手拿杯把，左手端小碟。 喝咖啡時會往咖啡中加液體咖啡伴侶，如果不願意浪費可將少許咖啡倒入盛裝咖啡伴侶的杯盤中攪拌，並再次倒入咖啡杯中攪拌即可，切忌誤將剩下的咖啡伴侶直接喝下。

東京藥局 壯陽藥 春藥 媚藥 男性壯陽 陰莖增大 女性高潮 持久液 增大丸威而鋼 必利勁 樂威壯 犀利士 必利吉 韓國奇力片  Cenforce 日本藤素 英國威馬 泰國馬力丸 德國必邦 美國黑金 威格拉 雙效犀利士

七、喝湯

不能吸著喝。 先用湯匙由後往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。 湯匙與嘴部呈45°角較好。 身體上的半部略微前傾。 碗中的湯剩下不多時，可用手指將碗略微抬高。 如果湯用有握環的碗裝，可直接拿住握環端起來喝。

八、調味品

食用蘿蔔醬，薄荷膠，葡萄乾膠，芥末，蘋果醬，酸果蘿醬時，要先用湯匙將其舀入盤子里。

KELLETT FILMS 奇力片 小禎代言奇力片  cialis   Climax Spray  倍耐力 Vimax增大丸 goodman增大丸 泰坦凝膠 美國威樂 德國紅魔 奧地利XXL 印度神油 日本丸榮 2h2d 日本丸榮金尊版 奧地利XXL陰莖增大膏

然後用叉子叉肉抹油食用。 液體醬汁如薄荷，櫻桃或杏鴨醬，要直接澆到肉上面。 澆的好要少些，這樣不會影響肉的整體的味道。 吃蛋捲和餅乾用的果膠，果醬和蜜餞要用湯匙舀到黃油盤子的一邊，然後用刀平抹在麵包或蛋捲小塊上。 如果沒有湯匙，用刀取果膠前，先在盤子邊上擦一擦。 吃咖喱菜時，可把花生，椰子，酸辣醬等調料放到盤子里混合后配咖喱食用。 酸辣醬也可作為配菜吃，不用混合。

鹽和胡椒粉：先品嘗食物，后加鹽和胡椒粉。 先放鹽或胡椒粉是對廚師不禮貌的表現。 如果桌上有鹽罐，使用裡面的鹽匙，如果沒有，就用乾淨的刀尖取用。 蘸過鹽的食物要放在自己的黃油盤裡或餐盤裡的一邊。 如果為你提供一個專人鹽罐，你可以用手捏取。

沙拉：接照傳統，沙拉要用叉子來吃，但是如果沙拉的塊太大，就應切開以免從叉子

DDC粉  日本千島片 瀰漫之夜 熾熱催情水 西班牙性愛素 蒼蠅水 迷昏藥 迷姦藥 香港GHB 聽話水 Mrs vimax 卡宴催情液 昏迷粉 Kiss Glod 女神之戀 威而柔 lovergra 情慾提升液 藝伎激情膏

上掉下來。 以前吃沙拉和水果用的鋼刀又鏽又黑。 不鏽鋼刀的使用改變了這種狀況。 吃冰山萵苣一般要使用刀和叉。 當色時作為主食吃的時候，不要把它放在餐盤裡。 要放在自己的黃油盤裡，靠在主盤旁。 通常用一塊麵包或蛋捲把叉子上的沙拉推在盤子里。

黃油：往麵包，蛋捲，餅乾或土司上抹黃油要用刀，而且小塊麵包只能抹少量的黃油。 不要往蔬菜上抹黃油。 因為這被認為是對廚師的侮辱。

西餐當中是有很多種類的，比如餐前小食、主菜、飯後甜點等等，當然這些不同的西餐的吃法也是不同的。 想要吃西餐吃的既優雅有舒服，那麼對於以下這些食物的吃法是一定要掌握的，以免在吃西餐時出洋相。

[don-dake]

最近 (又) 約咗表姐一齊食晏！(笑) 今次我哋揀咗一間本地土生土長，老牌美式熟食店嚟試探。聽講呢間熟食店近期間會由目前嘅居所搬走。

搬到邊就未清楚，但趁佢哋未搬時盡快嚟試一次先！到底都未肯定佢哋會唔會成功搵到新嘅地點嚟落腳嘛！老闆娘又都一大把年紀嘞，本來已經超過退休嘅年齡，今次如果搵唔到新居所，可能會認真考慮將小生意持久閂門啩？

但同老闆娘一齊打理熟食店嘅後生老闆（老闆娘嘅孫）會點打算呢？畢竟佢未到退休嘅地步啩？希望佢哋會成功搵到新居所，繼續做落去！如果要持久閂咗一個有四十多年歷史嘅生意就太可惜啦！

講返正題罷！一踏入呢間熟食店就好似時光倒流噉！佢哋嘅內飾由八十年代冇咩變化。如果仲唔覺得夠氣氛嘅，還有臺收音機喺嗰度一直播緊七十，八十年代啲舊歌畀你完全投入時光倒流嘅感覺添！

