#ドリアもここから

[llatzhar]

宣伝すると、確かに一時的には売れるんですけど、でもすぐに来なくなっちゃう。その時に気付いたんですよ。「宣伝って、売れないから宣伝するんだ」って。ちゃんと美味しいものを、安く提供してお客様が喜んでいたら宣伝なんて必要ないですもん。宣伝にお金をかけるくらいなら、他にもっとお客様が喜んでくれることに使いたい。

サイゼリヤを毎日食べている正垣泰彦会長が｢ミラノ風ドリアはなんてまずいんだ｣と文句を隠さないワケ

[lastscenecom]

特定の地域にまとめて出店すると、その分、商圏が狭くなるため、利用頻度が高くないと成り立ちません。利用頻度を高めるためには、普段使いのレストランである必要がありますし、毎日のように利用してもらうためには、価格は安くなければなりません。これらはすべて連動していて、このバランスが崩れると、ドミナント戦略はうまくいかないのです。 　単価の高いレストランがドミナント戦略をとろうとして失敗するのは、値段が高くて利用頻度を上げられないからです。利用頻度が上がらなければ、自社の店同士で潰し合うカニバリゼーション（共食い）が避けられない。その場合は、商圏をもっと広くとるのが正解です。

(3ページ目)〈サイゼリヤ〉480円で販売し始めた「ミラノ風ドリア」を300円に値下げ…いったいなぜ？ | 文春オンライン

[oniwabanryoko]

オートミールで牛すじカレーライス。

胡瓜とワカメの酢の物。

オートミールにじゃことほうれん草を混ぜ込み。オートミールのかさ増し、和食の丼やチャーハンの時は豆腐、カレーやドリアみたいな洋食の時は冷凍かぼちゃが好き。今日は重たくならないほうれん草、タンパク質が少ないのでじゃこを。

つか、今日の牛すじカレー、過去イチ美味しかった！牛すじはアキレス腱が少ないとこを選んだし、トマトピューレじゃなくてトマト缶だし、ルウも少ないので、見た目より重たくない。ああ、幸せ！

[kennak]

粉チーズ無償提供の中止について、"隣で容器がカラになるくらいに粉チーズをかける人を見かけたら（中略）他のお客様も気持ち良く食事ができなくなるんです"　という回答は納得性が高い。

[B! サイゼリヤ] サイゼリヤを毎日食べている正垣泰彦会長が｢ミラノ風ドリアはなんてまずいんだ｣と文句を隠さないワケ ｢安くて美味しい｣と思ったら､やることがなくなる

[leicawww]

会費が高く、かつ面白くなさそうな職場の忘年会をサボって一人ファミレス。一人一万円超えの会費とか狂ってるし、超高級店を予約したわけでなく、仕事柄余計な発言をして外部の人の耳に入ることを恐れて貸切にするので高くつくのだ。

デニーズだと三國シェフのスペシャルキュイジーヌが3,000円以下で食べられるけど、それも中途半端な気がしてドリアとサラダにする。結局それにドリンクバーをつけるとそれなりの値段になるんだけどな。ファミレスの値付けとメニューは本当に微妙で、ひとつひとつはそれほどでもなくても、いろいろ頼んでしまうと結局思ったより高くつく。

安く済ませたいときには決して入ってはいけない店だと思う。でも良いところはお一人様で入りやすいところかな。げに難しき忘年会シーズンの金曜日の夜。

[chisasarasa]

231101

健康診断へいく。 名前は合っていたものの、生年月日が間違っていて、わたしが、ゆらいだ。 わたしが、あの年あの月あの日に産まれたということは、わたしがわたしである証のひとつであるらしかった。

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231102

朝、起きられず、立ち込める憂鬱。 思いつきでナスを切って、ベーコンと炒める。塩こしょう、ちょっとしょうゆ。 小説を読む。にげたかった。 束の間、小説の世界を泳いで、少し、うるおう。 小説を書くこと、たぶん、できないだろうけど、書けたとしても、絶対、書かないと決める。 にげ場がなくなる。

今日の夜は外食、と決めていた。 マックを食べに行く、と言っていた社員さんを誘って、サイゼリアに行く。 年下のはずだけれど、そのことを感じられない。すらすらと話をする。 性質が似ている。 小エビのサラダ、ミラノ風ドリア、ポップシュリン��、同じものを食べて、デザートを交換こしな���ら、食べた。 仕事をやめたら会わなくなるのがかなしい。 友達になってくれたらいいのに。

