#餐桌文學

[olgachangblr]

布里奶油燉雞Poulet au Crème et Brie

布里乳酪fromage brie是一種原產於法國北部村鎮”布利Brie”的軟質白黴乳酪，口感保有些微的粗礪，同時濃稠綿密，帶著細緻柔軟的彈性。香氣清新而濃郁，混合了北法平原開闊的青草芬芳，與絕妙的蘑菇、奶油與堅果香氣。

據傳，西元1815年時，法國在滑鐵盧之役戰敗後，在簽訂維也納合約的會議談判期間，法國政治家塔列宏Talleyrand為了和緩緊繃的談判過程，便提議要辦一場乳酪大賽，由與會的30國代表各自攜帶自己國家生產的乳酪來參賽。而Talleyrand帶的莫城生產的布利乳酪Brie de Meaux，被各國代表認定為最好的乳酪。從此，布里乳酪便有了”乳酪之王”的美名。

”乳酪之王”據傳起源於５世紀，自古以來便受到許多法國皇室喜愛。查理曼大帝在西元774年，一品嘗會愛上了布里乳酪。而最有名，或許也是最悲傷的故事，則是路易16上斷頭台前的最後一餐也要求想要享用布里乳酪。

布里乳酪除了適合單獨品嘗之外，也適合紅白葡萄酒、香檳、氣泡酒與各種水果酒。也適合做成沙拉、三明治等輕食，柔軟的質地也相當適合用於焗烤或入菜做成湯品與醬汁。

<食材準備>

雞胸肉-4片

洋蔥-30g 切細末

蒜頭-2瓣  切細末

培根-4片 切小塊

奶油-50g

鮮奶油-200ml

白酒-100ml

雞高湯-100ml

乾燥百里香-1株

月桂葉-4片

布里乳酪Brie

海鹽

黑胡椒

奶油炒蘑菇

蘑菇-150g  1/4剖切

奶油-20g

蒜頭-1瓣  切細末

海鹽

黑胡椒

<做法>

1.以25g奶油熱鍋，將雞胸煎至表面金黃，撈起備用

2.原鍋加入25g奶油後，加入培根炒至略微焦脆

3.加入蒜頭及洋蔥炒香

4.加入白酒déglacer

5.加入雞高湯

6.加入鮮奶油

7.將煎過的雞肉及湯汁放回鍋中，加入百里香及月桂葉

8.培根及乳酪都具有鹹度，適度以海鹽及黑胡椒調味即可

9. 依喜好加入數片布里乳酪，蓋上鍋蓋燉煮15分鐘

10.燉煮空檔炒磨菇，奶油熱鍋，加入蘑菇及蒜頭拌炒，以海鹽及黑胡椒調味

11.布里奶油燉雞盛盤，放上炒磨菇，依喜好以芽菜或香草點綴增香即完成

這道料理，其實不太成功，大約是10分之中的5分...至少就賣相上是這樣。奶油醬汁融合得不好，沒有形成柔順絲滑的白醬質地。然而滋味卻沒有失色，不華麗卻飽滿豐足，每一口都是真真切切的純粹美味。一匙燉雞佐著一小塊布里乳酪，那清酸酒香、溫潤奶香、與隨後湧上的蘑菇與堅果氣味，滿滿的風土地景香息，就在唇齒間散逸繚繞。

我其實，是滿喜歡的。

[fresa-lu]

台東關山│阿美族聯合豐年祭│米國學校體驗好玩吃割稻飯│電光部落散步關山老街買麵包、花生伴手禮│山水軒度假村悠閒放鬆

台東關山最有名的是關山自行車道，遊覽遠望整面無際山巒線，令人心礦神怡. 來到台東關山巧遇三年一次的阿美族聯合季看著鋸木頭比賽，熱鬧非凡. 還能走遊米國學校，好吃飽足的傳統割稻飯＋菜圃雞湯. 搭配認識米文化ＤＩＹ及竹編蜻蜓，讓關山遊程更豐富有趣. 電光部落擁有豐厚的歷史人文，好像時光穿越到了抗清年代. 再來，前往關山老街，絕對要電話預約避免撲空，超人氣的紅豆吐司、奶酥吐司等土司口味. 以及在地關山花生糖伴手禮，各種口味大包小包方便分享. 回程來到大武之心南迴驛（休息站）停留採購休息逛逛～滿載而歸！

台東關山│阿美族聯合豐年祭│米國學校體驗好玩吃割稻飯│電光部落散步關山老街買麵包、花生伴手禮│山水軒度假村悠閒放鬆

米國學校

米國學校提供豐富多樣化的體驗課程及割稻飯預約用餐.

用餐環境舒服寬廣，大桌面多人聚餐也很可以.

帶著米國學校碗公飯品嚐體驗券，我們要去吃午餐囉！

票券背面可當明信片使用，對於遊客很有紀��價值.

一碗��內搭配當日菜色及主餐二選一，當日有爌肉飯和排骨飯.

真的碗公飯，有夠大的碗公，男生也能吃得很飽哦！

我們一人一碗的碗公飯，配上菜圃雞湯，非常豐盛又營養！

閱讀全文：https://fresa58.com/guanshan/

[jaunepastel]

百老匯的貓

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此刻，我坐在空蕩蕩的台北家中，距離出發只剩下倒數二十八天。

車子收走最後一箱回收，三十坪的的老房，頓時像剪掉多年長髮的少婦，輪廓活靈活現，展露最原始的模樣。回憶如老照片被翻出，熱戀的歡愉，熟稔的默契，爭執的苦語，新生的喜悅，呱呱墜地的女兒溫溫，際遇如候鳥過境，隨著即將而來的遷徙，沾了邊又得離去。

「喵喵，你也要離開我了嗎？」肥肥的肚腩，在我大腿間形成一顆抱枕，接著掙脫，跳了下去。

大概是低估了紐約租房市場的險惡，以及租客間的競爭火熱。這幾個月，每天早上醒來，我就像緊咬股市開盤的投機客，杵在電腦前，看好目標，下好離手。剪下貼上剪下貼上，有時一口氣連發十幾封郵件和私訊，不小心把開頭的房東人名給貼錯，也是常有的事。

例行公事，我打開收件夾，畫面好似當機：

Inquiry about rental in New York

Inquiry about rental in New York

Inquiry about rental in New York

每封信標題內容都大同小異，不外乎身家背景介紹，幾歲哪裡人什麼職業，不煙不酒品行良好，搞得跟相親���樣，最後的最後才會提到我有一個可愛又文靜的一歲半女兒，會跟著我們一起前行。心想說篇幅這麼少，房東應該不會介意吧。事實證明是我想太多。

一個人找房，深諳室友之道，想離曼哈頓近一點不是難事；兩個人找房，下點功夫還是能找到合租公寓，當起二房東的大有人在；三個人找房，已讀不回是常態，歉聲連連說房子太小不適合，建議我們自己租個1B1B好區套房，人生就此飛黃騰達。偏偏，我沒那個錢，也不求飛黃到哪，只想尋個短暫停留的家，得在兩個人找房的預算間，找出三個人的各種可能。

一天一天過去，那些可能，隨著我的Inquiry們，一同消失在茫茫網海裡。

♦

『沒有室友就是爽！三四月曼哈頓套房短租。』

我被這則發文的豪邁給吸引住。 「······我們找房好一段時間了······衷心希望有機會入住您的套房。」

雖然依舊是剪下貼上，但文字背後的焦慮無助，或多或少成功傳遞到銀幕外的另一個空間去了。同一時間，我正糾結於三四個物件當中，短租的日期該如何兜湊，才能無縫接軌這半年；森林小丘上課要通勤一個小時，曼哈頓一樓要擔心老鼠和醉漢入侵，威廉斯堡房租要六個月全付會不會是詐騙，我像童話故事裡撿石頭不能往回走的女孩，再挑下去可是一顆石頭都沒有了。距離出發還有兩個多禮拜。 「小孩我是沒問題，只是我家在四樓沒有電梯，你們會不會不方便？」 莎拉簡短的答應，讓我想起她發文時的爽朗用字。「住很重要！我會幫你們打點好，請好好享受我的公寓。」這麼一句話，彷彿給我吞了顆定心丸，安撫行前騷動的思緒。搭機前一晚，包袱所剩不多，不安盡拋腦後，心情輕鬆的不可思議。我看著逐漸縮小的地表樓房，龐雜的台北城，我的故鄉，想著哪天我會不會愛上這輕飄飄的感覺。 於是，我們擁有了第一個結尾是New York的地址，位於曼哈頓百老匯區。