對我噉鍾意懷舊嘅人嚟講，我好欣賞店內嘅佈置。唔單止舊派款，坐位都整到好似美國嘅Diner噉，要圍住櫃檯，面對開放式嘅廚房嚟坐。

講到菜式，佢哋嘅招牌菜就係三文治嘞。其實，唔包括飲品同甜品嘅話，除咗三文治同漢堡包之外，亦都冇咩其他菜式選擇嘞。

呢個係老闆特登噉安排嘅。聽講以前餐牌本來有多種菜式可揀嘅（例如：牛扒，意粉，精選早餐，等等）但因為最近人手唔夠，亦都畢竟係小小嘅家庭生意嘛，所以為咗保持菜式嘅高級水準，老闆決定喺食物品質邊發心機，選擇縮細餐牌，只留咗最暢銷嘅菜式喺餐牌上。

↑ 龍仔四（加埋貓巴士）：係咪成碟畀我哋食㗎？（你哋就休想呀！本來打算同你哋共享嘅，但你哋咁為食，竟然要成碟？！冇你哋嘅份！笑）

↑ 你四萬噉口都無用！我唔會心軟嘅！（其實有時候睇緊貓巴士時覺得佢嘅笑容有啲陰濕喎！笑）

今次嗌嘅係熟食店嘅招牌之一：魯賓三文治。本來想嗌佢哋另外一個招牌，古巴三文治嘅，可惜賣晒。但無所謂嘞，魯賓三文治都幾好食！黑麥麵包烘到啱啱好，塗上牛油嘅麵包烘到又脆又香，麵包塞滿嘅粗鹽醃牛肉亦都美味可口，唔會鹹過頭，又唔會太乾，加埋芝士，德式酸菜同千島醬就真係絕配呀！加上又係老闆親手整嘅椰菜沙律，老闆娘親手泡嘅熱朱古力…一個字：正！

睇嚟我哋喺網站睇過嘅食物評估係冇介紹錯嘛！而家諗緊，我長咁大，呢次其實係我第一次嘗試粗鹽醃牛肉，第一次嘗試一件正宗嘅魯賓三文治喎！

希望第時仲有機會返嚟再試下未得試嘅古巴三文治，同埋嗰日亦都賣晒嘅合桃批罷！呢兩樣我都未嘗試過呀！

新詞：熟食店，精選早餐，魯賓三文治，古巴三文治，黑麥麵包，粗鹽醃牛肉，德式酸菜，椰菜沙律，合桃批

[olgachangblr]

乳酪醬烤雞

清冰箱料理。

要清理的食材是這罐辣味乳酪醬，結合其他食材醃製雞腿排，跟蒔蔬一起加入烤箱烤，簡單又輕鬆。

<食材準備>

雞腿排

乳酪醬

凱彥辣椒粉

橄欖油

蒜頭

海鹽

黑胡椒

<作法>

1.混和乳酪醬、凱彥辣椒粉、橄欖油、蒜頭、海鹽、黑胡椒，作為醃醬

2.雞腿排用醃醬抓拌均勻，放入冰箱冰4小時

3.烤箱以240度預熱，醃過的雞腿排以240度烤30分鐘

說不上是令人滿意的滋味，有菜有肉，也是健健康康的一餐。

裝入餐盒，就成了周間午餐。

[zhouzongmin-blog]

微風吹着浮雲，細雨漫漫飄落大地～藍天麗日的避暑勝地利川今天特別清涼，氣味20度，不妨到蔣老四吃郊外私房土家菜～

川東鄂西流傳的咋肉、麻雜、噸火鴨兒、粉蒸肥腸、孔洋芋、川東涼麵、家常白楊豆乾、米豆腐涼粉、滷豬腳都特別好吃。

這個 蔣老四 特別能幹，傳承了家族的美味，還特意少鹽，與時俱進。中午進餐，所以沒喝啤酒。

隨後飲杯咖啡，讀幾頁書，黃昏吃碗重慶雜醬麵和利川包麵，就這樣享受鄂西利川的summer time～

[wangwill66]

豆皮雞肉捲

雞捲的誕生，都沒有用到雞肉的喔

古早味豆皮雞捲 - 10入

採用嚴選雞腿肉與雞胸肉製成。純雞肉捲，無添加澱粉。外皮為豆漿皮，營養成分高。

「雞」台語發音為Ke，除了雞的意思外，還有「加（多）」，以前的人捨不得丟棄剩菜，而原本也要被丟棄的「豬網油」也被再利用，將剩菜、剩肉捲起來油炸，成就一道多捲出來的菜！

豬網油其實是屠宰豬隻所剩下的副產品，是包覆豬胃（豬肚）的一片網狀脂肪，脂肪不均勻的分佈，攤開猶如一張漁網。

豬網油的替代方案：乾腐皮

傳統美食，經典傳承

配料

雞胸肉 200g

香菇 50g

黑木耳 30g

紅蘿蔔 40g

玉米�� 20g

薑末 適量

米酒 1小匙

鹽 1/2茶匙

醬油 1大匙

[jesychen]

回家途中經台中到清真恩德元餃子館吃半筋半肉牛肉火鍋

台灣南部四天三夜的旅遊假期結束，從最後一個景點朴子藝術公園開車回台北時，經過台中已經昏暗了，吃一下假期最後的一頓美味晚餐，車子直接開到清真恩德元餃子館附近的收費停車場停好車，因為這裡停車不太方便，剛好車停在大墩五街收費停車場且離店內不遠且有剩餘的空位就趕緊停車。

