#raccolta olive

[clacclo]

Che dire, parla da sola: 4 quintali di amore, sole e sudore. 🫒🫒🫒

@clacclo

[pgfone]

Ho talmente imparato a stare zitto che ormai mi scambiano per sordomuto.

[agriturismoilpino]

[pier-carlo-universe]

Coloni israeliani attaccano i palestinesi durante la raccolta delle olive: violenze e minacce per la comunità

La raccolta delle olive, una risorsa vitale per molti palestinesi, è ostacolata dalle aggressioni di coloni israeliani, nonostante le autorizzazioni ufficiali. Una situazione che mette in crisi l'unico sostentamento di intere famiglie.

La raccolta delle olive, una risorsa vitale per molti palestinesi, è ostacolata dalle aggressioni di coloni israeliani, nonostante le autorizzazioni ufficiali. Una situazione che mette in crisi l’unico sostentamento di intere famiglie. Le aggressioni ai danni dei palestinesi durante la raccolta delle olive sono un fenomeno che si ripete ogni anno, con episodi di violenza e minacce che si…

[ilsalvagocce]

Ho la tosse di un cane che abbaia nella notte. Ieri pomeriggio, di ritorno dal dottore sito nel mio paesin d'origine, son passata da mio padre, a distanza, ma da mio padre comunque. L'ho trovato in cucina ad armeggiare, pacifico, armi con mio padre son lettere vane, con un'otre grande come il mio torace, mai vista, metà laccata nera metà nuda terracotta, enigmatica e paradigmatica.

– Babbo, è il vaso di Pandora?

– No, è per le olive in salamoia! Me l'ha prestato Raffaele!

dice tutto fiero di amicizia, di sapori in fieri e di quell'essere padroni di nutrimento, come imparare a far l'uovo in tegamino a nove anni.

Sul pavimento qualche rametto duro di finocchietto selvatico tagliato via, saltato via, profumo di arance nell'aria. Guardo dentro l'otre buia: tripudio di aromi tra le olive nere lucide come gli occhi suoi col guizzo, ebbri di mescolìo, di tempo da attendere, di raccolta di finocchio nei fossi, quelli nella strada per Arcevia, prima che cali la notte.

– Prendi questi rimasti!, metto bastoncini in tasca

– Prendi le nocciole, le ho tostate!, manciata di gusci nell'altra.

Io nella sciarpa tutt'avvolta son uscita con le tasche di nocciole e finocchietto che sballonzolavano sui fianchi, rataclat ratatlac come i giochi scambiati da piccoli. Nel vaso di Pandora di mio padre mi sa che è proprio la speranza che si aggira, e pure a otre aperta. Mica la speranza che deve vincere la paura, più quella che da bambino non sai nominare, eppure la sai più di tutti, e infinita.

Fossimo stati piccoli assieme, saremmo stati ottimi amici, penso tutta sicura e salda come la terra cotta, come i greppi prima che faccia buio, mentre a casa tiro fuori dalle tasche i miei preziosi, stecchetti verdi e sassetti al forno.

[vecchiorovere]

Quando in Calabria le olive venivano raccolte dalle donne tra fine ottobre e novembre. Ci si doveva alzare con il buio per ritrovarsi all'alba sotto gli alberi secolari degli ulivi, molte volte anche sotto la pioggia o l'umidità. Era un lavoro faticoso, la raccolta delle olive cadute sul terreno era un lavoro molto scomodo, ci si doveva stare in ginocchio per tutto il giorno fino all'imbrunire e ci si poteva fermare solo per consumare il pasto di mezzogiorno, ci si sedeva tutti insieme sotto i suddetti alberi di olive e ognuno metteva a disposizione quello che si portava legato in una tovaglia, come ad esempio "pipi e patate, salsiccia stagionata, carne salata e del pane molte volte indurito. Erano sacrifici fatti con onore e sudore. Bisogna dire anche che a quei tempi c'era più rispetto e unione tra i lavoratori.

[persa-tra-i-miei-pensieri]

Andiamo con la famiglia a prendere l'olio da un contadino e questo mi riaccende dei ricordi proprio di infanzia quando con la scuola visitai un frantoio studiandone tutti i passaggi per arrivare a produrre l'olio partendo dalla raccolta delle olive, fu una bella gita restando comunque nel territorio e assaggiare l'olio appena uscito dal frantoio fu veramente una delizia per il palato 🫒

[k3rn3lpan1c]

Cose che non capitano quando vivi in città p.2: la raccolta delle olive.

Considerazioni: con quanta fatica ci vuole a raccoglierle, l'olio dovrebbe costare una marea di più, ed è solo il primo dei 4 giorni programmati di raccolta. Però poi è una gran soddisfazione vederle tutte insieme!

