#パプリカパウダー

[vegehana-food]

✿ ポロ・アル・チリンドロン | Pollo al chilindrón ・お肉、タマネギ、トマト、ピーマンなどの炒め煮で、スペイン・北東部アラゴン地方の郷土料理です。レシピでは鶏肉を使いますが、現地ではウサギ肉や羊肉なども使用します。生ハムとパプリカパウダーを加えることでコクを出します。

[aizumin]

今朝のごはん。

ねこぶまんまと松茸風味のふりかけの混ぜごはんおにぎり、なすのチーズ炒め、白菜とにんじんのそぼろ餡かけ、菜の花と油揚げとえのき茸のお味噌汁。

今朝のメインは🍆のチーズ炒めです。長なすが欲しくて買いに行ったら、これは厚切りにしてピカタにしても良いな💕ってくらいに、素晴らしく立派なのがありまして(しかも安い！！)、それを1本使ってみました。

🔪で切っていても身が絞まってていい感じ。たっぷりのオリーブオイルをフライパンに入れて、じっくり炒めました。フライパンに入れてすぐに、オリーブオイルを全部吸収してしまったのには軽く恐怖を覚えたんですが😅

ちなみに作った順は🍆が一番最後。先ずは白菜と菜の花を軽く湯がいてざるに上げ、炊飯器の🍚には諸々加えて蒸らし、お味噌汁とそぼろ餡を作ってから。なるべく温かい状態で食べたかったし。

🍙にはたっぷりのふりかけが😅たくあんふりかけをかけてから、混ぜ込みわかめの松茸風味をさらに少量……って思ってたのに、開けた袋を勢いよく傾けてしまった為にざざーっと中身が全てお釜の中に😰たくあんふりかけも入れたのに、更にふりかけが1袋分！！仕方なく、目についたねこぶま���ま(あまり味が付いてない)とすりごまをたんまり使い、結果的にしょっぱいだけの🍙は何とか回避しました。どっと払い。

もうひと品のおかずが白菜とにんじんのそぼろ餡かけ。これも何度も食卓に上げてますね💦でも食べたかったし。

今朝一番ヤバかったのがこのそぼろ餡。チルドにある筈の大豆ミートのそぼろが見つからない💦同時進行でお味噌汁を🔥にかけているので慌てました😰

あれ～、使いきっちゃった覚えもないのに！！

気持ちを落ち着かせてもう一度チルドを確認したら、今度はあっさり見つかりました。も～焦らせないでよ～～！！そして上手く作れたように見えますが、白菜と菜の花を湯がいた時にちょっと塩を入れすぎてしまったらしく、味が濃くなっちゃいました。反省💦💦

お味噌汁は、先に茹でた菜の花以外の具(油揚げとえのき茸と菜の花の茎の部分)で作りました。菜の花は最後に添えるだけです。

こちらは、麦みそが少し足らずに薄味になってしまった為、菜の花はしょっぱくても丁度いい塩梅。怪我の功名ってヤツです😅そしてまたも具が多い💦💦何で？そんなに大量の材料は使ってないのに！！

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【クリーミーノンべジタイプ】 ケチャップ 大匙2 マヨネーズ 大匙2 おろしニンジン 大匙1 おろし玉ねぎ 小匙1 ガラムマサラ 小匙1 砂糖 小匙1 パプリカパウダー 小匙1 混ぜるだけ！

インドカレー屋でよくサラダにかかってる謎ドレッシングの完全再現に成功した「探し求めてたレシピ」「今年最大の有益ツイート」 - Togetter

[utagejp]

食欲増進🐣赤い唐揚げ

〜風の谷農苑にて〜

インドにはチキン65というスパイシーな赤いフライドチキンがあります。今回はそれをヒントに、辛さを抑え食欲増進効果が期待出来るクミンパウダーを使って唐揚げを作ります。今朝は鶏モモ肉を、おろしニンニク＆ショウガ、白だし、酒、黒糖、クミンパウダー、パプリカパウダーに一晩漬け込み、片栗粉を付けオリーブ油で揚げました〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#唐揚げ #チキン65 #クミンパウダー #風の谷農苑 #イチビキ #大地の宴 #friedchicken #cuminpowder #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[momokuri-sannen]

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お醤油オムライス

武島たけしさんの動画を見てたら猛烈に食いたくなったので。

鶏むね肉を賽の目にしたものやピーマン、あとは冷蔵庫にあったミックスベジタブルを炒めて塩コショウし、ごはんを入れてナンプラー、醤油、砂糖を加える(パプリカパウダーとか動画では入れていたが在庫にないので省略)

