#傳統手工芋丸

[rickshi6420]

Eibach Spring 台中/鹿港改裝之旅

一直以來 California 都有個後車尾下垂的問題

查詢了國內外社群媒體都有車友反應且從 T5 時期就有

但似乎福斯德國原廠就像是刻意忽略都一直不修正這情況

而國內經銷商的修正方法就是在彈簧頂部的橡膠墊片上面

再增加一片把卡榫削掉的原廠橡膠墊片

拆下後清洗拿回處理的相片

效果雖有，但還是無法改變原本彈簧承重預載不足的缺點

而且也會隨著使用時間和增加車內外設備重量增加橡膠片又慢慢變扁平

所以就興起想換後避震改裝品的念頭，對於改裝品其實可以分為兩大類

一種是針對原廠品不足之處而進行加強型式的，但不會脫離原廠設計

一種是針對車型做全面性能提昇和車外觀改變，提供全客製化的產品

因為我要的是日常使用，所以實用、耐用性和低調不顯眼就是我的需求

而第一種類型也就是針對原廠型式再加強設計的產品就是我想要的

那決定好之後就開始上網找尋時看到英國改 T 系列的改裝名店 HQ

介紹一款對應原廠型式的負重升高彈簧, 那就是今天開箱主角

Eibach Rear Lift Balancing Springs (Heavy Duty)

Eibach 貨號：CF318501301RA

轉貼：英國改裝名店 HQ 的介紹影片

原本有想過自行購置回來再找底盤店安裝，但計算下來的成本實在太高

所以就這樣子眼巴巴的乾瞪了三年

而在前一陣子車友群組裡面又開始再討論 California 後車尾下垂的話題

經由某熱心車友得知現在台灣也有代理商進 Eibach VW T 系列的產品

這才再把我想改裝的想法又燃起了!!

(言下之意就是要上報女王恩准後才能執行)

可能有朋友會說，國內不是也有人開發彈簧嗎?為何要進口貨呢?

另除了換彈簧的選擇不是也可以換氣壓式避震器，不就更讚?

針對這個問題其實我也考慮了許久，首先先說進口和國產品的選擇

雖然國內有很多代工廠是幫國外知名品牌做工，所以都知道該怎麼做彈簧

可是會做跟要怎麼做是有很大的差距的，因為代工是做別人指定的材料和工法

但是要開發給什麼車型、在什麼車況下使用，這他們不會透露給你知道

因為這方面的開發項目數據可是人家的商業機密，不會給代工廠知道

不然以 Eibach 每年贊助賽車運動花那麼多錢，以為人家是吃素的呀，錢太多~

當然是要場上車輛的數據回饋，然後再依這數據修改開發給一般商用車種和專用型車種

這些都是大部份國內廠家無法做到的地方，投入資金人力相���甚遠呀!

所以開發技術投入資金差很大、成品效果自然也就是差很大囉~

再來氣壓式避震器的話，要先考慮的是自己用車是什麼定位的車子，再來你把它放在改裝名單的順位是在那?

還有最重要的是你的預算是多少呢?

有無規劃預算在必要性支出的氣壓零件耗材維修更換費用

還有如果氣壓機構突然意外失效漏氣了，就只能請拖吊來移動車輛

但彈簧就沒有這問題，頂多效能變差但還是可以用

綜合上述考量的點下來這並不是我能力能負擔的

最後我還是選擇 Eibach Rear Lift Balancing Springs

車友介紹的店家 『愷御國際車業』 是家位於台中改裝名店

經由店家 FB 了解到店內也有我熟悉的定位系統 - 百世霸

再來車友們的分享經驗評價也不錯，所以我就毫無懸念的去電訂貨約好安裝時間

接下來就展開了我的 鹿港/台中 兩天一夜的改裝之旅

----(想直接看改裝部份可略過此段)----

第一天上午就先到 鹿港 的傳統市場去吃肉圓

之前我們都會吃 全家 旁邊的肉圓林

但這次我們看到斜對角的店家好���人越來越多，所以女王就決定這次改吃這家 楊州肉圓芋丸 試看看

不吃不知道，果然人潮多就有他的道理，我想下次我再也不會吃去 肉圓林 的了~

楊州肉圓芋丸

吃完之後當然就要買這家店對面的

喬香排骨酥鹿港店

說到這家也是個機緣，上次來的時候她們家還是���另一邊的小店面

第一次吃到讓我對排骨酥有徹底的改觀的就是她們家的，肉質非常的嫩也不太油膩且份量足

所以我之後在其它地區就很少再買排骨酥了，因為其它家的真的都很黑心，有時吃到都是炸粉體居多

再來是這次嘗試了上次沒開店的甜品

阿婆麻糬舖-雙榚潤

這簡直是 螞蟻人 的最愛~ 麻糬裡包黑麥芽、芝麻後外層再裹一層花生粉，簡直甜度爆表

完全手工製，所以建議要當日吃完，隔日出水口感就不好吃了

愛吃甜食的朋友一定要吃吃看，保証滿意!

之後再去鹿港老街逛逛，看到有個迷你貓神社造景就忍不住想拍一下

逛完老街後，就跑去給我們大學同學捧場啦~ 『露ㄅ一章魚小丸子』

她們家今天在 彰化埔心園��� 那邊有出攤

真的很佩服她們全家，平日賣力工作、假日還能再出攤做小吃，而且還是超費工的章魚燒

她們家的章魚燒只有一個字可以形容~『讚』

都沒有我們吃其它家那樣子軟軟的感覺，是爽口脆脆的、再搭配她們獨家配方的醬料，真的絕配~

有興趣的話可以追蹤她們家的 FB

改車完後又跑去 台中驛鐵道文化園區

因為是平日的關係就沒有像週六日還有生活小市集，不然一定會很熱鬧

但這樣子也好，不然想上去火車箱體改成的飲料區喝杯手沖茶都很困難

----(改裝正文)----

第二天一早終於來到改裝名店 『愷御國際車業』

很有風格的客戶休息區

有 Subaru 就給讚!! (突然想起我的四代森林人了~)

Eibach Rear Lift Balancing Springs 開箱

動作熟練快速轉眼間已經拆掉後輪準備下原廠彈簧了

開始安裝 Eibach Springs

非常眼熟的 百世霸 定位機

裝好後就開始四輪定位了，這部份很重要~

因為車子後懸吊都拆開過了，定位一定會跑掉

(原廠加裝墊片的時候就沒要求客戶再重新定位)

愷御的技師在這方面真的很細心，定好開出去測試回來上機台再調定位

每個環節都讓人覺得安心，而且拿到車自己開的時候方向盤也很準

(有些店家就......了解的人就知道我想講的~)

看一下裝好後跟路面的感覺，後車尾高度是不是看起來正常多了呀!

車上載的物品有：

油箱 4/3 滿 + 駐冷室內外主機 + 600AH (50公斤左右) + 40L 冰箱 +電視

再一堆有的沒有的車露用品和 3 人份兩天一夜的行李)

改裝後的心得

此次改裝真的令我非常滿意

除了 Eibach 產品優質外，最滿意的是施工車店的工法令人放心

基本上能用手工拆裝和上鎖的地方就會避免用氣動工具

該上磅的地方也都會按磅數上磅，加上技師手法也純熟老練、人也健談(雖然一開始不熟有點冷冷的)

這讓我不辭千里來到台中確實有值回票價的感覺

那開起來的感覺不會有我最怕的死硬彈跳感

從台中回到宜蘭一路上有經過小碎震和大幅度的過彎，都能顯示此後彈簧比原廠厲害的地方

不論是紅燈起步不再有後方下沉導致的重拖感、經過小坑小洞也不會有明顯多餘的震動

高速超車換道的時候也感覺屁股有跟上的感覺，真的很懷疑我只是換了個彈簧卻感覺像是換了根平衡桿

所以這樣子可以深知，原廠車尾下沉對車子的行車是有多大的影響，只不過矯正了後車體高度及更好的彈簧支撐卻得到更好的駕控感

這樣子也能再考慮一下是否真的有需求再改裝車子的平衡桿了

(以上純屬個人開車的感覺並不代表全部人感受都一樣，僅供參考!)

有些朋友可能會覺得北部就沒有適合的車店嗎?

其實這其中的原由就讓大家自己去探索吧~

我只能說貨比三家不吃虧、能找到你信任的商家才是最好的

但這家我是極力推薦給我的好朋友們，你可以自己親自詢問比較過

再親自來一趟看看，相信你會��得我想表達的是什麼了~

Short Video

[soul0114]

