#vegetarische maultaschen

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Auch aus KostengründenFreiburg streicht Fleisch an Grundschulen und Kindergärten

Die JF schreibt: »Statt Maultaschen Blumenkohl, statt Nudeln Bolognese mit Salzkartoffeln – viele Schüler in Freiburg könnten in Zukunft lange Gesichter machen, weil die Stadt in Grundschulen und Kindergärten auf vegetarisch umstellt. Dieser Beitrag Auch aus KostengründenFreiburg streicht Fleisch an Grundschulen und Kindergärten wurde veröffentlich auf JUNGE FREIHEIT. http://dlvr.it/SvzXbB «

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Maultaschen sind eine Spezialität der schwäbischen Küche

Maultaschen sind eine Spezialität der schwäbischen Küche; es sind Taschen aus Nudelteig mit einer Grundfüllung aus Brät, Zwiebeln und eingeweichten Brötchen oder auch rein vegetarischer Füllung mit Käse und Spinat. In vielen Familien gibt es spezielle Rezepte, die weitere Zutaten wie gekochten Schinken, Spinat, geräucherte Schinkenwurst, Hackfleisch oder Bratenreste vorsehen. Die Schwäbischen Maultaschen sind seit 2009 von der EU in ihrer Herkunftsbezeichnung geschützt[1][2] und fallen in die Klasse „Geschützte geografische Angabe“. Das bedeutet, mindestens eine der Produktionsstufen – Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung – wird im Herkunftsgebiet durchlaufen.

Die Zutaten für die Füllung werden nach Rezept vorbereitet und vermengt, sodass sich eine glatte Masse bildet. Die Masse wird auf den Nudelteig aufgebracht und verteilt. Je nach Vorliebe können Maultaschen gefaltet oder gerollt werden. Etwas Wasser oder Eiweiß verbindet die Nudelteigenden besser und verhindert ein Aufplatzen der Maultaschen. Mit einem Kochlöffelstiel werden einzelne Maultaschen abgeteilt und dann abgeschnitten.

Gegart werden die Maultaschen in siedendem Salzwasser oder Brühe. Von dort werden sie abgeschöpft und zum Abtropfen gestellt.

Serviert werden Maultaschen meist auf eine der folgenden Arten:

•          In einer Brühe als Suppeneinlage.

•          „Geschmälzt“, d. h. mit in gebräunter Butter angebratenen Zwiebeln übergossen, dazu gibt es oft Kartoffelsalat.

•          „Geröstet“, hier werden die Maultaschen in Streifen geschnitten und anschließend in der Pfanne gebraten (auch mit Zwiebeln und/oder Ei).

•          Zur Entstehung dieses Gerichts gibt es verschiedene Legenden.

•          Eine besagt, dass auf diese Weise die Zisterziensermönche des Klosters Maulbronn (daher auch der Name Maultasche) in der Fastenzeit das Fleisch vor dem lieben Herrgott verstecken wollten, was im Volksmund zum Beinamen „Herrgottsbscheißerle“ führte. Leicht abgewandelt erzählt man sich, dass es Protestanten waren, die der ursprünglich nur mit Kräutern und Spinat gefüllten Teigtasche heimlich Fleisch beifügten. Hierzu passt die Tradition in schwäbischen Familien, dass „Maultaschen in der Brühe“ das typische Gericht am Gründonnerstag ist. Die ohnehin reichlich hergestellten Maultaschen gibt es dann am nachfolgenden Karfreitag in einer der möglichen anderen Zubereitungsarten.

•          Außerdem findet sich, dass es sich bei den Maultaschen nur um eine schwäbische Kopie bekannter italienischer Teigwaren wie Ravioli und Tortellini handle. In der Umgebung von Maulbronn gibt es zahlreiche Waldenserorte. Waldenser waren protestantische Glaubensflüchtlinge aus Norditalien, die auch den Maulbeerbaum, Luzerne, Anbau von Tabak und 1710 die Kartoffel in Süddeutschland einführten.[3][4] Damit könnten Maultaschen italienischen Ursprungs sein. Auch die Füllung aus Spinat weist auf den italienischen Ursprung hin.

