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elisacuorecucinaechiacchiere · 1 year ago

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Risotto fichi & speck mondiale!🥇

Risotto dolce e forte come Arianna: quando ad una festa pazza si incontrano persone belle, tutto diventa un ricordo indelebile!💛

🟢 𝚂𝙰𝙻𝚅𝙰

🎶 𝙲𝙰𝙽𝚃𝙰 &

🍳 𝙲𝚄𝙲𝙸𝙽𝙰!

#𝘳𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘱𝘦𝘳 𝘤𝘪𝘯𝘲𝘶𝘦 𝘱𝘦𝘳𝘴𝘰𝘯𝘦 (𝘤𝘰𝘮𝘦 𝘭𝘢 𝘯𝘰𝘴𝘵𝘳𝘢 𝘧��𝘮𝘪𝘨𝘭𝘪𝘢 😍):

👇 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝕀 👇

☺︎ 400 gr di riso carnaroli

☺︎ 150 gr di speck

☺︎ 30 gr di parmigiano

☺︎ 6 fichi

☺︎ 1 lt di brodo vegetale

☺︎ 1/2 bicchiere di vino rosso

☺︎ 1 ramo di rosmarino

☺︎ 1 noce di burro

👇 ℙℝ𝕆ℂ𝔼𝔻𝕀𝕄𝔼ℕ𝕋𝕆 👇

1. Prepariamo il brodo vegetale classico con 2 carote medie, 1 cipolla bianca piccola, mezza costa di sedano, 1 pomodoro medio e il sale

2. Sminuzziamo il rosmarino

3. Nella padella dove faremo il risotto facciamo soffriggere lo speck per 3/4 minuti

4. Togliamo lo speck e mettiamo a tostare il riso con un po’ di sale

5. Sfumiamo con il vino rosso e cominciamo la cottura aggiungendo poco a poco il brodo vegetale

6. A metà cottura aggiungiamo i fichi spellati e il rosmarino

7. Alla fine aggiungiamo lo speck, il parmigiano e la noce di burro freddo

8. Copriamo e lasciamo riposare 4 minuti

9. Giriamo e impiattiamo!

_________😉❤️👩‍🍳💋________

#risotto #fichi #speck #ariannatalamona #elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #leggerezza #buonumore #racconti #risate #ricette #cucinaitaliana #food #instafood #instagood #foodblog #foodblogger #foodlover #cucina #passione

.....

Eu traduzo para as #pessoasfelizes! 😂:

Risoto de figo e grão de classe mundial!🥇

Risoto doce e forte como o da Arianna: quando você conhece gente bonita em uma festa maluca, tudo vira uma lembrança indelével!💛

🟢 𝚂𝙰𝙻𝚅𝙰𝚁

🎶 𝙲𝙰𝙽𝚃𝙰𝚁 &

🍳 𝙲𝙾𝚉𝙸𝙽𝙷𝙾𝚄!

#𝘳𝘦𝘤𝘦𝘪𝘵𝘢 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘤𝘪𝘯𝘤𝘰 𝘱𝘦𝘴𝘴𝘰𝘢𝘴 (𝘤𝘰𝘮𝘰 𝘢 𝘯𝘰𝘴𝘴𝘢 𝘧𝘢𝘮𝘪́𝘭𝘪𝘢 😍):

👇 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝔼𝕊 👇

☺︎ 400 g de arroz Carnaroli

☺︎ 150 g de grão

☺︎ 30 g de parmesão

☺︎ 6 figos

☺︎ 1 litro de caldo de legumes

☺︎ 1/2 copo de vinho tinto

☺︎ 1 ramo de alecrim

☺︎ 1 noz de manteiga

👇 𝕄𝔼́𝕋𝕆𝔻𝕆 👇

1. Preparamos o caldo de legumes clássico com 2 cenouras médias, 1 cebola branca pequena, meio talo de aipo, 1 tomate médio e sal

2. Pique o alecrim

3. Na frigideira onde faremos o risoto, frite o grão por 3/4 minutos

4. Retire o grão e torre o arroz com um pouco de sal

5. Adicione o vinho tinto e comece a cozinhar adicionando aos poucos o caldo de legumes

6. A meio da cozedura, adicione os figos descascados e o alecrim

7. No final juntamos o grão, o parmesão e a noz de manteiga fria

8. Cubra e deixe descansar por 4 minutos

9. Vamos virar e servir!

𝘙𝘦𝘤𝘦𝘪𝘵𝘢 𝘤𝘰𝘮 𝘭𝘦𝘷𝘦𝘻𝘢. 𝘕ã𝘰 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘶𝘯𝘥𝘪𝘳 𝘤𝘰𝘮 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘥𝘢𝘥𝘦.

É 𝘱𝘳𝘦𝘤𝘪𝘰𝘴𝘰, 𝘮𝘢𝘯𝘶𝘴𝘦𝘪𝘦 𝘤𝘰𝘮 𝘤𝘶𝘪𝘥𝘢𝘥𝘰 🤗

_________😉❤️👩‍🍳💋________

#risoto #figos #partícula #receitaitaliana #cozinhaitaliana #receitatradicional #cozinha #cozinhou #bomhumor #histórias #risos #receitas

#elisacuorecucinaechiacchiere #popolofelice #passione #risate #cucina #felicità #mudita #ricetta #buonumore #elisaccc #risotto #fichi #speck

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robertopaciollas · 10 days ago

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Risoto em Goiânia

Restaurante em Goiânia, Pasta em Goiânia, Risoto em Goiânia, Macarrão Italiano em Goiânia: O Sabor da Itália na Capital Goiana

Se você é fã da cozinha italiana, Goiânia oferece uma verdadeira viagem de sabores com pratos tradicionais como pasta, risoto e macarrão italianos preparados com todo o carinho e autenticidade. A cidade tem se tornado um dos destinos preferidos para quem deseja saborear a gastronomia mediterrânea, com opções de restaurantes que trazem o melhor da Itália para os goianienses.

