#しらすのソムタム

[yukariluna]

SEALs from scratch WS YUZUKOSHOW カプサイシンと柚子オイルと 闘いながら久々 @mousoejima WS 綺麗な黄緑色の柚子胡椒 アレンジメニューは #グリーンカレ #しらすのソムタム #ことことイタリアン煮 みんなで作ると楽しい調味料作り モウちゃん、いつも、ありがとう！ #sealsfromscratch #workshop #ws #fromscratch #handmade #yuzukosho @mousoejima #柚子胡椒 #副島モウ #調味料作り #工作員シリーズ (at 鎌倉坂の下) https://www.instagram.com/p/ClChsGHvDf3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yfukuoka]

【3704日目】2023-03-09 ピザ界隈には有名な建物ですが、まだまだカレー界隈には知られていないモジャハウス。 THALEE-LINGタレーリン＠代々木上原 ‪____________________________________ ※前菜は勝手に名前つけてます ＊セロリと青マンゴーのソムタム 青マンゴーと同じ細さに揃えられたセロリ。見た目では分かりませんでしたが、口の中で小気味よい歯触りとともに、香りが弾けるフレッシュな前菜。ナムプラーは、極々少量なのでしょう、繊細な仕上がりに、こちらの舌も心構えができてきました。 ＊燻製鯖のレモングラスクリーム添え これはすごかった。締めて焼いて提供するまで１週間かかったという〆鯖。非加熱ですから、自らじんわり出るフィッシュオイル分によって、表面が七色に光っています。 口の中で広がる薫香。レモングラスクリームには酸味があって…チーズかな？オリーブオイルかな？パクチーは新芽を使ったマイクロパクチー。 ＊海老と季節野菜、卵のレッドカレーと山形の香り米 卵のプーパッポンカリーとは様子が違う。黒い肉のように見えるのは、おそらく……甘いバナナ！ うわぁ。。。おいしい。 酸味はなく、甘辛カレーなのですが、日本のそれとは違う。プリプリの大海老とトロトロの卵。甘辛スパイス。どんぶりにして食べたいくらいだ。 タイに行ってもこのカレーはなさそうです。 ‪____________________________________ 🇹🇭 #lunch #thailand #thaifood #thai #instafood #asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry #thaleeling #タイ #タイ料理 #ランチ‪ #代々木上原 ‬#カレー‪ ‬#‬フクドローン #ふくすたぐらむ ↓Thalee-ling @thalee_ling (Thalee ling) https://www.instagram.com/p/CpxU6fjy2p3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[utagejp]

青パパイヤの酸っぱいサラダ

青パパイヤの��素パパインは、タンパク質に限らず、脂肪や糖質も分解して、胃腸に入った食物の消化を助け、カラダの脂肪や糖分の代謝を高めるのだとか。今朝は青パパイヤ、ニンジン、紫タマネギのスライスを、タレ(ニンニク、鷹の爪、ライム搾り汁、ナンプラー、黒糖)と和え、海老の粉＆ピーナッツ〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#青パパイヤ #ソムタム #風の谷農苑 #きゅらしま黒糖 #大地の宴 #greenpapaya #somtam #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[mickeykhun]

Special TY in Bangkok 2023 October

ペンミの話は別スロットに書く(予定は未定)

コロナ後3回目のバンコクへ行って来た。メインはテギョンのファンミーティング。マイレージだったからなんとか予約出来た2日も前の木曜にバンコク入り。超早朝着であっという間にイミグレ出れた。空港で両替屋が開くのを待ち、エリアリンクの始発5時15分位ので市街地へ。車窓に広がるバンコクの街がだんだん目覚めて行く。今回は久しぶりにシーロムに泊まる。シーロムはHouse Partyのプレスコンファレンスが行われた、今は無いDusit Tani ホテルがあった所。ニックンのウギョルの撮影も行われた由緒あるホテルがあった地区。今は建て替え中。