♦

「早知道不要租四樓了！」西恩��喘吁吁，將最後一個三十公斤重的行李箱拖上樓，一進房門就癱坐在地。「下次搬家可不可以找一樓的。」「我盡量囉。」想到三個禮拜後又要再將所有家當搬下樓，我不禁打了個冷顫。一回生二回熟，我一邊安慰西恩，順手從行李箱拿出一小包烏龍茶，轉頭尋找廚房裡的熱水壺。

十二點十分，東部標準時間。與台北相隔十二個小時的曼哈頓午夜。從甘迺迪機場搭上華人計程車，行駛在平板無憂的快速道路上，兩旁盡是皇后區黝黑大遠景，此時還感覺不到紐約的形貌。空氣粒子旋轉收縮，直到出了中城隧道，我們隨著車流，一舉穿進曼哈頓的心臟。高樓百窗，霓虹街燈鼓譟，打亮了巨大看板上的秀顏，女明星眼眸深邃，企圖引人犯罪。三十七街經過第五大道，塞車的步調，讓我用慢動作欣賞了帝國大廈，那棟建築是你一看到就會認得，不需贅述的經典，這不是夢，卻像夢遊迷幻沈醉，我正在電影場景裡。 夜深，暖氣徐徐放送，驅散我體內的累積疲倦，遠方傳來救護車的高頻呼喊與零星槍響。我閉上雙眼，腦海不由地響起《計程車司機》中憂鬱的薩克斯風，寂寞都顯得立體。喝完母奶的溫溫被西恩抱在懷裡，早在柔軟大床上睡去，只留我與這城，遲遲捨不得入眠。 ♦

初春的光，灑進十坪米的套房，我吸進一口冰涼，清醒地環視四周。對我來說，到一個落腳處，第一件事就是確認廚房。烤箱冰箱洗碗機，醬油麻油中西調味料，麻雀雖小五臟俱全，滿意極了。房子中央擺著一張小巧的鵝黃色木桌，波浪弧形的斑駁桌腳，想必是古董老件吧，突然想起莎拉是學藝術的，牆上掛滿湖水藍綠的動物畫像，獨角獸的尖角孤傲揚起，擠得扁扁的壓克力顏料罐則充滿了生活的氣息。紐約的氣息。

溫溫的雙手扶在起霧的窗上，留下不完整的掌痕，���熊圖案的米白睡袍還穿在身上，模樣甚是可愛，繼續在窗上拍了幾個小手印，看來她很喜歡這裡，一切如此新鮮有趣。

簡單梳洗，我們輕裝上街。地底白煙卷卷升起，南北向的道，費里尼電影般的靜止車陣，幾何玻璃帷幕，抬頭讚歎資本主義的雄偉；東西往的街，消防梯鏽得煙灰，鷹架層層堆疊，衰敗與生長同時交織成紐約的血肉。小販高聲兜售自由女神，芭蕾女伶頂著包頭，黑衣曲線魚貫沒入窄門，三件式西裝的俊俏男子，用力咬了手上的貝果，一步作兩步橫越馬路。 售票亭外熱熱鬧鬧，我和巷口的《貓》四目交接，黑底黃目如紐約客犀利，這貓名氣響亮，而我竟然一次也沒走進去過；徘徊中城一圈，在Wholefoods超市採購生鮮、酒足飯飽後，金黃燈光齊下，十字路口變成大型伸展台，時髦男女自信耀眼，提著大包小包的我們硬生生穿過《芝加哥》滿溢的開演人潮，美腿包圍爵士樂，上一秒還沈浸在感官享受，下個轉身就被《西方壞女巫》的綠臉紅唇給嚇個正著，衛生紙差點從紙袋裡滾了出來。

♦

開學在即，除了扮演觀光客，還有正事要辦。郵件傳來，通知我去中國城的廚藝用品店，領取已經繡好名字的制服，還得試穿廚師鞋。

「你好了嗎？」西恩熟稔地將溫溫裝在背巾裡，露出兩隻小腿晃呀晃。

「都好了，我查一下。等等可以在附近找個中菜館。」我穿上鞋，低頭盯著手機推開房門。

「打不開！」我大力扭轉把手，門還是一動也不動。

「怎麼可能，你的鑰匙咧？」西恩接手開門，我摸摸外套牛仔褲口袋，脫了鞋在地上裡翻找包包。

「看來我們被反鎖了，你打給房東吧。」西恩將溫溫放下，開冰箱裝了杯柳橙汁。

我打給莎拉求救，太過緊張以致於忘了她在地球的另一端，好在莎拉接了起來，給了我Super的電話號碼，說是��理員會幫忙，要我別擔心。許久沒說英文的我，要打給陌生人，還真有點語言障礙。不管了。電話接通，我的心跳也跟著嘟嘟響。

「我是莎拉的房客，曼哈頓八大道，我們房門被鎖起來，你能來開門嗎？」第一句話順暢說完，我輕鬆許多，等待對方回應。

「我在長島······放假······再見。」這個Super大概是拉丁裔，捲舌音吃掉了話中好多字，我只聽到幾個令人崩潰的重點，接著是一陣沈默。莫名其妙被掛電話後，我也不好再打擾莎拉，決定打給附近的鎖匠碰碰運氣。殊不知，鎖匠在電話那頭嘰哩咕嚕一長串，我一個字也沒聽懂，濃郁口音令人費解。西恩和溫溫坐在餐桌喝果汁吃餅乾，彷彿看我在演哪一齣鬧劇。

我用力敲了房門幾下，宣洩怨氣，金色門把都快被我轉鬆。此時，我聽見開門聲從隔壁傳來，像是轉開保險箱的勝利喀噠聲。

「哈囉，請幫我開門，嘿嘿！」我一邊拍門，試圖將聲音穿透金屬門板傳送到外。所幸，鄰居老先生正要外出，把插在大門上的鑰匙取下，解救了我們。一出家門，熟悉的《貓》埋伏街角，琥珀雙眼大膽直視初來乍到又莽撞的我，這回連貓都在取笑，笑問我準備好了沒有，迎接紐約這場大戲。

走著走著，在百老匯，我們的新家，歌詞的最後一句悠揚地唱著。 

A new day has begun. 明天又有什麼等著我呢？ 寫在2017年.春

[syunsyun]

2023-10-15-00-55 下���吃晚餐奇遇

現在有點醉，或許打個廢文可以清醒一點，但腦海一直有聲音和一堆數字。

點了肉絲炒飯和兩顆荷包蛋。結帳後隔壁桌的璨找我聊了一下，他是珠寶商和畫家，一幅畫可以賣十幾萬，剛過世的老婆也是畫家，姓韓。巧妙的是駐點在我老家附近而已。

離題了。重點是聊到了守護靈，他知道我後面有菩薩（aka娜娜），因為他的守護靈也是觀音。建議我可以去林口的觀音廟比較適合我。我最近其實無聊有在找廟去看一下娜娜，沒想到這次聊天直接找到地點了。

他好像是個大人物，要喬事情也可以找他（需要ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ也可以），誒不過我已經不在那個圈子了，也不會惹事（我生活很單純了現在）。但有個後盾好像也不錯？

題外話

最近要找十幾位阿卡西閱讀練習個案，可視訊或直接見面，不用錢，有難以想通的人生課題可以找我試試，雖然我目前只能做基本的閱讀，不過希望能給出一些線索也不錯。原生家庭和前世的課題還需要等到明年高階課程才能學會怎麼挖掘和療癒，請見諒。

[najc7dq]

貓一樣的我

感情向

男同志

真實改編

【1】

原以為今天也會是一個一如往常的星期一，像這學期的每一個星期一一樣，上完早八的國文課，背著書包到還沒有開始聚集人潮的麥當勞，也許看點書，也許畫畫，又或是閉目養神一下，等待著下午一點的微積分課。

        十點出頭的麥當勞，還留有些許空位，周圍也只有一些打開食物包裝的紙袋聲，跟書頁翻動的聲響，偶爾有些小聲的交談聲。今天很幸運的沒有遇上來這裡祈求佛法大聲誦經的信徒，也沒有來這裡開會的上班族，不知道大台北地區的地價是不是真的高到讓一間公司沒有辦法負擔得起一個會議室。