•          Das Allgemeine Küchenlexicon für Frauenzimmer[5] nennt im Jahr 1794 mehrere Rezepte für Maultaschen. Dabei handelt es sich jedoch um Süßspeisen.

•          Unabhängig von der Entstehung galten Maultaschen früher als Gericht der armen Leute, da Fleisch-, Brot- und Gemüsereste in der Füllung verarbeitet werden konnten und so eine weitere Mahlzeit boten.

Ein wertvoller Fund

Es war gegen Ende der Fastenzeit, als der Laienbruder Jakob auf dem Heimweg vom Reisigsammeln unverhofft in den Besitz eines schönen Stücks Fleisch gelangte: Ein flüchtender Dieb hatte seinen Sack mit Beute fallen lassen, Jakob direkt vor die Füße. Zurück im Kloster entdeckte er den schmackhaften Inhalt. Während der Fastenzeit war es den Mönchen verboten, Fleisch zu essen, doch Jakob brachte es nicht übers Herz, den wertvollen Fund wegzuwerfen. Aber wie das gute Stück vor dem Verderben bewahren?

maultaschen

Gut verpackt

Nachdem er mehrere Tage gegrübelt hatte, kam ihm beim Zubereiten des Gründonnerstagsmahles die rettende Idee: Er hackte das Fleisch klein und mischte es unter das Gemüse. Weil ihn dennoch das schlechte Gewissen plagte, versteckte er das Ganze in kleinen Taschen aus Nudelteig. So konnte er das Fleisch vor den Augen Gottes und seiner Mitbrüder verbergen – und servierte das herzhafte Mahl als Fastenspeise. Im Volksmund werden die Maultaschen daher auch „Herrgottsb‘scheißerle“ genannt.

Man liest so oft: Die Maultasche sei die Königin der schwäbischen Küche. Das Beste, was der Süden kulinarisch hervorgebracht habe. Die schwäbische Maultasche ist demnach ein Premiumprodukt? Schön wär’s: Denn die Realität auf dem Teller ist meist trist, ja erschütternd. Mich ärgert kolossal, welch mittelmäßige, teilweise gar unterirdische Ware als „schwäbische Maultasche“ verkauft werden darf.

  Die erfolgreiche überregionale Kommerzialisierung von Maultaschen-Mittelmaß steht im krassen Widerspruch zu der so hochgelobten Delikatesse.

Mir liegt die Pflege der schwäbischen Maultaschenkultur am Herzen und ich will meinen Teil dazu beitragen, dass immer mehr Menschen gute Maultaschen schätzen lernen. Deshalb blogge ich seit 2014 über Maultaschen und schwäbische Genusskultur.

schwäbische maultaschen

Ich fühle mich dabei seelenverwandt mit Slow Food und anderen Akteuren, die regionale „Diamant“-Gerichte hegen und pflegen, die mit der nötigen Kompromisslosigkeit und Engagement unvergleichliche Spezialitäten über die eigene Dialektgrenze hinweg promoten – und damit unser aller Leben bereichern.

  Die Zutaten

Natürlich gibt es tausende Familienrezepte: Aber im Grunde wissen wir doch, was in eine klassische schwäbische Maultasche gehört. Viel Fleisch (Hack und Brät), viel Spinat, Weißbrot, Eier, Zwiebeln, Gewürze. Manche variieren mit Speck, Schweinebauch, Petersilie, Lauch. Je nach Region und Gusto.

Diesen Zutatenmix für feine, traditionell hergestellte, schwäbische Maultaschen kann man nicht verbessern. Denn in dieser Jahrhunderte alten, populären Einfachheit liegt das Geheimnis des unvergleichlichen, unverfälschten Genusserlebnisses.

