#ネパール料理屋

[okamoo]

風邪にはカレー。

[aoki-toru]

(私の孤独のグルメ　ドバン（インド・ネパール料理）から)

インド・ネパール料理のドバン＠名古屋市の久屋大通。2日連続ランチの孤独のグルメを、愉しみました。

[rikeyes]

[leomacgivena]

昔インド人の友達日本に連れてきて、インド料理屋予約とって入ったら、インド国旗が飾ってあるそのお店に入った瞬間「これはインド料理ではない。ネパール料理だ」って言ってたから、我々が海外で日本人以外がやってる日本食レストランを瞬時に判別できるアレと同じか。

Xユーザーの野瀬大樹さん

[ari0921]

「宮崎正弘の国際情勢解題」　

令和五年（２０２３）１２月２９日（金曜日）弐

　　　　通巻第８０７３号

　浜松につぐブラジルタウンは群馬県大泉市

　　　四月から外国人も市職員に門戸開放へ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　すでに日本列島のあちこちに「中国人居住区」がある。

沖縄の離島を購入した中国人女性、国家の研究機関に巣くう学術スパイ、闇警察、栃木県小山市には「中国農場」がある。横浜中華街には中国人経営の激安八百屋、川口市にはチャイナ団地、どうなっているのか。

　　１２月２８日、群馬県大泉市（人口が４万１０００人。その２割の住民は外国人）は、令和６年度から、市職員採用試験の受験資格に「日本国籍を必要とする」条項を撤廃すると発表した。

　となると、いずれこの地方都市は外国人に乗っ取られる懼れはないのか？

　村山俊明町長は対象を一般事務職や土木職など７職種に限定し、採用試験は面接や作文など日本語で選考するとしているが、在住のブラジル人は日系人が多いから、日本語はかなり達者である。

　この地方都市はアクセスが悪い。

たとえば東京から西小泉町へは北千住から館林へ向かう。ローカル線で行くしかない。町の景観はブラジル系のキリスト教会、ブラジル料理レストラン、スーパーの食材もそれなりに、看板はポルトガル語、英語、なかにはインドネシア語、ベトナム語。。。。。。。大泉市にはスバル、パナソニック（旧三洋電気系）が生産拠点を置く。これまでもブラジル、ペルーに加え、近年はアジア系のベトナム、ネパール出身者が急増した。じつに５１カ国８３０６人（２２年末時点）の外国人が暮らす。

わが国では公権力を行使し、自治体の重要施策を決定、参画できる公務員は日本国籍が必要であり、たとえ外国人を採用しても税金の賦課・徴収などの担当や課長以上には充てないと大泉市はいっているのだが。。。

[kennak]

ネパール人は基本毎食ダルバートしか食べない。外食もドカンと呼ばれる大衆食堂でダルバート。自分が行った時は1食20円くらいだった。ネパール料理＝ダルバートだからネパール料理屋がダルバート出すのは必然に思う

[B! 食] なぜ、ネパール定食「ダルバート」を出す店が、東京に300店もあるの？（田嶋章博） - エキスパート - Yahoo!ニュース

[rcrdjn]

7月木曜日

カレー屋だと思っていた店に行くと、沖縄とネパール料理の店だった。組み合わせがわからないが、まあいっかと思って入る。メニューにお好み焼きがあったから頼んだ。ネパール料理でも沖縄料理でもない。この前から食べたかってん��お好み焼き。

カウンター席に座った。目の前の鉄板で、海外出身だと思われるスタッフが慣れた手つきでお好み焼きやだし巻き���、チャンプルーを作っていく。全く迷いのない見事な手さばきが美しくて見惚れた。あんな風に自由にヘラや鉄板を使って料理ができたら、気持ちがいいだろうなあと思う。

