#przystawki

[magazynkulinarny]

Smalec ze skwarkami, jabłkiem i cebulą

Nie wszyscy lubią ten rarytas. Będąc niedawno na pielgrzymce miałam okazję zauważyć, że młodzi ludzie (powiedzmy do 35.) niechętnie sięgają po kanapki ze smalcem i skwarkami. A tak pysznie prezentowały się na pieczołowicie przygotowanych stołach... 

Cóż, nic dziwnego, zwierzęcy tłuszcz nie cieszy się dobrą sławą już od dłuższego czasu: tuczy i zawiera zabójczy cholesterol, a ponadto nie jest wege. 

Ach, ten zły cholesterol! Przyczyna wszelkich nieszczęść, udarów, zawałów i miażdżycy... Jeszcze niedawno trzeba było ograniczać jedzenie jaj, czerwonego mięsa, o smalcu to w ogóle zapomnij! Zamiast wieprzowego tłuszczu forsowano margaryny i inne masmiksy, które miały chronić nasze zdrowie. Już wiemy, że nie chronią. 

No to jak to jest z tym cholesterolem? Pisałam o tym kilka lat temu, ale rozglądając się wokół odnoszę wrażenie, że do tematu warto wracać i uświadamiać tych, którzy wiedzę czerpią głównie od tiktokowych, instagramowych czy youtubowych żywieniowych guru (błagam, nigdy nie zapominajcie, że oni na Was zarabiają!). 

Cho­le­ste­rol jest nie­zbęd­ny do życia! Znajduje się w każdej ko­mór­ce ludz­kie­go or­ga­ni­zmu, a do­dat­ko­wo jest nieodzowny w pro­duk­cji wielu hor­mo­nów (m.in. pro­ge­ste­ro­nu, es­tro­ge­nów i te­sto­ste­ro­nu), wi­ta­mi­ny D3 i kwa­sów żół­cio­wych (umoż­li­wia tra­wie­nie po­kar­mów). Pełni także istot­ną rolę w pra­wi­dło­wym funk­cjo­no­wa­niu ukła­du ner­wo­we­go i im­mu­no­lo­gicz­ne­go. 

Istnieją różne frak­cje li­po­pro­te­in (czą­ste­czek skła­da­ją­cych się z bia­łek i tłusz­czów) - krą­żą­cych w osoczu i dostarczających do tkanek energię - które za­wie­ra­ją w swoim skła­dzie cho­le­ste­rol. Przy ba­da­niu stężenia cho­le­ste­ro­lu we krwi bie­rze się pod uwagę dwie naj­waż­niej­sze: HDL i LDL. Li­po­pro­te­iny wy­so­kiej gę­sto­ści (czyli HDL) okre­śla­ne są jako „dobry” cho­le­ste­rol, zaś li­po­pro­te­iny o ni­skiej gę­sto­ści (czyli LDL) to po­wszech­nie znany „zły” cho­le­ste­rol. Na­zy­wa­nie kon­kret­nych frak­cji “dobrymi” lub “złymi” jest my­lą­ce, po­nie­waż obie te grupy związ­ków są nie­zbęd­ne do pra­wi­dło­we­go funk­cjo­no­wa­nia or­ga­ni­zmu! Istotne jest, aby za­cho­wać od­po­wied­nie pro­por­cje obu tych frak­cji z prze­wa­gą cho­le­ste­ro­lu HDL nad LDL.

Decydujący dla zdrowia jest sto­su­nek po­szcze­gól­nych frak­cji, czyli li­po­pro­te­in HDL, LDL i trój­gli­ce­ry­dów. Sama za­war­tość cał­ko­wi­te­go cho­le­ste­ro­lu we krwi nie­wie­le mówi o sta­nie zdro­wia, jeśli nie znamy po­zio­mu war­to­ści po­szcze­gól­nych frak­cji. Zda­rza się, że osoby z cho­le­ste­ro­lem po­wy­żej normy nie mają pro­ble­mów z ukła­dem krą­że­nia i cie­szą się do­brym zdro­wiem. Dzie­je się tak, po­nie­waż w prze­wa­dze u nich jest frak­cja HDL, czyli „dobry” cho­le­ste­rol.

Jed­nak jeśli wy­ni­ki badań la­bo­ra­to­ryj­nych wska­zu­ją na pod­wyż­szo­ny po­ziom cho­le­ste­ro­lu wraz z nie­ko­rzyst­nym sto­sun­kiem wy­mie­nio­nych frak­cji, wów­czas na­le­ży po­trak­to­wać to jako sy­gnał ostrze­gaw­czy. Może to świad­czyć o wy­stę­po­wa­niu w or­ga­ni­zmie stanu za­pal­ne­go, który może prowadzić do roz­wo­ju jed­nej z cho­rób prze­wle­kłych.

Warto pamiętać, że cho­le­ste­rol z po­kar­mów wchła­nia się w za­le­d­wie 20%. I tak na przykład jajko kurze za­wie­ra około 200 mg cho­le­ste­ro­lu, z czego do or­ga­ni­zmu zo­sta­nie przy­swo­jo­ne je­dy­nie ok. 40 mg. Jest to za­le­d­wie kilka pro­cent do­bo­we­go za­po­trze­bo­wa­nia na tę sub­stan­cję. 

Oczy­wi­ście nie namawiam do opychania się smalcem, po prostu we wszyst­kim na­le­ży za­cho­wać umiar i od­ży­wiać się zgod­nie z za­po­trze­bo­wa­niem do­sto­so­wa­nym do swo­je­go wieku, płci i trybu życia. Jeśli cierpimy na nadwagę czy otyłość, palimy tytoń, nadużywamy alkoholu, czy przedkładamy śmieciowe jedzenie nad zbilansowane posiłki możemy narazić się na którąś z chorób sercowo-naczyniowych. Jed­nak dla zdro­wej osoby pro­duk­ty bo­ga­te w cho­le­ste­rol, je­dzo­ne w roz­sąd­niej ilo­ści, nie sta­no­wią za­gro­że­nia.

