#イヌリン
Explore tagged Tumblr posts
yoghurt-freak · 8 months ago
Text
Tumblr media
ナチュレ 恵 megumi 植物生まれ
いよいよ雪印メグミルクさんからも植物性ヨーグルトが!
3/26、関東・中部・関西限定でえんどう豆バージョンのナチュレ恵が登場。
てっきり乳アレルギーやヴィーガンの方向けの商品かと思いきや、乳製品入り😳
ご注意を!
スペック
フランスから輸入したえんどう豆たんぱく質を主原料として発酵させたヨーグルトの代替品。
動物乳の割合が少ないから「発酵乳」は名乗れず、種別は「発酵えんどう豆食品(生菓子)」。
「ガセリ菌SP株」と「ビフィズス菌SP株」を配合した「ナチュレ 恵 megumi」シリーズの一種なんやけど、原材料を見たらお砂糖や香料が入ってて、プレーンじゃないっぽい?
えんどう豆を原料とするメリット
①栽培時の環境負荷が少ない
大豆やアーモンドに比べて水の使用量やCO2の排出量が少なく栽培できるそう。
ただ、フランスから輸入してるしフードマイレージが気になるところ。
②アレルギーが少ない
えんどう豆はアレルギー表示28品目の対象外。
ただし乳製品が含まれているので要注意。
③低カロリー
牛乳のヨーグルトに比べて低脂肪・低糖質。
カロリー中のたんぱく質の割合が高い。
ただ、これは「えんどう豆たんぱく質」に精製された状態の原料を使ってるしかな?
えんどう豆を丸ごと使ってたらまた違ったことになりそう。
食物繊維も精製段階で抜けちゃってるからかイヌリンで追加されてて、どうも全体的にメリットをすっきりと書けない。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧ 開封 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧
赤みのあるベージュで、つるんと真っ平らに凝固。
かなり離水あり。
すくうとホロホロ割れる質感。
わっ、近づいたらめっちゃお豆の香り!
酸味も効いた香りで、これは好き嫌い出そうな予感。
香料入りやしてっきり強い香りで誤魔化されてるかと思ったけど、だいぶ素材感あり🫘
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧ 頂きます🙏 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧
あぁ…うぅ…んーーーー!!!!!!
慣れない味…!!!!!
いつかこれがおいしいと思う日が��るのかもしれんけど、とりあえず今はまだ。
例えるならば、子供の頃にすっぱめのお漬物を食べて苦手意識を感じたような、そんな抵抗感。
まず食感はかなり硬めでしっかり噛む感じ。
次に酸味、すごい強い!
お砂糖入ってるから多少なりとも甘いのを期待してたけど、かなり控えめ。
お豆の甘さなのかお砂糖の甘さなのかわからんぐらいに優しい甘さ。
なので、だいぶ酸っぱい⚡️
そして香り。
豆!!!