予約したのは繁華街のタニヤ通りから程近いホステル。アーリーチェックインを前もって頼んでおいたら快諾。ところが行ってみたら誰もいなくて、オートロックで入れない。仕方なくホステルの前のベンチで待つこと30分。チェックアウトのタイ人男女グループが出てきたので、その隙にちゃっかり中に入り込んだ私は泥棒か？エアコンが効いたロビーで充電しながら待ってるとようやく従業員がやってきた。今日から宿泊予定で、アーリーチェックインを頼んである、と伝えるが、全く英語はダメらしく、スマホの翻訳機を示された。なんとか交渉し、掃除する彼女を待ち、8時には部屋に入れた。部屋はこんな感じ。清潔だし広さ十分。これで4泊で2万円切る。

到着日のランチはタイのハレスとシーロム近くで約束してたから、それまで部屋でまったり過ごす。

ランチはやっぱりタイ料理。4ヶ月ぶりの現地タイ料理が安くてなんと美味しいこと。そこでテギョンが今夜来ると情報ゲット。一旦彼女と別れ、また夜に空港で落ち合うことにする。

空港では懐かしい面々に再会。お迎えはKhunチームとテギョンチームで何故か左右に分かれる。別に両チーム仲がいいのに(笑)お迎えも見送りもコンバインした動画がこちら。日本人は私しかいなかったかも〜

帰りは明日も遠出に連れてってくれるタイペンチングがホステル近くまで送ってくれる。

金曜はタイは祝日。3連休の週末はバンコクから脱出する人が多いらしく、道が空いているからと(確かに渋滞もなくスイスイ。おまけに祝日は高速料金無料らしい)、郊外のミシュランレストランでランチ。そのお店がこちら。

外装も内装もお味も全て合格のレストラン。過去にミシュラン⭐️を5回も獲得してるだけあり、珍しい美味しい料理を堪能しました。ここは味を守るためか、��まり支店は多くなく、本店はチェンマイのニマンヘミンにあるらしい。ニマンヘミンと言えばKhunJun.K ハネムーンカップルがカフェを訪れた通り。チェンマイにはまたゆっくり行きたい。

ランチ後はここから車で15分ほどの、ニューヨークへ(笑)ニックンがFinding The Rainbow 🌈 を撮影したニューヨークのカフェがバンコク郊外にあったとは😂確かに雰囲気はニューヨークだった🇺🇸クルー総勢でのクランクアップの写真もこの前で撮影したのは間違いなさそう。

https://davincafethailand.com/

翌日土曜日はいよいよテギョンFM。これまたホステルまで、別のKhunペンが迎えに来てくれる。ペンミ会場はリノベ中で店がほとんど空いてないからと、行く道すがら、クイッティオ屋(麺屋)さんで腹ごしらえ。

皆んな最初から２杯ずつオーダーしてたけど、食べきれるのかわからなかった私はとりあえず汁なしを1杯だけ注文。細いの太いの平たいのと麺の種類も選ぶのがタイスタイル。これが美味しいのなんの😋タイチングがテーブルにあったドライ魚を千切って入れてくれたのも美味だった。ペロッと平らげ、結局私も2杯目に。2品目はスコータイ風餃子スープにする。私が注文したら、それKhunママの得意料理よ、と言われた。私には作れないw

途中、私のお気に入りのタイのお菓子屋さんにも立ち寄ってくれた。

会場は結構遠かった。地図見てどっかの駅から歩いて行けるかなと思った私は浅はか。交通の便が悪く、噂通り廃墟のような(←タイ人も言ってるw)ショッピングモール。帰りはまた車で送ってくれたタイチングと打ち上げ。おこわご飯とコーンソムタムを早くもこの旅で2回目食べる私。

日曜はこれまたちょっと郊外の駅で待ち合わせ。ニックンとベクホが撮影したレストランに車で連れてってもらう。ランチタイムは家族連れで大盛況。なんとか窓側席を確保し、ニックンが注文した料理をいくつか注文する。ニックンは注文してないけど、私が大好きな白身魚の丸ごとディープフライปลาย่างราดพริกにもようやくありつけた。これが日本じゃなかなか食べれないんだよな。

