#バターナッツかぼちゃ

[mr-spice]

バターナッツスープとベーグル

[ellie-lili]

バターナッツかぼちゃのポタージュ。

今シーズンのかぼちゃは本当に甘い。色も濃くて鮮やか。手までオレンジになりましたよ。

このかぼちゃは裏漉ししなくても、とってもなめらか。豆乳でつくることもありますが、今回は牛乳で。極上のスープになりました。

ポタージュが大好きなので、わたしにとって最高のごちそう。パンがあればもう充分なディナーでした。

あ、里芋の“きぬかつぎ”も食べて、そちらも最高でした。畑の恵みありがとう。

[chisasarasa]

240926

もうすっかり冬みたいだ。 ヒートテックの上にセーターを着る。 まだ9月。 北海道の冬はまだまだこれからだろう。

食材を買いすぎてしまった。 冷蔵庫の中に期限きれのものがある。 味噌、そうめん、ミートボール。 そろそろかぼちゃを食べないと。

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240927

朝、肩が凝っている。 アルバイト。 お客さんがひっきりなしにきて、忙しかった。 身体が重い。 年をとって、運動もしないから筋肉量がおちて柔らかいものがついた。

かぼちゃを冷凍した。

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240927

朝、ちゃんとした時間に目は覚めるけれど、頭がいやだと言っている。 気持ちが悪い。 アルバイト。 初めての9時間勤務、の休憩。 慣れない場所で休まらず、落ち着かない。 じゃがいもの皮を剥いて、餃子を包んでいたら、終わった。

夜、彼の買ってきたローソンのプリンがとてもおいしかった。 かたさもカラメルのほろ苦さも、なめらかさも、ちょうど全部が好みだった。 ねる前、気持ちがだめになってしまう。

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240928

朝、喉がつまりそうなゆううつ。 カーテンを閉めた部屋はうすぐらい。 AM6:00。 陽はもう昇っていて、薄暗いけれど、オレンジが一滴まざっているようで、朝日はオレンジなんだと思った。

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240929

少し熱がでて、よくねていた。 合間に絵を描いて、詩を書いて、本をつくった。 ずっと描いていた海の絵にとんがった色えんぴつで傷をつけてしまって、ショック。 ひさしぶりに詩が書けた感覚があって、嬉しい。

お昼ごはんはモスバーガー。 晩ごはんは冷凍のしゅうまいと小松菜のおすまし。 ほんとうはカレーを作る予定だった。

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240930

少し喉が痛い。 彼がリビングでねてしまっているから、自分の部屋で朝ごはんを食べて、薬を飲む。 アルバイトをして、ねる。 本をつくりたいけれど、すぐにねむくなってしまう。

バターナッツというかぼちゃをきる。 ひょうたんの形で、下半分にだけ、種が入っていた。 ポタージュとマリネにした。 シャワーを浴びて、手のひらをみてみると、手の皮が剥けていた。 バターナッツを抑えていた左手だけ。 痛くもかゆくもないけれど、皮がひび割れ、剥けている。

[peponososyobon]

[doglok]

バターナッツかぼちゃ　枕猫　241120 https://ift.tt/8AY4rN0 かご猫Blog https://ift.tt/zGdjrSZ のせ猫オフィシャルブログ ... via YouTube https://www.youtube.com/watch?v=OOgvwjzhW9g

[nodaharajuku]

鱧松椀

去年から合わせてみたいと考えを温めていた松茸とキャットミント。ようやく形になりました。

澄んだ一番だしと今日herbstandから届いたたまご茸を少し合わせたらコンソメのような黄金色の出汁が出来ました。

黄柚子や発酵バターナッツかぼちゃと。

鱧松椀は日本料理を学んだ重よしで習得した一品なので、

佐藤さんがまだ健在であれば食べてほしかったな。

[pumpkin-stock]

名前：オーガニックバターナッツスープ 店舗：BIO-RAL（ビオラル） 一言：日本ではめずらしいバターナッツを使ったスープ。そこにココナッツミルクも入っているので甘いと思いきや生姜とニンニクががっつり効いていて予想外に辛みが強い。こんなに辛いかぼちゃスープは初めてだ…パンよりステーキと相性が良さそうだ。

[snowdrop22]

冬至......

おぉ〜寒っ〜グッと冷えてきた.....只今寒波到来中

ちらほら初雪も舞ったよう.....

