#パン工房つきはら

[jinmakazuhiro]

朝ごはん 2023/02/02 　▼今日の献立▼ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ⌘ メンチカツ ⌘ みかんパン　目玉焼き乗せ #パン工房つきはら　さんのパン ⌘ フラワーパスタのミラノ風ソース ⌘ ミックスサラダ🥗 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ おはようございます。 １月４回目の旅行に行った際に、途中、石鎚SAでみかんパンを買いました。 みかんパンは月原ベーカリーの人気商品。SAでも買えるよ！ さて、今日はハンバーグにしようと思っていたのですが、少し時間があったので油を温めて、メンチカツに変更し��した。ハンバーグも美味しいけど、メンチカツも美味しい！ それと、ALCE NERO(アルチェネロ)有機パスタ・フラワーを茹でて、ミラノ風ソースを絡めました。 ここ最近、めっちゃ忙しくて、朝ごはんPOSTが２日に１回程度になっています。なぜならパンを買い出しに行く時間がないから（笑） まあ、一時はこれくらいのペースでいきます。 今夜はお付き合いで飲み会→平日は久々の外出。 では、本日も美味しくいきましょう！ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ #朝ごはん #朝ごはんプレート  #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #朝食レシピ  #クッキングラム #おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちカフェ #朝ごぱん #パンスタグラム #パンのある暮らし #パンとコーヒー #パン好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #レシピ #愛媛パン屋 #東予パン屋 #メンチカツ #みかんパン　目玉焼き乗せ #月原ベーカリー #ミラノ風ソース #ミックスサラダ #アルチェネロ有機パスタ #有機パスタ (Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/CoJQhvHS9sU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kennak]

本来は親友に向けたマンションリフォームのアドバイスだが、LINEで送るには長すぎるので、増田の日記として公にさらしてみる。ブコメやトラバで有用な反論が得られるかもしれない。祝1000user超え。いろんな意見が聞けて楽しい。おそうじ浴槽がみんなに届いてうれしい。祝2000user超え。自分の知識がみんなの役に立ったようでうれしい。はてブ愛してる。増田は建築士としてそれなりに経験値はあるが、住まいのあり方や価値観は本当に多様なので、N=1の意見として参照するぐらいがちょうどよい。大前提適切な断熱壁と二重ガラス樹脂サッシが装備されていること。それがない建築が許されるのは安藤忠雄だけ。既存のサッシが交換できないならインプラスなどの内窓をいれればよし。風呂編おそうじ浴槽！これが言いたくてこの長い日記を書いているといっても過言ではない。google:image:おそうじ浴槽 他の設備投資を削ってでもこれを装備してほしい。日々の家事から風呂そうじを排除できるのでオススメ。じゃあ何を削ればいいかというと、、、鏡→いらない。水アカ掃除の手間を増やすだけ。化粧棚→いらない。必要に応じて山崎実業のマグネット収納をつかえばよい。浴室乾燥機→いらない。アイリスオーヤマの除湿器で代用できる。風呂の���り口付近にコンセントを用意しておく。上下するシャワーフック→これはいる。が、山崎実業のマグネットフックで代用可能。風呂のサイズは1620か1616にする。この2つは浴槽が1.6mあるから足を伸ばせる。そのほかの1416とか1418 etcは浴槽が1.4mになってしまう。ただし1616は一般に住宅用しかない。なぜか1620はマンション用もある。住宅用とマンション用の違いは施工に必要な天井の高さ（これショールームのスタッフすら知らなかったりする）。マンション用のほうが必要高が低いので、排水の勾配など制約の多いマンションでも施工できる。逆に言えばその制約さえクリアできれば住宅用をマンションに施工することも可能。最近は1616でもマンション用があるとのこと。TOTOは1717というさらに浴槽が大きいやつもあるらしい。トラバ感謝。なお換気扇は選べるならパナソニック製をオススメする。パナソニック以外は換気扇の羽を外すことができない。それでお前は何にしたノーリツのユニットバス1616。標準でおそうじ浴槽がついてくる。なぜならおそうじ浴槽はノーリツの特許だから。だがコスパが高すぎて儲からなかったのかノーリツはユニットバス事業から撤退してしまった。。。床編なぜか無垢フローリングにあこがれる人が多いが、高いし隙間が空くしメンテも大変で何がいいのかさっぱりわからん。オススメは厚突きフローリング。無垢の質感とべニヤの寸法安定性を両立している。薄い突板のフローリングは偽物感がすごいので、だったら偽物でいい。マンションだと防音フローリングといってふにゃふにゃのフローリングを勧めてくる工務店がいるが、これは工務店の施工が楽になる建材でユーザーにメリットはない。下地側で防音は確保できる。仕上げの塗装ウレタン塗装やUV塗装は強靭で水を放置しても浸透しない。ただし傷ついたときの補修はプロに依頼しないといけない。自然ワックス仕上げは質感に優れるが、醤油をこぼしたのを一晩放置すると浸透してシミになる。数年おきに塗り直しが必要だが自分でDIYできる。どっちが良いかはお好みで。それでお前は何にしたニッシンイクス150mmオーク自然オイル仕上げ／30度ナナメ貼り。複合オーク150幅 | 無垢・複合フローリング・不燃ボード｜NISSIN EX.本当はヘリンボーンにしたかったがめっちゃ高いのでナナメ張り。床暖房温水式にしよう。電気式は暖まるまでの時間がかかりすぎて実用的でない。壁や天井の仕上げ天井躯体あらわし！中古マンションでなければできない仕上げ！天井は水漏れでカビてなければそのままつかえるはず。ぜ��やろう。壁壁面は大抵のマンションで解体後にGLボンドという接着剤が盛大に残るので、上から塗装するかそのままにするかを判断する必要がある。google:image:GLボンド 撤去 マンションリフォームの事例集で綺麗なコンクリート壁がでてくる場合があるが、あれはもう一回壁を仕上げなおしている。余談だが世の中のほとんどのコンクリート打ちっぱなしの建築は、コンクリの上から打ちっぱなし風の塗装をしている（安藤忠雄のように本物のコンクリートで打ちっぱなしを仕上げるのはものすごく難しい）。一般人はその塗装をみて「やっぱコンクリート打ちっぱなしはかっこいいねー」と言っている。それは塗装だ。たまに「コンクリート打ちっぱなしって寒くないの？」と聞かれるが、それは断熱が入っていない建築をイメージしているから。なので安藤忠雄の住宅は夏暑いし冬寒い。なお忠雄本人はタワマンに住んでいる。マンションの場合、隣や上階に部屋があればそこが断熱として効くので打ちっぱなしでも大丈夫。ただし床は例外。熱伝導率が高いので皮膚が触れたときに同じ温度でもコンクリートやタイルのほうが冷たく感じる。それでお前は何にした壁面はGLボンド撤去の上、塗装。一部モルタル塗り直し。一般の壁はAEP塗装の白マット仕上げ。寝室とクローゼットはモイスという調湿建材。壁紙はきらいなので未使用。キッチン食洗器海外勢のデカイ食洗器をいれよう。パナソニックのビルトインは買ってはいけない。あれは卓上タイプよりも食器が入らない。海外食洗器をキッチンをいれるときは、床から天板の下端までの高さに注意してほしい。日本だとミーレがデカい顔をしてぼったくり価格で売っているが、これは高さが80cmでギリギリ日本の一般的なシステムキッチンに入る寸法だからだ。AEGやボッシュは82cm以上を要求するので、日本の一般的な85cmの高さのカウンターだと入らないことが多い。逆に言えばとにかく下を82cm確保すればどのメーカーでも入る。AEGはカゴがリフトアップする。ボッシュは耐久性が高い。ガゲナウはボッシュの見た目をかっこよくしただけ。IKEAはAEGのリフトアップを削除した廉価版。ミーレはぼったくり（2回目）。ガスorIH中華料理命！でなければIHをオススメする。加熱時に上昇気流が発生しないから油が飛び散りにくいし、使っていないときはフラットだからほかの用途に使える。勝間和代氏はIHのガラスの上でうどんこねてた。それでお前は何にしたコスト削減のためシステムキッチンは購入せず、天板だけ買って大工さんに施工してもらった。天板の下は無印の収納を突っ込んでいる。これで百万ぐらいコスト削減。天板はシゲル工業で作ってもらった。スクエアシンクって手で溶接するからめっちゃ高いんだけど、ここはプレス品だから���い。スクエアシンク | ステンレスワークト��プとキッチンシンク製造のシゲル工業その他に検討したのはキッチンハウスのグラフテクト。今でもグラフテクトはアリだと思っている。GRAFTEKT -グラフテクト- | 家具のようなキッチン・システムキッチン水栓はLIXILのナビッシュA6。濡れた手で触らないので、水栓周りがよごれにくい。https://www.lixil.co.jp/lineup/faucet/navish/換気扇はパナのDEシリーズかフジオーにしよう。メンテがしやすい。パナはDWという10年掃除不要と謳っている製品を推しているが、あれは代わりに一切のメンテができず、10年で本体交換を必要とする地雷。IHもパナ。グリルまでIHにしている唯一のメーカー。このグリルが優秀で、オーブン代わりになるし、パンもおいしく焼ける。おかげでヘルシオとバルミューダトースターが不要になった。洗面台水栓は垂直面から生えたやつにすべし。立ち水栓は根本が汚れる。ダブルボウルは便利だが、なくてもなんとかなる。それでお前はLIXILのYL-537を2台設置。洗面台と水栓が一体型で、かつ壁から水栓が生えている。本来は公共施設用のものなので耐久性が高い。それでいてシステム洗面台より安い。いいことづくめ。唯一の弱点は排水トラップが真下に生えるから下の収納に制約がでる。脱衣所にガスコンセントを引いておくと、ガスファンヒーターで冬の風呂上がりの寒さや洗面所の足元の冷えを解消できる。乾太くんやガス炊飯器もそうだが現代のガス機器は優秀なのにマイナーなのでもっと評価されるべき。トイレ安さに惹かれてパナのアラウーノにしたが、失敗した。パナはアラウーノの素材のことを「有機ガラス系新素材」とか言っているが、これは単なるプラスチック。普段は自慢の泡洗浄で汚れを防いているが、一度洗剤が切れると陶器の数倍の速さで汚れる。しかも洗剤の消費ペースが早く毎月補充が必要。めんどい。やはりトイレはTOTOにすべきだった。パナは商品設計はとても誠実なのに、どこかに弱点があると言葉のあやでごまかそうとするのがムカつく。パナソニックが聞きなれない単語を使い始めたら要注意だ！手洗い器は洗面所と同じで、垂直面から水栓が生えているやつにしよう。その点でサンワカンパニーはダメ。あいつらインスタ映えすることばっかり一所懸命でメンテのことを忘れてる。照明調光可能な照明を入れる人類は太陽の動きと連動して暮らす生活を何万年と続けてきたので、極力それに合わせた照明を計画するのが基本。究極は「日が���んだら寝る」だが、現代人には無理ゲーなので「夕日が沈むのを遅らせる」のを目的とする。なのでだんだん暗くできる調光可能な照明をいれる。夕日の代わりなので暖色にする。色温度が変わる機能は不要。増田は風呂や納屋も含めて調光可能にした。深夜になにかを思い出して、納屋やトイレに行ったときにバチっと全開でライトが付くのは不快だ。パナソニックがまさにそういった夜間だけ暗くなる人感センサースイッチを出している。［トイレ壁取付］かってにスイッチ（換気扇連動・ほんのり点灯モード対応） | アドバンスシリーズ | スイッチ・コンセント（配線器具） | Panasonicタスク＆アンビエント聞きなれない言葉かもしれない。これはタスク＝作業場所とアンビエント＝環境照明は別々に計画しましょうということだ。真っ暗な部屋でスマホライトをを下向きにすれば手元が照らされ、上向きにすれば部屋がぼんやり照らされる。照明は向きによって機能が変わる。食卓やキッチンなど何かしらの作業が発生する場所には下向きのライトで必要な明るさ確保、それだけでは全体が暗いので、上向きの間接照明で明るさを補うといい感じになる。食卓の上にペンダントライトを吊るのはタスクライトのためであってオシャレのためではない。この「何かしらの作業が発生する場所」はライフステージの中で結構変動するので、照明の位置や向き、数を可変できる「照明ダクト+スポットライト」が増田のオススメ。白くて丸いシーリングライトは、タスクに必要な明るさを確保しようとするとアンビエントまで過剰に明るくなる。すると眼の光彩が絞られて手元が暗く感じる→さらに明るいシーリングライトを買ってきて・・・の無限ループに陥る。親のいる実家がどんどん明るくなるのはそのせい。シーリングライトは法律で販売禁止にすべき。それでお前は何にしたタスクライト→天井に配線ダクトをつけまくり、MAXRAYのレトロフィットスポットライトMS10481-44にウシオ電機のCシリーズの電球。 LDR6/5　E11　φ65　ロング（スポットライト） | 照明器具のマックスレイ | ウシオライティング（製品サイト） 信頼できるメーカーで調光可能で演色性が高くてそれなりに安いとなるとこのへんになる。ウシオ電機は一般にはあまり知られていないかもしれないが、建築業界ではとても有名な照明メーカー。器具自体はデザインでお好きにどうぞ。よく「LEDは10年もつぞ」と言われるが、その前に5年ぐらいで制御基板が壊れるので灯数が多い器具は電球が分離できるやつにしておいたほうがいい。アンビエント→リビングはコイズミの棚上照明。商品名の通り壁面収納の上を間接照明にして天井を照らしている。Shelf’s Compact Line｜シェルフズコンパクトライン｜コイズミ照明株式会社寝室は壁面��パナのホームアーキの壁面ブラケット。天井には照明無し。ＨｏｍｅＡｒｃｈｉ（ホームアーキ）｜ブラケット｜住宅用照明器具 | Panasonicスイッチ基本スイッチはすべてパナのリンクプラスで遠隔操作可能にした。正直高くついたしアプリは超クソだが、PSEを遵守したなかで選ぶとパナしかない。Philips Hueなどのスマート電球でリンクプラスの代用とすることも可能だが灯数が多いときはあまりオススメしない。演色性が低いのと基盤がすぐ壊れる。アプリはクソなので(2回目)、これらをArduino+Homebridgeで自動制御しているが、詳細を書くとこの日記が3倍に膨れ上がってしまうので、そのうちQiitaにでも書く。なお照明は製品設計としてそれなりに奥が深いので（インバーター周波数とか演色性とかカンデラとルクスとルーメンの違いetc）なるだけパナか照明専業メーカーのものを使おう。安いからってアイリスオーヤマとか買っちゃダメ！[B! 家電] ブログ アイリスオーヤマのLEDシーリングライトのチラツキが酷いパナのアプリがクソで思い出した。パナソニックの玄関ドアホン、これもアプリも超クソだった。ピンポーンとなってからスマホで出るまでに30秒はかかる。 30秒もまたせたら相手は留守だとおもって立ち去ってしまう。それじゃあ、と思ってアイホン、Google Nest、Alexa Ring、も買ったが同様に遅延がひどい。どうしろと！！→結果、Aqara G4でなんとかジプシーを卒業できた。今んとこまともに機能するスマホドアホンはこれだけかも。安藤忠雄は好きです。