ご飯の後はスーパーでラムヤイやらソムタム用ココナッツ砂糖、カバオソースやら例によって買い込む。ラムヤイはどうしても食べたくて、もっと少ないロットの袋を作ってくれるよう、友達がスーパーの店員さんに頼んでくれたら、店内一周してる間に用意してくれてた。なお今回一番買いたかったのはソムタム用スライサー。帰国してさっそく使ったけど、大根サラダにも使える👍

その後、仏教公園までドライブ。ここはワットではなく、公園。日曜とあり、近所の家族がハンモック張ったり、ピクニックしたり、散歩してたり思い思い楽しんでた。

立派な仏陀像があり、僧侶の会合とか開かれるホールも敷地内にある。広々としてて緑がいっぱいで実に気持ちがいい。タイの国土の広さを実感。あまりの広さにここで運転の練習する人がいるらしく、「ドライブ練習禁止」って看板が出てた(笑)

彼女に駅まで送ってもらいBTSでシーロムに戻り、ネイル屋さんに直行。実は朝も立ち寄ったけど、日曜朝は激混みだった。夕方のこの時間は空いてた。イケメンのお兄さんに、1日歩き回った(ほとんど車内だったとは言え)汚い足を洗ってもらってごめんね🙏マニュキアとセットなら50バーツ追加の550バーツで済むよ、と言われたけど、ペディキュアのみでお願いする。眼下でずっとイケメンのお兄さんが施術してるから、スマホばっか見てた私😅

無事ペディキュアを終え、ホステルでひと休みした後、夜はまたテギョンお見送りに空港へ。4泊5日で3回も空港往復する筋金入りハレスは私です。またも日本人は私だけだったかも。深追いはタイハレスに任せて、私は軽く済ませる(笑)帰りはすっかり深夜。また車で送ってもらう。空港の駐車場に行くと、彼女の車が出れない場所に別の車が停めてある。タイあるある。そこで始まりました。噂には聞いてたけど、実際見るのは初めての車人力押し。私は傍観者で🙏4人で押しのけ、無事車を出せました。5人乗りに6人乗って、途中、ハイウェイで土砂降りの大雨に雷。めちゃスリリングなドライブだった😆

翌月曜日はいよいよ帰国。当初は朝便に乗る予定だったけど、夜便が空いたのを見てすかさず変更。マイレージだから出来る技。今回シーロムに泊まることにしたのは、To Do Listミッションクリアのため。それはニックンが撮影で走ったルンピニー公園ジョギング。ルンピニー自体は行ったことあるけど、一度は走らなきゃ！が、ちょい寝坊し、既に暑くなりかけ。なんとか軽く一周駆け抜けた。軽くなのに汗びっしょり。テギョンタオルが役に立った💚

最終日、私にはもう1人会わなきゃいけない10年来の大事なチングがいる。有名大学を休学し、アイドル修行をソウルで頑張ったFちゃん。その夢をタイに帰国して叶えた。今はグループ解散しちゃったけど、たまにYouTubeアップしたり、元メンバーをサポートしたりしてる。透き通る歌声。もったいないから、これからもやめないで活動してね。その彼女、タイ語、韓国語、英語はもちろんのこと、日本語まで話せる。日本語の歌もご覧の通り。

彼女が探してくれた洒落たタイ料理屋さんで美味しいランチを食べた後、2人でマッサージ屋さんへ向かう。彼女はタイ式、私はオイルマッサージを予約してもらってた。たっぷり2時間。オイルマッサージなのに、なんかガッツリ揉まれた😆SASUGAタイマッサージ！

と、完璧な帰国日のスケジュールを終え、最後は空港まで車で送ってくれた。出会った時は高校生だったのに、すっかり素敵な大人の女性になり、私も感無量。今回はママにお会い出来なかったのが残念でしたが、また会いにタイに来ます！

[keroxx-a-go-go]

買ったどー

宮崎県産の青いパパイヤ(約15cm)

熟してないので、タイ風サラダにした。

千切りにして少し水にさらし調味料和えてソムタム完成。(すぐ、食べたので画像は無し)

半分しか使いきれず、残りは冷凍。

今日はソムタム作っただけの１日でした。

[photoboy615]

