#極にぼつけ麺

[jf0xze]

久々に石黒。 悩んだけど、極にぼつけ麺1.5玉。 1玉にして和え玉追加でも良かったかなぁ。 まぁ、美味いから良し。 #新潟ラーメン #ラーメン #ramen #つけ麺 #極にぼ #極にぼつけ麺 (中華そば 石黒) https://www.instagram.com/p/CqDQ0oAgvyQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tutai-k]

たどり着かなかったおおくの未来たちへ

文フリ東京だった。 土曜日開催のイベントってなんだかんだ言いながらはじめてのような気がする……労働が土日祝休めなかったころはなんでイベントは平日にやらないんだろうと思っていたし、土日が休みだったころはイベントは土曜日にしてほしいと思っていたが、日月休みになると、イベントは日曜日がいいなと思ってしまう。日月は宿泊料金がやすい。

そんな自分本位な「この日がいいな」をわたしはいくつも持っている。

文フリ東京は、土曜日の朝に出発した。車内販売がなくなってしまって、でもまあ新幹線のホームとか購買にｼ��ｶﾝｾﾝｽｺﾞｲｶﾀｲｱｲｽ（ｼﾝｶﾝｾﾝﾓｳｶﾀｸﾅｲｱｲｽだという噂だが）が売っているらしいから、それを食べようと思っていたが、朝、名古屋駅で見つけることはできなかった。 しょんぼりしながら新幹線に乗る。新幹線の中ではほとんど寝ていた。

東京駅・浜松町・流通センター。いつもの乗り換えで会場に向かう。来年の12月の文フリはビッグサイトでやるらしいから、この行程で向かうのはあと一回。

会場前に八束さんのスペースで不穏なフライヤーをもらう予定だったのでもらいに行ったら、八束さんがさいたま文学館で開催中の『澁澤龍彦の文学世界』のフライヤーも一緒にくれた。 ので、スペースが出入り口の真ん前だったこともあって、これはたくさんのひとに見てもらえるんじゃないか…！ということで、出口に向けて配置した。完璧である。

そんな素敵な設営をして、開場。

遠方からきてくれたフォロワーさんに展示のフライヤーを見せ澁澤龍彦の話をし、「若い頃にわたしも全集読みました！」と言ってもらうなどしたり、痛覚の麻子さんにはえんえんと「この写真見てくださいやばくないですか？羽田に楯の会の制服を着て見送りに着た三島の帽子をかぶっておどけ���いるときの写真でこれが二人が実際にあった最後になるんですよ……」と一生終わらないんじゃない勝手くらいの話をしつづけてしまったり、このフライヤーに気づいてくれた通行人のひと（「澁澤龍彦だ…！」という声が聞こえた）に「裏面も見てください！そしてよろしくお願いします！」とさっと差し出したり……。こんなに充実した文学フリマ東京は、2014年から参加していて初めてじゃないかと言うくらい充実していた。

惜しむらくは、澁澤龍彦のフライヤーと一緒に不穏なフライヤーを挟んでいたにもかかわらず、だれも「澁澤龍彦と棄てに行ける家父長制があるんですか？」と聞いてくれなかったこと…。澁澤龍彦と棄てに行ける家父長制は果たして存在するのか……？

とまあ、こんな感じなのだが、そろそろ皆さんも不穏なフライヤーとは？と思っているところだろうと思うので、ご紹介致しますとこういうやつです。

「父親の死体を棄てに行く」アンソロジー。家父長制を棄てに行きたい方はどうぞ2024年5月の文学フリマ東京をお待ちください。

イベントが終わってからは、八束さんとヒマラヤ鍋を食べに行った。 お店の予約時間まで過ごしていたドトールで渋沢栄一の話になり、「ああ、向こうは傍家で、本家はうちなので」と話したら「いまうちって言いました？」と聞き返される。うちです。 ヒマラヤ鍋屋さんはめちゃくちゃすてきな楽隊（？）のお誕生日パレードがあったり、びっくりするような美味しい鍋を食べられたりと大満足だった。

打ち上げを終えて、翌日のさいたま文学館に備えて埼玉に宿を取っていたので、移動をはじめたら電車がいきなり止まった！ 電車の沿線で人身事故があったとのことで、近くのハブ駅みたいなところで電車を降ろされてしまう。こんなこと担ったのは初めてなのでびっくりしていると、とりあえず一時間くらいしたら電車は動くからね～とアナウンスが入り、事なきを得る。

都会ならではの体験だな…と思いながら、ホテルにたどり着いて泥のように寝た。

そしてさいたま文学館へ。

張り切って出てきたら開館まえについてしまった…。図録を買って、老人クラブの展示があったので見せてもらったりして（ヤツガシラの俳句があってとてもよかった）、10時になる。

貸し切り状態……。

展示は、埼玉と澁澤の関係から始まっていて、浦和高校時代の写真（浦和高校同窓会が出しているものだった）があるのがとてもよかった。 限定本も展示がたくさんあり、原稿も、文学館が所蔵しているものが4、5点。 サ���裁判のときに澁澤が三島に書き送った手紙に、争点が「わいせつか芸術かを超え、表現の自由/検閲への抵抗である」ことが書かれていることを指摘していたり、『高丘親王航海記』の原稿用紙、最初は「了」と書いてあったのを、推敲の段階で文字を自ら消したことを指摘していたり、「澁澤龍彦」という人物を表現との向き合いかたから見せているのが良いと思った。 面白かったのは三島の写真の使い方で、「血と薔薇」の「男の死」の三島の写真、あと、メインビジュアルが羽田に見送りにきた三島の帽子をかぶっておどける澁澤の写真だったからか、「楯の会の制服を着た三島由紀夫」の写真が展示してあったりした。

展示をひとしきり見た後は、図書室に今回の展示の関連本がまとめてあるとのことだったのでそれを身に。「作家のおやつ」「作家の食卓」といった本の紹介や、山﨑ナオコーラが文豪の墓参りにいく本に澁澤の項目があった。山﨑ナオコーラの澁澤へのまなざしにはわたしにもおぼえがある。よい本だった。そしてその本で、先月わたしが緑色のインコに夢中になっていた霊園に中島敦の墓があることを知った。敦、ごめんな……墓のことなんて全然知らなかったから、緑色のインコのことしか考えてなくて……。

その後は文学館併設の「けやきカフェ」で澁澤龍彦コラボメニューをたべる。黒糖と胡桃のパンケーキ。澁澤が好きだった胡桃や黒糖のお菓子をイメージしてつくられていて、とてもよかった。 思い出したのは、今よりもっと貧乏だったころ、いろんなところでやっている澁澤の展示に行けなくて悔しい思いをしたことだった。いまこうしてたどり着くことができるようになったことを、なんだかとても、自分が、自分をなんとかしているように思えた。

パンケーキを食べ終えてから、「武蔵野うどん」に挑戦することにした。「伊勢うどんとは対極にあるうどんだ」という事前情報しかなかった。 桶川駅ちかくのお店はかなり人気店のようでたくさん人が並んでいて、お店に入れたのは並び始めてから一時間後くらいだった。 つけ麺（うどんのことをつけ麺というのか？）システムで、つけ汁とうどんは別々の皿に載っている。なるほどこういうやつなのか、となにも考えずにがっと箸でつかんで汁につけてすすりはじめたはいいが、うどん、めちゃくちゃかたいんですけど？！噛みちぎれない…やばい、全部すすって口の中に入れるしかない……と思ったが、これがまたすさまじく長くて……永遠にうどんがおわらない……。 こんなに硬くて長いうどんはじめてなんですけど？！おれたちは箸で持ち上げただけでへたしたらブツッといく伊勢うどんの民なんだということを再確認し、「これは風邪を引いたときに食べるうどんではなく、体力が有り余っているときに食べるうどんだな」と確信しました。きっと武蔵野のひとたちは、風邪をひいたときにはおかゆを食べるに違いない。（伊勢志摩の人間は風邪をひいたら伊勢うどんを食べます）