お好み焼きにはベーコンが入っていた。沖縄、と言うか西洋文化と関西文化のマリアージュ？美味しかった。

帰宅し、風呂に入ってストレッチをしていたら、日本に住んだ経験のあるアメリカ人の友人からスケバンって知ってるか、というチャットが来た。知ってるで。ここでは有名な文化だよ。と気楽に返すと、独立し、権力に抗う女性像は肯定するが、��の思想から男性が言うことは何でも女性をコントロールすことを意図している、といった考えに辿り着くのは良くないと思うんだ、という言葉から始まり、彼の目に映る現在のアメリカ社会についてチャットが来た。こんな繊細なトピックに関する英語能力は持っていないと思い怖気付くが、逃げたく無い話題でもあった。むしろ仲の良い友人とは話したい。お互いの考えてることを知りたい。

ざっくりと英語で自分の考えを書いた後、グーグル翻訳とかChatGPTを使って推敲する。お互いのことをbff/best friends foreverと呼び合う彼と、拙い英語が原因で仲がこじれなければいいな、と少し不安になりながら、でも彼とこの手の話ができるのはなんて喜ばしいことなんだ！と思いながら、テキストを送り合った。

[sai538]

久しぶりの土曜デート

仙台市科学館は中学校ぶり？ちびっこがほとんどで、みんな元気に走り回って楽しそうだったな。

14時頃になってカレー食べたいと行ったら連れてってくれたKUMARI（インド・ネパール料理のお店）

もうね、一瞬だった…チーズナン最強すぎでは…ナンの中でいちばん人気なんだって。タンドリーチキンも美味しかったなぁ〜カレー屋さん大好きだ〜🍛

帰りはスタバ。さつまいもフラペチーノ🍠

去年ほどの映えるような見た目じゃないけど、芋けんぴが入っててコクがあって美味しかった。

来週も楽しみである

[ryotarox]

(町なかのインド・ネパール系料理屋のシェフは、どんな人生を送って日本に辿りついたのか - メシ通 | ホットペッパーグルメから)

——日本人向けのアレンジって？ 現地と同じぐらいの辛さにすると食べられないから、甘めから甘辛ぐらいに調整してるんです。ネパールで食べるともっと辛いね。 本場の味に近づけることも出来るけど、食べやすくアレンジにしたほうがお客さんが付きやすいんだよ。 メニューもたくさんあるでしょ。日本のおつまみメニューとかタイのガパオとか。 インド・ネパール料理だけだとお客さんが付きづらいと判断して、そういう料理も出してます。これだけメニューあると、1回来ても全部頼み切れないでしょ。で、また来てくれる。ピザも大人気だよ。 ——メニュー表とか看板は、業者が作ってるんですか？ 全部自分で作ってる。 ——全部、自分で！？ デザインも、写真も、自分でやる。 写真も自分で撮った。 勉強してないから、全部独学。 イラストレーターとフォトショップで写真色合わせ��り、デザイン組んだりして作ってるよ。

[akiyoshi1980]

あの日、妻と友と見たマチャプチュレ。 憧れの山の一つ。アンナプルナはその日は見えなかったが一泊でトレッキング行った際のご褒美は山小屋で食べたダルバートだった。その思い出を形に変えて今年の一発目はネパールで出会ったダルバートを提供いたします。ネパールの国民食でもあるダルバート。スパイスの種類は少ないもの何処懐かしい味わいが日本人の方にも馴染みやすいカレー定食になります。個人的にも大好きな料理。 市川市のエレメンタルズのファクトリーにて数量限定20食にて販売させて頂きます。 市川市の皆様、何卒宜しくお願いいたします。 日時　2023/2/25(土) 受け取り時間は11時〜14時くらいまで。 ※パン屋さんは9時よりスタートしております。 場所 エレメンタルズのファクトリー @elementalsbagel 〒272-0031 千葉県市川市平田２丁目６−１ ダルバート ヒマラヤの麓の山小屋スタイル メインメニュー　 オリジナルチキンカレー グンドゥルックと冬野菜のカレー ダル 青菜炒め(サーグ) ジャガイモとオクラのタルカリ 野菜のアチャール２種 ライス 価格 1400円 ※副菜は野菜の仕入によって内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 予約のみ 無くなり次第終了。　 予約はプロフィールに貼り付け���あるサイトからもオーダー可能、もちろんDMも受付可。 ※ 予約時間 11時-12時 12時-13時 13時-14時 以上の3つの時間帯よりお受けしております。 ※当日受け取りの際、オーダーメールとお名前をご提示くださいませ。 ※受け取り時間はオーダーいただきました後こちらから案内いたしますのでお手数ですがそちらにて返信お願いいたします。 ※当日はなるべくお弁当を入れる袋など持参していただけますと助かります。少しでもゴミを減らしていきましょう。 ※感染症対策もしっかりとしておりますので皆様のご理解、ご協力もお願いいたします。 音と旅の定食屋 https://www.instagram.com/p/CoTc9Clyclg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[moko1590m]