お久しぶりになってしもたな。

最近急に寒くなってきたけどみんな風邪ひいてへんか？俺は口開けて寝てるからちょっと喉ガサガサ（笑）

最近はね、ちょっと落ち込む事があったけどなんとか生きてます。少しずつ前向かんとあかんなあ。頑張ろ！

あ、最近はね、色々と本を買ってます！映画の本だったり、旅の本だったり。タイに行きタイなー。ソムタム食べタイ。

まあほんまそのうちになりそうやけどな！

読まん本も多いからそろそろ整理整頓しなあかんなあ。お掃除頑張ります！！

ほんじゃ、みんな風邪引かんようにするんやで！

また連絡するー！

普洱茶←みんな読める？

[usamierina]

Trip to Bangkok, September 2024 - Day 1: From Tokyo to Bangkok, via Seoul

Late summer vacation. I had a full 10 days of summer vacation, including weekends. I really wanted to go to Europe or somewhere far away, but I couldn't decide where to go until just befre summer vacation, so I decided to going Bangkok for the first half. It's been ... 5 years? since I went to Bangkok last time.

遅めの夏休み。土日も合わせてたっぷり10日の夏休み。本当は、ヨーロッパとか遠くに行きたかったけども、いまいちどこにいくか決めきれなくて、前半はバンコクに行くことに。バンコクは... 5年ぶり？？

👉🇹🇭 バンコク旅（#Bangkok2024September）はこちら 👉🇰🇷 ソウル旅（#Korea2024Autumn）はこちら

今回の旅は、 ・東京〜ソウル / ソウル〜東京 ・ソウル〜バンコク / バンコク〜ソウル の、2つのair premiaの便を別々のサイトから購入していたのですが、1便目と2便目の乗り継ぎが約2時間と結構タイト目。 🤔... （air premiaは「遅延が多い」らしいんよな） 🤔... （ソウルの入国審査、最近めっちゃ混んどんよな） ということで、少し早めに空港に行って、カウンターで相談することに。

😔... （最悪、乗り換え失敗したらソウル1週間かな...）

「本来は同時購入でないと乗り継ぎは手配できないのですが...」とのことだったのですが、どちらもair premiaの便だったこともあり、カウンターで乗り継ぎの手配に変更してくださいました。神。

出発は第2ターミナルだったので、Priority Passで行けるラウンジ、「I.A.S.S. Superior Lounge -KoCoo-」にて軽食！

▲ビールと焼きおにぎり、筑前煮、枝豆。 　焼きおにぎり、既製品だけど、ここで食べると美味いw

さらにPriority Passを使いまくるべく、フードコートの「鉄板焼 道頓堀 くり田」にも立ち寄り。

▼第3ターミナルの「ぼてじゅう」と同じセット🍺

お腹いっぱいで飛行機へ。

東京〜ソウルの便はプレミアムエコノミーだったので、優先搭乗で中へ！（Trip.com で予約したのですが、なぜかプレミアムエコノミーがデフォルト設定だった。でも安かった）

足元が超広い！ プレミアムエコノミーとしても広い方で、座席の前後幅が42インチ（106cm）くらいあるとのこと。フットレストもリクライニングもあるし、横の人との間隔も広いので、ストレスフリー！

さらにウェルカムドリンクまで出てきました。ｽｺﾞｰｲ

モニターが肘掛けのところに収納されているタイプ。なので、モニターを使わない時は収納して置けるので便利。

air premiaは、チェジュ航空の会長が立ち上げた中距離向けハイ��リッド航空会社らしく、LCC（Low Cost Carrier）とFSC（Full Service Carrier）の間、MCC（Middle Cost Carrer）に当たるのかな。

手荷物も追加料金なしで20kgまで乗せられるし、価格もLCCくらい（成田〜ソウル 往復 35,000円）だったので、めちゃくちゃいいと思います！

約2時間半の短距離線なのに、機内食も出るとな！ この日のご飯はお肉でした。

優先搭乗なので降りる時も一番。快適〜また乗る〜！笑

降りたところで、air premiaのCAさんが待ち構えていて、「乗り換えですよね？」とパスポートをその場でチェックして、次の便の搭乗券をくれました。ありがとうairpremia！