[ach-thebrother]

Gianni Berengo Gardin, fotografo italiano (1930)

© [*] Azienda agricola Imperia, raccolta delle olive (anni '80)

© [*] Siviglia - Spagna (1964) 

© [*] Lavoratori al porto di Genova (1988) 

https://x.com/Naomi_Daw/status/1770213480257269826/

https://www.fotografia.it/news/grandi-mostre-cose-mai-viste-gli-inediti-di-gianni-berengo-gardin-al-ma-co-f-brescia/

https://www.lastampa.it/cultura/2022/05/03/news/il_fotografo_gianni_berengo_gardin_al_maxxi_i_russi_non_rispettano_i_civili_e_neanche_chi_porta_addosso_la_scritta_press_-3244833/

[occhietti]

Voglio pensare di nuovo a cose

pericolose e nobili.

Voglio essere leggera e gaia.

Voglio essere improbabilmente bella

e non aver paura di niente,

come se avessi le ali.

Oggi mi prendo un giorno di libertà.

Leggera e quieta come una piuma.

Mi muovo appena,

anche se in realtà sto viaggiando

a distanze incredibili.

- Mary Oliver - dalla raccolta "American Primitive"

Rut art

[pgfone]

E niente... ci risiamo anche quest'anno.

[dailygreenit]

Raccolta delle olive 2024: bilancio, sfide e strategie future

La raccolta delle olive rappresenta un momento cruciale nel calendario agricolo italiano. Tra ottobre e dicembre, milioni di coltivatori si dedicano a questa pratica fondamentale, che sostiene la produzione di uno dei prodotti simbolo del nostro Paese: l’olio extravergine di oliva. La stagione 2024 ha mostrato un’Italia divisa: al nord, in particolare in Toscana, si è sfiorato un risultato da…

[micro961]

Carola Chelotti - Il romanzo “Perla”

La commovente storia di un legame speciale e profondo

La scrittrice Carola Chelotti pubblica il romanzo “Perla”, edito da “EllediLibro” nel 2023. La protagonista è una bambina di nome Sara, dolce, introversa e creativa, sempre in compagnia della sua cagnolina Perla. Sono inseparabili e connesse, come le lancette di un orologio: vivono in perfetta simbiosi tra la scuola, i pomeriggi con il gruppo di amichetti, la passione per la pittura, la raccolta delle olive, la preparazione del Natale. Sembrano molto più che semplici amiche. Perla, dopo la leccatina del buongiorno, sveglia Sara, le passa i vestiti e l’accompagna a fare colazione. Quando Sara esce da scuola, Perla la aspetta fuori tutta scodinzolante. Quando Sara dipinge, Perla pasticcia preparandole i colori per le tele. La loro vita è perfetta come il rapporto che le lega. Durante un triste giorno, Sara dovrà imparare che alla gioia di vivere si accompagna il dolore per la scomparsa di chi si ama. E, soprattutto, capirà il potere dell’arte, la forza catartica di forme e colori.

 «Come i sogni, che fanno talmente parte di noi, da dimenticarli. Ormai sono la nostra pelle, il nostro respiro, la nostra mente e tutto ciò che è in noi, anche quando svaniscono dissolvendosi come le nuvole» Carola Chelotti

Le illustrazioni sono state curate da Silvia Venturi,un’illustratrice nata a Urbino nel 1986. Nella stessa città, ha studiato pittura all’Accademia di Belle Arti e Illustrazione all’ISIA. Dal 2015, lavora con diverse realtà, come aziende, agenzie di comunicazione, privati ed editori. Ha collaborato con Edizioni Piemme, Mondadori, Sanoma, La Rivista Andersen.

Instagram:  https://www.instagram.com/silviaventuri_illustratrice/?hl=it

Acquista il libro

Il format “Open The Window”

Open The Window è un format che Carola Chelotti conduce in diretta su Instagram, mediante il quale invita le persone a porre l’attenzione su argomenti di interesse spirituale e metafisico. È bene sottolineare, però, che esso non si basa su una dissertazione puramente filosofica, ma coinvolge una numerosa community che partecipa attivamente. A voler citare le stesse parole che la community ha usato per definirlo, Open The Window è un luogo di speranza, di condivisione di emozioni e scambi intellettuali. Gli argomenti trattati spingono a rivolgere lo sguardo verso il mondo interiore di ognuno, verso il modo in cui avviene la percezione di sé stessi e del proprio essere nel mondo. Nel concreto, si affrontano argomenti quali la diversità, il distacco mentale, il perdono, l’amore assoluto verso noi stessi e gli altri, la fede verso l’universo, il pensiero positivo e la legge dell’attrazione, le prove che la vita pone.  Il format si struttura principalmente in tre parti: i primi dieci minuti sono dedicati all’introduzione dell’argomento tramite le letture di frasi di scrittori e personaggi famosi, col fine di fissare dei punti di vista riguardo alla materia trattata. La prima parte si conclude con la lettura di uno scritto dell’autrice, che dà inizio al confronto. La seconda parte consiste nel dialogo tra i membri della community, in cui ognuno è libero di esprimere il suo pensiero, dal quale possono nascere diversi spunti di riflessione. Infine, gli ultimi quindici minuti sono dedicati al rilassamento meditativo.

