#recetas gourmet

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Risotto con tomate y cebolla caramelizada

Hola, amigos y amigas seguidores o futuros seguidores o no, ¿Qué tal?. Hoy quiero compartir una deliciosa receta de Risotto con tomate y cebolla caramelizada. Es un plato que combina la cremosidad del risotto con el dulzor de la cebolla caramelizada y el sabor fresco del tomate. ¡Espero que lo disfrutéis tanto como yo! Ingredientes: 300 g de arroz arborio 1 cebolla grande, cortada en rodajas…

[vicgourmet]

Variedad 😁

[familythings]

How to make Chickpea and Chicken Stew with Two Serving Options

Chickpeas are a fantastic source of fiber and flavor. I used to enjoy them solely in simit with chickpea flour from a local bakery, but now I’ve expanded my cooking to include this delicious recipe. It can be served as a hearty stew or a creamy puree. Here’s how to make it: Ingredients: 200 gr of chickpeas300 gr chicken fillets2 carrots1 branch of celery1/2 onion1 leek5 cloves garlic1 red sweet…

[recetaspanificadoralidl]

Disfruta una experiencia culinaria con nuestros Bollos Suizos hechos en casa. Una receta fácil para tu panificadora Silvercrest que hará que cada desayuno o merienda sean un placer. 🍞🌅

[cocinayrecetas]

Sumérgete en el mundo del bacalao con nuestra receta de Bacalao al Horno con Mayonesa. Un plato que te llevará a un viaje gastronómico inolvidable. Consigue la receta y pruébala hoy.

[vitrinanorte]

https://laembajadorachilota.cl

[rodolfovergara]

Martes de recetas , hoy toca pollo a la fiesta 🎊 🥳 🎉 🎈 , síganme para más recetas . #BonitoMartes #PolloALaFiesta #Recetas #Gourmet #HealtyFood (en Leon Guanajuto) https://www.instagram.com/p/CqWEkYrOz9u/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[magiaveneno]

banquen me perdí porqué no bancamos a Paulina cocina? La dejé de seguir hace mil xq me aburrió así que no ando enterada de nada

jajsjs en mi caso siempre me cayó mal pero no se por qué¿ es una sensación nomas

pero el argumento más general es que una persona que verdaderamente sabe cocinar sabe que sus recetas son una cagada, usa muuuuchas cantidades de aceite y azúcar cuando no es necesario, y las recetas que si están bien son robadas del Gourmet ahre

[onlymexico]

Zahie Téllez Neme es una chef mexicana originaria de Mazatlán, Sinaloa que actualmente radica en la Ciudad de México. De ascendencia árabe del lado materno y mexicana del lado paterno, estudió una licenciatura en Economía y Ciencias Políticas en el Intituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM). Después de graduarse, trabajó nueve años en la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP).

Posteriormente dedicó dos años a estudiar cocina en el Instituto Gastronómico Letty Gordon de México. Al abandonar la Secretaría de Hacienda, decide irse a Italia para realizar un diplomado en gastronomía. Después estudió una maestría en gastronomía italiana, donde entre sus experiencias estuvo trabajar de aprendiz del chef Ugo Alciati. De regreso a México, la chef tuvo la oportunidad de trabajar para Nestlé. Aquí se dedicó a la creación de recetarios, impartir clases y realizar entrenamientos a los vendedores.

Tuvo la oportunidad de presentarse en un casting para obtener su propio programa en el canal televisivo El Gourmet, el cual obtuvo y continua laborando para el canal. Algunos de sus programas incluyen "Platos de Cuchara", "Enchilarte", "De Chile, Mole y Pozole", "Las Mejores Recetas de Zahie", entre otros. Es también acreedora de premios como Amico della Cucina Italiana nell Mondo, otorgado por la Academia Italiana della Cucina y Presea 2010 por la Academia Italiana de Cocina, Ciudad de México, por la labor realizada en pro de la difusión de la cocina italiana regional en el mundo.

[losefectosdelamigracion]

El Impacto de la Migración Europea en la Educación y la Alimentación en Argentina y Nueva York

Hace un par de años, entré en un restaurante argentino en Nueva York, esperando una clásica comida de barbacoa, empanadas o chimichurri.