Składniki:

500 g słoniny 100 g wędzonego boczku 2 cebule 2 twarde jabłka przyprawy: łyżka suszonego majeranku, 2 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego   sól i czarny pieprz do smaku

Wykonanie:

Słoninę pozbawić skóry i pokroić w niedużą kostkę. Boczek pokroić w niewielką kosteczkę. Cebule obrać i pokroić w drobna kosteczkę. Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w małą - ale widocznie większą niż cebula - kosteczkę.

Na patelnię o grubym dnie włożyć pokrojony smalec, liście laurowe i ziele angielskie. Topić go na niewielkim ogniu, mieszając co jakiś czas. Po około 15-20 minutach, gdy jest już płynny dodać boczek i obsmażać go na delikatnym ogniu. Gdy zacznie się rumienić dodać cebulę, a gdy ta stanie się złotawa dodać jabłka. Od czasu do czasu zamieszać, aby wszystkie składniki równomiernie się smażyły.  

Gdy jabłka stracą jędrność i staną się lekko szkliste wsypać majeranek i wymieszać. Wyłączyć gaz. Dopiero gdy smalec ostygnie i zacznie tężeć, dosmakować solą i pieprzem. Przełożyć do wyparzonych słoików lub innych ceramicznych naczyń. Przechowywać w lodówce.

Podawać z rozmaitymi rodzajami chleba, ogórkami kiszonymi bądź konserwowymi.

[cateringowy]

Przekąski na imprezę – jak zadowolić wszystkich gości?

Przygotowanie przekąsek na imprezę to jedno z najważniejszych zadań organizatora, które może przesądzić o sukcesie wydarzenia. Niezależnie od tego, czy organizujesz kameralne spotkanie z przyjaciółmi, urodziny, czy większy event, dobrze dobrane przekąski są kluczowe. Powinny być nie tylko smaczne, ale również estetyczne, różnorodne i dostosowane do potrzeb gości, w tym tych z różnymi preferencjami dietetycznymi. W artykule znajdziesz inspiracje na różne rodzaje przekąsek, które sprawdzą się na każdej imprezie, a także kilka porad, jak je odpowiednio zaprezentować.

1. Klasyczne przekąski – pewne i sprawdzone rozwiązania

Klasyka nigdy nie wychodzi z mody, a niektóre przekąski to prawdziwi ulubieńcy każdej imprezy. Oto kilka propozycji, które zadowolą większość gości:

Mini kanapeczki (tzw. finger food): Małe kanapeczki na bazie pieczywa, krakersów lub grissini to szybkie, a jednocześnie eleganckie przekąski. Możesz je przygotować w różnych wersjach – z szynką, łososiem, warzywami, pastami czy serami. Świetnie sprawdzą się dodatki, takie jak oliwki, suszone pomidory czy świeże zioła.

Koreczki: Popularne koreczki to idealna propozycja na szybkie, estetyczne i wygodne przekąski. Możesz je przygotować w różnych kombinacjach – z serem, oliwkami, winogronami, kawałkami kiełbasy czy warzywami.

Deski serów i wędlin: Deska serów i wędlin to klasyczny wybór na eleganckie przyjęcia. Ważne jest, aby zadbać o różnorodność – do wyboru możesz dodać sery twarde, miękkie, pleśniowe, a także różne gatunki wędlin, jak szynka, salami czy pastrami. Urozmaicenie deski o owoce, orzechy czy konfitury podniesie jej walory estetyczne i smakowe.

2. Przekąski dla wegan i wegetarian – roślinne przysmaki

W dobie rosnącej świadomości żywieniowej i popularności diet roślinnych warto zadbać o przekąski wegetariańskie i wegańskie. Oto kilka propozycji, które zadowolą nie tylko wegan, ale i mięsożerców:

Warzywne wrapy: Tortille wypełnione warzywnymi pastami, np. hummusem, guacamole, z dodatkiem sałaty, pomidorów, papryki czy pieczonych warzyw, to zdrowa i sycąca przekąska. Możesz je przygotować na zimno lub podać lekko podpieczone.

Falafel z sosem tahini: Te chrupiące, aromatyczne kotleciki z ciecierzycy to doskonała wegańska przekąska, która świetnie smakuje podana z sosem na bazie sezamowej pasty tahini. Można je serwować z pieczywem pita lub solo.

Szaszłyki warzywne: Grillowane lub pieczone warzywa, takie jak cukinia, bakłażan, papryka czy pieczarki, nadziane na patyczki, to prosty i efektowny sposób na zdrową przekąskę.

Mini burgery wegetariańskie: Przygotuj małe burgery na bazie warzyw, soczewicy lub tofu, które podasz w mini bułeczkach. Dodaj do nich sosy wegańskie, świeże warzywa i sałatę – to idealna przekąska na bardziej sycące przyjęcie.

3. Przekąski na ciepło – komfortowe i pyszne

Nie wszystkie przekąski muszą być na zimno. Warto zadbać o ciepłe propozycje, które dodadzą uroku każdej imprezie, zwłaszcza w chłodniejsze dni:

Mini quiche: Te małe tarty na bazie kruchego ciasta z różnorodnymi nadzieniami to hit imprezowy. Możesz je przygotować z warzywami, boczkiem, grzybami czy serem. Sprawdzają się zarówno w wersji klasycznej, jak i wegetariańskiej.