マンションリフォーム虎の巻

[oyasumimumemo]

週報-1

2024年01月28日(日)

8時には目が覚めていたけど布団から出たのは9時頃だった。昨日、すこし吐いてしまって胃というか内蔵が全体的にむかつく感じがした。昔は軽い体調不良を次の日まで引きずることなんか無かったのに、嫌だな～と思ってみた。本当はそんな嫌でも無い。コーヒーを煎れて運動をしながら欲しいもののことを思い出して、いったん運動を止めスマホで調べ、そのうち別に欲しくなくなって、また運動を再開をだらだらとやっていた。昨日干した洗濯物を畳んでぼうっとしていると彼氏が起きてきた。外国の洗剤の匂いがするトレーナーを着ていた。実家から着て帰ってきたらしい。そのまま車でパン屋とコンビニに行って家で昼ごはんにした。コンビニでは一番くじを引いた。駄菓子を模した、ハンカチとか文房具とかのやつ。彼氏は私がこういうものを好きだと思い込んでいる。そりゃ好きだけど、通りすがりに見た可愛いものをいつまでも覚えていて欲しがるような年齢じゃない。今度来たときまだ良い感じの賞が残ってたらまたやろっか、と言い私は頷いた。昼ごはんはTVerで昨日のザ・ベストワンをみながら食べた。食べ終わると眠くなって昼寝した。最近、生理前でなくても眠い。おやつを食べながら本を読んでいたらまた眠くなった。

2024年01月29日(月)

また夜中の4時に目が覚めた。眠いまま出勤して仕事して退勤した。メルマガ作成に5時間くらいかけた気がするけど結局完成していない。可愛い女性が別の部署にいる。暗い部分の無いアイドルみたいな笑顔だと思った。退勤後、JINSのロッカーで眼鏡を受け取って電車に乗った。本を読んでいるとすぐに時間が経つ。立ちっぱなしでもあまり苦で無い。駅に着くと彼氏が迎えに来ていて、夜ごはんも買っておいてくれた。TVerでロンハーみながら食べた。

2024年01月30日(火)

悪寒がする。生理が近い。アイシャドウを塗らない化粧にした。退勤後にハンズで買い物した。香りものを買うのはやめたつもりだったけど、すごく懐かしい香りだったので迷わずカゴに入れた。どんな記憶と結びついて懐かしいのか��思い出せない。帰り道の薬局で、違う種類のプリン2つとたまご饅頭を買って帰った。プリンは食べ比べして遊ぶ。

2024年01月31日(水)

昼休みほぼまるっと昼寝に費やしたらそれから一日ご機嫌だった。家に帰ると先週注文していた勤め先のお菓子が届いたので夕食後に食べた。気軽に買える値段じゃ無いけど、たまには買って食べたいなと思った。サッカー20:30～バーレーン対日本。勝って彼氏が嬉しそう。