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ひとりで大丈夫って思えるのは、ひとりじゃないって分かったから、とドラマの人が言っていた。 昨日と、今日と、ずっと本をつくっている。 来週末のイベントのため。 でも、思いつめたようではなく、これは、今までのわたしにしては珍しいことだった。 自分の身の丈に合った重さで進められている。 生活も、おざなりにせず、浴槽に湯を張って、浸かった。気持ちよかった。 晩ごはんは実家から分けてもらったステーキ肉。 じゃがいもを炒めて、ほうれん草を茹でて、一緒に食べた。 最近、唯一困っているのは、食後の眠気。気絶しそう。

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・お知らせ

ひとり暮らしにまつわる絵と詩と日記を、飾ります。 新しく、詩と日記の本もつくりました。

「ひとひらのくらし」 at ユメノギャラリー吉祥寺 2024/1/25(木)-1/29(月) 12:00-19:00(最終日18：00迄) Tumblrにのせている日記の絵の原画なども壁にはっていく予定です。

[onaikotaro]

頑張ればまだ書けるペンを捨てるとき会社の気持ちもすこしわかるよ／鳥さんの瞼

（鳥さんの瞼『死のやわらかい』点滅社）

この「すこしわかるよ」は歩み寄りであって同意ではない。むしろ歩み寄ることで自己批判とともに排撃しようとしていて、していない。「頑張ればまだ書けるペン」は頑張らなければ書けないペンであり頑張るのが面倒だからペンを捨てるようと思う。同じように、頑張ればまだ働ける従業員は頑張らせなければ働かない従業員ゆえに頑張らせるのが面倒だから会社は捨てよう／解雇しようとする事態に掲歌は言及している。あふれる、どうしようもなさ。

そういうギリギリのところで生きている人やそういった人をとりまく社会への視線は〈生きているだけでえらいの生きているの定義がそもそも違う気がする／鳥さんの瞼〉にもうかがえる。〈人生は優しいだけじゃ駄目ですか　中心部だけつめたいドリア／鳥さんの瞼〉にもそのどうしようもなさは潜まされている。

[myonbl]

2024年6月23日（日）

4月に Mac mini を買い換えたばかりというのに、また買ってしまった（を、日付が明日になっている！）。というのも、4月に買ったのは吊しモデル（＝メモリ8MB）なのだが、作業していると���々メモリの解放が求められる。折角調子に乗っているのに中断されるのが癪なので、16MBのものを求めたのだ。これまでずっと16MBモデルを使ってきたのになぜ8MBだったのかというと、お金がなかったから（泣）。安物買いの銭失い、その通りやな〜（哀）。

5時起床。

日誌書く。

朝のあれこれ。

洗濯。

朝食。

珈琲。

＜もったいない本舗＞へ送る段ボール、すき間に新聞紙を詰めてテープを貼る。

Mac mini を初期化する。

クロネコヤマトが新しいMacを届けてくれ、段ボール箱*4を持って行ってくれた。

早速セットアップ、TimeMachine が認識されないので、OSをインストールしてから、改めて＜移行アシスタント＞を立ち上げるとちゃんと認識出来て作業開始。

ツレアいが午後から講演会に向かうので早めのランチ、残りものをドリアに仕立てる。

Macの移行作業、＜写真＞にかなり時間がかかっている。

＜One Drive＞からエラーメッセージが出るが、該当ファイルが見つからない。

近頃は天気アプリが逐一降雨情報を伝えてくれる。20分後に降り出すとのことで、急いで買い物に出る。

セントラルスクエア花屋町店で猫砂とシェービングローション（¥1,887）、コレモ七条店でアジフライ・焼き鳥・エビ天（¥1,297）。

彼女が帰宅、まずはココに点滴。

早めの夕飯、玉子焼きは私はうまく出来ないのでいつも彼女に頼んでいる。

録画番組視聴、久しぶりに角淳一さんをみた。

酒が回って、入浴前にダウン。

雨の影響によりいたしかたなし。

[ryotarox]

地平線のドーリア - Wikipedia

『地平線のドーリア』（ちへいせんのドーリア、英: The Dorian Horizon）は、武満徹が作曲した17の弦楽器群のための作品。 編成：2群の弦楽合奏 第1群：ヴァイオリン2、ヴィオラ2、チェロ2、コントラバス2． 第2群：ヴァイオリン6、コントラバス3