Mini pizze: Małe, okrągłe kawałki pizzy z różnymi dodatkami to smaczna i wygodna przekąska na ciepło. Możesz przygotować je z klasycznym sosem pomidorowym, serem, szynką czy pieczarkami, ale warto też pokusić się o bardziej oryginalne wersje, np. z kozim serem i burakiem.

Krewetki w tempurze: Jeśli szukasz bardziej ekskluzywnych przekąsek, krewetki w chrupiącej tempurze to idealny wybór. Można je podawać z różnymi sosami, np. sosem chili, czosnkowym czy sojowym, które podkreślą ich smak.

4. Słodkie przekąski – dla fanów deserów

Każda impreza zasługuje na odrobinę słodyczy! Słodkie przekąski to świetny sposób na zakończenie wieczoru lub umilenie gościom chwili przy kawie:

Mini muffinki: Babeczki to doskonały wybór na imprezy. Możesz je przygotować w wersji klasycznej, czekoladowej, z owocami czy orzechami, a także udekorować kremem. Mini muffinki są łatwe w podaniu i na pewno przypadną do gustu każdemu.

Owocowe szaszłyki: Świeże owoce nadziane na patyczki to zdrowa i lekka alternatywa dla tradycyjnych słodyczy. Możesz użyć różnych owoców sezonowych, takich jak truskawki, winogrona, kiwi, ananas czy mango. Dodatek czekoladowego sosu sprawi, że będą jeszcze bardziej atrakcyjne.

Makaroniki: Te małe, kolorowe ciasteczka migdałowe są nie tylko przepyszne, ale również stanowią efektowną ozdobę stołu. Możesz je przygotować w różnych smakach, np. malinowym, pistacjowym, kawowym.

5. Estetyka i prezentacja – jak podać przekąski?

Oprócz smaku, ważnym elementem udanej imprezy jest prezentacja przekąsek. Postaraj się, aby były one podane w atrakcyjny sposób – estetyka stołu oraz samych potraw ma ogromne znaczenie. Warto zainwestować w kolorowe talerze, dekoracje stołowe, a także eleganckie deski i półmiski. Możesz również skorzystać z dodatków, takich jak świeże zioła, kwiaty jadalne czy ozdobne patyczki, które urozmaicą wygląd przekąsek.

Podsumowanie

Przekąski to kluczowy element każdej imprezy, dlatego warto zadbać o ich różnorodność, estetykę i smak. Dzięki odpowiedniemu dopasowaniu potraw do preferencji gości, zyskasz pewność, że każdy znajdzie coś dla siebie – od miłośników tradycyjnych smaków, po wegan i osoby preferujące zdrowe, lekkie przekąski. Pamiętaj, że przekąski na imprezie to nie tylko jedzenie – to także element budowania atmosfery i przyjemności z każdej chwili spędzonej przy stole.

[aurora--sky]

16 potraw od @littlbowbub | Polskie Tłumaczenie

➝ data tłumaczenia: 1.5.2024

Cztery potrawy z kategorii Przystawki:

Kanapki z ogórkiem

Tartinki z krewetkami

Krakersy żytnie z pomidorami

Podwieczorek

Cztery potrawy z kategorii Śniadanie:

Tost panettone

Ciastka i miód

Bułeczka ze znakiem krzyża

Ciastka i sos do kiełbasy

Cztery potrawy z kategorii Obiad:

Warzywna zupa-krem w chlebie

Zupa ziemniaczana

Yorkshire Pudding z pieczonymi warzywami

Pieczeń wołowa

Cztery potrawy z kategorii Desery:

Cytrynowe ciasto bezowe

Miniaturowe serniki

Cytrynowe tartaletki

Eleganckie ciastka w kształcie serca (wymaga dodatku Witaj w Pracy)

tłumaczenie należy włożyć do folderu z modem

bez moda tłumaczenie nie zadziała

wszystkie potrawy wymagają najnowszej wersji moda Granny's Cookbook

➝ zgłoś błędy przez formularz lub ask ➝ gdy tłumaczenie nie działa ➝ lista moich tłumaczeń ➝ co aktualnie tłumaczę/aktualizuję ➝ tou ➝ kup mi kawę

📂 POBIERANIE 📂

🥪 Kanapki z ogórkiem - SFS 🦐 Tartinki z krewetkami - SFS 🍅 Krakersy żytnie z pomidorami - SFS 🍵 Podwieczorek - SFS 🍞 Tost panettone - SFS 🍯 Ciastka i miód - SFS ➕ Bułeczka ze znakiem krzyża - SFS 🌭 Ciastka i sos do kiełbasy - SFS 🍲 Warzywna zupa-krem w chlebie - SFS 🥔 Zupa ziemniaczana - SFS 🍮 Yorkshire Pudding z pieczonymi warzywami - SFS 🍖 Pieczeń wołowa - SFS 🍖 Wielki obiad z pieczenią wołową - SFS 🍰 Cytrynowe ciasto bezowe - SFS 🧁 Miniaturowe serniki - SFS 🍋 Cytrynowe tartaletki - SFS ❤️ Eleganckie ciastka w kształcie serca - SFS

[happyg-olucky]

Wczoraj z robotą poszło mi dobrze, włączyłam sobie kryminalne podcasty i jakoś poszło. To jedna z niewielu rzeczy, które pomagają mi na koncentrację, inna rzecz, ze strasznie ryją mi głowę, coś za coś.

Z robotą było ok, pokonczyłam w miarę sprawnie najpilniejsze zamówienie, ale pakowanie i wysyłka to juz porażka, najpierw dwa razy zapłaciłąm za jedna z przesyłek, potem się okazało, ze paczkomat przepełniony i nie mogłam wysłać, potem zapomniałam odebrac swojej i ogólnie zamieszanie. No ale.