とりあえず仁川空港に降り立ちながら、

行ったことがない「Transfer」の通路へ。この先で再度手荷物検査があります。（結構並んでたわあ）

とりあえず、この度いちばんの不安ポイントを乗り越えました。

出発フロアに入り、仁川空港のラウンジ「Sky Hub Lounge」へ。

仁川のラウンジは食べるものが充実していて素晴らしい。成田も羽田も、こういうところと比較するとやっぱりショボいんだよなあ。。。

韓国のラウンジなので、辛ラーメンが大量置きされてるのがいいw ドリンクもいろいろあります。

ビールは自動タイプ。 これ、めちゃくちゃ難しくて、すっごいアワアワになっちゃうので、できれば普通のビールサーバーがいいw

日本出発のラウンジでたらふく食べて、機内食も食べたので腹パン。 ビールだけいただきます。

時間になったので搭乗口へ。

ソウル〜バンコクはエコノミーなので、何の優先もされませんw

モニターは前の席についているタイプだし、

足元の広さもこんなもん。さっきはあんなにリッチに伸ばしてたのに...

配られたイヤホンもコードタイプ。さっきはSONYのヘッドホンだったのに......w

こちらの便での機内食はビビンバを。 チューブ型のコチュジャンが便利🌶️❤️

マ・ドンソクの「犯罪都市3 NO WAY OUT」、日本人の役者さんが出演してることもあって、入り込みやすくて面白かったw

約5時間でバンコクに到着！ 遅延もなかったし、快適な旅でした。ソウル〜バンコク便もプレミアぷエコノミーにすればよかったわあ（むしろこっちをw）

▼久しぶりのスワンナプーム国際空港！

さすがの国際空港。広い。

心配していたロスバゲもなく、無事に一緒にバンコクin！🧳

そんなに夜遅くでもなかったし、タイバーツの現金もあったので、今回はタクシーではなく電車でホテルまで。THB40なので、180円くらいです。爆安！w

このコインみたいなやつで電車に乗ります。

約40分で、最寄りのラチャプラロップ駅に到着。（ぼーっとしていので、一回乗り過ごしてプラヤタイ駅まで行っちゃって折り返した...）

駅は降りは階段しかない上、道路も綺麗に舗装されてないので段差や穴ボコも多い中、えっちらおっちらホテルへ。今日の宿は、チェックインも遅いので1泊だけ安めのホテルにしました。

◾️Hotel Ordinary Bangkok

📍10 Soi Ratchata Phan, Makkasan, Ratchathewi, Bangkok 10400 タイ

でも十分広いダブルベッドのお部屋！ フロントのおじさんも優しくて良い宿でした。

移動完了、お腹もこなれてきたので、ちょっと散歩がてらビールを入れに。 とりあえずホテルから北方向に歩いてみたら、ローカルっぽくて、かつ評判がよさそうなお店を発見！お店の外にパラソルがついた路上席もあったので、こちらで夜食。

◾️แตงโม อาหารตามสั่ง ราชปราร��� 22 （Watermelon, made to order food, Ratchaprarop 22）

📍53/8 ปาก Soi Ratchaprarop 22, Makkasan, Ratchathewi, Bangkok 10400 タイ

バンコク初ビール！Changビールいただきます。 氷を入れて飲むのがタイスタイル。

ソムタム（青パパイヤのサラダ）。 これ、めちゃくちゃライム効いてて美味しかったんだけど、びっくりするほど

辛い！！！笑

ビールだけでは足りず、氷をガブガブ食べながら何とか半分。 タイ語で「辛くしないでください」って言えばよかった...