2024年02月02日(金)

年に1度あるかないかレベルの体調不良だった。出勤前は大したことなかったのに、退勤後は凄まじかった。頭痛と悪寒と吐き気がひどく口に胃液を溜めながら途中下車して薬を飲んだ。LINEで彼氏に助けを求め、迎えを待つ間にふらっと入ったデイリーヤマザキで小分けサイズの甘納豆が売られていて微かにテンションが上がった。2種類買った。迎えに来てくれた彼氏に夜ごはんと31アイスを買ってもらって帰宅。家に着く頃には頭痛と吐き気は治っていたので、ごはんもアイスも楽しく食べた。ごはんはしゅうまいと大学芋とサラダ。アイスはワールドクラスチョコレートとストロベリーチーズケーキ。彼氏はイトウジュンヤの騒動について気をもんでいる。

2024年02月03日(土)

9時過ぎに起きて掃除と運動をしたあと彼氏と外出。パン屋で昼食を買って移動しながら食べて、ドンキで日用品を買い、初詣して夜ごはんを買って帰った。おみくじは大吉で、そんなわけあるかと一瞬思ったけどまあ私は大吉の生活をしている。途中でCCさくら×サンリオガチャとブルーナアニマル一番くじをやった。ミッフィーって不細工のと可愛いのがいるけど不細工のが多分本家なんだよなあ。

[myonbl]

2023年8月3日（木）

＜京都みなみ会館熱烈応援期間＞第2日、今日の映画は＜私のプリンス・エドワード＞。私の選び方は���じめに作品ありきではなく、家事・仕事の予定から空き時間を捻出し、その時間帯で鑑賞可能なものを選択するのだ。選択の基準はただひとつ、スリラーを外すことだけ。今日も外は酷暑、冷房の効いた映画館で心に潤いを与える、いやあ、映画って本当に良いものですね！

4時30分起床。

日誌書く。

シャワーを浴びる。

お蕎麦がなくなったので今朝はパンを頂く。

洗濯。

弁当はツレアイの分だけ。

プラゴミ、45L*1。

彼女を職場まで送る。

酢タマネギ仕込む。

コンニャク煮る。

さんだかん燻製工房の無添加ベーコンを使って肉じゃがを仕込む。

ココは比較的元気、カリカリを食べた後ベランダでエビネランを囓っている。

お盆用に＜瑞冠＞を注文する。

ランチ、息子たちはレタス炒飯、私はレタス牛丼。

＜SOU・SOU＞から＜足袋下40%引きセール＞のDM、女性用10足を注文する。

208系統で九条近鉄前まで、今日も京都みなみ会館へとやってきた。

香港のプリンス・エドワード地区にある金都商場（ゴールデンプラザ）は、結婚式に必要なドレスや小物、結婚写真の撮影依頼などが格安で揃えられるショッピングモール。ウェディングショップで働くフォン（ステフィー・タン）は、ウェディングフォト専門店のオーナーであるエドワード（ジュー・パクホン）と同棲中。ある日、エドワードからプロポーズを受けたフォンだったが、実は10年前に中国大陸の男性と偽装結婚しており、その婚姻がまだ継続中であることが発覚していた。偽装結婚の離婚手続きと結婚式の準備を同時に進める過程で、自分の心への無理強いに気付くフォンは…。

香港と大陸との関係、私にはうかがい知れない世界が若者の生き方を通して（少しは）知ることができた。

夕飯は用意済みだったので盛り付けだけ、本日届いたH姉妹からのプレゼントを早速試飲する。

片付け、入浴・・・のはずが、お酒が効いて今夜も早々にダウンしてしまった。

今日はエクササイズが足りず、水分は2,080ml。

[hiraharu]

蒸し暑い季節に、わざわざオリジナルのリネンのTシャツをぜひ一度試していただきたいです。表面に凹凸のある鹿の子編みの生地を採用しており風通しがよく、汗をかいても生地が体にまとわりつきません。

5分丈の袖は、腕が見えすぎず、強い日差しや冷房への対策にも。性別や年齢を問わず着ていただけるデザインです。

リネンのTシャツは試行錯誤を繰り返し、構想から約2年弱の年月を経て商品化に至りました。秋田にある #yohaku の工場で一着ずつ縫製された、完全メイドインジャパンのリネンＴシャツです。初夏～秋まで、長く着ていただけますよ。

なお、現在ご用意している5色のうち、「アイスブルー」「スモークグレー」の2色につきましては、在庫なくなり次第終了となります。代わりに、新色として「ネイビー」「ブラック」が2023年6月頃に入荷予定です。詳細につきましては、後日お知らせいたします。どうぞお楽しみに！

リネンのTシャツ https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=131594355

#パンと日用品の店わざわざ #わざわざ #wazawaza #わざわざオリジナル

#リネンのTシャツ

[tokyomariegold]

2023/6/9〜

6月9日 １時間起きる時刻が遅くて、腕時計は１時間進んでいて、どれを信じて急げばいいのかわからない朝。 でもなんがかんだ巻き返せた。

昨日の通院のショックと共に、先生が「そんなんだったら町の医者でいいんじゃないか」と、見放しプラス大学病院マウントをとってきたことにざらざらしている。

友人が人間ドッグを受けて、何を食べれば良いかわからなくなっていて悲しかった。医療って何��� 健康と結びつく���？という気持ち。 隣の席の上司はジャンクなものが大好きで、マックかケバブで昼食を迷う話をしていて、とても元気で健康そうに見えた。

職場の方と、前の上司のお家がパン屋さんをしているのでお昼休みにいってみよう、と約束をした！ そして、その流れで新しい職員さんの心配事を聞かせてもらう。どうやら、何かを教えてあげても、おしゃべりしながらもうとうとされてしまうらしい。

帰りに一期下の方と会い、久しぶりに一緒に帰ってもらった。なぜ？と思う、雑とした仕事の多さに残業が続いていたらしい。 そうゆうのって減っていくべきだけれど、私は以前、そうゆう雑としたところが消えると自分が働くところがなくなって困る！と思ってた。 時短って怖い！と思ってた。

ゴールデンウィークに職場の方々と上司の家でバーベキューをした話を聞かせてもらう。 また企画をしているそうで、私も誘ったら来るかな、と昨年度まで私の直属の上司だった方に言ってみたところ「◯◯さん(私の苗字)は来ないでしょ！」との見解をされたとのこと。 (そう言われると無理して行ってみたくなる。)

網走監獄の話も聞かせてもらった。 網走のまちは、何もなくはないけれど、人気がなく静かで、曇天小雨が相まって、とても無な気持ちだったみたい。時間を潰せるスポットがミスドしかないらしい。

明日は本当にちーちゃんに会えるのか、まためがねを割ることになるのか。 qpさんが草枕に行っていて、レジでもらえるパイン飴を京都まで運んだらしい。qpさんのSNSすき。

お部屋の湿度がひどくて、温湿度計の、comfortマークが初めて消えてしまった。

6月10日 ちーちゃんにちゃんと会えたのに眼鏡を割り忘れた日。 朝の疲労がひどくってもうたなの？と思いながら、クッションや枕を洗った！えらい！

電車で水野しずの本を久しぶりに読みながら、我に帰るとそうだよな〜、と常識が常識として判り通っていることの不安定さを思って、もう何もあまり気にせず自分杓子でいこうね、となる。 矢沢永吉の章を読んで、写真家さんも、例えば蜷川さんや奥山さんなど、SNSで自分以上に自分っぽい写真を見つけてしまうことあるんじゃないかな？と考えたり。

ガーディアン・ガーデンで最後の1wall写真展を鑑賞。 “空蝉種子万里ヲ見タ”。展示の仕方をよくわかっている、作品の見せたい部分を堪能できる展示。木枠にガラスがない装丁���いな。 でも審査員のコメントの頭文に“最年少グランプリの〜…”と、作家を紹介する文があり、そんなこと書かなくていいのに！と思った。

銀座を通り抜けて、ラボへネガスキャンデータを受け取りに行く。大正生まれの母に、お葬式で飾る写真のパネル加工を注文しに来ている方がいて(お母様はまだご存命)、若い時の写真を持ち込んでいた。 銀座はとても混んでいた。 表参道で用事を済ませてプラダで“ダラバーンバウム”の展示を鑑賞。 プラダのTVは、建物の外装みたいに画面がぷっくり。 社会情勢で作品の価値が変わってしまうことをとても感じてしまい、やっぱり常識とか評価は一過性のものなのかしら、と思った。プラダは外国の方がたくさんいてフォトスポットになっていた。