二口目からは一本ずつ食べることで武蔵野うどんのおいしさを堪能し、また是非食べたい、顎の力を試したい、と思った。

武蔵野うどんを噛み砕くのに体力のほとんどを持って行かれて、疲れ果てたので、そのまま帰宅することに。 購買にｼﾝｶﾝｾﾝｽｺﾞｲｶﾀｲｱｲｽを見つけたので購入し、席に着くと、隣のひともおなじｼﾝｶﾝｾﾝｽｺﾞｲｶﾀｲｱｲｽを持っていた。しかもおなじチョコレート味。

べつに示し合わせてはいないがふたり一緒に食べることになってしまい、こんなに好きなひとがいるのに、もうｼﾝｶﾝｾﾝｽｺﾞｲｶﾀｲｱｲｽは車内販売されないんだな……と悲しくなる。 そして、乗車15分まえに買ったし、ｼﾝｶﾝｾﾝﾓｳｶﾀｸﾅｲｱｲｽだった。

アイスを食べ終えてからは、記憶がない。気づいたら名古屋だった。

名古屋駅で、近鉄のホームに来たら、電車を待つ人は無秩序にホームにたたずんでいて、車両のドアとか何も気にしていなかったし、電車が着いても「先に並んでいたひと」という概念がないので、運良くドアの近くにいたひとから電車に乗りこんだ。東京とかから帰る途中、この近鉄のホームの無秩序さを目の当たりにすると、まだ名古屋から三重まで帰らないと行けないのに、「帰ってきたなあ」と思うのだった。

名古屋駅から最寄り駅までも、寝ていたのでほとんど記憶がない。

帰宅したら、夕食は焼きそばだった。焼きそばの麺は、どれだけ頬張っても簡単���噛みちぎれた。武蔵野うどんは硬かった。

[imwatashi]

日記

2024.11.01 (Fri)

二俣川にある免許センターまで国際免許を取りに行く。移動に時間はかかったものの免許取得自体は30分ほどで終了した (結局ほとんど運転しなかったけど xD) 出張前の残業続きだったけれど、久々にほぼ定時上がりで夜はルーティン的に行っているmeetupに参加し終了。言語学習はlife long journeyという話になって本当にその通りだなと思う。

2024.11.02 (Sat)

朝にお腹すきすぎてキムチチャーハンを作って食べたら、そのあと家に来てくれた恋人にくさいと言われ続けた日。二郎じゃないから大丈夫だと油���した私がいけなかったです。出張の準備して夜は近所の居酒屋へ。野良猫とふれあい、スーパーでワインを買って一本開けた。酔っぱらっていたので終日匂いを放つキムチチャーハン臭を理由に少し揉めて、最終的に深夜のセブンまで一緒にブレスケアを買いに行った。そのとき何故か私は号泣していて今思うと本当にただの不審者だったので、一緒についてきてくれた恋人の優しさがありがたい。

2024.11.03 (Sun)

念願の横浜家系総本山吉村家へ。オープン30分前に着いたけど既に長蛇の列で結局2.5時間くらいは待った。せっかくなので全部普通版と油マシ味濃いめ麺かためのフルコンボ版を頼んで食べ比べた。フルコンボは一口目に掬ったスープに油しか載ってなくて飲んだ瞬間拍子抜け、さすが家系。待ち時間が長すぎるので再訪は考えものだけど、やっぱりおいしかった。夜は昔よく言っていた都立大の居酒屋に行った。彼が中央線沿いに住み始めてからもっぱらいかなくなっていたが、変わらず良いお店だった。

2024.11.04 (Mon)

在宅勤務。昼に焼きそばを食べ、夜はふるさと納税で届いた昆布締めを食べた。

2024.11.05 (Tue)

出張前最後の出社。帰宅後、日高屋でチャーハンラーメン餃子をビールと一緒に食べた。しばらく日本離れるけど何食べたい？と聞かれても案外何も浮かばなかった。

2024.11.06 (Wed)

昼過ぎに空港に向け出発。はじめてラウンジに入り、ちょっと仕事して夕方から搭乗。JALでの長距離フライトは初めて。空席がぽつぽつあった。離陸前にCAさんがわざわざやってきて「お隣の男性（アメリカの方）空席があるのに動かないからお連れ様かと思っていました。大丈夫でしたか？」と気遣いをしてもらったけれど、通路側だったので全然大丈夫だった。機内ではディズニープラスでオビワンを見た。時差の関係があるので乗り込んだ瞬間速攻寝て、機内食食べて、また寝た。機内食はもちろん美味しかったしハーゲンダッツにJALを感じたけれど、中国東方航空の機内食の方が個人的には好きだったかも。計9時間ほどのフライトを終えてLAX着。今思うとこの瞬間が一番海外バイブス感じていたかも。9時間も飛行機乗っていたのに、着いたら出発時よりも時間が遡っている（11/6の昼）のでこの日は一日が長かったな。入国審査でやけにみんな捕まって話し込んでるからそわそわしてたけど、半分くらい関係ない質問されたのでウケた（そのくせ「肉持ち込んでないか？」とか大事そうな質問をどうでもいい質問��織り交ぜてくるのでトリッキー）それから乗り継いでLASへ。LAXはドジャースとレイカーズグッズばかり見かけたけど、LASはとにかく空港からカジノだらけ。Uberのお兄さんは「毎日ギャンブルしてるよYou know what?」と言ってて、至極当たり前だがラスベガスという街に住む人がいるのだなと実感した。そういえばジェシーの地元じゃん。

[momokuri-sannen]

今日は天気が崩れるとか言っていたような。

まあ悪いのが良くなるのは好い。

そんなわけで昼飯は池袋で。

今まで食った汁なし担々麺の中で1番痺れるヤツだ。

汁なし坦々麺

拌三絲

水餃子

池袋の「中国家庭料理 楊 2号店」である。

昔「孤独のグルメ」で見て行ってみたのだが、初めは火を吹くかと思うくらい辛かった。

いや辛いのもそうだが「山椒」が効いていて、とにかく痺れる。

あとで一気飲みした水が、まるで味がついているように甘く感じるほどだった。

それから2度3度と行ったが、回を重ねるごとに刺激が薄れていく。

これは宜しくないが、今日に至っては普通に食い終えてしまった。

辛いのは辛いが最初の強烈な印象はなくなってしまったのだ。

慣れるってのはイヤだねェ。

晩飯は家人による。

「まぐろヅケ丼」「おぼろ豆腐」

ヘルシーの極み。

単に昼飯を食い過ぎて腹が減らないためだ。

今日は「父の日」ということで。

ごちそうさん。

[kennak]

