#sans beurre

[superiorkenshi]

Deuxième fois que je fais des gnocchis de ma vie et cette fois je les ai bien cuit et j'etais relax en les faisant je suis turbo fière !!

[leszackardises]

Smoothie protéiné à la mangue et amandes

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[doucecuisine]

Brioche Healthy aux pépites de chocolat

Vous êtes à la recherche d’une délicieuse brioche aux pépites de chocolat qui soit à la fois gourmande et saine ? Ne cherchez plus ! Cette recette de brioche healthy aux pépites de chocolat est la solution parfaite pour satisfaire vos papilles sans compromettre votre bien-être. Nous allons créé une brioche moelleuse et savoureuse, où les pépites de chocolat fondent délicieusement en bouche. Que…

[randomnameless]

Tu avais mentionné un parallèle entre Rhéa et Sephiran, mais tu l'as jamais vraiment expliqué ?

C'est un gros morceau là anon lol

Grosso merdo ils ont des ressemblances un peu superficielles, tous les deux pensent que le monde va mal et veulent réveiller une déesse, tous les deux sont plus ou moins liés historiquement à un Empire parce qu'ils étaient "super copains" avec le fondateur dudit Empire mais maintenant cet Empire fait de la merde, et tous les deux doivent cacher ce qu'ils sont parce qu'ils ont survécu à un génocide et les humains (ok laguz et beorc sont tous les deux humains mais je vais faire un raccourci de langage) vont les trucider s'ils découvrent ce qu'ils sont.

Et tous les deux ont eu des moments de franche depréssion?

Après le parallèle est plus flagrant dans l'UA "Lycaon est un demi-lézard", c'est vrai.

Spoils sous le cut

Le truc de Lehran c'est que sa dépression est liée à l'univers de merde dans lequel il existe (il se rend compte que la coexistence entre beorc et laguz mène, à terme, à l'extinction des laguz via leur descendance!), mais qu'il réussi un petit peu à s'en sortir et à croire en un monde meilleur quand son arrière arrière etc etc petite-fille lui dit qu'elle ne le méprise pas parce qu'elle n'est pas totalement beorc à cause de lui (rip Dedel) et que justement, elle veut révéler au monde son existence et à quel point elle est fière d'être une genre de métisse - mais paf, elle se fait buter et comble du tout, on accuse les hippies de la forêt (race dont Sephiran faisait partie!) de l'avoir tuée, et du coup, ils se font génocider.

Pensant que le monde est pourri, il veut réveiller Ashera pour qu'elle tue (ou pétrifie pour l'éternité) tout le monde.

(même s'il y a un vieux retcon avec Micaiah, où il ose lui dire que s'il savait qu'elle existait il aurait peut-être agi autrement, mais c'est pas comme si il lui avait envoyé Zelgius dès le début du jeu pour la protéger, donc savait qui elle était, nan - mais enfin Miccy qui se fait traiter comme de la merde par sa famille (mis à part sa soeur?) c'est un peu comme un jeu Fodlan où on te dit que c'est pas bien de se défendre contre un envahisseur impérialiste).

Rhea coche à peu près les mêmes cases, mais dans un ordre différent.

Son peuple se fait génocider avant de rencontrer son "super copain" humain, mais ils deviennent "super copains" et Willy fonde un Empire, ses descendants partageant la, euh, magie de Seiros (un peu comme la lignée d'Altina qui est censée avoir des pouvoir magiques qui en fait viennent de Sephiran, le non-humain).

Et au bout d'un moment, Rhea se dit que le monde est pourri, et que la déesse, sa mère, doit revenir.

Mais par contre, elle ne pense pas que Sothis doit destroy le monde, non, elle veut qu'elle guide Fodlan. Pareil, Rhea ne va pas créer une guerre pour atteindre ses objectifs (j'entends les dedelstans à la porte tambouriner "mé la guerre des zéros alors" et je mets des boules qiès) de ramener Sothis à la vie, non. En fait, même si c'est son but ultime, Rhea est assez chill pour atteindre cet objectif, qu'elle aurait depuis plus de 1000 ans maintenant.