ちーちゃんと待ち合わせをして、乃木坂までお散歩。 ずっと核心みたいな���ばかりしてしまった。 お医者さんの機嫌を損ねてしまった話をしたら、そうゆう世界の人は一つの物事に集中してしまうから…と教わる。 髪を切ってからいろんな人に話しかけられるようになってしまい、ZARAでサングラスを買いたかった話(結局、黒いTシャツしか買えなかったらしい)や、ファンタジー小説を読んで先が気になりすぎて、わ〜〜〜っ！となった感じで飛び降りたい衝動にかられるけれど、今の自分の部屋が汚すぎて、これを残して死ねない！と止まる日々の話などを聞かせてもらった。 柿の葉茶をいただいた！嬉しい！

冷房にあたり過ぎたのか、肩や首が痛くてロキソニンを飲みたくなっている。

6月11日 雨の日曜日でよかった。

昨日、今日とサブスプリクション的用事になっていることたちを整理した。これは毎月でなくてOK、とか、もっと気分で通おうとか。「次はどうしますか？」に流されなかった！

朝一で予定を済ませて、どうにかしたかったモノを片付けに隣町のリサイクルショップへ行った。早い時間に行けたので30分待ち立ったけれど、査定を受け取りに戻った時は２時間待ちになっていた。 駅を挟んで反対に大きなショッピングモールがあって、それも分棟ができて広場が整備されたり、この数年でだいぶ変わった。 駅のこちら側は、今日行ったリサイクルショップが入っているモールや、ニトリが入っているモール、病院がたくさん入っているモール、ジムやピラティススタジオが入っているモールなど、ぼこぼこたくさん建っている。

査定を待つ間に無印良品で紙コップと使い捨て雑巾を買おうと思ったけれどどちらも無かった。欲しいものがない無印良品では最近は楽しめない。 どんどん新商品が出てくる感じ、モノとパノプリ。何を選べばいいのかわからない。結局、練り梅と使い捨て手袋を買った。 そのうち漢方とか出しそうだね、無印良品。

個人的な状態としての、何をしたらいいんだかわからなさがあるときって、無駄な出費が嵩む気がしていて、ショッピングモールの気だるい貧しさと重なるな〜と、思って、リサイクルショップでは800円もらった。

マイナンバーカードを使ってコンビニで証明書を発行する。 今住んでいる町の役所の場所がわからないので(少なくとも駅チカではない)ちょっと便利かも、と思った。

ちーちゃんから、昨日話したことは忘れて欲しい的なメッセージが届いていた。よくわからなくってまだ全て読めていない。

部屋に戻ると室温が31℃。 扇風機を買おうか迷い中。

[hoshinotanidanchiblog]

ホシノタニマーケットvol.10 出店者情報

10/20（日）開催のホシノタニマーケット出店者の方々をご紹介します！

地域のおいしい、たのしいものが盛りだくさんです。

ホシノタニマーケットならではの出会いをぜひお楽しみください。

出店一覧（順不同）※写真はイメージです。

◇アクティヴ・ママ

（衣類販売）

「子連れで集まれる場所を自分たちで作ろう！」とママたち自身が始めたサークル。子育てサロンの運営など、座間の子育てを支える心強い存在。今回は子ども服やベビーグッズが並びます。

◇いわしや

（茶葉販売）

漢方アドバイザーの豊島祐子さんが考案した、和漢植物配合のブレンドティー。豊島さん自身の手でブレンドしているそうです。お茶の試飲と、茶葉を買うこともできます。体や心の疲れに、じんわり染みる優しさを味わってください。

◇太田農園

（野菜販売・お菓子販売）

先祖代々続く歴史ある小田原の農家による新鮮野菜と、その野菜を使ったお菓子たち。季節や旬を大切にしながら野菜を露地栽培しているため、野菜とは一期一会のような出会いが多い太田農園ならではの味をお届けします。

◇喫茶ランドリーホシノタニ店

（飲食店）

コインランドリーやミシン、アイロンを備えた”まちの家事室”付き喫茶店のテーマは「どんなひとにも自由なくつろぎ」。エアロプレスで一杯ずつ丁寧に淹れるコーヒー、紅茶に子どもジュース、手作りのツナメルトトースト、ボリュームたっぷりのナポリタン、人気の手作りスイーツなどをお楽しみください。

（イベント）

喫茶ランドリーのスタッフがお店のドリンク、フード、スイーツの中からおすすめメニューを提供します！

また、普段はお店の中で販売している可愛いhandmadeの布小物達を店先にて販売します。

ぜひぜひ覗きに来てくださいね！

◇タニクレーン

（植物販売）

多肉ショップオープンに向けて準備、修行中なタニクレーンさん。育て方や特徴なども発信しさまざまな多肉植物の魅力をお伝えします！

◇時土器

（食器販売）

���木市みはる野で小さな陶芸教室を開いている時土器（ときどき）。土のぬくもりや素朴さを残して、日々、器や小物づくりをしています。

今回は見た目にもあたたかい雰囲気の陶器を販売いたします。

◇ポエム

座間駅前の顔。

数々の賞を受賞し、地元で35年ものあいだ愛されてきたパン・洋菓子店。座間愛あふれる2代目オーナーが作るおなじみのシュークリームやお惣菜パンをご用意します！

◇ひばり茶寮

（陶芸ワークショップ・販売）

座間市にある陶芸体験&和風喫茶が初出店。地域に愛される、子供から大人までも夢中になるような陶芸体験をお気軽に体験できます！陶器の販売もありますので、ぜひお楽しみに。

◇微々子

（イラスト・似顔絵）

ぷにっとデフォルメ＆シュールポップなイラストが可愛い微々子さん。ステッカー、ポストカード等のオリジナル商品から、即興かんたん似顔絵イラスト販売もやる予定です。この機会にぜひ御試しください！

◇まめごはん

（グラノーラ販売）

映画好きならではの、映画にまつわるこだわりごはんを提供するまめごはんさん。今回は、とある映画をモチーフにしたグラノーラを販売します。どんな思いが込められているのかも楽しみながらぜひお手に取ってみてください。

◇木工房千舟

（木工品販売）

木工ろくろや組み木、木象嵌などの技術を使ってシンプルな木のアクセサリーや、オリジナルキャラクターの雑貨を製作している千舟さん。初めて見るような、不思議だけど懐かしい、いつも身の回りに置きたくなるような愛着の持てる作品ばかりです。

◇もふずぱえりあ

（キッチンカー）

パエリアのキッチンカー専門店です。魚介のパエリヤを中心に、日替わりのオリジナルパエリヤをご提供しています。

◇Charmante☆Mémé

（子供服・小物販売） Charmante Mémé （チャーミングなおばあちゃん）が可愛いお孫さんの笑顔を想いながら愛らしく、カッコよく、そして使いやすい作品をお届けするお店です。

◇Den-Pata.

（野菜販売とレザー雑貨販売）

お米や野菜を育てている農家による、自家製新鮮野菜や柑橘類、お米（はるみ米、持つ米喜寿）など、土の恵みを存分お楽しみいただける農産物をお届けします。

手縫いのレザー雑貨もご用意いたします！

◇Ricorita

（キッチンカー）

新鮮な地野菜がたっぷり食べられる南インド風カリー定食MEALS（ミールス）を日々作っています。1 + 1 が10にも20にもなってしまう魅惑のカリー定食MEALS。お子様にも食べていただけるよう辛くないカレーもご用意しております。どうぞご賞味くださいませ！

◇kiiro-季彩-

デザインと色味にこだわった贈りたくなるアイシングクッキーをお届けするお店。

ハロウィンの季節にぴったりなリースアイシングクッキーづくりを、体験できます！この機会にぜひお試しください♪

◇Odakyu OX

（飲食物販）

座間駅前の小田急マルシェ内にある、「Odakyu OX」も特別出店します。今回は、ドリンクやちょっとしたお菓子やおにぎりなどを販売予定！

◇with.

（ワークショップ）

子育て世帯が楽しめる親子で楽しいワークショップを開催。

今回は、お子さんでも楽しめるハロウィンモチーフのワークショップを行います。 お花で彩るハロウィン帽子の髪飾りや、ほっこり♪ハリネズミさんの森ライトなど、ほっこり可愛いモノつくりをぜひ体験してみませんか。 オリジナルの雑貨も販売いたします！