Ehrliche, traditionelle, schwäbische Maultaschen sind nicht bemüht-spektakulär, müssen nicht provozieren und schon gar nicht experimentell sein. Sie müssen schmecken wie bei Muttern. Oder wie bei Oma.

Maultaschen ohne Fleisch sind keine Maultaschen.

Das Problem mit vielen Maultaschen von Metzgereien: Die übertreiben es mit dem Fleisch. Es fehlt ihnen die Balance und Lockerheit.

Das Problem mit vielen Supermarkt-Maultaschen: Sie enthalten meist zu wenig Fleisch, manche sogar unter 20%. Denn Fleisch ist teuer im Vergleich zu Brot, Zwiebeln oder Spinat. Rindfleisch wird aus demselben Grund, wenn überhaupt, nur in homöopathischen Dosen beigemischt.

Andere tricksen mit dickem Teig. Denn Teig ist billiger als Füllung. Es gibt Maultaschen, bei denen macht die Füllung gerade mal 55% aus – 45% ist Teig.

Die Füllung macht die Edel-Maultasche, nicht der Teig. Sie entscheidet über Güte und Finesse des Gaumenschmeichlers. Nur wenn jede einzelne Zutat von höchster Qualität ist und die Mischung stimmt, entsteht ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Entscheidend ist, die einzelnen Zutaten sanft miteinander zu verkneten und zu mischen, bis eine locker-leichte Farce entsteht, bei der man die verschiedenen Inhaltsstoffe noch erkennen und herausschmecken kann. Nur so entsteht beim Garen eine zarte, saftige Maultasche mit optimaler Konsistenz. Und Konsistenz ist ein extrem wichtiger Güte- und Geschmacksfaktor.

Viele Hersteller zerhacken, zermanschen und mixen die Füllung jedoch viel zu kleinteilig, damit sie sich maschinell verarbeiten lässt. Man sieht solchen Füllungen nicht mehr an, was im Einzelnen drinsteckt.

Maultaschen sind rechteckig. Nicht rund und nicht dreieckig. Sie dürfen gerollt oder gewickelt und an den Seiten offe

[gkdelicatessen-blog]

vegetarische maultaschen

Ob Maultaschen bestellen oder Maultaschen kaufen: Ein gutes Rezept für schwäbische Maultaschen, für vegetarische Maultaschen und für Kalbsmaultaschen.

[markgraeflerin]

Mittwochspasta: Vegetarische Pfannenmaultaschen mit Tomaten und Mozzarella

Mittwochspasta: Vegetarische #Pfannenmaultaschen mit #Tomaten und #Mozzarella #Rucola

Weil es heute draußen so heiß ist, gibt es eine ganz schnelle, sommerliche Pasta aus der Pfanne, diesmal vegetarisch. Die vegetarischen Maultaschen nach Packungsanleitung in kochendem Wasser ziehen lassen. In einer hohen Pfanne ein Stück Butter zerlassen, gewürfelte Tomaten und darin anbraten, eine Knoblauchzehe durch die Presse in die Pfanne geben, kurz mitdünsten. Mit italienischen Kräutern…

[cricrisrezepte]

gebratene vegetarische Maultaschen

Was ganz einfaches und quasi ein Fertiggericht, wenn man die Maultaschen so wie ich fertig kauft. (Schwäb*innen bitte kurz weghören ...)

Zutaten (für eine 1 richtige oder 2 kleine Portionen)

250 frische vegetarische Maultaschen (z.B. diese hier von bio verde)

1 Zwiebel

2 Eier

1 EL milch (falls vorhanden)

Pflanzenöl oder Margarine

Salz, Pfeffer

Petersilie, Kresse etc. (falls vorhanden)

Werkzeug

1 Messer

1 Schneidebrett

1 Pfanne

1 Pfannenwender

Zubereitung (15 Minuten)

Ich pimpe die Maultaschen gerne mit allem, was ich so zuhause habe. In diesem Fall habe ich allerdings nur eine Zwiebel geschnitten und in der Pfanne angebraten, dann die in Scheiben geschnittenen Maultaschen dazu gegeben und einige Minuten mitgebraten. Derweil habe ich zwei Eier mit einem EL Mich, Salz und Pfeffer mit einer Gabel verrührt und weil ich das gerade zuhause hatte noch etwas Petersilie dazu gegeben. Anschließend das Ei auf die Maultaschen in der Pfanne geben und stocken lassen und das ganze mit Kresse garniert.

