#淡麗系ラーメン

[ramen-kobayashi777]

TOKYO百名店のちゃるめさんへ。 こちらはソラノイロで修行された店主のお店「ちゃるめ」 淡麗系の中華そばが食べらるお店 初訪問で醤油を選ぶはずが気分で塩をチョイス 暫くして着丼してスープを一口。 これがかなりの衝撃！ 淡麗系にも関わらずしっかりとした魚介の旨味と動物系のパンチ。 最声に美味しいラーメンでした。 投稿がいいねと思ったらぜひ保存して食べに行ってみてくださいね！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #ちゃるめ 📍東京都大田区萩中2-1-4 丸栄ビルEAST 1F 🚃麹町駅より徒歩5分 営業時間 [火～金］
11:00～15:00 
18:00～21:00(売切れ仕舞い)
[土・日・祝]
11:00～15:00(売切れ仕舞い) 定休日:月曜日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー @k.ramen.csp Ramen⭐︎こばやし 東京のラーメン情報を毎日配信してます！ ぜひフォローしてね！ #ちゃるめ #糀谷駅 #ラーメンちゃるめ #中華そばちゃるめ #TOKYO百名店 #ラーメン百名店 #チャルメラ #淡麗系ラーメン #淡麗系 (中華ソバ ちゃるめ) https://www.instagram.com/p/CoFpGG0yV8g/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[leomacgivena]

そう言われてみると、イマドキな淡麗系のラーメンとかで、水菜や白髪ネギと一緒に唐突に糸唐辛子が乗るパターンってありますね。そういう店、盛り付けだけでなく器や内装なども含めて、「かつておしゃれだった創作和食」からの文化継承ってあるような気がします。作務衣とか。

Xユーザーのイナダシュンスケさん

[paparun0714]

#煮干そば #830円 味スタ向かう前に遅いランチとお風呂。 動物系不使用の淡麗煮干。スープはしっかり煮干の味。エグ味なくて美味しい。麺は少し柔らかめかな。チャーシューは少し固めで味付けはちょっと好みと違うな。レア気味だったけどスープが熱々なのでレアではなくなってくる。ドロドロの煮干の方が好きだけどたまには淡麗もいいね。和え玉があるのかと思ったら替え玉だったのでやめといた。 2022/10/12 #かず屋 #仙川 #調布市 #東京ランチ協会2022 #ランチ #Lunch #東京ランチ協会 #ラーメン #ramen #麺スタグラム #ラーメンインスタグラム #ラーメンつけ麺研究会 #ラーメンつけ麺研究会2022 №83 (麺処かず屋) https://www.instagram.com/p/Cjm8Yk9P6Rn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[onedayonenoodle]

冷やし煮干し　醤油

ちぢれ麺

#らぁめん燦

#葵区

#昭府

#ちぢれ麺

#細麺も選べます

#塩もあります

#淡麗系ラーメン

#無添加無加調ラーメン

#煮干しラーメン

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#一日一麺

#ラーメン好き

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[gonotoki]

渋くて堅実

　白ケイマ（〇）に対し、黒は先手を取って左辺の大場（〇）にまわりました。

（梶原談）右下隅のワカレは白が4子多い。その間に黒は大所を先行しているので、一局の帰趨はだれの眼にもあきらかであろう。黒の勝ちは明白なのであるが、これから黒の必要以上の手堅さが、われながらくすぐったくもあり、おかしくもある。「黒〇のツメなど、師匠の関山流でなかなか渋い」と、加藤信八段に当時評された。

（梶原談）「黒ツメ（〇）は少しぬるくありませんかな。〇と冠していきたいように思います」と、これは林有太郎七段評。

（梶原評）白ハサミツケ（〇）あたりからは、小野田さん一流の寄りつきといえるだろう。しかし形勢はあまりにもはっきりしている。たとえ上辺をいっぱいに囲わせても十分、という黒の考え方らしい。

