#ヤキソバ

[mr-spice]

パスタdeヤキソバ

[lazyduckposts]

Beautiful day for a walk this morning! And yakisoba week at our favourite cafe.

[myamagunti]

マヨネーズのかけ方変えただけ

[kanekohideshi-tyomag]

#アソコ うっかり花粉をハナから吸いまくりの先日は、数億年ぶりに訪れた最近 #バズ りまクリスティーなアソコのルースーやきそばを〜☆ #青椒肉絲 #チンジャオルース #チンジャオロース #ルースやきそば #ルースーやきそば #焼きそば #やきそば #ヤキソバ #ソース焼きそば #ソースやきそば #ソースヤキソバ #Friednoodles #chinesenoodles #japanesenoodle #焼きそば部 #東京 #tokyo #東京 #tokyo #頭痛 #headache #死 #death https://www.instagram.com/p/CpFYRkgyIhJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kennak]

奮発して、すげえ高いイタリアンのコースを食ったわけですよ(つっても庶民なので、ひとり一万円はしないくらい)(とはいえ、逆にいうと一万円近くはするわけだ！) まあ美味かったですよね… すべての皿に驚きがあり、それぞれの皿の中に変化があり、なんというか、たとえば俺が6畳の部屋で自炊したヤキソバを5分でかっ食らうような普段の「食事」とは雲泥の差があった マジで、文字どおり泥と雲くらい違った 栄養補給とかじゃなく、あれはひとつの旅、ジャーニー、アドベンチャーだった ○前菜　イチジク・クリームチーズ・生ハムのベルガモット風味オリーブオイルがけ まあそれはうまいですよね　フルーツと生ハムを一緒に食うっていうのは、さすがにガキじゃねえから概念としては知ってるわけですが���そうはいってもやはり日常的にはやらないわけだ そういうのをサラリとやってきて、そんですげえうまいんだよ　生ハムもなんつうか、ひと山いくらの軟弱なやつじゃなくて、ハード系の、味に芯があるやつ　生クリームとイチジクの風味が広がる中で、流されずにそこにあり続ける そんでベルガモットというのが一体なんなのか分かってないんだけど、たしかにオリーブオイルには何か華やかな風味がありました　つまりうまいということだ ○ホタテとトマトのカルパッチョ 俺はじつは貝類がけっこうダメで、クセなんてほぼないホタテの貝柱すらわりと苦手としてるんだけど、カルパッチョなんていう生っぽい調理法なのに、このホタテは全然クセがなく、うまさだけがあった 食感もこう、なんの抵抗もないって感じで、なんていうのかな、流れるように過ぎていく一皿だったな ○自家製カンパーニュ カンパーニュってなんのことか分かってないんだけど、まあなんかこう、硬めのパン？みたいなことだと思っている そういう、黒っぽい、ハード系のパンがひと切れ、皿に置かれているわけですよ 華やかさは全然ない ナメてんのか？と思いながら食うと、マジでびっくりするくらいうまい　パンはパンであり、パン以上のなにか具なんかが入っているわけではないんだけど、もはや料理と言っていいくらい「味」があった ランチパックのタマゴサンドとあのカンパーニュだったら、実際のところマジでカンパーニュのほうが「味が濃い」と言っていいと思う(ランチパックだって悪くはないけどよ！) オリーブオイルとバルサミコ酢？