#soltorkade tomater

[f-rg-tmigej]

15:52 Försöker äta. Det första jag äter idag är Tortelloni fyllda med ost och soltorkade tomater 🍅

[kompasskurs]

Svamppaj

Härlig paj för dig som vill ha något helvegetariskt med mycket smak. Går säkerligen att variera med andra svampar utefter smak och tillgång. Testa gärna att tillsätta soltorkade tomater och andra kryddor.

cirka fyra portionier cirka 700-800 gram färska champinjoner1 gul paprika1 röd paprika1 förpackning Phildelphia ost med svampsmak1 svambuljongtärning1 dl kasellasalt, peppar, paprikapulver och sambal oelek efter behagriven ost, gärna präst 1 dl kasella50 gram smör1,5 dl vetemjöl Gör så här Blanda kasella, smör och vetemjöl till en jämn deg, gärna i en matberedare. Tryck ut degen och en…

[mponfoot]

Jag åt pizza till middag ikväll och "pizza" till lunch idag. Båda hade visst samma upphovsman.

På väg in i Rättvik satt stora anslag om "nordisk mästare" i pizza. Det ville jag ju inte missa då jag gick till Pizza Bella. Jag ger det inte någon rekommendation, trots surdeg och medaljer. Men samma nordisk mästare i pizza har samarbetat med Leksandsknäcke. Det var riktigt bra grejer. Jag rekommenderar särskilt den med soltorkad tomat och fetaost. (Jag testade även taco-varianten. Också bra.)

På tal om pizza, inne på en bokhandel i Leksand frågade en turist efter en pizzeria. "Man går väl till Amore?" sa anställd 1 till anställd 2. Det gör man tydligen.

[mplagar]

Det här receptet hittade mig. Sen hittade jag kyckling till bra pris.

Jag känner igen smaken. Oreganon (som inte finns i listan över ingredienser men som nämns i beskrivningen) för det att smaka pizza. Jag känner verkligen ingen smaken, även om jag aldrig lagat detta innan.

Jag följde receptet steg för steg. Nästa gång ska jag nog steka bacon och kyckling separat innan, istället för att lägga det i grytan halvvägs.

[at-mer-vegetariskt-se]

Höst-pizza med glutenfri sötpotatisbotten

Pizza behöver inte vara så himla onyttigt. Gör man egen botten med rotsaker, egen sås och toppar med lagom mycket ost så är det ett bra alternativ till köp-pizza. Tillagningstid: 60 minuter, inklusive en paus. Continue reading

[linguenuvolose]

Gjorde så god lunch idag <3

[godmatvarjedag]

Kycklingfilé med soltorkade tomater

Kycklingfilé med soltorkade tomater

Detta blev en riktigt goding som jag i princip bara plockade fram. Jo, jag tittade på en del andra recept och la grunden där, men resten skapade jag själv. Det vattnas ännu i munnen när jag skriver detta. Så varför inte bara prova detta. Jag hoppas du blir minst lika nöjd som jag blev. Du behöver följande ingredienser för fyra personer 400 gr kycklingfilé 125 gr soltorkade tomater 1 dl vispgrädde…

[klockargardensvaffleri]

FRANSK BAGUETTER🍞 Vi har bakat franska baguetter här med mumsiga smaker. Hembakat för oss är saker som bakas under vårt tak 🏠😉! Prosciutto/mozzarella m. Färskost, ruccola, tomater och örtdressing, f. Basilicka VEGAN BAGUETTE m. Hemmagjord hummus, vegan pesto på tofu, tomater, ruccola,soltorkade tomater, f. basilika ÖPPETTIDER KL.10-18 VARJE DAG FÖRUTOM MIDSOMMARAFTON OCH MIDSOMMARDAGEN! FÖR FUNDERINGAR ELLER FRÅGOR KIKA GÄRNA IN PÅ VÅR HEMSIDA! . . . . #Hembakat #baguetter #bröd #färskbröd #bagare #prosciutto #mozzarella #italiensk #vegan #veganpower #veganism #sommar21 #klockargårdensvåffleri #klockargård #grödinge #botkyrka (på/i Klockargårdens Våffleri) https://www.instagram.com/p/CQbB8V8pEXQ/?utm_medium=tumblr

[omnombykarin]

Smörgåstårta

Den här påsken gjorde jag och sambon en (lakto) vegetarisk smörgåstårta. Min sambo bakar en hel del bröd så vi gjorde den på hans egna surdegsbröd, den blev visserligen lite bastant men väldigt god iallafall!