Pasta Italiana: A Tradição que Encanta

Nada melhor do que começar com a clássica pasta italiana, um prato que dispensa apresentações e é sinônimo de tradição em todo o mundo. Em Goiânia, é possível encontrar massas frescas e molhos feitos com ingredientes de altíssima qualidade, que garantem o sabor autêntico da Itália.

De spaghetti à pappardelle, passando pelas deliciosas fettuccine e tagliatelle, os restaurantes italianos da cidade oferecem uma verdadeira explosão de sabores. Os molhos? São preparados com tomates frescos, queijos importados, azeites especiais e ervas aromáticas, garantindo um equilíbrio perfeito entre frescor e sabor.

Descubra o Sabor da Itália em Goiânia: Restaurantes Italianos e o Melhor Risoto

Goiânia, a capital vibrante do estado de Goiás, tem se tornado um ponto de encontro de sabores internacionais, e a gastronomia italiana é um dos maiores destaques nesse cenário. Com a influência de imigrantes que trouxeram suas tradições culinárias, a cidade oferece uma variedade de restaurantes italianos que prometem uma verdadeira viagem gastronômica pela Itália. Entre massas artesanais, risotos sofisticados e vinhos especiais, o que não falta são opções para quem busca autenticidade e qualidade. Vamos explorar um pouco mais sobre a culinária italiana em Goiânia!

A Arte da Pasta Italiana em Goiânia

A pasta italiana é uma das estrelas da culinária do país mediterrâneo, e em Goiânia, não é difícil encontrar restaurantes que se dedicam a essa verdadeira obra de arte culinária. Em muitos desses estabelecimentos, as massas são feitas de forma artesanal, como manda a tradição italiana. Seja a clássica pasta al pomodoro, a cremosa carbonara ou a sofisticada lasagna alla bolognese, cada prato é uma explosão de sabores.

Os ingredientes frescos e de qualidade, como azeites especiais, queijos italianos (como o parmesão e o pecorino) e ervas aromáticas, são elementos essenciais para garantir a autenticidade do prato. O molho de tomate, por exemplo, é preparado com tomates selecionados e cozido lentamente para alcançar o sabor perfeito.

Entre as variações mais populares do risoto italiano estão o risotto alla milanese, feito com açafrão e caldo de carne, e o risotto ai funghi, com cogumelos frescos. Muitos restaurantes goianos também inovam, criando combinações exclusivas com frutos do mar, carnes ou até mesmo vegetais, sempre mantendo a cremosidade e o equilíbrio de sabores característicos dessa delícia.

Dicas para Aproveitar a Culinária Italiana em Goiânia

Harmonização com vinho: Muitos restaurantes italianos de Goiânia oferecem uma excelente carta de vinhos, com rótulos italianos para harmonizar perfeitamente com massas e risotos. Um bom Chianti ou Prosecco pode ser a escolha perfeita para acompanhar esses pratos.

Sabores da estação: Alguns dos melhores restaurantes da cidade priorizam ingredientes frescos da estação, o que pode fazer toda a diferença no sabor e na textura dos pratos. Fique atento às sugestões do chef!

Experiência completa: Aproveite o ambiente acolhedor e aconchegante desses restaurantes para vivenciar não só a culinária, mas também a cultura italiana, que exalta o prazer da refeição como um momento de celebração.

Conclusão

A gastronomia italiana em Goiânia é uma verdadeira festa para os sentidos. Seja em uma pasta deliciosa ou em um risoto cremoso, a cidade tem restaurantes que conseguem transmitir toda a tradição e a paixão que envolvem a culinária da Itália. E, para quem busca um prato tradicional ou uma experiência gastronômica autêntica, Goiânia é o lugar ideal para saborear o melhor da Itália sem sair do Brasil.

#Restaurante em Goiânia #Pasta em Goiânia #Risoto em Goiânia

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montaencanta · 3 years ago

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Risoto de tomate com vagem surpreende!

Risoto de tomate com vagem ‘al dente’ surpreende! Simples de fazer ele fica muito saboroso e pronto em 15 minutos. Para isso basta dourar o alho no azeite com páprica doce, depois juntar os tomates, pimenta calabresa seca, folhas de alecrim fresco, vagem picada e o arroz arbóreo. Depois é só adicionar a água aos poucos até o ponto cremoso, “all’onda”, como dizem os italianos e bom…

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#arroz com tomate #arroz de tomate #Risoto #risoto com tomate #risoto com tomate e vagem #risoto de tomate #risoto de tomate com vagem #risoto pomodori #risoto pomodoro #risoto pomodoro com vagem #tomate #tomate com vagem

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circuitodenoticiasoficial · 4 years ago