むわっとお豆の香りが上がってくるんやけど、酸味とどうしてもミスマッチなのよなぁ💦
大豆のヨーグルトもこれがネック。
香料入りらしいけど全然マスクされてなくて、ストレートにお豆。
味の系統はかなり大豆のヨーグルトに近いけど、食感が荒く酸味がきついから、両方並んでたら大豆に逃げてしまうかも。
といいながらも、これ書きながら何口か食べ続けてたら、不可能ではなくなってきた。
アレンジ研究して攻略したいな👩🏻‍🍳
雪メグさんの公式のアレンジも見てみたけどわたしにはあんまりヒットせず、取り急ぎ家にあるものでしっくり来たのは桜の蜂蜜🌸🍯
このマスキング力は絶大👏
えんどう豆の良さも引き出しながらクセを隠してくれて和菓子感が出る。
えんどう豆の存在感ごと消したい場合はメープルシロップのダークや黒糖。
ぜひお試しを。
============================ 栄養成分(100gあたり) エネルギー 37kcal たんぱく質 4.2g 脂質 0.5g 飽和脂肪酸 0.1g 炭水化物 4.7g - 糖質 3.3g - 食物繊維 1.4g 食塩相当量 0.14g ※全量は400g ————————————————— 原材料名 えんどう豆たんぱく質(フランス製造)、マルトデキストリン、食物繊維(イヌリン)、砂糖、乳製品/香料 ————————————————— 希望小売価格 260円(税別) 購入価格 100円(税別) ————————————————— 製造者 雪印メグミルク株式会社 京都工場池上製造所 ============================
Tumblr media Tumblr media Tumblr media Tumblr media Tumblr media Tumblr media Tumblr media
2 notes · View notes
funatsumieko · 2 years ago
Photo
Tumblr media
🌼菊芋の大学芋風 茎が枯れたら収穫できる菊芋なので 3月はギリギリのタイミング😅 土に触れたいと友だちが 草取りの手伝いに来てくれたので 泥んこになり掘り上げました 蕗の薹の天麩羅や 春野菜味噌汁など作り 温かい満月の夜 夕飯を満喫したのです🥰 #菊芋 #菊芋の大学芋風 #スーパーフード#キク科の植物の根っこ #イヌリン #空腹抑制 #血糖上昇抑制 #水溶性の食物繊維 #腸内環境を整える #カリウム豊富 #血圧の上昇抑制 #ダイエット効果 #糖尿病予防 #水巻町 #精進料理 #楓 (Home made 精進 楓) https://www.instagram.com/p/CpkabqsPwBJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
4 notes · View notes
theyuko · 2 years ago
Photo
Tumblr media
天然の食物繊維サプリ♪ 食後の血糖値上昇を抑える【#金の菊芋】 カロリーは気にしないけど、 健康診断で注意を受けたのが血糖値…😱 天然の食物繊維イヌリンがたっぷり含まれる 「金の菊芋」は食後の血糖値の上昇を抑える 機能があるのは知っていましたが、 九州産の農薬不使用栽培の菊芋を 99%含有し、 モンドセレクションで金賞を受賞* 医師監修の信頼のサプリ 金の菊芋は飲んでも噛んでもOKなので 美味しく続けられるサプリです! *2018年モンドセレクション受賞 #血糖値の上昇を抑える ので、 1日1回7粒と多めですが、 自分ではコントロールできない場合は サプリを頼っています🤗 PR @naturelife_supli #ナチュレライフ #菊芋 #菊芋サプリ #イヌリン #血糖値対策 #イヌリンサプリ #金の菊芋 #美容と健康 #健康 #美容好き #美容オタク #健康オタク #キクイモ #health #機能性表示食品 #followme @yuko_fuji3 https://www.instagram.com/p/Cmkm60-vWDH/?igshid=NGJjMDIxMWI=
0 notes
utagejp · 2 days ago
Text
Tumblr media
キクイモのオムカレー🐣🍛
〜風の谷農苑にて〜
キクイモに豊富な水溶性食物繊維イヌリンは、食後の血糖値上昇を抑え、糖の吸収をゆるやかにさせ(天然のインスリン効果)、善玉菌がイヌリンを食べ、大腸で短鎖脂肪酸が多く作られ、免疫力が高まる効果に期待が持たれています。。
今朝はオリーブ油で、刻みニンニク&ショウガ、豚粗挽き、タマネギみじん切りを炒め、干しシイタケ出汁、白だし、おろしキクイモ、茹で大豆を煮込み、
ジャワカレー辛口のカレーを、ゴハン、半熟オムレツにタップリかけました〰😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
#カレー #キクイモ #風の谷農苑 #イチビキ #大地の宴 #curry #jerusalemartichoke #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan
5 notes · View notes
imirmisty · 5 months ago
Text
0 notes
tsfort · 10 months ago
Text
私生活😭
0 notes
seira555 · 11 months ago
Text
Tumblr media
この菊芋イヌリンの効果がスゴイ!1番オススメ!