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＼小田急マルシェのテナントも特別営業／

◇CAFE IMPRESSION

（カフェ）

座間駅東口すぐの、スペシャルコーヒー専門店。

肌寒い季節、おいしいコーヒーをぜひご自宅でも味わってみてはいかがですか。

お店は10時よりオープンしておりますので、ぜひお立ち寄りください。

◇ダイニングバルピース

（飲食店）

洋食中心のお食事や多彩なアルコールにてご満足頂ける空間です。

ランチ利用OK！、ディナー利用OK！（インスタ必見、フォロー必須、DM歓迎！笑）

ディナーは居酒屋、バル、バーetc...として様々なシーンにご利用頂けます。

（中小団体、貸切予約等のご予算からご相談致します）

ぜひお立ち寄りください。

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＼座間市からも出店／

◇座間市クリーンセンター

清掃車「ざまりん号」の乗車体験やゴミの投げ入れなどの楽しいゲームやアート展示。こどもも大人も楽しめる楽しい演出で迎えてくれます。

◇座間市第３子育て支援センターざまりんのおうち「かがやき」 

子どもと遊んだり、親同士やアドバイザーとおしゃべりしたり、自由に過ごすことができる憩いの場です。また、子育て相談もできます。

未就園児とその保護者が予約不要かつ無料で利用できるので、気軽にご利用ください。

◇座間市観光協会 

座間市マスコットキャラクター「ざまりん」が登場。記念撮影などをお楽しみいただけます。

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◇小田急ＷＯＯＭＳ部隊

座間市でのＷＯＯＭＳの取り組みやゴミの資源化などサーキュラーエコノミーについてご紹介します！

ゴミゼロゲームの体験、イベント会場、街のゴミ拾いにもご協力下さい！

＼『ざまにわ』出店者のご紹介／

お子様から大人まで楽しめるような美味しいキッチンカーが３台出店します！

そのほかコンテンツも決まり次第公開予定。

ぜひぜひおたのしみに！

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■注意事項

※駐車場のご用意はありません。公共交通機関等でお越しください。

※ワークショップ受講中のケガ・紛失・その他の事故については自己責任とし、一切の責任を負いませんので予めご了承ください。

※当日は写真撮影及びテレビ取材をさせて頂く可能性があります。撮影した写真や映像は今後WEBや広告などで使用させて頂きますので予めご了承ください。

※イベント内容は予告なく変更になる可能性があります。

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[noumado]

【お店の情報まとめ】

【容器を持って、お店に行こう】

ノウマドは2024年7月に

山形県中山町に店舗を構えました。

☆9月10日（火）と17日（火）は

いつもならお休みの火曜日ですが、

13時から17時までゆるオープン。

事務仕事などしながら

こっそりオープンしてます。

野菜やパンはありません。

量り売りや調味料などご希望の方は

お気軽にご利用ください。

オープニングスタッフさんの勤務は

9月いっぱいで終了するので、

一人営業の練習を兼ねております！

☆久しぶりの催し出店です。　

大石田町次年子にて

en feel per sansation

9/23（月・祝）10:30〜16:30

品物は厳選して、

量り売りできる野菜とナッツや

ドライフルーツ、

調味料など��持ちします。

（裏テーマは「倒れないようにがんばる」）

写真1枚目に

大江町のストロボライト・フセカホさん

撮影の写真を使わせてもらってます。

@strobelight_jp

@fuseg

以下、ノウマドの基本情報です。

■営業日　　毎週金土日の3日間

■営業時間　11:00～17:30

◎毎週金曜日は山ベーグルさんの焼きたてベーグルあり

◎その他の日の「パンなど」については随時お知らせします

■毎週木曜日　仙台出張

　青葉区立町　kaffe tomte さん軒先に

　12時頃到着〜15時頃まで

　山ベーグルさんあります

■店舗住所

東村山郡中山町長崎185

（ネクサス不動産さんと同じ建物、同一住所）

googleナビで検索できます！

■ノウマドのお客さま専用駐車場5台あり

（2枚目の画像をご参照ください）

【容器を持ってお店に行こう】

店舗では、食料品や洗剤などの量り売りを

導入しています。

こうした量り売りは、

お客さんが入れもの・容器を持って来て

そこに詰めて持ち帰ることで成り立ちます。

空いてる小ビン（フタ必要です）とか、紙袋・布袋、はたまた使い終わった封筒とかでも、

幾つか持ってお買い物に来ていただけたらと

思っていますので、ぜひ貯めておいてください。

店頭にてスグレモノのびん容器や

シリコンバッグ“スタッシャー”の

販売もあります。

◯量り売りの際には水道での手洗いか

アルコール消毒をお願いしています。

手拭き紙はご用意していますが、

ハンカチをお持ちの方は

ハンカチをお使いいただくのも歓迎です。

【量り売りラインナップ　9/7現在】

お買い物の参考に！

※生産者さん・問屋さん敬称略です

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

●スパイス（vox）

シナモンスティック

シナモンパウダー

クミンシード

クミンパウダー

カルダモンシード

ブラックペッパーホール

ホワイトペッパーホール

ピンクペッパーホール

コリアンダーパウダー

ターメリックパウダー

●ナッツ類（アフガンサフラン）

くるみ （生）

アーモンド （生）

ホワイトアーモンド（生）

ピスタチオ（生）

●ドライフルーツ類

〈アフガンサフラン〉

レッドレーズン

ブラックレーズン

グリーンレーズン

アプリコットスティック（あんず棒）

〈nova〉

いちじく　 スミルナ種

ドライクランベリー

デーツ 種なし

プルーン 種なし

●海藻〈陸中海産〉

わかめ

めかぶ

昆布

●調味料

醤油・・テンスイ醤油（天童）

醤油・・石孫醤油（秋田県）

カンホアの塩 天日干し（ベトナム）

百笑の塩　釜焚き（福井県）

洗双糖（種子島）

マスコバド糖（フィリピン）

●農作物系各種

オーサワ雑穀（十五穀米）ミックス

小豆

紅平豆（いんげん豆）（工房ストロー）　

七里香ばし（大豆）（工房ストロー）

緋大豆（工房ストロー）

きくらげ（白石市　木華）

切り干し大根（愛媛県無茶々園てんぽ印）

ドライみかん（〃　てんぽ印）

ドライレモン（〃　てんぽ印）

●珈琲豆

ノウマドブレンド　酸味（のら珈琲）

ノウマドブレンド　苦み（のら珈琲）

●洗剤など

洗剤:えがおの力（エコ・ブランチ）

洗剤:森と…Fukii（がんこ本舗）

酸素系漂白剤

重曹　（食品利用可）

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

現在のラインナップは以上です！

■お願い

・誠に恐縮ですが、

テレビ・ラジオ・新聞・大手雑誌などの

取材は当面のあいだお断りさせていただきます。

お店を整えることに時間とエネルギーを

集中させたいと考えております。

以上よろしくお願い致します！

[tripandbook]

Day 1 Poland trip part2

Google mapで事前にピン留めしてたため、難なく信濃町位置のホテルへ到着。準備に書き忘れたけど、携帯のキャリアをahamo にしていたため、乗り継いだ先もモバイル通信を使ってネットなどインターネットにつながることができた。

ほんとによくできた世の中・・・ありがたい。

迷うことなく到着し、クレジットカードでのアップグレードにもかかわらずバスタブある部屋がいいとゴリ押しして、変えてもらう。めちゃくちゃいい部屋でした。しかしよくよくみるとパジャマがない・・・！！あると思い込んでたけどありませんでした。バスローブはあった。

荷物を置いて、早速市内散策へ。

目黒、五反田方面にあるヴァヴェル城へ。

教会も同じ敷地内にあり、どこからどこまでがお城なのかわからない。

広すぎる。この日は平日で夕方近くなっていたこともあり、人がまばら。

このお城の南側を鴨川のようなヴィスワ川が流れていて本当に良い場所でした。閉館時間も近づいていたため、ドラゴンの洞窟と呼ばれている洞窟へ行き、そのまま晩御飯へ。

1日目の夜ご飯は、googleの口コミも良さそうで、ロンリープラネットでも評価の高かったpod aniotamiへ。

クラクフは地下が広く、こちらのレストランも地上より地下が広い。地下は3階くらいに広がっている。エレベーターなどはもちろんない。

ガイドブックによると金細工職人の工房だったところを改装しているみたい。

席はこんな感じ。一人なので毎回同じ場所へ通される。味がかなり好みで、初日と最後の日にここを利用。

そして、初日、よくわからないので、とりあえずおすすめのコースを頼む。歩いて喉が乾いていたので炭酸水を頼んだらお通しでパンとリエットのようなものを出してくれた。

ポーランドへいったことある友人から聞いた話では、このパンは別料金らしいと聞いていたけど、このお店ではサービスだったようで、特には請求されなかった。

このコースを注文。

一皿目はサラダ。チーズが少し塩気のあるハーブを使ったサラダ。すごい美味しかったけど、量・・・・

チーズはクラクフ近くにある山の有名なものらしい。

二皿目もチーズ。こちらは焼チーズにラズベリーソース。甘じょっぱくおいしい。しかし量・・・・

メインが出てくる。

豚国をグリルして、これまだラズベリーソースに焼き林檎、ポテトとすごく美味しかった。ここで食べる豚肉が、全部牛肉の赤身のような味で不思議だった。ここでギプアップしてしまい、デザートまで辿り着けず、帰宅。お通しででたパンを食べなきゃよかったと後悔。アップルパイ食べたかった。。。

途中で帰ってしまったけど、このお店が一番好きだった。

時差もあり、早めに就寝。倒れるように眠る。

[honyakusho]

2024年4月30日に発売予定の翻訳書

4月30日（火）には23点の翻訳書が発売予定です。 プッシー・ライオットのメンバーの手記をはじめ、ロシアに関係した書籍が複数の異なる出版社から同じ日に刊行されるのは偶然でしょうが目を惹きます。