Dans l'UA "Lycaon est un demi-lézard" et en "suivant" Nopes, comme Sephiran Rhea aurait aussi perdu son rejeton (en ascendance plus directe quand même) métisse, et ça l'aurait menée de plus belle sur la pente "et si Sothis revenait"?

Mais contrairement à Sephiran qui s'en est vraiment pris plein la poire dans un période de 5 mois - même s'il fallait caresser les oranges du Lord avec un vieux "uwu mais toi tu es fort tout le monde n'est pas comme toi uwu" - le parcours de Rhea qui la mènerait à la conclusion "et le monde à besoin de Sothis" serait plus irrégulier, il y a d'abord le génocide - Rhea veut vengeance pour sa famille - mais après il y a Willy et Adrestia, son moral remonte un peu, et là, paf, elle rechute quand Luca se fait buter parce qu'il a des oreilles pointues - alors que c'est bon, les génocidaires sont morts! - et les humains n'aiment pas ça.

Alors que Sephiran perd son rejeton (à cause de ses oreilles pointues) et voit sa tribu/famille/race? se faire génocider en représailles, avec un bonus "eww il é pa come nou" de 2 randoms qui le voient péter un câble et faire ressortir ses ailes.

Même si oui, il sortait aussi d'un période de creux à cause de son monde de merde et de la perte de ses pouvoirs

(ce qui rend encore plus con le "eww il é pa come nou" des 2 randoms, il a des ailes mais ne peut plus se transformer comme un laguz, il n'est plus laguz, il n'est pas beorc, il est un quoi?)

C'est la mort du rejeton demi-humain qui assume son héritage et veut le révéler au monde entier et le génocide qui le font basculer et n'en plus en avoir rien à cirer de Tellius et de ses habitants.

Rhea elle, commence au fond du trou. Elle remonte un peu la pente avec Willy, Adrestia, ses frères et ses nouveaux amis, mais elle rechute à la mort de Luca, et n'arrive jamais vraiment à remonter parce qu'elle essaie de gérer Fodlan pour faire en sorte que tout aille bien et ça ne va pas bien, et à chaque fois elle loupe son coup pour ramener Sothis et faire en sorte que le monde aille mieux. Son parcours semble beaucoup plus en dents de scie, et je pense que parce qu'elle ne s'est pas pris tous ses événements traumatiques en même temps, et aussi parce qu'entre chaque gros moment de lose, elle était entourée de ses frères et ptet d'autres amis, mais surtout, parce que contrairement à Sephiran, je pense que Rhea aime profondément Fodlan et ses habitants, et voudrait vivre avec eux, là où Sephiran s'est dit, après Serenes, qu'il n'en avait plus rien à faire de Tellius et de ses habitants.

(petit bonus dans le podium de la lose pour Sephiran avec l'angle "tu perds une partie de ton identité et tu t'handicapes à vie si tu as un bébé métisse" mais bon, c'est Tellius).

On va dire que les événements des jeux Fodlan sont aussi un nouveau "gros moment de lose" pour Rhea, entre son allié Jerry qui se barre parce qu'elle "fé peur"à cause de son mioche qui n'est pas "normal" et Dedel qui est persuadée que les Nabatéens sont la cause de tous les maux parce qu'ils sont pas humains (ou Claude dans Nopes), doublé avec la réalisation que si si, la Déesse était revenue, mais que sa Mère n'en a rien à foutre d'elle, et d'un coup son petit pétage de câble dans SS a un peu plus de sens, même si c'est toujours faible parce que, ben, tout ça se passe dans toutes les routes et dans les autres elle devient pas toute rouge - merde dans fleur vermeille (c'est marrant vermeille ça me fait toujours penser à la carte avantage seniors de la scnf lol) elle subi encore plus de déconvenues (son frère et sa nièce se font buter! Le gamin qu'elle a sauvé utilise les pouvoirs de sa mère pour la trucider!) mais elle reste en possession de ses moyens...