“Il vero punto di forza è l’energia che si vive, che si percepisce. Noi siamo “anima”, ogni particella del nostro corpo, fa parte di una vibrazione che va oltre, senza tempo né distanza” Carola Chelotti

Storia dell’autrice

Carola Chelotti è nata a Roma e, come la protagonista del racconto, è fortunata ad avere dei grandi amori a quattro zampe. Da molti anni lavora in un golf club a Roma, ha studiato arte, musica e canto jazz. Ama alla follia i suoi cani, la gattina Luna, suo marito Fabio e sua figlia Eleonora, non necessariamente in quest’ordine, perché semplicemente, non ci può essere un “ordine”. Vive ai Castelli Romani, godendosi il suo bel giardino e le scorrerie del maltesino King e della border collie Diana. Dopo la morte del suo cane Kira, ha trovato l’ispirazione per scrivere il suo primo libro: “L’eredità di Kira e Il Golf a Quattro Zampe” (Fiorina edizioni), trasformandola in un insolito giudice arbitro di golf.

Facebook: https://www.facebook.com/carola.chelotti

Instagram: https://www.instagram.com/carola_chelotti/

[edo1948]

QUANDO RACCOGLIERE LE OLIVE DA OLIO

Siamo in piena campagna di raccolta delle olive, ma qual è il momento migliore per raccogliere?

Il momento più opportuno per raccogliere le olive si raggiunge quando quantità massima e qualità del prodotto coincidono.

Sono numerosi i ricercatori che si sono cimentati per stabilire criteri, modalità analitiche e le relative formule per stabilire il giusto grado di maturazione.

Accrescimento del frutto, presenza di acidi grassi, rapporto antociani/polifenoli, grado di inolizione e colore della drupa sono alcuni dei parametri più significativi presi in considerazione.

Sicuramente alcune di queste analisi non sono effettuabili da tutti sia per la complessità del procedimento, sia per il costo delle attrezzature da laboratorio necessarie.

Tenendo conto delle diversità pedoclimatiche e varietali esistenti in Italia, negli ultimi anni le ricerche si sono concentrate nello stabilire il più adeguato grado di maturazione per zona e per cultivar.

Un esempio di indice di maturazione delle olive (I.M.) fa riferimento alla valutazione visiva della pigmentazione dell’epicarpo e mesocarpo di un campione di 100 olive prelevate intorno all’albero ad altezza uomo (Ferreira, 1979). L’operazione viene effettuata prima della raccolta e ripetuta ogni settimana fino alla raccolta.

Indici di maturazione compresi tra 2,5 e 4,5 sono utilizzati per la raccolta della maggior parte delle cultivar da olio (vedi immagine).

Valori nell’intervallo tra 3 e 5 indicano che le #olive hanno raggiunto il loro massimo contenuto in #olio (Sibbet e Ferguson, 2004).

Fonte:

-https://lnkd.in/dAug6iBX

-Ferreira J. 1979. Explotaciones olivareras colaboradoras, N.5– Ministerio de Agricoltura, Madrid.

-Sibbett, S. G., Ferguson, L. 2004. Olive production manual. University of California. Berkeley USA.

[vecchiorovere]

Quando la raccolta delle olive veniva fatta così .

Chi non aveva olive e voleva fare olio per casa andava a ricercare e portava a casa l'olio per la famiglia.

Altri tempi non si sprecava niente e non è morto nessuno .

Oggi le olive a terra non si possono più raccogliere.

[lospeakerscorner]

Pùmpaiia, dal passato al presente

Raccolta delle olive secondo i metodi antichi e degustazione dell’Olio IGP di Pompei Pùmpaiia POMPEI | CITTÀ METROPOLITANA DI NAPOLI – Nella Casa della Nave Europa del Parco archeologico martedì 29 ottobre dalle ore 10. i visitatori potranno partecipare alla manifestazione di fine campagna della raccolta delle olive e degustare l’olio IGP Pùmpaiia, registrato a livello nazionale e internazionale…