我挑了一個位子放下書包，打算去櫃台點一杯熱紅茶。算了。點一份套餐吧，這樣就不用煩惱午餐要吃什麼了。

尋常的星期一，端著餐盤回到了我的坐位，翻著國文課的選讀-項羽本紀。

項羽，是一個在高中時期依稀有印象的名字。垓下歌，也在老師反覆的耳提面命之下，背了下來。但高中時的勤學，僅僅也只是讓我能默寫這首詩，並沒有明白詩詞中的深意。今日報告的同學，藉著這首詩說著項羽的情深，只是我仍無法領會，這麼複雜且深刻的情感，就藏在這樣簡單的四句詩詞中嗎。我只是好奇著，若是虞姬知道自己被夫君如此的深��著，不知道會是什麼感覺？

我一邊想著，一邊用冰棒棍攪動著桌上那杯八分滿的熱紅茶，我的火腿蛋堡也好好的在餐盤上，旁邊放著被咬了一小口的薯餅。不知道為什麼，這樣情情愛愛的事情，總是帶給我一種說不上來的煩悶感，讓我食不下嚈。也許是身為同性戀的我，對感情沒有什麼憧憬，也沒有什麼好的經歷。

「欸，小天！？」

突然的，思緒被一聲叫喚打斷，我抬頭順著聲音的方向看去。

「哇，真的是你？！」

他露出了喜悅帶著驚訝的表情，我也有點吃驚，高三開始就沒再見過了，他還是跟我記憶中的一樣爽朗帥氣，原來，我們上了同一所大學嗎？

「嗨，好久不見，你還是好高。」

頭抬的有點微痠的我，說出了一句非常可笑的問候語。

『難道還該變矮嗎？』在內心自嘲了一下，我臉上擠出了一個尷尬的笑。

他一隻手拉開了我對面的椅子正準備坐下，另一手也順勢伸過來摸了幾下我的頭，像高中時他常做的那樣，我的身體也反射動作似的，縮了縮脖子，瞇起了眼。

『可惡，不要這樣。』我在內心吶喊著，但仍柔順的讓他摸著，也因為他這樣的行為高興了起來。

「我們同大學喔？怎麼大一都要結束了我才知道。我法律系的，你念什麼系啊？」

他坐下來，收回了摸我頭的手，撐在了他的下巴上，細長的手指蓋住了他一邊的嘴角，原來掛在他臉上的微笑，現在看起來像一抹不懷好意的壞笑。看得我出神。

「財、財金。」我回著。

「是喔，很厲害呢！那你最近如何？」他一手撐著臉頰，一手微微挑起了我的下巴，食指在我的下顎摩娑著。

一切都像當時，我能感覺到自己還是一樣的喜歡，只是為什麼這一切又要這樣回來。我以為我總算能夠忘了、都能夠釋懷了。

「你呢？你還在跟她交往嗎？」

我沒有回答他的問題，問了一個我這兩年來反覆記掛的問題。你，是否安好？

「分啦，哈哈。」他手收了回來，我感覺不出來他說這句話的時候是什麼情緒。他是真的毫不在意，還是這是他刻意裝出來的？

「為什麼啊？」 我忍不住問了。

他看著我，對我笑了一下，但沒有回答。接著又微微低了頭，好像是正想著措辭。或是正想著要老實跟我���，還是要編個理由騙我。

也許答案，我跟他一樣清楚，只是我們都沒有勇氣面對。

又或許，只是我自己，沒有勇氣去面對那個答案，連確認的話都問不出口，而他也明白，所以一直沒有挑明。只剩下我，單純的認為，可以一個人守著這些曾經擁有過的美好時光。

他又抬頭看了我，臉也不再托在手上，身體坐正了一些，輕笑了一聲。

「哧，你覺得是為了什麼？」他反問我。身體更前傾了一些。將整張臉湊近了我，我幾乎能夠聞到他的鼻息。這一瞬間，思緒將我帶回了高一那年。

[droidtown]

HELL 2023：念念不忘，必有迴響

絕大多數的學術研討會、技術分享會議都是先有 Keynote Speaker 定調整場會議的主題，然後 Session Spaker 在各個議程裡分享各自的主題。然後，最精采的交流，往往都發生在一場演講結束，演講之後的 Q&A 也結束，講者步出會場外後，被幾名特別思考過這場議題的聽眾在場外攔下來時，站在走道上的的交流。

在 ChatGPT 上線六個月後，卓騰語言科技和暨南國際大學外文系舉辦的第一屆「語言與語言學人機工程年會」，簡稱 HELL conf. 的這個特別以「語言」為主題的跨域對話平台，採用了一個「極度放大」走道交流的活動形式 -- 在會議開始前，先進行了跨域的圓桌會談。

「圓桌會談的特點在於，身為特邀講者的領域專家以及聽眾之間的座位安排是一樣高的。而且這樣的活動不錄影、不錄音、不直播。以一種一期一會的安全空間感，企圖讓各方意見在最自在的氣氛下交流。」規劃執行這場會議的卓騰語言科技如此說明著。

「結果…這樣的安排效果好嗎？」小編提出第一個問題。

「交流非常深入！聽眾預先提出的 22 個問題裡，只討論了其中的 14 個，就已經嚴重超時 1.5 小時了！幾乎每個問題，都讓聽眾們��深入地瞭解各個領域專家們面對提問的挑戰時，背後的不同的考量重點和各自的生命歷程經驗。」

「預先做這樣的交流，或是說預先做了走道對談的安排，對整場活動的主軸有什麼影響？」

「聽眾接著參與第二天的主題演講，聽到主講的專家們準備的內容時，對內容的理解深度就完全不一樣了。即便這些內容是第一次聽到，但是聽眾也能設身處地理解為什麼講者會這麼想，為什麼講者會這麼做，為什麼在這個領域裡會有這些挑戰的存在。」

「圓桌會談裡聊了什麼？能和我們分享一下嗎？」

「不能 (笑)。我們討論了 ChatGPT 對學術研究的影響、對實際工作的衝擊的評估，也交流了彼此對於人生的下一步要怎麼走的心法、政策面的各種考量…等等議題。關於我們究竟講了什麼，我只能說這麼多了。」

「不能再多透露一點？畢竟 HELL 辦在交通不便的埔里，讓許多人沒辦法參加。」

「這個活動選在埔里是有意為之的，雖然這也讓身為主辦方的我們無法靠售票來打平收支。但在交通上加上一點『門檻』的好處是，我們可以向所有的專家講者保證在場的聽眾的聽講與交流動機一定非常強烈！這點在第二天的活動從一早七點半開始就有聽眾陸續到場可為證！聽眾裡可有一大半都是早起不能的大學生呢！當然，特別安排充滿地方特色的早餐也有不小的功勞！(燦笑)」

「那麼第二天的主題演講裡在談什麼，方不方便和我們重點分享一下呢？」

「第二天的主題演講是特別安排過的，上下午都是『從產業需求出發，再回到學界觀點』的節奏。

從一開始是公部門與金融業裡實際遇到的 NLP (自然語言處理) 需求。這裡面是有許多問題是即便出現了 ChatGPT 以後，仍然還沒有完全解決的。我們仍然有繼續投入大量的技術研究與開發的需求。

我們特別延請的講者是數位部的柯維然技正和玉山銀行的林鉦育經理。這兩位專家不只是在各自的應用問題上都已鑽研許久，更是對『如何實際解決問題』有第一手經驗的高手。他們兩位的演講讓聽眾大開眼界，在活動結束後還多問了快一小時的時間，才讓我們送講者去搭車。還有聽講的同學表示這一天下來，大腦像在開快車一樣，筆記都抄了四頁多的 A4！

上午的最後一場，則由清華大學資工系的陳宜欣教授分享 AI 與教育的議題。事後有幾位同學說『早上一路聽到這裡，我覺得資訊量實在是太高了！我要拼命吸收才跟得上！這是絕無一分鐘廢話的分享。』就像吸了高純度的氧氣一樣！

在特別安排過，能彰顯地方特色的午餐後，下午的第一場由 104 人力銀行的石���貞副總經理分享在 104 裡的各種自然語言處理需求與挑戰，同時也以自身面對挑戰的經驗來鼓勵在場的同學。

也許是一樣是外文人出身的石副總激勵了聽眾中佔多數的外文系同學的共鳴，再加上有許多同學也是一週前才剛剛畢業，踏入社會。這場演講結束時，聽眾席爆出熱烈的掌聲，為石副總深入淺出的技術分享和面對各種挑戰的勇氣鼓掌！