レシピ無しでおいしい料理を作れるようになるためのファーストステップは、基準を知ることです。例えば味付けに関して言えば、料理の仕上がりの塩分濃度が1%に着地するのが基準だったり、和食の場合、醤油と味醂は1:1が基本、味醂を砂糖に置き換えるならその1/3、など。例えばこの2点だけを応用して「大根の煮物」を作るとしたら、500gの大根と500gのダシを火にかけて、途中で50gの醤油と50gの味醂を加える。最終的に水分がある程度蒸発して鍋の中が800gになれば、50gの醤油の塩分量は8gなので、数値的にピッタリに仕上がるということになります。もちろんこれは基準値なので、人によっては濃いと感じる人も薄いと感じる人も、もっと甘い方がいいと感じる人もその逆もいるわけで、そしたら微調整していけばいいのです。また、その調整を経てこの基準料理が美味しく作れるようになったら、味付けのバランスはそのままをキープして材料だけをスライドしていけばいい。例えば大根を100g減らして鶏肉を100g入れればよりコクのある味になり、更にもっと鶏肉の割合を増やしたらダシじゃなくて水でも良くなる、香り付けに生姜を入れてみよう、鶏肉じゃなくて豚肉でもやってみよう、そうなると少し甘めの方が良さそうなので砂糖を足そう、そうすると少し味がぼんやりしてしまうので鍋中が700gになるまで煮詰めよう、みたいな風にいくらでも展開が可能になります。ダシを顆粒だしなどで代用するならそれに含まれる塩分の分醤油を減らす、大根じゃなくて蕪や��芋でもやってみる、などなど、最初に覚えたレシピはひとつだけだったはずが、無限に広がっていきます。　さて、もうお気づきでしょうが、こういった形で上達の道を進むなら「計量」は必須です。まな板の横に常にデジタルスケール（2kg）を置いて料理することを個人的には強く推奨しています。またスケールは材料をはかるだけではなく、仕上がり分量（鍋中重量）を計るのにも使います。そのために普段使う鍋は、そのものの重量をはかっておく必要もあります。そしてここまでを踏まえて最も重要なのが、作ったものを可能な限り記録してログ化していくことです。材料をどれだけ入れて調味料は何を何g入れて仕上がりは何gに着地したか。また、火加減や時間はどうだったか。そして大事なのは食べた感想。次作るときはそれを参考に微調整��す。これを続けていくと、ログは下に下に伸びていき、その感想に「完璧！」と書くしかない瞬間が訪れます。一生作り続ける得意料理の誕生です。昔の日本人は、作る料理のバリエーションが今よりはるかに少なく、もちろん古典的な和食に限定されており、しかもそれは大家族の中で自然に伝承されていきました。だから計量もログ化も全く必要なかった。それが失われた現代において、それは極めて有効なアプローチだと思います。スケールでの計量は、その習慣が無いと面倒そうに感じられるかもしれませんが、やってみると実は何てことありません。むしろ「なんで今まで大さじ小さじなどという面倒な道具を使ってたんだろう！」とさえ思うことになるでしょう。そして、しつこく計量を続けていけば、いつしか基準の感覚が身に染み付いて、計らずに何でもスイスイ作れるようになります。計らずによくなるために計る、とも言えます。ただ問題は、実は最初に書いた「基準となる料理」のレシピが手に入りにくいことです。本当はたくさんあるのですが、現代はレシピの洪水ですから、その中に埋もれています。現代の多くのレシピは「差別化」にしのぎを削らざるを得ませんから、余計に基準から離れ、それが見えにくくなっています。麺つゆなどの複合調味料はそれ自体がブラックボックスとなって基準を覆い隠しています。そんなこともあって僕は基準を丸裸にした「ミニマル料理」という本を作りました。最後にちゃっかり宣伝して終わりです。ただしこの本が網羅する「基準」は、世の中のごくごく一部にすぎません。もっと幅広く基準を網羅した……つまり一見当たり前すぎて何の価値も無さそうな（例えば上に書いた大根の煮物みたいな）本が作れないかなと密かに画策しています。

料理が上手くなる方法を知りたいです。 私は10年以上家でご飯を作っているのですが、未だにレシピが無いと美味しいご飯が作れません。レシピがあっても失敗することがあります。 思った通りの味にならなかったり、調味料をしっかり入れても薄味になってしまったり、食材の食感が悪くなったり… | Mond - 知の交流コミュニティ

[myonbl]

2023年9月28日（木）

帰宅すると、郵便受けに＜京都市市税事務所納税推進担当＞からの書類が入っていた。納税などと言う文字を見ると、すぐに眉間に皺が寄るのは人間として当たり前の反応である。ところが開封してみると、＜還付のお知らせ＞と来たもんだ。をを、返ってくるのかとすぐに笑みがこぼれたがちょっと待て、理由を見ると＜本来徴収すべき額を上回ったため＞とのことだ。おいおい、つまりそちらのミスだろ、とすればまず最初に＜ごめんなさい＞があって然るべきではないか。またも眉間に皺を寄せる私であったのだ。

3時起床。

日誌書く。

Evernoteからしきりに＜2段階認証の解除＞というメールが届いていたので、やっとこさ処理を済ませる。

ツレアイが試用している Macbook Air のアップデートを済ませる。

二度寝する。

5時45分起床。

朝食の蕎麦を解凍し忘れたので、納豆素麺をいただく。

私が2人分の弁当を用意する間に、ツレアイが���濯物を干す。

プラゴミ、45L*1。

彼女は今夜は太鼓のワークショップ、自転車で先に出る。

私は1人で車で出勤する。

名神に入ったあたりで大粒の雨、職場に着く頃にはあがっていた。

2年に1度の扶養家族の確認、2男の障害者手帳のコピーを添えて書類を総務課に提出する。

木曜日1限は＜共生社会と人権＞、結局登録は6名、出席は4名。

今日のテーマは＜難民の時代＞、UNHCRの活動を紹介し、緒方貞子さんの業績を映像で確認し、日本の入管行政の問題点を指摘するが、彼女たちはほぼ何も知らない。そんな学生であることを前提にして、これからも一緒に考えていく素材を提供しよう。

部屋に戻って、月曜日・水曜日の入力課題をチェック、やはり二極分解が著しい。

弁当を頂き、お茶を飲みながらFacebookをチェック、11年前の夕飯が＜関東煮＞だったとのこと。それなら、今夜もそれにしよう。

順調に到着する。

市民税還付との通知が来る、すぐに提出用書類を作成する。

はる書房に、＜新治本＞の企画書をレターパックで送付する。

ライフ西七条店で買物、運良くすじ肉が20%引きだった。

昆布締めに使った出汁昆布と地球洗い隊の出汁パックでベースを作り、奥川ファームの地鶏と牛スジをストウブで煮込み始める。沸いたところへ大根を入れて10分間、次にジャガイモを入れて10分間、さらにコンニャク・チクワなどいれて10分間、火を止めて20分間の余熱調理。

ホウレン草のお浸しとトマトを添え、冷やしたConoSurの白を添えて息子たちの夕飯開始。

ツレアイの帰宅は20時30分、土佐鶴をぬる燗にして乾杯。

サラメシの録画、クラシックTVを見てお開き、順に風呂に入る。

体重は2日前から150g減。

3つのリングは完成したが、エクササイズが少し物足りない。水分は1,940ml。

とまぁ、就寝前に日誌を書けたのは重畳、明日もこのペースで頑張ろう。

[solitude-klang]

Event Live 火炎瓶 @川崎 CLUB CITTA'

OA含めて18時半開演だとばかり思い込んでいて間に合わずw FORBIDDEN観れてないですが

鋲さんがこれから色んなとこぶち込んでくから

来いよ

って言ってるとこだけ観た

今日のチッタも思ったより人いっぱい

荷物を預けてフロアに戻ると今年何度も聴いたBGM

①VIRGE

バンドが拡大するタイミングでメンズ動員さんが増えるのあるあるだと思ってるんだけど気合い入ったギャ男さん達の野太い麺コが場を盛り上げていて始まる前からかなり良いムード