因為之前就有事先訂位，所以我們很快地入座，還好早一步，要不然人越來越多可能就比較晚吃了，看到一堆人擠在櫃台前面就覺得很慶幸，點好餐之後總共金額是NT $1450元。 總共點三樣菜： - 黃牛肉水餃10顆 - 和牛火鍋-小(半筋半肉牛肉火鍋) - 炒芥藍菜

等待的同時順便把牆上的菜單與需要點菜的菜單拍一下照，沒多久先上芥藍菜，平常外食吃菜吃太少了，多少要點一盤菜。

這裡的黃牛肉水餃是最早這裡是賣水餃開始的，所以一定要吃一下美味的水餃，一定要趁熱吃。

沒多久炭火燒得火鍋與滿滿的半筋半肉牛肉火鍋(小)上桌了，光看這樣就覺得好開心，好像我們家沒有這樣吃過牛肉的，之前在台電勵進酸菜白肉鍋吃過酸菜白肉鍋，不過是將白肉放進鍋子煮的，這次就是火鍋裡滿滿的料，看起來牛肉與牛肉丸子很可口。

黃牛肉水餃我們家3人約每個人吃3個，都還沒有拍照就已經吃到剩下1個，牛肉的餡不用沾醬就很美味，火鍋裡面的冬粉與青菜都很好吃，牛肉也很大塊，牛筋也很Q彈，好久沒有吃到這麼好吃的火鍋了，沒有想到我們家不到1hr就吃完了，停個車收1hr的費用，如果下次有來再吃中份的。 延伸閱讀： - 2023年重新啟用的朴子藝術公園有不少的藝術家的創作 - 從鹽水廣濟宮街道經連成巷穿過市場到蔡和泉故居看傳統建築樣式 - 參訪台南市鹽水區最知名的古建築鹽水八角樓 - 2024鹽水月津港燈節的白天來看看月之美術館 - 第一次看2023高雄國際貨櫃藝術節─海口味與音浪塔 - 台灣中南部四天三夜旅遊第三晚住捷絲旅高雄中正館豪華四人房   台灣嘉南高屏四天三夜旅遊自助自駕行行程如下 Day1：主要行程-台江國家公園遊客中心 →【交通】自駕，從台北出發 →【午餐】民雄鵝肉太郎老店 →【景點】北香湖公園 →【景點】森林之歌 →【景點】阿里山森林鐵路車庫園區 →【景點】檜意森活村 →【景點】六甲落羽松 →【景點】台江國家公園遊客中心 →【晚餐】鼎富發豬油拌飯 →【住宿】Hotel A 聖禾大飯店   Day2：主要行程-貓鼻頭公園 →【早餐】Hotel A 聖禾大飯店 →【景點】潮州日式歷史建築文化園區 →【景點】潮好玩幸福村 →【景點】林後四林平地森林園區 →【景點】貓鼻頭公園 →【景點】雷打石 →【景點】星砂灣 →【晚餐】邱家生魚片 →【住宿】墾丁夏都沙灘酒店 Day3：主要行程-落山風藝術季-海口沙灘 →【早餐】墾丁夏都沙灘酒店 →【景點】看海美術館 →【景點】落山風藝術季-海口沙灘 →【景點】可茵山可可莊園枋寮旗艦店園區 →【晚餐】海鴻飯店 →【景點】2024鳳山光之季大東燈區燈座 →【景點】2024鳳山光之季黃埔燈區 →【景點】2024鳳山光之季愛心燈區 →【住宿】捷絲旅高雄中正館豪華四人房   Day4：主要行程-2023高雄國際貨櫃藝術節─海口味與音浪塔 →【早餐】捷絲旅高雄中正館 →【景點】2023高雄國際貨櫃藝術節─海口味與音浪塔 →【景點】月之美術館 →【景點】鹽水八角樓 →【景點】蔡和泉故居 →【景點】朴子藝術公園 →【晚餐】清真恩德元餃子館 Read the full article

[rickshi6420]

Eibach Spring 台中/鹿港改裝之旅

一直以來 California 都有個後車尾下垂的問題

查詢了國內外社群媒體都有車友反應且從 T5 時期就有

但似乎福斯德國原廠就像是刻意忽略都一直不修正這情況

而國內經銷商的修正方法就是在彈簧頂部的橡膠墊片上面

再增加一片把卡榫削掉的原廠橡膠墊片

拆下後清洗拿回處理的相片

效果雖有，但還是無法改變原本彈簧承重預載不足的缺點

而且也會隨著使用時間和增加車內外設備重量增加橡膠片又慢慢變扁平

所以就興起想換後避震改裝品的念頭，對於改裝品其實可以分為兩大類

一種是針對原廠品不足之處而進行加強型式的，但不會脫離原廠設計

一種是針對車型做全面性能提昇和車外觀改變，提供全客製化的產品

因為我要的是日常使用，所以實用、耐用性和低調不顯眼就是我的需求

而第一種類型也就是針對原廠型式再加強設計的產品就是我想要的

那決定好之後就開始上網找尋時看到英國改 T 系列的改裝名店 HQ

介紹一款對應原廠型式的負重升高彈簧, 那就是今天開箱主角

Eibach Rear Lift Balancing Springs (Heavy Duty)

Eibach 貨號：CF318501301RA

轉貼：英國改裝名店 HQ 的介紹影片

原本有想過自行購置回來再找底盤店安裝，但計算下來的成本實在太高

所以就這樣子眼巴巴的乾瞪了三年

而在前一陣子車友群組裡面又開始再討論 California 後車尾下垂的話題

經由某熱心車友得知現在台灣也有代理商進 Eibach VW T 系列的產品

這才再把我想改裝的想法又燃起了!!