0 notes
kanoe0518 · 1 year ago
Text
イヌリンについて:腸内細菌の増加を助ける
健康と栄養に関心がある方なら、イヌリンという成分について聞いたことがあるかもしれません。しかし、イヌリンが実際には何なのか、そして私たちの健康にどのような利益をもたらすのかについては、多くの人がまだ十分に理解していないかもしれません。 今回このブログでは、イヌリンの特性とその健康上の利点に焦点を当て、この自然由来の成分がどのように健康に良いのか考察していきます。 イヌリンは、主に根菜類に豊富に含まれる天然の食物繊維です。この不溶性の繊維は、私たちの消化システムを通過し、腸内フローラのバランスを整える重要な役割を果たします。健康な腸内環境は、全体的な健康と幸福感に不可欠です。しかし、イヌリンが提供する利点はこれだけではありません。 そこで今回はイヌリンの科学的な側面から、日常の食生活における実用的な使い方までを詳しく解説します。 イヌリンについて イヌリンは、フラクトオリゴ糖の一…
Tumblr media
View On WordPress
0 notes
iwillbemother · 2 years ago
Text
Tumblr media Tumblr media
はと麦・炒り米・大麦・緑茶・ルイボスをブレンドし、イヌリンを加えた伊右衛門の『澄みきるブレンド茶』。
イヌリンとは、糖の吸収を抑え善玉菌を増やし、腸内環境を改善する水溶性食物繊維です。
普通の伊右衛門を夜飲むと、一睡も出来なくなってしまう程、カフェインに弱い私ですが、このお茶は低カフェインなので、ちゃんと眠る事が出来ました😴
1 note · View note
blanchehinaco · 2 years ago
Text
Tumblr media
「菊芋ってすごく体にいいんだよ」と聞く機会が多く
調べてみると‥
地中の栄養素(ビタミン、ミネラル、必須アミノ酸、ポリフェノールなど)のほとんどを吸収してしまうほど強い生命力を持っていて、
水溶性食物繊維のイヌリンが大変豊富に含まれていて、
血糖値や血圧の上昇を防いだり、腸内環境を整え免疫力アップや美肌効果もありといったまさにスーパーフードなのです
なるほど‥甘酢につけたり、お味噌汁の具にしたりして毎日いただくと便通も良くお肌もしっとりとします
沢山いただいたので保存のためにスライスして天日干しに
おひさまの光を浴びて「菊芋チップス」の完成です。
0 notes
yoghurt-freak · 30 days ago
Text
Tumblr media
Yakult 豆乳の力 ブルーベリー
ポッカサッポロさんの植物性ヨーグルト事業がヤクルトさんに渡って新登場したブランド「豆乳の力」、ラスト!
これはポッカサッポロさん時代の「ソヤファーム 豆乳で作ったヨーグルトブルーベリー」に該当するもので、原材料や栄養成分は全く同じ✨
スペック
ブルーベリーヨーグルト風味のはっ酵豆乳食品。
豆乳は「おいしさ丁寧搾り製法」で青臭みを抑えて製造されたもの。
乳製品は不使用で、ブルーベリーは果肉を使ったソースをブレンド。
菌は乳酸菌とビフィズス菌を合わせて使用。
血清コレステロールを低下させるはたらきがある大豆たんぱく質(3.7g)を含んだ特定保健用食品。
1日当たりの摂取目安量は2個。
おいしさ丁寧搾り製法
ポッカサッポロさんよりさらに前、トーラクさんで作られてた時代から受け継がれている製法。
臭みの原因になる皮を除いた大豆を、「高温循環浸漬」という工程で高温で煮てアクや渋みを抜いて青臭さを抑え、「特殊多段粉砕」という工程で超薄切りにした上で微細に砕いてから遠心分離することでざらつきやクセのない豆乳になるらしい。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧ 開封 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧
しっかりブルーベリー色!
そして細かな紫の点々。
果肉入りって感じじゃなく、細かく混ぜ込まれてるタイプ🫐
すくった手応えはねっとりぷるん。
練ってもぷるんとした感覚が残る。
香りはほんのり爽やかブルーベリーで、豆乳ヨーグルトらしさが透けて感じられる程度の優しい香り付け。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧ 頂きます🙏 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧
ねっとり!!