ここのお店のGoogle mapのコメントで一番評価が高かった「クリスピーガーリックポーク！これめちゃくちゃ美味しくて、思わずGoogle Mapの口コミも書いてしまったw

お店のお姉さんも優しくて、ローカルで良いお店だった！ 他���も美味しそうだったから、また行きたいお店になりました。

【2024年9月 バンコクの旅】 ・Day 1 👈THIS └ 東京〜ソウル： air premia プレミアムエコノミー └ ソウル〜バンコク： air premia エコノミー └ แตงโม Watermelon └ <HOTEL> Hotel Ordinary Bangkok ・Day 2 └ Baiyoke Tower II └ ゴーアン カオマンガイ プラトゥーナム（ピンクのカオマンガイ） └ クワンヘン・ガイトーン・プラトゥナーム（緑のカオマンガイ） └ <HOTEL> Akara Hotel Bangkok └ Iron Balls Distillery & Bar └ Iron Balls - The Parlour └ Hair of the Dog Craft Beer and Gin Experience Phrom Phong ・Day 3 └ ワット・アルン（暁の寺） └ ワット・ポー（涅槃寺） └ YOLO Craft Beer Bar ・Shopping in Bangkok ・Day 4

+α バンコク旅行で便利なアプリ: MuvMi

[wamimo]

💯焼き

夕飯。冷凍青パパイヤを見つけたのでソムタム 。冷凍は食感が足りなくなるのは仕方ないのでにんじんと切り干し大根で食感プラス。

お昼とおなじ餃子の中身はなす、小松菜、ねぎと粗挽き肉に、枯れかけたバジルの枝の生きのこった数枚をいれてみたけどこれがとても美味しかった！そして、そのバジルもだめもとで水にさしてみたら夕方には復活していた。生命力。

[vegehana-food]

✿ ソムタム | Som Tam ・タイ北東部・イサーン発祥とされる青パパイヤのサラダ。千切りにした青パパイヤやトマト、にんじん、にんにく、ピーナッツ、干しエビ、ナンプラーなどを石のすり鉢に入れ、棒で叩くようにして作られます。ラオスやベトナム、カンボジアなどの周辺国でもソムタムに類似した青パパイヤのサラダが食されています。

[mitokenasia]

理想的なラオス

今日はラオスフェスティバル 先週のタイフェスはコロナ明け＆雨上がり関係なしに混雑して（まあ、いつも通りだけど）、お祭りを楽しむヨユーなんてなかったけど、ラオフェスはどうか。 最後にラオスフェス行ったのは、2017年。 ラオスフェスはタイフェスで満足できなかった人たち？が押し寄せてきて、そこそこ混雑してるイメージ。 いずにれせよ、この日はラオスフェスの後、東本願寺（浅草）の藤まつりに行って、夜は出張で群馬に移動なので、早めに行こう。 ということで、10時にラオスフェスの会場に到着しました。 10時スタートってことなんだけど、すでにワイワイしています。 状況を確認するためサラッと一回り。 フードは始まったばかりで、何を買おうかお店を回りながら選べる感じ。 ということで、空いてるテーブル見つけてまずは腹ごしらえ！ カオニャオ、ラープ、ムーピン、ソムタム、ガイヤーン、チャーノムイェン（…

[kinosuke]

レシピ（ふしめん） #Repost @paruchiizu #今日のそうめん 【1116日目】 バターナッツソムタムとふしめんのバインミー風サンド🥖 ＊ 生のバターナッツ、とうもろこし、きゅうり、ミニトマト、梨、青唐辛子入りのソムタム。ピーナッツのカリカリ代わりにふしめん。 #バターナッツ #バターナッツかぼちゃ #ふしめん #バインミー #バインミーサンドイッチ #ソムタム #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #真砂喜之助製麺所 #毎日そうめん #そうめんアレンジ #素麺アレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #めんすたぐらむ #food #japanesefood #japanesenoodle http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CiFO-CeJUFB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yfukuoka]