(言下之意就是要上報女王恩准後才能執行)

可能有朋友會說，國內不是也有人開發彈簧嗎?為何要進口貨呢?

另除了換彈簧的選擇不是也可以換氣壓式避震器，不就更讚?

針對這個問題其實我也考慮了許久，首先先說進口和國產品的選擇

雖然國內有很多代工廠是幫國外知名品牌做工，所以都知道該怎麼做彈簧

可是會做跟要怎麼做是有很大的差距的，因為代工是做別人指定的材料和工法

但是要開發給什麼車型、在什麼車況下使用，這他們不會透露給你知道

因為這方面的開發項目數據可是人家的商業機密，不會給代工廠知道

不然以 Eibach 每年贊助賽車運動花那麼多錢，以為人家是吃素的呀，錢太多~

當然是要場上車輛的數據回饋，然後再依這數據修改開發給一般商用車種和專用型車種

這些都是大部份國內廠家無法做到的地方，投入資金人力相距甚遠呀!

所以開發技術投入資金差很大、成品效果自然也就是差很大囉~

再來氣壓式避震器的話，要先考慮的是自己用車是什麼定位的車子，再來你把它放在改裝名單的順位是在那?

還有最重要的是你的預算是多少呢?

有無規劃預算在必要性支出的氣壓零件耗材維修更換費用

還有如果氣壓機構突然意外失效漏氣了，就只能請拖吊來移動車輛

但彈簧就沒有這問題，頂多效能變差但還是可以用

綜合上述考量的點下來這並不是我能力能負擔的

最後我還是選擇 Eibach Rear Lift Balancing Springs

車友介紹的店家 『愷御國際車業』 是家位於台中改裝名店

經由店家 FB 了解到店內也有我熟悉的定位系統 - 百世霸

再來車友們的分享經驗評價也不錯，所以我就毫無懸念的去電訂貨約好安裝時間

接下來就展開了我的 鹿港/台中 兩天一夜的改裝之旅

----(想直接看改裝部份可略過此段)----

第一天上午就先到 鹿港 的傳統市場去吃肉圓

之前我們都會吃 全家 旁邊的肉圓林

但這次我們看到斜對角的店家好像人越來越多，所以女王就決定這次改吃這家 楊州肉圓芋丸 試看看

不吃不知道，果然人潮多就有他的道理，我想下次我再也不會吃去 肉圓林 的了~

楊州肉圓芋丸

吃完之後當然就要買這家店對面的

喬香排骨酥鹿港店

說到這家也是個機緣，上次來的時候她們家還是在另一邊的小店面

第一次吃到讓我對排骨酥有徹底的改觀的就是她們家的，肉質非常的嫩也不太油膩且份量足

所以我之後在其它地區就很少再買排骨酥了，因為其它家的真的都很黑心，有時吃到都是炸粉體居多

再來是這次嘗試了上次沒開店的甜品

阿婆麻糬舖-雙榚潤

這簡直是 螞蟻人 的最愛~ 麻糬裡包黑麥芽、芝麻後外層再裹一層花生粉，簡直甜度爆表

完全手工製，所以建議要當日吃完，隔日出水口感就不好吃了

愛吃甜食的朋友一定要吃吃看，保証滿意!

之後再去鹿港老街逛逛，看到有個迷你貓神社造景就忍不住想拍一下

逛完老街後，就跑去給我們大學同學捧場啦~ 『露ㄅ一章魚小丸子』

她們家今天在 彰化埔心園區 那邊有出攤

真的很佩服她們全家，平日賣力工作、假日還能再出攤做小吃，而且還是超費工的章魚燒

她們家的章魚燒只有一個字可以形容~『讚』

都沒有我們吃其它家那樣子軟軟的感覺，是爽口脆脆的、再搭配她們獨家配方的醬料，真的絕配~

有興趣的話可以追蹤她們家的 FB

改車完後又跑去 台中驛鐵道文化園區

因為是平日的關係就沒有像週六日還有生活小市集，不然一定會很熱鬧

但這樣子也好，不然想上去火車箱體改成的飲料區喝杯手沖茶都很困難

----(改裝正文)----

第二天一早終於來到改裝名店 『愷御國際車業』

很有風格的客戶休息區

有 Subaru 就給讚!! (突然想起我的四代森林人了~)

Eibach Rear Lift Balancing Springs 開箱

動作熟練快速轉眼間已經拆掉後輪準備下原廠彈簧了

開始安裝 Eibach Springs

非常眼熟的 百世霸 定位機

裝好後就開始四輪定位了，這部份很重要~

因為車子後懸吊都拆開過了，定位一定會跑掉

(原廠加裝墊片的時候就沒要求客戶再重新定位)

愷御的技師在這方面真的很細心，定好開出去測試回來上機台再調定位

每個環節都讓人覺得安心，而且拿到車自己開的時候方向盤也很準

(有些店家就......了解的人就知道我想講的~)

看一下裝好後跟路面的感覺，後車尾高度是不是看起來正常多了呀!