とにかくお客さんの声がデカいVIRGE

遼さんが現れ氷のような冷やかな眼差しでフロアを見渡すとお立ち台へ

悲鳴歌い出し3秒でカリスマ性が爆発する歌声と声量 さらにパワーアップしたのでは

新しいベースの方が加入されたので注目したい気持ちはあるんだけどどうしても遼さんに持ってかれる 良くも悪しくもメンバーチェンジ耐性凄い

今日はドラムセットがツーバス バスドラのヘッドにカラーのイラストが入ってる

私が知らない間に出ている新曲達が3曲？挟まれたけど帰ったらすぐ聴かなきゃと思えるヴァージュらしさだった

折り畳みと同時に入るフロアの声とメンバーを呼び叫ぶ声がとてもトッパーと思えない盛り上がりでゾワゾワ ものすごくデカいバンドを見ている気分

ラスト 空に落ちる蛍はサビで遼さんジャンプジャンプとフロアを煽る

最後の"この命を抱いてくれ"を歌っている最中に楽器隊が捌け1人残された遼さんがお立ち台に足を畳んで座り 繰り返す 度々自分の胸をゴツンとマイクで殴る鈍い音を挟みながら

シーンと鎮まり返った会場に響く独唱を最後に幕が閉じた

幕の向こうでコドンと何かが落ちる音がすると

大きな歓声と拍手が沸き起こる

この終わり方何度か観たけどまた鳥肌(笑)

今日のヴァージュかなり良かった

②Chanty

楽器隊板付きで開幕

演奏をバックにステージへ出てきた芥さんが後ろを向いて合図をするとドラムが2打

こちらを向いてマイクの方へ来てから振り返り再び2打 そして2打

火炎瓶 はじめま～す 居場所教えてください と手を挙げさせて1曲目アイシーへと繋ぐ

冤罪ブルースでは下手の方で芥さんと野中さんが向き合って野中さんに声出しをさせる場面も

曲中でテンポが変わると気付いてから聴く冤罪かっこよかったなぁ

でも次の曲 レインドット 初めて聴いたけどなんですかこれはめちゃいいじゃないか

竿帯のコーラスに芥さんのボーカルが入ってく所すごく良かったしそこのドラムもかっこいい もう1回聴きたい サブスクにないからいよいよ音源買うしか

レインドットの途中で芥さん上着を脱いで芥さん二の腕(`⊙ω⊙´)ｶｯ!!

お馴染みの不機嫌 マイクスタンドごと上手下手に移動して歌う芥スタイル 演劇観てるみたいに感じるのはこんな細かなパフォーマンスのせいなのかも

ラストは芥さんがギターを持っておやすみ

間奏部分メンバーのシルエットだけを照らす照明が幻想的で綺麗だった

全員でアウトロを演奏しながら閉幕

③THE MADNA

どの曲だったかな sweet dreamと極彩色かな

ザアザアと同じ進行方向向いて走るタイプのモッシュができてた

無音板付き開幕 白縁サングラスにジャージ姿でお立ち台に立っている涼太さんが喋り出して1曲目 sweet dream

感動さえ誘うコーラス��曲なのに下手を見れば朋さんw目の周りを黒で塗り潰し額に線2本 アオダイショウ(蛇)みたいなのを身体に纏っていてギャグみたいなヴィジュアルなのにずっと見てるとかっこよく見えてくるのはあの顔面だからとしか言いようがない

2023年 楽しかったー？

それは 俺たち タイムリーの漢たちのおかげと言っていいか？

V系って知ってるに負けてらんねぇぞまじで…

これからもずっとこうやって行こうな いいか？

時間なくても割と喋る涼太さん

ラスト極彩色

太嘉志ちゃんのお立ち台にちょこんと腰掛け背中を預ける涼太さんに 太嘉志ちゃんがぼよーんぼよーんておしりで攻撃してて涼太さん歌いながら笑ってた(かわいいしかない世界)

捌ける時にいつもゆっくりみんなに顔を見せてくれる理緒さん 飲み干したペットボトルをお立ち台から投げるその飛距離たるやさすがドラマー

④ザアザア

幕が開くと同時にベースを掻き毟る零夜さんの背中が見えたんだけど何その衣装

今日何着てるのそれ

上手側からフェードインしてきたチェックのジャケットは春さん え え

新衣装？？？？？？？？？？

何の衣装なのそれ(混乱)

いつものマイクで叫び散らかすあの表情だけど何も聞こえてこない

マイク入ってない？ スタッフさんに知らせるためか袖に向かって中指を立てたりしてしばらく闘った後マイクスタンドごと蹴り飛ばした(笑)

そうこうしてる間にセンターに一葵さんがいてザアザア 発表があります

12月3日 ザアザア10周年 Zepp新宿でライブやります

待ってぇ～～～

一旦待ってぇ～…

唐突の新衣装だわマイク入ってないわ色々ありすぎて脳の処理が追いつかないぜ…

なんだって？

https://x.com/xaaxaa_official/status/1740708778516025474?s=46&t=uhUsDFLEfL0OfgvCYi4Eog

ちょっと後で考えるわ

バッドスタート

零夜さんのベースは今日も白 いにしえのイエローハウス感満載でチェッカーズ味も覚える新鮮な姿を追うのに必死であっという間に終わってしまった

起きてるー？ねてんのー？寝てんのかー？っていうからスリーパーかと思えば

全員左寄れ

攻撃的な左寄せw 今日はフロアへ降りずに蜘蛛の糸

まだセトリ出てないから全部書くと忘年会しよーぜー アル中

私の名前をちゃんと呼んでよ 一旦演奏が止まり一葵さんの泣き叫び嗚咽するパフォーマンスに呼吸が止まった 怖くなるほど物語に入っていくからイベントライブの中のほんの1曲でも映画観た後みたいに影響されてしまう

この後少しMC 上手袖からアレが出てきた(アコギ)

ラストと言って演奏されたのは雪時計 あーー

あーーーーもうなんていうか来年も全部行きます(あっさり)

お時間あとどのくらい残ってますかー？

袖から「あと2分40秒残ってます」

感電、けがのおそれがあります。

演奏始まってしばらくして時間来たら幕閉めちゃってください

最初の走らされる所でほんとに幕が閉まりはじめて(笑)(笑)右往左往するフロアを残し閉幕

一葵さんだけ幕の前に少し残ってたけど演奏が止まると楽しかった ありがとって手を振って幕の中に消えて行きました

演奏しながら幕が閉まるとか何本見てもレポのネタが耐えない

⑤RAZOR

SEを取り定番のメンバー登場

大きなバンドロゴフラッグをバックに

ドラムセットがゴールドのグリッター仕様でRAZORらしい

タイムリーで最も頭が狂っているのはやはりどう考えても猟牙氏 サイドバックのブロンドヘアにグラサンでステージへ

KNOT INVISIBLEで準備運動させGRAVITY EMOTIONへ 初めて聴いたけど近年のRAZORらしい綺麗で激しいかっこいい曲だった

すぐさまグラサンを外し ペットボトルの水を頭から被り手ぐしで髪をオールバックに

ドラム台から黒いハットを拾って被ると

今日の出演バンドを紹介(VIRGE忘れててお客さんからVIRGE…VIRGEって言われて)VIRGEの話始めたけど忘れてたわけじゃなくてって言い訳してた

LIQUID VAIN が聴けるとは…！ブレイクダウンのとこのドラム 哲也さん以上の音では聴けないだろうと思ってたけどNIKKYさん華もあるし技術もあるしすごいねーw めっちゃかっこよかったぁ

続いて瓦礫 猟牙さんの歌唱力も上がってる気がした いい曲

俺たちの ラブソングがあるんですけど と 真ん中割れろのジェスチャー ！！！！！！

埋葬

これほどバンギャの欲求を叶えてくれる曲はないぐらい暴れ方が最高

WoDのあとのもみくちゃモッシュが大好物なのでめちゃくちゃ発散できた(フロアに降りてた猟牙氏もモッシュに混じってたw)