「豆乳の力」個食カップタイプ、重めのクリーミーな食感が素敵。
味付けは強すぎず弱すぎず。
口に含んだ瞬間はブルーベリーや甘みを感じるのに、口の中で溶けていくに従って強めの酸味と豆っぽさがちゃんと出てくる🫘
むしろ「プレーン」よりも豆乳ヨーグルトらしさを感じられるかも。
見た目的にザラつきを感じそうな印象やけど、果肉の点々はほとんど感じず。
意図的に噛もうとすると皮がシャリっと当たる感覚はあるけど、普通に食べてるとねっとり感に包まれて引っかかり少な��。
ブルーベリーの視覚的な主張はしっかり出しつつ、過剰な味付けにされてないところにとても好感👏
ヤクルトさんに引き継がれた豆乳ヨーグルト、これからどうなるかなぁ。
============================ 栄養成分(1個110gあたり) エネルギー 79kcal たんぱく質 4.8g 脂質 2.8g コレステロール 0mg 炭水化物 8.8g 食塩相当量 0.08~0.18g - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 大豆たんぱく質 3.7g 大豆イソフラボン 12mg (アグリコンとして) ————————————————— 原材料名 豆乳(大豆を含む)(国内製造)、ブルーベリーソース(ブルーベリー果肉、砂糖)、砂糖、 食物繊維(イヌリン)、大豆食物繊維、レモン濃縮果汁/増粘剤(ゼラチン、加工デンプン、増粘多糖類、寒天)、 塩化マグネシウム含有物、酸味料、香料、甘味料(スクラロース) ————————————————— 希望小売価格 130円(税別) 購入価格 128円(税別) ————————————————— 製造者 株式会社 ヤクルトプランツファクトリー 販売者 株式会社 ヤクルト本社 ============================
Tumblr media Tumblr media Tumblr media Tumblr media Tumblr media Tumblr media Tumblr media Tumblr media Tumblr media Tumblr media Tumblr media Tumblr media
0 notes
blogmikimon · 2 years ago
Text
炎症
こんにちは😃
昨日はリラックスヨガ!ご参加の皆様ありがとうございました🙇‍♂️
昨日はなんと、お仕事や家族のお世話で来れなくなってた方が、祝日だったので4年ぶりに来てくださってとっても嬉しい再会でしたー😭
WBCも見たかったけど会いに来たよーと言ってくださって、昨日はそのおかげでクラス自体はガラガラだったのにありがたい… 心から感謝です✨
私は密かに野球を見た方が良かったのでは?と心配していますが😅人の価値観は様々です笑
そしてWBC優勝おめでとうございます🏆今日の夜はハイライトを見ながら美味しいビールを飲もうと思いますー✌️
ではでは本題です↓
前回、鼻うがいの話題で “炎症” について書いたのですが、今日は鼻うがい以外にも炎症に良いのでは?と思ってしてることを、もう少し書こうと思います。
色々な本からまた引用していて、最後にAmazonリンクをつけるので、ご興味わいたらぜひそちらもご覧くださいませ💡
前回は炎症とうつの関係について触れたのですが、他にも怖ーい炎症の影響たちが “あなたの身体は9割が細菌” という本にたくさん載っているので、一部引用してみます↓
ちょっと長いので、ご興味無ければ飛ばしてくださいませ🙏