吃一點苦也不是壞事，例如吃點辣？ 麻一點是鼎王旗下新推出的店家的，在此之前這個位置也是鼎王旗下的鹽選燒肉，在去年11/22開幕，餐方式有「單點」跟「套餐」兩種，建議平日提早1天預約，假日2天前預約，桌位基本上都是四人桌，每桌低消650，額外再收一成服務費 桌面有特別設計火鍋放置的凹槽，旁邊有兩層可以放食材的層架，碗盤、筷子湯匙、杯子、牙籤跟紙巾、濕紙巾都在桌下的各個抽屜裡，也有兒童的碗，這點也很加分，如果桌面位置不夠放，服務人員還會推移動式推車讓你擺食材，不用怕點太多放不下，後來還有發現放點餐平板那邊還有一條iphone的充電線，手機沒電可以插著充電，可惜少了Type-c，不然會更好 單點的話跟鼎王麻辣鍋點餐方式相同，湯底可選雙味鍋280元、三味鍋390元，有自選醬料白飯無限續加是每人40元，其他就單點至低消即可，有半份或全份可以選擇，可以看自己食量客製化，套餐如果超過套餐人數每人需90元共鍋費(含自選醬料+白飯)，孩童未滿110公分的無須共鍋費，用餐時間約2-3小時，如果客滿時3小時就要離場，建議第一次吃，不知道吃什麼吃套餐就可以了，有特別想吃的再另外單點，這樣會比較便宜 這次點的是三人套餐$1800 套餐包含：湯底、肉品、自選醬料及白飯3位、麻粉必點、麵點及傳統、生鮮時蔬、功夫炸物小點、丸滑類、醇茶，下面介紹一下套餐細項 ✨湯底：麻辣、菌菇、番茄 ✨肉品：五花去骨鮮牛、五花羊肉(組合肉)、梅花豬肉、田園嫩豚豬 麻粉必點：功夫香毛肚（半份）、麻辣鮭魚頭（全份）、鮮嫩滑牛肉（半份）、菠菜魚麵（全份）、魔芋脆脆（全份） ✨麵點及傳統：鮮豆腐（半份3塊）、香香炸豆皮（半份）、金銀饅頭（半份）／銀絲卷（半份）2選1 ✨生鮮時蔬： 綜合鮮菇時蔬拼盤（全份） ✨功夫炸物小點： 饞嘴小酥肉（全份）、手工紅糖糍粑（半份5個） 丸滑類： ✨綜合手工丸（半份） （蝦球、花枝丸、牛肉丸、魚丸） ✨醇茶（任選3杯） 功夫紅茶／茉香綠茶凍飲 （其餘可以加價購） 點餐方式是使用平板，基本上10分鐘內餐點就上齊了，上菜時服務人員會講解每道菜色如何煮食，會給予智能計時器讓你不會煮過久，也會幫每人調製特製醬料，如果嫌麻煩懶得調的話，他們調得味道挺不錯的 我們這次飲品有加購升級為“冬瓜鐵觀音+$30+茶凍+$10”“冬瓜檸檬+$35”“麻辣阿華田碎果拿鐵+$108”還有一份憤怒鳥蛋+$180 醬料：有沙茶、醬油、辣椒、蔥花等17種醬料可以自行選擇，如果不知道怎麼調，牆上還有店家提供的3種調法，旁邊還有一些小餅乾點心可以自行拿取 湯底： ✨麻辣有事先說明沒辦法喝，辣度是有的，也很油，只適合煮火鍋，麻大於辣，但吃久會覺得嘴巴都麻麻的 ✨菌菇喝起來很香甜，帶有菇香的清香，煮久會慢慢變濃郁 ✨番茄喝起來很有番茄的味道，只是後來甜到變鹹，就不適合喝湯了 肉品： ✨五花去骨鮮牛：那時候沒注意時間，夾起來吃出乎我意料，發現吃起來還是很嫩，不會感覺很乾或很難咬 ✨梅花豬肉：口感很軟嫩稍微還有點彈性，感覺有一定水準 ✨五花羊肉(組合肉)：雖說是組合肉，但我是吃不出來差別，羊肉的味道很足，不說我還會以為他就是一般的羊肉片 ✨田園嫩豚豬：比梅花豬更升級一點，只是油花多了點，類似豬培根 鮮嫩滑牛肉：需要煮約5分鐘，吃起來口感想雞肉，沒什麼牛肉味，也很嫩不會柴 菠菜魚麵：綠色的菠菜魚麵，可以自己決定麵條長度下鍋，等麵浮起來就可以吃了，吃起來淡淡的甜香味很有飽足感 功夫香毛肚：燙7上8下涮15秒，吃起來很有嚼勁，感覺這個時間是真的有研究過 魔芋脆脆：也是跟毛肚一樣涮15秒，吃起來就跟魔芋爽一樣的東西，放在麻辣鍋，對...就是那個口感 麻辣鍋必備的炸豆皮，丟入麻辣鍋，吸滿��汁，在吃入嘴裡，汁液遍布口中，小酥肉很像鹹酥雞，可以直接吃，也可以像炸豆皮一樣丟入麻辣鍋，也是不錯的選擇 然後三人套餐的「麻辣鮭魚頭」，鮭魚頭底下鋪上大量的冬粉，服務人員會幫忙煮食，至少會煮10分鐘左右，最後淋上特製醬，用看的就超有飽足感 飲品特別的麻辣阿華田脆果拿鐵喝起來有濃郁的巧克力帶有淡淡的椒麻香氣，還有一些麥片，喝起來甜中帶椒麻香味 甜點有兩種： 今天2選1選的是銀絲卷，沾取煉乳幸福感十足 手工紅糖糍粑則是最後吃得差不多服務人員會詢問是否要幫忙上菜，吃起來外酥內軟，很像炸過的麻糬，淋上紅糖灑上花生粉，讓嘴裡甜吱吱的 店家地址： 台中市西區公益路248號 聯絡電話： 04-23280328 營業時間： 週一~週四17:00~02:00 週五~週日17:00~04:00 #麻一點 #鼎王 #火鍋 #單點 #套餐 #西區 #西區美食 #台中火鍋 #台中美食 #台中 #麻辣（在 麻一點 麻辣喝點茶） https://www.instagram.com/p/CoKpu_gPeZ-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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高雄火鍋【狂一鍋】專人手炒古早味！魷魚螺肉蒜鍋／功夫排骨酥鍋.醇厚濃香湯頭好推薦

高雄前鎮火鍋餐廳，狂一鍋. 主打個人火鍋，專人炒鍋，香氣瀰漫超誘人！ 位於高雄台鋁商場美食餐廳，還能看電影呢. 多款台式湯頭可選擇！再選肉品海鮮相當彈性. 自助吧有霜淇淋、飲品、白飯、麵食無限享用. 最讚的是豐盛多樣化的蔬菜、火鍋料自助吧～ 滿足愛吃菜菜的女孩，湯頭超對味盡情吃到飽～

高雄火鍋「狂一鍋」專人手炒古早味！魷魚螺肉蒜鍋／功夫排骨酥鍋.醇厚濃香湯頭好推薦

狂一鍋│高雄台鋁店│餐廳外觀

狂一鍋，高雄市插旗，高雄台鋁店，位於商場餐廳. 即使餐廳是在商場角落. 繽紛亮眼的台一鍋招牌，很是吸引目光.

門口牆面貼有狂一鍋菜單，入內之前可先參考！

狂一鍋│高雄台鋁店│室內環境

進入餐廳，就有餐廳人員詢問人數和帶位. 超人氣排隊名店，狂一鍋短短一年人氣爆紅！ 用餐時段一位難求，建議先電話訂位～以免久等！

整間餐廳走輕工業風格！ 寬敞明亮的用餐空間. 大面玻璃引入戶外光線. 還能看到外頭車來人往的景色. 運用鐵架勾勒出的屋型座位區. 呈現一股溫馨感～

每個屋型頂端都有一盞黃燈，增加用餐溫暖氛圍.

狂一鍋│蔬菜火鍋料自助吧

最讚就是這區蔬菜火鍋料自助吧！ 完全滿足愛吃蔬菜的女孩，盡情享用. 除了提供四款葉菜類，金針菇、玉米、 芋頭、海帶、絲瓜、南瓜、黑木耳等根莖蔬菜. 還有各樣火鍋料，餃類、丸類、黑輪類應有盡有.

愛吃蔬菜的我們，當然專攻葉菜類，放入湯頭越煮越好吃！ 湯頭鮮香也會更加濃郁！

豆皮、油條，吃麻辣鍋的好朋友也不缺席！

狂一鍋│醬料飲品區

擺放多樣調醬品項！ 還能依造黃金比例，調配狂一鍋特製醬汁. 和風醬二匙、沙茶醬二匙、喜歡的辛香料. 讓吃火鍋的風味變化更有趣！

霜淇淋口味隨機變化！ 飲品機按一下就是一杯量. 主打台式風味鍋品. 就連飲品都是古早味！ 像是楊桃汁、芭樂汁、烏梅汁～ 用餐起來，很有辦桌氣氛.

白飯、意麵、科學麵、冬粉，也都可隨需求取用！

狂一鍋│菜單品項

新台式火鍋，共有１１款火鍋湯底可以選擇！ 霸氣魷魚螺肉蒜鍋是近期新品！ 狂一鍋的經典火鍋則是功夫排骨酥鍋. 再搭配喜愛的肉品、海鮮. 最終決定火鍋價位.

霸氣魷魚螺肉蒜鍋，則是固定套餐！ 有一整隻帶骨雞腿、一整尾魷魚.

點餐方式，掃ＱＲ ＣＯＤ��. 線上點餐，點選湯底搭配肉品. 最後確認品項，結帳送單！

最強台鍋，狂一鍋！

上餐速度還滿快的！ 二款火鍋就都登場.

等待送餐的時候，就可以先拿飯麵、調味料、飲品！

桌上盤子可到蔬菜自助區夾取喜愛的蔬菜、火鍋料.

功夫排骨酥鍋＋翼板雙降牛

功夫排骨酥鍋是狂一鍋的經典新台式鍋物！ 初次來訪的朋友推薦可嚐這一鍋～ 再依搭配自己喜愛的肉品海鮮！

排骨酥鍋的湯頭真的很醇濃！ 放了好多排骨酥塊，加上白蘿蔔、香菜等配料.

由餐廳人員協助倒入高湯，燉煮十分鐘. 讓排骨酥軟化又入味就可以開動囉！

採用電磁爐，桌面開關. 可以自調溫度高低. 還有保溫鍵，相當便利～

一開始一定要開到最高溫，湯頭煮沸再調中火. 精燉個十分鐘，讓排骨酥的肉質軟嫩化開. 燉煮期間可以放入較難煮熟的根莖食材. 像是玉米、芋頭、南瓜、紅蘿蔔一起燉煮！

我們不忌口香菜，反而很愛呢. 看到滿滿飄在上頭的香菜，就覺得湯頭一定很香.

排骨酥肉質超級香嫩，入口很好咬開，骨肉很好分離. 帶有胡椒香氣的排骨酥，有入味，也不硬柴哦. 湯頭味道也醇厚鮮香，帶有甘甜滋味，喝了好幾碗呢.

各樣蔬菜通通放入湯鍋，高麗菜釋放甜味，湯頭變得更甘香好好喝！

翼板霜降牛

翼板霜降牛的��脂較少，吃起來很香嫩. 帶一點微微咬感，口感很好，牛肉香氣飽滿不油膩.

鮮紅的肉質顏色和油花真的很美！

捲起來的翼板霜降牛，一攤開也太有誠意了吧！ 超級大片又有厚度的翼板霜降牛，入口肉片很有存在感. 不只香嫩微嚼，渾厚感牛肉香散發口中，超級滿足！

霸氣魷魚螺肉蒜鍋

餐廳人員介紹魷魚螺肉蒜鍋是新品！ 二話不說立刻點了這鍋. 選用整隻雞腿和魷魚上桌. 整個擺盤真的很霸氣！

女孩點了這鍋肯定吃不完啊！ 真的名副其實的霸氣魷魚螺肉蒜鍋.

霸氣魷魚螺肉蒜鍋，有專人炒鍋，��顯印象深刻！

炒鍋配料一道道分別盛裝！

首先放入豬油，等待融化，再依序倒入香菇佐料. 和豬油一起拌炒，此時香氣瀰漫，都要流口水啦！

再加入炒蒜苗，炒出獨特的蒜苗香. 整碟螺肉、蛤仔也放進去. 接著加上高湯. 最後擺上雞腿和魷魚！

整支帶骨雞腿和整尾魷魚～ 直接大方的放在湯頭上面. 我就問是要怎樣煮蔬菜鍋料啦！ 實在是太澎湃、太厲害了說.

整隻雞腿下鍋煮後，雞腿肉香，厚塊鮮嫩. 魷魚肉則是嫩Ｑ肥厚的肉質口感！

裡頭的螺肉Ｑ彈鮮甜. 搭配蛤蠣多汁好肥美～ 帶有特殊的蒜苗香氣. 鹹香甘口的湯頭好好喝.

多個步驟，現場均勻拌炒湯頭就是很不一樣！ 還有滿滿海味的螺肉、蛤蠣、魷魚太鮮了說.

放入虱目魚漿一起煮也很對味，飽實Ｑ彈也好好吃.