Dziś musze ogarnąć chatę, upiec biszkop i zrobić zakupy. A wszesniej wymysleć jakies menu na niedzielę. Impreza przesunęła się na popołudnie, wiec juz obiadu robić nie będę. ALe nie mam pomysłu na jaką ciepłą kolację, sałatki i przystawki. Podrzuccie coś?

Mało mam czasu, bo zara po bombelki, autobusem nadal, bo auto w warsztacie ( dobrze jeździł, to mi D. kazał przed przeglądem zaprowadzić i teraz kazą 4tys mi płącić :().

No ale szukając plusów, Mieszko się cieszy z tych wypraw komunikacją miejską ( mamy zajebiste nowe autobusy elektryczne), a Miki bardziej się usamodzielnił i wobec braku szofera prywatnego czasem w miarę potrzeb sam jeździ do i ze szkoły. A wczesniej nie chciał.

[skinnyaidaaa]

Tipy na "nie" jedzenie w restauracjach:

Wybieraj tylko przystawki i zupy

Przed zamówienie sprawdź ile dana przystawka mniej więcej ma kalorii (wpisz w google)

Najgorsze zupy do wyboru to barszcz biały i czerwony oraz Rosół, wiec polecam unikac

Nie jedz chleba ani brushetty

Jeżeli są do wyboru jakies warzywa- bierz

Lepsze od miesa sa ryby wiec wybierajac danie patrz na to

Zastanow sie co moze miec w sobie oliwe/masło i nie eybieraj tego

Nie zamawiaj zadnych drinkow ani sokow, postaw na wode albo napoj zero

[piotrtymcio]

Bartek

Canon Powershot A310

[EN] It's the year 2004. Bartek is sitting in my apartment. In the background, you can see mega trendy curtains in the color of the Great Masurian Lakes. I suspect they were handmade by my mother, but I might be wrong. It's a minor detail in the photo but relates to my past and memories. To the right of Bartek, you can see a radiator in red, which I painted myself using spray paint and without my parents' consent. Nonetheless, it is 2004, and we are sitting in my room, in front of a desk, playing with a Canon A310 compact camera. The first digital camera I owned, not counting a phone attachment. Sixteen years later, Bartek died nearly a month before his 35th birthday. And even though we didn't see each other as often after finishing high school, it's hard for me to come to terms with this fact. We won't meet at the corner of the street anymore and won't talk about what's going on. Bartek won't drop by with his family for a session. We had planned a photoshoot, but we never got around to it. He's not the only case like this. I knew another boy from outside of school who passed away even younger. I found out about it later, and it felt strange. Another friend from high school suddenly went to the emergency room and never came back. Moreover, one of my students (I taught at an elementary school) committed suicide as a young, but still teenage, adult. And yet, we continue. I, as I write this. You, as you read these words. Maybe this post has turned into a kind of soulless enumeration, but I hope it also provokes a moment of reflection. Try to make the most of the fact that you are still here and do something nice for your loved ones while they are still around. Tomorrow may be too late.

[PL] Jest rok 2004. Bartek siedzi u mnie w mieszkaniu. W tle widać mega modne zasłony w kolorze wielkich jezior mazurskich. Podejrzewam, że uszyte własnoręcznie przez moją matkę ale mogę się mylić. To mały szczegół na zdjęciu ale dotyczy mojej przeszłości i wspomnień. Otóż po prawej od Bartka widać kaloryfer w kolorze czerwieni. Który pomalowałem sam za pomocą farby w sprayu i bez zgody rodziców. Nie mniej jednak jest rok 2004 siedzimy u mnie w pokoju, przed biurkiem i bawimy się aparatem kompaktowym Canon A310. Pierwszy aparat cyfrowy jaki posiadałem, nie licząc przystawki do telefonu. Szesnaście lat później Bartek zmarł na niespełna miesiąc przed swoimi 35 urodzinami. I mimo, że po zakończeniu liceum nie widywaliśmy się już tak często to ciężko uświadamiać mi sobie ten fakt. Nie spotkamy się już na rogu ulicy i nie porozmawiamy o tym co słychać. Bartek nie wpadnie z rodziną do mnie na sesję. Planowaliśmy zdjęcia ale nie zdążyliśmy ich zrobić. To nie jedyny taki przypadek. Znałem innego chłopaka z poza szkoły który odszedł w jeszcze młodszym wieku. O tym fakcie dowiedziałem się po czasie i było to dziwne. Inny kolega z lo w trybie nagłym pojechał na sor i już nie wrócił. Mało tego. Jeden z moich uczniów (a uczyłem w szkole podstawowej) popełnił samobójstwo już jako dorosły, ale chyba wciąż nastoletni, chłopak. A my jeszcze trwamy. Ja kiedy to piszę. Ty kiedy czytasz te słowa. Być może ten post zamienił się w taką wyliczankę bezduszną ale mam nadzieję, że sprowokuje też trochę do chwili zadumy. Postaraj się wykorzystać to, że jeszcze jesteś i zrób coś miłego dla bliskich póki oni też jeszcze tu są. Jutro może być za późno.

[dobre-firmy]

Restauracja Pałac Widokowy w Toruniu

Restauracja Pałac Widokowy w Toruniu to miejsce, które zachwyca nie tylko swoim niezwykłym położeniem, ale przede wszystkim wyjątkowym menu, które stanowi prawdziwą ucztę dla zmysłów. Zlokalizowana w malowniczej okolicy, restauracja oferuje swoim gościom niepowtarzalny widok na panoramę Torunia, co sprawia, że każda wizyta staje się niezapomnianym doświadczeniem.