が小皿でついてきて、それにつけて食うこともでき、そうするとまた非常にうまかった　バルサミコ酢はブドウっぽさを感じさせる味わいで、少しジャムのようですらあった たぶんコース全体の主食ポジションとして、ほかの料理と合わせてゆっくり食っていく想定で出てきてたんだけど、完全に単体で主役を張れる味だったというか、料理としてしか認識できないほどうまかったため、普通にすぐ全部食ってしまった… ○さつまいものポタージュ 牛乳ベースというか、生クリームベースというか、そういうクリーミーな白く冷たい液体の中に、粗いさつまいものペーストが入っている 塩気も甘味も控えめなんだけど、それがいい　滋味がある…というにはうますぎるんだが、しかし方向性としては滋味があるということになるんだと思う さつまいもがペーストなのがよかった　ペーストは底の方にいるんで、最初上の方の汁だけ飲んで、あー！確かにサツマイモだ！と思い、その後本当のサツマイモを発見する　そういう流れがありましたね ○自家製サルシッチャ　ロンティーユ これまでのメニューがどちらかと言えば「抑えた」食材だったのに���して、これはもう完全にメイン感のあるものだ　サルシッチャというのはソーセージのことですからね　 そんでまあ、メチャクチャにうまい ロンティーユというのはレンズ豆のことみたいで、トマトベースの味付けがされたレンズ豆の煮付けが太いサルシッチャに添えられていて、バルサミコ酢もかかっている 全てを口に入れると、もう爆発的にうまい　ここにきて肉の旨みだ　それはまあうまいですよ そんで、添えられたみかんマスタードも非常によい　北イタリアあたりにモスタルダっつう、果物のマスタード漬け料理があるらしく、それを意識したものらしい 粒マスタードのプチプチした食感、マスタードの風味、柑橘の爽やかさ　これがサルシッチャに加わって最強となった ○牛肉炭火焼き メインのメニューだ これがうまくないわけがない ピンクの断面が目に嬉しいステーキ トリュフ塩・わさび・さっきのモスタルダという、3種類の調味料がそれぞれ皿の上にあって、好きに選んで食える 白アスパラガスが添えてあるんだけど、これがただ焼かれてるだけじゃなくて出汁で煮込んであって、単体でも美味い トリュフ塩で食うと肉の甘みが後味に感じられる　いちばん肉を食っている感じがする わさびで食うと、なんというか爽やかだ　俺の表現力ではもはや美味いとしかいえねえ モスタルダもやはり爽やかで、酸味や柑橘の風味が印象的 ワンディッシュとは思えない複雑さであった ○きのことマスカルポーネのパスタ マスカルポーネチーズがひと握りくらい乗っていて、もうその時点で嬉しい ニンニク、というよりガーリックと言った方がいいのかもしれないが、そのガーリックの香りが激しく効いていた キノコも全部ジューシー けっこう満腹感がでてきたところにパスタなんだけど、すぐ食えてしまうし、むしろもっとあってもいいとすら思えた ○ガトーショコラ　アイス添え 冷たく、なんというかソリッドな甘さ、というか在り方であり、コースの締めくくりにピッタリだった 渋かった　もう一度食いたい 　 高えコース、うめえですわ 俺はわりと余計な金なんていらねえと思っていたけど、高えメシ・うめえメシをバンバン食えると思うと、金ってやっぱすげえわ でも、高いからうまいってわけでもないとはもちろん思う　いい店だからうまいんですよね いい店だった……

