#バターナッツかぼちゃ

[mr-spice]

親鶏ドライキーマ

[ellie-lili]

バターナッツかぼちゃのポタージュ。

今シーズンのかぼちゃは本当に甘い。色も濃くて鮮やか。手までオレンジになりましたよ。

このかぼちゃは裏漉ししなくても、とってもなめらか。豆乳でつくることもありますが、今回は牛乳で。極上のスープになりました。

ポタージュが大好きなので、わたしにとって最高のごちそう。パンがあればもう充分なディナーでした。

あ、里芋の“きぬかつぎ”も食べて、そちらも最高でした。畑の恵みありがとう。

[peponososyobon]

バターナッツのすずなりバタ子さん(・ω・)植えてみよw(｡´･∀･)１個でもなればいいなあ( 'ω')種は大小9粒 ナント種苗

[doglok]

バターナッツかぼちゃ　枕猫　241120 https://ift.tt/8AY4rN0 かご猫Blog https://ift.tt/zGdjrSZ のせ猫オフィシャルブログ ... via YouTube https://www.youtube.com/watch?v=OOgvwjzhW9g

[nodaharajuku]

鱧松椀

去年から合わせてみたいと考えを温めていた松茸とキャットミント。ようやく形になりました。

澄んだ一番だしと今日herbstandから届いたたまご茸を少し合わせたらコンソメのような黄金色の出汁が出来ました。

黄柚子や発酵バターナッツかぼちゃと。

鱧松椀は日本料理を学んだ重よしで習得した一品なので、

佐藤さんがまだ健在であれば食べてほしかったな。

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名前：オーガニックバターナッツスープ 店舗：BIO-RAL（ビオラル） 一言：日本ではめずらしいバターナッツを使ったスープ。そこにココナッツミルクも入っているので甘いと思いきや生姜とニンニクががっつり効いていて予想外に辛みが強い。こんなに辛いかぼちゃスープは初めてだ…パンよりステーキと相性が良さそうだ。

[snowdrop22]

冬至......

おぉ〜寒っ〜グッと冷えてきた.....只今寒波到来中

ちらほら初雪も舞ったよう.....

世良美術館の前を通りかかると柚子がたわわに実っている.....🍊

どうも年末コンサート中のよう....

中からピアノの音が〜流れていた〰🎹︎🎶

今日は〜初めて作ったと届いたバターナッツかぼちゃでポタージュを🎃

ほっ美味しいこと.....

なんとも濃厚でまろやかな味わい✨

ほっこり(◕‿◕✿)

今年もカウントダウン....

あっという間の1年だぁぁ！！！

先ずは元気に過ごせたことに♡ ♡ ♡

今宵は柚子湯であったまろう.....

🎧...... As Time Goes By 〜 Rod Stewart 〜 🎶

[ayanotojo]

Food diary #27

バターナッツかぼちゃとお芋

数十年ぶりに会った母の旧友に頂いた無科学肥料のお野菜。

時間をおいても分け隔てなく暖かく迎えてくれる人柄に胸を打たれた再会の時間。

不揃いでかわいい野菜達。

Butternut squash and sweet potatoes

The old friends of my mom gave me some organic vegetables they grow when I met them for the first time in more than ten years.

It was such a heartwarming time of reunion due to their sincerity and welcoming everyone without prejudice nor exclusion.

The vegetables are so lovely in various shapes.

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バターナッツかぼちゃ

バターナッツカボチャがなったのでと大きなバターナッツかぼちゃをいただきました。

早速上半分は厚切りに天ぷらに。

ほくほくでかぼちゃコロッケ (?)みたいにおいしい天ぷらになりました。

下半分はどうやって食べようかな。

[monk-tsujido]