甚至到會議結束後三天，還有同學在線上交流的語音頻道裡提到石副總分享的內容。

最後一場，則是由在教育現場第一線教了 20 年的國立中正大學語言學研究所吳俊雄教授主講。一天下來，這也是最有火花的一場！吳教授先是指出語言學做 NLP 和資訊科學做 NLP 之間的差異。

如果我用比喻來說明的話，語言學做 NLP 像是特戰隊，專注在特定的幾個棘手的邊緣問題；而資訊科學做 NLP 的話，則是正規軍，講究攻克據點，展開部隊把地盤佔起來。任���戰爭都是需要這兩種單位才能打贏的！

接著吳教授也常常在演講中徵詢同為教育者的陳宜欣教授從資訊工程的角度來看，是否如此？每一次被否定，都是一點微小的火花，讓大部份還處在『入門期』的聽眾們發現『一樣在處理『語言』，但語言學和資訊科學在假設和方法上的差別，是之前不曾仔細思考過的！』

而這種跨領域的交流時碰撞出的火花以及它所引思的繼續思考，正是我們期待造成的效果！」

「聽起來是很精采的一天半！那你最後有沒有什麼要對我們的讀者說的呢？」

「在 HELL Conf. 裡，聽眾們在 ChatGPT 強大的媒體聲量壓力下，親手操作而知道了它的挶限，然後在講題裡聽到了業界的應用機會，更看到如果要繼續走學術路線做研究的話，可以有什麼樣的未來選擇，甚至交到了可以一起努力的同好。這就是 HELL 和其它會議不同的價值！

在會議開始前的四個禮拜，我們有連續四週的 HELL Sprint，有多間學校的同學和社會人參加，藉由串接 ChatGPT 設計與實作聊天機器人，在密集的投入下，他們開始接觸到 ChatGPT 的邊緣，開始摸清楚它有什麼事能做，什麼事不以做。

接著在 HELL 的圓桌會議裡找到發出同樣探問的同好，交上不同科系背景的朋友，甚至在第二天會議結束後兩個多小時，幾個年輕人還在會場旁邊講個沒完，中部的同學約好將來上台北的時候要去找誰誰誰繼續聊，或是討論想要繼續延伸 Sprint 的開發題目…等等。

我們用一個月的時間挖呀挖呀挖，然後在一日夜之間，種下台灣 NLP 下個世代的跨領域人才種子，並親眼看到它冒出芽來。

正如我們的特邀講者之一，玉山銀行的林鉦育經理所描述的『這是一個有後韻的會議』。後面會怎麼發展？我們也非常期待還有資源可以辦下一屆，還能和參加者說一聲 Welcome back to HELL！」

「我們也一起期待。再次謝謝您接受我們的線上專訪。」

[germinal16]

在朦朧交匯的地方

「當時的世界還太年輕，很多東西沒有名字，要表達時，還只能用手去指。」

這或許是我在吉隆坡的小印度區點早餐時，最貼切的寫照了。坐在門口的客人買了一份像氣球一樣，介於麵包與燒餅之間的食物，我想要點跟他一樣的東西，走進餐廳以後卻不知道要怎麼樣表達，只好吱吱唔唔地指著菜單上的照片，點了一個我覺得看起來最像的東西。

「現在沒有了，」店員說話的聲音裡有著南方的溫度，「因為⋯⋯，⋯⋯，要別的嗎？」，他說的話大概有七成以上我都沒聽懂，只能選了另外一個看起來也有點類似的餐點。上來的是一個圓圓、炸得酥脆的，像是蔥油餅灌了氣的圓形球體，配著椰漿與咖哩；咖哩的味道很淡，馬鈴薯的口感粉粉的，散在醬汁裡，粘著餅吃味道還不錯。我又點了一杯Lassi，乳酸飲料搭配著強烈的甜味，也算是吃印度料理的標準配備了。

那道菜叫做什麼名字來著？

我穿梭在小印度裡尋找可以購買伴手禮的地方，超市的架子上有著咖啡、祭拜用的香、果醬、油品和各式罐裝的湯，中心則放著幾個桶子，裝著各式各樣的香料。我最後在中央車站樓上的百貨公司買到了一袋有牌子的咖啡，和友人強烈推薦的咖椰醬。在巧克力展覽館買了據說台灣買不到的紅寶石巧克力以後，我叫了一台Grab共乘，到茨廠街Chinatown的一間西式咖啡廳，點了一杯混有荔枝汁與西瓜汁的「夏日時光」，開始寫下在吉隆坡的見聞，才想起早餐時那一道由咖哩、椰漿和酥炸餅皮構成的印度料理。

我們仍不知道那天所吃到的菜的名字。

古蘭經文在晌禮時響起。

吉隆坡的街道有一種專屬於熱帶的濕潤，卻又略顯清爽感的氣息，或許是源自於穆斯林的整潔感，讓街上不至於留下潮濕又沾滿泥濘的下水道氣味。Kuala Lumpur，漥流濘波，在泥濘渦流匯聚的川口；穆斯林在鵝嘜河與巴生河的交匯處建立了清真寺，後來英國人又在這裡建立了蒙兀爾哥德式風格的各式政府機關大樓。烏鴉們圍繞著河岸尋找用來築巢的枝枒，一群帶著頭巾的女大學生開心的和建築拍照。午後突然下起的雷雨，沖掉了膚色各異的觀光客們內心的躁動，他們靜靜地靠在騎樓下，聽著從清真寺裡傳來的古蘭經文。

時間像是被切割成片段，��像是從未停止流動。

在飛機上的馬來西亞歷史讀本裡寫道，在馬來西亞官方版本的建國史詩裡，馬來人從蘇門答臘遠道而來，「國破家亡的王子跟他的人民來到此地，重建他們曾經有過的國家」，後來就在此地生根，再也沒有回到海的彼端。市場裡，華人攤商所販賣的咖啡烏氤氳著芬芳，被熱帶的薰風給吹到好遠的地方。一個淡米爾小販向我介紹美麗的蠟染披肩，我用不甚流利的英語向他談價，最後買了中意的商品收藏。陽光和煦地灑在遮陽用的帆布上，一個個離散的音符抖落四散，在巴剎隨風搖曳的招牌裡、在城市喧囂的車水馬龍裡、在鐵路車站的電風扇裡鼓動。從北方漂流來此的天地會成員，以及乘著季風遠來的斯里蘭卡海商，還有終於落地生根的印尼王子，都隨著河流平穩地流淌成時間，緩慢地在歷史裡延長，成為一首不會結束的曲調。

古蘭經文在晡禮時響起。

吉隆坡舊火車站裡的食堂裡販售著泥爐烤雞，熱氣裹著香味四溢。鏡頭無法捕捉舊站建築的美，在夕陽下卻映襯得特別美好，一組攝影團隊在在火車站前幫一對男女拍著照，我竟然有點分不清他們究竟是在拍婚紗照還是在角色扮演。河流安靜地穿越城市緩緩前行、鐵路向著巴生的港口一去不復返，我看著站前的車水馬龍川流不息，畫出了一個無法供給行人通過的圓環，快得像是下一秒就會像老虎一樣，全都溶解成奶油。

時間明明從未停止流動，卻又被蒙太奇式的切割開來。

我鑽進歷史的縫隙裡，迎面而來的時間將我的身體打濕。像是駱駝穿梭在漫長的絲路上，回首曾經漫步過的經文。在伊斯蘭藝術博物館裡，看著陳列在玻璃展櫃裡的硬幣，串成一條長長的時間軸，從絲路的盡頭牽繫上另一個盡頭：是倭麥雅的，是阿拔斯的，是法蒂瑪的；是庫德人的埃宥比，是波斯人的薩非，是蒙古人的蒙兀兒⋯⋯遙遠的信仰，和禱告的聲音，被逐漸帶到星羅棋布的千島之海。國家清真寺裡的導覽員向我介紹他們的宗教建築的特色：幾何圖形、排除畫像的設計，以及四處刻有的阿拉伯文書法——他說，普羅大眾的馬來人其實是不懂阿拉伯語的，就像華人並不真的懂南無阿彌陀佛或唵嘛呢叭咪吽。但禱告時的虔心，或許便能夠克服語言的鴻溝，將心裡所祈願的平靜，真實地傳達到所愛的神那裡。