放入各式新鮮蔬菜、火鍋料的搭配，整鍋湯頭更加甘甜！

充滿古早味的魷魚螺肉蒜. 放入意麵吸收湯頭，吃起來更有傳統���！ 忍不住想要再來一包！當然也沒問題哦～

狂一鍋│愛的告白打卡加菜

拍下炒鍋畫面，公開分享到ＦＢ、ＩＧ！ 即可獲贈，軟嫩雞腿或梅花豬一盤.

●活動日期： ２０２２／１１／０１～-２０２２／１２／３１.

梅花豬

一盤梅花豬有七片，肉質攤開還挺大片.

贈送梅花豬，份量也很夠. 梅花豬肉質彈嫩，吃起來很香甜！

餐後當然不忘要來一支霜淇淋！ 特別的是，芝麻口味！也太濃郁了吧～

高雄宵夜！那就聚餐狂一鍋！

這次來狂一鍋～高雄台鋁店！ 又吃到了新品火鍋！魷魚螺肉蒜鍋！ 每次過來用餐心情總是充滿期待感～ 尤其，魷魚螺肉蒜鍋還有桌邊炒鍋印象更深刻！ 功夫排骨鍋，味道濃郁甘甜，難怪經典超人氣.

【狂一鍋－新台式火鍋（高雄台鋁店）】 > 時間：11：30～15：00│17：30～22：00 > 星期六～日11：30～22：00 > 公休：無 > 電話：（07）536-8749 > 粉絲團搜尋：狂一鍋－新台式火鍋 > 地址：高雄市前鎮區忠勤路8號 > （０７ＤＥＣ２２│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

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屏東小琉球/達欣餐廳-新鮮好滋味的美味餐點，提供單點跟合菜桌菜，小琉球必吃在地特色海味首選～古早味魷魚小封肉、蘿蔓蜂巢蝦、黃金富貴卷、傳統手工芋丸、涼拌海珊瑚菜等都很推薦！今天吃什麼/屏東縣琉球鄉/屏東美食/屏東旅遊/琉球嶼離島美食/小琉球美食/小琉球旅遊/海鮮熱炒美食/台灣熱炒餐廳推薦/藍子愛美食

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小琉球美食 #小琉球海鮮餐廳 #小琉球熱炒 #達欣餐廳 #海鮮 #熱炒 小琉球中山路上的達欣餐廳交通位置發達，餐飲水準優秀，是不少 #小琉球 當地民眾用餐的好選擇～ 提供了桌菜合菜跟單點料理，餐點選擇多元且廚師手藝精湛，也擄獲了不少遊客的味蕾～ #香酥魚塊 250 由於我們是12月底前往，當地盛產鶴鱵魚/青旗魚，新鮮美味的現撈海鮮去骨切塊酥炸，真是美味可口～ #蘿蔓蜂巢蝦 小 550 蜂巢蝦的蜂巢是由蛋酥組成，蜂巢下是一顆顆的蝦球，搭配著蘿蔓生菜跟泰式酸辣醬一起入口，真是清爽美味！ #古早味魷魚小封肉 小 300 魷魚封肉是小琉球人的家鄉味，這邊使用的魷魚不同本島，是遠洋捕獲的大型魷魚風乾而成，肉感厚實，絲絲分明，肥嫩的豬五花油脂浸潤魷魚，吃起來軟香美味，非常好吃😋 #黃金富貴卷 40元/個 酥脆可口的富貴卷包了肉鬆、豆腐跟香菜，外脆內軟，口感豐富！ #傳統手工芋丸 25元/個 芋頭是小琉球當地的原始主食，在料理芋頭美食上，小琉球美食列表怎麼沒有它！香甜的芋泥裹上炸粉酥炸金黃，外脆內軟，深受大眾喜愛～ #涼拌海珊瑚菜 小 250 海珊瑚菜是小琉球當地特產，由於處理得很乾淨，吃起來不會有雜物，口感爽脆，非常好吃！ #藍子愛美食 #今天吃什麼 #小琉球景點 #小琉球之旅 #小琉球限定 #小琉球必吃 #小琉球玩很大 #台灣美食 #屏東小琉球 #琉球嶼 #foodie #foodstagram #foodblogger #foodpics #yummy #delicious #taiwantravel #taiwanfood （在 達 欣 餐 廳） https://www.instagram.com/p/CJbZ1CCn1ah/?igshid=10qvapdnfrwpt

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高雄火鍋【珍好味鍋物】新鍋上市！香茅椒麻獨特風味「青花椒海陸鍋」甘甜清香滿足夏日味蕾.還有老饕牛肉爐冷凍包在家享美味│鳳山旗艦店│鳳山美食

位於高雄捷運大東站周邊美食【珍好味鍋物】. 室內環境寬闊明亮，鍋物餐點相當多元. 鍋物最低１４０元起，即享飲料冰淇淋白飯無限暢食. 最特別是有別於一般平價個人火鍋品項，令人驚艷！ 像是溫補薑母雞、麻辣鍋豬肉、老饕牛肉爐、藥膳燒酒雞等～ 一個人也能品嚐到這樣需要多人共享的火鍋風味. 停車方便，生意很好，也推薦外帶鍋物在家享用.

高雄鳳山火鍋【珍好味鍋物】新鍋上市！香茅椒麻獨特風味「青花椒海陸鍋」甘甜清香滿足夏日味蕾

珍好味鍋物│餐廳外觀

珍好味鍋物，位於鳳山光遠路上，近高雄捷運大東站. 餐廳附近挺好停車，機車可停騎樓，相當方便.

雙店面餐廳，外觀看起來很寬闊，白色招牌搭配橘色logo還挺顯眼.

騎樓上提供座位可以休息，生意很好！ 假日用餐建議要早點到！

珍好味鍋物│優惠活動

內用，滿500元即可享豬肉片/牛肉片買一送一 . 外帶，滿2鍋即可享9折/滿3鍋即可享85折. 活動時間：2022/02/06～2022/03/31.

台南人喜愛的老饕牛肉爐，這裡有販售冷凍包，可外帶回家加熱享用. 老饕牛肉爐，原價一包＄２１８，限時特價＄１８８. 購買三包，一組＄５００元，即贈送１包，老南人鍋燒意麵. 購買五包，一組＄７８０元，即贈送２包，老南人鍋燒意麵. 購買十包，一組＄１４８０元，即贈送４包，老南人鍋燒意麵.

一進門左手邊是結帳櫃檯. 還能看到冷凍冰箱內老饕牛肉爐單包裝. 如果想要現吃的話，店內也能直接點餐.

珍好味鍋物│老饕牛肉爐組合價

老饕牛肉爐，原價一包＄２１８，限時特價＄１８８. 購買三包，一組＄５００元，即贈送１包，老南人鍋燒意麵. 購買五包，一組＄７８０元，即贈送２包，老南人鍋燒意麵. 購買十包，一組＄１４８０元，即贈送４包，老南人鍋燒意麵.

老南人鍋燒意麵，除了組合裝有贈送. 店內用餐的話，也可以另外購買哦！

珍好味鍋物│一樓用餐環境

再往右手邊走，則是主要用餐空間. 十足透亮的環境，搭配落地玻璃窗，整個餐廳視覺上很舒服. 加上牆面上幾幅鍋物照片，讓人還沒開動，就已有了食慾啊. 特別是其中一幅畫作，就是台南中山南路上的珍好味總店呢！

珍好味鍋物│一樓自助區域

最前方擺放各樣自助吧飲品、白飯、醬料、冰淇淋. 通通都是自己來哦！

飲品部份也很用心. 有汽水、開水、茶飲等等，品項也挺齊全.

雖然是走平價鍋物餐廳，但是醬料種類也不隨便！ 清楚標示各樣的調味醬料，就隨自己口味動手來.

餐後一定要來幾球冰淇淋，有四款口味. 最吸引目光是右下角的雪綿冰呀！

四款口味冰淇淋，通通吃上一輪！

還真初次在鍋物店中吃到雪綿冰耶！

珍好味鍋物│二樓用餐環境

哇！是不是在腦海裡驚呼了一下！ 二樓整個打通店面的樓層空間很開闊. 完全沒有壓迫感，加上透亮光線迎入，覺得很自在愜意. 而且桌距間也拉得很開，走路動線也很舒服！ 這一點真的是挺難能可貴～

走到最底還藏了二間半開放包廂空間. 我超愛這樣有大面玻璃窗，灑入的自然光線.

裡面只有擺一張大圓桌，適合家庭或或朋友聚餐.

再來另間包廂空間，一樣的很令人感到悠閒！

換個角度看看二樓整體空間的氣氛感覺！

珍好味鍋物│二樓自助區域

若是遇到二樓有開放用餐，記得上樓到自助吧檯. 二樓才有提供雪綿冰的各樣醬料，自己調配哦！

珍好味鍋物│菜單品項

最低鍋物只要＄１４０元，不收服務費. 即可享用自助吧檯各項飲料冰淇淋白飯. 我覺得很特別的是居然有一人也可盡情品嚐的鍋品. 包含溫補薑母雞、麻辣鍋豬肉（牛肉）、老饕牛肉爐、藥膳燒酒雞. 再來是單點方式計價的蔬菜火鍋料等等！ 大力推薦加購鍋燒意麵、獨家蟹黃拌飯、特色椒麻肉臊飯.

青花椒海陸鍋

珍好味鍋物，新鍋上市！超適合南臺灣炎熱天氣！ 包含青花椒雞腿鍋、綜合菜盤、鮮蝦盤～ 看起來覺得很威吧！

青花椒雞腿鍋，選用藤椒及雞骨熬煮高湯. 湯頭味道超級特別，真的是要喝過才會知道它的特有味道. 帶有一點點微微椒麻，溫和刺激著舌尖，很清新的滋味. 再來有股南洋獨特香茅味道在嘴裡散發開來～ 是很有南洋風味的鍋物，卻又帶著台式湯韻！

湯頭中的雞腿真的是個頭超大，肉厚又嫩！ 雞腿帶有湯頭甘甜香，入口滑嫩，完全不柴口.

搭配綜合菜盤，給了滿滿的高麗菜鋪底，加上青江菜. 以及鴻喜菇、鑫鑫腸、蛤蠣、丸子、黑輪、玉米筍、豆皮、金針菇等等火鍋料～

四尾鮮蝦，光看照片就知道超肥美. 煮過鮮蝦，湯頭味道變得更鮮甜，帶著蝦香氣～很迷人. 蝦肉飽滿相當彈嫩，也很脆甜！

蔬菜和鮮蝦通通放進鍋物中，還一次放不完！

是不是覺得鮮蝦超搶戲，而且味道鮮甜也真好吃！ 各個雞腿是不是也很吸引人，不但肉質厚塊，也很嫩嚼. 食量不大的女生們，光吃雞腿就飽了啦！

隨著高麗菜煮熟之後，湯頭更釋放出來的甘甜韻味，讓人忍不住一碗接著一碗！

老饕牛肉爐 $238

前面有提供店家有販售冷凍牛肉爐！ 是的，在店內也可直接一嚐好味道. 喜歡的話，可以再選購幾包回家吃. 在家就能享用到牛肉爐的暖心味道.