読書と暴動 プッシー・ライオットのアクティビズム入門

ナージャ・トロコンニコワ／著 野中モモ／翻訳

ソウ・スウィート・パブリッシング

社会保障法研究　第19号

岩村正彦／編 菊池馨実／編 木下秀雄／著 国京則幸／著 嶋田佳広／著 福島豪／著 柴田洋二郎／著 ほか

信山社出版

聖なるロシアの復興

ラックマン／著 堀江広行／翻訳

ヒカルランド

ジョン・レノン　失われた週末

メイ・パン／著 山川真理／翻訳

河出書房新社

収奪された大地〈新装新版〉

エドゥアルド・ガレアーノ／著 大久保光夫／翻訳 斎藤幸平／序

藤原書店

疾風とそよ風

アラン・コルバン／著 綾部麻美／翻訳

藤原書店

バーナード・ショー戯曲集　上

日本バーナード・ショー協会／編集・翻訳

春風社

政治はなぜ失敗するのか　５つの罠からの脱出

ベン・アンセル／著 砂原庸介／監修・翻訳 工藤博海／翻訳

飛鳥新社

ExcelとRで学ぶ　ベイズ分析入門

Conrad Carlberg／著 長尾高弘／翻訳 上野彰大／監修・翻訳

マイナビ出版

青い煮凝り

エドワード・ゴーリー／著 柴田元幸／翻訳

河出書房新社

ニューヨーク・ストーリー

ルー・リード／著 梅沢葉子／翻訳

河出書房新社

お菓子づくりは子どもの遊びです

ミシェル・オリヴェ／著 猫沢エミ／翻訳

河出書房新社

ローズヴェルト、スターリン、チャーチルを暗殺せよ

ブラッド・メルツァー／著 ジョシュ・メンシュ／著 花田知恵／翻訳

河出書房新社

ロシア宇宙主義

ボリス・グロイス／編集 乗松亨平／翻訳 上田洋子／翻訳 平松潤奈／翻訳 小俣智史／翻訳

河出書房新社

クトゥルフ神話TRPG プレイングガイド

マイク・メイソン、ケビン・ロス、内山靖二郎ほか／著 坂本雅之ほか/アーカム・メンバーズ／翻訳

ＫＡＤＯＫＡＷＡ

ある晴れたＸデイに

マリー・ルイーゼ・カシュニッツ／著 酒寄進一／翻訳

東京創元社

プレイバック

レイモンド・チャンドラー／著 田口俊樹／翻訳

東京創元社

金利

エドワード・チャンセラー／著 松本剛史／翻訳

日経BP　日本経済新聞出版

ハハハハイキョアドベンチャー 世界廃墟探索記

中村育美／著 待鳥まい／イラスト リアム・ウォン／著 冬木恵子／翻訳

ボーンデジタル

こころの秘密が脅かされるとき

クリストファー・ボラス／著 デイヴィッド・サンデルソン／著 筒井亮太／翻訳 細澤仁／翻訳

創元社

改訂版　あの恐竜どこにいた？　地図で見る恐竜のくらし図鑑

ダレン・ナイシュ／監修 クリス・バーカー／著 ダレン・ナイシュ／著 田中康平／監修・翻訳 喜多直子／翻訳

創元社

ハリー・ポッター&ファンタスティック・ビースト　魔法の杖コレクション 完全版

インサイト・エディションズ／編集 宮川未葉／翻訳

静山社

ハリー・ポッター　ペーパーモデルブック

モイラ・スクワイヤー／著 宮川未葉／翻訳

静山社

[kennak]

おすすめのキッチングッズをリストアップしたので紹介するよ！使い捨て三角コーナーおすすめはネクスタのごみっこポイ（約200円）。自立して立つ袋で、水切りそのまま捨てられる。ニトリにも200円で売ってる臭いを通さない袋生ゴミを捨てるときに袋に入れても、どうしても臭ってしまう。そのときに役立つのがハウスホールドジャパン「臭いを通さない袋」（約800円）。そのまんまのネーミング。これで包むと臭いがかなり防げるぞ。高ければ、日本サニパックのニオワイナ（約330円）。百均ならセリアの「中身を見せない消臭バッグ」だ。油はね防止ネット（オイルスクリーン）揚げ物をするときに上から被せて油はねを防止する丸型のネット。おすすめはママクック製（約2200円）だが、高いのでアイメディア製（600円）でもいい。100均にもあるぞレンジでだし作り曙産業の「レンジで美味しいおだし」（約1700円）。外側の器に水、内側の網に鰹や昆布などを入れてレンジするだけ。だしの素もいいが、手作りで出汁を取るのも美味しい。水切りスピナー野菜を入れてハンドルを回すと水が切れる。コスパを考えるならトップバリュのサラダスピナーかニトリの野菜水切りシャッキリサラダ（共に約500円）がおすすめ。味付け卵メーカーダイソー（110円）。少ない調味料で４つの味付けたまごが作れる。定番。カットできるバターケースバターを10gずつ一気に切れるケースもあるが、ダイソーのバターケース（110円）は専用カッターで使うごとに切り取ってすくえる。酸化防止にもなり、格安でおすすめハンディーチョッパーこれはぶんぶんチョッパーが有名だが、ワンランク上を目指すならToffyのハンディーチョッパー（1800円）を。見た目がオシャレで、ぶんぶんチョッパーより速く細かく切れるシリコンスプーンこれは無印（490円）が有名だが、ダイソーもあなどれない。220円で同程度のシリコンスプーンで、持ち手に小さな突起がついており横置きできる。しなやかさもアップしていて無印の半額以下。気軽に試せるだし巻き卵メーカーダイソーの「レンジで簡単だし巻きたまご」（110円）出汁入り卵をレンジし、型にギュッとはめるだけで簡単にだし巻き卵ができるラーメン調理器（電子レンジ用）ダイソーの電子レンジでお手軽ラーメン（110円）。インスタントラーメンをレンジで作れる。器に乾麺と水を入れてレンチンするだけ。そのまま器で食べられるぞパスタメーカー（電子レンジ用）電子レンジでパスタを湯がける容器は定番だが、おすすめは3COINSのパスタメーカー（330円）。内側がザルになっていて湯切りがしやすい。電子レンジでオムライスダイソーのレンジでオムライス（110円）。二重底になっていて、下に溶き卵、上にケチャップをかけた白ごはんをのせてレンジするだけ。シャッキリサラダとても簡単にオムライスができるシリコーン鍋（電子レンジ用）ダイソーのシリコーン小鍋（220円）。野菜と肉と麺つゆをかけてレンチンするだけで鍋ができるアイスバッグダイソーのアイスバッグ24枚入り（110円）。コー���ーをバッグの中に入れて冷凍。取り出してミルクを入れると、コーヒーの味を薄めることなくアイスコーヒーができる多機能スライサー貝印が鉄板だが、4500円くらいするので、愛工業製だと3000円弱で買える。下村工業製はジェネリック貝印のような見た目で1500円くらいなのでこちらもアイラップ大人気商品。湯煎、冷凍、電子レンジ対応の高密度ポリ袋で、ゴミ袋としても臭いが広がりにくい。60枚入りで200円弱なので財布にも優しい圧縮調理バッグリードのプチ圧縮調理バッグ5枚（約300円）。袋に具と調味料をいれ冷凍保存。食べたい時にレンジすれば料理の完成。自分でレンジ用冷凍食品を作る感じでストックを作れる。レシピは公式やクラシルなどで見れるぞ。電子レンジ蒸し器イモタニの茹で蒸し工房（約600円）。容器に野菜も水を入れてレンジするだけで野菜がムラなくゆでられる。鍋で茹でる必要がなくなるぞダイソーの電子レンジ調理器（温野菜用）なら110円であるのでこちらも。余った油吸収剤ダイソーのわたぐも（110円）。フライパンで揚げ焼きした時など、少し余った油を吸い取ってくれるわた状の吸収剤。ちぎって使えるので便利トースターバッグ　食パンを袋の中に入れて焼くと外はカリッと、中はふわっと焼けるぞ。セリア（330円）シリコーンバッグダイソーのシリコーン保存袋（220円）。一時人気で品薄に。電子レンジもオーブンもOK。洗って何度も使えるのでジップロックよりお得。包丁コスパで考えると、関孫六　茜　三徳包丁　（約4500円）がおすすめパン切り包丁貝印　Bready ONE（約1300円）が安くて使いやすいゴム手袋ダンロップホームプロダクツの樹から生まれた手袋さらさらりん（800円）　がおすすめ。着脱しやすいキッチンバサミダイソー（110円）でOK。プラスのフィットカットカーブ料理バサミ（約800円）なら分解して洗える洗えるキッチンタオルコストコで人気のスコットがダイソーなら220円で買えるぞまな板シートまな板の上に敷いて使うシート。切った時の汚れが気になる場合に使えるぞ。おすすめはカインズのまな板シート（500円くらい）だが、100均で300円くらいで買えるぞみんなもおすすめのキッチングッズがあったら教えてくれよな！（蛇足の追記）実はこの投稿は、数ヶ月前に「一度使うと手放せなくなるキッチングッズ」というTogetter記事がバズってて、「もっとあるのに！」と悔しくなって書いてたものなんだ。https://togetter.com/li/2097240でもAmazonのリンクとか付けまくると増田では投稿できないことが分かり、力尽きてそのまま放置してたんだけど、もったいないかなと思ってなんとなく今日投稿した。これを書くためにもちろん買って使ったんだけど、いろんな雑誌をチェックしてから買って書いたんだ。だからそこまで変なものは書いてない…と思う。でもこういうのは本当は自分のブログで書いた方がいいよね。増田だと見にくいし。誤字脱字もありあまりちゃんと書けてなくてすまない。読んでくれた人ありがとう。