清真寺地板的涼爽，透過襪子輕輕碰觸我的肌膚。

古蘭經文在昏禮時響起。

或許因為地處熱帶的關係，即使在週末，也能感覺到吉隆坡的夜晚和白天彷彿是不同的世界。白天杳無人煙的獨立廣場，到了晚上聚集了好幾台餐車，人們帶著孩子們在舊政府大樓前騎單車、吹泡泡，閃爍的霓虹讓城市的故事變得鮮艷起來；茨廠街的夜市裡已經開始被攤販們擺放的桌椅擠得水泄不通，車流難以行進，街邊販賣的肉乾瀰漫可口的香氣，一口咬下鮮甜酥脆，我又挑了幾串沙爹、幾份炸串，還買了一份峇里島風叉燒飯。慢慢轉移到星光大道Bukit Bintang，街頭藝人在地鐵站前高聲歌唱，觀眾們為了傾聽他們的歌聲，在人行道上圍成一個難以跨越的圓。適逢佛誕節的花街遶境，馬路上實施了交通管制，來自世界各國的佛教徒搭著一輛又一輛花車，向周圍的人撒下祝福。

我踏進一間有伴唱帶的酒吧，店裡客人寥寥無幾，點了一杯可樂，在吧檯坐下，一個店員用簡單的英語跟我攀談，她告訴我她是從緬甸來的華人，一個弟弟在台灣學中文，一個妹妹則已經在台灣結婚生子：她給我看弟弟和妹妹的照片，表情中滿是驕傲。老闆娘是客家人，我隨口唸了幾句台灣捷運廣播裡的客家話：承蒙您、恁仔細，她卻一頭霧水，我問他，那在馬來西亞的客家話裡怎麼說「謝謝」，她答了我一句「唔該」——但是用的是客語發音。哈哈，溝埋一齊做瀨尿牛丸呀，我想，在點唱機上點了一首林憶蓮，一首周杰倫，就算開不了口也至少還有你；一個日本客人點了一杯啤酒，倒進杯裡都變成了鄧紫棋的泡沫。老闆娘一時興起，問我們打烊以後要不要一起去深���的亞羅街嚐點街頭美食——我們在熱炒店裡點了五人份的雞翅、一大盤炒麵，還有馬來西亞人最愛的「拉拉」——我以為那是福建話「蜊仔（la-a）」的訛寫，但吃著吃著，眼前的蜊仔像是在我眼前唱起了拉拉Land。

我想起在前一晚，背對著人潮走進書店，在店裡物色有趣的英文書籍，彷彿自己是一具遠渡重洋的幽靈，正在搜羅已經死去、卻未被埋葬的故事碎片。這樣就好了。知道故事並不會這樣結束，這樣就好了。知道時間並不會在我們身上劃下句點，這樣就好了。知道那些藏在伊斯蘭博物館的時間軸，那些在國家清真寺裡計算禮拜的時鐘，知道書包裡的小說，並不是歷史的終局。我心想這樣就好了。

我喜歡吉隆坡那種聚集了所有的歷史，卻又還沒寫好結局的樣子。

古蘭經文在宵禮時響起。

飛機上，我打開電子書閱讀器，繼續閱讀還沒讀完的馬來西亞史書籍：故事裡葡萄牙攻破了馬六甲，白人拉惹「繼承」砂拉越，不列顛與荷蘭瓜分馬來世界，還有試圖建設美好世界的殖民者萊佛士和瑞天咸。飛機起程往北，窗外天氣晴朗，雲朵在飛機旁滾滾飛躍。

我又聽見古蘭經文，在晨禮時被想起。

[cxz169933]

我確實有種自命不凡的優越感，我一直覺得不需要跟別人一樣，每次有人跟我說叫我不要怎樣怎樣，或是說規定是怎樣怎樣，我都會想：誰說的？

然後就非得按自己的想法胡搞瞎搞一通，然後就會被我碰到運氣都是好結果，這可能跟我的一點點自命不凡特質有關，老覺得自己跟別人不一樣🤣 當然這個大概長期看我文章的人都知道⋯ 我這人有時候很自大狂妄。

比如以前我去工作，人家說學工設的做不了機構，女生做不了機構，我就想說誰說的，然後後來真的變成機構工程師，還常常跑去工廠跟那些老師傅一起工作。

沒設計過腳踏車，就硬著頭皮估狗加問前輩等等硬是搞出了7款折疊電動自行車的外型+折疊機構設計，還有做結構強度模擬測試等等，不會的就上網估狗看教程，自己硬學弄到會，當然也是有前輩幫忙，但是看到我畫出來的腳踏車真的可以摺疊還可以騎的時候還是挺感動的。

車架工廠當時太忙趕不出來，跑去問師傅夾具怎麼設計，我幫他畫夾具還有發去製造，然後組好夾具送去給他們用，還幫他們切管子，就為了趕展覽的樣品。

睡在會議桌底下，進廠跟組裝線一起組裝。

後來回台北，跑去一家做螢幕的公司做機構，然後去東莞出差看樣品等等。

當時要來到澳洲，大家都說那個年紀還去打工度假，加上我的行業別，一定回來會很難找工作，我心想，誰說的，我去一年學好英文回來不是更好找工作？然後出去前就自己跑去考���雅思，想說至少拿個英文成績可能比較好找當地白領工作，���沒人告訴我這個，就是我自己想的🤣

然後去了農場，大家都說拿打工度假簽不可能找到白領工作，因為這個簽證的限制就是一年只能為同一個雇主工作六個月，所以基本上找不到，我又是心想誰說的，不試試看怎麼知道，然後就被我瞎矇到一個office administrator 的工作，老闆娘說她有幾間分公司，每半年幫我轉一下就可以解決了，然後她問我英文可以嗎這個工作要接電話，我堅定的說：”yes of course”，其實我當時英文根本不行，只能點餐的程度，然後就因為她們實在太缺人而拿到offer，後來又被塞了一個warranty department ，變成Manager。

後來又想說要是這樣回台灣，中間都沒有設計相關的經驗，肯定回不去舊工作，所以就在當地的一個論壇上貼我可以設計的廣告，然後遇到我客戶，然後他是做槍的，他也很不計較我的英文程度還有簽證，反正我能完成工作就好。

後來本來想說回台灣了，結果我客戶說他不能讓我走，當時又因為Covid，想說回台灣也危險，怕工作難找，所以就隨便弄了一個學生簽證續留了兩年。

然後我學生簽證要結束了，我又說我要回台灣了，然後我客戶又說他不能讓我走，所以透過他的關係我進入了這個澳洲最大的連鎖幼兒園做project manager，雖然工作內容跟project management 沒啥關係。

平常都忙到昏天暗地，有時候一閒下來，比如像現在午休時間，回想起來這一整段真的挺神奇的，我運氣真的不是普通的好，但是還是抱怨滿滿，用打工度假簽就搞到一個跨境電商公司的manager職，又用學生簽就搞到project manager職。

英文也在跟澳洲室友住的這一年內大進步，達到雅思7.5。

這樣我想我回台灣應該也沒什麼大問題了吧😆應該也可以去找別的國家的工作了，有了澳洲的正規公司的工作經驗，加上英文能力。

我想可能跟我沒有把自己沒有什麼當一回事有關，我好像就沒有想過我只是一個XX簽證不可能找到白領，沒有想過我英文不好肯定找不到白領工作，也不覺得我胖一點就怎樣，更沒有我外表不夠瘦或是妝化不夠好人家就不會喜歡我，我老是迷之自信的覺得人家肯定喜歡我的呀，我這麼特別🤣 然後就算人家不跟我講話，我也會自己假想肯定是對方覺得我沒興趣所以被傷心了而想以退為進讓我追他，真的是非常之不要臉，自己講起來都害羞，不知道為什麼我就是有迷之自信覺得沒有人忘得了我，但是確實還是有人過了好幾年又回頭來找我，我也不會覺得他是過得不好了什麼的，我只覺得竟然他出去看了一圈結果還是記著我😆

我並不覺得我沒有這個沒有那個就矮人一階，可能就是這樣，我的態度有時候會刺到人，但好處就是遇到位階高我很多或是比我有錢很多，跟我不同階層的人，我也沒被他們嚇到，可以正常的講話，所以交到很多年紀大我很多又很厲害很有成就的朋友。

玩也沒少玩，約會也沒少約會，工作也沒少工作，朋友也沒少交，我真的精力很旺盛。

但有時候手邊有重要事情的時候我就會把約會對象全甩了，先專心手上的事情，然後忙完再去認識新人。

[olgachangblr]