隨鍋都有附上綜合菜盤. 店內吃的好處是省下加熱及備菜的時間. 還有著各式各樣自助吧可以享用～

牛肉爐湯頭一端上桌就能聞到超香濃～ 有夠香的啦！真心推薦先嚐原味湯頭. 超級甘甜順口，濃郁卻不過鹹也不油膩！

湯頭內的牛肉半筋半肉，滿足喜愛各個部位的老饕！ 我最愛牛筋吃起來Q嫩帶香，滿滿膠質，超級滑嫩可口. 再來牛肉的部份也不會太乾口，肉質切得大塊，份量挺足呢！

綜合菜盤，用來煮鍋可以吃得更有飽足感！ 立刻升級滿滿滿的滿足～

這樣擺盤有沒覺得牛肉爐的豐盛畫面，特別誘人.

還有加入中藥材熬煮湯頭，一大鍋醇厚的牛肉爐香氣. 隨著食材熬煮後更是濃順香甜！

獨家蟹黃拌飯和特色椒麻肉臊飯，是超推必點單品！

特色椒麻肉臊飯 $30

南部最愛的肉臊飯，結合椒麻，帶來特有的椒香氣！ 微微麻勁，肉臊肥瘦都有，不油膩. 醬香濃郁的拌飯吃，好好吃啊！

獨家蟹黃拌飯 $30

沒想到平價火鍋餐廳，居然還有這一味！ 而且價格只要三十元，當然點一碗來吃.

可以看到一點一點的蟹黃，真的是用料實在，給料也超多！ 清爽味道，配著火鍋一起吃，也真搭耶.

不想加點飯品的話，自助吧的白飯是無限供應. 搭配牛肉和火鍋料一起吃也就飽到不行.

各樣火鍋料單品就隨自己喜愛額外加點！

大甲芋頭 $20

芋頭愛好者，可是不要錯過. 口感鬆軟帶Q，煮青花椒鍋好適合！ 放入牛肉爐鐘一起煮，則是有著中藥香氣，獨特風味也推薦.

手工燕餃 $40

店家說，這款燕餃口感不錯，也建議點來吃！

燕餃內餡吃起來鬆軟綿嫩，跟市面燕餃真的不一樣. 而且吸收湯頭味道變得更有層次味道.

手工蛋餃 $25

平常真的很少吃火鍋料，不過珍好味的餃類都有特別選過. 所以讓人大感興趣，也點了幾樣來嚐嚐.

還沒入鍋，就先發現蛋餃內餡超級飽滿，圓嘟嘟的啦！ 肉餡料多皮滑嫩，帶著蛋香，口感和味道都好滿意～ 手工燕餃和手工蛋餃，建議至少可點一樣.

豆皮 $30

一般豆皮都是一大片端上來！ 店家說，他們家的豆皮都有特別撕開一片片.

豆皮很嫩又很香，吸了湯汁更有味道.

老南人鍋燒意麵 $20

除了前面的飯品，鍋燒意麵也讓我很愛！

煮了一段時間，也不會變得很軟爛. 帶有彈脆口感，整個是我的愛！

最後也要記得來吃冰淇淋和雪綿冰.

雪綿冰就是傳統古早味，吃起來很綿密香甜！ 難怪一大桶都快被挖到見底啊.

來到高雄大東捷運站附近想找火鍋！ 還滿適合多人聚餐或是單人用餐. 火鍋單價不高，卻能吃得飽飽飽，還想再訪～

【珍好味鍋物 鳳山旗艦店】 > 時間：11：00～14：00│16：30～21：30 > 公休：無 > 電話：（07）719-9000 > 粉絲團搜尋：珍好味鍋物 鳳山旗艦店 > 地址：高雄市鳳山區光遠路31號 > （15FEB22│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

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放假就來大稻埕啊！馬鈴薯泥甜筒、異國風香檳吧...PIER5貨櫃市集吃喝玩樂全攻略

TEXT/  ELLESTAR CLAIRE

位於民生西路底的大稻埕碼頭近年來接連舉辦河岸音樂祭、施放炫麗煙火，並於沿岸闢建自行車道，成為市民休閒遊憩的好去處。2018年4/1起更誕生了翻轉東西軸線的大型計畫，「PIER5 大稻埕碼頭河岸特區」結合新食尚文化、文創聚落及音樂表演，打造出全台北第一個碼頭市集，提供市民們新五感體驗。

大稻埕碼頭特殊的地理位置為台北帶來不可取代的璀璨風景，入暮時分一望無際的淡水河波光粼粼，站在岸邊即可欣賞夕陽斜暉分秒之間的千變萬化；當夜幕低垂、華燈初上，來自四面八方的水色光影交錯，更催化了浪漫氣氛。

有別於信義區都市叢林裡的Commune A7貨櫃市集，PIER5 具備得天獨厚的自然美景，雖然場域亦座落兩個二十呎巨型貨櫃，但絕大部分為3米*3米的時尚屋台設計，負責餐飲招商的「Funtasty有趣餐飲行銷」創建概念為現代化路邊攤，團隊們旅行回台後啟發靈感，既然有日本屋台、韓國布帳馬車、泰國碼頭市集之各國獨有的路邊攤及碼頭文化，台灣的路邊攤也能顛覆傳統小吃及髒舊印象，讓大稻埕碼頭重生注入新的活力，成為城市行銷的重要一環，不再只是賣香腸、賣臭豆腐或是長輩聚唱卡拉OK的場所。而現有的餐飲內容或品牌規劃半年左右將會替換更新，讓消費者保有新鮮感，不同時期來此都有嶄新感受。

PIER5 碼頭市集的餐飲區設計團隊為「李陳國際」，攤位原始硬體架構的一致性，有助場域視覺上俐落整齊，而後再依照品牌之需求呈現出各家風格特色，製造同中求異的豐富度。其中最具特色乃三座並排的白色雙層設計——「我愛豹豹 I Love Bow」、「Bubbly…」與「冉冉」，這三個品牌擁有二樓露台，於該店消費即可步上後方樓梯感受VIP區的禮遇，登高望遠的愜意氛圍與平面相比更勝一籌。 以下就進一步介紹PIER5 精選餐飲品牌，不僅餐點美味，各家獨有的打卡牆也很吸睛，絕對是當今最潮的台北景點！

  【我愛豹豹 I Love Bow】 有去過Commune A7貨櫃市集的朋友肯定對這港式雞蛋仔不陌生，以可愛海豹的萌頭和I Love Bow字樣為識別LOGO，明亮的鮮黃配色充滿活力，前方櫃檯以紙塑蛋盒加深品牌與雞蛋的連結，兩側均有大型LOGO露出，以手持杯裝的雞蛋仔迅速成為Instagram打卡寵兒。

品牌幕後推手為Cynthia和Ｍark這對夫妻檔，把顧客當成家人對待，尤其深知港式雞蛋仔是老少咸宜的街頭小食，堅持不計成本使用純天然優良食材製作，麵粉選用日本百年老廠的「日清製粉」，不加任何化學物，使用正統的香港機器製作，待三分半鐘左右麵糊熟度剛好取出，手持精品級Dyson吹風機以超強風力快速定型，口感外脆內Q，十分涮嘴。口味多元，鹹甜皆有，芝士餐肉是我的最愛，QQ系列加入麻糬的特殊黏糯口感同樣值得一試。

除了提供雞蛋仔，「我愛豹豹I Love Bow」也有少許港點及飲品，「凍抹茶拿鐵」碧綠瑩然，選用京都抹茶粉加入兩倍鮮奶，茶香優雅、細緻滑順；身為芋頭控則是絕不能錯過「特濃椰香芋奶」，採購最好的大甲檳榔心芋頭，近乎半杯的紮實芋泥完全是真材實料，口感香濃、甜度宜人。

    【Bubbly…】 以白金雙色搭配大理石紋的「Bubbly…」散發高雅質感，成為場域閃亮的一顆新星，「Bubbly」意指香檳及發泡性的氣泡酒，主理人Daniel具有經營多年葡萄酒專賣店的專業背景，懷抱著對葡萄酒的熱情，成立全新品牌的香檳吧，希望能推動葡萄酒文化深入生活之中，精選多款香檳、氣泡酒及微氣泡水果酒，以經濟實惠的合理價格供應單杯或整瓶。

  主廚私房料理中的「辣醬肉丸佐熔岩起司」極具特色，以豬絞肉加洋蔥碎、蒜碎及孜然粉等天然調味料製成手工肉丸後下鍋油炸，出餐前與義大利香料、豬骨肉汁煨煮數小時的微辣蕃茄醬料激發出香醇美味，最後淋上金黃岩漿般的���岩起司，雙重口感令人難以忘懷。

  另一道人氣商品「酥炸綜合海鮮盤」，新鮮白蝦、海鱸魚條及透抽圈用白酒及綜合香料簡單醃漬，輕裹薄粉後高溫油炸，撒上巴西里、胡椒、紅椒粉調味，另附檸檬角及自製塔塔醬，深受饕客們喜愛，在河岸邊手持一杯氣泡酒佐食相當完美。

  【冉冉】 「冉冉」為台北知名老牌酒吧「MOD」的最新力作，引以杯中氣泡冉冉上升之現象命名，攤位兩面選用復古木窗排列，呈現懷舊氛圍。販售品項以日本威士忌調酒「HighBall」為主打，手作餐點為輔，另提供日本啤酒、進口罐頭食物可供選購。

威士忌部分選用全球銷量第一的金賓波本威士忌，並與三得利合作強力碳酸水氣泡機，調製出的「Hignball」比例適中，加上清新檸檬，爽口易飲！

除了酒精飲品，亦有顏色繽紛的無酒精飲品，「雪莉登波」以老薑、香草��加黑胡椒粒熬煮薑味紅糖漿，加入紅石榴糖漿、新鮮柳橙汁與蘇打水，清爽口感同樣受女性顧客歡迎。 搭酒餐食中的「竹炭薯條」令人莞爾，名為薯條卻非馬鈴薯，而是選擇墨魚條製作，不僅加入竹炭粉上色，同時增添新鮮墨魚汁使其更具香氣。

「馬鈴薯泥甜筒」則是擄獲少女心的夢幻產品，將日式馬鈴薯泥用甜筒餅杯盛裝，並以食用花點綴，外型彷彿真實的冰淇淋一般。

  【Crazy Noodle】 「Crazy Noodle」也是全新品牌，來自泰國清邁，專賣TOM YUM KONG(冬蔭功)酸辣湯麵，成立於2012年，在當地有數家分店。命名由來是因為創辦人希望消費者吃過後會為之瘋狂，瘋狂到像是上了太空一樣。 該品牌於2015至2017年連續3年成為Wongnai食評網的前100家必去餐廳，而於中國及世界有名的美食搜尋器「大眾點評」榮獲5顆星美食評級和綜合排序第一名。基於台灣人喜愛麵條和吃辣的文化，選擇台灣為跨出泰國的第一站，泰國總店還特地為「PIER5 大稻埕碼頭」量身打造適合碼頭市集的正宗泰式菜單。

