#京阪グルメ

[trattorialucca]

17時よりディナーオープンです🍽 その2486 黒糖チーズケーキ 沖縄といえば、 黒糖 黒糖、沖縄産ラム酒を使った チーズケーキです ランチ、ディナーで食べれますよ！ ディナーは春メニューになっておりますので 是非来てくださいー #trattorialucca #トラットリア #トラットリアルッカ #ルッカ #イタリアン #寝屋川 #寝屋川ランチ #寝屋川ディナー #寝屋川グルメ #京阪沿線 #国産ラム酒 #craftbeer #クラフトビア #志賀高原ビール #萱島 #香里園 #守口 #ひんぎゃの塩 #黒糖 #ハブ酒 #ナチュールワイン #オードブル #大阪パスタ (寝屋川のイタリアン Trattoria Lucca) https://www.instagram.com/p/CqZ9bkYy7TA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[recipe-cookingclass]

自慢の『スパイスカレー＆ビリヤニプレート』

一口いただけば、わかる美味しさは

背筋がぞくぞくっとするほどの

奇妙かつスパイシーな美味しさは虜になる。

中途半端なスパイス使いも多い中、

研究に研究を重ねてきたからこそ、この味を表現できる。

私は食の研究を続けているので、その国その国の世界中の食文化から入る料理観。

私は飲食店として料理は性分上合っていないので

特別な料理として振る舞いますが（笑）

特別な料理を仕上げて味を確かめる。

私らしい料理観で仕上がる数々の料理は

やっぱり大切な人たちに『味の記憶』として残していきたと

常々思うことです。

外食を楽しみつつ、さらに自由自在に基本を忠実に

完成度を高め仕上げるスパイスカレーやビリヤニは

特別な空間を作り出す。

先日もバングラデシュのご家庭で

ハラールフードでのインド料理をいただきました。

そうするとまた料理の価値を確かめることができますね。

ぜひ美味しい料理観を広げてください。

料理と食は人を笑顔のするものです。

料理研究家　指宿さゆり

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#料理研究家指宿さゆり

#レシピ開発

#レシピ制作

#レシピ制作専門スタジオ

#料理は教養

#食は品性

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[marunii-kitchen]

【シェフの休日編　腰いた～い(;^_^A】

いつもは峠が雪で通れなくなるんで

春まで行って無かったけど

温暖化で雪が無さそうなんで１月行ってきた

松阪で一人暮らしの母の為に

2ヶ月に1度は行って用事してる

いつもことながら何かと用事がある(;^_^A

今回は家の前の道に草がいっぱい生えてる

雨の日には濡れるし狭いので

草刈り

ついでに土地の持ち主さんに許可もらって

どんどん道に広がってきてるタラの芽の木を削除！

大仕事になってしまいました

あ～～～腰痛い！！

さらに

��ッチンの電気が奥の方につけてあって暗いんで

手前に移動

電気配線が短いんで長い配線に変えての移動

シェフ頑張った！！

他にも母には届かない高いところに実った八朔収穫と枝切り(◎_◎;)

その後はペットのリコの爪切り

毛が飛ぶんで外でバリカンで肉球のとこの毛をカットしてから爪切りします(^^)v

用事が全て終わったのは夜暗くなってからの帰宅となりました(;^_^A

いつも母のとこに行ったら何かと用事があるんで

シェフの服はツナギ

これ必須！！！

ポリエステル100％のツナギ探してるけど売ってないのよね～

綿混だと乾きにくいねんな～～～

どっかに売ってるの知りません？？

親が生きてるうちに親孝行しとかんとあかんよね～ってことで

いつもシェフ嫁の母に優しく世話してくれるんで

母とシェフは仲良し

シェフは来てくれやんなあかんけどシェフ嫁はどっちでもええで～～

って位な感じ(^_^;)

なんでやねん！！！！！

まぁええけどね～

次は行ったら何言われるか恐ろしい～～～（笑）

#まる兄きっちん　#親孝行　#生きてるうちに　#草刈り　#枝切り　#爪切り　#電気工事　#色々ある　

[bobby4050]