車上載的物品有：

油箱 4/3 滿 + 駐冷室內外主機 + 600AH (50公斤左右) + 40L 冰箱 +電視

再一堆有的沒有的車露用品和 3 人份兩天一夜的行李)

改裝後的心得

此次改裝真的令我非常滿意

除了 Eibach 產品優質外，最滿意的是施工車店的工法令人放心

基本上能用手工拆裝和上鎖的地方就會避免用氣動工具

該上磅的地方也都會按磅數上磅，加上技師手法也純熟老練、人也健談(雖然一開始不熟有點冷冷的)

這讓我不辭千里來到台中確實有值回票價的感覺

那開起來的感覺不會有我最怕的死硬彈跳感

從台中回到宜蘭一路上有經過小碎震和大幅度的過彎，都能顯示此後彈簧比原廠厲害的地方

不論是紅燈起步不再有後方下沉導致的重拖感、經過小坑小洞也不會有明顯多餘的震動

高速超車換道的時候也感覺屁股有跟上的感覺，真的很懷疑我只是換了個彈簧卻感覺像是換了根平衡桿

所以這樣子可以深知，原廠車尾下沉對車子的行車是有多大的影響，只不過矯正了後車體高度及更好的彈簧支撐卻得到更好的駕控感

這樣子也能再考慮一下是否真的有需求再改裝車子的平衡桿了

(以上純屬個人開車的感覺並不代表全部人感受都一樣，僅供參考!)

有些朋友可能會覺得北部就沒有適合的車店嗎?

其實這其中的原由就讓大家自己去探索吧~

我只能說貨比三家不吃虧、能找到你信任的商家才是最好的

但這家我是極力推薦給我的好朋友們，你可以自己親自詢問比較過

再親自來一趟看看，相信你會懂得我想表達的是什麼了~

Short Video

[iamsuperamazing]

請鼓勵人們創新{創造人們需要的新東西or新觀念}, 而不是鼓勵人們勇於嚐試try (嚐試等於賭博的話那就會十賭九中毒).

剛剛跟一個人討論,他要我支持他的想法(做在攝影棚聊天型的Youtuber,我感覺不夠創新), 要我投資金錢跟幫助跟資源給他,說我都不勇於嚐試? 他可能不瞭解我,我以前就是超級勇於嚐試, 我在吃的方面完全不挑食 =很愛嚐試也不埋怨, 在台北公館讀書的時候, 大部分的人只吃一個便當(三菜一肉), 我在那時通常不吃飯, 然後點很多種菜色跟肉(例如別人這餐只吃雞腿, 但是我會吃雞腿+控肉+瑞典肉丸等/一餐), 我每一種菜色不會吃很多,但我會嚐試很多種菜色, 然後每家的煮法跟調料又不太一樣,例如拿雞腿來說好了,每家的雞腿供應商不一樣導致口感不一樣,又些人用蜜汁,有些人用醬燒或港式燒臘或用炸的用烤的… 然後有些店家賣得便宜更是增加我購買的慾望..{好在我沒有犯法,例如吸食毒品,周遭朋友也不會提供我來路不明的藥丸藥粉跟飲料} 然而我的勇於嚐試卻導致了我吸收了不少店家摻的毒素(過量硫酸鹽,過量防腐劑,農藥,黃麴等等),那幾年 我肚子常常疼痛不已,但是到吃飯前就好了,所以我總是食欲旺盛, 其他"挑食不愛嚐試"的同學 都沒有問題, 我只知道花大量時間去運動去跑步去游泳(超花時間)才能減緩我疼痛的症狀, 找遍了腸胃科醫生,這些腸胃科醫生好像複製人,每個都是敷衍地看了一下,說過敏然後開過敏藥,趕著在三分鐘內應付人。我就想說我年紀輕輕就這樣子嚴重那未來不就..了…,

這狀況持續了好幾年,我被折磨到了永生難忘, 後來老天爺憐憫我,我在那麼不佳的狀態下,還幫公司解決很多大問題,讓公司市值在短短兩個月內提升了100億,所以最大股東為了感激,我就被送到加州學習, 然後到加州第一天我肚子痛的症狀就完全好了, 加州很多城市的吃到飽不貴只要10美金以下, 在加州買個肯德基或一碗麵可能就要10美金了,所以我就常去吃到飽All you can eat/try buffet, 怎麼吃都沒有問題,我在加州盡情的嚐試各國食物各種菜色,吃得很多都沒有問題，後來我發現原來不是我的問題, 是台灣食安的問題… 所以我們要說勇於嚐試各店家的食物 勇於買東西 勇於穿各種衣服的人勇於認識新朋友是對的嗎(弄不好變成亂吃亂喝 亂聞 亂聽 亂買亂穿亂搞)??或者極度挑食不願意嚐試新的東西跟 不願意穿牛仔褲以外的衣服,老是吃同樣東西的人,會觀察很久才願意結交的人是錯誤的嗎??