昨日の授業 - 武満 徹の地平線上のドーリア、イベールの小協奏曲… : 鎌倉スイス日記

武満の「地平線上のドーリア」は、弦楽アンサンブルのための作品でありながら、様々な奏法を使って極めて多様なサウンドを作り出している。 そして何よりも、ハーモニクス・ピッチと作曲者が呼ぶ馬蹄形に並んだ前列のアンサンブル(８人)に対して、離れてステージ奥に一列に並ぶエコーと呼ばれるアンサンブル(９人)の２つのアンサンブルのために書かれていて、弦楽オーケストラでありながら遠近感というか、音の空間への指向が強く出ている作品となっている。 また、聞いた感じでは無調性の作品にも聞こえなくはないが、タイトルが示すように旋法を基礎としていて、当時の音楽界で流行っていた？セリエルで技巧的な音楽に対する、武満独特の抵抗の意味も込められていると言われる。 いずれにせよ、一般的な意味でのドリア旋法ではないにせよ(ジャズの理論書にあるリディアン・ディミニッシュなどの音階を応用していると言われている)、この音楽には「弦楽のためのレクイエム」から続く世界観が底流にあると思われる。 曲の構造は意外なほど単純な三部形式で、省略された再現がある点も「弦楽のためのレクイエム」と共通している。 しかし、あの作品以上にこの曲は東洋的というか、日本の伝統的な音楽に向かう姿勢が聞かれるのは実に興味深い。 武満はこの作品において、弦のハーモニクスを多く使っている。その量は半端ではない。そしてそのハーモニクスにユニゾンとテンション・ノート(二度などでぶつかった音)によるピチカートを添えている。ピチカートは鼓の音である。ハーモニクスは笙の和音だと言われるが、その響きの独特な有り様は聞く者に強い印象を与えずにはおかない。 また中間部に動きのある部分を持ってきて(バルトーク風のカノンまで用意されている。というより、私にはストラヴィンスキーの「火の鳥」を思い出させるものだが…)いる点も「弦楽のためのレクイエム」の構成方法と酷似��ている。語法はかなりの深化をとけでいるが…。 冒頭の全音符の連続も印象的だ。メロディーなどの水平方向のラインを捨て去ったその音楽は、明らかに垂直方向の響きの世界に向いている。 この曲をどれだけ聞き、スコアを読んだことだろう。この曲を聞く度に当時のことが思い出され、ちょっと胸キュンの音楽なのだが、武満の音楽が私の「懐メロ」であるなんて話したら、以前、学生達から変な顔されてしまった。 やっぱり変かなぁ…。

図版出典：

武満徹　地平線のドーリア - 音楽之友社

[cori-chan-meal]

今日は旦那さんからのリクエストで、久しぶりにドリア♥ʾʾ 安定の美味しさです˖ ࣪⊹

↓レシピはコチラ↓⠒̫⃝✦·.⋆

初めて作ったミネストローネも上手く出来たかな( ˃ ༥ ˂ )？旦那さんから無事ウマー頂けました✨

[maigochan]

2023/08/18

プラネタリウムとプラネタリウムを流し込んだ。楽しかった。朝9時にさいたま市にいる意味があった。しかし朝が苦手すぎ、ちょっと記憶が曖昧。

さいたま市のプラネタリウムすごいので、行ける人は行ってみてください。都内というかコニカミノルタに飼い慣らされているので、高低差が劇場よりもすごくてうおってなった。宇宙劇場、大宮駅出てすぐだったよ。「あと5分ほどありますのでね、ここでは飲食できませんのでぜひ給水機に行ってきてください、給水機はここにあって〜」「あと3分で始まりますので、スマートフォンや光る機器を〜」「あと1分で上映スタートですから、今のうちにぜひメールの返信を済ませてくださいね」を10分くらいやるアナウンス、丁寧が過ぎる。エンタメ。メッセージアプリを指しているのだろうけど、60秒で事務メールを早打ちするのは心当たりがありすぎて面白い。おっともう電池が切れそうだ。解説員さんの似顔絵がオープニングムービーになってて強かった。辞めにくそ〜。

パスタとドリアとモダン焼きを食べた。炭水化物♪( 'ω' و(و "

今日��けにお金が減った気がする、特に交通費。

[leomacgivena]