「泰式TOM YUM KONG拌麵」打破既定印象，TOM YUM KONG不再只能是湯品呈現，同樣可以製成酸辣夠勁的乾拌麵，特調醬料採數種香料及獨家比例配方，再搭配上雞肉、炸餛飩皮、新鮮檸檬及香菜，得以滿足來到碼頭市集的男女老少，在河岸邊也能吃飽。

「泰式魚露佐雞翅」乃雞翅與棒棒腿的組合，以完全不裹粉的方式直接油炸，能直接吃到雞肉的原始口感，雞皮炸得金黃，咬下去剎那的咔滋聲響毫不掩飾酥脆程度，搭配甜鹹相間的泰式特調魚露，回購率極高。

  【Men’s Uno Cafe 鏡茶】 而貨櫃部分，其中一家為知名男性雜誌「Men’s Uno」延伸，自1997年開始發刊，以時尚生活態度為主軸，經營餐飲副牌亦抱持同樣理念，秉持著心如明鏡的堅持，使用當日現送的世界各地當季水果，每日削皮、去籽、取肉、榨汁，用心調配。裝潢設計以日系時髦的小館發想，座位提供6至8席，貼近消費者感受。LOGO上的U字採杯飲概念呈現，意指時尚生活態度並非遙不可及，結合飲品一樣能輕鬆融入生活中，期許透過該品牌賦予茶業新生命。

既然有河岸美景相伴，晚上供應品項順勢增加調酒微醺飲品，搭配酒水的餐點類型則以炸物、蒜香里肌等輕食類為主，由主理人Andy從事餐飲二十多年的姊姊設計菜單。

為在台經營十四年的披薩店品牌「Maryjane瑪莉珍」創立的新副牌，因應所在的PIER5 大稻埕碼頭河岸風光，希望以新品牌方式「MJ」呈現，將重點放在「Bar」的概念。下午五點後才營業，酒水以調酒類為主，請來經歷曾在台北知名酒吧的專業外籍型男調酒師，讓消費者在戶外也能品嘗到如同城內酒吧水準的專業調酒，每週六夜晚更不定時會邀請DJ現場表演，讓城西的週末夜晚是越夜越美麗。 供應餐點以披薩為主，屬於薄皮路線，十吋的大小可分食亦能單人獨享。使用特地訂做的石板烤箱，溫度高且穩定，五分鐘左右即可烤製好香噴噴的手工披薩。披薩口味多達三十多種，有選擇障礙的朋友不妨參考點餐口上列出的最受歡迎前十大口味。

MJ的披薩價格平實，約$130~$310左右，且中文命名相當逗趣，讓點披薩不再是件拗口的事，像是「早安！卜派」、「香腸大轟趴」、「霸王別雞」等等。除了前十大口味，不妨也品嘗看看「搖滾阿明哥」，上頭有兩種不同的雞肉，一種為原味，另一則為煙燻。此口味吃得到特殊的秘製義式香草醬Genovese的熱那亞青醬風味，另外還添加了墨西哥辣椒，嗜辣者亦能滿足。

另一種受歡迎的香甜口味則是八吋的「枕頭大戰」，加入新鮮香蕉切片、外酥內軟的烤棉花糖，再撒上巧克力豆，是一道喜愛吃甜食的女孩們不會錯過的甜點披薩。 除了上述六大品牌，場域方未來還會再向水利處申請可使用範圍，陸續增加新的櫃位，另外還有兩台搶眼餐車環繞外圍，造型吸睛程度和其他正式櫃位不相上下。

  【臺虎精釀】 來自台灣的高品質精釀啤酒，創辦人為五位志趣相投的好友。臺虎精釀因夢想而起，懷抱著引領亞洲精釀啤酒文藝復興的雄心壯志，以猛虎精神踏上逐夢旅程，不畏困難勇往直前，旅途中也不忘帶上最愛的精釀啤酒。2016年底，臺虎精釀顛覆貨櫃概念，以「帶精釀啤酒踏上人生旅程」為設計概念，將1981年復古Airstream露營車改造成「臺虎露飲車」，作為行動精釀啤酒體驗館，落腳 在信義區COMMUNE A7貨櫃市集，以酒會友，創造許多有趣的交流與故事。如今臺虎露飲車在大稻埕碼頭展開下一段旅程，也期待精釀啤酒將在老城區激盪出美麗的火花。

團隊將在地文化元素融入釀造過程，像是招牌之一的「臺虎金桔」，便是以台灣在地食材向懷舊的童年家鄉、金華年代致敬。如沐陽光下的澄澈橘黃，泡沫細膩，具果香、苦味偏低，口感清爽，帶有柑橘香氣及回甘尾韻，深受女性顧客歡迎，連素來不嗜啤酒的我一嚐也覺得爽快易飲。獨有的露飲車更是吸睛程度百分百，無論是站在車外簡易吧檯啜飲或是內用體驗皆具不同風情。

  【Chill Café】 開立至今近一年，由Kevin及Simon兩個年輕人聯手打造，有別於行動咖啡車常見沉穩內斂的暗色系，跳脫窠臼選擇明亮好辨識的Tiffany藍與純白做為主要配色，展現活力。命名和起源來自於Kevin自小在夏威夷的成長經歷，希望帶給客人如同島上輕鬆悠閒的氛圍，且回到台灣後因坊間咖啡店少見使用夏威夷Kona咖啡豆，故委託同業的朋友特別調配豆子，想帶給大家獨樹一格的夏威夷精品咖啡。 Kona咖啡由於火山地形與熱帶環境，咖啡豆飽滿且粒徑一致，具備堅果、果香甜味、香草等風味元素。入口微甜，由葡萄酒與綜合水果香氣拉開序幕，猶如夏威夷島上的熱情；中段口感微酸，像是葡萄酒發酵的溫和酸度；接著散發香草香甜，尾韻則飽滿香醇且會回甘。

咖啡外帶杯順手常見，但兩個年輕人透過社群媒體獲得國外新知，腦筋動得也快，當時起源於南非咖啡廳「The Grind Coffee Company」的熱門甜品，因為結合消費者最喜歡的冰淇淋、咖啡和巧克力而在全球迅速竄紅，更有了熱門標籤「#coffeeinacon」，Kevin和Simon也決定與其他行動咖啡車做出市場差異性，以手工打造全台首見的咖啡甜筒隨手杯，使用70%的比利時巧克力做餅杯內襯，厚薄度經多次測試直到覺得適合，才正式開賣甜筒咖啡。在河岸邊手持甜筒咖啡，不僅佐以夕陽背景拍照吸睛，啜飲香醇咖啡完畢，尚能將巧克力甜筒餅杯吃下肚，減少多餘垃圾，何樂而不為？

＊本文由 ELLE Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊ 　更多流行時尚資訊，盡在《ELLE》 加入ELLE LINE@好友，關注最新潮流大小事 原文文章： 放假就來大稻埕啊！馬鈴薯泥甜筒、異國風香檳吧…PIER5貨櫃市集吃喝玩樂全攻略 延伸閱讀： 不用飛義大利也吃得到世界冠軍級義式冰淇淋Gelato盛宴 民生社區不止咖啡廳，洋溢人文氣息的特色餐酒館別錯過

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【深度遊記】到台東人的秘島蘭嶼 感受另一種生活可能

一邊的綠，一邊的藍，讓人瞬間愛上。

在台東打工換宿時，老是聽台東的朋友說，到蘭嶼會很容易患上「小島候群症」，「你一去，就不想離開了。」台灣有一種很具象的說法，說土地很「黏人」，就是黏著你不讓你離去，想走也走不了。我以為台東已經夠「黏人」，聽朋友的語氣，似乎蘭嶼更甚。

我決定出發去探個究竟。沒想到，卻在出發前遇上了一個無法克服的難題，「你不懂騎機車，去蘭嶼要怎樣玩呀？」這是我出發到蘭嶼前，每個台東朋友幾乎會問我的問題。「大不了截順風車吧。」順風車在台東，幾乎是他們文化的一部分，我也樂於融入成為其中一份子，學習台東人的隨性。

 出發不難，只要預先在網上購買船票，一大早便可從台東富岡漁港坐船至蘭嶼，不過唯一要注意的，是浪大，出發前記得預先服用暈浪丸，怕麻煩的話其實在漁港就有售，無需太擔心，上船睡著了就不會覺得暈船。

在東清能看到全台灣第一道日出，非常美麗。

蘭嶼的原居民為達悟族，島上共有 6 個部落，分別是椰油、漁人、紅頭、朗島、東清和野銀部落。6 個部落在地理上各有所長，要住的話，台東朋友推薦必住東清，因為這裏海岸線較闊，是第一個可以看見日出與月升的地方，晚上還有夜市呢（這裏不是許多地方晚上有餐廳）。

>蘭嶼到處都是怪石嶙峋，全都成了景點。

初次踏足這個島，已經有種置身天堂的感覺——一邊的山脈像阿爾卑斯山，青蔥的山上，有幾隻羊跳躍其中；另一邊的大海，則像是澳洲大堡礁的海，深淺不一的藍在陽光下閃閃發亮，讓人懷疑自己到底身處何方。別以為蘭嶼像南丫島或長洲那樣小，光是東清部落與碼頭之間，來回用跑的也要4小時，所以再次提醒我懂得駕車的重要。

在蘭嶼路上，到處都是羊，好像反倒是羊才是這裏的主人，比人們還要不慌不忙呢。

其實島上是有巴士，不過班次太疏，好像一天只有兩個班次，印象中我從沒見過，所以大家不想冒險，就預先找個懂得駕車的朋友吧，在碼頭有汽車可租。第一次前往，我非常幸運地，在坐船的時候認識了當地原住民以及曾在這邊打工換宿的「小幫手」，他們原來就住在東清，結果由他們載我到民宿。後來我在民宿又認識了兩個台灣人，幸得他們不嫌其煩，願意載我環島遊。有時獨遊就需要一點幸運與一點厚臉皮。

與剛認識的朋友去浮潛，蘭嶼是暖的海洋氣流，有許多小丑魚。

夏天的蘭嶼，太陽可不是一般的猛，曬不夠10分鐘，就把皮膚曬成了兩截色。要避暑，不妨直接跳進水裏去吧！出發前就已經聽很多台東的朋友說，來到這裡一定要浮潛。民宿必定會提供一系列蘭嶼特色活動給大家參加，除浮潛外，還可以夜探貓頭鷹、參觀達悟族祖先所建的地下屋、體驗蘭嶼傳統獨木舟等，但因為蘭嶼太大，只有兩天一夜的時間實在不夠，所以只參加了一個浮潛班。

這次帶著我的是浮潛教練阿雄。他眼睛大大的，一身膚色給曬得黝黑，在猛烈陽光下閃閃發亮。跟島上的人相比，他的口音帶點外國人的口音，而且鼻子高挺、眼窩深邃，怎樣看也不太像是本地人。他笑了，用調侃的口吻說：「對啊，你不知道蘭嶼人的祖先是來自菲律賓嗎？」不說不知，原來與達悟族最接近的，是菲律賓的伊巴丹族，當地人說的語言與菲律賓話也有許多共同之處，而且達悟族的傳統節日飛魚季，在菲律賓也有。