維也納肉飯Wiener Reisfleische

Reisfleisch，按照字面解釋，就是rice meat，肉飯。

光是名稱，就飄散著傳統家庭料理的樸實香氣。肉飯確實是一道一鍋到底的家常菜，就是在燉牛肉中添加米飯，當米飯吸收了湯汁，就會凝煉成擄獲人心的美好滋味。

據說，這道料理起源於巴爾幹半島地區，憑著它無華卻溫暖真摯的滋味，飄進了奧匈帝國的首都，維也納。這滋味，從此在這裡生了根，成為維也納的美食精華之一。

<食材準備>

牛肉500g-切塊

印度米Basmati Rice-1.5杯

罐頭番茄-1罐(400g)

洋蔥-1顆  切末

蒜頭-2瓣  切末

Paprika-2 tbsp

乾燥馬鬱蘭-2 tbsp

雞高湯

橄欖油

海鹽

黑胡椒

巴西里

<作法>

1.取一只燉鍋，熱鍋

2.加入牛肉煎至上色，撈起備用

3.原鍋加入橄欖油，加入洋蔥炒至金黃

4.依序加入蒜頭、Paprika、乾燥馬鬱蘭、罐頭番茄

5.加入雞高湯，蓋上鍋蓋煮15分鐘

６.加入煎過的牛肉，加入Basmati Rice

7.以適量海鹽及黑胡椒調味

8.讓鍋中湯汁與食材齊高，蓋上鍋蓋時留一點空隙讓湯汁得以適度收乾，燉煮大約15分鐘

9.盛盤後，以巴西里點綴即可

當天氣轉涼的時節，這道家常菜，絕對會讓你感受到每個平凡日子裡的獨特況味。生活的甜蜜、柔軟、辛辣，隱藏在鮮明之後的沉靜尾韻，是你仔細咀嚼過後，才漸次浮現的氣息，甘甘的、略帶煙燻氣的個性苦甜，像是那些寄居在軀體之後，用心去看，才得以察覺的靈魂之美。

[wangwill66]

吃飽太閒

H：白居易創作「飽食閑坐

」，元陳草痷「今日少年明日老。山，依舊好；人，憔悴了。」王陽明「飢來吃飯倦來眠，只此修行玄更玄。」馮諼客居直喊「

食無魚！出無車！無以為家！」坑主人。趙長卿「風波岐路，成敗霎時間，你富貴。你榮華，我自關門睡。」閒是自命清高，不為五斗折腰，亦或生性懶骨頭，不顧三餐，不賺生活所需。錢宰〔明代〕「何時得遂田園樂，睡到人間飯熟時。」王安石「忽憶故人今總老。貪夢好。茫然忘了邯鄲道。」

古人醉生夢死有本錢，今人可乎?白居易「閉目常閒坐， 低頭每靜思。 」應是呆病前兆，等吃，等睡，等痴肥，警語一句「吃飽太閒會完蛋」！要活���動神常在！

20241216W1

網路字典

食飽換枵。

釋義

先吃飽再把肚子搞餓。形容人徒勞無功，做沒有實質好處的事情；或用來謙稱自己所為只是消磨時間，微不足道。

第1項釋義的用例：

李的足好心閣足客氣，講伊做志工干焦是咧「食飽換枵」爾爾。

食飽傷閒

出處：許祐綸

華語：吃飽太閒食飽傷閒沒事做

喙飽目睭枵。

釋義

已經吃得很飽了，但眼睛還是盯著餐桌上的美饌佳餚不放，一直想繼續再吃。比喻為一個人貪得無厭。

第1項釋義的用例：

阿德仔誠實「喙飽目睭枵」，明明都食甲脹袂落去矣，目睭猶閣金金咧顧桌頂的魚魚肉肉，真正有夠譀。

馮諼客孟嘗君

作者：戰國策

朝代：先秦

原文第2段

居有頃，倚柱彈其劍，歌曰：「長鋏歸來乎！食無魚！」左右以告。孟嘗君曰：「食之，比門下之客。」居有頃，復彈其鋏，歌曰：「長鋏歸來乎！出無車！」左右皆笑之，以告。孟嘗君曰：「為之駕，比門下之車客。」於是，乘其車，揭其劍，過其友，曰：「孟嘗君客我！」後有頃，復彈其劍鋏，歌曰：「長鋏歸來乎！無以為家！」左右皆惡之，以為���而不知足。孟嘗君問：「馮公有親乎？」對曰：「有老母！」孟嘗君使人給其食用，無使乏。於是馮諼不復歌。

飢來吃飯倦來眠，只此修行玄更玄；

說與世人渾不信，卻從身外覓神仙。　──明‧王陽明

飽食閑坐

作者：白居易　唐

834年本作品收錄於《白氏長慶集(四部叢刊本)卷第六十三》和《御定全唐詩 (四庫全書本)/卷453》

姊妹計劃: 數據項

紅粒陸渾稻，白鱗伊水魴。

庖童呼我食，飯熱魚鮮香。

箸箸適我口，匙匙充我腸。

八珍與五鼎，無復心思量。

捫腹起盥漱，下階振衣裳。

繞庭行數匝，卻上簷下床。

箕踞擁裘坐，半身在日暘。

可憐飽暖味，誰肯來同嘗。

是歲太和八，兵銷時漸康。

朝廷重經術，草澤搜賢良。

堯舜求理切，夔龍啟沃忙。

懷才抱智者，無不走遑遑。

唯此不才叟，頑慵戀洛陽。

飽食不出門，閑坐不下堂。

子弟多寂寞，僮僕少精光。

衣食雖充��，神意不揚揚。

為爾謀則短，為吾謀甚長。

《山坡羊·晨雞初叫》

【元】陳草庵

晨雞初叫，昏鴉爭噪。

那個不去紅塵鬧？

路遙遙，水迢迢，功名盡在長安道。

今日少年明日老。

山，依舊好；人，憔悴了。

驀山溪（遣懷）

宋代：趙長卿

無非無是。好個閒居士。衣食不求人，又識得、三文兩字。不貪不偽，一味樂天真，三徑里。四時花，隨分堪遊戲。

學些沓拖，也似沒意志。詩酒度流年，熟諳得、無爭三昧。風波岐路，成敗霎時間，你富貴。你榮華，我自關門睡。

無題 

錢宰〔明代〕

四鼓咚咚起衣，午門朝見尚嫌遲。

何時得遂田園樂，睡到人間飯熟時。

平岸小橋千嶂抱。柔藍一水縈花草。

出自於王安石的《渔家傲·平岸小桥千嶂抱》

朝代：宋代

作者：王安石

平岸小橋千嶂抱。柔藍一水縈花草。茅屋數間窗窈窕。塵不到。時時自有春風掃。

午枕覺來聞語鳥。欹眠似聽朝雞早。忽憶故人今總老。貪夢好。茫然忘了邯鄲道。

吃飽太閒

吃足常歡無計較

飽餐一頓樂逍遙

太多雜事莫煩惱

閒著作詩霞月邀

吃得開喝得下 ~飽

吃得開喝不下 ~撐

吃不開喝不下 ~吐

《不與老為期》白居易

不與老為期， 因何兩鬢絲。 才應免夭促， 便已及衰羸。 昨夜夢何在， 明朝身不知。 百憂非我所， 三樂是吾師。 閉目常閒坐， 低頭每靜思。 存神機慮息， 養氣語言遲。 行亦攜詩篋， 眠多枕酒卮。 自慚無一事， 少有不安時。

博客來介紹

吃飽太閒會完蛋—精選典藏

作者：林慶昭

語言：繁體中文

出版社：出色文化

出版日期：2008/06/09

內容簡介

　　一隻在農家倉庫裡覓食的老鼠，意外地掉進一個盛得半滿的米缸裡。這個天上掉下來的禮物，讓老鼠喜出望外，自然不會輕易放過。不過，牠先是警惕地環顧了一下四周，確定沒有危險之後，接下來就是一陣猛吃，吃飽後倒頭就睡。