世良美術館の前を通りかかると柚子がたわわに実っている.....🍊

どうも年末コンサート中のよう....

中からピアノの音が〜流れていた〰🎹︎🎶

今日は〜初めて作ったと届いたバターナッツかぼちゃでポタージュを🎃

ほっ美味しいこと.....

なんとも濃厚でまろやかな味わい✨

ほっこり(◕‿◕✿)

今年もカウントダウン....

あっという間の1年だぁぁ！！！

先ずは元気に過ごせたことに♡ ♡ ♡

今宵は柚子湯であったまろう.....

🎧...... As Time Goes By 〜 Rod Stewart 〜 🎶

[ayanotojo]

Food diary #27

バターナッツかぼちゃとお芋

数十年ぶりに会った母の旧友に頂いた無科学肥料のお野菜。

時間をおいても分け隔てなく暖かく迎えてくれる人柄に胸を打たれた再会の時間。

不揃いでかわいい野菜達。

Butternut squash and sweet potatoes

The old friends of my mom gave me some organic vegetables they grow when I met them for the first time in more than ten years.

It was such a heartwarming time of reunion due to their sincerity and welcoming everyone without prejudice nor exclusion.

The vegetables are so lovely in various shapes.

[web-kanonn]

バターナッツかぼちゃ

バターナッツカボチャがなったのでと大きなバターナッツかぼちゃをいただきました。

早速上半分は厚切りに天ぷらに。

ほくほくでかぼちゃコロッケ (?)みたいにおいしい天ぷらになりました。

下半分はどうやって食べようかな。

[may-k-world]

いただいて飾っておくだけだったバターナッツかぼちゃをプリンにしてみた 🍮 今回は蒸し器仕上げ。見た目はスポンジケーキ風だけど、味や食感はプリンっぽく出来ました。カラメル作るのが面倒だったので、ケーキシロップで代用しちゃった 😉 本当は、かぼちゃといえばハロウィンなんだけど、ちょっと間に合わなかったな〜😅

[mr-spice]

スープとパスタ

[ellie-lili]

京都にあるヴィーガンカフェ 光兎舎さんへ。

以前にイベント出店でブッダボウルをいただいたことがあり、それはそれはおいしくて、感動して忘れられませんでした。

お店に伺うのははじめてです。

バターナッツかぼちゃのポタージュにはセロリも入っているようで、なめらかでおいしくて。ずっと飲んで（食べるに近い感覚）いたくなるやつ。

食べかけというね。この食べかけの黒甘酢のヴィーガンミートの揚げ団子が最高でした。旬のお野菜や果物たちがみんなキラキラしていて、隅々までおいしくて最高すぎました。

また近いうちに来たいです。

この日のお品書き↓

[doglok]

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[nodaharajuku]

真魚鰹の南蛮漬け

カモミール花ビネガーと発酵バターナッツかぼちゃのソース

Managatsuo nanbanzuke.

homemade chamomile flower vinegar & fermented butternut squash sauce.

closed on sunday & monday.

[yuta0308]

ELLE gourmet フーディーズクラブとしての活動🧑🏻‍🍳 @ellegourmetjp  10月のテーマは、「スパイスでお茶時間」 最新号の特集に連動してお気に入りのスパイスの味わいや香りを楽しめる、秋らしいお茶時間のアイデアをご紹介📚  僕は、バターナッツかぼちゃ＆カルダモンのプリンにカルダモンアイスクリームをトッピング🍨  スパイスをきかせたプリンやアイスクリームで秋のお茶時間なんていかがでしょうか。 他のメンバーのスパイスでお茶時間もとっても美味しそうなものばかり🤩 チェックしてみてくださいね😋  serve!!!  #ellegourmet #フーディーズクラブ #エルグルメ #プリン #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子 #おやつ #おやつタイム  #スパイス #暮らしを楽しむ #暮らし #カルダモン #バターナッツかぼちゃ #かぼちゃ #mycommontable #bakefromscratch #thebakefeed #flan #butternutsquash #cardamon #lifeandthyme #foodforfoodies #foodfluffer #foodblogger #finditliveit #huffposttaste #livethelittlethings #feedfeed #foodblogfeed https://www.instagram.com/p/CGe4Ro5gn-B/?igshid=udsmjg5fa7yz