東清有幾間早餐店，其中「東清三十三號早午餐」的這個蛋餅是我吃過最美味的蛋餅，沒有之一。

所謂浮潛教練，不過是有遊客時多賺取些外快的名銜，真實是，即使沒有遊客，他也會每天去游泳潛水，他解釋，因爲大海是他們「冰箱」，有時家裡想吃什麼，他們就會直接跑去大海捉魚去，甚至還可以做我們羨慕之極、新鮮的海膽蓋飯。阿雄還跟我說，這裡的海膽跟在日本吃到的海膽是同一個品種！除海鮮以外，到蘭嶼繞一轉便會發現到處都有田，種植了番薯和芋頭，是當地人的主食。

蘭嶼到處都是涼亭，第二次再去時是颱風前夕，碰上了最美的 Magic Hour。

這裏沿岸隔不久就會出現一個個涼亭，是當地人休息的地方。大部分居民完成工作後就會上岸去涼亭坐著看海放鬆休息，跟朋友聊聊天。到晚上，就在夜市買了炸雞、串燒、炸芋頭餅，坐在涼亭，看著月亮從海平線上升起來，在海面上形成一條閃爍的階梯。這樣美麗的現象叫「月亮的階梯」（Staircase to the moon），聽著海浪聲看月出吃小吃，浪漫幸福得不像真實。

這就是所謂的桃花源吧。

站在燈塔上看著日落，是在小島上才能存在的浪漫奢侈。

山中方一日，世上已千年。在這裡時間緩慢地流逝著，因為自給自足的關係，根本不用追趕時間。想休息就休息、想聽音樂就自己做音響、想吃魚就自己跑去捉、想探望朋友，隨時騎上機車就可以翻過山頭到其他村落去。

原來在世界的一個角落裏，存在著另一種的生活可能。閉上眼睛，心裏默唸，我也大抵患上了「小島候群症」，不願離開了。

  文字、圖片：Sally Chong @偽文青。去旅行。散散步

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#OnlyLiveOnce #深度遊記 #台東 #蘭嶼

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【觀塘搵食】2大抵食台式小店！ Q彈芋圓+古早味滷肉飯

唔搵唔覺，小小觀塘，近年愈來愈多台菜進駐，廠廈的又平又���，連民宅區都有特色台菜！下次去觀塘，唔想入商場捱貴餐，即刻mark低以下2間推介！

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「哈豆」其實不是新店，早在觀塘另一廠廈開業，今次再添一舖，做埋晚市。店主兼大廚是台灣人，手勢正宗。(a)

店面超大，其中一幅牆找來了店主的畫家朋友繪上台灣各個著名景點，香港人不會陌生。(a)

古早味蝦卷飯 $59。蝦卷是到台南必吃的小食，拿來配肉燥飯，坊間算少吃到。(a)

主角蝦卷是台南進口，入口微脆偏甜，幾惹味。(a)

台燥半肥瘦，以台灣醬油、五香粉及米酒等調味。(a)

逢甲鹹酥雞肉燥飯 $54(午市套餐連指定飲品)。(a)

嘉義蔥酥雞肉飯 $59。街外少見傳統台南小菜，跟傳統做法，先蒸熟雞胸肉，再剝成雞絲鋪在飯上，最後澆上醬汁，稱作雞絲飯。(a)

路邊攤小香腸 $32。傳統吃法是香腸連蒜片吃，台籍老闆怕香港人不習慣，改成炸蒜粒灑在香腸上，一啖又甜又吃到蒜香。(a)

台灣牛肉湯麵 $58(午市套餐連指定飲品)。牛肉麵湯底分2天熬，第1天熬牛骨，第2天熬不同蔬菜，連豆瓣醬也用了3款，出來的湯頭帶牛肉鮮甜，入味而不濁。 (a)

用自己配方，找香港麵廠訂制，特別煙韌。(a)

家傳肉燥乾拌麵 $44(午市套餐連指定飲品)。天氣熱，拌麵上場！(a)

亮點是肉燥內加了台灣沙茶醬，更添鹹香。(a)

(左起)黑白珍珠鮮奶茶 $42、哈豆鮮果茶 $49/壺。推介前者，用鮮奶溝紅茶，入口特別香滑。(a)

第2間小店遠離港鐵站，主力做街坊生意，價錢非常貼地。(b)

香芋仙草(凍) $28。配料有紅/綠豆、珍珠、薏米、蓮子及小丸子、任選4款。(b)

主角芋圓是店家自製，每碗都有地瓜、紫薯及原味芋圓，好煙韌！(b)

燒仙草雜錦圓圓 $28。坊間的仙草都做成「涼粉狀」，這裡的做法較特別，直接把仙草煮溶成湯羹，所以你不會找到一粒粒的仙草。(b)

甜度剛好，因為幾乎沒下糖，甜度都靠「甜紅豆」得來。手搓芋圓非常Q彈煙韌。(b)

台式肉燥飯 $30(小)。肉燥飯半肥瘦，份量比坊間的大，肉燥鋪得滿滿。(b)

肉燥以自製滷水煮得入味，只是滷蛋有點過熟。(b)

魷魚羹 $22。傳統台食小吃，用乾魷魚手打而成。魷魚吃起來新鮮，充滿嚼勁卻不會很難咬。(b)

台式油豆腐$25。油豆腐一層薄薄的外層，入口軟滑，配甜甜的醬油膏吃。(b)

INFO a/ 哈豆 地址：觀塘駿業里6號富利工業大廈3樓A室 (35759455) b/ 團團圓圓 地址：觀塘崇仁街27號地舖 (電話從缺)

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必比登推介名單75店家入選 「一甲子餐飲」等多家老店上榜

「台北台中米其林指南 2020」將於24日公布，米其林指南官網今天率先公布今年的必比登推介（Bib Gourmand）名單，涵蓋台北的31個店家、23家街頭小吃，以及台中的21個店家。台北總計54家入選，其中有7家是新入選；台中的21個店家，其中半數店家有提供不同類型的台灣菜，引人注目。0

「一甲子餐飲」位於艋舺祖師爺廟旁，肥瘦均勻的焢肉飯、麻豆碗粿等，都是熱門菜色。(取自米其林官網)

米其林指南指出，這些店家均提供「物有所值」的美食。意味著民眾能以新台幣1000元以下的價位（不含飲料），吃到3道優質的料理。

台北54家入選必比登推介的店家中，包含7家新入選，新入選者如提供北印菜色的「泰姬」；已經傳承至第三代的「一甲子餐飲」則位於艋舺祖師爺廟旁，焢肉飯、麻豆碗粿等，都是熱門菜色。

另外一家新入選必比登的店家也位於萬華，是華西街夜市營業超過半世紀的「昶鴻麵點」，豬頰肉做成的「菊花肉麵」、小菜包括白斬雞、豬尾巴等，都是許多人必點的品項；同樣位於華西街夜市的是「源芳刈包」，店家經營超過一甲子，特製刈包皮搭上多汁軟嫩的五花肉，令人垂涎。

此外，錦西街的「阿國切仔麵」、饒河夜市的「陳董藥燉排骨」以及南機場夜市的「吾旺再季」（即原來的「松青潤餅」）則都是搬遷至新址後，滋味依舊獲得評審員的肯定，而再次入選必比登推介。

米其林指南表示，在台中首次公布的必比登推介名單中，台灣菜大放異彩，21家必比登推介店家中，就有10家提供台灣菜。如「范記金之園」提供的是草袋飯。雖然以原來用來烹煮米飯的藺草編織草袋技術已經凋零，店家仍精選台灣米配上雪裡紅乾；「東山棧」則提供以龍眼木燻烤黑羽土雞製成的甕缸雞。

「富鼎旺（中區）」做的是小火慢煮的滷豬腳、腿扣、腿節等美食，口感軟滑。另一家同樣以豬腳入選的，還有西區的「富狀元豬腳」，評審員指出，店家特色是「不添加中藥材滷包，而將白毛豬隻，搭配特調比例的紅蔥、辣椒、冰糖與醬油，把肉滷至呈琥珀色澤、晶瑩透亮。」

中區「富貴亭」是營業超過一甲子的老店，熱門品項是燻鵝和當歸鵝肉麵線。「東方龍」提供台灣家常菜，搭配上部分創新川菜；「彭城堂」布置充滿懷舊趣味，古早味封肉刈包、豬油拌飯、剉冰等料理，讓人倍感溫馨。用餐環境同樣充滿古趣的還有北屯區傳統三合院內的「溫叨」，提供古早味臺灣料理，客人甚至可以在院內享用餐點。

「三喜食堂」位於民宅，提供各式台菜、海鮮等，老闆親選食材與烹調。西區的「馨苑」則提供份量小巧、減少油鹽的台灣料理與台灣小吃，推薦包括如以大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球，以及花枝槓上雞肉丸等。

此外，台中還有三家麵食入選必比登推介，超過50年歷史的「阿坤麵」，人氣組合是特製醬料的乾麵，配上手工水晶餃湯。另一家中區老店「上海未名麵點」傳承三代 70 年，麵條是家傳配方的獨家口味。

https://tw.news.yahoo.com/%E5%BF%85%E6%AF%94%E7%99%BB%E6%8E%A8%E4%BB%8B%E5%90%8D%E5%96%AE75%E5%BA%97%E5%AE%B6%E5%85%A5%E9%81%B8-%E4%B8%80%E7%94%B2%E5%AD%90%E9%A4%90%E9%A3%B2%E7%AD%89%E5%A4%9A%E5%AE%B6%E8%80%81%E5%BA%97%E4%B8%8A%E6%A6%9C-032744545.html

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台灣地攤經濟，是如何做到聞名世界？有哪些是值得借鑒

下午買菜的時候，一位大老爺們騎著電動車急問，“這附近有沒有擺地攤的地方，好像之前有個統一規劃的地兒。”最近一段時間，網上網下講得都是地攤經濟，彷彿你不關注這個事，就太落伍了。說到地攤，台灣的夜市文化可謂是地攤經濟最成功的一項，我們也藉此來分析，當前的地攤經濟還有哪些可為。

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60年代的台灣，進入一個快速發展的階段，城市建設引來了大量的勞動力。人們在出工之餘，聚集在城市的角落裡擺攤，有倒賣CD的小販，有賣炒河粉的小哥，有做家鄉小吃的大姐。隨著聚集的人越來越多，攤位上的生意五花八門，逐漸形成了一條以美食小吃、小商品擺賣為主的街道。

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從最初的外來工，到社會各個階層人士，夜市成為了不分收入群體的喜愛。在這裡你可以看到一身疲憊的工人，也可以看到撕開領帶口子，半醉之間暢飲的都市男女。在台北，流連夜市的三教九流都有，騎電動車和開豪車的都是小攤位上的熟客。