今日は京都に遊びに行って来ました。 出町柳で用事があったため、電車の中でラーメン屋さんをググッていたら、たく味という店を発見。 チャーシューの花が咲いている写真に惹かれて来店しました。 いざチャーシュー麺を注文すると、チャーシューの花が見事に咲いていました。 意外とあっさりの豚肩醤油のスープが、中太のストレート麺との相性が抜群で、チャーシューも美味でした。 #京都観光 #京都グルメ #ラーメンたく味 #京都ラーメン食べ歩き #京阪電車 #出町柳グルメ (たく味) https://www.instagram.com/p/CqQA8CQr4mQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[goma-gomao]

四条なう。 今から守成クラブの世話人の懇親会に突撃！ おもてなしこまつさんへ！ 名店です。 こまっちゃん待っててやー！ 骨折してるのでお酒飲めない涙 #おもてなしこまつ #四条 #阪急四条 #京都グルメ #懐石料理 #割烹 (おもてなし こまつ四条烏丸) https://www.instagram.com/p/CpmmZrgPFcK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kennak]

テレビ番組の制作会社の倒産が、今年9月までに過去10年間で最多を更新した。2023年1-9月のテレビ番組制作会社の倒産は14件に達し、前年同期（6件）の2.3倍のペースで増加している。 　通年比較でも2014年以降の10年間で、最多だった2018年の13件をすでに超えている。2020年のコロナ禍の当初は、緊急事態宣言の発令による外出自粛などで番組制作の中止や延期を余儀なくされ、制作会社の業績に大きく影響した。長引く受注減に加え、制作コストや人件費の上昇などから、小規模の制作会社を中心に、倒産は今後も高い水準で推移する可能性が高い。 　テレビ番組制作会社の倒産は、小規模業者を中心に推移している。2023年1-9月の14件では、約8割の11件（構成比78.5％）が資本金1,000万円未満だった。負債も5,000万円未満が12件（同85.7％）を占め、代表者を含めた従業員数名の小・零細規模が中心。 　倒産企業を都道府県別でみると、14件のうち、東京都が11件（同78.5％）、大阪府が2件、愛知県が1件で、テレビ局や関連の制作会社が集まる都市部で発生している。 　業態では、特に旅番組やグルメ番組、街歩きなど、比較的少額予算の番組をメインに請け負う会社の倒産が散発している。 　テレビ局本体が中心となって制作する従来の番組に加え、海外のコンテンツサービス会社の台頭など、視聴者のニーズも多様化している。地上波だけでなく、衛星放送やネット配信番組も勢いを伸ばしており、制作会社の経営にどう影響するか注目される。 ※本調査は、日本産業分類の「テレビジョン番組制作業」（テレビ番組制作会社、負債1,000万円以上、 2023年は1月－9月に発生分）を集計、分析した。

テレビ番組制作会社の倒産が高水準　2023年は過去10年間で最多を更新 | TSRデータインサイト | 東京商工リサーチ

[no1-shochu]