心の病気に苦しむ人には免疫系の過剰活動、すなわち炎症が観察される。注意欠陥多動性障害、強迫性障害、双極性障害、統合失調症、パーキンソン病、認知症は、どれも免疫系の過剰反応が関係している。うつ病でさえそうだ。
痩せた人がエネルギーを貯蔵するときは、新しい脂肪細胞を数多くつくり(活発に細胞分裂して細胞数を増やし)、それぞれに少量の脂肪を入れる。
だが太った人は、数少ない肥大化した脂肪細胞に多量の脂肪を入れる。カニ(私注:ベルギーの栄養代謝学の教授)によれば、過体重の人の脂肪細胞は炎症を起こしていて新しい脂肪細胞がつくられていない、これはエネルギー貯蔵プロセスが健全でなく不健全になっている兆候だという。
ニキビ患者の皮膚には免疫細胞が過剰に存在する。発疹のできていない健全そうな場所でもそうだ。ということは、ニキビも慢性的な炎症の一形態なのかもしれない。※1
心の不調、体型、お肌の問題にも炎症は関わっているみたいです😱 何かできることがあるなら頑張りたいですねっ✨
ということで、炎症に対抗すべくできそうなことを3つ(①耳さすり、②生姜、③腸活)書いてみるので気が向いたらぜひ試してみてくださいませー✨
私もちょこちょこ取り組んでいて、花粉症だけど楽しく過ごせてるので多分ぜんぶ効果アリです😎
さっそく1つづつ細かいやり方をっ↓
① 耳さすり
これはロンドンの高官にちなんで 「オールダーマンの耳さすり」 と呼ばれている方法で、イギリスではお腹の調子が悪い時や不安感が強い時によく行われているようですが、インスタントで効果は絶大です!シンプルに耳をさするだけです👂
耳をさすると迷走神経が刺激され、体への炎症を止めることができるという仕組みだそうです。※2
アーユルヴェーダでも耳揉みが勧められていて、耳揉みや耳引っ張りを私もたまにクラスで取り入れますが、すっごく気持ちいいです✨シャンプーのついでかなにかに思い出したらぜひぜひ〜💡
②生姜
これはハーバード出身の医学博士、ワイル博士の書籍にあった方法です。
ショウガは異常な炎症や凝血を減少させる方向で、このエイコサノイド系(私注:免疫と治癒の媒��役)のはたらきを調節する。
ショウガにはおそらく、いま大量に消費されている非ステロイド系消炎剤(私注:EVE、ロキソニン等)に匹敵するほどの効果があると思われるが、胃の内壁を保護してくれるので毒性ははるかに少ない。※3
医薬品に匹敵するほどの効果😱 身近な食材のパワーにビックリですが、この他にも生姜の効果やレシピがこれでもかと紹介されています。お料理好きな方は本もぜひお読みくださいませ💡
1番簡単な生姜の使い方は、汁物に生姜チューブをブシュッと入れることかなと思います…ズボラ王🤭
③腸活
上でも引用した “あなたの身体は9割が細菌” からまたまた引用ですが、腸と炎症は密接に関わっているようです。
腸内細菌のバランスが崩れると、炎症を引き起こし、炎症が慢性症状を引き起こす。※1
本を参考に、昨年から私も流行りの腸活をしています✊
本にはライトなものからちょっとここには書けない😱ディープな方法まで、様々な腸活が載ってるので、真剣な方はぜひ書籍でっ💦💦
ここでは手軽にできそうな、腸内細菌の餌になるプレバイオティクスをとる、というのを書いてみます💡
夕マネギ、ニンニク、ネギ、アスパラガス、バナナ、フラクトオリゴ糖、イヌリン、ガラクトオリゴ糖 ※1
などが挙げられており、私はイヌリンとフラクトオリゴ糖をヨーグルトにかけたり紅茶に入れて飲んでますよー!お手軽なのでぜひぜひ🙆‍♀️
ということで、花粉症の辛さから、鼻に起こる炎症や、炎症のさらなる影響について、本で読んだことたちをお役に立てばと思い長々と書いてきましたが、色々やってはいるものの私はまだまだジュルジュル苦しんでいます!
