#speisekarte

[techniktagebuch]

8. September 2024

Stimmt, man braucht das ja jetzt gar nicht mehr

Auf dem Rückweg aus Kroatien halten wir in Slowenien an, um zu Abend zu essen. Der Kellner sagt beim Austeilen der Speisekarten, dass sie nur auf Slowenisch sind (wir befinden uns in einem untouristisch aussehenden Vorort). Sonst sagt er nichts, obwohl er es könnte, er spricht gut Deutsch. Ich bin überrascht, dass er nicht "aber Sie können mich gern alles fragen" sagt oder sonst einen Lösungsvorschlag anbietet. Denn so war das meiner Meinung nach früher.

Aber der Kellner hat natürlich recht mit seiner Annahme, dass wir schon klarkommen werden, denn wir haben ja alle, einschließlich der Zehnjährigen, übersetzungsfähige Handys, durch die wir die slowenische Karte betrachten können. Ich nehme dafür die Kameraansicht von Google Translate, andere verwenden Google Lens. Ein paar Fragen bleiben offen ("was ist Stracciatella auf einer Pizza?" und "was sind Chilihaare?")*, aber alles Wichtige funktioniert problemlos.

* Später nachgeforscht: Stracciatella ist gar kein Übersetzungsfehler, sondern eine Art Büffelmozzarella. Chilihaare (čili laski) sind Chili-Fäden.

(Kathrin Passig)

[hogacareers]

[my-life-fm]

So, wie die Kräfteverhältnisse derzeit liegen, wird weder der amtierende deutsche Bundeskanzler noch der mögliche aus der Opposition heraus das tun und entscheiden können, was den Interessen des Landes und des Kontinents entspricht. Sie sind durch ein fein gesponnenes Netz in ihrer Bewegungsfreiheit eingeschränkt, ja in ihrer Wahrnehmung durch wohldosierte und vielfältige Formen der Korruption getrübt. Und sie kennen nicht den Mut zur Rebellion.

Joe Biden, der auf der Friedenskonferenz in der Schweiz als Garant der amerikanischen Demokratie gefeiert wird, ist der Joker jeder kriegerischen Eskalation auf dem europäischen Kontinent. Wer sich sein Agieren in der Ukraine seit 2008 anschaut, wer sich das von ihm rekrutierte Personal anschaut, wer sich die von ihm in Auftrag gegebenen Sabotage- und Terrorakte anschaut, der weiß, worauf er sich einlässt. Die heute um Orientierung ringende Mumie hatte nur eines im Sinn: die Schwächung Russlands. Dass dabei Europa als weltpolitischer und wirtschaftlicher Faktor den Bach runterging, wurde in Kauf genommen.

Dass die Wirtschaftsbeziehungen zwischen China und Deutschland ruiniert würden, ist ebenso gewiss wie das transatlantische Desinteresse an einem Frieden mit Russland. Dass dabei die europäische Wirtschaft nachhaltig zerstört und die Ukraine biologisch ihrer Zukunft beraubt wird, ist dem größten Kriegstreiber der Gegenwart im Weißen Haus egal. Oder, wenn man genau hinschaut, vielleicht sogar auf der Agenda.

Als der Bundeskanzler kürzlich in China war, sagte ihm Xi Jinping, der chinesische Ministerpräsident, mit Blick auf die Friedenskonferenz in der Schweiz: Alle müssen am Tisch sitzen und keiner darf auf der Speisekarte stehen.

Frei nach: "Kein Frieden, keine Prosperität, keine Selbstachtung“ in M7 von Dr. Gerhard Mersmann am 16.06.2024. Den vollständigen Artikel im Wortlaut lesen: https://form-7.com/2024/06/16/kein-frieden-keine-prosperitat-keine-selbstachtung/

[offpulse]

Sternenhimmel statt Sternekoch

Autor: Anselm Bußhoff Mit 30 wollte er einen Stern, gut 20 Jahre später betreibt Frank Poremba gemeinsam mit seiner Frau Bettina die zwischen Oberried und dem Feldberg gelegene Erlenbacher Hütte. Frank und ich kennen uns eher flüchtig aus Jugendtagen. Sein Vater war lange Jahre Vorsitzender der Emmendinger Kolpingfamilie. Dadurch ergab sich der ein oder andere Kontakt. Dass es ihn, nach einer…

[percival-wheeler]

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[aktionfsa-blog-blog]

Zwangsdigitalisierung im Restaurant

Aussies protest at "problematic" restaurant trend

Die Aussies sind keine Österreicher sondern Australier, aber leider ist der "problematische" Trend nicht auf die Ferne beschränkt. Auch in den Niederlanden macht er sich breit: Die Restaurant-Speisekarte ist nur noch per QR-Code und Handy-App bedienbar.