最近あんまり見ないけどみんなこのモッシュ取り入れてくれよw

埋葬終わったのにまた真ん中割れろのジェスチャーw そして再びフロアへ降りる猟牙氏

センターの床に仰向けに寝転んで楽しかったー！と言うと立ち上がり ロックな感じで歩いてってフロア下手側後方の扉から出てった(そっから帰るのか)

今日のセトリは一番好きだった時代のRAZORをもう一度観るような流れで燃えた

楽しかった～楽しかったよ～

ブログ書きたいよ～

でもまだ仕事納まってなくて多分明日も大晦日も4日も出勤するから書けないかも…

[noritama0301]

2022年1月食べ歩き総集編

・ぼんち＠竜王　うまにそば

・手打式超多加水麺 ののくら＠亀有　特製中華そば

・つけ麵　どでん＠さいたま新都心　極どろつけ麺大盛豚増しMIX

・丸政 甲府北口店　コラチャーそば大盛　山賊揚げ

何もかも美味い。そしてボリュームがある 

[genkidesuka2022]

こんにゃくで健康に美しくおいしくヘルシーにダイエット糖質制限

こんにゃくは、サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品です。

こんにゃくは、低カロリーで高食物繊維であることから、健康食品として注目されています。

また、こんにゃくは、クセが少なく、食べやすいので幅広い料理に使用することも可能です。

こんにゃくの原料となるコンニャクイモは、東南アジア原産の植物です。

コンニャクイモは、土の中に球茎状の塊茎を形成します。

この塊茎をすりおろして、水に浸すと粘り気のある液体がで、この液体を型に流し込んで固めるとで、こんにゃくになります。

こんにゃくは低カロリーで高食物繊維

こんにゃくは、低カロリーで高食物繊維であることから、健康食品として注目されています。

こんにゃく100gあたりのカロリーは、約10kcalと低カロリーなうえ食物繊維は、約3gもあります。

また、こんにゃくには、食物繊維の一種であるグルコマンナンが豊富に含まれています。

グルコマンナンは、腸内環境を整える効果が期待されています。

しかもこんにゃくは、クセが少なく食べやすい食材なので、幅広い料理に使用することができます。

こんにゃくは、煮物や炒め物、揚げ物などのおかずによく使われます。

また、コンニャクは、こんにゃく麺やこんにゃくハンバーグなどの代替食品にも使用可能です。

こんにゃくは、ダイエット中に使いやすい食材として人気があり、こんにゃく麺など、ダイエットをサポートする低糖質食品にも使われ販売されています。

今回は、こんにゃくの栄養成分と効果、おいしい食べ方を簡単にまとめてみました。

こんにゃくの栄養成分と効果

食物繊維

こんにゃくに含まれる食物繊維は水溶性の「グルコマンナン」。「グルコマンナン」は、乳酸菌などの善玉菌のエサとなって、善玉菌を増やす働きもあります。

また、「グルコマンナン」は、水分を吸収し胃の中でふくらむ性質に加え、消化されにくいため、満腹感が長続きします。

さらに小腸でのコレステロールの吸収を抑えたり、血糖値の急激な上昇を抑えたりするうれしい健康効果もプラスされます。

こんにゃくは、ダイエットに最強な食材といえます。

カルシウム

こんにゃく１枚(250g)あたり、約107mgものカルシウムが含まれています。

こんにゃくに含まれるカルシウムは吸収率が比較的低いという特徴がありますが、カルシウムの吸収を助けるビタミンD豊富な食べ物と一緒にとり入れるようにしてみましょう。

例えば、干ししいたけや乾燥きくらげなどと合わせるのがおすすめです。

こんにゃくセラミド

こんにゃくセラミドは、生芋で作ったこんにゃくに多く含まれるとされています。肌のバリア機能を高めたり、肌の乾燥を防ぐ作用があるとしてさまざまな研究が進められ期待されています。

スーパーなどでよく見かけるのは、白いこんにゃくと黒っぽいこんにゃくです。

こんにゃく芋を細かい粉にした「精粉」だけで作るのが白こんにゃくで、精粉にひじきなどの海藻の粉を混ぜ込んで作ると、黒っぽい色のこんにゃくになります。

こんにゃくとしらたきは、原料に違いはなく、栄養価はほぼ変わりません。

こんにゃく・しらたきのおいしい食べ方

■おでん おでんは、寒い季節にぴったりです。水分が多いこんにゃくは、1個(1/6カット)あたり約10kcalと低カロリー。ダイエッターは積極的に選びたい具材です。 ■氷こんにゃく 一度凍らせてから解凍したこんにゃくは、お肉のような食感になります。薄切りやぶつ切りにし、生姜焼き・から揚げなどにアレンジするのがおすすめ。このとき、しっかり下味をつけることで、こんにゃくの独特の風味を抑えることができます。 ■味噌田楽 茹でたこんにゃくに、味噌：砂糖：みりんを2：2：1で合わせた「田楽味噌」をトッピングするだけのお手軽メニューです。お好みで柚子胡椒や唐辛子を足すと風味豊かになります。

おすすめレシピ

■こんにゃくと大豆入りハンバーグ 大豆とこんにゃくによって、イソフラボンや食物繊維などが補えます。

また、赤身肉を選ぶことで、カロリーオーバーと脂質の摂り過ぎを防ぐことができます。

■厚揚げと糸こんにゃくのきんぴら こんにゃくをきんぴらに加えると、食事のボリュームアップにつながり、満腹感が得やすくなります。

最後に

ダイエット中の食事に役立てやすいこんにゃく。

こんにゃくは、低カロリーで高食物繊維、そしてクセがなく、食べやすいことから、健康的な食品です。

コンニャクを上手に食事に取り入れることで、健康的な食生活を送ることが期待できます。

料理のかさ増し食材としても活用してみてはいかがでしょうか。

[a2cg]

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電気と私

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寒くなって来たので朝起きるのが辛くなって来ました。布団から飛び出しても死なないようにエアコンをつけて、前の日にセットしていた炊飯ジャーが音を立てています。

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寝ぼけながらテレビをつけHDDレコーダーを再生し電気ポットでお湯を沸かして電子レンジで冷蔵庫の残り物を温めた瞬間にブレーカーが落ちました。

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漆黒の暗闇の中、iPhoneのライトで明かりをとって、どうにかブレーカーを再起動させて、限りある電力を有効に使わないといけないなと思ったものです。

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戦後間も無い頃は電力不足から休電日が設けられて、それに合わせて電気で加熱するパーマが出来ない事から美容室が休電日の火曜日に休むようになったみたいですね。

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そして連休するなら平日にということで月火が休みの所が多いみたいですね。というわけで本日のランチは月火限定メニュー #唐辛子中華そば がある #麺や庄の です。

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寒くなって来たので #ラーメン が食べたくなってやって来ました。季節限定メニューの牡蠣ラーメンも気になりましたが、赤いビジュアルが気になり曜日限定を発注です。

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券売機で辛め、激辛を選ぶところで、辛すぎると食べれなくなるリスクを考えて辛めをチョイスしました。着席して8分でやって来ました。

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見るからに辛そうな真っ赤なビジュアル。まずはスープの中から麺を引き上げてその極太さにびっくり。

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食べ応えのある弾力があってモチモチの食感は決して硬すぎず理想的な感じ。スープをあらためて単独で味わってみると甘味があって深いコクと後から強めの辛さが来ます。

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#チャーシュー は柔らかくて脂身がしっかりとあって、トロウマな感じ。もやしもたっぷり入っていて、ここと一緒に食べて少しマイルドになる感じがいいですね。

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大量の青ネギも香りがよく、海苔もちょびっとですが辛さの中の貴重な安全地帯といった印象です。辛いけどまた食べたくなるクセになる味わいがいいですね。