Rörorna vi gjorde höftade vi ihop utifrån inspiration från lite olika håll, nedan presenteras de utifrån ordningen uppifrån och ner på bilden. Brinken Bakar tipsade om att vispa crème fraiche för att den inte skulle bli så rinnig så det testade vi, tyckte det blev bra.

Soltorkad tomatröra

Inspiration: Italiensk smörgåstårta - soltorkade tomaterröra

Soltorkade tomater (mixa en del och hacka/strimla en del)

Vispad crème fraiche

Naturell färskost

Avokadoröra

Inspiration: Vegetarisk smörgåstårta - avokadokräm

Avokado (fryst och tinad)

Rödlök, finhackad

Citronsaft

Vispad crème fraiche

Auberginehummus

Inspiration: PREPP - Vegorecept för en smartare vardag av Ylva Bergqvist (gillar verkligen denna bok) - Baba ganousch (s. 50) och Auberginehummus (s. 59)

Aubergine + vitlök (halverad + ugnsbakad tills mjuk)

Kikärtor (mixas med auberginen)

Tahini

Citronsaft

Spiskummin

Dekoration

Vispad crème fraiche + färskost

Gurka

Rädisor

Körsbärstomater

Ärtskott

Vi hade tänkt dekorera med mozzarellabollar också men vi glömde dem i kylen. Eftersom det blev kvar av rörorna så gjorde vi även snittar på dem, tycker det blev fint!

[mplagar]

Smidigt att göra paj utan pajskal. Har gjort två gånger på några få veckor.

[at-mer-vegetariskt-se]

Halloumistroganoff - ett vegetariskt alternativ

Halloumistroganoff – ett vegetariskt alternativ

Det här receptet är en variant av ett jag hittade på Tjockkockens sajt. Det är supergott, men jag har lagt till mer lök, bytt ut grädden mot matlagningsgrädde och lagt till lite chili. Originalet kan hittas här. Det här är ett av våra favoritrecept. Läs hela receptet…

[davidsberg]

Mars i köket

Kyckling & jordärtsskocka

Mandelmanns ugnsrostade jordärtsskockor

Jordärtsskockschips

Choklad- och hasselnötskaka från Baka i långpanna

Allt om Mats bondsoppa

Arlakökets spread med kikärtor, valnötter och soltorkade tomater

Blomkålssallad från Susannes skafferi

Allt om Mats minestronesoppa

Våffeldag

Spenatpasta

Tre formaggio risotto

One pot pasta

[matdagboken]

alla hjärtans mat

what i eat in a day - valentines edition.

så skulle min rubrik vara om det här var en youtubevideo. men tänkte mest hålla koll på vad jag äter då jag antagligen har ibs (nu låter jag verkligen som en youtuber) och ska försöka se vad jag klarar och inte klarar och se om det blir bättre om jag undviker viss mat och om jag ska äta vissa tider. ja något sånt.

iaf. här kommer dagens måltider.

jag började dagen kl 9 men på något vis åt jag inte min frukost förrän kl 10. måste ha fastnat i att lära mig tyska hela morgonen (pling pling pling). men kl 10 hade jag iaf den här tallriken framför mig:

en tallrik gröt kokad med hallon och blåbär, ett halvt äpple på, ett glas vatten med tre sorgliga bitar gurka i och några koppar svart kaffe. jo jag vet att svart kaffe ska vara riktigt dåligt för ibs-magar men där går min gräns. jag kan inte sluta med kaffe då har jag hellre ont. jag försökte göra ett hjärta med alla äppelbitar men ser mer ut som ett löv? hur som helst så var det gott och mättande och det är väl huvudsaken.

kl 13.27 åt jag min lunch:

en tallrik sallad med 5 små hårdkokta ägg, lite kikärter, sallad, gurka, tomat, soltorkad tomat och morot. jag försökte även här forma en morotsbit som ett hjärta. gurkvattnet höll sig kvar (nya bitar gurka). gott och fräscht som när lindhskolan ”lyxade till det” en torsdag.

vid 15.52 var jag hungrig så då var det dags för ett mellanmål:

en skål blåbärsyoghurt med icas rågfras och andra halvan av äpplet från frukosten. åt det till ett avsnitt how i met your mother. nånstans här åt jag även en ruta marabou choklad men eftersom det bara var en liten liten miniruta så fotade jag inte den. menar verkligen mini. köpte en jättedyr marabou på pressbyrån för några dagar sen och det var också den minsta jag sett. rekord tror jag.

men det var tydligen inte tillräckligt för vid 16.34 slurpade jag i mig den här lilla rackaren:

jättegod förresten! men såg en jättedålig skräckfilm till den så nu kommer jag säkert börja associera katrinplommon med seth green.

jag åt middag vid 18.44:

en portion fiskbullar med ett gäng kokta morötter, ärter & sallad. typisk snällmat. och trygg mat! en trygg mat åt jag till en trygg serie (himym). som en vanlig kväll 2010.

slutligen, på tal om tryggt...

kl 21.11 åt jag kvällsmat:

polarhjärtan med ost och gurka. åt en till efteråt. så gott. och gulligt! här behövde jag inte trixa till ett fult hjärta utan det hade polarbröd gjort åt mig.

nån gång under dagen åt jag 3 st mandlar. försvann från kamerarullen men nu vet ni iaf.

ja det var det! dagens alla mål. nu dricker jag lite te innan det är dags att borsta tänderna och sova.