炒まったら皿に盛っておいて、ひとつまみ塩を入れたたまごを溶いて、あとはごはんに載せるだけ。

マヨネーズと七味唐辛子を振って出来上がり。

これは実に旨かった。

ナンプラーは入れすぎると塩辛く感じるが大さじ半分から1を加減しながら入れるといい。

なんでも「めぐろ三ツ星食堂」という所のメニューなんだとか。

http://makanai-recipe.livedoor.biz/archives/65859488.html

#料理 #料理男子 #男子ごはん #家庭料理 #オトコノキッチン #おとこめし #お醤油オムライス

[respect-love33]

「パプリカ」に関する歴史的背景と面白いエピソード

# パプリカの世界へようこそ！ 驚きの雑学と歴史 ## 前半：パプリカにまつわる雑学とトリビア 1. **色のバリエーション** パプリカはその色によって栄養素が異なります。赤いパプリカは特にビタミンCが豊富で、抗酸化作用が高いことで知られています。黄色やオレンジのパプリカも栄養価が高いですが、赤に比べるとややビタミンCは少なめです。さらに、緑のパプリカは未熟な状態のもので、少し苦味があるのが特徴です。 2. **スパイスとしての役割** パプリカは単なる野菜ではなく、調味料としても広く使われています。特にハンガリー料理では、パプリカパウダーが欠かせないスパイスです。これは、乾燥させたパプリカを粉末にしたもので、カレーやシチュー、さらにはパスタソースにも使われます。日本でもカレーに隠し味として加えると、一味違った風味になりますよ！ 3.…

[haitokunikki]

(2024/05/19)近況

最近気に入ってるサラダ

・レタス

・パセリ

・刻んだブロッコリー

・刻んだりんご

・刻んだデーツ

・刻んだナッツ

・刻んだ鶏胸肉(入れ忘れた)

・刻みたくないトマト

・ぐちゃぐちゃにしたアボカド

・パプリカパウダー

・バルサミコ酢＆MCTオイル＆ハチミツ

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・散財した。

・サバナルーク、これ以上恋をしてたまるかという理由でガチャ引けずにいる。

・近頃映画も新しいアニメもまともに観れなすぎる。アニメは古いのか履修済みばっか繰り返し観ている。黒男ずっとメロいし、最近は進撃アニメをずっと流していた。四年後ライナーの異常な色気にイライラしている。

・ボディメイクたのしくて過去一体調良いし健康かも。

・今日のギャルの言葉「人生一度くらいデブったってよくね？デブも経験ぢゃん」

・友達から「エジプト住むことにした」と連絡をもらう。白砂漠に恋をしたし飯がうまいと言っていた。エジプトに飛ぼうと思った。

・何年も通っていたお気に入りの映画館が閉館する。チクショー。なんで。かなしい。

・Twitterは無くても平気だし、夢小説を書けなくてもわりと平気であることに気が付いてしまった。夢小説いっぱい書けてた時代なつかしい。

・いかにもなハイブラを持ち歩くことに抵抗があるし使いようによってはダサいまであったが、使用感ハンパないボロボロのハイブラを一つ身に付けてる人見るとキュンとする現象。ガチな金持ちに多い印象。

・使い込まれたもの好き。傷とか劣化とか。そんなになるまで愛用されてんのね、幸せね。かわいいわね。どんな量産品だって使い込んでくうちに世界で一つだけの特別なアイテムになるのね。

・刺さらなくなったものも増えたけど刺さるものも増えたし、刺さりつづけるものもあるし。

[dietcooking]

2024/04/23　朝ごはん

チーズトースト（ハム　パプリカパウダー）　トマトジュース　プロテインドリンク　黒豆茶

いきなりシンプル＆市販品モーニングに逆戻り！というわけではなく。昨日の朝もチーズトースト以外同じものを口にしています。つまりは現在徐々に復活しているところ。

先週末は通院日でした。2回目の再診なのに時間はほぼ同じ位かかる。なぜなら早目の時間に行って午後の受付にしているから。でもその間時間の長さと暇つぶしの試行錯誤。。。 歩きすぎてしまってくたくた。外食のせいもあるけど完璧やられてしまって、家事をやりきれなかった週末でした。 ちなみにデータは良くなくて薬が増えてます。まぁ仕方ないかな。

野菜の下ごしらえはまた作りたい。 でもまだ無理なので、あるもので。 チーズトーストなら食パンは8枚切りでちょうどいいみたいです。

[vegehana-food]