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O restaurante Don Julius, em Serra Negra, abre a semana com opções saborosas para o seu almoço. A quinta-feira, 20/5, é de risoto, acompanhado de frango à passarinho e polenta frita. Para três pessoas, a pedida sai por R$50. A embalagem individual sai por R$20. Por R$20, o cliente tem arroz biro-biro, com bacon, cebola, ovos e batata palha, acompanhada de filé de frango à milanesa, banana à milanesa, mix de legumes e polenta frita, moqueca de cação com arroz, pirão, farofa, mix de legumes e polenta frita ou talharim ao molho pomodoro, acompanhado de filé de frango à milanesa. Também tem pelo mesmo preço filé de cação à milanesa, com arroz, feijão, mix de legumes, faroafa e polenta frita e nhouque de mandioquinha ao molho pomodoro, acompanhado com filé de frango à milanesa. Por R$22, tem contrafilé argentino, com arroz, batata frita, torresmo e mix de legumes. Por R$25, o prato vem com feijão. Tem opções de parmegiana de frango, com arroz e batata frita, por R$25 e de carne, por R$30. O cardápio também conta com strogonoff de frango, acompahado de arroz e batata palha, por R$25, Yakisoba de legumes por R$20 ou com frango e legumes por R$25. O Don Julius conta com marmitas fitnes, com arroz integral, filé de frango grelhado e mix de legumes refogados, por R$16. Também tem opções por R$13, com arroz, feijão, polenta frita e mix de legumes, acompanhada de filé de frango grelhado, bife de filé mignon suíno grelhado, bisteca ou linguiça e por R$16 tem arroz, feijão, farofa, polenta frita, mix de legumes, torresmo, petisco de lasanha e banana à milanesa, acompanhado de filé de frango grelhado ou à milanesa, filé mignon suíno grelhado ou à milanesa, linguiça e bisteca. #serranegra #donjulius #almoço #delivery

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flavioximenes-blog · 4 years ago

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MIKI leva sabor das comemorações de Final de Ano para sua casa Restaurante de cozinha internacional oferece massas frescas, risotos, peixes, saladas e sobremesas para quem busca praticidade com muito sabor Com o Fim de Ano chegando, além de receber seus clientes respeitando as medidas preventivas contra a Covid-19, o MIKI está ampliando seu serviço de delivery para oferecer várias opções para quem quer comer bem ou festejar sem sair de casa. Para dividir com a família e amigos o restaurante sugere porções de Humus, à base de grão de bico (R$ 29,00), e Babaganuche, feito com berinjelas assadas e defumadas (R$ 28,00). As duas pastas são acompanhados de Pão Pita feito na casa e são ideais para petiscar. Outras sugestões de entrada são Ceviche de Linguado, que leva peixe fresco, pimenta dedo de moça, limão, coentro, temperos e azeite de oliva (R$ 43,00) e o Poke de Salmão e Abacate, feito com cubos do peixe, lâminas da fruta, shimeji, cebolinha, pimentão, pepino, gergelim, salsinha e edamame servidos sobre base de arroz japonês temperado (R$ 33,00). Ja, para quem prefere uma refeição mais leve e com poucas calorias, a casa tem saladas como a Waldorf, feita com salsão, maçã, mix de folhas, iogurte e nozes (R$ 39,00) e a Italiana, à base de berinjela, pimentões em conserva, mix de alfaces, tomate seco, queijo, azeitonas pretas e croutons (R$ 39,00). Kosher de leite, o MIKI tem várias opções com peixes em seu cardápio como a Paella de Robalo que leva cebola, pimentões verdes, vermelhos e amarelos e um toque de açafrão para realçar o sabor mediterrâneo do prato (R$ 135,00) e o Salmão ao Creme de Espinafre que combina a posta suculenta e grelhada do peixe com o creme de espinafre e batatas ao vapor (R$ 65,00). Outra especialidade do lugar que fica em Higienópolis são as massas feitas artesanalmente pelo chef. Há opções mais sofiscicadas como Capeletti de Shimeji ao molho bechamel (R$ 42,00) e Ravioli de Ricota com Damascos e Nozes ao molho bechamel (R$ 45,00, além de pratos clássicos como o Tortellini de Queijo ao molho Pomodoro (R$ 45,00) e o Nhoque ao molho marinara (R$ 38,00). Os risotos também são destaque no MIKI. O mais requisitado é o de Mascarpone . (em Goiânia, Goiás, Brasil) https://www.instagram.com/p/CI3v576DfN4/?igshid=1tl032nfwdfol

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carmellaristorante · 4 years ago

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🌞CARDÁPIO DESTA QUINTA-FEIRA 20/08. (pedidos w'sapp 19 98282-1112). 🇮🇹FRANGO MILANESA CROCANTE E LINGUINE MARGUERITA $25. 🇵🇹TORTA FOLHADA DE BACALHAU E PALMITO. (acompanha saladinha) $36. 🇮🇹ESCALOPE DE MIGNON ANGUS COM RISOTO GORGONZOLLA E RADICCHIO. (acompanha saladinha) $46 SOPAS CONGELADAS. $14 ou 4 por $50. Creme Borscht (sopa russa de beterraba assada). Canja de galinha caipira da nonna. Creme de mandioquinha com alho poró. Creme de abóbora com queijo coalho. Minestrone de legumes com carne. PRATOS CONGELADOS. PRONTA ENTREGA. Lasanha de costela e provolone $30 Lasanha Fiorentina de frango com espinafre e gorgonzolla. $25. Conchiglione de queijo e figo ao pomodoro. $25. Encomendas pelo what's (19) 98282-1112. 🚴‍♀️Retire conosco à rua Barão de Campinas, 226. https://www.instagram.com/p/CEG5E9DAOKy/?igshid=1mor8xohv0jft

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relatabrasil · 5 years ago

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Almoço de domingo: veja 20 receitas do 'Mais Você'