おすすめの花粉症対策があれば、皆様、是が非にも(必死😭)教えてくださいませ🙇‍♂️
最近は、スギの木がSF的な進化を遂げて、花粉を飛ばす生殖から、花粉に足を生やしてテクテク歩いて生殖するようになんないかなぁ?という謎の妄想をしています😅
でもその辺を、アリみたいな感じで花粉が歩いてたらキモいですかね…
うげー🤮
とにかく早く花粉が飛び終わりますように☆彡
まだまだ辛い時期が続きますが、なんとか頑張りましょう😭✊
ではではお読みくださり、ありがとうございました🙇‍♂️
(引用・参考)
※1 アランナ コリン 他2名
あなたの体は9割が細菌: 微生物の生態系が崩れはじめた
※2 エドワード ブルモア 他1名
「うつ」は炎症で起きる
※3 アンドルー ワイル 他2名
癒す心、治る力 実践編―8週間で甦る自発的治癒力
0 notes
utagejp · 2 months ago
Text
Tumblr media
きんぴらゴボウ
大地の香り風味が際立ちます
皮はむきません
〜風の谷農苑にて〜
ゴボウのシャキシャキはイヌリンで、腎機能を高め、さらに精力増強に役立つアルギニンも多いようです。
ゴボウを水にさらした時の茶褐色は、ポリフェノールの一種クロロゲン酸。高い抗酸化力で血液をサラサラ、生活習慣病の予防、抗ガン作用が期待され、皮の下2~3ミリまでに多いのです。
今朝はゴボウを、タワシで優しく泥を落とし、歯ごたえを感じるように縦の厚さ5ミリに切り、サッと水で洗いざる上げして、フライパンにオリーブ油入れ火を付け(コールドスタート)、ゴボウを入れゆっくりジックリ香りが出るまで炒めます。白だし、薄口醤油、���糖、本みりん、鷹の爪と和え、汁気が少なくなるまで煮詰め、盛り付けてゴマをふります〰️😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
#きんぴらごぼう #風の谷農苑 #きゅらしま黒糖 #イチビキ #大地の宴 #burdock #kinpiragobo #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan
4 notes · View notes
midomonnarunee · 4 years ago
Photo
Tumblr media
【ダイエット中の方にお勧めのスイーツにゃ〜🐈】 百均で作った(*Ü*)ノ"☀肉球の形で作りましたにゃ〜にゃ〜にゃ〜🐈🐈🐈(笑)www。食べよっと❗ ココナァッツ(「🥥・ω・)「🥥OILと羅漢果の粉をかけるとこんなん感じに変身して見栄え良くなるチャ(*Ü*)ノ"☀💓💞食べたら出来たてアツアツはふわふわしてて甘さは控えめやけどキャラメルクリームと手作りカスタードクリームとバニラアイスを添えると甘さが必要な人には調度(*´꒳`*)ヨキヨキご馳走様💓 ♡♡これ全部人口で作った粉や甘味料で作ってるので、糖質ほぼZERO��脂質もカロリーも気にせんでイイ感じですねん!♡♡ 1度食べてみて下さいにゃ〜🐈(笑)‪w。 #糖質制限スイーツ #ダイエット中のおやつ #植物性食物繊維たっぶり #サイリウム #羅漢果の粉 #イヌリン #スーパー大麦 #ココアパウダー #カスタードクリーム #バニラアイス #ココナッツオイル #鉄板焼きdiningBABAA #花いちもんめ #カフェオープンは11月予定にしております #ワンコイン定食おバンザイ #珈琲と合うSWEETS作ってます #裏メニュー的なの有ります #前日までに予約すると何でもリクエストして観て #珈琲豆も色々と試してます #貸し切りオフ会予約出来ます #コロナに負けずに生き残ってヤル #ノーチャージ #今は夕方から深夜零時位までお店に居てます #ミドモン #宗右衛門町セントラルビル2階 #お一人様でもお気軽にどうぞ #カラオケ #クレジットカード決済店 #LINEpay加盟店 #青木椿 (宗右衛門町) https://www.instagram.com/p/CGurrAKgMsw/?igshid=qd8y97brsbq5
1 note · View note
nostalblue · 5 years ago
Text
きくいも
Tumblr media