増田がおすすめする「一度使うと手放せなくなるキッチングッズ」（蛇足の追記あり）

[catonoire]

「共棲の間合い　「確かさ」と共に生きるには」展

渋谷公園通りギャラリーで「共棲の間合い　「確かさ」と共に生きるには」を見る。いわく「住む、暮らす、生活する、共に行うことを起点に表現する作家たちの作品や活動を紹介」する企画である。出展作品の中では福祉施設関連のものが企画のコンセプトに対するふさわしさという点で良い内容だと思った。

村上慧の作品「熱の部屋」。代々木公園の落ち葉をベースにした、微生物による発酵熱を利用した足湯で、ビニール手袋とビニール袋を手にはめて落ち葉のプールの中に突っ込むと、ほんのり温かい。落ち葉プールの外には温度計もあり、だいたい人肌より少し温かいぐらいの温度になっているようだった。作者の村上は電気を使わない冷暖房空間の開発に取り組んでいるそうで、それ自体は意義のあることかもしれないが、個人的には自然の素材からエネルギーを得るとなると結局は自然から大規模に収奪することになるのではないかという疑問を持っている。

折元立身のパン人間。実際のパフォーマンスで使われたパンを触れるようになっている。ほかに、作家の母とのコラボ作品？であるアートママのシリーズなど、折元作品は多数展示されていたが、この企画展の文脈で見てもいまひとつピンとこない感があった。

手に持ってみることができるパンもある。パンがボロボロにならないように表面がツルツルに加工されている模様。

障害のある人とない人が共に働く福祉施設スウィングの活動紹介。

「ゴミブルー」なるゴミ拾いヒーローのいでたちなど。名刺も作って持ち歩いているらしい。ゴミ拾い活動を続けていくうちに地域に認められ声をかけられたりするようになったそう。

日本人はほんとゴミ拾い好きだよなあとか、社会的に好まれやすい活動をしないとなかなか地域に溶けこめないのならそれは大いに問題なのではないかなど、考えさせられた。たとえば上の折元のパン人間は、おおむねマジョリティ属性を持つ現代美術家のパフォーマンスだから奇矯に見えてもそれなりに評価される（もしくは社会的に排除されない）かもしれない。一方で、福祉施設などのメンバーは社会から排除されないために社会的に認められやすい活動に励まざるを得ない面があると思う。とすれば、非実利的なこと（少なくともそう見えること）をする自由を持つマジョリティと、そうでないマイノリティとの格差は圧倒的なわけで、マジョリティ側はそれを自覚しなければならない。

ところで、「生きてるだけで丸もうけ。って思えるのはけっこう調子いいとき。」というのは間違いなく真理である。もともと個人的に「生きてるだけで丸もうけ」ということばが嫌いだったので、大いに頷いた。

スウィングのメンバーの詩作品を読める平台があった。かなりの数なので全部読むのは無理だったが、たまたまめくった中にあった「うんち」「おなら」の写真を載せておく。

福祉施設やまなみ工房の酒井美穂子が、1日1個、毎日肌身離さず持ち歩いていたサッポロ一番しょうゆ味の数々。他の味（たとえばサッポロ一番みそラーメンや塩らーめん）ではダメ、サッポロ一番以外の銘柄のラーメン（たとえばチキンラーメン）でもダメで、サッポロ一番しょうゆ味が絶対的らしい。このような純粋さは凡人には持ち得ないものだという印象を強く受ける。

全部同じ（サッポロ一番しょうゆ味）だが全部違う（しわの寄り��たや中味の麺の砕けかたなど）。

持っていた日付が付箋に書いてある。これはやまなみ工房のスタッフによるものと思われる。

実際に触れたり持ったりカサカサ音をさせたりできるものが1点用意してあった。

[myonbl]

2023年8月2日（水）

先月届いた＜京都みなみ会館＞の閉館ニュースは、とても残念だった。リニューアル直後からのサポート会員ではあるが、実際に足を運んだ回数は誇れるものではなく少し罪悪感さえ感じている。ということで、夏休み期間中に可能な限り出かけることにする。とは言え、私が選んだものは126席のスクリーンに5名だけ、いくら平日とは言えこれでは厳しいよなぁ・・・。

5時30分起床。

日誌書く。

今回のお蕎麦はこれで最後、明日の朝食はパンにしよう。

洗濯1回。

弁当はツレアイと3男の分。

空きビン・缶、45L*1。

ゴミ袋がなくなったので補充しなければならない。

ツレアイを職場まで送る、リモートで先に冷房していたのでとても快適だ。

京都みなみ会館へとやって来た。本日選んだのは・・・

陸送屋のコワルスキーは、70年型ダッジ・チャレンジャーをデンバーから1200マイル離れたサンフランシスコまで15時間で届けるという無謀な賭けをした。爆走するその車を追って各州警察が追跡を開始。警察無線を傍受した盲目の黒人DJスーパー・ソウルは、ラジオでその模様を実況中継する。大勢の野次馬やメディアが押し寄せる中、コワルスキーは、ブルドーザーが道路封鎖するバニシング・ポイント＜消失点＞に向かってアクセルを踏み込んでいく…。

『バニシング・ポイント』は、権力への反抗と現実に敗北する者たちを感傷的に描いた多くのアメリカン・ニューシネマとは一線を画し、作品全体の乾き切った精神性に加え、遡行と跳躍によって非直線的に描かれる【時間】という概念の表現を革新、かつてない高みに達した鮮烈・孤高の雄篇だ。現実に対する底知れぬ虚無と諦念を抱え、速度の限界に挑むコワルスキーの姿は、観る者をスピードの陶酔と快楽の果て、時空も生死も超越した無限の境地へと誘っていく。

タイトルは覚えていたが、映画が始まってすぐにすでに見ていたことを思いだした。とは言え、おそらくテレビで放送されたものだったと思う。70年代初頭の空気感と音楽、いやぁ良かった！

帰路にライフ西七条店で買物、ゴミ袋（2種）と鱧皮を購入する。

ホンダからメールが届く

以下のとおり契約の更新手続きが完了いたしましたのでお知らせいたします。 詳細は添付の契約書（PDF）をご確認ください。

【受付内容】 ------------------------------------------------------------------------------------ 購入日　：　2023年8月1日 操作者　：　自動継続による購入 HTC会員番号　：　HTC7299452837 対象車種　：　ﾌｨｯﾄﾊｲﾌﾞﾘｯﾄﾞ（京都544す1105） 対象サービス　：　基本パック (月額) お支払金額（税込）：　550円 ------------------------------------------------------------------------------------

あれ、手放した前の車に課金されている。ディーラーは定休日なのでコールセンターに電話、アプリで自分で解約手続きが必要とのことだ。恐らくセールス担当も知らなかったのであろう、納車時に説明はなかった（と思う）。電話を切ってアプリにログインするが、今の車の情報が表示されるのでこれを解約するわけにはいかない。再度コールセンターに連絡、アプリの車の画像をタップすれば以前の車の情報が表示されるとのこと、なるほど過去2台分の情報がちゃんと残っている。やっとのことで＜過去車＞に変更して解約することができた。しかし、アプリ時代の世の中、対応できない高齢者は多いだろうなぁ。

ツレアイは＜ノー残業デー＞とのことで早めに帰宅、みなで夕飯を頂く。さんだかん燻製工房の無添加ベーコンと奥川ファームの平飼い有精卵とのベーコンエッグ、ささみ燻製、キュウリとわかめの和え物、トマト＋レタス。息子たちにはヱビスビール、私たちは賀茂鶴を冷やし、魚は鱧皮とキュウリの和え物。

片付け＋入浴・・・のはずが、冷酒が効いて先にダウンしてしまった。

今日の京都は38℃越え、こんな日は無理してはいけない。水分は、1,530ml。

[tokyomariegold]

2023/3/11〜

3月11日 夜中に地震があった気がする。 そこから目覚めて、昨日飲んだ花粉症の薬の取り扱い説明書を眺めていたら、1日2錠を、1回2錠と間違えて、1日4錠飲んでいたことが判明。

用事のキャンセルを埋める感じで美容室へ行った。4ヶ月に一度、一応行っておくか、的なイベントになっている。朝の知らない町の閉じてる商店街を歩いて、やたらオレンジが並ぶディスカウントストアや肉の塊のショーケースを見つけた。