Para mi sorpresa, el menú incluía platos europeos como spaghetti alla carbonara de Italia, ratatouille de Francia y schnitzel alemán. Confundido, me pregunté: "¿Entré en el lugar equivocado?" Sin embargo, el diverso menú me intrigó, lo que me llevó a pedir la milanesa de pollo, un plato italiano que estaba absolutamente delicioso.

Este menú no era simplemente una lista de comidas; representaba la narrativa de la evolución cultural de Argentina, fuertemente influenciada por la migración europea. Como discutimos en nuestra última publicación de blog, desde 1880 hasta 1930, más de seis millones de europeos emigraron a Argentina, trayendo consigo una rica tapicería de tradiciones culinarias. Estas influencias ahora son un pilar nacional, desde las pizzas y pastas inspiradas en Italia en los restaurantes urbanos hasta las cervezas artesanales influenciadas por Alemania en los Andes.

Estos sabores europeos han sido creativamente adaptados en Argentina, mezclando ingredientes locales para formar platos híbridos únicos. Por ejemplo, la pasta italiana tradicional a menudo presenta un giro argentino distintivo, incorporando carnes y productos locales. De igual manera, la tradición española de las tapas se ha transformado en picadas, un surtido de quesos locales, carnes curadas y aceitunas que exhiben la rica diversidad agrícola de Argentina.

Como Ethan observó en su análisis sobre Guayaquil, Ecuador, "En ciudades como Guayaquil, la escena culinaria es vibrante y dinámica, con una gama de platos influenciados por la migración constante dentro del país, ofreciendo una fusión de sabores de diferentes regiones." Esta vibrante fusión de sabores es un eco de lo que sucede en Argentina, donde la constante mezcla de culturas ha creado una cocina innovadora que atrae tanto a locales como a turistas.

Aquella noche en Nueva York trascendió una simple comida; fue un viaje culinario que hizo eco de la migración de mi propia familia de Europa a América. Me recordó las historias de mis abuelos sobre cómo adaptaban sus recetas queridas con ingredientes del Nuevo Mundo. Esta mezcla de tradiciones culinarias es una piedra angular de la cocina argentina y refleja cómo las comunidades inmigrantes, particularmente las familias judías en Nueva York, utilizan la comida para preservar y evolucionar sus identidades culturales. Los inmigrantes judíos, huyendo de la persecución y buscando nuevos comienzos, trajeron consigo tradiciones culinarias que adaptaron a los ingredientes y gustos de su nuevo hogar. Establecieron emblemáticas delis judías, como Katz's Delicatessen, famosa por sus contundentes sándwiches de pastrami, bagels con lox y queso crema, y una variedad de delicias encurtidas.

Estas delis no solo han atendido a la comunidad judía, sino que también se han convertido en una parte integral del diverso panorama culinario de Nueva York, querido por personas de todos los orígenes.

Cenar en ese restaurante argentino fue una profunda lección sobre cómo la migración mezcla culturas y redefine identidades, ilustrando que Argentina, al igual que América, prospera como un crisol donde cada ola de inmigrantes enriquece el tejido nacional. Esta comida profundizó mi aprecio por los intrincados sabores de la migración y las historias conmovedoras que cada plato cuenta.

Fuentes:

https://worldcrunch.com/global-gourmet/argentina039s-nueva-cocina-fusion-stirs-life-into-traditional-recipes

https://thedeligram.substack.com/p/the-argentinian-comfort-food-you

- James Rukin

Hola de nuevo, soy Evan. Continuando desde donde James dejó las influencias culinarias europeas en Argentina, exploraremos cómo estas olas de migración han entrelazado intrincadamente un rico tapiz de idiomas en el sistema educativo de Argentina. Esto refleja el vibrante paisaje lingüístico de la ciudad de Nueva York, mostrando el poder transformador de la migración.

Cuando Argentina abrió sus puertas a millones de europeos desde finales del siglo XIX hasta principios del siglo XX, sus aulas se convirtieron en crisoles de intercambio cultural. Las escuelas comenzaron a resonar con idiomas como el italiano, alemán y francés, enriqueciendo la experiencia educativa y abriendo la mente de los estudiantes a diferentes perspectivas e ideas. Por ejemplo, la influencia italiana está profundamente arraigada en el español rioplatense, hablado principalmente en Buenos Aires. Términos como 'laburar' (trabajar) del italiano 'lavorare' y 'fiaca' (pereza) de 'fiacco' son solo algunos ejemplos de cómo el italiano se ha fusionado con el español local, reflejando la significativa presencia de inmigrantes italianos.