【 ダイレクトアジェンタ IN 鹿児島グルメ通り 】 (3月23日(木)雨天決行!!) 3月23日(木)に天文館にてダイレクトアジェンタ IN 鹿児島グルメ通りが開催されます♪ 若潮酒造も地元鹿児島を盛り上げるためにお祭りに参加いたします(σ≧▽≦)σ 皆さん是非若潮酒造ブースに遊びに来て下さいね～♪ 雨天決行です♪ 皆様のお越しを心よりお待ちしております♪ ダイレクトアジェンタ IN 鹿児島グルメ通り情報 主催 = 合同会社和総 (和総、和ごん、和総や) 日時 = 2023年3月23日(木) 19:00～21:00 会場 = 鹿児島県鹿児島市東千石町７−１７ ニイムラビル (さつま酒飯店和総様 周辺) 雨天決行!! ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ ザ・ファブルを読みながら黒若潮(くろわかしお)で乾杯♪ ※ザ・ファブルは、週刊ヤングマガジン(講談社) に連載され累計発行部数750万部越えの超人気漫画です♪ その超人気漫画 ザ・ファブル に若潮酒造の焼酎が登場致しました＼(^^)／ 登場した単行本は、第一部11巻、13巻、19巻、20巻、第二部第2巻、3巻です♪ ※週刊ヤングマガジン(講談社)にて、ザ・ファブル第二部連載開始中♪ ※単行本 第二部 第1巻、第2巻、第3巻、第4巻、第5巻、6巻絶賛発売中♪ ※映画にもなって、今一番注目されている漫画です‼️ 凄く面白い漫画です‼️ 南勝久 先生様有難うございます♪ 心より御礼申し上げます♪ これからも若潮酒造を宜しくお願い致します。 皆さん是非本屋さんにて超人気漫画ザ・ファブルを買って究極の日常酒 白若潮 (シロワカシオ)を探して下さいね～♪ ( ザ・ファブルを読みながら白若潮で乾杯♪ ) 映画 ザ・ファブル 殺さない殺し屋 情報🎬‼️ 💿『ザ・ファブル殺さない殺し屋』DVD&BD 発売中‼️ 江口カン映画監督様作品。 主演も超豪華、 岡田准一 様、 木村文乃 様、 平手友梨奈 様、 安藤政信 様、 黒瀬純 様、 好井まさお 様、 橋本マナミ 様、 宮川大輔 様、 山本美月 様、 佐藤二朗 様、 井之脇海 様、 安田顕 様、 佐藤浩市 様、 堤真一 様 監督 = 江口カン 様　( KOO-KI - 空気株式会社 様 ) 脚本 = 渡辺雄介 様 漫画 = 南勝久 先生様 V6岡田准一 様の超凄いアクションシーンにも注目‼️ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ✨若潮酒造受賞歴✨ 鹿児島県本格焼酎鑑評会 ✨25連続受賞‼✨ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ※若潮酒造の焼酎は、プリン体0・糖質0・甘味料0 、体に優しい芋焼酎です(^^♪ ※焼酎は、色々な飲み方が出来て楽しいです♪ 冷やしてストレート、グラスにいっぱいに氷を入れてロック、氷と炭酸水を入れてソーダ割り(焼酎ハイボール)、グラスにお湯を入れてお湯割り、柑橘系＆炭酸水を入れて、カクテル、酎ハイ、色々な飲み方が出来ます♪ 皆さん是非、自分好みにアレンジして楽しんでくださいね～♪ ※若潮酒造の焼酎が日本全土 、 全都道府県 に広がるように頑張ります。 ( 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 新潟県 茨城県 群馬県 栃木県 埼玉県 東京都 千葉県 神奈川県 山梨県 長野県 富山県 石川県 福井県 静岡県 愛知県 岐阜県 三重県 大阪府 京都府 滋賀県 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県 ) ★若潮酒造は見学、ツアーも出来ますので皆さん是非若潮酒造に遊びに来て下さいね♪ ( 会社が休みの場合も有りますので、見学に来られる際は事前に御連絡して下さいね。) 若潮酒造株式会社へ�� 商品、見学、ツアー お問い合わせ 若潮酒造電話番号 = 099-472-1185 若潮酒造住所 = 鹿児島県志布志市志布志町安楽215 お気軽にお電話下さい (^^♪ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ #ダイレクトアジェンタIN鹿児島グルメ通り #鹿児島グルメ通り #和総 #和ごん #和総や #居酒屋 #焼酎 #若潮酒造 #焼酎まつり #鹿児島 　　　　　　　　 #中央駅 #天文館 #ライカ #ダイレクトアジェンタ #ランチ #飲み屋 #飲食店 #鹿児島ランチ #グルメ通り #祭り　　　　#shochu #焼酎好きな人と繋がりたい #酒好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #sake #ほんわかくん #若潮酒造服部 #飲み屋 #焼酎好き #しぶし (さつま酒飯店 和総wasou) https://www.instagram.com/p/CqGLBNIP6L8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yotchan-blog]