Dazu passt ein Blattsalat. Je nach Hunger kann es eine (Zwischen)mahlzeit für zwei oder eine Hauptmahlzeit für eine Person werden. 

[tvueberregional]

Rauenberger Weihnachtsmarkt 2022

Rauenberger Weihnachtsmarkt 2022 Vom 9. bis 11. Dezember 2022 findet der achte Rauenberger Weihnachtsmarkt auf dem Rathaus- und Kirchplatz in Rauenberg statt. An zahlreichen Hütten finden die Besucher ein breites Angebot von Geschenkartikeln bis zu weihnachtlichen Köstlichkeiten. Insgesamt beteiligen sich 23 Vereine bzw. Beschicker und verwöhnen die Besucher mit weihnachtlichen Köstlichkeiten. Zudem werden Kunsthandwerk, Geschenkartikel, Schmuck und vieles mehr feilgeboten. Ein Rahmenprogramm rundet den Weihnachtsmarkt ab. Eingepackt in warme Kleidung dürfen sich die Besucher auf eine gemütliche Atmosphäre freuen und neben Punsch und Glühwein den Vorträgen der örtlichen Vereine und Musikgruppen lauschen. Los geht’s am Freitag, 9. Dezember 2022 um 18 Uhr mit der feierlichen Eröffnung durch Herrn Bürgermeister Seithel. Der Musikverein Rauenberg spielt dazu weihnachtliche Lieder. Später darf noch den Klängen des MGV Sängerbund gelauscht werden. Die Kinder des Kindergartens Unterm Regenbogen, Seepferdchen, Kinderhaus Märzwiesen und KiGa Mittendrin sowie der Mannabergschule werden jeweils einen Weihnachtsbaum schmücken. Für Sonntag, 11.12.2022 – 16.30 Uhr hat sich der Nikolaus angekündigt. Der Gewerbeverein spendiert die kleinen Päckchen, die der Nikolaus an alle Kinder verteilen möchte. Jung und Alt sind aufs Herzlichste eingeladen, die Atmosphäre inmitten den Ortskerns zu genießen und sich an den kulinarischen Köstlichkeiten zu erfreuen.       Programm Rauenberger Weihnachtsmarkt 2022 Freitag, 9.12.2022 18.00 Uhr Eröffnung durch Herrn Bürgermeister Seithel 18.15 Uhr Stammorchester des Musikvereins Rauenberg zur Eröffnung 20.30 Uhr Weihnachtslieder gesungen vom MGV Sängerbund Rauenberg Samstag, 10.12.2022 16.00 Uhr Lieder zu Advent und Weihnachten Capella Carolina und Kammerchor Camerata Carolina Sonntag, 11.12.2022 15.00 Uhr Jugendorchester des Musikvereins Rauenberg mit weihnachtlichen Liedern 16.30 Uhr Der Nikolaus kommt Öffnungszeiten des Weihnachtsmarkts Freitag: 18 – 22 Uhr Samstag: 17 – 22 Uhr Sonntag: 14 – 21 Uhr   Kulinarischer Wegweiser Weihnachtsmarkt 2022 Angelverein Rauenberg Backfischbrötchen Heringsbrötchen Calamares Fanfarencorps Rauenberg – Förderverein Gulaschsuppe Erbsensuppe Heiße Wurst Rindswurst Waffeln Weihnachtliche Liköre Freiwillige Feuerwehr Rauenberg - Förderverein Brat-/Feuerwurst im Brötchen Winzerglühwein rot und weiß Bier Kinderpunsch Cola/Fanta GV Liederkranz Rauenberg Curry-/Feuer-/Bratwurst Weihnachtsplätzchen Glühwein Sekt Mineralwasser Los Amigos Rawhill Käsefondue Glühwein Apfelstrudellikör MGV Sängerbund Rauenberg Original Nürnberger Rostbratwürstchen im Weck Gegrillter Saumagen mit/ohne Zwiebeln im Weck Glühwein mit/ohne Schuss Dachsenfranz Weihnachtsbier Weihnachtstee Musikverein Rauenberg Flammkuchen Langos Glühwein Kinderpunsch Liköre Postillion e.V. Jugendarbeit Crepes Softdrinks Privatinitiative Elke Greulich Kürbissuppe Heißes Raclette-Brot Winzerglühwein Glüh-Gin SSV Rauenberg Hamburger Cheeseburger Vegetarische Burger Plätzchen Linzertorte Heißer Lumumba Tennisclub Rauenberg – Förderverein Gulaschsuppe Kartoffelsuppe Glühwein VfB Rauenberg Currywurst Feuerwurst Bratwurst Frikadelle mit/ohne Zwiebeln Glühwein Kinderpunsch Baileys Eierlikör Alkoholfreie Getränke Weingut Hirsch Wildschweingulasch Winzerglühwein Punsch Weine Edelbrände Liköre Weinbau und Brennerei Rühl Hausgemachte Maultaschen Hausgemachter Winzer-Glühwein Glüh-Gin Liköre Brände Lesen Sie den ganzen Artikel