Ben même dans la route "avantage seniors", Rhea ne pense pas à demander à Sothis de buter tout le monde en Fodlan dès qu'elle l'aura récupérée, non, Rhea est toujours sur la défensive (ils font chier les dedelstans à gueuler à la porte "mé elle a ataké le monastaire") là où Sephiran met en place sa stratégie avec 322 coups d'avance pour ramener Ashera et lui demande de faire table rase du monde.

Bref, on pourrait voir des parallèles - même en retirant Luca - et des différences notables, Rhea croit encore en un monde où tout le monde peut vivre ensemble, Sephiran n'y croit plus (jusqu'à la fin secrète, où on le voit plusieurs années plus tard, accueillir Ashunera et lui dire que même si les gens restent cons, c'est pas une raison pour les buter).

[coovieilledentelle]

A table .... et comme dessert..Muffins chocolat et poires pochées au café

 Un dessert chocolaté facile dans sa réalisation, sans prise de tête, avec des ingrédients de base et tellement régressif ne peut que vous plaire, n'est ce pas ? Surtout si comme moi vous êtes atteints de  gourmandise !!!! 

INGRÉDIENT :

Pour 6 moules de 8 cm de diamètre

Pour la pâte à muffins : 300 gr chocolat 180 gr de beurre 2 œufs 200 gr de farine à levure incorporée 75 gr de sucre glace 30 gr de cacao Pour le sirop : 700 ml d'eau 150 gr de sucre 1 cuillère à soupe de café soluble 2 cuillères à soupe de cacao 6 petites poiresPRÉPARATION:

Épluchez et citronnez les poires en gardant leurs queues. Dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre, le café et le cacao et portez à ébullition. Réduisez le feu et déposez les poires. Faites cuire 10 minutes environ. Retirez les poires et les réservez.Faites fondre le beurre et le chocolat haché au micro-onde. Ajoutez le sucre glace, la farine, le cacao et le œufs préalablement battus.Mélangez rapidement au fouet, et répartissez la pâte dans les alvéoles des moules. Déposez les poires et faites cuire à 180° dans un four préchauffé 15 à 20 minutes selon la texture souhaitée ( plus on prolonge la cuisson plus on obtient une texture friable comme pour un sablé. Une cuisson plus courte, donnera des muffins moelleux).

[iranondeaira]

"Je réfléchis. Faut-il vraiment donner le nom de pensées à une promenade, à une contemplation sans buts ni desseins, à une sorte de virtuosité du souvenir que je suis seule à ne pas juger vaine ? Je pars, je m'élance sur un chemin autrefois familier, à la vitesse de mon ancien pas ; je vise le gros chêne difforme, la ferme pauvre où le cidre et le beurre en tartine m'étaient généreusement mesurés. Voici la bifurcation du chemin jaune, les sureaux d'un blanc crémeux, environnés d'abeilles en nombre tel qu'on entend, à vingt pas, leur son de batteuse à blé... C'est cela ma méthode de travail... Puis soudain, un trou mental, le vide, l'abolition, une ressemblance parfaite, je pense, avec ce que doit être le début d'une mort, la route perdue, barrée, effacée... N'importe, je me serai bien amusée en chemin." (Colette, L'Etoile Vesper, 1946)

[less-ismore]

Je choisis parfois un but pour mes promenades. Je vais vers une rue dont le nom m’a séduit. Je vais vers une rue qu’on m’a indiquée, pour ma collection de rues particulières, mon portefeuille de rues. Une rue sans joie ; une rue calme ; une rue abstraite ; une rue chargée de signes. Une rue caressée d’arbres, aux oiseaux rétractiles ; une rue qui n’a que des coins de rue ; une rue sans numéros ; une rue gorgée d’automobiles arrêtées ; une rue à escaliers, une rue plate, une rue basse. Une rue invraisemblable, une rue sereine, une rue crapule. Trois rues noires, deux rues blanches. J’examine le dessin des trottoirs, leurs fractures ; je compte des pots de fleurs, des laveries, des fenêtres.

Je suis l’autobus 47, l’autobus 29, le 91. Je traverse. J’attends sous une porte cochère, sur un banc, face à une fleur, un croissant au beurre, une boucherie hippophagique, un ‘Ed-l’épicier’. Je sors du neuvième arrondissement. Je passe la Seine.