2025/2/4 8:00:19現在のニュース

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[trattorialucca]

17時よりディナーオープンです🍽 その2485 若鳥とアスパラガスの クリームパスタ 明日からのランチパスタです🍝 沖縄に行ってきたので、 少し沖縄食材を使った料理、デザートなどやります。 パッションフルーツ アオサ 黒糖 沖縄産ラム酒、ハブ酒などなど ディナーは春メニューになっておりますので 是非来てくださいー #trattorialucca #トラットリア #トラットリアルッカ #ルッカ #イタリアン #寝屋川 #寝屋川ランチ #寝屋川ディナー #寝屋川グルメ #京阪沿線 #国産ラム酒 #craftbeer #クラフトビア #志賀高原ビール #萱島 #香里園 #守口 #ひんぎゃの塩 #黒糖 #ハブ酒 #ナチュールワイン #オードブル #大阪パスタ (寝屋川のイタリアン Trattoria Lucca) https://www.instagram.com/p/CqXXYsBSI-q/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[recipe-cookingclass]

パパが作る子育て食堂。

夏休みのこどもごはんは

冷たい創作お子様うどん。

暑い時期が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。

さて、今回は暑い季節におすすめの冷やしうどん。

トッピングには、万願寺唐辛子などを揚げたものを。

万願寺唐辛子は、とうがらしの仲間になりますが、収穫されたものによりますが、辛みはあまりありません。

甘みとボリュームがあって、果肉はやわらかいので、食べやすいです。

そのままさっと素焼きにしても美味しいですが、今回は揚げ物にしました。

揚げ物にするときは、破裂するのを防止するため、切り込みを入れておきましょう。

うどんのタレですが、隠し味に使ったのは、「ブルドック 中濃ソース」。

こちらは野菜や果実の旨味に加え、スパイシーさとマイルドさのバランスのいいソース。

揚げ物などのフライ料理によく合います。

添加物（着色料・増粘剤・甘味料）不使用なのもいいですね。

料理研究家　指宿さゆり

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[marunii-kitchen]

【有名芸能人の引き出物になった有名なお店からオファー】 かの有名な芸能人の結婚式で引き出物に選ばれたブランデーケーキ 奈良県人なら知ってるケーキですよね～(#^.^#) ブランデーたっぷりやからお酒に弱いシェフ嫁はよっぱらっちゃいます(;^_^A オファーいただいたうえにお土産までいただいて有難うございます！ 河合町orijinオリジンさん　originbk.com #出張料理　#奈良グルメ　#出張料理大阪　#出張料理和歌山　#出張料理京都　#出張料理滋賀　#出張料理三重　#フレンチ　#イタリアン　#和洋創作　#ブランデーケーキ　#origin　#河合町origin https://www.instagram.com/p/CocLW3oJn8m/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[a2cg]

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色と私

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「英雄色を好む」と言う言葉がありますが、私のように色を好んでいても英雄になれているわけではないのは何の因果か不思議なものです。

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先日お年賀で「かもめの玉子」と言う岩手県の銘菓を頂いたのですが新春バージョンで通常の白に加えて赤いのもあって紅白でなんだかめでたいなと思ったものです。

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白と黒と言えば葬式をイメージしますが、目の周り、耳、肩、両手、両足が黒いパンダの他の部分が白い印象ですが尻尾は何色かなと調べたら白のようです。

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工事現場のロープや蜂の身体の部分の色は何となく危険を知らせる印象がありますが、リゲインや阪神タイガースもこの色でしたね。

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と言うわけで本日のランチは黄色と黒の看板が印象的な #札幌スープカレーJACK #札幌スープカレーJACK市ヶ谷店 です。

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何やら店前に花がいっぱいで人も行列しているのが気になってやって来ました。窓を見れば1/14オープンと一昨日が開業日なんですね。