依照我慘痛的經驗,我較認同挑食的人+嚴格選友的人.尤其是在幾年前的台灣, 你不挑食, 這不只是性命相關的事情, 而是慢慢痛苦的結束…。我是因為千中選一才有機會到美國然後發現真相… 所以我不再說我的同學在創業方面連試都不試, 只會像大部分的人一樣進大公司或考警公教,想像無尾熊緊抱著大樹或 對同學不夠熱情{他們六日都會被伴侶拉去旅遊順便吃=嚐試新的東西啊,甚至嚐試高空彈跳,所以其實我覺得他們還是有在嚐試}, 反正我的邏輯腦覺醒了,發現很多"公板話錯誤百出", 我不再說別人不勇於嚐試,連試不都試,you don't even try...好像機器人,而是改成說我的同學或大部分的人都不願意創新{創造人民需要的新,而不是人民不需要的新東西,例如發明太陽能手電筒或自動剝香蕉機},所以對方做的動作沒有創造人民需要的新,我就不會有興趣投資跟幫忙。 還有以前的我也是勇於嚐試認識人,在學校或當兵的時候都會跟大家打招呼,結果呢? 大家就把一堆任務責任推給我,什麼抬重物，割草，保養武器都無所謂, 最主要是危險任務跟站凌晨夜哨,白天還不能補眠,連續站的話很傷身體.. 只要拒絕一次, 對方就想翻臉... 所以我感覺挑食挑衣服挑音樂嚴格過濾朋友 都是正確的 , 我勇於嘗試的地方通常是 連鎖店或 陳媽媽的店跟一些常光顧確定吃了沒問題的老店跟高品質的兄弟會所去認識人。

我希望之後頂大的錄取方式要改，要讓更多願意創新的人進來，而不是整班的人95%��是不願意創新的or無趣的人or有趣但無情的。

[yzxdw10248]

“腎”重鍛煉，謹防運動不當帶來的“急性腎損傷”

曾有新聞報道壹中年男子平時從不運動，偶然心血來潮在健身房猛騎40分鍾動感單車後，第二天差點起不了床，該男子只覺得雙腿無法忍受的酸痛，行走困難，小便的顔色也變成了深色。 到醫院檢查後被醫生診斷爲 急性腎損傷。

什麽是急性腎損傷？

急性腎損傷以往又被稱爲急性腎衰，由于研究發現大部分急性腎損害還未達到“腎衰竭”程度時，腎葬的病理結構和功能已經受到影響，因此，2005年國際腎葬病學界AKIN中將這壹疾病命名更新爲“急性腎損傷”，並給出新的定義。

作爲壹種急性發病的臨床危重症，急性腎損傷是指有多種病因引起的腎功能快速下降而出現的臨床綜合征，可發生于既往無腎葬病者，也可發生在原有慢性腎葬病的基礎上。

主要表現爲短時間（幾小時至幾天）內腎功能的突然下降、體內水、電解質、酸堿平衡紊亂，發生時患者會感到胃納差、惡心、乏力、尿量減少等，嚴重時會出現全身浮腫、胸悶氣短、心律失常及多種合並症，甚至危及生命。永春糖 B糖 Candy B spinach mentalk xtreme HERCULES CANDY Akiyo ETUMAX蜂蜜

急性腎損傷的診斷方式

目前，急性腎損傷的診斷主要依靠血液檢查（血肌酐）和尿量的監測評估。在發病早期，人們不會有明顯的臨床症狀，只能依賴血液學檢查和專科醫生的臨床判斷，因而常常被人們忽視。

而隨著疾病進展，明顯症狀出現時，往往需要耗費大量醫療資源救治，並有可能進展爲慢性腎葬病或終末期腎葬病（依賴透析）。

風險防控是關鍵

提高急性腎損傷風險的防控意識、盡早識別及就診幹預尤爲重要。過量的運動或者長時間不運動後的突然運動，可導致橫紋肌溶解（骨骼肌肉細胞損傷、壞死），肌細胞釋放的大量細胞內容物進入血液循環，流經腎葬排泄時對腎葬組織細胞造成傷害，從而導致腎損害和腎功能急性降低。

既往研究發現4%~85%馬拉松運動員會發生不同程度急性腎損傷，除了前面提到的會有橫紋肌溶解外，居烈運動後血液會重新分布，腎葬循環血量減少，加上運動時的大量出汗，循環容量進壹步減少，也可能引起腎缺血性損傷。必利勁 印度必利勁 必力勁 Poxet-60 Priligy 必利勁膜衣錠 必利勁功效 必利勁價格 必利勁正品 必利勁效果 必利勁60mg

此外，高熱、洗蝦粉、電擊傷以及服用某些藥物（如他汀類降血脂藥物）也是引起橫紋肌溶解的常見原因。

溫馨提示

提倡制定科學的健身計劃，運動時間要由少增多，循序漸進、量力而行，避免突擊訓練，運動前需做好熱身准備。同時，在運動前中後期間均要注意補充水分，防止血容量不足。特別是出現渾身肌肉疼痛、醬油尿、尿量減少、惡心嘔吐等症狀，壹定要及時就醫，防止延誤病情。必利勁副作用 必利勁購買 必利勁哪裡買 必利勁價錢 必利勁服用方法 必利勁ptt 必利勁藥局 必利勁藥房 必利勁台灣官網 Dapoxetine 必利勁作用

[tzvg01769]

秋葵的做法不止炒雞蛋這麽間單，搭配其他做法，營養解饞還能減肥

秋葵，剛開始因爲人們對它認識不多，所以坊間傳言它的食療作用還真有些誇大其詞的效果。我家喜歡吃秋葵，是因爲它本身含有的那種特殊粘液，媽媽腸胃消化功能稍差，也是以前上班三班倒沒有按時吃飯導致的，現在退休後也慢慢調理自己的腸胃。喜歡秋葵的人對它趨之若鹜，不喜歡它的人對它嗤之以鼻。我看重的是它富含豐富的微量元素鋅和硒，豐富的可溶性膳食纖維、果膠等，隨著市場上的逐步推廣和售賣，人們才對這種外形長著絨毛的健康蔬菜有了更多的了解。