Wir haben also ein neues Thema für die Zwangsdigitalisierung. Anmerkung: Kürzlich meinte ein Leser "Zwangsdigitalisierung" müsste eine Anweisung des Staates sein, wie z.B. das biometrische Passfoto oder der Zwang zum Fingerabdruck. Wir meinen, dass auch der Zwang durch private (Monopol-) Unternehmen dazu gehören, wie die Post, die Bahn oder Google, Facebook, die einen erheblichen gesellschaftlichen Druck erzeugen können, dem man sich nur unter großem Verzicht entziehen kann.

Speisekarte nur mit App

Man kann in vielen Restaurants in Australien also erleben, dass man die Speisekarte nur Online einsehen kann. Dazu gehört "natürlich" (NEIN!) zuerst die Installation eine App, die nur den Zweck verfolgt deine Daten zu bekommen und weiter verkaufen zu können. Ein Browserfenster würde den eigentlichen Zweck auch erfüllen, wenn das Restaurant wirklich aus ökologischen Gründen auf Papier verzichten will.

Aber es kommt noch besser, wie news.com schreibt: "Es ist diese verdammte Web-App namens Meandu, die 6,5 Prozent Aufschlag für den Ort und 2 Prozent Gebühr für die Zahlungsabwicklung verlangte und dann auch noch die Dreistigkeit besaß, ein Trinkgeld (10, 15, 25 Prozent) als Sahnehäubchen zu verlangen", schrieb ein Gast in einem Beitrag in den sozialen Medien.

Natürlich will die App auch noch die persönlichen Daten haben, denn das steigert den Firmenwert. Auch in China ist das absolut Standard, wobei dort dann die  Bezahlung über Wechat erfolgt. Es gibt auch sogar schon China-Restaurants in Deutschland bei denen das üblich ist - wenigstens bleibt es noch bei der Möglichkeit einer Barzahlung. In den Niederlanden ist diese Unsitte auch schon sehr verbreitet über einen QR-Code im Restaurant zu bestellen und zu bezahlen.

Mehr dazu bei https://www.news.com.au/finance/business/aussies-fume-over-being-asked-to-use-qr-codes-at-restaurants/news-story/6f5c0be6b75584c1aceb2041433538aa und http://blog.fefe.de/

Kategorie[21]: Unsere Themen in der Presse Short-Link dieser Seite: a-fsa.de/d/3xc Link zu dieser Seite: https://www.aktion-freiheitstattangst.org/de/articles/8580-20231108-zwangsdigitalisierung-im-restaurant.htm

[danielanoitz]

Aufregung um die Speisekarte

Ein wunderschöner, sonniger Tag. Es wurde vereinbart, Essen zu gehen. Zehn Menschen mit den verschiedensten Ernährungsgewohnheiten, wollten dies gemeinsam tun. Lange wurde überlegt, wohin man denn gehen könne, damit jede etwas essen „könne“. Endlich schlug jemand vor ins Steakhouse zu gehen, denn dort gäbe es von Insekten über Fleischspeisen bis zu veganen Gerichten alles, was man sich wünschen…

[jadegr8]

also ich hab heute (aus total normalen Gründen) eine Folge Erdmännchen-Detektive angeschaut und muss sagen: Setdesigner bei Jan und Henry zu sein stell ich mir lustig vor...

[cockandballsnurture]

why do german words look made up

[bestitsoftware]

Orderiom Bestellsystem 2.0 

Orderiom ist ein digitales Shop- und Bestellsystem, bei dem Kunden zum Beispiel über einen QR Code Scan in das Sortiment des Anbieters kommen und dann von einem, durch den QR Code definierten Platz, aussuchen und wenn gewünscht bestellen und sogar bezahlen können. Darüber hinaus können Waren wahlweise zum Ort des QR Codes oder zum Kunden geliefert werden aber auch vom Kunden beim Anbieter abgeholt werden.

Website Url : www.orderiom.de

#GastroApp  

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#DigitaleSpeisekarte  

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[bestitsoftwarepro]

Orderiom Bestellsystem 2.0 

Orderiom ist ein digitales Shop- und Bestellsystem, bei dem Kunden zum Beispiel über einen QR Code Scan in das Sortiment des Anbieters kommen und dann von einem, durch den QR Code definierten Platz, aussuchen und wenn gewünscht bestellen und sogar bezahlen können. Darüber hinaus können Waren wahlweise zum Ort des QR Codes oder zum Kunden geliefert werden aber auch vom Kunden beim Anbieter abgeholt werden.