Je vais d’une rue à une autre pour des raisons arithmologiques, méthodologiques, sentimentalologiques. Je vais de plus en plus loin, je vais sans savoir où ; je me retourne : le ciel est là, le soleil ; une vitre s’enflamme ; la lumière ricoche dans une flaque. Je vais dans les jardins publics, les gares, dans les passages. Je vais même dans les avenues. C’est tout dire !

Jacques Roubaud, Poésie:, 2000.

[norellenilia]

En train de capter un truc : les mercenaires humains venus chercher Erika à l'épisode 13 et dont on a jamais réentendu parler, je viens de comprendre le délire en fait !

Je repense à un post de ChiNoMiKo (que j'avais reblogué de mémoire) où elle donnait la vision qu'elle avait eue du personnage de Leiftan. Et dans sa version de l'histoire, qui n'a visiblement pas été retenue (ou pas dans la durée), Papounet était au courant pour Eldarya AVANT la potion, je crois qu'il débarque à Eldarya quand Erika est petite et très malade et bute les parents adoptifs de Leiftan pour choper de la flotte de la fontaine ou de la rivière de la mère de Leif qui est une naïade afin de soigner sa fille, ou un truc dans ce goût-là.

Du coup oui les mercenaires ça semble logique que ça vienne de cette version-là de l'histoire, où Papounet soupçonnerait sa fille d'avoir disparu à Eldarya, potentiellement il sait qu'elle et lui ont du sang faëry, du coup il envoie des gens pour la retrouver.

Sauf que bah du coup ça colle pas avec le canon établi par la saison 2, dans laquelle Papounet ne découvre l'existence d'Eldarya qu'APRES qu'Erika a bu la potion : il comprend pas pourquoi il se souvient de sa fille et personne d'autre, il fait des recherches et tombe sur l'histoire du moine et du fermier, etc.

Donc oui ok je pense que l'épisode 13 avait été écrit avec le canon de ChiNo en tête, sauf qu'il y a eu des changements de scénaristes et sans doute plein d'autres bordels, et la saison 2 n'a pas du tout pris en compte ce qui a été écrit en saison 1 sur le sujet (ni sur plein d'autres, d'ailleurs), du coup on se retrouve avec... Bah une grosse incohérence, où des mercenaires sont sortis d'un trou en scénarium pour retrouver Erika, et l'explication elle existait (ils viennent de Papounet), mais la version où elle existait n'a pas survécu assez longtemps pour qu'on l'ait, ce qui fait que de notre point de vue, y'a des types qui soi-disant connaissaient Erika, sont venus la sauver, mais qui, pourquoi, comment, on saura jamais.

J'invente sûrement pas le fil à couper le beurre mais je voulais le consigner quelque part parce que dans ma tête ça a fait :

Mdr

[galacticdrift]

WILD energy during my road trip down to San Fran and back for BigBadCon.

FOUR cybertrucks (on top of an absurd number of regular teslas, eugh)

a truck towing a small trailer straight up marked "Explosives"

another one towing a trailer marked "Asbestos" (especially notable because it looked like a livestock trailer but fully enclosed in sheet metal)

SO many poorly-behaved semis. if there are three lanes then I should ABSOLUTELY NEVER SEE A SEMI IN THE FASTEST LANE, GET YOUR ASS OVER YOU PIECE OF ABSOLUTE DOGSHIT

midway point hotel on the way down was right by a trucker stop and had an honest to god bitcoin ATM next door (I cannot express how much this hotel was miles and miles from ANYTHING other than a shithole little town, so I can't imagine why anyone there would want BTC in the first place)

the tonal whiplash going from the inland I-5 corridor roadside ads/signs (Trump, Jesus, Casinos) to the Bay Area ads/signs (AI, AI, SOC 2 Compliance, AI, Open Source)

pulled over by a cop on my last day in SF -- I thought for an inappropriate sudden left turn but it turns out I have a burned out tail light

went for (I thought) a nicer midway point hotel on the way back, only to walk into my room and find two (2) spiders, three (3) beetles of various sizes, and one (1) cockroach over an inch long. you bet your ass I peeled up all the bedding and checked the mattress for bedbugs before I went to sleep.