Confira lista com opções de prato vegetariano, salada, massa, peixe, frango e carne; Ana Maria Braga ensina o passo a passo em vídeo O Mais Você completará 20 anos no próximo dia 18 de outubro. Enquanto isso, você acompanha no Gshow a contagem regressiva para o programa especial. Como hoje é domingo, que tal conferir 20 opções de almoço para fazer em casa? Veja a lista com opções de prato vegetariano, salada, massa, peixe, frango e carne. Confira os vídeos com o passo a passo que Ana Maria Braga ensina e arrase! Confira 20 opções de receitas de almoço de domingo TV Globo Lasanha ⬅ Pacotinho de Lasanha Dani Meira/TV Globo A massa leva molhos de tomate, branco e de carne moída. O toque especial fica por conta do manjericão picado e pimenta-do-reino moída a gosto. Espaguete de Abobrinha e Cenoura ⬅ Espaguete de abobrinha e cenoura com molho de manteiga TV Globo Esta opção de refeição é bem levinha, perfeita para dietas. O prato vegetariano leva molho de manteiga e é finalizado com tiras de alho-poró fritas. Salpicão de Frango ⬅ Salpicão de Frango Defumado Fabiano Battaglin Uma receita clássica nos lares brasileiros! O salpicão além de ser rápido para preparar é prático e econômico, podendo reaproveitar alimentos. Macarrão em Uma Panela Só ⬅ Macarrão em Uma Panela Só Davi Padovani/Gshow Esta massa é uma ótima pedida para um almoço à dois e até mesmo para receber os amigos e os familiares em casa. Quase não dá trabalho para fazer já que usa apenas uma panela. Moqueca Capixaba ⬅ Moqueca Capixaba TV Globo Prato típico do Espírito Santo é acompanhado de pirão e leva molho de pimenta malagueta, óleo de urucum e pasta de alho. Frango Assado ⬅ Receita de Frango Assado Aberto TV Globo O frango é preparado com caldo de legumes e acompanhado de legumes salteados. Nesta receita, a ave é feita aberta e temperada com pimenta calabresa e orégano. Torta Salgada ⬅ Torta Salgada de Milho TV Globo Facílima de fazer, é outra receita clássica receita no prato do brasileiro. Você ainda pode aproveitar alimentos. Nesta versão, a torta é de milho com linguiça fresca picada. Bolo de Carne ⬅ Bolo de Carne Pizzaiolo Dani Meira/Globo O bolo feito com carne moída é recheado com presunto e queijo muçarela que fica derretido. Que delícia! Estrogonofe ⬅ Estrogonofe Oriental do 'Mais Você' Davi Padovani/Gshow Esse prato popular ganha uma repaginada sendo preparado com temperos diferente e conhaque. Arroz de couve-flor é servido como acompanhamento. Empadão de Frango ⬅ Empadão de Frango Crocante Daniela Meira/TV Globo Aprenda de uma vez por todas a fazer a receita do empadão perfeito com as dicas da Ana Maria! Veja o passo a passo para deixar o prato crocante. Rabada com Mandioca ⬅ Rabada Dani Meira/ Globo A rabada de mandioca é um prato mineiro famoso que cai muito bem para o almoço de domingo em família. Feijoada ⬅ Feijoada Brasileira TV Globo Receita popular em todo o Brasil leva costela, lombo e linguiça, entre outras carnes. Polpetone Recheado ⬅ Polpetone Recheado TV Globo A carne leva ricota ralada, queijo cremoso e espinafre. Receita rende 5 polpetones, cada um 250 gramas. Risoto Cacio e Pepe ⬅ Risoto Cacio e Pepe Daniela Meira/TV Globo Opção vegetariana é um verdadeiro clássico. Faça o prato fácil ensinado no Mais Você. Carne de Panela ⬅ Carne com Café Dani Meira/TV Globo Ogro Jimmy ensinou no Mais Você como fazer a carne de panela com café que tem como acompanhamento farofa de banana. Bacalhau-do-Atlântico ⬅ Bacalhau-do-Atlântico confitado em Cascais de Batata, Pomodoro e Picles de Tomate TV GLOBO O prato de bacalhau ganha outros ares ao ser servido com batata pomodoro e picles de tomate. Salada Cura Ressaca ⬅ Salada Cura Ressaca TV Globo Quem curtiu noitada no sábado à noite vai gostar desta salada revigorante. Preparada com repolho, brócolis, semente de girassol, alecrim, kiwi e limão siciliano, ela fica refrescante. Pernil Recheado ⬅ Pernil Recheado TV Globo Quem tem família grande, pode escolher o pernil recheado com farofa de jabuticaba que leva vinho branco seco no preparo. A carne suína rende 6 porções. Peixe Inteiro Recheado ⬅ Peixe Inteiro Recheado com Farofa de Banana, Arroz de Ervas e Vinagrete de Feijão Fradinho Cora Ayres/Globo O peixe inteiro recheado tem como acompanhamento farofa de banana, arroz de ervas e vinagrete de feijão fradinho. Churrasco ⬅ Veja como fazer churrasco sem precisar de churrasqueira; aprenda a receita de churrasco de apartamento TV Globo Ana Maria ensinou a fazer churrasco no apartamento! Confira as dicas para preparar contrafilé temperado com sal grosso. O assistente Receitas Gshow ajuda você a cozinhar e reúne os nossos pratos e dos programas da TV Globo Arte: Fabrício Bianchi/Gshow Receitas Gshow: clique aqui e saiba como acessar e usar o assistente virtual que te ajuda a cozinhar de forma prática, fácil e com o comando da sua voz! Para baixar, entre na loja de aplicativos do seu celular, iOS ou Android, e busque pelo APP Google Assistente. Com ele instalado no seu aparelho, basta acessá-lo e dizer: "Falar com o Receitas Gshow". Siga as instruções e se aventure na cozinha! Confira o vídeo e o passo a passo para ter o Receitas Gshow no seu celular! 👇 Saiba como acessar e usar o assistente 'Receitas Gshow' Veja todas as receitas do 'Mais Você'