[frogzedat-thelizardcouncil]

Donaudampfschiffahrtsgesellschaftskapitän

Sauerkraut

[my-life-fm]

Peta sagt: »Den Award für die beste vegane Speisekarte erhält Frittenwerk. Neben zahlreichen veganen Pommes-Speisen gibt es seit diesem Jahr auch eine vegane Currywurst Special auf der Karte, die durch ihren Geschmack die PETA-Jury überzeugen konnte.«

[krautjunker]

Tartare de Boeuf au Couteau

»Mandarines Glacées aux perles des Alpes, Raisins Muscats Pêches du Cap… Das hört sich vielversprechend an! Sensibel und mit viel Sprachgefühl ausgestattet, fand Küchenmeister Auguste Escoffier die Aufstellung einer Speisekarte eine äußerst wichtige Angelegenheit. Er bearbeitete den Text wie ein Gedicht, denn er sollte Erwartungen wecken. Auch Namen, seien es Vor- oder Familiennamen, legen einen…

[the-littlest-prince-elijah]

*Elijah.. realizes he isn’t actually sure about the rules for eating here and just kind of stands awkwardly.*

*he bumps into a tall blonde haired man*

@comewhileyoustillcan

“Oof-“

*Elijah rubs his head and then looks up.*

“Entschuldigung, Herr.” (Essentially “sorry, mister”)

[logi1974]

Cornwall 2024 - Tag 19

Ladies and Gentlemen!

Zur Abwechselung steht heute einmal wieder ein Weingut auf dem Programm.

Und zwar nicht irgendein Weingut, sondern Englands westlichster Weinberg Polgoon.

Wer braucht schon die französische Champage Region, wenn wir hier unten in Cornwall einen eigenen Weinberg quasi vor der Tür haben? 

Die Coulsons waren ursprünglich eine Fischhändler Familie in Newlyn.

Die Geschäfte liefen nicht mehr so gut und nachdem sie einen preisgekrönten Winzer aus Cornwall kennengelernt hatten, beschlossen sie, einen eigenen Weinberg in Cornwall anzulegen.

2006 kauften sie bei Penzance eine überwucherte und heruntergekommene Blumenfarm und begannen Weinreben zu pflanzen.

Nach und nach verwandelten John und Kim Coulson das Anwesen von einem heruntergekommenen Bauernhof in einen blühenden Weinberg und Obstgarten, in dem sie nicht nur Wein produzieren und anbauen, sondern jetzt auch einen Laden und ein Feinkostgeschäft haben.

Der Name „Polgoon“, kornisch für „Teich in den Tiefen“, ist mit Bedacht gewählt. Er beschreibt die ursprüngliche Lage des Weinbergs und Obstgartens, der auf sonnigen Hügeln mit Blick auf das Meer der Mounts Bay liegt.

Diese einzigartige Position spiegelt sich auch auf dem Etikett wieder, das eine abstrakte Sicht auf die Weinreben und das Meer zeigt.

Aus ihrer ersten Weinernte kreierten sie den ersten Polgoon-Wein und wurden anschließend mit der Trophäe für den „Best Still Rose in the UK“ ausgezeichnet.

Nachfolgende Ernten wurden jedoch durch schlechtes Wetter schwer beeinträchtigt und die Familie wandte sich dem Apfelwein zu.

Man perfektionierte einen kornischen Apfelwein namens Aval - Cornish für „Apfel“. Ein Schaumweinprodukt, das nach tradiotioneller Methode hergestellt wird ...

... der gleichen Methode, die französische Winzer zur Herstellung ihres Schaumweins verwenden – sowohl im Weinberg als auch im Obstgarten entstehen mittlerweile hervorragende, preisgekrönte Getränke.

Inzwischen umfasst die Anbaufläche 4 Hektar und die Vielfalt der Rebsorten wurde ebenfalls ausgeweitet: Spätburgunder, Seyval Blanc, Bacchus, Ortega, Rondo, Spätburgunder sowie Sauvignon Blanc werden angebaut.

Dazu kommen interessant Apfelweine: Aval-Apfelwein, Scrumpy-Apfelwein, rosa Himbeer-Apfelwein und schwarzer Johannisbeer-Apfelwein.

Es werden Führungen durch den Weinberg mit Verkostungen am Ende angeboten.

Auch die beliebten, sogenannten "Selfguided Touren" sind möglich.

Außerdem bietet "The Vine House Kitchen" Speisen, ausschließlich lokaler Produkte, an.

Die Speisekarte reicht von kornischen Käse- und Wurstplatten bis zur frischen Ofenpizza (sehr lecker!).

Allerdings ist eine Tischreservierung angeraten, denn dieser Betrieb erfreut sich auch bei den Locals großer Beliebtheit.

Bei unserem Besuch war fast jeder Tisch, entweder besetzt oder bereits reserviert.

Fun Fact: die Türen der Toiletten sind mit Vorsicht zu genießen. Sie klemmen und ich musste aus dem Klo befreit werden.

Good Night!

Angie, Micha und Mister Bunnybear