also half that town apparently closes down on Monday nights

ended up at a nice restaurant on the river and had a dish with salmon from that very river. the salmon was overcooked, the 'smashed fingerling potatoes' were undercooked and not even a little bit smashed, the 'beurre blanc' was a watery soup, and the 'seasonal vegetable' was one (1) singular giant broccoli stalk. also I think it was the day before the restaurant went under new ownership?

passed a (small) Trump convoy, consisting of a van with deranged Jesus nonsense scribbled all over it and a pickup truck, both flying giant ratty-ass USA & Trump flags. hope the secret service has eyes on the WA-03 race because Kent is absolutely frothing at the mouth to start his own little riot/coup. it's a safe bet he's somehow responsible for the burned ballot boxes in Portland/Vancouver tbh.

ABSOLUTELY INCREDIBLE TRUCK ART. dragon on the left side. same dragon on the right side. same dragon on the tailgate, but there also CUDDLING A BOBCAT.

shoutout to Maverick Jack's in SF, though. genuinely, unironically, some of THE BEST burgers I've ever had in my entire fucking life.

[laurierthefox]

Bonjour à toustes ! Je serais au marché de Noël Gouine'Smas Market ce dimanche 1er décembre ! Adresse et horaire : Le Consulat, 14 avenue Parmentier, Paris 11e 11h-20h Au programme, vente et dédicace de BD, vente de stickers et badges queer ainsi que de nouveaux prints de Noël ! Et comme mes éditrices de la maison d'édition On ne compte pas pour du beurre seront aussi présentes, je dédicacerais "Je m'appelle Julie". "Envie de gâter tes proches sans enrichir le patriarcat ? Viens faire tes cadeaux au Gouine'Smas Market et soutiens par la même occasion la création et l’artisanat lesbien et queer ! Ouvert à tous.tes - gratuit sur inscription ici : https://www.helloasso.com/associations/les-tornades/evenements/gouine-smas-market (Attention, en cas de forte affluence seules les personnes munies de billets pourront entrer !)" J'ai hâte de vous y croiser !

[leparfumdesreves]

🇨🇵 Tarte aux fruits tricolores 🇨🇵

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES

● Pour la pâte sablée

• 250 g farine

• 125 g beurre froid

•50 g sucre semoule

• 1 jaune d'oeuf

• 30 g eau froide

• 1 pincée sel

● Pour la crème mascarpone

• 25 cl crème liquide bien froide

• 3 cuillère à soupe mascarpone

• 2 sachets sucre vanillé

• 2 cuillère à soupe lemon curd

● Pour la garniture

• 100 g framboises

• 100 g mûres

• 50 g groseilles

• 50 g myrtilles

• pépites de chocolat blanc

INSTRUCTIONS

• Commencez par préparer la pâte sablée

• Mettez le beurre bien froid et la farine dans un saladier et sablez entre vos doigts jusqu'à ce que tout le beurre soit absorbé

• Ajoutez le sucre, l’eau et le sel, et mélangez sans trop insister

• Mettez la pâte en boule et placez au frais pendant 1 heure, enveloppée de film alimentaire

• Abaissez la pâte et foncez-en un moule à tarte rectangulaire beurré. • Faites cuire le fond de tarte à blanc pendant 20 minutes à 180°C puis laissez refroidir complètement.

• Mélangez la crème liquide, le mascarpone et le sucre vanillé.

• Montez au fouet en chantilly bien ferme.

• Mettez 1/3 de la crème dans une poche munie d'une douille étoilée. • Incorporez le lemon curd dans le restant de crème.

• Garnissez le fond de tarte de la crème au citron et lissez bien la surface.

• Déposez les fruits rouges et la chantilly au mascarpone en alternant les couleurs pour former le drapeau Français.

• Parsemez de pépites de chocolat blanc et conservez au frais jusqu'à dégustation.

À déguster avec du Champagne ou un Vin Blanc doux de votre choix, bien frais !

Bon 14 Juillet gourmand à tous !