1/27(金) ・ 本当に寒い日が続きますが❄️本日は12:00〜愛ある食卓 @aiarushokutaku のマルシェ、オープンしています。 本日は長葱、大根、カリーノケール、飛騨赤かぶ、イエローキャロット、べによし五寸(人参)、舞の海(白菜)、小松菜、菜花、バターナッツ(かぼちゃ)、紅大根、里芋、京むらさき大根、安納芋、ほうれん草、旨味大根、サニーレタス、無農薬みかん、長谷川農産 @hasegawa_nosan の「日本一のマッシュルーム」、オステリア・エ・ボッテガエッセ @osteria_e_bottega_s の作りたてのスカモルツァとモッツァレラチーズ、そして月一入荷の、みくるべたまごが入荷しています🥕🥬🍠 今回入荷のたまごは「寒たまご」と呼ばれて、一年で最も寒い今の時期に鶏たちが寒さに耐える為にエネルギーを蓄えているため、卵の栄養価も高いと言われています。 限定ですので、ぜひお早めにお買い求めください🐣 ・ MONKの営業は18:00〜24:00です。 本日はまだお席に空きがあります。 ※エスプレッソマシン故障中のため、コーヒーのメニューはしばらくお休みさせていただきます。ご了承ください🙇‍♂️ ・ 【今週の営業とお席の状況】 1/27(金)12:00〜愛ある食卓のマルシェ 通常営業18:00〜24:00 残席わずか 1/28(土)15:00〜24:00 満席 1/29(日)13:00〜22:00 ほぼ満席 1/30(月)13:00〜22:00 夜は残席わずか 1/31(火)13:00〜22:00 空きあり 2/1(水)13:00〜22:00 ガラガラ💦 2/2(木)定休日 ・ ご予約、お問い合わせは0466-66-6409、またはinstagram、メッセンジャーまでお待ちしてます🎶 (Auto Reserveでのご予約は承っておりません) ・ おかげさまでMONKは2023年1月13日で５周年を迎えることができました。 日頃より温かく支えてくださる皆様のおかげだと心より御礼申し上げますとともに、これからもお客様とともに楽しめるお店づくりをと精進してまいります。 今年は５周年の記念として「TAKE FIVE」という名前のビールを作成しました。醸造はBarbaric Works、デザインはCHALKBOY、そして愛ある食卓の無農薬みかん(愛媛県産)をたっぷりと使用したGolden Aleです。 お店での食事と合わせたり、また缶ビール(後日、オンラインのみでの販売になります)や同デザインのグラスも販売となりますので、お家での食の時間も楽しく過ごして頂けたら嬉しく思います。 またこの1年もどうぞよろしくお願いいたします。 ・ ・ ・ #monk #monktsujido #辻堂 #辻堂昼飲み #辻堂ディナー #辻堂ワインバー #辻堂イタリアン #ナチュラルワイン #vinnaturel #vinonaturale #naturalwine #craftbeer #finefood #apero #aperitivo #愛ある食卓 #somafarm #虹色畑 #湘南八木農園 #ひらまき園 #ogawafarmshonan #rabudelove #長谷川農産 #みくるべたまご #寒たまご #nedluberecki #takefive #御酒vin帖参加店 #お一人様歓迎 (MONK Tsujido) https://www.instagram.com/p/Cn5z5XQP8xU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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寒い寒い朝はあたたかいスープが癒し。 AUGAオーガニックバターナッツスクワッシュスープはバターナッツかぼちゃとサツマイモをピューレにして、ココナッツクリームで濃厚に仕上げたクリーミーなポタージュスープ。 7大アレルゲンの原材料（卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに）不使用なので、アレルギーが気になる方も安心してお召し上がりいただけます。 あたためてすぐに食べられるレトルトタイプなので、ストックしておくとなにかと便利♪ #auga #オーガニックバターナッツスクワッシュスープ #パンプキンスープ #かぼちゃスープ #スープ #オーガニックスープ #ヘルシーライフ #ヘルシー #エシカルライフ #エシカル #サスティナブルライフ #サスティナブル #sweetthings #山陽小野田市 #宇部市 #山口県 https://www.instagram.com/p/Cmf8_y5rjXd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mr-spice]

ナスミート＆バターナッツ

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\冬至のレシピ/ 一年で一番昼間が短い日。 子ども達は園で、お日様の誕生日会をしたそうです。 （みつろう蝋燭、ゆず、かぼちゃケーキを持ち帰りました。随所に先生たちのこだわりが🧡） 冬のななくさがあるそうで、冬至に“ん”がつくものを食べると運がつくんだとか。 なんきん（かぼちゃ） れんこん にんじん ぎんなん きんかん かんてん うんどん（うどん） 我が家はかぼちゃとにんじんでスープにしました。今晩のメニューにいかがでしょうか？ かぼちゃは夏に畑で採れたバターナッツかぼちゃ。 保存性が高いですね✨✨ \かぼちゃとにんじんのスープ🥕🎃/ 1 かぼちゃ、にんじん、玉ねぎをスライスする。 2 にんにくをオリーブ油で香りがたつまであたため、1の野菜を入れて炒める。 3 しんなりしたら、昆布水（または水）ひたひたになるまで入れて、具がやわらかくなるまで煮る。（水入れすぎると、薄くなって美味しくないです） 4あくを取り除いて、ブレンダーでポタージュにする。塩で味を整える。 水分がすくなければ、豆乳であとから調節するといいです。 ナツメグや好みのスパイスをいれても〇。 にんじんより、かぼちゃを多くした方が美味しいです。 分量は適当で大丈夫です笑 自分を信じて！笑 #冬至　#かぼちゃのスープ #冬至の日 #冬至の食べ物 #冬至のメニュー　 https://www.instagram.com/p/CmddAaUv4iI/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[5kigende15]

育てていた時は上手くいかず、放置して久しぶりに覗いてみたらバターナッツかぼちゃと紫カリフラワーの極小サイズを発見。 嬉しくなってロマネスコの種を追加植え。上手くいくか？ #園芸　#放置栽培 https://www.instagram.com/p/Cl-Fc7VPzkx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[doglok]

バターナッツかぼちゃ　のせ猫　241119 https://ift.tt/V0hugzG かご猫Blog https://ift.tt/7oQHREZ のせ猫オフィシャルブログ ... via YouTube https://www.youtube.com/watch?v=GIwZ0mMTq3g

[nodaharajuku]

真魚鰹の南蛮漬け

カモミール花ビネガーと発酵バターナッツかぼちゃのソース

Managatsuo nanbanzuke.

homemade chamomile flower vinegar & fermented butternut squash sauce.

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