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3talheres · 6 years ago

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Novidades do LaaP Cocina Argentina (Shopping Vitrinni) para o Restaurant Week . Entrada Salada da Cheff: acelga ,agrião, alface lola, ovo de codorna temperada com citronete de limão com mel OU Salpicão de Frango na Palha de alface americana: frango desfiado com tomate seco, azeitonas pretas e molho à base de maionese . Principal Bife de Tira Chorizo Angus - 150gr com legumes assados (batata e abobora da fazenda) ou risoto Sete Grãos OU Prime Rib Suíno - 200gr com molho JackDaniels acompanhando de legumes assados (batata e abobora da fazenda) ou Risoto Sete Grãos OU Spaghetti de abobrinha ao molho pomodoro Acompanhado de abobora japonesa assada . Sobremesa Vazinho de Hortelã: mousse de hortelã com chocolate OU Flan caseiro da vovó com dulce de leche OU Mousse vegana . . . Segunda a Quarta das 17h às 23h Quinta a Domingo e Feriados das 12h às 23h Telefone: 61 3546-2744 Tipo de cozinha: Argentina Endereço: Rua 13/14 Norte, Lj 183 - Águas Claras - . . . Serviço 20ª Brasília Restaurant Week Festival: 8 de fevereiro a 3 de março Valores: Almoço R$ 43,90 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida e jantar R$ 54,90 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida. No menu Plus, almoço R$ 55 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida e jantar R$ 68 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida. ONG beneficiada: Amigos da Vida . . . . . . #Brasília #brasilia #gastronomia #3talheres #20rw #restaurantweek #brasiliarestaurantweek #restaurantweebrasilia #instabsb #festival #festivalgastronomico #bsb #df #distritofederal #festivaisdebrasilia #restaurantes #restaurante #cozinha #cozinhaclassica #cozinhacontemporanea #20brw #amigosdavida #restaurantweekbrasil #almoco #jantar #laap #shoppingvitrinni #cocinaargentina #laargentinaalplato #argentina https://www.instagram.com/p/BthJFsNgCRX/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=mxdncs9yjxir

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comerdormirviajar · 8 years ago

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Ristorante Tarantino, Charme Italiano no Coração de Gramado - RS - Brasil

Visitamos o Ristorante Tarantino para um almoço e vamos contar para você tudo sobre este que é um dos italianos mais tradicionais de Gramado.

O Ristorante Tarantino fica na Praça Major Nicoletti, um dos pontos turísticos mais visitados de Gramado e uma localização privilegiada na cidade mais romântica do Brasil. É praticamente impossível passear pelo centro sem se encantar com a linda fachada envidraçada do restaurante.

O horário de funcionamento do restaurante também é outro atrativo, eles atendem sem parar das 11:30 às 23:00 com o cardápio completo. Todos os pratos são preparados na hora pela renomada chef Andréa Mazzurana, portanto é possível parar para uma refeição em qualquer momento do dia.

A arquitetura é acolhedora, muita madeira, luz natural e ótimas vistas para a cidade. Ao todo são três espaços distintos: A área coberta externa, ideal para quem deseja pegar um sol nos dias frios ou acompanhar o movimento nas noites iluminadas de Gramado, o espaço interno, ideal para quem quer uma refeição sem muitas distrações em casal, em família ou com amigos e o mezanino, perfeito para reuniões de negócios, celebrações ou para quem deseja um espaço mais reservado.

O cardápio é inspirado nas regiões de Piemonte, Toscana e Lombardia, toda cozinha trabalha para que os clientes possam sentir a Itália no aroma e no paladar de cada prato. Como previsto, os carros-chefes da casa são as massas de produção própria e os molhos clássicos, entretanto o cardápio é composto também por ótimas receitas de sopas, saladas e risotos e contempla carnes como trutas, aves e cordeiro.

A melhor forma de se inciar uma refeição por aqui é pela mesa de antepastos, muitos pratos caprichados e frescos com vários tipos de queijos, vegetais, pães, frios, cogumelos, molhos e conservas. Indicamos o Shimeji com alho poró e amêndoas, as bruschetas tostadas na grelha e as delícias à base de berinjela. O buffet custa R$ 9,95 100g. (valor em 05/2017)

O Ristorante Tarantino oferece junto à mesa de antepastos uma seleção de azeites de oliva extra virgem cuidadosamente selecionados.

Nosso almoço foi regado a um ótimo vinho nacional, o Casa Valduga Raízes Terroir Cabernet Sauvignon. Este é um dos rótulos Premium da vinícola que tem sede no Vale dos Vinhedos, porém produzido com uvas localizadas no terroir da Campanha, localizada no extremo-sul do Rio Grande do Sul, fronteira com o Uruguai e a Argentina. – R$ 65,00 375 ml em 05/2017 –

Além da boa carta de vinhos o Ristorante Tarantino conta com vários outros drinks e bebidas como whiskies, vodcas e cervejas especiais.

De prato principal experimentamos o Tortei al Pomodoro con Salsiccia e Spezie, este prato é super tradicional na região da Serra gaúcha, obrigatório nas festas que lembram a cultura italiana e também no almoço dominical das famílias de imigrantes, aqui foi servido ao molho pomodoro com linguiça e especiarias. Estava delicioso! – R$ 62,00 em 05/2017 –

Outro prato delicioso foi o Agnello con Risotto ai Funghi Shimeji, carré de cordeiro grelhado servido com risoto arbóreo de shimeji. O garçom permite que seja escolhido o ponto do risoto, mas se você deixar a preparação à cargo da chef Andréa terá um “arroz al dente”, perfeito, ainda mais com o molho a base de vinho tinto que acompanha a carne. – R$ 95,00 em 05/2017 –

Para coroar um almoço com este nível de excelência não deixe de verificar a carta de sobremesas. O Gelati é uma maravilhosa taça com sorvete de creme, chocolate e flocos, frutas vermelhas e cobertura de chocolate quente que comemos “rezando” de tão felizes! – R$ 25,00 em 05/2017 –

A outra sobremesa não estava no cardápio, foi uma opção “Sugestão da Chef” que muda constantemente e vem como anexo ao menu. Neste dia era Tortino al Cioccolato e Frutte di Bosco, uma versão de petit gâteau, com o bolinho recheado de creme de frutas vermelhas, sorvete de morango e muita calda de morangos e amoras. – R$ 35,00 em 05/2017 –

Nossa refeição no Ristorante Tarantino foi excelente, os pratos traduziram uma experiência de alta gastronomia com os sabores italianos das colônias europeias na região da Serra Gaúcha. Os preços praticados são justos levando em conta às preparações com ingredientes selecionados, o bom atendimento e a excelente localização. Indicamos a todos que desejam momentos especiais em Gramado.