Jednym z kluczowych elementów, które wyróżniają restaurację toruń, jest autorskie menu oparte na sezonowych i lokalnych składnikach. Szef kuchni stawia na połączenie nowoczesnych technik kulinarnych z tradycją polskiej kuchni, co owocuje daniami, które łączą w sobie smak, estetykę oraz innowacyjne podejście do klasycznych potraw.

Wśród dań, które przyciągają uwagę, warto wymienić wykwintne przystawki, takie jak carpaccio z buraka z dodatkiem koziego sera i orzechów włoskich. Menu główne obejmuje m.in. doskonale przygotowane mięsa, takie jak polędwica wołowa w sosie z trufli, czy kaczka podawana z konfiturą z jabłek i żurawiny, które stanowią ukłon w stronę tradycyjnych polskich smaków.

Nie można również zapomnieć o deserach, które są prawdziwymi dziełami sztuki cukierniczej. Na szczególną uwagę zasługuje mus czekoladowy z dodatkiem lokalnych owoców, który stanowi idealne zwieńczenie każdego posiłku.

Restauracja Pałac Widokowy w Toruniu to miejsce, gdzie wyrafinowana kuchnia spotyka się z niepowtarzalnym widokiem i atmosferą, tworząc idealne warunki na romantyczną kolację, rodzinne spotkanie czy wyjątkowe wydarzenie. Restauracja Toruń z pewnością zaspokoi oczekiwania nawet najbardziej wymagających smakoszy.

[chrzcinyikomunie]

Pani Kotowska Bistro - idealne miejsce na chrzciny i komunie w Gdańsku

U nas możecie zorganizować: urodziny, wesele, chrzciny Gdańsk, komunie Gdańsk, rocznice, święta rodzinne i spotkania biznesowe.

Co proponujemy:

• przestronna, jasna i słoneczna sala, komfortowa lokalizacja, bezpłatny parking.

• genialna kuchnia, przystawki, dania główne i napoje.

Organizacja: 

• nasza sala zmieści do 40 osób.

• nie pobieramy dodatkowych opłat za salę.

• dla każdego wydarzenia tworzymy indywidualną ofertę menu.

• zapewniamy estetyczny wygląd i komfort, ale jeśli macie specjalne życzenia, to możecie sami udekorować salę przed wydarzeniem. 

• pracujemy do godziny 20:00, ale podczas organizacji wydarzenia możecie zgłosić chęć do przedłużenia eventu. 

[villatradycja]

Tacki cateringowe – dlaczego są tak popularne?

W ostatnich latach tacki cateringowe zyskały ogromną popularność w branży gastronomicznej. Zarówno wśród firm cateringowych, jak i klientów indywidualnych, ich zalety są nie do przecenienia. Ale co sprawia, że tacki cateringowe stają się tak powszechnym wyborem na różnorodne imprezy, bankiety czy spotkania biznesowe? Oto kilka kluczowych powodów.

1. Wygoda i praktyczność

Tacki cateringowe są niezwykle wygodne, zarówno dla organizatorów imprez, jak i dla uczestników. Przede wszystkim umożliwiają szybkie i łatwe serwowanie jedzenia, bez potrzeby stosowania tradycyjnych naczyń. Dzięki nim można z łatwością podać dania na zimno, przystawki, kanapki, a nawet słodkie wypieki. Po zakończeniu wydarzenia, tacki można łatwo usunąć, co redukuje konieczność zmywania naczyń i sprzątania.

2. Estetyka i profesjonalny wygląd

Nowoczesne tacki cateringowe są zaprojektowane z dbałością o estetykę. Wiele z nich wykonanych jest z eleganckich materiałów, które doskonale prezentują się na stołach. Odpowiednio dobrane, mogą nadać każdemu wydarzeniu profesjonalny charakter. Przejrzyste pokrywy pozwalają na atrakcyjne eksponowanie jedzenia, co dodatkowo podkreśla walory estetyczne przygotowanych dań.

3. Doskonałe do transportu

Jedną z kluczowych zalet tacek cateringowych jest ich mobilność. Firmy cateringowe często obsługują wydarzenia na różnych lokalizacjach, a tacki są idealnym rozwiązaniem do bezpiecznego transportu jedzenia. Pokrywy zabezpieczają potrawy przed zanieczyszczeniami i utrzymują ich świeżość, a same tacki są łatwe do przenoszenia i układania w pojazdach.

4. Wszechstronność zastosowania

Tacki cateringowe są dostępne w różnych kształtach i rozmiarach, co sprawia, że można je dostosować do różnych potrzeb kulinarnych. Niezależnie od tego, czy organizujesz małe spotkanie rodzinne, czy duży bankiet, tacki umożliwiają podawanie różnorodnych dań – od przekąsek, po dania główne i desery. Dzięki temu można stworzyć bogaty i zróżnicowany bufet.

5. Ekologiczne i jednorazowe opcje

W odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na bardziej ekologiczne rozwiązania, coraz więcej firm oferuje tacki cateringowe wykonane z materiałów biodegradowalnych lub recyklingowalnych. To doskonałe rozwiązanie dla osób, które chcą zorganizować przyjęcie w zgodzie z zasadami zrównoważonego rozwoju, jednocześnie ciesząc się wygodą jednorazowych naczyń.

6. Ekonomiczne rozwiązanie

Dla firm cateringowych i organizatorów wydarzeń tacki cateringowe stanowią ekonomiczne rozwiązanie. Ich niska cena, w porównaniu do tradycyjnych naczyń, sprawia, że można zorganizować duże imprezy bez nadmiernego obciążenia budżetu. Dodatkowo, zmniejszają koszty związane z wynajmem zastawy, transportem naczyń czy zatrudnieniem dodatkowego personelu do obsługi.