美容師さんがお店の雰囲気に反したコミカルなお兄さんだった。全てのエピソードに一言余計な感じで、それを拾って笑ってあげなくてはいけなさを全く掬えなかった。 おしゃれが分からなくなったときに道ゆく人の服をずーっと観察しつつ自論を手に入れた、と言っていて、アクロスとか今和次郎的着眼点で良いのでは？と聞いていたら、結論が「太っているとおしゃれじゃない」だった。個人的にとっても聞きたくない話だったので、調査スポットをラゾーナ川崎にしたのが間違えだったのでは？ということにしておく。 いろいろ不安だった。

その後、カメラの修理工房で露出計の調子を見てもらった。 「これ逆じゃない?」と店主のおじさんがボタン電池のプラスとマイナスを逆に入れ直したらすぐに復活！にこやかな感じで談笑して工房を後にした。

銀座に移動して新しい香水をみて、仲條さんの展示とシャネルのマベルポブレット展を鑑賞。 香水はMM6の定番を買ってみた。 タグや紙袋のロゴデザインの数字は、MM6の商品カテゴリーを意味しているとのことで、フレグランスは3。3に◯がついた紙袋に入れてもらう。

gggで開催されていると思ったらどうやら違う展示が開催されていたので、そのままシャネルへ。 上野も銀座も人が多くて平和な春っぽくて、何かとても不安になった。

マベルポブレット、知らなかったけれど若手の女性作家さんで、多分みんな好きなインスタレーションをつくられている方だった。海に行きたくなる！

電車で自撮りについて書かれた本を読む。 増田さん(インスタの写真論や、パンのパンで読んだことがあるはず…)の文が読みやすく、いくつかダウンロードしていた論文も読んでおきたい。

土手の菜の花がちらつき始めて、昨年の10日間の在宅期間の悪夢を思い出す。

3月12日 マロンシャンテリーをした日！ マロンシャンテリーは思った通りにプードルみたいで可愛かった。 友人の花柄のお洋服が素敵だったので、わたしも気になっていた花柄の春服ワンピースを買おうと思った。 伊東屋で退職される上司に送るメッセージカードを選んだり、お茶をしたり、東京駅まで歩いたりしながら、結婚記念日に実家から送られてきた冷凍のコース料理を解凍したり、雪で箱根一人旅ができなくなってしまったり、オオゼキのお肉売り場は安売りのときレッドチェッペリンが流れること等を話した。

私は彼女に触発されて日記を書き始めていて、前回会った時に彼女はあまり日記をかけていないようだったけれど、先日送ってくれた手紙に“今年は書くことを大切にしたい”と書かれていて嬉しくなったところだったので、日記の様子を訊ねてみた。何かしらは書いてます、とのこと。 ６人がけテーブルに２人で通してもらって、読売会館と遠くにたなびく日の丸を眺めながらお茶をした良い休日。東京駅まで歩いて友人と別れて、丸ビルと新丸ビルの間の歩道で路上シンガーが中山美穂の“世界中の誰よりもきっと”を歌っていて、この曲が人生のテーマソングと言っていた高校時代の同級生(名前は美穂ちゃん)をふと思い出したりした。 明日は雨が降りそう。曇天なのも春って感じ。 いつも頭が痛くて、いつもお部屋のフローリングがざらついている。

[ichinichi-okure]

2024.2.16fri_tokyo

朝はまだ寒い。 いつものように、玄関の前でタバコを一服しているおじさんちの前を通り過ぎて 駐車場へ向かう。 年季の入った紺のハイエースで工房へ。 ちょうどオウム真理教が乗っていた時代のやつ。 昨日、作ったカフェオレボウルの仕上げをする。 ろくろで作ったやつは、一日おいて少し固くなってから、裏をかんなで削って仕上げる。 高台っていう裏の出っ張りをいかにかわいく削るかが勝負だ。 作業中はラジオを聞く。 毎日同じ放送局を聞いていると、時間の流れがゆるやかに分かるのが良い。

昼前に奥さんがやって来る。愛車はジムニー。 何年か前の大雪のときにぼくが雪かきのスコップで雪をはらったら、 傷だらけになったので、オールペンしてもらったらプラモデルみたいな青色になったやつ。 おにぎりとチゲっぽい味噌汁でお昼。毎日同じだけどおいしい。 午後は週一回、障害者施設に陶芸を教えに行く日。 小学生から教えていた子たちももう大人になって、パン屋さんで働いたりしている。 土で作る経験が、なにかの役にたっていたらうれしい。 帰りにスタバのドライブスルーでスターバックスラテに、はちみつを入れてもらう。 最近のお気に入り。 ここの店員さんは絶対にひと声かけてくれる。 「仕事帰りですか。」と���「これおいしいですよね。」とか。 この前なんかは、「車大きいですね。」って言われて、 無理やりにでも声をかけようとする心意気に胸をうたれた。

夕方、工房へ戻る。マグカップを作る。 春に向けてたくさん作ろうと思う。 新しいマグカップは新しい生活に良く似合う。 今日は、家でごはんを食べない日なので、 工房で最近買った冷凍の完全メシを食べる。完全なものなど信じてないのに。 息子がもうすぐ高校受験なので、関係ないけど ぼくもプレ金ナイトの時間まで制作をがんばろうかな。

-プロフィール- 小谷田 潤 45歳 東京 陶芸家 @koyatajun

[lacollepro]

業務用パン＆ヌードル製造機がレストランにどのようなメリットをもたらすか

業務用厨房がパン・ヌードル製造機からどのようにメリットを得ることができるか

鍵となるダイナミックなレストラン業界では、業務用パンと製麺機が革新的なツールとして登場します。これらのデバイスは生産性を向上させ、おいしい料理と業務効率の間の微妙なバランスを確保します。これらのマシンがレストランの成功にどのように革命をもたらすのかをご紹介します。

1.品質の一貫性:

パンと麺の一貫した品質を達成することは料理の特徴であり、業務用機械はそれを正確に保証します。これらの機械は、事前に定義されたレシピと手順に従っており、人的エラーやばらつきを排除します。完璧なパンを作る場合でも、均一な麺を製造する場合でも、レストランは信頼性が高くおいしい提供品の評判を維持できます。

2. 時間と労働の効率:

業務用パン・製麺機は、生産を合理化するように設計されており、これらの必需品に必要な時間と労力を大幅に削減します。労働集約的な側面を自動化することで、調理チームは食事の準備の他の複雑な側面に集中できるようになり、キッチン全体の効率が向上します。

3. 多様なメニューの提供:

自動機械のもう 1 つの大きな利点は、その多用途性です。これらの機械は、さまざまな種類のパンや麺を製造できます。さまざまな食感の職人技のパンからさまざまな料理用の麺類まで、この機械を使用するとシェフは味を試し、多様な料理の好みに応えることができます。

4. コスト効率の高い生産:

製パン機器 の自動化工程 正確な測定と一貫性を確保し、食材の使いすぎや腐敗の可能性を減らします。これはコスト管理に役立つだけでなく、持続可能な慣行と一致し、レストランの運営をより環境に配慮したものにすることができます。

5. ピーク時間帯の効率の向上:

食事のピーク時間帯には、レストランの厨房へのプレッシャーが高まります。そんなシーンで活躍するのが業務用製麺・製パン機器です。品質を損なうことなく大規模生産を処理できる能力により、キッチンは多忙なサービスの要求を満たすことができます。この効率の向上により、顧客の待ち時間が短縮されます。

6. カスタマイズと創造性:

製麺・製パン機器にはカスタマイズ可能な設定が付属していることが多く、調理チームはさまざまな材料、食感、形状を試すことができます。この柔軟性により、キッチンにイノベーションの文化が育まれ、競争の激しい料理界でレストランを際立たせるユニークなパンや麺の創作が生まれます。

7. 衛生的な食品の準備:

業務用製パン・製麺機 衛生面を考慮して設計されています。ステンレス鋼のコンポーネント、掃除が簡単な表面、生産プロセス中の食品との人間の接触を最小限に抑えたこれらの機械は、より衛生的なキッチン環境に貢献し、レストランが最も厳しい衛生基準を確実に遵守できるようにします。

8. 顧客満足度の向上:

一貫性、スピード、多様なメニューは、顧客のダイニング体験の向上に貢献します。常に高品質のパンと麺を提供するレストランを信頼できると常連客が認識し、混雑した時間帯に注文が迅速に提供されれば、顧客満足度は保証されます。

結論

レストラン経営の多忙な世界では、テクノロジーを使用して作業を容易にし、料理の味を良くすることが非常に重要です。市販のパンと製麺機がまさにそれを実現します。キッチンでの作業が簡素化され、レストランの成功に役立ちます。

これらの機械は食品の品質を一定に保ち、コストを節約し、シェフの創造性を高めます。これらは、多忙で競争の激しい業界において、どんなレストランでもうまくやっていくことができる魔法のツールのようなものです。あなたのレストランを最高にしたいなら、自動製麺とパン製造装置が最適です。が進むべき道です。 この製品の詳細については、当社ウェブサイトsanseidou.co.jp/ja/をご覧ください。