2024年11月01日 12時00分 サウジアラビアに巨大な鏡張り空間を作る計画などで2万人以上が死亡していたことが明らかに サウジアラビアのムハンマド・ビン・サルマン皇太子が進めるインフラ強化計画「サウジ・ビジョン2030」をめぐり、携わった労働者のうち2万1000人が死亡していることや、労働者が1日16時間も働かされているなどいくつかの情報が暴露されました。 21,000 laborers killed working on Saudi Vision 2030, documentary shows https://www.archpaper.com/2024/10/documentary-reveals-21000-workers-killed-saudi-vision-2030-neom/ 21,000 workers dead in 8 years of Mohammed bin Salman's ‘Saudi vision 2030’: Report | World News - Hindustan Times https://www.hindustantimes.com/world-news/21000-workers-dead-in-8-years-of-mohammed-bin-salmans-saudi-vision-2030-report-101730127065962.html Saudi Arabia: Neom workers speak of '16-hour work days' in ITV undercover film | Middle East Eye https://www.middleeasteye.net/news/neom-line-workers-long-hours-accidents-anxiety サルマン皇太子はインフラや経済の強化を図るサウジ・ビジョン2030に数百兆円規模のお金を費やしていて、スマートシティ建設計画「NEOM」や、NEOMの一環として建設される巨大都市「THE LINE」の構築などを推し進めています。 全長170km・高さ500mの鏡張り巨大空間に900万人を詰め込む未来都市計画「THE LINE」をサウジアラビア皇太子が発表 - GIGAZINE イギリスのテレビ局ITVによると、サルマン皇太子の一連の計画に関連し、労働環境が過酷であることや、多くの労働者が死亡または失踪していることなどがわかったといいます。 ITVによると、2017年以降にサウジ・ビジョン2030に携わった労働者の死亡者数は2万1000人以上でした。死亡者の中にはインド人やバングラデシュ人、ネパール人が含まれており、鉄パイプの落下や壁の崩壊、爆薬の誤操作などで亡くなったとのことですが、ネパールの外国人雇用委員会は「650人以上のネパール人労働者の死因は依然として原因不明である」と報告しています。また、10万人以上の労働者が失踪しました。 さらに、労働環境も過酷であることが指摘されています。現場に潜入した記者にとある労働者が語ったところによると、サウジアラビアの法律では1週間当たりの労働時間は最大60時間と定められているにもかかわらず、「THE LINE」��トンネルで1日16時間働かされていて、1週間の労働時間は84時間以上に達しているとのこと。長時間の勤務に加え、自宅から現場への移動に片道3時間のバスに乗らなければならず、通勤時間は労働時間に含まれないため給料も出ないそうです。この労働者は「睡眠時間は約4時間になる」と語ったといいます。 