常吃秋葵的好處不用多說，多吃蔬菜少吃肉總是對身體有許多好處的，今天咱們來說說秋葵的做法，因爲它含有特別豐富的營養物質，過度的烹饪做法容易導致營養物質流失，所以秋葵的制作方法應當以間單快速爲主，盡可能的保留它的營養和粘液。下面給大家介紹幾種秋葵的家常做法，沒難度，櫥房小白也能看懂學會。永春糖 B糖 Candy B spinach mentalk xtreme HERCULES CANDY Akiyo ETUMAX蜂蜜

首先對秋葵的認識，是因爲它和雞蛋間單搭配就能炒上壹大盤，切開秋葵的側面，能看到呈小五角星的形狀，裏面的籽就是讓秋葵帶有粘液口感的營養成分物質。這種粘液對保護胃腸壁起到保護的作用，我常用秋葵做菜給媽媽吃，再配合日常飲食的壹些注意事項，現在她的腸胃消化功能可比剛退休那會好多了。

秋葵第壹種做法，就是【蒜末淋秋葵】，意想不到的好吃。

食材：秋葵300克，蒜頭2顆，生抽2茶匙，清水2茶匙，油少許。

做法：1.秋葵外層帶有細細的絨毛，放入清水中浸泡沖洗幹淨。

2.把秋葵兩端切掉，稍微切掉壹點即可。

3.鍋中清水燒開，把准備好的秋葵放入熱水中汆燙1分鍾後撈起。

4.把蒜末和少許油倒入炒鍋中爆出蒜末香味，倒入生抽和清水各兩茶匙，燒開後把蒜蓉醬汁淋在秋葵上。必利勁 印度必利勁 必力勁 Poxet-60 Priligy 必利勁膜衣錠 必利勁功效 必利勁價格 必利勁正品 必利勁效果 必利勁60mg

【沙拉醬拌秋葵】

這做法比較這合炎熱的夏天，用沙拉醬間單淋上醬汁就可以吃，就是女士們減肥的利器，任何調味品都不用放，輕松能把壹大盤秋葵吃進肚子裏，這麽間單的做法壹定要學會呢。

食材：秋葵250克，芝麻沙拉醬2茶匙

做法：把秋葵沖洗幹淨，同洋切掉頭末兩端少許部分，放入熱水鍋中汆燙1分鍾後撈出，把秋葵碼在盤子上，淋上准備好的芝麻沙拉醬即可。

【秋葵炒雞胸肉】

雞胸肉富含豐富的蛋白質，低熱量，是減肥和健身人士都推薦的日常食用的肉類，用它和秋葵搭配，能讓妳忽略了秋葵獨特的粘液口感，原來秋葵也可以和雞肉這麽搭配。

食材：秋葵200克，雞胸肉150克，澱粉、料酒、生抽各1茶匙，油、鹽少許，大蔥1段。

做法：把秋葵清洗幹淨後，切成小塊（如圖），雞胸肉同洋切成小塊，與秋葵差不多大小，然後加入調味預先腌制幾分鍾，讓雞胸肉更嫩滑。炒鍋燒熱後倒入少許底油，把大蔥切絲倒入鍋中炝鍋，爆出香味後倒入腌制過的雞胸肉，翻炒均勻，可加小半碗清水焖煮1-2分鍾，最後加入切成塊的秋葵，炒至收汁，秋葵顔色變深綠，加少許鹽調味即可。

有朋友喜歡把整條秋葵入水汆燙，爲了避免農藥殘留在根尖或者末端，我壹般會稍微切掉少許部分再烹制，做法因人而異，吃進肚子裏的健康、衛生爲主。必利勁副作用 必利勁購買 必利勁哪裡買 必利勁價錢 必利勁服用方法 必利勁ptt 必利勁藥局 必利勁藥房 必利勁台灣官網 Dapoxetine 必利勁作用

[outsidetaiwan]

保加利亞吃甚麼

保加利亞曾經被鄂圖曼統治過幾百年，所以在這裡可以看到不少土耳其料理的影子，也有一些料理是巴爾幹這些國家都有的，不過這裡用很多紅椒入菜，我還蠻喜歡的。

紅椒醬 (lyutenitsa，лютеница)，有各種口味，可以配任何東西，可以抹麵包，也可以配烤肉，就跟優格在這裡一樣。

一般家庭的午餐可能就是這樣，麵包和烤肉或烤香腸，配上一點醃菜和紅椒醬。

炸麵球 (mekitsa，мекица)，要灑上糖霜吃。

傳統麵包 (pita bread，пърленки，發音parlenka)，有點像披薩的圓形，通常可以選一般口味、大蒜口味(п ърленки с чесън)、或像照片裡面一樣，加白和黃兩種起司(пърленки със сирене и кашкавал)。

普通麵包，如果桌上有這種粉，是可以沾著粉來吃的。

保加利亞傳統沙拉 (shopska salad，шопска салата) 就是番茄、黃瓜、洋蔥再鋪滿上保加利亞起司 sirene。

牛肚湯 (tripe soup，шкембе чорба，發音shkembe chorba)