　　這隻老鼠就這樣在米缸裡吃飽了睡，睡飽了吃。日子也在衣食無憂的悠閒之中過去了，好不樂哉。

　　直到有一天，老鼠發現米缸見了底，才覺得以米缸現在的高度自己就是想跳出去，也已經無能為力了。

　　在這段期間，雖然老鼠也為是否要跳出米缸進行過激烈的思考和痛苦抉擇，但終於沒有能夠擋住美味可口的大米的誘惑。

　　對於老鼠而言，這半缸米是上帝在牠生命的途中所放置的一塊試金石。如果牠想把這半缸米全部據為己有，其代價就是付出自己的生命。

　　於是，我們從中可以得到一點啟示：人們往往會犯與這隻老鼠一樣的錯誤，只注意到有明顯標示的陷阱，卻不知沒有標示的陷阱才是致命的危機。

　　勇敢跨出行動的第一步，不要只是光想。

本書特色

台灣、香港、大陸、新加坡、馬來西亞

成千上萬名的讀者看過林慶昭的書

找到了生命中真實的感動、富足的心靈、簡單的快樂……

百萬暢銷書作家林慶昭　精選典藏紀念版

生活中難免遇到各種各樣的陷阱與誘惑。

在面臨進退的選擇時，應該及時做出最好的判斷，

如同面臨一條攔路的小河溝，

其實抬腿就可以跳過去，就是那麼簡單。

的確，當人生面臨重大的抉擇時，

許多人完全知道他們必須做什麼，

但他們遲遲不願採取正確的行動，

就像貪吃的老鼠一樣，

沒有能夠擋住美味可口的大米的誘惑，

最後也就死在自己手上。

勇敢跨出行動的第一步，因為吃飽太閒會完蛋。

記住，成功的秘密是這樣的：不要只是想著要採取行動，

而是真正去採取實際的行動！

目錄

輯一　別自作自受

你敬我一尺，我敬你一丈。用真誠的心待人，對方也會以禮回報；

用粗暴的態度對人，別人也會以牙還牙。

別自以為是             別自作自受              別沒事吵不完　

別做牆頭草             別給自己找罪受          別懷有私心 

別信譽掃地             別驕氣凌人              別操之過急  

別眼高手低             別一意孤行              別仗勢欺人  

輯二　聰明與愚蠢 

聰明或愚蠢不必多說，而是多多自我充實，否則寧可不聰明，

也不要做個別人眼中的傻瓜。

知足為樂               聰明與愚蠢              好一個習慣　

放寬心胸               相互的尊重　            善用自己的長處 

最需要智慧             從教訓中學習            害人之心不可有 

未雨綢繆               發揚自己的優點          幸福與勞力 

輯三　別自不量力

自己有多少能耐就做多少事，不好高騖遠，不眼高手低，

否則自不量力的結果，只會自取其辱而已。

別愈幫愈忙             別見不得人好            別忘恩負義  

別自不量力             別虛有其表              別沾沾自喜  

別得意忘形             別太會算計              別光想不會做 

別太過任性             別自取其辱              別一知半解 

輯四　要多做少說

能說當然很好，最重要是要有付諸實行的決心，拿出實際的行動，

多做會比多說來的有用。

自知之明               不要逞強                 多做少說   

真誠交友               認清自我                 要有警覺　

相互信任               瞭解真相                 臨危不亂 

記取教訓               真心朋友                 信守承諾

[jiunmaylin-blog]

第七部妖殺 05 我又不是大丈夫

《 第七部 妖殺 05 我又不是大丈夫 》 ..... 餐廳長桌上擺著的一只多切面大玻璃花瓶內插著束環環清早從樹林裡剪枝回來的野花，白色鮮花和羽狀綠葉上依然殘留著清晨的雨滴，襯得花束朝氣蓬勃生機盎然。

晨光將淡綠色的花影映到了淡灰色木頭桌面和白色咖啡杯上顯得夢幻且富詩意。骨瓷杯裡飄散出濃濃咖啡香，濃郁香氣掩蓋過花草清香。

白澤白和林環環正下著圍棋，他最近才教會她。

環環右手指夾著一顆白子，目光從棋盤轉向花瓶，正好見到一滴晨露從綠葉尖端滑落到烤吐司上，她心裡『呀』了一聲，又覺得挺有趣的。低頭繼續研究棋局，思考了一會兒後耍賴道：『我這顆白子要收回來，改下這裡。你的黑子不能下這裡，收回去。』

白澤白微笑著說道：『起手無回大丈夫，妳不知道嗎？』

她似乎料到他會這麼說眼露狡詰的看著他，賊笑著一副理直氣壯的聳聳肩應道：『我又不是什麼大丈夫，小女子愛耍賴便耍賴，你快起手有回啦。』

白澤白露出一臉不可置信的表情，但還是乖乖把黑子撤回。

在一旁吃著早餐的曹朝、曹怙和白夭夭忍俊不住的竊笑著。

阿朝低聲說道：『這世上只有她敢這樣跟他耍賴。』

阿怙笑著說道：『沒錯啊，姊姊還真不是什麼大丈夫，哈哈。』

夭夭翻了翻白眼說道：『不用下完棋都知道這局誰準贏。』

他喝了口咖啡後繼續低頭研讀一本厚厚的書。

...... 閱讀完整故事請點擊以下網址： https://tombrobber2021.com

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[mouniassn]

多形性紅斑病的體悟

以下一位有緣人分享，來文照登：

現今罹病年齡下降，罕見疾病增多，掛號掛對、掛錯，醫院是否滿床，排檢查、治療、延誤就醫、術後感染等，種種人為因素，造成病情加重，失去性命的不在少數。

數年前，有位朋友戴著口罩多天，口中有水皰、嚴重糜爛，口、鼻、眼中都有黏液不斷分泌，數日來，僅只能吸取微薄的流質食物，後來我陪朋友至醫院急診求助。

急診醫師醫術高明，檢視病情完後，說此病情急診無法處理，請我們去找醫學中心口腔病理科主任，執診醫師評估朋友病情後，覺得非同小可，打電話請該科主任前來看診。

職位如此高的醫學中心口腔病理科主任，風塵僕僕地趕來看朋友的病，視病猶親，不顧朋友的黏膜傷口發出惡臭、惡瘡，宛如菩薩般，貼近著朋友觀察口、眼、鼻，審慎檢視黏膜，在旁的我真的被主任的認真、醫術與醫德深深感動。主任說朋友的病是嚴重的「多形性紅斑」，若晚點來，可能有失明之虞。後來朋友取藥服用，只服一帖藥，病情竟然奇蹟似的很快就緩解，可以進食了。

數月後，朋友此病復發，因正逢春節期間，醫院急診爆滿。因當初我陪同確診罕見疾病，千鈞一髮、非常危險。這次怕延遲就醫，因此陪同友人，找了一間坐落於市區、已開業數十年的老皮膚科診所就醫。

求診時，因友人已病懨懨的，由我說明友人曾確診為「多形性紅斑」，如今應為復發，希望醫師能開藥，幫忙止住痛苦。醫師拿取桌面一本老式圖譜，翻開「多形性紅斑」的圖例，一邊指著圖，一邊說：「你們不要亂說，多形性紅斑是長這樣！你們沒遇過，不要亂講！」接著就逕行開藥了！

朋友之後服了診所開的二帖藥，病情加重！眼中與口中的黏液分泌加劇，腥臭難聞，推測應為診所老醫師誤診。所幸隔天醫學中心春節門診開診，醫師打開朋友的舊病歷，沿用舊醫囑、照開藥。朋友服了一帖原廠藥，粘液分泌就止住了，皮膚的箭形紅色斑塊也逐漸結痂癒合。

數年後，末學持誦唸經，才逐漸將朋友的罹病因果銜接起來。朋友小時候，家中因經濟因素，販賣海鮮燒烤，朋友幫忙家中處理海鮮，常常需先處理海鮮物命的眼睛。所以罹病時，身上的箭形紅色斑塊，很像是魚鱗，分泌物的腥臭味，與海鮮的味道無異，因延誤就醫，也差點失明。

因朋友性格好、心性好與孝順，所以能在千鈞一髮之際，蒙獲有醫德與醫術的專科主任救治，救助性命，免除失明的危機。

曾試想，若朋友福德不足，發病前後次序互相顛倒，那麼後果真的不敢設想。因朋友尚有福德，當時才能遇到醫學中心口腔病理科主任，風塵僕僕地前來看診，還不顧朋友身上的惡臭，診斷出罕見疾病，紀錄於病歷，使友人往後可以依據舊醫囑拿藥，而且醫學中心還有罕見疾病之原廠藥庫存，這一切的巧合，真的是尚有福德和因緣所致。

(分享完畢)