このほか、一部で給料未払いの状態が10カ月も続いていることや、幹部級職員が「南アジアの労働者はクソ馬鹿で、だからこそ白人が序列のトップにいる」「湾岸諸国の女性は男装で興奮する性的倒錯者(トランスヴェスタイト)である」など差別発言を繰り返していたことなども伝えられています。 また、建設地域に何世紀も住んでいた2万人以上の先住民族を強制的に立ち退かせたという指摘もあります。元諜報員が語ったところによると、サウジアラビアの治安当局者は2020年初め、立ち退きに抵抗した住民を殺害するよう命じられたとのことで、後にイギリスの人権団体は「部族の少なくとも47人が退去を拒否したとして逮捕または拘留され、そのうち5人が死刑判決を受けた」との調査結果を報告しています。 なお、サウジ・ビジョン2030は着々と進行しており、直近ではNEOMの一環として設計された高級リゾート「シンダラ」が招待者限定で段階的にオープンしています。ここにはプールやゴルフコースなどが設置され、厳選された裕福なゲストに新時代の観光体験を提供しているとのことです。 ◆フォーラム開設中 本記事に関連するフォーラムをGIGAZINE公式Discordサーバーに設置しました。誰でも自由に書き込めるので、どしどしコメントしてください！Discordアカウントを持っていない場合は、アカウント作成手順解説記事を参考にアカウントを作成してみてください！ • Discord | "サウジアラビアの巨大鏡張り都市計画「THE LINE」は計画通りに完成すると思う？" | GIGAZINE(ギガジン) https://discord.com/channels/1037961069903216680/1301836148469006386 この記事のタイトルとURLをコピーする ・関連記事 サウジアラビアに建造中のメガシティ「THE LINE」をドローンで空撮 - GIGAZINE 国際オリンピック委員会が初の「オリンピックeスポーツゲーム」を2025年にサウジアラビアで開催すると発表、今後12年間定期的に開催されるeスポーツのオリンピック - GIGAZINE 「国への反対意見をSNSに投稿した」「民族衣装を身に付けなかった」としてサウジアラビアの女性活動家がテロ容疑で11年の有罪判決を受ける - GIGAZINE サウジアラビアの石油マネーが「eスポーツ」を狙う理由��そのリスクとは？ - GIGAZINE ・関連コンテンツ 全長170km・高さ500mの鏡張り巨大空間に900万人を詰め込む未来都市計画「THE LINE」をサウジアラビア皇太子が発表 東南アジアでは数十万人がオンライン詐欺師として人身売買されている 世界一の高さ1000メートル超えの「Kingdom Tower」建造へ 仕事を失った男性が鉄仮面を着けて抗議 iPhone製造工場従業員寮の「150人以上が食中毒で入院」「1部屋に30人が詰め込まれる」など劣悪な環境が報告される 5000年前の共同墓地から「社会階層のないコミュニティ」が存在した痕跡が見つかる 「自宅にトイレがない」という理由で逮捕されました サウジアラビアに建造中のメガシティ「THE LINE」をドローンで空撮 > 欧州委員会が中国通販サービスのTemuを「違法製品の販売や中毒性のあるサービス設計」などの疑いで正式な調査を開始 2024年11月01日 12時00分00秒 in 無料メンバー, Posted by log1p_kr You can read the machine translated English article here.