高いメシ、うまくてワロタ

[utsuroyihon]

(Xユーザーの名古屋CLEAR’Sさん: 「朝活〜ヤキソバトル〜ZephyrHALLとありがとうございました！ 明日もし時間あれば、ヤキソバまた行けたらなーと思ってます😋🍴 明日は、FJ〜ZephyrHALL FJはいつもより少しゆっくりです😪 https://t.co/UhhINTzqtp」 / Xから)

動画先

[luncott]

〜つづき〜

9/7

白米

キノウ　ノコリ　ヤキソバ

牛レバーの甘辛焼き

獅子唐

サラーダ

9/8

白飯

牛レバー甘辛焼き(ハマった)

焼えりんぎ

シシトー

🥗

汁

9/9　たまにはの日

めん丸　にんにくラーメン大盛煮卵トッピング　毎日食える

餃子3ヶ

9/10

米は力だ

おろしポン酢バーグ　みどりまみれ

ネギ盛汁

9/11

🍛ビーフカレー🍛　スネ肉っていいな

もつ煮

多めサラダ

9/12

スーパートンカツカレー丼

ピリ辛サラノダ

To be Continued...

[lllusioninthehead]

2023/07/07

旅行は深夜便で。

こっそり住処を抜け出して寝ているうちに目的地につく、��の日1日を無駄にしない朝から遊べて最高と思っていたのは若いうちだけでちゃんと休息を取らないと遊べもしない。

飛行機内で「ヤキソバorベーコン？」と聞かれて一瞬固まる。焼きそばとベーコンを比べたことがないからだ。なんならベーコンでたまに焼きそば作るし。

プーケットまではバンコク経由で9時間程度。経由地で2時間半待つの込み。

1週間の新婚旅行の始まり。

まずは腹ごしらえとして空港近くのホテルに荷物を置いてご飯へ。アホほどでかいロブスターを食べる。

なぜ、プーケットなの？と人に聞かれることもしばしば。プーケットはヨーロッパ人が開拓したリゾートなのでホテルも街も垢抜けていて、それでいて安全。ビーチが複数あって、アクティビティをするのかゆっくりするのか選べる。ので海が綺麗なまま。そして、ふたりともタイ料理が好き。

というわけ。とりあえず昨日泊まったホテルは最高だったのだけれど、それは次に書こう。

[harawata44]

ペプシ「ヤキソバ専用コーラ」爆誕！　まさかのミントフレーバーにネット騒然「合うのか！？」「気になる」 - ライブドアニュース

以下引用

　炭酸飲料PEPSI（ペプシ）ブランドの2023年夏季限定商品「ペプシ〈生〉ゼロ　ヤキソバ専用コーラ」が6月13日の発売を前に大きな話題になっています。焼きそばに合うフレーバーとして採用されたのはなんと「ミント」。

　サントリー食品インターナショナル（本社、東京都港区）の商品開発担当者は、味について「ペプシ〈生〉ゼロが従来から使用している生コーラスパイスに、ミントフレーバーを加えることで後ギレがさらに強化され、どんなヤキソバとも相性が良くなるように中味を設計しました」と説明。「個人的には、特にソース味が最も合います。ヤキソバの味が濃ければ濃いほど、ミントフレーバーで後口がサッパリとなります」とアピー��します。

　同ブランドからはこれまでも、からあげ専用、フライドチキン専用、ザンギ専用（北海道限定）などの変わり種が続々と登場しています。今回、焼きそばを選んだ理由は、「各地でイベント再開の動きがあり、この夏、バーベキューやお祭り、花火大会など外出の機会が増えることが想定されます。それに伴い、屋台の定番メニューとも言えるヤキソバを食べる機会も増えるのではないかと考えました」（同社）。

　パッケージにはできたて熱々の焼きそばの写真を採用。「思わず食べたくなる湯気をまとったリアルなヤキソバの写真を大きく配し、直感的に『ウマそう』と感じていただけるようなデザインに仕上げました」（同社）

　600mlペットボトル160円（希望小売価格、税抜き）。

[tabilist]

【群馬】桐生「あらい焼きそば」

【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!】超穴場店！拳サイズの超巨大からあげ『あらい焼きそば』2024/11/7放送 群馬県桐生市広沢町5-1735 #タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって #タクうま #山下幸輝 #森日菜美 #岩城滉一 詳しく見る↓

【タクウマ】タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！ 小俣駅「あらい」 食べログでcheck! 地元住民はもちろん、遠方からも足しげく通うファンが多く人気の焼きそば店。 焼きそばはもちろん巨大な唐揚げなども大人気。 ヤキソバ（全部のせ）特盛り　864円 若鶏の唐揚げ（8個）　1080円 住所 群馬県桐生市広沢町5-1735 TEL 090-4915-6072

[a2cg]

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認めないものと私

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「喧嘩しても絶対に謝らないのってなんだろう？」って思っていたら、最近の自分も会社の同僚にそういうことを行っていたので身内感があると、そうなのかもと思いました。

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世界的に有名な喧嘩と言えば、日本と国交の無い北の総書記は自分の肖像が描かれたバッジを幹部に付けさせたことがニュースになっていましたが兄は暗殺されていましたね。

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世界的に有名な派手な兄弟喧嘩と言えばバンド”Oasis”の”Noel”と”Liam”のGallagher兄弟はステージ上でも派手な喧嘩をして帰るなんてこともありました。