[rebelformfood]

KYCKLINGEN SOM LAGAR SIG SJÄLV

Det finurliga med denna rätten är att den kräver en liten insats i början och sen kan man kolla på ett avsnitt av sin favoritserie medan maten gör jobbet själv i ugnen och på spisen.  Sätt ugnen på 210-220 grader. Sätt på en kastrull med ris enligt instruktionerna. I en ugnsform, förbered Grovt hackade kycklingfiléer eller lårfiléer.  Ett par pressade eller finhackade vitlöksklyftor Olivolja Soja Ev citronsaft om man vill Timjan, rosmarin och ev andra örtkryddor. Gott med färska kryddor!  Rör runt så kycklingdelarna täcks väl.  In i ugnen tills kycklingen är klar, ca 25 minuter. Köttet ska dela lätt på sig när man känner med kniv och gaffel.  När du tagit ur formen ur ugnen, rör försiktigt ner en burk crème fraiche i kycklingen. Det blir en fantastisk sås!  Servera med riset och en vacker grönsallad.  Det här konceptet kan varieras i det oändliga. Man lägger goda saker med kycklingen ihop med olja och soja. Varianter att prova (creme fraiche alltid i på slutet): Lägg paprika, lök eller andra snabblagade grönsaker i formen med kycklingen.

Kör skinka, champinjon och ädelost tillsammans med vitlök, soja, olja. 

Testa med lax istället (korta tillagningen något).  Tomater, fänkål, saffran, vitlök, olja i formen. Testa med kokt pressad potatis till istället för ris.  Testa med oliver, tomatpuré, kapris, soltorkade tomater. 

[veckorsomgar]

Jag sitter på skolan och sorterar gamla matteprov och gör nya. Jag bläddrar och sorterar dem efter arbetsområde, tittar på dem och minns vilken elevgrupp det var som skrev dem. Jag brukar göra nya prov till varje elevgrupp, anpassa proven efter gruppen. Är det en stark grupp så får de prov med många A-uppgifter för att de ska få visa vad de går för. Är det en svagare grupp så är det fler E-uppgifter så att de ska få chansen att klara sig. Äter i matsalen för ovanlighetens skull. Jag har medvetet valt bort matsalen, dels för att det är bullrigt och sorlet tröttar ut mig. Det är helt enkelt inte bra för mig. Matsalen är också en plats där alla skolans elever samlas på en liten yta och även om många elever tvättar och spritar händer så räcker det med att några inte gör det för att sprida smitta. Skolmaten var ovanligt god. Fiskgratäng med soltorkade tomater och nån cremefraischesås. Dessutom älskar jag skolans salladsbord. När jag kommer hem fikar jag, dricker dagens första kaffekopp och äter en bulle. Anna jobbar hemifrån och sitter i nån slags konferens och jag lägger mig och vilar. En katt kommer och hoppar upp och kurar ihop sig intill mig. När jag går upp två timmar senare säger Anna att det hörts att jag sovit. Jag går ut en promenad med en vän. En timslång rask vandring runt Västervik och det är skönt när jag kommer tillbaka hem och känner hur jag är lite svettig och pulsen lite hastigare. Sätter på mig läsglasögonen och plockar fram Patti Smiths M Train. Det är fyra år sedan jag såg hennes utställning på Kulturhuset och blev helt betagen av hennes små polaroider med poetiska betraktelser. Jag åkte tillbaka till Stockholm flera gånger den där hösten bara för att få se om utställningen på nytt och så skaffade jag en gammal polaroidkamera och satte film i och första bilden var en badrumsselfie och sen dagen efter tog jag med kameran till jobbet och plåtade mina kollegor och på eftermiddagen gick jag ett varv i Västervik och tog några stadsbilder. Det är badrumsselfien och stadsbilderna jag visar. På nyårsdagen 2017 satte jag som nyårslöfte att bara köra polaroid under hela året och det var kul men också ett helvete och det var skönt när året tog slut https://www.instagram.com/p/CHgCIeDl_PY/?igshid=dmljn9u9g001