サウジアラビアに巨大な鏡張り空間を作る計画などで2万人以上が死亡していたことが明らかに - GIGAZINE

[okamoo]

久しぶりにウォーにした。

[ganimaly]

【自宅で旅ごはん｜ネパールのチキンカレー】インドのと違って玉ねぎ炒めずでフレッシュな旨さ！

今回はネパールのチキンカレー。インドのカレーのように、玉ねぎをねちねちと炒めることなく、パパっとフレッシュに作ります。 ネパールのカトマンズでは、Yuichiro Miura部屋があるホテルに泊まって、近所のキッチンで料理を習いました。 まずは料理のための材料を、現地のお店を回って買いました。このリクショーで。 スパイスは3つだけど！トマトは生でね 材料：4人分 鶏肉250gむね肉でももも肉でも両方でも 一口大に切っておく植物油200ml 玉ねぎ（中）2個薄切りにしておくターメリック小さじ1 チリパウダー小さじ1/2 クミン小さじ1 トマト小6個ざく切りローレル2枚 パクチー2株粗みじん切りにしておく水50㏄必要に応じてバスマティ米2カップ炊いておく フライパンでも鍋でも中華鍋でも！ 1. 中華鍋に油を温めて、鶏肉を入れ火を通します。2.…

[leomacgivena]

ネパール人のインド料理屋でタイカレー始めましたとかもうなりふり構わなすぎでしょ

Xユーザーのふでばこさん

[zazaizumi]

またチベット仏教圏行きたいな〜〜〜ブータンはALLガイド必須でお値段するし、本国チベットエリアはいろいろと旅行しづらそうだしチベット仏教圏一通り行ってからのカイラス山コルラするとかいい気がするし、次はネパールかな〜〜〜と思ってたとこに大洪水があったそうで。大変なことに……。

ネパールは行ったことある人からの評判いい話を聞いていた。人は穏やかで自然は美しくご飯はおいしいと。本格ネパール料理屋のご飯好きだしな。落ち着いたらぜひ行きたい。

チベット仏教ではなく上座部仏教だけどスリランカも気になる。スリランカも行った人からいい評判をよく聞く。ふとググったら千葉県香取市にスリランカ寺院があるようで気になる。成田にもタイ寺院あるよね。

ラダック、いろいろトラブって引きずるかと思ったけど帰ったあとも行ってよかったな〜〜〜が続いているどころか増している。いろんな人に旅の話をしたときの反応を見て、やっぱすごいもん見たんだな、と改めて気づいた。旅中に体調は崩さなかったけど体力は限界ギリギリを攻めていたのでフルに吸収感動できているか自信がなかった。感動してテンションアゲアゲというよりわりと呆然としながら見ていた記憶がある。なんか淡々としてる？と思ったけど、没入はしてたんだろうな。へミス・ゴンパのグル・リンポチェ像を見たときよくここまでこれたな……という思いがこみ上げてきたのはあった。

行きたい場所トップクラスのラダック行ったら旅に満足するか？と思ったけど、むしろ行きたいとこ��増えたね。チベット仏教圏制覇したい。スリランカも気になる。台湾台東スクーター旅も行ってみたい。イランもやっぱ行きたいし絨毯探したい。訪問国数25カ国までいったなら30カ国早く行きたいし、なら近場でちゃんと行ってない韓国行くのはあり。今回行かなかったインドらしいインドや南インドも気になるし、VISA5年有効だし狙いたい。

つまるところアジア欲が高まっている。

アジア外だと、VRで知り合ったヨーロッパ住みの友人に会いに行くついでにマーストリヒト帰ったりするのはありかなとは思うけどまだ夢想みがある。早く普通に飛行機がロシアの上飛べるようになればいいんだけどね……。

近場海外でとにかく渡航先稼ごう！だったら韓国、香港、マレーシア、フィリピン、インドネシアあたりか。シンガポールは正直ピンとこないから乗り継ぎで寄れれば、くらいのテンション。わりとまだ残ってるよね近場海外。学生時代に遠い場所を優先して行ったがゆえに。

一番国数稼げるのはヨーロッパだろうけど残ってるのけっこう広い国で、回りやすそうなのはバルト三国とかバルト三国エリアあたりか。どちらも良いエリアと聞く。

パッと思いつくヨーロッパで行きたい国上位はオランダ、フィンランド、ポルトガル、アイスランドあたり。遠いんだよな〜〜〜ヨーロッパ。

あとコーカサス三国も行きたい。だいぶ物価上がったイメージとちょいちょい治安不安定な記憶があるけど。

トルコから数えて2年ぶりの海外旅行、コロナ中からVRでだいぶ海外旅行欲晴らされてきたけど、やっぱ現地に赴くことの面白さ、想像のつかない日常に触れることの楽しみ、あるよな〜〜〜と改めて思い知らされた。