Não perca todas nossas matérias sobre a região neste link: comerdormirviajar.com/tag/serra-gaucha

Você encontrará nossas fotos no instagram.com/comerdormirviajar Para ver tudo o que postamos nesta viagem basta buscar pela tag #CDVTripGramado2017

Ristorante Tarantino Avenida das Hortênsias, 1522 Centro Gramado – RS – Brasil +55 54 3036 0057 tarantino.com.br

Mais uma experiência deliciosa em nosso álbum: Mãos Pelo Mundo.

#América do Sul #Blog #Brasil #COMER.#Culinária Contemporânea #Culinária Internacional #Culinária Italiana #Dicas #Gramado #Guias #Luxo #Restaurante #Rio Grande do Sul #Roteiro #Serra Gaúcha

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maricarvalhoempresaria · 4 years ago

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13 receitas de peixe recheado para uma refeição incrível

A tilápia é o peixe de cativeiro mais comum no Brasil, principalmente pela facilidade de reprodução e manutenção da espécie. Por ter uma carne leve, ela é muito consumida por quem faz dietas e por quem busca manter uma alimentação mais equilibrada.

Por ser muito fácil de encontrar, sua carne macia e saborosa é muito apreciada pela culinária do país. Seja frito, assado ou cozido, você, com certeza, já experimentou algum prato que tinha esse peixe como ingrediente principal.

Para conhecer novas maneiras de prepará-lo, confira abaixo 32 receitas deliciosas com tilápia:

Receitas de petiscos e entradas com tilápia

Foto: Reprodução / Pimenta no Reino

1. Bolinho assado de peixe: procurando por um petisco para servir no fim da tarde para os amigos? Este bolinho assado pode ser uma excelente opção. O resultado é um croquete macio por dentro e bem crocante por fora. Por não ser frito, é uma alternativa mais saudável do que as de boteco.

2. Ceviche de tilápia e manga: se você é fã de sabores agridoces, confira esta receita. Com peixe fresco, manga e cebola roxa, você pode fazer um delicioso ceviche. Para completar, inclua salsinha ou coentro e limão. O preparo é muito simples e, com certeza, todos vão se deliciar.

3. Iscas de tilápia empanadas com cream cracker: com alguns ingredientes muito simples, você pode ter a entrada perfeita para um almoço em família. Graças às bolachas utilizadas para empanar, é possível garantir a crocância na medida certa. Para acompanhar as iscas, aposte em um molho rosé ou tártaro.

4. Ceviche de tilápia e tortillas de milho: nesta receita, o ceviche é acompanhado por tortillas de milho. Dessa forma, se aliam duas texturas diferentes, uma crocante e outra macia. Para complementar, você pode investir em tabasco ou molho agridoce.

5. Espetinho de peixe no forno: se você quer uma opção light para comer no churrasco de domingo, dê uma olhada neste espetinho feito no forno. Ele pode servir tanto como petisco como prato principal. Basta apostar em acompanhamentos, como o bom e velho arroz com feijão e salada.

Leia também: 32 receitas com tilápia para usar o que esse peixe tem de melhor 121413

Receitas de tilápia frita ou grelhada

Foto: Reprodução / Cozinha Dal Bo

6. Hambúrguer de tilápia com maionese de dendê: pode não ser comum, mas hambúrguer de peixe também é muito delicioso. Com esta receita, você aprende como fazer essa iguaria de maneira muito simples. Além do sabor, uma outra vantagem é poder congelar os hambúrgueres para comer ao longo da semana.

7. Filé de tilápia com batatas: peixe e batata já é uma combinação tradicional. Nesta receita, você aprende uma variação que vai ao forno e é uma excelente alternativa para servir no almoço. O preparo é muito simples e são necessários poucos ingredientes.

8. Tilápia ao molho especial de azeite: as receitas com tilápia mais simples também podem ser muito gostosas. Este é um exemplo claro dessa afirmação, já que o modo de preparo é muito fácil e os ingredientes podem ser encontrados em qualquer supermercado. Para dar o toque final, você ainda pode adicionar alcaparras.

9. Filezinho de tilápia com castanhas e maracujá: esta é uma das receitas com tilápia mais refinadas que você vai encontrar nesta lista. O melhor de tudo é que o preparo é muito simples e não tem segredo algum. O resultado é um prato bonito e saboroso que vai agradar toda a sua família.

10. Tilápia bem vestida: esta é uma receita muito simples, mas que vai incrementar a tilápia com alguns sabores a mais. Ela consiste somente em temperar e dourar a tilápia em uma frigideira e, em seguida, adicionar tomate cereja, rúcula e mussarela.

11. Tilápia ao pomodoro: peixe também vai bem com molho de tomate. Com esta receita, você aprende a fazer essa combinação e ainda dá um toque apimentado com a pimenta calabresa. Para deixar a apresentação mais bonita, invista em alcaparras e tomilho, que ainda conferem um sabor delicioso.