En la ciudad de Nueva York, la mezcla de idiomas hablados en cada calle, en cada metro y en las escuelas refleja una dinámica mezcla de culturas. Esta diversidad moldea el ambiente educativo, donde el aprendizaje de idiomas se adopta no solo como una asignatura, sino como una herramienta crucial para la comprensión y cooperación entre comunidades diversas. Cada clase de idiomas en Nueva York se convierte en una mini-reunión de la mezcla cultural de la ciudad, fomentando ciudadanos globales desde una edad temprana. Por ejemplo, las escuelas públicas en Queens podrían ofrecer clases en idiomas como el bengalí, mandarín y español, que son predominantes dentro de sus comunidades locales. Además, festivales culturales en barrios como Little Italy y Chinatown proporcionan experiencias inmersivas a través de las cuales tanto estudiantes como residentes interactúan con los idiomas en contextos vibrantes y prácticos. 

Madison mencionó algo similar en su blog sobre el papel crucial de la lengua guaraní en el sistema educativo paraguayo. Desde la promulgación de la Ley de Lenguas en 2010, que promueve el uso oficial del guaraní junto al español, las escuelas han incorporado el guaraní no solo para preservar esta lengua indígena, sino también para fomentar un sentido de identidad nacional y resistencia cultural. Este esfuerzo por mantener viva la lengua guaraní a través de la educación es un testimonio del poder de los sistemas educativos para conservar lenguajes en riesgo de desaparición, y refleja un fenómeno similar a lo que vemos en las escuelas de Nueva York con la inclusión de idiomas de diversas comunidades inmigrantes.

Tanto Argentina como Nueva York aprovechan su diversidad lingüística para enriquecer las experiencias educativas, celebrándola como un recurso clave. Este enfoque común subraya el impacto significativo de la inmigración en los modelos educativos, haciéndolos más inclusivos, atractivos y culturalmente variados. En ambas regiones, los estudiantes se benefician del aprendizaje en múltiples idiomas, lo que potencia su capacidad para pensar de manera flexible y empatizar con diferentes culturas.

Nuestro recorrido por los paisajes educativos de Argentina y Nueva York subraya el profundo impacto que la migración tiene en la configuración no solo de las identidades sociales sino también de las prácticas educativas. Al valorar su diversidad lingüística, ambas áreas maximizan el potencial de sus poblaciones multiculturales para crear entornos de aprendizaje innovadores, inclusivos y bien adaptados para nuestro mundo interconectado.

Fuentes:

https://www.langroops.com/post/what-are-the-most-spoken-languages-in-new-york-city#:~:text=Spanish%20comes%20in%20second%20with,identify%20as%20Hispanic%20or%20Latino.

- Evan Contant

[blog-oscar-iglesias-casado-23675]

Gambas a la barbacoa

Buenas tardes, amigos y amigas, familia toda. A continuación, os presento una deliciosa receta de gambas a la barbacoa. Preparaos para disfrutar de un platillo sabroso y lleno de sabor. Ingredientes: 500 gramos de gambas frescas 3 dientes de ajo picados 2 cucharadas de perejil fresco picado 2 cucharadas de aceite de oliva 1 limón (zumo) Sal y pimienta al gusto Palitos de brocheta (si se…

[vicgourmet]

Y para acabar el día una coliflor en salsa Mornay 🍽️😁

[24deltaideas]

Receta: Magdalenas de Reyes con naranja confitada y almendra | Gourmet

Receta: Magdalenas de Reyes con naranja confitada y almendra | Gourmet

En el artículo de hoy, compartimos el artículo sobre Receta: Magdalenas de Reyes con naranja confitada y almendra | Gourmet. Puede encontrar detalles sobre Receta: Magdalenas de Reyes con naranja confitada y almendra | Gourmet en nuestro artículo. Magdalenas de Reyes. / IDEAL Aunque hoy es el día del roscón de Reyes por excelencia, si os apetece probar algo distinto, os propongo una magdalenas…

[adalidda]

Descubra la Excelencia del Cacao Marfileño con Sahel Agri-Sol 

En Sahel Agri-Sol, no solo ofrecemos cacao en polvo, ofrecemos una experiencia sensorial inigualable. Nuestro cacao premium, cuidadosamente seleccionado y procesado, es sinónimo de sabor intenso, calidad excepcional y compromiso ético. 