7. Dostępność na rynku

Rynek tack cateringowych dynamicznie się rozwija, co sprawia, że są one łatwo dostępne. Zarówno małe firmy, jak i wielkie korporacje cateringowe mogą zaopatrzyć się w tacki w hurtowniach gastronomicznych, sklepach internetowych czy bezpośrednio u producentów. Różnorodność ofert sprawia, że można znaleźć rozwiązania dostosowane do konkretnych potrzeb i wymagań.

Podsumowanie

Tacki cateringowe zdobyły popularność dzięki swojej praktyczności, estetyce i wszechstronności. Są idealnym rozwiązaniem na różnego rodzaju wydarzenia, od kameralnych spotkań, po duże imprezy. Dzięki nim organizacja cateringu staje się prostsza, bardziej efektywna i ekonomiczna. Dodatkowo, rosnąca dostępność ekologicznych opcji czyni je atrakcyjnym wyborem również dla osób dbających o środowisko.

[alicjawzaczarowanejkuchni]

Przystawka serca

Przystawka ozdobna serduszka z pomidorków koktajlowych i serka z ziołami. Przystawki ozdobne serduszka z pomidorkow koktajlowych i serka z ziolami. Przekąska serduszka z pomidorków. Zagryzka serca z pomidorków. Antypast z pomidorków koktajlowych w kształcie serca, serka i bazylii

[madaboutyoumatt]

Omegaverse - Mason

Słysząc o dłuższym zainteresowaniu, powstrzymał się przed cichym mruknięciem. Pierwszą kwestię odrzucił od siebie szybko. Oczywiście, że Max nie chciał spędzać z nim rui. I oczywiście, że mając wybór, wybrałby jednak inną alfę do łóżka. Skąd więc nagle sugestia o dłuższym zainteresowaniu? Maxwell miał 23 lata, ledwo skończył studia, korzystając wciąż (średnio legalnie) z uniwersyteckiej legitymacji aby było taniej, jednocześnie czując się wszechwiedzącym. Młodzieńcze lata.

- Doskonale wiesz co mi się znudzi, huh. Tak dobrze mnie już poznałeś – zauważył, sięgając po serwetkę. Krewetki były dobre jako przystawki, i chociaż widniały w menu jako danie główne, ta porcja była mało satysfakcjonująca. Max zamówił za to porcję mięsną za ich dwójkę. Od początku nie zamierzał go nigdzie zapraszać, przedłużając wieczór. – Odwiozę Cię.

Mieli to zakończyć.

Czym to właściwie było, skoro niczego nie zaczęli.

Mason zapłacił za rachunek. Obaj wsiedli do auta w ciszy pokonując drogę do mieszkania. Gdyby już wcześniej nie wracali w ciszy, mogłoby to być niezręczne. Mason nie wydawał się do końca łapać takie rzeczy, szczególnie kiedy na pożegnanie rzucił.

- Do zobaczenia w kawiarni.

To przecież było miejsce publiczne, Max nie mógł zabronić mu przyjechać po herbatę, kawę albo ciasto.

- Spalasz w ogóle tę tonę kalorii? – Adam zapytał jednego razu z porcją Jagodowej Chmurki na talerzu. Rozwalił się naprzeciwko niego w gabinecie, w brudnych ciuchach. Po zapachu jasne było, że walczył z cieknącą benzyną. – Chłopaki nie narzekają. Jedli gorsze ciasta. I lepsze – rudzielec spojrzał na niego znacząco.

- Nie mam na to czasu.

– Czy towarzystwa? Pracując w kawiarni chyba powinno się lubić kawy i ciasta, nie? – wskazał widelcem na zakład. Mechanik, który nie interesował się motoryzacją, nie interesował żadnego z nich. Podobnie jak barman nie pijący alkoholu,  skąd mógł wiedzieć co sprzedawał i robił? – Nie wiedzą co robią?

Mason doskonale wiedział o co Adam konkretnie pytał, do czego dążył. Ostatnio otaczający go ludzie, twardo pracowali nad jego pracą umysłową.

– Nie lubi tego, że spędziliśmy wspólnie ruję. Chce przeprosin – odpowiedział wprost, wsuwając dokumenty do teczki. – I szacunku – spojrzał na rudzielca. – Takiego, jakiego nikt nigdy nie dostał, zanim się znudzę nudną omegą.

Pomimo ich dynamiki, to Adam był z nim najdłużej. Zanim ciężką pracą, ryzykiem i determinacją, zamienili sen w rzeczywistość.�� Zanim doszli do czegokolwiek, wyprostowali kilka sytuacji, i znaleźli się w tym miejscu. To był przyjaciel znaleziony w biedzie.

- Powiedział ci to?

- Mhm.

Przez chwilę oboje myśleli, zanim Adam nie przełknął Chmurki czy Rozkoszy, jakkolwiek to wczorajszej świeżości ciasto się nazywało.

- Myślałeś, aby mu to dać? – zapytał w końcu, na moment wyrywając Masona od rachunków. – Skoro wziąłeś go wtedy, może chce wyrównać waszą dynamikę. To nie biznes. Nie przegrywasz, nie cofasz się. Skoro chce to usłyszeć, wie, że nie musi być to prawdą – wzruszył ramionami, podnosząc się.

- Nie chcę mu dać czegoś, co nie jest prawdą.

- Świetnie. Ale z tego miejsca możesz uczynić to prawdą. Daj mu co chce, a później weź co ty chcesz. Omegi. Nie próbuj zrozumieć. Zagraj w grę bycia typową alfą, zanim go złamiesz – zażartował, wychodząc.