12. Tilápia com alho-poró e molho branco: com cebola, alho poró e algumas alcaparras, você garante um delicioso tempero para sua tilápia. Para completar, cubra o resultado com molho branco e leve ao forno por poucos minutos. É tudo o que você precisa para um jantar divino!

13. Filé de peixe empanado com aveia: se você pensa que só é possível empanar carnes com farinha de rosca, está muito enganado. Com esta receita, você aprende a fazer tilápia empanada com aveia. Uma excelente forma de incrementar seu almoço ou jantar.

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Receitas de tilápia assada

Foto: Reprodução / Cozinha Travessa

14. Tilápia ao forno: esta é uma receita muito simples e o seu preparo não leva nem dez minutos. Você só precisa fatiar a tilápia e temperar com todos os ingredientes listados. Em seguida, é só levar ao forno e esperar até o peixe dourar.

15. Tilápia com crosta de parmesão: esta receita ensina como empanar filés de tilápia no queijo parmesão. O resultado final é uma casquinha crocante e saborosa por fora e uma carne macia e suculenta por dentro. Se você estiver utilizando peixe fresco, ainda tem a possibilidade de congelar o preparo por três meses.

16. Peixe frito light: quem está de dieta não precisa quebrar o regime para se deliciar com tilápia. Com esta receita, você aprende a fazer um peixe frito de mentirinha, já que na verdade ele vai ao forno. O preparo é muito simples, basta temperar, envolver no farelo de aveia e levar para assar.

17. Filé de peixe crocante: esta é uma versão empanada mais saudável, pois passa longe de frituras. Para o peixe ficar ainda mais gostoso, deixe-o no tempero por pelo menos duas horas. Em seguida, envolva-o na farinha e leve ao forno enrolado em papel alumínio. Depois, é só se deliciar.

18. Filé de tilápia picante: os amantes de pimenta precisam experimentar esta receita. Além da pimenta, outros temperos como a páprica doce, alho e ervas aromáticas são incluídos, garantindo um sabor incrível. Para acompanhar, aposte em molho tarê e arroz branco.

19. Peixe com molho de salsa e limão: limão é aquele ingrediente que casa perfeitamente com qualquer tipo de peixe ou fruto do mar. Por causa disso, essa receita não tem como dar errado. Para completar, a salsa entra em cena para enriquecer ainda mais o sabor.

20. Filé de peixe ao creme de cebola: quem ama receitas cremosas precisa conferir esta. Além de ter uma textura incrível, ela ainda é extremamente saborosa devido ao creme de cebola e tem uma apresentação linda. O melhor de tudo é que você só precisa misturar quatro ingredientes e levar ao forno.

21. Tilápia ao molho de coco e alho-poró: esta é daquelas receitas rápidas, fáceis e baratas, mas refinadas. Por causa disso, aposte nela para um jantar a dois para impressionar seu parceiro ou parceira. Essa dica é infalível principalmente para quem não tem muitos talentos culinários, mas quer se arriscar na cozinha.

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22. Filés de tilápia ao molho de espinafre: esta é uma das receitas com tilápia que todos precisam experimentar pelo menos uma vez na vida. O sabor que resulta da mistura do creme de espinafre com tilápia e seus temperos é incrível. Para acompanhar, basta um simples arroz branco, pois todo o sabor fica a cargo do peixe.

23. Tilápia no cartoccio: as receitas com tilápia também podem ser mais elaboradas. É o caso desta, que ensina a assar o peixe dentro do cartoccio, que nada mais é do que um papel manteiga ou papel alumínio. Para incrementar, aposte em legumes e outros vegetais da sua preferência.

Receitas com tilápia e acompanhamentos diversos

Foto: Reprodução / Moldando Afeto

24. Tilápia ao fubá e limão com salada quente de mexerica: com ingredientes muito simples (sal, limão, pimenta e fubá), você pode dar um up na sua tilápia. Para acompanhar, aposte na salada quente de mexerica. O preparo é simples e o sabor agridoce é maravilhoso.

25. Talharim nero e tilápia ao curry: esta é uma receita muito refinada que você pode fazer para um jantar a dois. O principal diferencial é o toque de curry, que dá um sabor forte e levemente apimentado. Com o talharim nero, você garante uma bela apresentação para tornar a noite ainda mais especial.

26. Tilápia com vinagrete de frutas e arroz negro: esta é mais uma das receitas com tilápia para quem procura opções refinadas. O diferencial está no arroz negro, que tem um sabor mais forte do que o branco. Além disso, o vinagrete de frutas confere um sabor agridoce ao prato.

27. Risoto verde e tilápia grelhada: a tilápia grelhada é um excelente acompanhamento para risotos. Nesta receita, você aprende como fazer os dois de uma vez só. O risoto em questão é de ervilhas com vagem e azeitonas e tem um preparo muito simples. A tilápia grelhada fica pronta em um piscar de olhos!

28. Arroz com camarão e tilápia: esta é uma alternativa de risoto para quem está sem arroz arbóreo em casa. Ela une camarão e tilápia e, por isso, é uma excelente pedida para os apaixonados por frutos do mar. Se você se identificou, confira agora mesmo e coloque a mão na massa.

29. Tilápia grelhada com arroz de coco e palmito: esta é uma excelente receita para investir em uma ocasião especial. Neste prato, a tilápia fica muito leve e o arroz tem uma consistência cremosa graças ao leite de coco. Com certeza, seus convidados ficarão impressionados com a união de todos esses sabores.

Leia também: 20 receitas de moqueca de peixe que vão te surpreender 121413

30. Filé de tilápia gratinado: precisa fazer um almoço ou jantar às pressas, mas não quer abrir mão do sabor? Confira agora mesmo esta receita muito simples! Tudo o que você precisa fazer é organizar os ingredientes em um refratário e levar ao forno por 30 ou 40 minutos.