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攝影：Zuyet Awarmatik

在台灣，日常是有四餐。早中晚是三餐，剩下夜宵這一餐是留在夜市裡的攤位上。每到夜幕降臨，夜市裡吆喝不絕，領著餐盒的食客排著長長的隊伍，胡椒麵包、臭豆腐，牡蠣煎蛋，火焰牛肉，炸雞排、芋頭丸，糯米糕，花生冰淇淋卷......，天南地北的小吃，還是外來引入的網紅美食，都能夠在一個個阿伯大���的攤位上買到。

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除了吃以外，還有手工雕刻的工藝品，類似義烏般存在的小商品店，供孩子玩耍的娛樂設施，每個人都可以在夜市裡找到自己的樂趣，無論你是吃、買還是玩，都會讓你盡興。而它存在的背後，更多是一種充滿人間煙火氣息的社交場所，人們在享受美食之餘，更重視的是一種情感上的交流。

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攝影：Zuyet Awarmatik

幾十年的發展演變，讓小小的地攤成為了聞名世界的台灣夜市文化，也誕生出台北饒河夜市、士林夜市，台中中小路夜市、逢甲夜市，新北九份老街、淡水老街等著名旅遊夜市，深受來自世界各地的遊客青睞。

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儘管轉型逐漸成為台灣旅遊業的一部分，但夜市裡的文化並未因為遊客的到來而受到商業化上的衝擊。人們過去賣什麼，怎麼賣，都沒有太多的改變，所以無論是遊客還是原先的顧客，都對夜市樂此不彼，而不會因為說它成為了一條旅遊美食街，就再也不去。

並且台灣對夜市管理十分嚴格，“城管”除了對不合法的商販進行懲處以外，還會通過專業化上的引導，幫助商販學會正確經營，使其規範化經營又能夠確保其經營順利，而不是把兩者對抗起來，所以台灣的夜市能夠成功，這些城市管理是功不可沒。

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反觀我們這幾年各地名聲大噪的美食街，諸如廈門曾厝垵、武漢戶部巷、南京夫子廟、成都錦裡、西安永興坊，看似人來人往十分熱鬧，但除了千篇一律的小吃以外，能夠真正有本地特色的小吃，其實是少之又少。為什麼會變成這樣？在我們看來是商業化逐利的目的，拋棄了地攤經濟的樸實和人與人之間的情感，成為了一種快銷美食現象。

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這一次的地攤經濟扶持，其實也給我們帶來了一個比較好的思考。過去，我們追逐城市文化，旅遊商業化，把地攤文化視為影響城市面貌的一種產業，似乎只有高檔的餐館，才能對得起城市經濟的實力。

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但中國其實是一個特別有人間煙火氣息的國家，主流老百姓的生活仍然十分有市井味，所以地攤經濟永遠不會過時，至少在當下人們仍然喜愛。但回到問題的本身，擺地攤的確存在雜亂無章，給城市安全，消費者，交通造成了諸多麻煩和壓力。

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但如果我們有一個統一規劃的地方，有健全的管理，扶持地方的非物質文化遺產，就可以避免地攤經濟與城市發展造成衝突。還能夠藉此機會，把咱傳承了幾千年的手工藝、美食等文化遺產呈現在大眾面前，同時可以幫助到很多人實現再就業，發展成為地方特色的夜市，甚至有機會發展旅遊。否則這眼下大興地攤經濟，幾個月後又得讓城管請了回去。

[me4kids]

【日本 山形縣】純樸好客的山形。最上川遊船，新庄龜綾織，山居倉庫，本間美術館，羽黑山五重塔

山形，一個位在日本東北靠日本海的縣份，

大部分去那邊不是為了秋天的楓紅，就是看藏王樹冰或滑雪。

十月中旬去，不好意思，二個都沒有。

就連曾經在日本工作過的捲爸哥哥，聽到要去山形就說：鄉下地方這時候有什麼好去？

是啊，山形縣面積有9323平方公里(約1/3台灣大)，人口卻只有一百一十萬出頭(山形市就占了1/4)。

可想見我們這一圈所經之處還真是鄉下地方，米，櫻桃，以及西洋梨為著名農產品。

不過，繞了一圈回來之後，收獲也算不少，尤其是對那邊的 "人情" 的體驗感受最深。

雖然是鄉下地方，但也感受最直接道地的日本。

出仙台後一路往北，過大崎之後接47號公路往西，橫越本州島。

這��路基本上跟松尾芭蕉在1702年出版的 "奧之細道"中，記敘他與弟子途經東北的路線是相近的。

所以如果您放大 google map，會看到 "奧之細道" 的中文字樣。

中途會經過 "鳴子峽"，賞楓的著名地點，極美的峽谷，我們卻只能從小巴上眺望無緣下車。

因為我們要在二個小時內趕到最上町，準時搭上二點半出發的遊船。

這艘停在終點的芭蕉丸，不知是否就是當年松尾芭蕉搭的同型船隻。

最上川，全長229公里，日本三大急流之一。

此處二岸都是天然的杉木，不算高大，但卻很茂密。山也不算很高，水面寬闊。

這條河還有個特點，那就是整條河流域都在山形縣境內，沒有跨到別的縣市。所以又稱為山形的母親之河。

'

我們每個團員除了船票之外，還拿到這張有個小國旗的感謝字樣。

應該是之前就預約的緣故，每個人的姓名都工整地打在上面。

最上町這個地方在311的時候應該影響不大，畢竟內陸地區離海嘯很遠，但仍然感恩我們的幫忙。

使用的船隻很平穩，但需要脫鞋盤腿而坐，對胖子捲爸有點辛苦。

加上舟車勞頓，此時已經有點感到無力，頭昏腦脹。

搭的是扁平船，大多平穩，但有時駛到淺處，底部不時還是會與河底石塊相撞，製造些緊張氣氛。

雖說是三大急流，但似乎不是滿水季節，只覺得有時會 "快" 一點而已。

折返點有賣點熱食，不用下船，直接拉開窗戶就可以點餐。(船夫很直接地告訴我們，這是他家經營的)

有人點烤香魚，有人喝咖啡。

但最厲害的還是熟門熟路的在地日本人，上船前已經準備好橘子放在桌上慢慢享用。

我們的中文導遊曾姐，點了一個蒟蒻，她說是這邊的名產，一串好像才80日圓。

全程約一小時，比像像中要快很多。因為船夫一直在說話，回程的時候還會唱點傳統歌謠。

途中他介紹了某個岸邊就是當年阿信的拍攝點，我只看到一片雜草與蘆葦，畢竟年代已久。

最上川芭蕉游船 本社＆古口港（戸沢藩船番所）

地址：山形県最上郡戸沢村大字古口86-1

預約網址：http://www.blf.co.jp/

再開個半小時，天黑前來到一間小屋。這裡是新庄龜綾織傳承協會

二樓，可以體驗傳統龜綾紋編織法。

我是有聽沒有懂，這邊拉一下，那邊提起來....就這麼一層一層疊成了一張小杯墊。

傳統的龜綾織是用絲綢，加上編織費時費工，所以很貴。體驗的時候用的是毛線，所以體驗費用不貴，500日圓就能做個小杯墊喔。

新庄亀綾織伝承協会

營業時間：早上10:00~17:00

地址：新庄市十日町1509-2

再過三十分鐘，來到山形新幹線的終點 "新庄車站"。

這外表非常現代亮麗啊，不愧是山形中部的主要大站。

不過，出了站之後就是小鎮一個，與這裡明暗的對比差異甚大。

站體的左手邊，就是我們拜訪的地標：新庄最上國際漫畫博物館

這裡的 "最上"應該指的不是 "最棒" "最好" 的意思，而是這裡的地名 "最上"。

站體挑高的大廳，高掛著一幅大型風箏，剛看到還會嚇一跳呢。

"博物館" 本身其實是在尾端，並不算大，也只有一層。

但是懂日本的漫畫迷應該會在這找到喜歡的東西。

捲爸只隱約記得年輕時喵過的幾本灌籃高手，以及現在跟小朋友一起看的柯南，其餘什麼都不懂。

新庄，據說是日本漫畫家密度最高的地方。

因為冬天下雪太多沒地方去，只好在家裡畫漫畫。(導遊說的....)

館中所展出的也以新庄出身的幾位漫畫家作品為主，像是富檻義博，岡田理知，阿部 yutaka

這位捲爸就熟悉了，他是妃小亮的最愛，怪盜基德。

裡面的漫畫是讓你看到飽的，場地也十分舒適，有點像圖書館。

對這幾位漫畫家有興趣的朋友，可以看到他們的真跡作品一定會很高興。

新庄・最上漫畫博物館

營業時間：早上09:00~18:00

地址：新庄市多門町1-2 (新庄火車站裡)

晚餐，要吃吃新庄在地著名的 "雞燴麵"。

其實離車站也不遠，但在巷子裡加上街道有點昏暗，自己可能不好找。

老闆很有耐心地等我們點完十多人的餐點���知道是台灣團 (嘰嘰喳喳一堆)，還特別加麵加蛋不用錢。

所以每個人都有一碗無敵飽滿，口味不同的雞燴麵。

上面這碗是捲爸的，根本就吃不完啊。湯頭還是有點鹹...麵條粉粉的口感很不一樣喔。

新旬屋麺新庄若葉町店

Shinshun'yamen Wakaba Shinjo-cho shop

營業時間：10:30–14:30, 16:30–21:00 週二公休

地址：9-33 Wakabamachi, Shinjo, Yamagata Prefecture 996-0025日本

其實昨晚那碗麵根本沒吃完，因為捲爸得了重感冒。

迷迷糊糊喝了二罐藥水，第二天早上才發現自己在一間旅館醒來。(還好旁邊沒躺著陌生人....)

這就是新庄市區，位於九樓的房間幾乎已經是最高的樓層。

次日驅車來到羽黑山遊客中心，體驗一下最傳統的山岳信仰，本次日本東北行重頭戲。

身著白服的在地嚮導，吹著海螺出發了。

這裡就是著名的羽黑山入口。(其實就在馬路旁邊啦，感覺起來好像在深山裡)

嚮導解釋了什麼是 "出羽三山"。

這是山形縣內三座山的總稱：分別是羽黑山(414M)，月山(1984M)以及湯殿山(1504M)

這三座連在一起的山形，分別代表 "現在"，"過去" 以及 "未來"。

所以你若能走上一遭，就能體悟人生的道理。

為什麼要穿著白衣？其實這是死人穿的衣服。

穿著它，代表你有對此生抱著必死覺悟的信念，才能走這段修練之旅。

說著說著，就有一群著白衣的修練者也要出發了。

當天可是下著毛毛雨的陰冷天，修練者當然無法使用雨具，只有一根木杖。

一開始並不是往上爬，而是往下走。底部是幾間小神社，代表死後審判你的地獄。

難怪這幾間有點陰森.....