急に決めて購入したので、植えつけ場所が用意されていない。仕方ないから突貫で新たな畝立てをし、苦土石灰と肥料を施し、キクイモを植えつけた。
生き物とは不思議なもので、手をかけてやってもまともに育たない奴もあれば、放って置いてもガンガン育つ奴もある。キクイモはまさに後者だ。突貫でテキトーに植えたにもかかわらず、すぐに芽を出しどんどん成長、優に2mを超える丈になった。背が高くなるとは聞いていたが、実際育ったのを目の前で見ると圧巻だ。
Tumblr media
台風に煽られて横倒しになっても生き続け、名前の由来にもなった菊のような綺麗な花を咲かせたが、10月には茎葉の水分が抜けカラカラになって枯れた(上の写真)。畝を端から少し掘ってみると、白っぽくゴツゴツした芋が出て来た。
Tumblr media
その生産密度は凄く、畝の縦方向にも横方向にも所狭しと芋がゴロゴロ。突貫で作った畝はそれほど長くはないが、全体でどれぐらい獲れるだろ��、はたして食べきれるだろうかと要らぬ心配。キクイモは芋が割と寒さに強く、必要な時に必要な分掘り出して食べることが可能なので、冬の間ゆっくりと時間をかけて消費すればいいのだ。ただ、洗って土落とししたら鮮度が落ちるのが早く、1週間もすると変に柔らかくなってしまう。この辺りがあまり市場に出回らない理由なのかもしれない。
Tumblr media
味は淡泊でクセが無くほのかに甘い。それは多くの食材とマッチすると言うことであるし、食べ飽き���いと言うことでもある。そして特筆すべきは生で食べられると言うことで、そのシャキシャキした食感が実に心地よい。いつもはスライスしてマヨネーズかけるだけだが、写真ではツナ缶とミツバ、七味唐辛子を和えてみた。旨いねえ。炒める、揚げる、煮るなど加熱調理すると生とはまた違った食感が楽しめるが、蒸し調理だけはどうにも美味しくなかったね(ベチョベチョになった)。
2 notes · View notes
yukalyn · 2 years ago
Photo
Tumblr media
食後の血糖値の上昇を抑えてくれるサプリ。 #ナチュレライフ #金の菊芋 → @naturelife_supli このサプリ、お酒や甘いものを控えている方は特に必見です! こちらは、九州産の菊芋を100%使用した医師監修の機能性表示食品。 菊芋(キクイモ)そのものをぎゅっと1粒に凝縮した、99%菊芋成分の機能性表示食品サプリメントです。 キク科の菊芋に含まれているイヌリンは水溶性食物繊維の他にも、ビタミン・亜鉛・カルシウム・ポリフェノールなど栄養成分が豊富。 食後の血糖値を上昇を抑えるという報告があったりして、近年ダイエッターや糖質制限をしている方に人気の成分ですよね。 わが家でも旦那と一緒に、夫婦で糖質制限を意識していたりするので。 菊芋は注目している&率先して摂り入れようと試みている成分です。 1日の目安は7粒とのことで、先ずは1日3粒から… 朝昼晩の食事前に1粒づつ飲むことにしてみました。 私はお水と一緒にパっと飲み込んでる感じだけど、ポリポリと食べるのでもOKなので。 粒は小さいから多分7粒一気でも無理なく飲めるし、噛んで食べるのであればおやつ的に飲むよりも楽に摂取できるんじゃないかなと思います。 ポリポリと噛んで食べると昔懐かしのおかしみたいな?ジャガイモっぽいんだけど、サツマイモのような甘みもほんのり香る味わい。 この味わい、風味は嫌いじゃないかも。 小腹が空いた時に、小腹満たしにポリポリっといっちゃいたくなりそうです🤣 善玉菌とも相性ぴったりの成分らしいので健康面全体で、腸活にも率先して摂り入れたいと思いますね。 腸活からの美肌のケアにも期待を抱けるし、キ���イと健康の同時ケアで…長く摂り入れていきたいなと思うサプリメントです😊 #beauty #health #diet #美容 #健康 #ダイエット #腸活 #美肌 #血糖値対策   #サプリメント #糖質制限 #菊芋 #イヌリン #ambassador #instagood #instalife #instajapan https://www.instagram.com/p/CiO9-mGpUo8/?igshid=NGJjMDIxMWI=
0 notes