牛舌冷盤 (cold beef tongue，студен телешки език，發音studen teleshki ezik)

一種番茄和雞蛋加保加利亞起司的燉鍋，(hotchpotch，сирене по шопски，發音sirene po shopski)

馬鈴薯起司烤盤菜 (potato casserole，запеканки，發音zapekanki)，可以選擇雞肉和培根或蔬菜。

烤盤肉 (clay，сач，發音sache) 注意份量，菜單上都會標註多少公克，適合兩人以上一起分享。

洋蔥雞肝 (chicken livers in country style ，пилешки дроб по селски，發音pileshki drob po selski)

香腸配燉大豆 (beans with sausage，боб с наденица，發音bob s nadenitsa)

保加利亞肉餅 (meatballs，кюфтета，發音kyufteta)

裡面塞滿碎肉和米飯的紅椒 (stuffed pepper，пълнени чушки с ориз и кайма)

桃子餅 (Peach Cookies，Сладки Прасковки，發音sladki praskovki) 像桃子形狀的甜點

巧克力香腸 (chocolate salami，шоколадов салам，發音shokoladov salam)

杏仁粒布丁

banitsa也有甜的

[mynewchapterinlife]

Slow Cooked Beef Ragù Pasta 慢煮肉醬意大利粉

[olgachangblr]

墨西哥辣肉醬Chili con Carne

緣起於墨西哥的辣肉醬是一道撫慰人心的料理。Chili con Carne是西班牙文，照字面解釋就是辣椒與肉的意思。所有的經典菜餚，都有迷人的起源傳說，Chili con Carne當然也不例外，它的歷史可以追溯到西元1500年的阿斯特克時期，其中最具戲劇視覺的一則傳說，是一位被稱為藍衣女子的神聖人物，她曾經提到過一種辛辣的、熾熱的燉菜，描述的料理內容聽起來就像是Chili con Carne。

歷史學家經常視德克薩斯為Chili con Carne的發源地，而德克薩斯歷經了三個殖民時期，依照時代遠近分別是法屬德克薩斯、西屬德克薩斯、墨西哥統治時期。直到1836宣布獨立，成立德克薩斯共和國。又在一連串的地緣政治紛擾後，於1845年加入美利堅合眾國，成為美國第28個州。

從前，我總在歐洲的超市購買這道來自美洲的料理調味包，儘管是用調味包烹調出來的Chili con Carne，其香濃的美味總是毫不留情的撞擊味蕾，留下誘人而鮮明的氣味地景。這一次，我要從無到有的做出來。而且，一點都不難。

＜食材準備＞

Tortilla

橄欖油

洋蔥-1個  切末

蒜頭-2瓣  切末

牛絞肉-400g

豬絞肉-400g

罐頭腰豆-1罐400g  濾掉罐內汁液，略為沖洗

罐頭番茄-1罐

番茄糊-3 tbsp

凱彥辣椒粉-2 tbsp

西班牙紅椒粉-2 tbsp

薑黃粉-2 tbsp

乾燥燈籠辣椒-8個

墨西哥切片辣椒-10片

乾燥奧勒岡葉-1 tbsp

雞高湯

月桂葉-3片

巴西里-1株

海鹽

黑胡椒

<作法>

1.取一只燉鍋，以橄欖油熱鍋

2.加入洋蔥炒軟

3.加入牛絞肉、豬絞肉、蒜頭，炒至肉末上色

4.加入腰豆及罐頭番茄

5.加入番茄糊、凱彥辣椒粉、西班牙紅椒粉、薑黃粉，拌炒均勻

6.加入乾燥燈籠辣椒、墨西哥切片辣椒，稍事拌炒

7.加入雞高湯至與食材齊高，煮至沸騰

8.加入乾燥奧勒岡葉、月桂葉、巴西里

9.以適量海鹽及黑胡椒調味

10.蓋上鍋蓋，以中小火力燉煮30分鐘

燉煮完成的辣肉醬Chili con Carne可以單獨享用，也可以搭配米飯、義大利麵或玉米餅一起食用。或是買包Tortilla，依包裝說明，以烤箱烤60秒左右，依喜好包夾適量Chili con Carne，撒上巴西里，佐墨西哥切片辣椒一起吃。

必須說，真的超好吃！辣度也可依喜好調整，下回我一定會增添更多香辣的風味！加上乳酪或優格，也都超好吃！剩下的肉醬留待夜間，以多力多滋沾著吃，配著小酒，也超好吃！

我說了幾遍超好吃？不論你是不是醉心故事的歷史迷，一定都會陶醉於這等濃郁的美味！

[zhouzongmin-blog]

微風吹着浮雲，細雨漫漫飄落大地～藍天麗日的避暑勝地利川今天特別清涼，氣味20度，不妨到蔣老四吃郊外私房土家菜～

川東鄂西流傳的咋肉、麻雜、噸火鴨兒、粉蒸肥腸、孔洋芋、川東涼麵、家常白楊豆乾、米豆腐涼粉、滷豬腳都特別好吃。

這個 蔣老四 特別能幹，傳承了家族的美味，還特意少鹽，與時俱進。中午進餐，所以沒喝啤酒。

隨後飲杯咖啡，讀幾頁書，黃昏吃碗重慶雜醬麵和利川包麵，就這樣享受鄂西利川的summer time～