ドリアの発祥の地は日本ってことだけど、ホテルニューグランドの初代総料理長だったサリー・ワイルはスペインの人。でもってリゾットにクリームソースをかけてグラタンにするってのはフランス料理にもあったらしいから、いろいろ混ざっての料理なのね_(:3｣∠)_

おにぎりやま@バトルの時間さんはTwitterを使っています

[barbetta]

7／12（水）夜のテイクアウトです。

お惣菜セット 1セット 1080円

・燻製タマゴ入りポテトサラダ

・ピーマンの挽肉詰め

・ズッキーニ入りオムレツ

・鶏胸肉のボイルドハム

パンツァネラ（トスカーナ風パンとお野菜のサラダ） 680円

鶏レバーと舞茸のオーブン焼き 680円

マッシュ���ームのポタージュスープ 1080円（2～3人分位の量はあります）

大中産とうもろこしの冷製スープ 1200円

（2～3人分の量はあります）

大山鶏のチキンカツレツ 1200円

ほうれん草とチキンのドリア

・Sサイズ（1人分） 1080円

・Mサイズ（1.5～2人分）1620円

ラザーニャ

・Sサイズ（1人分） 1200円

・Mサイズ（1.5～2人分） 1800円

お電話でご注文を受けてから調理しますので、少々お時間を頂戴します。ご了承下さいませ。

お持ち帰りの際、保冷バッグや保冷剤などのご用意をお願いします。

TEL 0748 32 5636

よろしくお願いします。

イタリア料理🇮🇹 Barbetta

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[daysonme]

2023.01.28

ロイホで遊ぶ日。

ビー���で乾杯🍻

ほうれん草とたまごオーブン焼きをおつまみにしつつ、まずは子の分をオーダーしてお昼ごはんを食べてもらう。オトナはその後ゆっくりの計画。

わたしの大好きなメニュー。フラン&コンソメジュレ…好き好き好きぃ！

アンガスビーフは厚切り一択。焼き加減と肉の旨みのすばらしさよ…。ロイホ最高。200gを分けたけど400gでもよかったな。

最後は大定番コスモドリア。ドリアに栗入ってるしレモン添えの大正解を導き出したシェフほんと尊敬よ…それとトマトクリームのパスタ。

ハイボールやワインおかわり繰り返してこの頃には酔っ払ってたらしく何枚もブレてて↓笑う。

13:30頃に来て、帰ったのは16:00過ぎ。暴れることもなく一緒にいてくれた子のいいこちゃんっぷりに感謝しつつ、ていうか帰り道の記憶がちょーっと途切れ途切れ。あー楽しかった！お会計は1.1万円ほどで���た。ロイホ遊びは半年ぶりくらいかなぁ。楽しいなぁ。美味しく食べれるって幸せだなぁ。

[gamedoinc]

2025.01.16　新年１発目のリゾットパーティー

あおいです。

昨年ぶりにkanaさんから「リゾットをテイクアウトするので、便乗しませんか？」とお誘いがありました。みんな待ち遠しかったのか、今日は半数近くのスタックが手を挙げていましたよ。

私も週１で通う大好きなお店で、リゾットにチーズをかけて焼く「ドリア化」もできちゃうんです。チーズたっぷりで魅惑な味！今年もたくさん通います！

みんなで美味しいリゾットを食べながら、ひなこさんがおすすめのゲーム『デイヴ・ザ・ダイバー』を紹介してくれました。若旦那さんとひなこさんの声を聞いてちょうど昨日購入したところだったので、色々情報を聞くことができて続きをプレイするのがとっても楽しみになりました。

人のおすすめって間違いないので、みんなたくさん声に出して布教してほしいです。

今年は私も自分から企画して、スタッフと楽しく交流できる場を設けたいですね！

[honaboya]

12月25日

娘にとって3回目のクリスマス。サンタとして気合を入れて準備した。ツリーの下にはたくさんのプレゼント。

朝起きてプレゼントを見つけた娘。戸惑いつつも嬉しそうな表情。この顔が見られるなら何年だってサンタになりたい。

気持ちの問題かもしれないけど、油分多めのごはんが辛い。サイゼのミラノ風ドリアが食べきれなかった。

胃が少しキリキリする。眠気はまだない。

夜は柏くんが京王でクリスマスの豪華なごはんを買ってきてくれた。全部美味しい。ノンアルのシャンパンも大事に飲んだ。

早く仕事納めを迎えたい！