31. Lasanha de tilápia: esta é uma receita de lasanha muito light. Ao invés de usar a massa tradicional, utilizam-se abobrinhas e a própria tilápia como substitutas. A mussarela e o requeijão enriquecem o prato, conferindo uma textura cremosa incrível. Para melhorar ainda mais, o preparo é muito simples!

32. Moqueca de tilápia: a moqueca é um prato à base de peixe que é tradicional Brasil afora. Com esta receita, você desmistifica a história de que tilápia supostamente não é adequada para esse fim. Afinal, o resultado é de deixar qualquer um com água na boca e não fica para trás de nenhuma outra moqueca.

Depois de conhecer todas essas opções de receitas com tilápia, você não tem mais desculpas para não desfrutar desse peixe tão saboroso e nutritivo. Escolha a sua preferida, coloque a mão na massa e aproveite o resultado!

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taniacarvalhido · 4 years ago

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13 receitas de peixe recheado para uma refeição incrível

Para conhecer novas maneiras de prepará-lo, confira abaixo 32 receitas deliciosas com tilápia:

Receitas de petiscos e entradas com tilápia

Foto: Reprodução / Pimenta no Reino

Leia também: 32 receitas com tilápia para usar o que esse peixe tem de melhor 121413

Receitas de tilápia frita ou grelhada

Foto: Reprodução / Cozinha Dal Bo

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Receitas de tilápia assada

Foto: Reprodução / Cozinha Travessa

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Receitas com tilápia e acompanhamentos diversos

Foto: Reprodução / Moldando Afeto

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enzorochafotografia · 4 years ago

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13 receitas de peixe recheado para uma refeição incrível

Para conhecer novas maneiras de prepará-lo, confira abaixo 32 receitas deliciosas com tilápia:

Receitas de petiscos e entradas com tilápia

Foto: Reprodução / Pimenta no Reino

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Receitas de tilápia frita ou grelhada

Foto: Reprodução / Cozinha Dal Bo

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Receitas de tilápia assada

Foto: Reprodução / Cozinha Travessa

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Receitas com tilápia e acompanhamentos diversos

Foto: Reprodução / Moldando Afeto

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welcomeplanet · 4 years ago

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Especial Delivery - Opcao 02 (pratos duplos)

Especial Delivery – Opcao 02 (pratos duplos)

Adquira agora esta excelente op??o do card?pio “Especial Delivery” do Domus Italica (pratos duplos).

Nesta op??o, voce poder? escolher um prato dos seguintes 5 itens abaixo:

File mignon com fettuccine ao molho alfredo, alho e ol?o ou pomodoro com manjeiric?o

File mignon a parmegiana com espaguete ao pomodoro

File mignon ao sal grosso com arroz, farofa de ovo e vinagrete

Risoto de Funghi com tiras…

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ocioenlinea · 6 years ago

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Cocina italiana a su estilo

Un lugar acogedor donde el toque personal potencia platillos conocidos que se antoja devorar Después de recorrer un poco el camino gastronómico por el cual pasan muchos de los que abren su propio espacio, y con la tradición familiar corriendo por sus venas, nos encontramos con otro lugar propuesto por jóvenes emprendedoras. Su idea era presentar una combinación entre la comida italiana con el toque tapatío y mexicano de nuestros sabores, sin desviarse mucho del estilo original. Por las mañanas tienen desayunos tradicionales que incluyen chilaquiles y omelettes. En las entradas tienen papas a la francesa, papas gajo, sopesitos. También está su risotto que te recomendamos ampliamente.

Se trata de ese arroz cocinado lentamente con un toque de camarones a la mantequilla y queso parmesano. Cuando lo probamos lo encontramos justo en su punto, sobre todo en la consistencia, y el sabor nos dibujó una sonrisa. La combinación sin duda es precisa y la porción es muy generosa, así que no faltará la ocasión en que eso sea suficiente, pero la invitación a regresar quedará sellada. Así nos encontramos con sus pastas, las cuales puedes armar al gusto si lo prefieres. Te ofrecen penne, fusilli, espagueti y linguini, a lo cual agregas un par de ingredientes entre champiñón, jamón, salchichas, tocino, albahaca, aceituna negra entre otros. A eso agregas la salsa de casa que puede ser poblana, de champiñón, pimientos, elote, chipotle o queso. Igualmente tienen las salsas clásicas y algunas especiales.

Nosotros probamos su salsa pomodoro en donde notamos el esfuerzo en crear una identidad propia en el sabor. La tradición se une con la propuesta y convierte esta en una pasta deliciosa. Del mismo tono puedes armar tu calzone, aunque aquí lo sirven frito o a la plancha, diferenciando desde ese proceso el sabor en el resultado final. Las estrellas como reza su nombre son las ciabattas, desde las clásicas de panela asada, pollo a la parrilla o vegetales, hasta sus propuestas. Nosotros probamos una de costilla, que viene en salsa bufalo, con aros de cebolla y dedos de queso. Desde el aroma sabes que la elección fue afirmativa y cada bocado lo comprueba, es como una explosión de sabores. Y no te vayas sin probar sus limonadas que también puedes crear al gusto con las frutas que te ofrecen como fresa, pepino, menta, frambuesa. El lugar es acogedor, pintoresco, música agradable, y la atención es amable y amena, te sentirás entre amigos desde la primera vez. Tienen juegos de mesa y algunos libros para pasar el rato o relajarte.

La Ciabatta H: L-S de 8:00 a 19:00 h Rayón 300 esquina Miguel Blanco. T/2688-3531. Pormenores Aceptan mascotas WiFi Precios: Risoto $80, ciabattas $69 a $95

Luis Addams Torres. No.1104. 91118

#ocio en linea #milenio diario jalisco #gastronomia

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