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日本だとこの兄弟が相撲の一大ブームを作っていましたが、今では二人とも違う世界にいるようですね。

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と言うわけで本日のランチは若貴兄弟も明大中野時代に通っていたという東中野にある #十番 です。

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毎回違うメニューを何となく頼み続けて、今回も初めて #中華丼 #レバ入りヤキソバ #キクラゲ肉炒め玉子入りを頼みました。

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全て違うメニューを頼んだので「お時間頂きますよ」と言われました。まずは4分ほどで #焼餃子 がやって来ました。パリッとした皮の感じとニンニクの効いた味わいがいい。

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#木須肉 は野菜たっぷりで #キクラゲ や野菜の食感を楽しめて、旨みがたっぷりの味付けで卵の優しさも感じられていいですね。

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その後に来た #あんかけヤキソバ は太めの麺と野菜たっぷりのあんかけが印象的。少しお酢が強いのは夏仕様なんでしょうか？

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中華丼も #あんかけ ですが、こちらはピーマンが入っていて醤油ベースの味が違う感じです。 #ソースヤキソバ は細麺にサ��ッとしたソースの味わいがいい感じ。

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たっぷりの大きめの #レバー がゴロゴロ入っていて、野菜と同じくらい存在感がありますね。ちょっと頼み過ぎてお腹いっぱいになりました。

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大体この店のメニューは制覇したので、あとは水餃子や一品料理をいくつか頼んでみたいですね。

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#東中野ヤキソバ #東中野焼きそば #東中野焼そば #東中野中華料理 #東中野ランチ #東中野グルメ #東中野中華 #東中野ラーメン #東中野町中華 #東中野らーめん #麺スタグラム #とa2cg

[mr-spice]

ソース焼きそば

[recipe-cookingclass]

明石の町中華『江洋軒』。

なんとメニューが4品しか無い中華ラーメン＆焼きそば店。

明石の駅近くすぐにございます。

焼きそばは太い麺が特徴的であり、まさしく私が作る焼きそばソースの調合です。ほんと美味しい。

焼きそばソースではちょっと出せない味なのですよね。

水分もちゃんと飛んでいるので、時間が経ってもべちゃっとならない。

太麺と相性が抜群。

鉄板の特性がいきる焼きそばです。

甘すぎずしょっぱすぎない絶妙なソース。

野菜もクタクタではなく、これは美味しい。

細麺や普通の麺だとこうはならないんでしょう。

これは個性的な味の個人店として、まさに貴重なグルメです。

時が経てば、失われるかもしれないですし、事業継承では、味も品質も落ちるのが見えており、今こそ味わって覚えておきたいと思いましたので、子供にもしっかりとたべさせました。

愛想も良い、店内のオールドな昭和感も良い。

ご馳走さまでした。

また寄せてもらえる機会があれば必ず行きますね！

料理研究家　指宿さゆり

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[gojyuban]

春の期間限定おすすめ料理

▪️立川産ブルーベリーとトマトのサラ　　　　

ダ　¥600

▪️豆苗と鶏肉のニンニク炒め　¥1200

▪️北京ダック　¥2400

▪️エビせんべいとアボカドソース

¥800

▪️台湾ヤキソバ　¥1250

▪️豚の角煮と茄子の煮込み　¥1800

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[1967yoshidamanabu]

まだまだ暑いですが広東麺と塩あんかけやきそばやってきました！@がくちゃんネル　#千歳市 #千歳 #苫小牧 #苫小牧市 #恵庭市 #恵庭 #北広島市 #北広島 #札幌 #札幌市 #江別 #江別市 #小樽 #小樽市 #一楽亭 #あんかけやきそば #あんかけ焼きそば #あんかけ #やきそば #焼そば #焼きそば #ヤキソバ #広東麺 #ラーメン #らーめん #ramen #noodle

[oishiikurashi]

中華料理 春雷

・五目炒飯

・揚げヤキソバ

・上海ヤキソバ