【3675日目】2023-02-09 あの、超人気創作ピザ屋さん「エンボカ東京」が無くなって、跡地がモダンタイ料理店になりました。 THALEE-LINGタレーリン＠代々木上原 ‪____________________________________ 先週オープンした、新しいお店。外装はエンボカのままの蔦に覆われたモジャハウスですが、中はぐっと大人空間にリノベーションされていました。 ＊青パパイヤと文旦のソムタム 美しい世にも美しいソムタム。果汁たっぷりで艶々とした文旦と、シャキシャキの青パパイヤ。優しいナンプラー使い。 ＊北海ホタテのタルタル これには痺れました。細かく刻まれて混ぜ込んであるフレッシュライムの苦みが、タルタルの甘っトロさを引き締める。甘い風味と、柑橘の爽やかさ、そして苦み、香りの三重奏。 ＊魚介と野菜のグリーンカレーと山形の香り米 タイのグリーンカレーではありますが、ただのグリーンカレーではありません。 フレッシュハーブの舌触り。上品な甘みと鋭い辛さ。塩はしっかり、でもナンプラーの香りは優しめ、甘さに頼らないタイ料理です。 アロマティックというより、爽快感が生まれる とんがった味でした。タイ料理の新しい扉が開いた気がします。 もう少し通ってみよう。 ‪____________________________________ 🇹🇭 #lunch #thailand #thaifood #thai #instafood #asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry #thaleeling #タイ #タイ料理 #ランチ‪ #代々木上原 ‬#カレー‪ ‬#‬フクドローン #ふくすたぐらむ ↓Thalee-ling @thalee_ling (Thalee ling) https://www.instagram.com/p/CooMK6sSEXY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[utagejp]

エビと青パパイヤの酸っぱいサラダ

〜風の谷農苑にて〜

青パパイヤの酵素パパインは、タンパク質に限らず、脂肪や糖質も分解して、胃腸に入った食物の消化を助け、カラダの脂肪や糖分の代謝を高めるのだとか。今朝は茹でエビ、青パパイヤ、ニンジン、紫タマネギのスライスを、タレ(ニンニク、鷹の爪、ライム搾り汁、ナンプラー、黒糖)と和え、海老の粉＆ピーナッツ〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#エビ #青パパイヤ #ソムタム #風の谷農苑 #きゅらしま黒糖 #大地の宴 #greenpapaya #somtam #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[kaoru-gohan]

【10月1日(金)：ばんごはん】 グリーンカレー/切干大根のソムタム風/ヤムウンセン ・ようやく台風が過ぎ去った。美しい夕焼け、その後空に現れた龍！ ・台風に照準合わせた訳ではないけどタイ風メニュー ・グリーンカレー。具はエリンギナス大根たけのこ。ハートの大根見つけた人いたかなー ・切干大根のソムタム風。ナッツアレルギーの人いないからピーナツもゴリゴリ入れたー ・ヤムウンセンには大豆ミートも入れてひき肉入りの食感を。 ・辛いの苦手な人に対応するため今まで辛いのは控えてたけど今回は「辛くないのをちょっと」作るのに変更。グリーンカレーの辛さを緩和するためにはちみつヨーグルトも用意。 ＋＋＋ 月を跨いで10日間、東京を離れ南房総のだいすきな場所でごはん作ってきました。 夏に続いて1週間のプログラム、約20名分の3食＋おやつ提供、最強とも思える3人で過剰に💙を注いできました。 まずは淡々と記録を。 https://www.instagram.com/p/CUuEgeTlqi9/?utm_medium=tumblr

[keroxx-a-go-go]

夕方から自宅で🇹🇭フェア開催🥰

GMM所属の俳優16人が歌い踊り演奏するコンサートを配信で見た。

四時間半もあって配信なのに疲れた😅

🇹🇭お惣菜屋さんで買った卵と海老のカレーとソムタム(パパイヤサラダ)が美味しかったー。

[753mic]

子供たちのランチになりそうなものを、少しずつ多めに。 . 休校2日にして「ひまー！」と、元気が有り余ってるようですが、わが家は夏休みと何も変わりません。（＝自主性を育てるという大義名分のほったらかし） . そういう人生の余白にこそ、宝物が眠ってるということは、大人になってからしかわからない。 . 母は、羨望の眼差しで見守るのみです😂 . カレー／唐揚げ／タコライス／チキンナゲット／黒酢の酢豚／きゅうりポンザーサイ入り／ポークチリビーンズ／切干大根のソムタム風サラダ／かぼちゃのカレーグリル／ほうれん草ナムル／卵焼き . #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #instacook #instahomemade #homecooking #cookingram #food #cooking https://www.instagram.com/p/B9db5h7ApAa/?igshid=os2uqzsq35nu