Ya sea para enriquecer recetas alimentarias, realzar bebidas o perfeccionar productos cosméticos, nuestro cacao de Costa de Marfil está diseñado para satisfacer las más altas exigencias. 

🌍 Para Importadores: Valor Añadido en Cada Etapa 

Confíe en Sahel Agri-Sol como su socio estratégico para un suministro sin compromisos. 

Calidad Consistente: Textura fina, color uniforme y un sabor intenso que cumple con los estándares más estrictos. 

Compromiso Sostenible: Apoyamos a productores locales a través de cooperativas y promovemos una agricultura responsable con el medio ambiente. 

Precios Competitivos: Gracias a nuestras relaciones directas con los productores, ofrecemos precios atractivos sin sacrificar la calidad. 

Logística Eficiente: Experiencia en comercio internacional para entregas confiables y gestiones aduaneras sin complicaciones. 

🍫 Para Fabricantes de Alimentos: Perfeccione Sus Creaciones 

Añada un toque distintivo a sus productos con nuestro cacao refinado. 

Pastelería y Confitería: Intensifique el sabor de tortas, galletas, chocolates y trufas con ricos aromas de cacao. 

Postres Gourmet: Mejore helados, mousses y salsas dulces con profundidad de sabor. 

Salsas Sabrosas: Incorpore nuestro cacao en recetas saladas como el mole para un toque auténtico. 

🥤 Para Fabricantes de Bebidas: Un Sabor que Conquista 

Nuestro cacao es el ingrediente perfecto para seducir a sus consumidores. 

Bebidas Calientes: Ofrezca chocolates calientes cremosos ideales para cualquier época del año. 

Smoothies y Leches de Cacao: Cree opciones refrescantes con un cacao de sabor intenso y natural. 

Bebidas Funcionales: Enriquezca sus productos con los beneficios antioxidantes del cacao. 

✨ Para Fabricantes de Cosméticos: Lujo Natural 

Transforme sus productos de cuidado personal con las propiedades excepcionales del cacao. 

Cuidado de la Piel: Perfecto para hidratar, exfoliar y proteger gracias a sus antioxidantes naturales. 

Cuidado Capilar: Agregue brillo y nutrición a sus productos para el cabello. 

Aromas y Sensaciones: Ofrezca una experiencia sensorial única con el aroma rico del cacao. 

¿Por Qué Elegir Sahel Agri-Sol? 

Origen Prestigioso: Selección rigurosa de los mejores granos de Costa de Marfil. 

Compromiso Responsable: Apoyo activo a las comunidades agrícolas y prácticas sostenibles. 

Flexibilidad Sin Igual: Soluciones adaptadas a sus necesidades (granel, empaques personalizados, etc.). 

Reputación Global: Preferido por líderes de las industrias alimentaria, de bebidas y cosmética. 

Únase a la Aventura de Sahel Agri-Sol 

Al colaborar con Sahel Agri-Sol, contribuye a una misión que enaltece la excelencia africana y respalda el desarrollo económico sostenible. 

📩 Contáctenos hoy mismo para descubrir cómo nuestro cacao en polvo puede transformar sus productos y cautivar a sus clientes. ¡Juntos, escribamos un nuevo capítulo en la historia del cacao marfileño en el mercado global! 

[pmercosur]

Ensaladilla de pulpo. Receta gourmet

[cocinayrecetas]

Pasta y espinacas a la crema

Haz que las espinacas sean las favoritas de tus hijos con esta Pasta y espinacas a la crema.

Gusta a los niños: Esta receta es perfecta para que los niños disfruten de las espinacas sin quejarse. 🥳

Fácil y rápida: Con solo 15 minutos de preparación y 40 minutos de cocción, tendrás un delicioso plato listo en menos de una hora. ⏱️

Versatilidad: Puedes personalizarla otras verduras y condimentos. 🧄🧅

Nutritiva y deliciosa: Combina la pasta con espinacas frescas y una cremosa salsa bechamel, ideal para una comida completa y sabrosa. 🍝🥬

Perfecta para compartir: Rinde 6 porciones, ideal para disfrutar en familia o con amigos. 👨‍👩‍👧‍👦

Toque gourmet: Gratina con queso rallado para un acabado dorado y crujiente. 🧀✨