　白は、ブツカリ（〇）でがんばりました。

（梶原評）白ツケ（〇）は、以下、無理である。

（梶原評）白ノビ（〇）は、黒ツケ（〇）て止まっている。

　この続きは、明日になります。

　福島県のどまんなかにある郡山市は、さまざまな面でバラエティーに富んでいます。ラーメンもしかり。2月下旬に郡山に行ったときに入った人気ラーメン店の一杯です。一箸つけてしまったのですが、まだ食べてはいない状態です。味をご想像ください。日本酒でいうと淡麗系です。

[gakufortb]

スタッフ限定ラーメン　手揉み中華そば(中華そば 四つ葉)

久しぶりに食べた四つ葉さんの淡麗系ラーメン やっぱ麺が旨いと満足度が高いよねー♪

[lovemenman]

【490杯目】 店舗名：超純水採麺 天国屋 読仮名：ちょうじゅんすいさいめん てんごくや 所在地：東京都町田市鶴間3-13-13 最寄駅：南町田グランベリーパーク駅 ご対麺：鶏醤油らぁめん＋味玉♫😆 麺ちく：店主の佐々木さんはZUNDO-BAR出身。水中の不純物を95％以上除去する「RO水」を使用した神奈川淡麗系の無化調ラーメン。2007年12月に成瀬駅にパチンコ店系列で「地獄ラーメン 天国屋」としてオープン。2013年11月パチンコ店から独立。「超純水採麺 天国屋」に店名変更しリニューアル。2021年2月にパチンコ店閉業に伴う立ち退きにより一時休業。同年8月に南町田グランベリーパーク隣に移転。120〜150食限定の整理券完売制。元IBF女子世界アトム級チャンピオン花形冴美選手がスタッフ在籍。 #japanesefood #yummy #noodles #noodle #ramen #らーめん #ラーメン #麺 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラマー #麺スタグラム #麺スタ #めんすたぐらむ #たべすたぐらむ #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンデータベース #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ラーメン食べ歩き #ラーメン巡り #麺活 #ラー活 #ラーメン大好き #麺ヘラ #らぶめんまん #lovemenman #天国屋 #神奈川淡麗系ラーメン #醤油ラーメン (超純水採麺　天国屋) https://www.instagram.com/p/CptmSsKSxqd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[shineninrays]

. . #麺屋大輔 トルコ南部のシリア国境近くで起きた大地震では、トルコとシリアの両国でこれまでにあわせて2万3000人以上が死亡しました。 地震の発生により、甚大な被害が出ているとの報に接し、犠牲になられた方々のご冥福をお祈りするとともに、被災された方々に対し心よりお見舞い申し上げます。 . 1/3 しお 特製(あぶり肉,玉子入) 写真右上は柚子胡椒 前日に とんこつ を投稿しています . 2/3 淡麗系スープは動物系ベースに塩ダレ 香味油の主張に 加え乾物等の旨みが、バランス良く効いてくる感覚で あっさり系の洗練された味わい 後口にほんのり甘みが のってからのすっきり感は👍 ここでしか味わえない 唯一無二の味 柚子胡椒を入れた際の味の変化は好み😊 . 3/3 麺は細めのストレート とんこつとは麺の太さが異なる ツルンとした喉の通りで スープとの相性は合ってない ことはない程度 とんこつ同様に麺の風味が不足気味... 炙りチャーシューは煮豚ロース系･三枚肉スライス2種 ロース赤身のしっとり食感は スープと合っている感覚 他トッピングはメンマ,玉子,水菜,ねぎ等 バランスも良 完成度の高い一杯で めっちゃ美味かったです🍜😋 ごちそうさまでした . #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #岡山 #津山 #インスタグルメアワード2023 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instafood #instalike #instagood #food #foodie #igers #nice #fantastic #yummy #sio #😍 #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2023.2.11 麺活No.31 . (麺屋大輔) https://www.instagram.com/p/CohV-Tdypio/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ramen-kobayashi777]