文中有緣人推測友人罹患「多形性紅斑」的症狀，與小時候幫忙家中處理海鮮的眼睛有關，導致罹病時身上有類似魚鱗的箭形紅色斑塊，且分泌物的腥臭味與海鮮的味道無異，也差點因為延誤就醫而失明。經請示佛菩薩，兩者的確有關。如是因，如是果，如是緣，如是受。因果報應如影隨形，不等來世，現世已有報應。

人生要選擇正確的職業，若是選擇殺生、販售動物肉品、海鮮與葷食餐飲等等職業，無論是在生產、處理、餐飲、販賣哪一環節，都會有動物靈來討報干擾，造成身體健康問題。《阿伯的話—現場開示精華節錄》：「若以殺業為生，身體比較不健康，故不要執殺業，容易消耗福報。每一個生靈都有靈性，愛吃肉則殺業會比較重，等因緣一到，被吃的眾生就會來討報。」

一個人因業障討報而生病、看醫生治病，不一定有足夠的福報遇到好醫生。有緣人的朋友平時善良、孝順，因此有幸在一開始就醫，就遇到醫術良好又有醫德的仁醫，病能對症下藥，很快就復原。但是中途還是遇到誤診的醫生，吃藥反而讓病情惡化。《藥師經》有云：「若諸有情。得病雖輕。然無醫藥。及看病者。設復遇醫。授以非藥。實不應死。而便橫死。」描述的便是這種因誤診遭遇的劫難。

同樣的病久治不癒，反覆發作，甚至變得更加嚴重，通常是因為業障沒有消除，春風吹又生。所以最保險有效的作法，還是透過請示佛菩薩所需功德，用「因果債，功德還」，唸經迴向消除業力，才能達到真正的藥到病除。

唸經是平安、健康、幸福的解藥。一個人只要生病，什麼都不用想，什麼事也做不了了，也唯有此刻才能意識到，能藉由唸經消除業力，讓自己健健康康過日子，是一件多麼幸福的事。所以面對佛菩薩開示的經文數，除了珍惜和感恩，還要儘快唸經還債，才能冥陽兩利，皆大歡喜。

但是，唸經只是消除前業，最重要的是透過唸經，增加待人處事的智慧，提升心性，修正錯誤的習氣和行為，慎選職業，以防未來再造下新業因，而有消不完的業果。您現在的選擇，決定您未來的命運。這世上最好的選擇、投資報酬率最高的事，莫過於唸經。南無大慈大悲觀世音菩薩摩訶薩！

南無本師釋迦牟尼佛

南無藥師琉璃光如來

南無阿彌陀佛

南無大悲觀世音菩薩

南無大願地藏王菩薩

南無韋馱菩薩

南無伽藍菩薩

南無十方一切諸佛菩薩摩訶薩

[bgibee]

人要走出去跟不同的人談談話，日子才會可能變得有意思

基於我是個無法坐好好的專心上課的學生，加上這些天我家裏的工作室（由我的大餐桌臨時改用）已堆滿滿年結的帳單文件；我已好幾天埋首苦鬥；再在這堆放的紙山裡放上個學習專注嘛…太難了。 於是我請今日的吉田先生改個地點上課，提議開車去附近牧場裡吃個下午茶，她就說好。但我轉念，女兒要用車早說這日她把車開了出去。吉田先生用的是寶馬貼地跑車，要她開去牧場這太委屈她的名車吧，我正想放棄；她卻說不要緊，不過要吃蛋糕附近也有兩家不錯；於是我們決定開車去另一家以蛋糕和三文治聞名的。 我和吉田在適應大家的語言學習交換，她已經跟我學英語會話有年半，會話聽力好了很多，書寫短訊也簡捷有條理表達清析多了，就是還沒能完整地說句子；這點就跟我學了那些年的日本語狀態很相近。但她還是很滿意地親眼看著她女兒在跟我學練英語會話後，在外地變得自信了，已開始交外籍朋友，雖然說話還不很流利，但踏出第一步，開始跟有共同嗜好追相同星星的異國…

[mynxpdiary]

我要國民黨人涂允昭劉素玲世世代代，跟李惠美，跟他們黨員遠離我的妻小，這個文字你國民黨誰聽不懂？

他們把「勒索我產錢跟亂七八糟事」不成擄人妻女亂人妻女跟工作安危，騙人說是不想斷親！

這票國民黨員「用嘴抱怨，他楊清宏老婆不能騎車，關非國民黨人我屁事？他老婆不能工作，關非國民黨我屁事？？他老婆不給他拿關非國民党的我屁事？他劉素玲李惠美用嘴造口業「他去跟高雄榮總醫院借錢去整建我老爸的房子」~關我屁事？

郭翠玉跟謝福德在TT幾十年關我屁事？？被這國民黨人涂允昭劉素玲「用他人人身去做他爛好人」幫他們黨人誰有壞壞說給我自己..「還恐嚇我們不說出來他們會當我們朋友」~

只要這些人他們黨「從人力銀行生出來的工作」前，都會有這種套路，找「這公司都女人到Costco靠近我餐食桌數靠過來」~「導演這套，轉嫁劉素玲涂允昭念大學滾棉被給未成年的我看外，幫同黨恩智浦內的人事部老兵挾能升等求op性交易的事」

[unitednewsgroup]

臺南國際廚藝挑戰賽，醒吾新生勇奪金銀銅3獎牌

記者/林義峯/整理報導 由台南市政府舉辦的「2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽」日前熱鬧登場，醒吾科技大學餐旅管理系老師鄭存利帶隊參賽，其中三位餐旅系大一新生陳柏宇、徐靖凱及林哲宇，分別榮獲全場最高分金牌、銀牌及銅牌等3面獎牌，成績亮眼，為校爭光。 本次榮獲國際廚藝挑戰賽節慶餐桌擺設組全場最高分的金牌得主陳柏宇（畢業於穀保家商）表示，這次比賽藉由觀摩別人作品，發現自己並非最完美，還有許多可改進的空間，因第一次參賽，看到眾多來自國外的評審與選手，頗為緊張。 陳柏宇有些懊惱的說：「在賽場中，忽略了為國外評審準備英文菜單，幸好未影響比賽，透過這次競賽，發現自己的不足與缺點，之後會多增進自己的語言能力和人際關系，期待之後能有機會參與大型國際賽事。」 而同樣大一生的徐靖凱（畢業於豫章工商）、也是首次參與國際賽事，他真摯的感謝鄭存利老師手把手的教導，讓他從剛開始的略顯生疏，到有能力去台南參與國際挑…

[olgachangblr]

第戎芥末子奶油燉雞Poulet à la Crème et Moutarde à l'Ancienne

清冰箱料理。

要清理的食材是芥末籽。

其實這是一道舊料理...烹煮時間大概是去年春天。

拍了照，隨手寫下食材及烹飪步驟，便擱置了好長好長一段時間。直到在這個不斷大著大雨的假日，在閒適慵懶的樂音中，一邊喝著香醇的咖啡，一邊瀏覽資料夾，心裡想著，隨意點選一道舊料理來紀錄吧...

<食材準備>

雞里肌-600g

第戎芥末籽-4 tbsp

鮮奶油-200ml

洋蔥-1顆  切細丁

蒜頭-4瓣  切細末

紅蘿蔔-小型1根  切細丁

奶油-50g

雞高湯-400ml

迷迭香

肉豆蔻

海鹽

黑胡椒

蘑菇-600g  1/4剖切

麵粉-1 tbsp

<作法>

1.蘑菇以奶油、蒜頭、海鹽、黑胡椒調味，放入烤箱以240度烤20分鐘

2.取一只燉鍋，以奶油熱鍋，加入雞肉煎至金黃，撈起備用

3.原鍋再加入奶油及洋蔥炒至金黃

4.加入紅蘿蔔及蒜頭拌炒

5.加入麵粉，拌勻

6.加入雞高湯及鮮奶油

7.加入芥末子，拌勻

8.將煎過的雞肉放回鍋中

9.以海鹽及黑胡椒調味

10.依喜好刨適量肉豆蔻至鍋中，加入兩株迷迭香

11.蓋上鍋蓋，以中溫燉煮20~30分鐘

12.盛盤後，將蘑菇置於奶油燉雞上享用

滋味，印象所及，大概就是還行。迷迭香與肉豆蔻交織濃郁新鮮的田園滋味。或許沒有驚驗之處，香氣流轉之中，卻也洋溢著歡快悠哉的氣息。