然後跨過這座紅色的神橋，就進入了神界。

橋上就可望見瀑布下的小神社，參拜一下就可以正式出發

瀑布的水是來自于溶化的雪水，在天氣比較適合的日子裡，著白衣的修練者會泡在這裡，算是進入神界的淨身儀式。

   走個一二百公尺緩坡，這裡有顆巨大的千年樹爺爺特別顯眼，因為周圍其它的樹齡都明顯小很多。

從前有棵樹奶奶在旁邊陪它，現在更顯寂寞。

這個角度是最棒的，因為也可以照到後面的五重塔。

 即將到達日本國寶，羽黑山五重塔。

全部都是用原木製成，沒有用到一根釘子。而且據今已經有600年歷史。

中間用了一根原木貫穿，算是最原始但也最有效的防震技術，

讓這近30公尺高的巨塔在地震頻繁的日本安然無恙這麼多年

 更特別的是，每層塔的寬度都差不多，並非上小下寬那種，所以建築工藝又更困難了一些。

之所以如此，是怕冬天的積雪會壓垮，所以將最上方的屋頂做大一些，分散雪落到其它塔層增加重量。

每年春天都要派人上去除積雪，據說落地的聲音還能在山谷中產生回音呢。

我想，這裡冬天應該是不會有人來的。

所以積雪一層又一層往上蓋，那又會是極少數人才能看到的奇觀。

因為下雨，所以我們的行程只到五重塔。不然，就得去爬將近 2500 階的石梯到羽黑山頂。

你說這是好是壞？省了點力氣，但下次來的機會又是何時？

我想是山神覺得我們悟性不高，根本還沒有決心領會生與死的交關，還是留我們在俗世吧。

羽黑山 出羽三山神社

地址：山形県鶴岡市羽黒町手向字手向7

原本導遊的安排是，讓大家爬完山好好補充體力，所以午餐安排得特別一些。

沒想到這群懶鬼，根本沒流什麼汗，就可以吃到好料。

這裡是平田牧場，在地有名的炸豬排店。主打的是 "金華豬"。

我本來以為這只是當地的小吃，回國後一查，哇，這家還曾經是料理東西軍的 "特選素材" 之一呢。

平田牧場就在山形縣庄內，那我們來的這間有可能就是本店了喔?? 

東京等大都市也看得到平田牧場的分店，沒想到我們直接殺到總部來了。

 這豬肉的厚實程度實在很棒，咬勁十足又沒什麼豬味，外皮也非常酥脆好吃。

只不過當下不知道它的名氣，囫圇吞棗地嗑完了。

其實當天我們有點遲到，外面排了約15位老先生老太太在等位子。

看到我們一群 "年輕人" 就這麼走了進去，實在有點不好意思。

所以大家都吃得非常快....趕緊讓位子出來

 平田牧場とんや Hirata Bokujo Tonya

營業時間：11:00–15:00, 17:00–21:00

地址：山形県酒田市みずほ2-17-8 ガーデンパレスみずほ1F

  酒田市，從地名就知道這裡盛產各式米酒。

做米酒要有好米，山形縣也是東北地區的米倉之一，提供關東關西地區充足的糧食。

在這接近最上川的出海口，就有一個百年的山居倉庫，用來儲存來自上中游的稻米。

這裡之所以有名，除了它的稻米儲藏功能之外，是因為旁邊高大的櫸木林道實在太漂亮。

這裡也是當初阿信取景的所在。

之所以種櫸木，是希望它高大的樹影能提供穩定的溫度與濕度，

沒想到種柳成蔭，遊客著迷的是它們夢幻般的橘紅色調。

呵呵呵，我們去的時間不對，沒有浪漫的紅葉，還飄著毛毛細雨，所以沒什麼美感。

山居倉庫以前像個小島，利用四方的水路將米運過來。所以會看到這種小型碼頭，還有當時用的船隻。

山居倉庫

地址：酒田市山居町1-1-20

接著來到十分鐘車程外的本間美術館。

出發前看到行程表，就覺得這一定不是什麼有趣的地方。

本來就沒什麼美術天份，還要到小地方來一個沒聽過的美術館？

沒想到，這裡面充滿了驚奇。

沒想到館長田中章夫親自出來迎接!!! 

當時他穿著西裝，頂著超有藝術氣息的髮型，完全是職人世界的代表

原本還有距離感，沒想到田中館長愈來愈親民，也愈來愈搞笑，一定要找出照片和大家分享。

本間美術館是日本戰後第一間私立的美術館，展示山形縣大地主本間家的收藏品。

本間家當時靠著運送農產品到關西的生意而發達了起來，但並沒有因為有錢而財大氣粗。

相反地，他替酒田地區的居民開發了生計，並且辦教育等等，是個有錢卻熱心鄉里的大好人。

 這裡收藏了許多浮世繪作品

當時可是沒有電視與網路的啊，所以你要知道遠方的情況，只能經由他人口述。

所以浮世繪裡有一派專門將遊記的所見所聞畫出來，用視覺來傳達異地的人文與風情。

上面這張，就是歌川廣重對山形縣最上川的描繪。各位可以往上翻一下照片，是不是很像呢？

這張是明治三年，新政府命令東本願寺的現如上人到北海道見聞的畫作。一共十五幅。

一系列從自然，人文，農作到日常生活都有，也因為圖像，開啟了日本對開發北海道的興趣。

明治二年，原來被稱為蝦夷地才正式被改名為北海道。

本間美術館除了展覽品，另一個亮點就是當初本間家的別墅也開放給大家參觀。叫做 "清遠閣"

田中館長特別去拿了鑰匙，為我們打開了只有天皇或藩主才能通過的大門。

清遠閣二樓的視野。我所站的後方還有個小小的禮品販賣部。旁邊還有幾組明代的古董家具。

參訪當天只以為這些桌椅是古董而不敢碰，沒想到回來一查，那裡居然是個小喫茶室。

一份咖啡或抹茶配上和菓子只要500日圓，就可以享有當初蕃主才有的特權。若您有機會到訪請別錯過。

清遠閣三不五時也會有很棒的藝術品在此。這個就是維新大將西鄉隆盛的書法。

雖然他沒有留下照片，但憑幾張畫像可以得知西鄉非常魁梧雄壯，如此狂放的字體也算見字如見人。

三樓的景色。日系庭園的美，從這個角度看得最清楚。

東西南北方向所種的植物與擺放的石頭，都有其意義。

尤其是這個方向，正對著酒田地區的鳥羽山，可惜今天看不到。遠近借景的造園工藝真的非常細心。

三樓本來是沒有的，大正十四年為了迎接東宮殿下(後來的昭和天皇)的到來而加蓋的。

這裡有面 "牆"，特別沾上了金箔，不同的光影會有浮雲的影子跑出來。

館長不斷強調本間家並不是個浮誇的人，但他在選材與做工方面，的確有高於一般水平的要求。

這個花園也有個名字 "鶴舞園"。相傳是建造當時有隻鶴飛了過來。

從鶴舞園中央回望清遠閣，真的很漂亮。

 本間美術館

營業時間：早上09:00~16:30

地址：日本〒998-0024 Yamagata Prefecture, Sakata, Onaricho, 7-7

因為早上沒有爬羽黑山，所以我們的行程提早了一個鐘頭到下榻酒店。

沒想到，幾乎所有的工作人員都在門口迎接，還揮著中日二國國旗。當下很感動.....

早早進入超級迷你的房間，還好窗簾一拉開，清新的酒田街景讓空間沒那麼擁擠。

這間酒店應該也是酒田市的最高建築.....

雖然規格上比較傳統，但地方上若有宴會或結婚，有可能還是會選這裡。

我們受邀參加六點的 "宴會"，其實主客就是我們一群十多人，酒店幾乎全員出動招待。

當然，舞台上那幅國旗是很醒目的。

酒店特別將酒田的地方特色小吃搬了上來，像是個小夜市。

有棉花糖，章魚燒，可樂餅，酒田燒，還有一攤是東北地震後災民所想出來的煮食方法。

這位師傅當場料裡了二條魚，示範生魚片的做法

  這位是飯店主廚，親自下來為我們做 "酒田咚咚燒"。

只不過手下似乎給錯了麵糊，讓他慌了手腳，看他緊張的臉，似乎在說 "我可不能在貴客面前漏氣"

當然，除了夜市小吃，還有主食，再加碼流水麵線，新鮮水果(柿子與麝香葡萄無敵美味)等等。這一餐吃的東西實在非常多。

對我們這群常常吃大餐的部落客，老實說，餐點並不算頂級美味，像那塊牛排的醬汁就有夠鹹.....

但讓我感動的是，這間酒店的認真態度。

年輕的社長主動出來打招呼，並且詢問哪裡可以改進。年輕的服務生，盡了一切辦法對我們說英文。

我在這邊看到了大都市裡的日本人所沒有的客氣，以及來自內心的真誠。

大家都知道的，日本人常過於禮貌而善於隱藏。但我並不覺得酒田，或是整個在山形接觸過的朋友有這種毛病。

相反地，他們身上似乎有股比傳統還傳統的天真，跟都市人有很大的差異。

 酒田市豪華花園酒店

Hotel Rich&Garden Sakata

地址：1 Chome-1-1 Wakatakecho, Sakata, Yamagata Prefecture 998-0834日本

最後一天，二個半鐘頭要從鶴岡一路沿著山形自動車道趕回仙台機場，約130公里的路途，等於從日本海奔回太平洋側。

此時看到山頭才開始有點紅葉.....

沒關係，反正我這次的收穫很多，下次有機會再來。

 💁 日本仙台、山形縣五天四夜行程：

Day1 ✅ 桃園 ▶仙台機場 ▶仙台車站 毛豆小街▶津田鮮魚店 ▶仙台市日航城市酒店（點我看房價）

Day2 ✅ 早餐 ▶ J-Connection Space 和服/書法/七夕手做飾品體驗 ▶六丁目農園中山店（午餐）▶仙台大觀音 ▶仙台泉Premium Outlet ▶ 仙台皇家公園酒店（點我看房價）▶【飯店瑜珈體驗+露營芋煮鍋體驗（晚餐）】

Day3 ✅ 早餐 ▶越野腳踏車／原木採香菇體驗  ▶牛仁仙台泉店（午餐：仙台牛燒肉）▶最上川芭蕉游船 ▶ 新庄龜綾織▶新庄最上國際漫畫博物館▶新旬屋麵（晚餐：雞燴拉麵）▶新格蘭飯店（點我看房價）

Day4 ✅ 早餐 ▶羽黑山 五重塔 ▶平田牧場 酒田店（午餐）▶山居倉庫 ▶本間美術館 ▶海港市場（酒田）▶ 酒田豪華花園酒店（點我看房價）

Day5 ✅ 早餐 ▶鶴岡加茂水族館 ▶鶴岡文化市場FOODEVER ▶仙台機場 ▶桃園機場

 💁感謝

仙台市 https://www.city.sendai.jp/

山形縣 http://yamagatakanko.com/

H.I.S三賢旅行社 https://goo.gl/WQlO4E

原文出處：【日本 山形縣】純樸好客的山形。最上川遊船，新庄龜綾織，山居倉庫，本間美術館，羽黑山五重塔