TOKYO百名店のちゃるめさんへ。 こちらはソラノイロで修行された店主のお店「ちゃるめ」 淡麗系の中華そばが食べらるお店 初訪問で醤油を選ぶはずが気分で塩をチョイス 暫くして着丼してスープを一口。 これがかなりの衝撃！ 淡麗系にも関わらずしっかりとした魚介の旨味と動物系のパンチ。 最声に美味しいラーメンでした。 投稿がいいねと思ったらぜひ保存して食べに行ってみてくださいね！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #ちゃるめ 📍東京都大田区萩中2-1-4 丸栄ビルEAST 1F 🚃麹町駅より徒歩5分 営業時間 [火～金］
11:00～15:00 
18:00～21:00(売切れ仕舞い)
[土・日・祝]
11:00～15:00(売切れ仕舞い) 定休日:月曜日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー @k.ramen.csp Ramen⭐︎こばやし 東京のラーメン情報を毎日配信してます！ ぜひフォローしてね！ #ちゃるめ #糀谷駅 #ラーメンちゃるめ #中華そばちゃるめ #TOKYO百名店 #ラーメン百名店 #チャルメラ #淡麗系ラーメン #淡麗系 (中華ソバ ちゃるめ) https://www.instagram.com/p/CoFpGG0yV8g/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ratrap-tommy]

2021.09.13 麺笑 巧真 特性醤油らーめん大盛り ランチごはん 初訪問 開店当初から話題のお店でしたがタイミングを逃してやっと訪問 着丼　綺麗な麺線 焼豚 レアが2枚 美味しい 麺 パツ麺 歯切れも茹で加減も好み スープ 淡麗系らしくスッキリ飲める 動物系の出汁もしっかり効いてる ランチのご飯お得すぎ ご馳走様次は塩食べます #麺笑巧真 #ラーメン #ramen #東京ラーメン #東京グルメ #八王子ラーメン #淡麗系 #淡麗ラーメン #淡麗系ラーメン #麺スタグラム (麺笑巧真) https://www.instagram.com/p/CVBzPkehiFa/?utm_medium=tumblr

[kojitakada]

#ズンドバー で #淡麗系ラーメン 🍜を！(^_^)/ #zundbar #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラーメンパトロール #あつぎ飯 #厚木人 #熱気人 #あつぎんちゅ #niceatsugi #厚木市 #本厚木 #住みたい街 #すべてはこどもたちのために #不動産ソムリエ #淡麗 #中村屋 #afuri #阿夫利 #七沢 #大山 (ZUND-BAR) https://www.instagram.com/p/CSKC6_SFKAx/?utm_medium=tumblr

[matsudar]

朝から駅のホームに立ち食いラーメンを食べに行く🍜 麺はむちむち。カボスが効いてて美味しかった。 #明鏡志水 #明鏡志水pure #淡麗系ラーメン #福岡グルメ #fukuokalunch #ramen #japanesefood (博多駅　Hakata Sta.) https://www.instagram.com/p/CPdQ5XWMPLH/?utm_medium=tumblr

[onedayonenoodle]

はまぐりらぁ麺　塩

#麺屋なみま

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#ラーメン好き

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[arara1212]