[leszackardises]

Galettes au beurre d'amande sans gluten

(more…) “”

[coolvieilledentelle]

Tatin de betteraves jaunes

Pour deux tartes individuelles. Préparation 30 min. Cuisson 1 h 05 min 

4 betteraves jaunes, 2 oignons doux, 1 pâte feuilletée, 1 jaune d'oeuf, 10 ml de vinaigre de Xérès, beurre, poudre d'orange séchée, thym, sel et poivre.  

Lavez et brossez les betteraves. Épluchez, émincez et cuisez les oignons 35 min dans du beurre pour en faire une confiture. Découpez les betteraves à la mandoline. Dans un saladier, enrobez-les de beurre fondu, sel et poivre. Dans une poêle à blinis beurrée, déposez en rosaces trois couches de betteraves. Déposez dessus un disque de papier sulfurisé, du diamètre de la poêle. Fixez-le en plaçant dessus un cercle à dresser en métal, afin de conserver l'humidité. Enfournez 10 min à 185°C. Arrosez les oignons cuits avec 10 ml de vinaigre de Xérès. Laissez réduire. Découpez deux disques de pâte feuilletée de 2 cm plus large que le diamètre des poêles. Posez un cercle en métal à dresser sur le disque, en appuyant légèrement, afin de faire une empreinte sans découper la pâte. C'est le bord extérieur de la pâte feuilletée qui va gonfler. Mettez la confiture d'oignon au centre, badigeonnez le tour de pâte avec un jaune d'oeuf battu, saupoudrez de poudre d'orange séchée et de thym. Ôtez le cercle à dresser et placez au centre les betteraves démoulées. Recouvrez à nouveau de papier sulfurisé et placez sur une grille, afin que la pâte lève bien. Faites cuire 20 min à 180°C. Accompagnez d'un mesclun. 

Recette de Julie Chanut, photo de Magali Ancenay de Luca,

[rachellaurengray]

Vegan Butter Review

I recently tried this 100% Dairy-Free, Gluten-Free, and Vegan Butter, and it has completely transformed my cooking experience! As someone who’s always on the lookout for healthy and tasty alternatives, this butter exceeded all my expectations. It’s not only a perfect 1:1 substitute for traditional butter in any recipe, but it also stands out on its own with its light, creamy texture and incredible taste.

The blend of fresh herbs—parsley, cilantro, and basil—brings a vibrant, aromatic quality that enhances even the simplest dishes. I used it to sauté vegetables, and the difference in savor was remarkable. It added a depth of essence that’s hard to achieve with regular butter. Plus, it's vegan, which makes it an excellent choice for anyone following a plant-based diet, and being gluten-free is a huge bonus for those with dietary restrictions.

One of my preferred ways to enjoy this butter is just spreading it on a warm slice of gluten-free bread. The herbs really come through, creating a fresh and satisfying snack that feels indulgent but is actually quite healthy.

I love that this butter is so versatile—whether I’m baking, cooking, or just looking for a quick spread, it’s become a kitchen staple. If you’re searching for a dairy-free, gluten-free, and vegan butter that doesn’t compromise on taste or texture, I highly recommend giving this a try. It’s a game-changer!

order it here!

J'ai récemment essayé ce beurre 100% sans produits laitiers, sans gluten, et vegan, et il a complètement transformé mon expérience culinaire ! Toujours à la recherche d'alternatives saines et savoureuses, ce beurre a largement dépassé mes attentes. Non seulement il est un substitut parfait du beurre traditionnel dans n'importe quelle recette, mais il se distingue également par sa texture légère, crémeuse et son goût incroyable.

Le mélange d'herbes fraîches—persil, coriandre et basilic—apporte une qualité aromatique vivifiante qui rehausse même les plats les plus simples. Je l'ai utilisé pour faire sauter des légumes, et la différence de parfum était remarquable. Cela a ajouté une profondeur de goût difficile à atteindre avec du beurre ordinaire. De plus, il est vegan, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui suivent un régime à base de plantes, et le fait qu'il soit sans gluten est un énorme atout pour ceux qui ont des restrictions alimentaires.