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行列に並ぶこと12分でお店に入れました。注文は渡されたQRコードを読み込んでスマホでのオーダーのようです。最近電波の調子が悪いキャリアでしたがなんとか注文。

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定番とメニューに書かれていたのが基本かなと思い #チキンベジカレー を大辛で　スープはオリジナル、ご飯の量はランチはLまで無料なのでLにしました。

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座ってからは6分程で提供されました。ひたひたに入ったスープの中に大きめなチキンを始めとした様々な野菜がタップリと入った #カレー が印象的です。

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まずは黄色いご飯をスプーンに乗せて #スープカレー に浸して頂きます。普段食べている #カレーライス とは全く違ってスパイシーなのに出汁の美味しさが感じられます。

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チキンはよく煮込まれていてスプーンを入れるだけでホロホロと崩れる感じ。食べた瞬間に柔らかくてスープカレーによく合う美味しさ。

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野菜が色々と入っていて、そのどれもが素揚げをしているのでしょうか？普段食べ��れているカレーよりも一層野菜の美味しさが引き立っている感じです。

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なんでしょう。サクッとした食感だったり、噛み締めた瞬間にほとばしる油の美味しさだったり、野菜本来が持つ甘さだったりが少しずつ楽しめていちいち驚かされます。

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よく見ると大阪発とあるようにスパイスカレーと出汁とを組み合わせるのって以前札幌で食べたものでも東京でも見ない感じなのはどうりでと思ったものです。

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札幌でも東京でも無い独自の色が出ているカレー店ということで黄色と黒なんでしょうか？お店の人が関西弁だったのは大阪から進出だからなのですかね？

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次回は豚肉のカレーを楽しんでみたいなと思います。

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#市ヶ谷ランチ #市ヶ谷グルメ #市ヶ谷カレー #市ヶ谷カレーライス #市ヶ谷スープカレー #麹町ランチ #麹町グルメ #麹町カレー #麹町カレーライス #麹町スープカレー #とa2cg

[na1129]

様々に感じることのあった２回目の能登支援活動でした

～きんようび通信No.７３６📚～

２０２５年１月２４日

１月１３日から１６日まで能登に行ってしました。その時に感じたことを通信にまとめました。

▲昨年３月末以来の現地入り、緊張しながら能登に向かいました。和倉温泉には新しい店も出来ていましたが、温泉街の再開は見通せない状況でした。輪島市内中心部は倒壊家屋が手付かずで残っているところが多く、壊れて放置された湘南ナンバーの車が目に飛び込んできました

▲昨年９月の豪雨災害の爪痕が多く残されていました。土砂を被った「白米千枚田」の本来の美しさから程遠い状態に呆然としました。「わたしらは地震だけだったが豪雨で被害にあった方が気の毒で仕方がない。ほんとに大変だと思う」と切々と語ったＡさんの言葉が心に残っています

▲病院や市役所への通院同行の支援活動に取り組みました。どの人も一人暮らしであちこちに病気がありますが、自分なりに組み立てながら生活されていました。複雑でわかにくい制度に悩まされる姿からは、そもそもの制度設計の問題や合理的配慮を徹底すべきだと感じました

▲福祉事業所訪問では、人員不足があり仕事も減る中で踏ん張っている仲間とスタッフの姿に励まされました。仮設朝市で買物をした時に、「遠い所から応援に来てくれてありがとう」と声をかけてくれました。被災者の言葉に耳を傾けることが、もっとも大事なことだと改めて感じました

▲その他にも複層的な課題を抱える事例に接する機会がありました。権利に基づく支援のためには権利に基づく法制度が必要で、社会保障・社会福祉制度を普段から使いやすい仕組み��整えることが大事だと感じています。支援活動は９月末まで続きますが、再度能登を訪れようと思います