[thbiedermann]

Gebratenes Salatherz mit Maultaschen

Gebratenes Salatherz mit Maultaschen

Sehr frisch und lecker Auch hier würde meine Mutter einwenden, das geht doch nicht! Salat mit Pasta? Aber es geht, funktioniert und schmeckt gut. Achten Sie darauf, bei den Maultaschen solche mit einer vegetarischen Füllung zu kaufen. Denn haben Sie ein leckeres, vegetarisches Gericht. Die Salatherzen brate ich in Butter auf allen Seiten an und würze sie nur mit Salz und Pfeffer. Das Ganze wird…

[familiekocht]

Frittierte Maultaschen mit Pankomehl vegetarisch So machst du frittierte Maultaschen mit Pankomehl in nur 30 Minuten selbst ♥ Ein einfaches Rezept mit Blattspinat und Käse, super lecker!

[fingerfoodservice]

Montag den 22.02.2021

Am Montag den 22.02.2021 gibt es folgende Essen zum Mitnehmen in der Kantine

- Pasta mit Wurst und Gemüse (4,20 €/5,20€)

- vegetarische geröstete Maultaschen mit Kartoffelsalat (4,20 €/5,20€) Nur zum mitnehmen Kantine im Hauptzollamt

Hackstraße 85

70190 Stuttgart Reservierung unter https://www.speisekarte.de/partner/abholkarte/menu/507898 möglich

#MittagessenHeute #Coronamaßnahmen #Pasta #Maultaschen

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Die schwäbische Maultasche"gibt es inzwischen in fast jedem Supermarkt in Deutschland

Die "schwäbische Maultasche" gibt es inzwischen in fast jedem Supermarkt in Deutschland. Die Maultasche hat sich sogar zum Exportschlager nach Russland und in die USA entwickelt. Im Jahr 2009 wurde die "schwäbische Maultasche" von der EU mit der Ursprungsbezeichnung geschützt. Seitdem ist genau vorgeschrieben welche Zutaten in einer echten Maultasche verarbeitet werden dürfen. Natürlich geht nichts über die selbstgemachten Maultaschen nach Mama`s Rezept. Am beliebtesten in Schwaben und am Bodensee sind die geschmälzten Maultaschen oder die Maultaschen in der Brühe. Aber auch neue Rezepte, wie