L'une de mes façons préférées de déguster ce beurre est de l'étaler simplement sur une tranche chaude de pain sans gluten. Les herbes se révèlent vraiment, créant une collation fraîche et satisfaisante qui semble gourmande mais reste très saine.

J'adore que ce beurre soit si polyvalent—que je fasse de la pâtisserie, de la cuisine, ou que je cherche simplement une tartinade rapide, il est devenu un incontournable de ma cuisine. Si vous cherchez un beurre sans produits laitiers, sans gluten, et vegan qui ne fait aucun compromis sur le goût ou la texture, je vous recommande vivement de l'essayer. C'est un vrai changement de jeu!

[coovieilledentelle]

Apportez du peps en fin de repas avec notre recette de clafoutis à l'orange et au pralin ! Idéal pour un repas d'hiver, ce flan aux agrumes régalera tous vos convives avec sa recette toute simple et rapide à réaliser : suivez le guide...

Nombre de personnes6

Temps de préparation10 minutes

Temps de cuisson35 minutes

Degré de difficultéTrès facile

CoûtBon marché

4 œufs

150 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

25 cl de lait

20 cl de crème liquide

100 g de farine + pour le moule

4 oranges bio : 2 pour le zeste et le jus + 2 pour les quartiers

100 g de pralin en poudre

30 g de beurre + pour le moule

Sucre glace pour la décoration

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez légèrement un moule à tarte ou un moule à gratin.

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux.

Ajoutez le lait, la crème liquide, le zeste et le jus de 2 oranges, puis mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Incorporez la farine en plusieurs fois, puis continuez de battre jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.

Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes, puis incorporez-le à la pâte. Mélangez bien.

Épluchez les 2 oranges restantes et découpez-les en quartiers. Si vous préférez une présentation plus fine, vous pouvez également retirer les membranes pour ne garder que les segments d'orange.

Versez la préparation dans le moule. Ajoutez les quartiers d'orange dans la pâte en les disposant en rosace par exemple, en les enfonçant légèrement sans les immerger complètement.

Parsemez le pralin en poudre sur le dessus.

Enfournez pour environ 35 à 40 minutes. Le clafoutis doit être légèrement doré sur le dessus et encore un peu tremblotant au centre. Si le dessus dore trop vite, vous pouvez couvrir avec du papier aluminium pour la fin de la cuisson.

Saupoudrez de sucre glace avant de servir, pour apporter un peu de douceur et de brillance.

Vous pouvez servir ce clafoutis aux agrumes tiède ou froid, accompagné, si vous le souhaitez, d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fouettée.

[cricxuss]

SANS SE RETOURNER

Elle aimait pétrir la pâte pendant de longues minutes.

Laisser passer entre ses doigt les volutes onctueuses et grasses du beurre mélangé à la farine puis au lait.

Une fois le sucre ajouté, elle aimait la goûter, se lécher les doigts, les sucer un à un du plus petit au plus grand.

Et lorsque parfois le dimanche matin elle ne portait rien d’autre que le tablier de pâtissière sans rien d’autre sur son derrière, elle songeait souvent à un inconnu qui viendrait là se poster là, justement, derrière, collerait son membre proéminent contre son arrière-train, passerait les mains sous son tablier, et sans que nul élastique n’entrave ses mouvements, remonterait le long de ses cuisses, effleurerait son ventre, attraperait ses seins. Puis dans un élan culinaire à nul autre pareil, il attraperait le pot de farine, en verserait le contenu sur sa tête, et tout se répandrait sur elle. La douceur suave de la farine sur sa peau, les mains expertes de l’homme qui l’étalerait sur tout son corps alors qu’elle, face à son moule à tarte, elle ne saurait même qui est derrière elle. Elle, les mains dans la pâte collante, lui faisant sucer ses doigts pâtissiers, sans se retourner lui ferait sentir sa croupe liquéfiée. Sans se retourner, dégraferait un à un les boutons de son pantalon, en sortirait le membre gourmand, l’enduirait de cette onctueuse pâte et sans y goûter, sans se retourner, la gueule enfarinée, plongée tête la première dans la pâte sablée, se laisserait pénétrer jusqu’à en jouir à feu doux.