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分量も大満足な感じですが、ちょっとでも辛いとダメな人には難しいのかも知れません。ただある程度の辛さは好きな自分でも美味しいとダメかものギリギリのラインでした。

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次回は限定では無いラーメンも食べてみたいので、そうしたいなと思います。

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#市ヶ谷ランチ #市ヶ谷グルメ #市ヶ谷ラーメン #市ヶ谷らーめん #麺スタグラム #とa2cg

[yokoham]

雑記20240726

金曜日までがんばって働いた自分を褒める。もう少しだからがんばれ！ JRは遅延しないでくれ！

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ついに来たか1.0。長かった。

最後にプレイしたのは去年の1月らしい。正直なにも覚えていない。

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ちょっと折を見て日産株を売却しようと考えています。ドル円相場を見つつ。もう日産はいいわって感じになった。つい先日、600円超えてたあのタイミングだったなぁ。

ただ夏枯れ相場は円高相場っていうアノマリーがあるので、しばらく売れないかも。ここ数日の円高傾向はその相場を先取りしている可能性もあるし、巷間で言われるショートポジションの巻き戻しにも限界があるので、夏枯れの間は150円台をうろうろして、大統領選でどちらかに大きく動くのかなぁっていうイメージはある。

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タイミーの上場、地合い悪もあって正直しょぼかった。外れても悔いなし。ただ、新規上場銘柄は上値が軽いので、つまみ食いする程度ならお小遣いになると思います。

事業の将来性は正直いまいち。他社が模倣できるものだけに、大手が本気を出せばどうなるかってところ。まずは逃げ切りに全力を出さないと、すぐに追いつかれると思います。特にメルカリ、リクルートは注意。ロビー活動を舐めてたらあっさり裏っ返される。人材派遣業界は法規制が多いので、政治との関係が深い。そこは甘く見ないほうがいいですね。正々堂々と戦えると思ったら大間違いです。

スポットワーク自体は広がっていくと思います。日本人の収入が二極化していく中で、副業をせざるを得ないという人たちが増え、社会的な需要は減らないだろうと。加えて人口減社会で人手が足りなくなるので、1人当たりに掛かってくる労働量は増え続けると思います。それを効率よく配分・分散化するツールとして、スポットワークが発展していくというストーリーは見える。

独自の特許や真似できない技術を持っていない限り、知名度と資金力に勝る大手に打ち勝つのは難しい。ベースフードとかと同じ。おしゃれパンじゃ天下の日清食品には勝てない。ましてや麺類の大量生産で日清に勝てるわけがない。

まず、起業しようっていう人は大企業で働いてみるといいよ。業界のトップ企業って、マジでとてつもねぇから。そこまでやるのかってくらいそこまでやる。自動車会社を作るならトヨタに入社しないと。

……人材派遣関連の株式は、配当が見込めたパーソルHDを持っていたんですけど、目標株価に到達したので売却しました。タイミーの上場で混沌としてくるだろうと思ったので、タイミングとしては良かったですね。今後の株価がどうなるか、人材派遣は予測が難しいなって思いました。政局もあるしね。

[imwatashi]

2024.08.15 (Thu)

朝方、宿泊先を出発。スカイリンクというバスでエディンバラ空港へ。イギリスでやたらと見かけるCOSTA (東京にも三店舗くらいあるみたい) に一度くらいは行きたいよねという話になり、空港のCOSTAへ。コーヒーとエビのサンドイッチをテイクアウト。

easyJetにつづくヨーロッパ格安航空第二弾、かの有名なライアンエアーでパリへ。荷物チェックとか色々厳しいという噂を聞いていたので、わざわざアイルランドのApple IDを作ってアプリを入れ、オンラインチェックイン＆事前にチケットを用意しておいた。そのおかげが特段問題もなく進行、ただし1時間ほど遅れて飛行機が出発。LCCはやはり足元がものすごく狭い。到着すると、噂で聞いていた通り乗客から拍手が起きる (そんなフライト初めてすぎる :0)

パリはボーヴェ空港に到着。ほぼライアンエアーしか発着していない、パリと謳いながらめちゃめちゃ郊外にある限界空港 (Googleレビュー酷評すぎておもろい) でも入国審査のスタッフさんがやはり日本好きな方で嬉しかった。パリに出る唯一の方法らしいバスは事前予約済みで問題なかったが、nightmareはここから。オリンピック期間につき、通常はパリ17区まで行くはずなのがサンドニまでしか行ってくれず (ここまではリサーチ済) 但しイルドフランス内ではあるのでNavigo (日本でいうsuica) でチケットを買い、サンドニ大学の地下鉄の駅へ。そこから1時間ほどでエアビに着くはずが、まさかの地下鉄の不具合により運行見合わせ。結局バスを4回乗り継いでエアビまで行くことに。

バス乗り場は地下鉄駅と比べたら若干わかりづらく、歩く距離も増える。朝からコスタのプラウンサンドイッチしか食べておらず空腹限界、水も買えずthirsty状態、旅行中盤の満身創痍の中、11日分のスーツケースを持って移動するのは中々堪えた。そしてパリから外れた街の雰囲気って、私たちが思い描くフランスとは全然違うのだな、と知った。全くの異世界、どちらかというと東南アジアのように混沌としている。後から調べて知ったけれど、サンドニは特に移民が多い街らしい。私が見た限りだとおそらくアフリカ系移民の方が多く、団地みたいなアパートの脇で子供たちとファミリーが遊んでいた。セントラルらしくエリアも雑多でガヤガヤとしており、いわゆるヨーロッパ風な建物はほとんどなく、いわゆるパリジェンヌで思い浮かべるようなフレンチマダムもいない。観光客もいない。そこに紛れる自分たち、明らかに異質。バス乗り継ぎの合間に恋人がパン屋を見つけてくれ、水とクロックムッシュで栄養補給。バスに振られながらパリに入っていくと、移り変わる景色のさまにびっくりする。パリはやはりパリだ、けれどその一歩外を出れば全く異なる世界がそこにあること。移民を積極的に受け入れるフランスだからこその景色であり、日本では中々出会えないエリア感のギャップを感じる。フライト着が18時前とかで、結局エアビに着いたのは22時過ぎだった。エアビの鍵探しも難航したが、よく頑張った。

腹ごしらえに深夜までやっている近所のスーパーへ。カニ味の袋麺とよくわからないピラフみたいなのを買い、部屋で食べる。水だけ意味わからんくらい安くてウケた (2リットルで0.3ユーロ) 体力的にしんどく、空港遠すぎてキレそうになったけれど、フランスの二面性を目の当たりにすることができたので良しとする。怒涛のフランス旅の始まり。

限界日すぎて写真が全然ない :(

[momokuri-sannen]

よう降りましたな。

でも現在(20:50)はこんな感じ。

肌寒い日だったので昼飯は暖かいそば。

「たぬきそば」

わかめ、ネギ、揚げ玉と極めてシンプル。

今日は通院の日だったので、ちょうど雨が1番ひどいころに外を歩く羽目に。

雨だから病院も空いているかと思いきや、いつもよりも混み合っていて、無料の駐車チケットがもらえる1時間を超えてしまった。

停めている病院提携の駐車場は、とあるスーパーの駐車場でもあって、そこで買い物をすれば額によってサービス券がもらえる。

千円札がなかったので、仕方なしに余計な買い物をする。

ウチが借りている駐車場は家からちょっと離れているから、土砂降りの中重い荷物を手にとぼとぼ歩くことになってしまった。

説明長っ。

なので暖かいものはありがたいのである。

晩飯は外食。

家人を迎えに行ったので帰りに。

家人はこういうときには飲まずにいられない人なので「味噌串カツ」ちょっと食べてしまっているが「厚焼き卵」「明宝ハムの陶板焼き」「とろろそばとお寿司御膳(正確な名称は忘れた)」