Metzger Edwin Straßer aus Herrenberg gelang es im Jahr 2004, die längste Maultasche der Welt herzustellen. Die 1.642 Meter lange Teigtasche schaffte es ins Guinnessbuch der Rekorde. Etwa sechs Stunden dauerte die Produktion, die am Ende mehr als 6.000 Portionen brachte. In sechs verschiedenen Geschmacksrichtungen wurden die Maultaschen angeboten, unter anderem original schwäbisch, afrikanisch superscharf oder antarktisch mit Lachs.

mama lena

Metzgermeister und Gastronom Frieder Wallenmaier aus Stuttgart-Untertürkheim stellte in genau 28 Minuten und 2 Sekunden insgesamt 1.232 Maultaschen her. So schnell war bisher keiner vor ihm. Bereits sieben Mal ist er für das Herstellen des schwäbischen Nationalgerichtes im Guiness Buch der Rekorde eingetragen.

Etwa 2,5 Millionen Maultaschen werden in der weltweit größten Maultaschenfabrik in Crailsheim täglich hergestellt. Legt man diese aneinander, ergibt sich eine Strecke von 110 Kilometern, von Crailsheim bis nach Ditzingen.

Sogar ins Weltall hat es die Maultasche schon geschafft. Während der ISS-Mission im Jahr 2018 wurden der deutsche Kommandant Alexander Gerst und seine Kollegen unter anderem mit der schwäbischen Spezialität in der Raumstation verköstigt.

Am 18.04.2019 ist Weltmaultaschentag. Der schwäbische Maultaschenproduzentin Lemonia Kranidis hat eine Initiative gestartet, den Gründonnerstag künftig zum Weltmaultaschentag zu ernennen. Auf einer eigens dafür angelegten Webseite können Maultaschenfreunde ihre Leidenschaft miteinander teilen. Der aktuell im Taunus lebende Schwabe möchte die Maultasche mit ihrer geschützten Herkunft als hohes Kulturgut würdigen. Eine offizielle Aufnahme in die Liste der Welttage strebt Klenk jedoch nicht an.

Eine Legende besagt, dass die Zisterziensermönche des Klosters Maulbronn, daher auch der Name Maultasche, das Fleisch in der Fastenzeit im Teig versteckt haben sollen. Im Volksmund nennt man die Maultasche aus diesem Grund auch „Herrgottsbscheißerle“, da zum fleischlosen Karfreitag das Hackfleisch in der Tasche versteckt wird, damit der Herrgott es nicht mehr entdecken kann.

  maultaschen maulbronn

Früher galten Maultaschen als Gericht der armen Leute, da Reste aus Fleisch, Brot und Gemüse als Füllung verarbeitet und die Maultaschen als zusätzliche Mahlzeit angeboten werden konnten. Heutzutage genießt man jedoch weit über die schwäbischen Grenzen hinaus die gefüllte Teigtasche in den verschiedensten Varianten.

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vegetarische maultaschen

Ob Maultaschen bestellen oder Maultaschen kaufen: Ein gutes Rezept für schwäbische Maultaschen, für vegetarische Maultaschen und für Kalbsmaultaschen.

[tierethikundso]

Bericht : Vegetarisch

Ich habe meine Woche nun überstanden. Wie lief es? Was habe ich festgestellt? Welche Eindrücke habe ich bekommen? Mal sehen :