✿ カタラン風サラダ ✍️ アンチョビ→ナンプラー小1/2,バルサミコ酢大1

[ekcajineb-t]

今日、6月6日はスウェーデンの建国記念日らしい。

ジャガイモが余ってるのでスウェーデン料理の一つであるハッセルバックポテトを作った。

均等に薄く切るのと焦げ目を付けるのが難しい。

割りばしを敷いて下まで切らないようにしたが何枚か取れたｗ

味と食感は蛇腹に切って揚げてあるポテト串に似ている。

スウェーデン語で検索して最初に出てくるレシピだと

パン粉とパプリカパウダーを使っているようだ。

今回のはレンジで蒸かし、バターと塩コショウのみのオーブントースターで焼いたもの。

[aizumin]

今朝のごはん。

鮭フレークとひろしの混ぜごはんおにぎり、キャベツと舞茸のたまご炒め、なすのピーナッツ和え、長ねぎと納豆とお豆腐のお味噌汁。

今朝のメニューで、1番最初に決まったのはお味噌汁です。

ここ数日ずっと、納豆のお味噌汁が食べたかったんですよ。食べちゃわなきゃいけない具材があったり、食欲がなかったり、他との兼ね合いとかで後回しになっちゃってましたが💦💦

一緒に添えた野菜は長ねぎなんですが、ちょっと目を離した隙に煮えすぎちゃいました😅このくらいトロトロになったねぎも好きなんで無問題！！でも、お豆腐より油揚げの方が味が決まった気がします。基本的に主張の少ない具材ばかりだった……😥

おかず1品目は昨日食べなかった🍆で。黒ごまがなかったので白ごまを代用しようかと思ったら、目についたのがピーナッツ粉！！

こちらの方が淡白な🍆とあってるかも🤔と思い直して、ついでに歯応え要員でいりごまも入れてみました。ピーナッツ粉が少し粗めだから、あまり感じなかったけど💦

上にかかってる赤い粉は、映えを狙ったパプリカパウダーです。が、どう見てもキムチパウダーか一味唐辛子😂

あと、キャベツを使い切りたかったので舞茸と合わせてたまご炒めにしてみたのですが、あまり🥚が主張しないわ、キャベツも舞茸も白に近かったから、何かしまりの無い色味の炒め物になってしまいました……

ので、問題解決の為に急遽あみえびを散らしてみたんですけど、🦐が細かすぎて効果は今イチ。ただし味は塩麹と胡椒が良く効いた感じで、美味しく頂けました😋

🍙は今朝も鮭フレークを使用。菜っ葉系の味も欲しいなということで、ひろしも混ぜ込んでみました。本当なら、大根か蕪の青菜の塩漬けが欲しかったなぁ(*´-`)

最近、🍙にたどり着くまでにお腹がいっぱいになってしまい、食べ終わるまでに時間がかかってしまいます。その割にトータルするとお菓子なんかも結構食べてるんだよな💦💦

[cocoroedgar]

パプリカと玉ねぎのポタージュ

スパイシークルトン添え

バターで炒めた玉ねぎやドライトマトでコクを加えたスープ。ハーブをきかせたスパイシーなクルトンを添えて召し上がれ。

材料（2人分）

赤パプリカ2個、玉ねぎ50g(½個）、ドライトマト10g、にんにく1片、バター小さじ1

A[塩小さじ⅓、パプリカパウダー小さじ1］

作り方

① パプリカはへたとわた、種を取ってざく切り、玉ねぎ、にんにくは粗みじん切りにする。ドライトマトは湯につけてもどし、水けを絞って粗みじんに切る。

② 鍋にバターを溶かして①を軽く炒め、水

50mlを加え、ふたをして弱火で5分ほど蒸し煮にする。水300～400mlを加え、沸騰したら火からおろし、ミキサーでなめらかになるまで撹拌する。軽く温め、Aで味をととのえる。

③ 器に盛り、スパイスクルトンを適量のせる。

Memo:スパイシークルトンの作り方

食パン（8枚切り）1枚は2cm角に切り、180°Cのオーブンで

10分焼く。フライパンにバター、オリーブ油各大さじ1を熱し、にんにくのみじん切り1片、タイム適量をちぎり入れ、弱火で炒める。食パンを加えて軽く混ぜ、塩・パプリカバウダ一各適量、好みで一味唐辛子をふる。

今回はパプリカ5個、玉ねぎ3/4個、ドライトマト20g、にんにく2片、バター小さじ2 ちょうど4日分🥣

2023.6.1 🌟🌟🌟🌟🌟

[arakawalily]