店は「和食麺処サガミ」である。

あまりこちらでは見かけないが、ここは名古屋発の店で名古屋あたりではあちこちで見かける。

まあ和食のファミレスみたいなもので、こちらだと「味の民芸」みたいなものだ。

なんて思ってたらサガミチェーンは味の民芸を買収していた。

こういうところは味が云々ではなく、なんでもあるというところに価値がある。

ごちそうさん。

[kennak]

業務スーパーで販売される食品で商品回収の頻度が多いとの指摘が相次いでいる。今年4～9月の半年間で自社オリジナル商品は12商品、他社メーカー商品は7商品の計19商品に上り、店舗内に商品回収を告知する多数の貼り紙が掲示されている様子を撮った写真もSNS上に拡散され、さまざまな反応が寄せられている。回収の理由は、一括表示に記載のない添加物の検出や基準値を超える残留農薬の検出、虫体の混入、硬質異物の混入、賞味期限切れ食品添加物の使用などだ。業務スーパーは「徹底した品質管理システムのもと、すべての安全基準をクリアしたものだけが販売されています」として安全管理に力を入れていることを宣言しているが、なぜ商品回収が多く発生しているのか。専門家の見解を交えて検証してみたい。 　2000年に兵庫県三木市で1号店がオープンした業務スーパーは、昨年には国内1000店舗を達成。積極的にメーカーを買収して生産能力を拡大させ、自社で企画・製造するオリジナル商品を増やし、海外メーカーから直輸入する商品とともに圧倒的な低価格で販売することで急成長を遂げてきた。多くの店舗をフランチャイズ形式で運営し、業務スーパーは商品とノウハウの提供に注力することで低コスト経営を実現。運営元の神戸物産の業績も好調で、2022年10月期連結決算の売上高は前期比12.4％増の4068億円、営業利益は同1.9％増の278億円、経常利益は同10.4％増の321億円と、コロナ禍の巣ごもり需要増大という恩恵も受け、その成長に衰えは見えない。 　業務スーパーの人気を支えるのが、海外の工場・メーカーから直輸入した商品や、自社工場で製造するオリジナル商品だ。1Lサイズの紙パック入りデザート類や大容量の冷凍肉、お徳用レトルト食品などが多数、取り揃えられている。 「飲食店でもレトルト食品などを使用しているところは意外に多いが、個人店の店主からは『業務スーパーで買いたいけど、近隣の住民にレトルトを使っているとバレてしまいそうで、なかなか行きにくい』という声も聞かれる。一般客の利用が増えた一方で、業者が利用しにくくなったという面はあるかもしれない」（飲食店経営者） 企業として誠実な姿勢の裏返しという側面も 　食品の安全対策にも力を入れている。「商品開発事前チェック」「現地工場チェック」「品質安全検査」「商品検証」からなる独自の品質管理システムを構築。「原材料の管理から衛生管理まで各工程で商品開発事前審査により設計された基準をクリアしているか、開発段階で工場監査」（業務スーパーHPより）を行うなど、徹底した品質管理を実施していると公表している。 　そんな業務スーパーで商品回収が目立っている。今年4～9月の半年間で発生したものだけでも以下の19件に及んでいる。 （9月） 　・混ぜるだけ　ビビンバの素 　　（一括表示に記載のない添加物が検出） 　・ソフトワッフル ヘーゼルナッツチョコクリーム　 　　（同上） 　・グリーンアスパラ（ホール） 　　（一部商品で基準値を超える残留農薬が検出） （7月） 　・低塩本醸造しょうゆ1L　※他社製品 　　（保存料の添加量基準の超過） 　・ブルダックトッポッキスナック 　　ブルダックトッポッキスナック（上記と別商品） 　　トッポッキスナック 　　（一括表示に記載のない添加物が使用基準を超えて検出） （6月） 　・パラタ（プレーン） 　　（一部商品に虫体混入） （5月） 　・つけ麺スープ　濃厚魚介しょうゆ味　 　　（殺菌不良の商品混入の可能性） 　・ごぼうにんじんミックス 　　（一部商品に硬質異物混入） 　・冷凍いちご 　　（一部商品で基準値を超える残留農薬が検出） 　・サジージュース 　　（一部商品で発泡が確認） 　・燻豆腐干（燻り豆腐） 　　（一括表示に記載のない着色料が検出） （4月） 　・冷凍団子6種類　※他社製品 　　（賞味期限切れ食品添加物の使用） 　小売りチェーン関係者はいう。 「商品回収が多いということは、それだけ発売後の商品の品質チェックを入念に行って、問題が見つかれば隠さずに正直に公表して対応しているという証しでもあり、一概に『多いから悪い』ともいえない。ただ、ここまで回数が多いと、消費者としては『業務スーパーの食品は本当に買っても大丈夫なのか』と安全性に懸念を持っても仕方ない」 「安さ」だけでは消費者の信頼・支持を得続けることは困難 　なぜ業務スーパーでは商品回収が多く発生しているのか。流通ジャーナリストの西川立一氏はいう。 「他の大手流通チェーンに比べて、商品回収の頻度が多いように思います。業務スーパーのオリジナル商品はアジアやヨーロッパをはじめとする海外の工場・メーカーからの直輸入が多く、なかなか監視の目が行き届きにくいという面はあるでしょう。発売前にどこまで現物を検査しているのかはわかりませんが、すべての商品の中身を検査することは不可能なので、検査が不完全になっている可能性もあるでしょう。 　業務スーパーは安さを売りにする小売チェーンですが、食品の取り扱いにおいて品質の安全性確保は最優先すべきであり、多少のコストがかかっても取り組むべき事柄です。今の消費者は『安さ＋安心・安全』を求めており、『安さ』だけでは消費者の信頼・支持を得続けることはできません」 （文＝Business Journal編集部、協力＝西川立一／流通ジャーナリスト）

業務スーパー、半年で自主回収19商品の多さ…安売りと食品の安全維持の問題 | ビジネスジャーナル

[bizan-log]

6/2_moon

moonという曲を書いたのは、記録によると2019年。当時は確かRubberStampというバンドをやっていたが、メンバー間のすれ違いやらでほぼ壊滅していた。

大学を休学してツアーやらライブを回っていた僕は日々お好み焼きを焼くだけの機械になっていたと思う。

そのお好み焼きが丸すぎて月に見えましてん！みたいな話の折り方をして終わってもいいのだが、前回正直に惰性なく書く宣言をしてしまったので赤裸々に。

周りの悪友が髪を切り出家僧の如く心入れ替え就職に勤しみ、かたや高校時代からの親友や実妹が音楽で少しご飯が食えるようになっていた当時、シンプルに自分が何をしたいか分からなくなっていた。

焦りやら苛立ちで何も考えたく無くなっていたような気がする。

また高額ノルマを支払いながら集客できない事を怒られ、音楽素養のなさをリーダーの自分を筆頭に指摘されることに臆していた。(ノルマ制については熱く後日語りたい)

まあそんな状態で音楽を続けたいとも思わず。

続けたいけど...の“けど”部分が勝っていた。

とにかく僕は広島風お好み焼きを極めることに必死だったのだ。

12時から22時まで多い日には200枚くらいは焼く。生地を敷き、キャベツやバラ肉、天かすもやしをトッピング。麺を煽り、先述1物体とドッキングした物を卵の膜で包めば完成。今でも鉄板があれば作りたいと思う。