 Die ersten beiden Tage gingen ohne “Probleme” vorbei. Ist aber auch kein Hexenwerk mal 1 - 2 Tage komplett auf Fleisch zu verzichten. Die Tage darauf (3 & 4) musste ich mich hingegen schon etwas zusammenreißen, nicht auf meine üblichen Essgewohnheiten zurückzufallen oder in den nächstgelegenen Subway zu spazieren. Ich bin normalerweise so jemand, der zwischendurch gerne mal zu kleinen Frikadellen oder Schinken, anstatt zur Schokolade greift, und täglich Fleisch zu sich nimmt. Vor allem nach dem Sport, welchen ich doch sehr regelmäßig und intensiv betreibe. Zwar schloss sich meine Familie bei meinem Experiment an, was vor allem das Kochen sehr erleichterte, allerdings befanden sich diverse Lebensmittel noch immer im Kühlschrank - sehr verlockend. Die letzten Tage (5 - 7) trat dann die “Gewöhnungsphase” ein. Es fiel mir dann deutlich leichter und ich war es schon etwas gewohnt auf Fleischersatz zurück zu greifen. Dies kam zusätzlich davon, dass ich auch einige, recht gut schmeckende, vegetarische Produkte entdeckt hatte. Chili sin Carne, Falafel, Gemüse/Frischkäse Maultaschen, Gemüsestäbchen, vegetarische “Würstchen” aus allen möglichen Zutaten (bloß kein Fleisch), Gemüse-Soja-Bällchen, oder auch Veggie-Burger. Wirklich lecker. Nach dem Experiment griff ich jedoch recht schnell wieder zum Leberkäswecken.

 Was ich jedoch aus dem Experiment mitnehmen kann :

  Wir essen wirklich sehr viel Fleisch. Oftmals denken wir auch gar nicht darüber nach. Fleisch ist ein Alltagsprodukt geworden - mal hier ein bisschen, mal da ein bisschen. Dies habe ich dadurch festgestellt, da ich mir überall die Frage stellen musste : Ist da Fleisch drin? Erst so wurde mir das alles einmal bewusst und es ist wirklich eine Bereicherung welche zum Nachdenken über die zukünftige Ernährung anregt. Ich werde nun öfter zu Alternativen greifen und meinen Fleischkonsum auf ein gesundes Maß herunterfahren. Ein kompletter Fleischverzicht ist auf Dauer für mich allerdings weder möglich, noch sinnvoll. Schon allein was das Vitamin B12 betrifft. Eine Ernährung wo man sich künstlich einen Stoff zuführen muss, der normalerweise über Fleisch aufgenommen werden kann, ist in meinen Augen nicht gerade gesünder oder besser als zu viel Fleisch. Es ist auch immer eine Frage der Menge ob etwas gesund/ungesund ist. Des Weiteren esse ich aber auch einfach gerne Fleisch. Steaks, Schnitzel, Schinken etc. Ich kann jedoch jedem einmal so einen Selbstversuch empfehlen, um andere Sichtweisen zu verstehen, und neue Erkenntnisse zu erhalten.

- F

[susangang]

Vegetarische Maultaschen Burger https://ift.tt/2YXUwbp

[schnippelboy]

Nudeltaschen ,Tomaten-Paprika, Hokkaido

Nudelteig: Mehl,Ei,Salz,Olivenöl, über Nacht ruhen lassen Füllung: Gorgonzola,Schmand,Rosmarin, Basilikum Zubereitung: Nudelteig sehr dünn ausrollen, ausstechen,die Füllung in die Mitte geben,die Ränder befeuchten, mit der Raviolipresse zusammendrücken, 4-5 Min. in siedendem Wasser garen- Tomaten: in der Pfanne in Öl braten eine Prise Zucker zugeben. Champignon: In der Pfanne in Öl braten,Salz,Pfeffer

[atundo-shop]

Habt Ihr lust auf was neues? Mit den Linsen Karotten Maultaschen von Bürger ist die Abwechslung garantiert! :-) Diese sind vegetarisch und die Füllung der Maultaschen ist schön stückig.

Welche Maultaschen haben euch am besten geschmeckt? . . #Bürger #Buerger #Maultaschen #linsen #karotten #carrots #lentils #yummy #yum #delicious #instagood #instafood #vegetarisch #vegetarian #kühlregal #foodstagram #omnomnom #foodie #atundo

[1fast3furious]

Tag 13 (Mittag): gebratene, vegetarische Maultaschen mit gedünsteten Zwiebeln an Kartoffelsalat … sehr regional, sehr bio, sehr kleine Portion. Aber dafür viel Karma und das kostet: 8,50 in Barbaras Küche @ Markthalle 9.

3 von 5 Sterne.