Masonowi niespecjalnie było do śmiechu. Kiedy chciałeś innego alfę, powinieneś przyjąć to, nie oczekiwać zachowania typowego dla alf. Weźmie co chce, później przyjdzie z kwiatami i obietnicami, zapewnieniami o nie przekroczeniu tej samej granicy, chociaż fizycznie mógł to zrobić. Tego chciał Max? Udawania w ten sposób, że ich dynamika jest równa? W rzeczywistości była, dlatego Mason skończył w tym łóżku. Za co miał teraz przepraszać.

Oczywiście pomimo wizyt w kawiarni, nie dał mu żadnych przeprosin przez cały tydzień, ani kolejny – kiedy go nie było w mieście.

[magazynkulinarny]

Filet Americain

Filet Americain to pasta z surowej mielonej wołowiny, doprawiona odpowiednio dobranymi przyprawami. Popularna jest w Holandii, Belgii i Francji.

W kraju Rembrandta jest gładka i najczęściej podawana na pieczywie, zaś w kraju Magritta i Moneta zazwyczaj dodaje się do niej siekaną cebulę, kapary lub korniszony, czasem także natkę pietruszki i serwuje albo jako danie główne, z frytkami i sałatą, albo jako smarowidło. Żółtko nie jest obowiązkowe, choć pojawia się w niektórych przepisach. 

(źródło: Tripadvisor.com)

Zrobiłam oba rodzaje. Holenderska wersja jest obficie doprawiona majonezem, musztardą, Srirachą, sosem Worcestershire, czerwoną papryką, a nawet ketchupem, co nadaje jej zdecydowanego koloru i ciekawego smaku (trzy pierwsze zdjęcia). Z kolei wersja belgijsko-francuska z cebulą i korniszonami przypomina mi bardziej naszego tatara (dwa zdjęcia niżej). W każdym przypadku dodatek majonezu wykonał dobrą robotę - smak jest oryginalny. Amatorom tatara, carpaccio, basashi, ceviche, sashimi, sushi i innej surowizny na pewno przypadnie do gustu!

Potrawa została wymyślona przez belgijskiego szefa kuchni, Josepha Nielsa, w założonej przez niego w 1926 roku w Brukseli restauracji-tawernie Canterbury. Lokal ten stał się szkołą dla wielu belgijskich kucharzy i stopniowo przepis zyskał wielu amatorów w kraju, a następnie za granicą.  

Wcześniej - w restauracji La Taverne Royale - Niels przygotowywał wielokrotnie bardzo popularne w tamtym czasie w Belgii danie, Steak Tatare. Kelner łączył na oczach gości majonez z żółtkami, musztardą, solą, pieprzem, cebulą i pietruszką, kaparami, sosem Worcester, anchovies, czosnkiem i często cytryną, a następnie mieszał je z surowym mielonym mięsem wołowym. Mięsną pastę wydawano z frytkami, rukwią wodną, cebulą i piklami. 

Składniki:

Wersja holenderska

300 g chudej wołowiny 1 1/2 do 2 łyżek majonezu płaska łyżeczka musztardy łyżeczka sosu Worcestershire 2 łyżeczki papryki w proszku łyżeczka Srirachy (lub 1/2 Tabasco) łyżka ketchupu sól i czarny pieprz do smaku

Wersja belgijska

300 g chudej wołowiny 1 1/2 do 2 łyżek majonezu płaska łyżeczka musztardy łyżeczka sosu Worcestershire 2 łyżeczki papryki w proszku łyżeczka Srirachy (lub 1/2 Tabasco) 2 małe ogórki konserwowe łyżeczka kaparów 1/2 cebuli sól i czarny pieprz do smaku

Wykonanie:

Wersja holenderska

Z mięsa usunąć białe części powięzi lub tłuszczu, jeśli są. Używając maszynki do mięsa lub robota kuchennego z częścią do siekania rozdrobnić wołowinę. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Spróbować i doprawić zgodnie z preferencjami.

Podawać na ulubionym pieczywie.

Wersja belgijska

Z mięsa usunąć białe części powięzi lub tłuszczu, jeśli są. Używając maszynki do mięsa lub robota kuchennego z częścią do siekania rozdrobnić wołowinę.

Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Podobnie pokroić pikle. Kapary z grubsza posiekać.

Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Spróbować i doprawić zgodnie z preferencjami.

Podawać na pieczywie lub z frytkami i sałatą.

[foodwine]

Czym jest steak house?

Steak house to restauracja serwująca wysokiej jakości dania z wołowiny w formalnym otoczeniu. Może to być wyrafinowana sieć lub lokalna ekskluzywna knajpka, która serwuje mieszankę klasycznych kawałków mięsa i ofert specjalnych. Niezależnie od specyfiki kulinarnej, steakhouse słynie z oferowania luksusowych doznań kulinarnych i doskonałej obsługi.

Oprócz serwowania najwyższej jakości kawałków mięsa, steakhouse'y oferują również różnorodne dodatki i przystawki, które uzupełniają ich pikantne dania główne. Popularne dodatki obejmują ubite ziemniaki, grillowane lub pieczone warzywa oraz bar sałatkowy z wieloma opcjami, takimi jak pomidory rodzynkowe, serca rzymskie i mieszane warzywa.

Steakhouse ma długą i zasłużoną historię w Stanach Zjednoczonych, sięgającą 1800 roku, kiedy to po raz pierwszy został wprowadzony jako lokal, w którym aktorzy teatralni spotykali się między przedstawieniami. W ostatnich czasach stał się miejscem, w którym ludzie biznesu organizują kolacje firmowe i ulubionym miejscem do świętowania specjalnych okazji. Obecnie w Stanach Zjednoczonych istnieją tysiące steakhouse'ów, a każdy z nich ma swój własny styl, osobowość estetyczną i specjalność kulinarną.