追記…帰阪した翌日１８日に映画「港に灯がともる」を観ました。阪神淡路大震災をベースに復興・ＰＴＳＤ・在日韓国人の方の抱える問題などのテーマが盛り込まれ、一つひとつが深く胸に突き刺さりました。中々言葉に出来ませんが、自分と社会に問いかけたいと思いました。

【今日は何の日📌】

【今週の一句🔖】

酒飲み🍻🍶川柳

ぬる燗が

美味しい「宗玄」

お勧めです😙

（能登の地酒の一つです）

宗玄酒造

【今週の歌🎥】

・映画「港に灯がともる」予告編…主演：富田望生／監督：安達もじり

２０２５年初めてみた映画。主演の富田望生（とみたみう）は、朝ドラ「ブギウギ」の福来スズ子に弟子入りした「小夜」役。映画の主題歌の歌詞も彼女が作書いたそうです。幅の広いステキな俳優だなと思いました。ぜひご覧ください😌

映画公式ＨＰ

【今週のグルメ情報😋】

・家系ラーメン山下醤造…京都・ＪＲ二条駅前から徒歩２分

香ばしいスープの家系ラーメンですが、くどくもなく食べやすかったです。二条に用事がある時は、これからもきっと行くと思います🍜

【追記📝】

今日から久しぶりの九州・福岡、きょうされんの研修会に参加します。終わった後は大学の先輩に会って泊めてもらい、翌日は大分の友だちのところに行って大阪に戻ります。久しぶりに再会をとても楽しみにしています😊

#きんようび通信 #能登半島地震 #JDF #権利に基づく法制度 #港に灯がともる

[reizi14-blog]

#奈良グルメ

初詣は関西旅行に行ってきました！

京都・奈良・大阪！最高でした👏

奈良は天川大弁財天社に行きたくて天川村に一泊✨

実家に帰ったみたいで和を感じる素敵な旅館でした。

特に鍋は美味しくて美味しくて、また食べに行きたい！

今度は夏かな？お伊勢参りと一緒に行きたいな。

天川大弁財天社は巳年にぴったりの神社で財運上がるらしいから今年も頑張ろう！

今年���まってまだ7日。ちょうど1週間。

これからこれから、今年を大事に過ごしていこう。

日々を積み重ねる。積み上げてく。

最後に自己紹介。

鹿児島で食べ歩きしているさっとんです。

占いにハマっています。

#奈良 #天川村 #奈良グルメ巡り #天川大弁財天社 #天川弁財天 #天河弁財天社 #天河大弁財天社 #天河大辨財天社 #弁財天 #弁財天様 #フード #エッセイ #自己紹介 #鹿児島

[kennak]

こういう記事、興味があるだけに【東京版】とか対象地域を書いておいてほしいなあ。まあ地方民の僻みですよ、ええ。/ ちな大阪のガチ中華おすすめは十三の隆福。普通に蜘蛛や蚕がオンメニューされててビックリした

[B! グルメ] 1年で200店以上のガチ中華を食べるマニアおすすめのお店6選｜みんなでつくる！暮らしのマネーメディア　みんなのマネ活

[tabilist]

【東京】築地「すきやきの若松」

【#路線バスで寄り道の旅】築地で評判のすき焼き ブランド和牛3種食べ比べ『すきやきの若松』2025/1/4放送 東京都中央区築地2-12-16 イースト銀座ビル 2F #バラエティ #徳光和夫 #田中律子 #高田純次 #岩城滉一 #石原良純 #松本伊代 詳しく見る↓

築地駅「築地 すきやきの若松」 食べログでcheck! 厳選された和牛を使用したすき焼き専門店 住所 東京都中央区築地2-12-16 イースト銀座ビル 2F TEL 050-5596-0265 ホームページ すきやきの若松 松阪牛・赤身短角和牛・ブランド和牛の食べ比べ… ホームページをcheck! 行く前に!見どころ&口コミをチェック 築地 すきやきの若松（築地/すき焼き） – Rettyic_export こちらは『築地 すきやきの若松（築地/すき焼き）』のお店ページです。実名でのオススメが1件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！… 行く前にcheck!