長野市「阿波家 信州始店」淡麗系 場所 長野県長野市東和田930 ショッピングタウンあおぞら内 電話 不明 駐車場 あり  しつこいようだが飲酒は好まない。 飲めないわけではない。飲もうと思えばいくらでと飲めるのだが、たまに友人・知人との会食で少しいただく程度で、あとはほとんど飲まない。外でそんなものなのだから自宅でなどは、元旦とあと数日くらいで、ほぼ絶無といってよい。  どこが美味いのだ、なにがよいのだ。味がわからなければ価値もわからない。というフレーズを幾度も繰り返しているので恐縮だが、家内が料理に使って到来ものの酒が大吟醸だった、と知人に話したらけつが割れるほど怒られた。お客様から「これ貴重品なんだよ」と下さったものを義兄にあげたら、"百年の孤独"とかいう焼酎だった。倉庫から出てきたウイスキーをやはり知人に進呈したら「これ山崎の◯◯年ものですよ！」という。ヤフオクで数万円で出品されているらしいが、こんな事はしょっちゅうなのだ。  知ったことではないのだ。どんなものでも、価値のわからぬものはこんなものだ。いちいち怒らなくてもよいではないか。  とはいえ日本酒は辛口の方がよいだろう。 …さんざん酒の味も価値もわからぬといっていたものが者が日本酒の甘口辛口について語ることは、笑止以外の何者でもないのだが、気にせず話を進めてしまう。 いや、さすがに日本酒の甘い辛いくらいはわかるのだが、たまに出くわすべたべたに甘い日本酒は閉口だ。そのような作りなのか、添加する糖分が多いのかは定かではないのだが、口のまわりがべたつくようで嫌だ。どうせ飲むならすっきりサッパリのものをいただきたい。  淡麗 というと非酒飲みの私はビールを想像していたのだが、本来は日本酒を表現する言葉なのだそうだ。"味わいや口当たりがすっきり滑らか"という事を意味するのだそうだ。知らなんだ。 私が想定する"淡麗"とは、ほぼラーメンを指す。淡麗系ラーメンとは濁っていない透明スープを用いた塩味さっぱりラーメンのことだ。こってりとは真逆の味わいが好きで、ちょこちょこといただきに行っている。   「阿波家 信州始店」 長野市一番の淡麗系ラーメン店、というのは私が言っているだけのことだから気にせずともよい。とはいえ、こちらの真面目な味わいは、ラーメン好きなら体験しておくべきだろう。先だって平林からここに移転した。奥まったところであまり目立たないが、駐車場が充実したのでじつによい。  「Aランチ」900円 ランチ用に、ラーメンと丼ものがセットとなっている。ラーメンは塩か中華そばのどちらかを選択するが、迷いなく前者とする。  「塩ラーメン」 若干黄色がかってはいるが透明スープに細麺な淡麗系ラーメンど真ん中という風情だ。二種のチャーシューは豚ロースと鶏胸肉。脂しっかり肉としっとり肉、ふたつ楽しめてよい。長い長い穂先メンマからはこだわりを感じられてgood。  「ねぎチャーシュー丼」 通常、チャーシュー丼といえば端切れなどあまりものを使って、というイメージがある。これもそうかもしれないのだが、その割にゴロゴロでかいチャーシューが丼上に鎮座している。よくタレの絡んだネギとともにかきこむご飯の幸せよ。   美味かった、しみじみ美味かった。酒なんかの数億倍うまいのではないか。酒がなくても生きていけるが、ラーメンがない人生は想像できない。   #長野  #長野市ランチ  #ラーメン  #ラーメン屋  #淡麗  #淡麗系ラーメン  #塩ラーメン  #透明スープ  #細麺  #焼豚  #チャーシュー  #鶏チャーシュー  #チャーシュー丼  #ねぎ  #穂先メンマ  #メンマ  #海苔  #ご飯  #インスタグルメアワード2019  #日本酒  #グルメな人と繋がりたい  #グルメ好きな人と繋がりたい  #食べるの好きな人と繋がりたい  #飯 #飯スタグラム  #麺スタグラム_japan  #飯テロ #飯テログラム #좋아요_한국 #좋아요_일본 http://araralunch.work (阿波家) https://www.instagram.com/p/B4anwLJAPu8/?igshid=j1bzhu3gador

[noritama0301]

トイボックス＠三ノ輪 

[ksjourney1]

2022年29杯目。#富士見台 の新店、#淳之介製麺所 にて#特製淡麗煮干しそば の大盛りを。オリオン食堂系列なのかな？具の量が多かった。。美味しかったけど、若干客捌きが慣れてない感あった。まぁ時間経てば解決しそうだけど。#ラーメン #らーめん #ramen (Fujimidai, Nerima-ku) https://www.instagram.com/p/Cccgv2Ahxxz/?igshid=NGJjMDIxMWI=