店長は厳しい人だったが、東京弁で怒られるより郷に近い広島弁を話す店長に叱られる方が随分と性に合っていた。

その日も営業が終わり、近くの公園で飲んでいたところ、見知った連中が歩いていた。その頃にはもう楽しくバンドをやってる連中に引け目を感じていて、兎に角関わりたくない。(近しい音楽は聞きたくなかったので北欧のハードコアスーパースターというバンドばかり聴いていた、かなりオヌヌメ)

https://youtu.be/USBrVdBKypI?si=OW0rz19T_s51kAvz

公園に入って一缶やりますか的な空気が垣間見えたので、咄嗟に逆入り口から走って逃げる。駅は奴らサイドなので遠回りしながら走る。腹には賄いの広島風お好み焼きネギ増しキムチトッピングが鎮座している為、即時横腹痛。

何をしてるんだと少し恥ずかしくなり空を見仰ぐとすごく綺麗な満月が見えた。

何か神々しい物を感じ、iPhoneカメラで取ろうとするも型落ちのiPhone5ではぼやけた豆電球のようなものしか取れず。

まあいいかと帰路の最中、思いついたのが冒頭の歌詞。かなり好きだったのでそのままばっと書き上げた。

雨なんか一つも降ってなかったけど、今思えばずっと雨だったんだと思う。

周り回って、バンドも二転してからこの曲を出すことができて本当に嬉しい。

あの頃、輝いてみえた周りの環境もずいぶん変わってしまったし公園で飲んでた彼らは影も残さずに居なくなった。その上でまた自分が音楽をしている事が少しだけ恥ずかしくも誇りだ。全てを変えて続けて良かったんだと思う。

お好み焼きも自分語りも熱いうちに...と言うことでこのブログも即出しします。恥ずかしい。

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2024年6月25日(火) @GROWLY

"BIZAN ARAWARU"

出演:

火残

かめや(OH MY LITTLE GIRL)

half years ROM

Jose

open 18:30 start 19:00

ticket 2,000円(+D)

高校生無料(D代のみ)

チケット: 各出演者 / GROWLY web / GROWLY LINE自動予約

*LINE自動予約→ https://lin.ee/0d6epTd

[doctormaki]

雨で濡れそぼつ日本を出発する。涙をこらえる。私ほど海外生活が嫌いにも関わらず、海外出稼ぎ労働者である人は日本では珍しいだろう。今回は、コレステロール値に気をつけながら、リハビリトレーニングしながらの日々の生活になる。ヨーロッパ好きぃーとかほざく幸せな身分に戻りたいが、白人至上主義が苦手な私は、アメリカの方が住んでいて居心地が良かった。かといって、ある種の特権階級にいないと、アメリカも大変だろうとも思う。いつも、何か目に見えないものにガッチリ守られている私、今回も無事に帰国できる日まで元気でいられますように。

JALのラウンジでは、関西からハワイへ飛ぶ家族連れの会話に微笑ましく思った。ハワイで、円が対米ドルで、どれだけ弱くなっているか体験する旅だ!と、お父さんが中学生と思わしき御子息と高校生と思わしきお嬢さん相手に鼻息荒く話しているのが、なんとも微笑ましい。その中、御子息の方は、おじいちゃんにもらったらいしペソをゴソゴソ、財布から出して、このお金、ハワイでチップに使えるかなぁとお父さんに相談。なんやこれ、ペソやないか?!とお父さん。おじいちゃんに貰ったんや、と息子。ハワイってやっぱ米ドルやよね。。と確認している息子さん。そして、どこでこんなペソ手に入れたんや、いつの時代のペソやと、ペソを見つめながら悩むお父さん。なんとも可愛らしい。

ヘルシンキでは、京都から、おばあちゃんと一緒にプラハへ二人旅に出るお嬢さんに会う。今回はフライトが遅延してしまい、プラハ便とハンブルグ便は乗り換え時間が三十分以下。ヘルシンキで荷物検査に入国審査もあるので、股関節手術した末期ガンのおばあちゃんを二人で気にかけながら、ヘルシンキ空港を一緒に早足で歩く。走れないワシ。走れないおばあちゃん。そして迫りくる時間。ヘルシンキは何回も利用しているので、私は大丈夫だが、彼女達は初めての空港。一緒に、入国審査で並んでいる時に、私は急ぐラインに変更されたのだが、彼女たちのフライトはゲートを閉められてしまったらしい。健気なお孫さんが、頑張ってプラハに連れてきたおばあちゃんとの二人旅、ワシは涙出そうになりながら、別れ際に係員に色々と聞いて、次の彼女たちのやるべき行動を聞き出して、伝えて上げるのが精一杯だった。良き旅になっていますように。

ハンブルグはかろうじて曇天だったが、スーツケース2つだし、重いので、乗り換えが大変な電車ではなくタクシーで楽をする事にする。BMWの電気自動車タクシーだったが、加速が速すぎて、急ブレーキを踏むドライバーのせいで、少し酔う。加速が速すぎるのは、あまり良くないと思う。

家に着いて荷解きし、ママに愚痴ってから、雨が降る中、お買い物に行く。1月には戻る予定だったので、なんだか気持ちがまだ1月のままだった事に気付く。馴染のスーパーの棚替えや、閉店した店、開店した店に、時の経った事を感じる。ハンブルグは、店の回転が早く、一昨年、通いまくっていた店の半分はもう存在しない。

ゴーアジアという馴染の中華食材スーパーに行き、顔を覚えていた店員さんに、親しげに中国語で話しかけられて戸惑う。お前、ワシの事を今までずーっと中国人やと思うとったんか。。。でも納得。最近のヨーロッパで見かける日本人は貧相な人が多く、中国人の方が、まともそうな方がチラホラいる。ハンブルグ日本人会に誘われたが、お前らと一緒にされるんやったら亡命しちゃるわい。。。と心底思うような人相と雰囲気の日本人しか、ハンブルグでは見かけん。ちなみに、今の領事は上智でた女性です。良く高級デパートで見かけるので、棚の間から会話の盗み聞きストーカーをしますが、実に下らない話ししか聞こえてこない。あんなオバハンがトップの日本人会なんて、入会費免除どころか、入会費分貰えたとしても、お断りですことよ。

チンゲンサイがお店に入っていたのでゲット。昼はブロッコリーとレタスの炒めサラダ。夜はチンゲンサイの炒め物と、アリシアさんが作ってくれたキムチとチャプチェで野菜たっぷりチゲ。日本で手に入れた韓国味噌は、だんだん熟成されて八丁味噌のようです。

今朝は朝からなんだかんだ整理して、疲れたので編み物して、ランチは、お風呂の師匠に教えてもらった塩麹で作る素麺チャンプル。鰹節を振掛けて食べると、劇うま。心配だった糠床は、表面は様々なカビが生えていたが、まぁ予想通りだったので、カビを取りきって、昨晩からブロッコリーの芯を皮剥いて捨て漬けしている。空気を入れたら、香りは復活してきているので、大丈夫かな。。。

留守中、誰かに侵入された形跡あり。破壊されたくまちゃんの蛇口がポイとされていて、悲しいが、取り付け直す。ワシのキッチンでは、どうやらトマトのパスタソースを使ったらしく、壁にべっちょりとトマトソースが着いていた。ワシは神経質の綺麗好きなので、そんな事して家を留守にしているわけもなし。カーペットには、ワシは食べないパンのかけらが落ちているし。。。この部屋で、ワシの留守中、何があったのか不明だが、気分悪い。合鍵は研究所が管理しているので、研究所関係者が侵入したのだろう。入るなら入る、使うなら使うと言ってほしい。失礼極まりないし、ドイツ人とスイス人は全く信用ならん、と改めて思う。

昨日、牛乳や野菜を持って歩いたので、左脚が痛む。重い荷物を持ち歩くなんて、日本ですらやらないお嬢様なワシ。頑張ってリハビリしないと、体がボロボロになるぅ。