Od ekstrawaganckiego wystroju i eleganckiej muzyki w Del Frisco's Double Eagle Steakhouse po kameralną i elegancką atmosferę w Old Homestead w Meatpacking District, każdy steakhouse jest inny. Założony w 1868 roku Old Homestead jest najstarszym steakhouse'em w Ameryce i zachowuje swoje klasyczne cechy, takie jak odsłonięte ceglane ściany, skórzane bankiety i bogate menu obejmujące 13 różnych kawałków wołowiny, w tym japońskie A5 Wagyu. Rozpocznij posiłek od wyboru z surowego baru, w tym ostryg Montauk, małży i kawioru Adamas Ossetra, a następnie zanurz się w polędwicy wołowej Kuroge Wagyu lub klasycznym żebrze z kością.

[primobasspl]

Elektronarzędzia

Wielofunkcyjna frezarka kompatybilna z narzędziami 6mm i 8mm, wyposażona w blokadę uchwytu narzędzia, oraz regulację prędkości obrotowej. Stabilizację podczas wymiany uchwytu zapewnia płaska, górna część obudowy i poziome umieszczenie przewodu. Aluminiowy korpus frezarki i łagodny rozruch zapewniają wysoką dokładność pracy. Wymienne przystawki umożliwiają różnorodne zastosowanie. Aby dowiedzieć się więcej o [kategoria tekstu] → czytaj więcej W końcu na swoim wprowadzasz się do oryginalnego domu lub mieszkania. Z tego przyczyny wypełnia Cię radość, a z drugiej strony wiesz jak dużo pracy czeka cię przy aranżaowaniu własnego lokum. Oczywiście możesz zlecić większe prace profesjonalistom jednak zawsze pojawi się jeszcze coś do zrobienia. I to jest właśnie ta chwila, w której przekonujesz się jak istotne są narzędzia. Wiertarka, młotek, śrubokręt to narzędzia potrzebne w każdym domu. Bez tego ani rusz. Płynący lata agitują Cię, że potrzebujesz coraz więcej narzędzi. Wynika to z faktu, że wykonujesz coraz bardziej wymagające naprawy. Z czasem stwierdzisz jak znaczący jest sprawdzony sprzedawca który pomoże ci dobrać narzędzia jakich potrzebujesz i zagwarantuje ich jakość. Warto nam zaufać, mamy bardzo duże doświadczenie. Zaufaj naszemu doświadczeniu. Sklep z narzędziami Primobass - jesteśmy oficjalnym przedstawicielem marki BASS Polska. Oferta naszego sklepu składa się z m.in. kategorii: agregaty, giętarki, imadła, maszyny budowlane, nagrzewnice, narzędzia ogrodnicze, opalarki, piaskarki, pompy do wody, prostowniki samochodowe, smarownice, wiertła,. Primobass ul. Krakowska 95A 34-120 Andrychów tel. +48 604 065 219

[restauracyjny]

Pomysły na obiad weselny

Niezależnie od tego, czy Wasze wesele będzie miało formę platerowaną czy koktajlową, obiad jest często jednym z najbardziej pamiętnych elementów dnia. Ty i Twoi bliscy będziecie jeść, pić i rozmawiać towarzysko przez wiele godzin. Wybór idealnego menu jest kluczem do tego, aby Twoi goście czuli się dopieszczeni. Od klasyków, takich jak kurczak i wołowina, po bardziej wyjątkowe opcje, takie jak wegańskie burgery, oto kilka pomysłów na zaplanowanie idealnego posiłku.

Dla par szukających lżejszej opcji, rozważ zaoferowanie sushi jako przystawki. Ten popularny wybór pozwala gościom wybierać do woli i może być dostosowany do ograniczeń dietetycznych. Zastosowanie menu w formie bufetu do dania głównego może pozwolić na zawarcie większej ilości opcji i dać każdemu z gości możliwość spróbowania czegoś nowego. Daje to również gospodarzowi większą kontrolę nad tym, kto gdzie siedzi, aby wyeliminować potencjalnie niewygodne lub nieszczęśliwe sytuacje związane z siedzeniem.

Włącza sezonowe składniki i lekkie smaki, aby dopasować się do jasnych kwiatów i pięknej wiosennej pogody, które są zwykle związane z tą porą roku. Możesz również podać obfity gulasz lub pieczeń i dodać kilka pocieszających stron, aby pomóc rozgrzać swoich gości, gdy temperatura zaczyna spadać.

Wesele w stylu brunchu może być świetną opcją dla par, które chcą wziąć ślub w ciągu dnia. Możesz zdecydować się na stację omletów lub podać przystawki, a następnie dania w stylu śniadaniowym, takie jak tosty francuskie i muffiny. Zakończcie posiłek herbatą lub kawą i macie idealnie swobodne, ale pyszne wesele!

[kuchniadoroty]

Czas na łososia 🐟 Mojego ulubionego w każdej wersji, dlatego dzisiaj w dwóch odsłonach jako #tarta francuska z dodatkiem sera pleśniowego, ricotty i łososia oczywiście. Doskonały pomysł na #obiad #kolacje lub ciepłe #przystawki przepisy na dania z łososiem znajdziecie na blogu, a link w profilu @kuchniadoroty.pl 😊 #kuchnia #zdrowejedzenie #jemzdrowo #healthyfood #kuchniadorotypl #kuchniadoroty #losos #łosoś #salmon #ryby #fish #jemyryby #fishfoods #food #foodography #zdjeciajedzenia #seafood #seafoods #salmondinner #tarta #mealprep #healtyeating #cooking #recipes #przepisy (w: Warsaw, Poland) https://www.instagram.com/p/BvlkBsjAhvp/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1reb7kvlxubpm