なんという魅力的なビジュアル❣️気分はニューヨーカー🗽🇺🇸東京にはグルメバーガーの有名店が、たくさんありますが、中でも「 英誌・MONOCLE が選ぶ「 世界のレストラン BEST 50 」にバーガー店で唯一選ばれたハンバーガー専門店🍔アメリカンシネマのような食テロ過ぎるハンバーガー専門店　中目黒ゴールデンブラウンさんへ行ってまいりました🇺🇸🍔🗽 噂通りのハンバーガータワーの迫力にびっくりしました🗼🍔ニューヨークの路地裏にあるカフェの様な雰囲気です❣️ ■メニュー ハンバーガー専門店ということで、メニューはハンバーガーのみ。店名を冠したGOLDEN BROWN'S HAMBURGERを筆頭に、20種類近くにのぼるラインナップ🍔 私が選びましたのは、オールドアメリカンスタイルのクラシックハンバーガーシリーズの中の、クラシックダブルチーズバーガー　アボカドトッピング　¥2429円 ＋ 330円　アボカドトッピング ＋100円　　オニオンリングに変更 ドリンクは健康の為、トマトジュース🍅 ------------------------------------------ 100%ビーフパティが激しく肉肉しくワイルド気分❗️ 1枚1枚お店で手作りしているジューシーな100%ビーフパティです。チーズもトロリリー流れ出し、インパクト抜群🧀アボカドも美しいカットでズッシリ陳列🥑なんという、絵になるハンバーガーでしょう❣️ パプリカパウダーを効かせたタルタルソースと新鮮野菜もベストマッチです。バンズは分厚く、すごいボリュームだけど美味しくペロリでした❗️ 口をいっぱい開けて、三分の一も届かない高さのあるハンバーガータワーです🗼オニオンリングも揚げたてで、サクッと美味しかったです❗️ @goldenbrown_official #goldenbrown中目黒#goldenbrown　#中目黒グルメ　#池尻大橋グルメ　#中目黒ハンバーガー　#中目黒ランチ　#池尻大橋ランチ　#池尻大橋ハンバーガー#ハンバーガーマニア#東京ハンバーガー#中目黒ディナー#チーズ天使#荒川リリー#グルメバーガー#クラシックバーガー #目黒区グルメ (GOLDEN BROWN ゴールデンブラウン) https://www.instagram.com/p/CmQd76VSjJg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chefsalvatorecuomo111]

今回のレシピは「ふわふわサンペレグリノ卵焼き」です。

サンペレグリノに含まれている炭酸を使用し、ふわふわの卵焼きをつくります！ズッキーニやしいたけなどの野菜や、お好みでトッピングするハーブサラダが、自分にとって特別な一皿に仕上げてくれます。皆さんもぜひ、作ってみてください。  材料 – 4人分：サンペレグリノ 90g卵 5個パプリカ 70gズッキーニ 50gしいたけ 50gパルミジャーノ 30gにんにく 1片塩 4g黒コショウ 1gドライタイム ひとつまみパプリカパウダー ひとつまみピュアオイル 60ccつくりかた： 1. パプリカ、ナス、ズッキーニ、しいたけを1センチ角にカットします 2. フライパンにピュアオイルとニンニクの入れて、ニンニクの香りが出るまで弱火でソテーします3. パプリカ、ズッキーニ、ナスを加えて1分ソテーし、しいたけを加えさらに2-3分ソテーします4.…

[salvatorecuomoofficial]

今回のレシピは「ふわふわサンペレグリノ卵焼き」です。

サンペレグリノに含まれている炭酸を使用し、ふわふわの卵焼きをつくります！ズッキーニやしいたけなどの野菜や、お好みでトッピングするハーブサラダが、自分にとって特別な一皿に仕上げてくれます。皆さんもぜひ、作ってみてください。  材料 – 4人分：サンペレグリノ 90g卵 5個パプリカ 70gズッキーニ 50gしいたけ 50gパルミジャーノ 30gにんにく 1片塩 4g黒コショウ 1gドライタイム ひとつまみパプリカパウダー ひとつまみピュアオイル 60ccつくりかた： 1. パプリカ、ナス、ズッキーニ、しいたけを1センチ角にカットします 2. フライパンにピュアオイルとニンニクの入れて、ニンニクの香りが出るまで弱火でソテーします3. パプリカ、ズッキーニ、ナスを加えて1分ソテーし、しいたけを加えさらに2-3分ソテーします4.…