#oleje

[joannastawowy]

Projekt oferty dla firmy zajmującej się sprzedażą produktów z certyfikowanych organicznych konopi (Cannabis), które uprawiane  są bez użycia herbicydów i pestycydów*.

*Produkty konopne , które są oferowane przez Firmę, są dopuszczone do sprzedaży w Unii Europejskiej.

[smaknatury]

Jak wykorzystać oleje w codziennym gotowaniu by tworzyć zdrowe dania?

Chcesz gotować zdrowo? Po pierwsze wybieraj oleje z natury, czyli roślinne o wysokiej jakości, które są bogate w zdrowe nienasycone tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej lniany czy olej awokado. Unikaj za to tłuszczów trans i ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych, takich jak olej kokosowy czy palmowy. Zwróć również uwagę na to, by nie przegrzewać olejów, ponieważ może to prowadzić do powstania substancji szkodliwych dla zdrowia. Właściwe stosowanie olejów przy niskiej lub umiarkowanej temperaturze jest zwykle najlepsze.

Oleje z natury a smażenie 

Jeśli decydujesz się na smażenie, używaj niewielkiej ilości oleju i rozgrzewaj go przed dodaniem składników. Możesz również rozważyć alternatywy dla smażenia, takie jak pieczenie, grillowanie lub gotowanie na parze, które wymagają mniejszej ilości oleju. Zastosuj różne oleje z natury w zależności od dania. Nie zapominaj, że każdy olej ma swoje, unikalne właściwości smakowe i temperaturowe. Na przykład, oliwa z oliwek świetnie sprawdza się w sałatkach i jako składnik dressingów, podczas gdy olej rzepakowy jest dobry do smażenia w większej temperaturze. Spróbuj eksperymentować z różnymi olejami, aby uzyskać różnorodność smakową i korzyści zdrowotne.

[skrzynka]

BOZE ZAPOMNIALAM ZABRAC OD RODZICOW OLEJ SEZAMOWY

[jagoda0o0]

„Linia ciągła/przerywana” olej na płótnie 2024r.

„Solid/dashed line” oil on canvas 2024

Dużo zdjęć bo różnie wygląda w różnym oświetleniu

Nowy obraz

[magazynkulinarny]

Kremowa zupa na bazie tahini, masła orzechowego, miso i mleka kokosowego z makaronem somen oraz dodatkami

Jeśli jesteście miłośnikami ramenu - nawet takimi, którzy nie wyobrażają sobie tej zupy bez mięsa - to niniejsza wegetariańska, uproszczona propozycja powinna przypaść Wam do gustu.

Ma bowiem w sobie dużo smaku i treści, charakterystycznych dla tej azjatyckiej potrawy. No i jej przygotowanie zajmuje zdecydowanie mniej czasu!

Wiem, wiem, puryści kulinarni pewnie zazgrzytają zębami, że to oszustwo, że wbrew tradycji, że śmiechu warte. Rozumiem Wasze święte oburzenie, bo ta zupa jest czystym, nietradycyjnym i nawet trochę śmiesznym oszustwem. Mimo wszystko uczciwym, bo nie udaje tego czym nie jest. I to właśnie mi się w niej podoba.

Podstawą tej kremowej zupy jest tahini, masło orzechowe i miso. Do nich dodaje się sos sojowy, cukier trzcinowy, chili, imbir i czosnek. Powstałą, dość gęstą pastę zalewa się wodą oraz mlekiem kokosowym. I - jeśli chodzi o część płynną - to w zasadzie wszystko.

Resztę stanowią dodatki. Jak w każdym ramenie, tak i tutaj, są one nieodzowne. Ugotowany makaron somen, smażone pieczarki (można je zastąpić grzybami shiitake) z porem, lekko obgotowana kapusta bok choy oraz olej chili, prażony sezam, siekany szczypior i kolendra zaspokoją każdy apetyt.

Jeśli chodzi o ostry olej chili, to dobrze jest przygotować go wcześniej i przechowywać w lodówce. Przyda się Wam do wielu azjatyckich potraw, a także do urozmaicania codziennego jadłospisu. Jest zdecydowany w barwie, aromacie i smaku. Jeśli nie macie ochoty robić go samodzielnie, kupcie gotowy produkt chiński lub japoński w sklepie z azjatycką żywnością.

Czy osoba lubiąca tradycję może jeść oszukany ramen? Może. Czy może nim częstować gości? Owszem. Jest tylko jeden warunek: wypada jasno poinformować, że to podróbka. Wówczas nikt nie poczuje się ani oszukany, ani zniesmaczony. Niewykluczone, że nawet podziękuje?

Składniki:

5 łyżek tahini 3 łyżki masła fistaszkowego łyżka ciemnego lub 2 1/2 łyżki białego miso 1/2 łyżki brązowego cukru łyżeczka chilli w proszku 2-3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki oleju sezamowego 3-4 ząbki czosnku 30 g imbiru 250 ml mleczka kokosowego

Dodatki

Smażone pieczarki z porem 400 g pieczarek ok. 10 cm białej i jasnozielonej części pora 3-4 ząbki czosnku 15 g imbiru 2 łyżki sosu sojowego łyżka octu ryżowego

200 g makaronu somen bok choi 2 gałązki szczypioru 2 gałązki kolendry ostry olej z chili 2 łyżki nasion sezamu

Wykonanie:

Do niedużej miski włożyć tahini, masło orzechowe, miso, wsypać cukier, chili w proszku i wlać sos sojowy. Obrać cały czosnek i imbir, maksymalnie rozdrobnić i połowę dokładnie wymieszać z resztą składników. Drugą połowę zachować na później. Masa będzie dość gęsta.

Opłukać i osuszyć grzyby. Pokroić je w plasterki. Pora opłukać, jeśli trzeba usunąć wierzchnie liście, odciąć 10 cm od białej części i pokroić w półplasterki (reszta przyda się do rosołu). Na dużej patelni rozgrzać chlust oleju i dodać pieczarki. Smażyć do odparowania nadmiaru płynu i uzyskania brązowego koloru, następnie dorzucić pora oraz pozostałą część czosnku i imbiru. Ponownie smażyć, aż całość się udusi, pod koniec dodając sos sojowy i ocet ryżowy. Przełożyć do miski.

Opłukać i posiekać szczypior oraz kolendrę. Bok choy opłukać i przeciąć wzdłuż na dwie części. Na małej patelni uprażyć nasiona sezamu na złoty kolor.

Do średniej wielkości garnka przełożyć pastę-bazę. Zalać trzema szklankami wody (można zastąpić bulionem warzywnym), rozprowadzić dokładnie rózgą i włączyć średni gaz. Jeżeli okaże się zbyt gęsta, podlać wodą. Barwa płynu stanie się mleczno-kremowa.

W tym samym czasie w średniej wielkości garnku zagotować wodę i osolić ją. Gdy zawrze, włożyć bok choy i gotować ok. 1 - 1,5 min. Wyjąć łyżką cedzakową i odłożyć na talerz. W tej samej wodzie ugotować makaron (krócej o minutę niż widnieje na opakowaniu). Odcedzić.

Gdy zupa będzie gorąca, wlać mleczko kokosowe, olej sezamowy i całość dobrze wymieszać. Spróbować i ewentualnie dosmakować sosem sojowym lub octem ryżowym.

Do dwóch głębokich talerzy wlać zupę, włożyć po połowie makaronu, połówce kapusty (można już na talerzu pokroić) i część wkładki grzybowo-porowej. Obsypać szczypiorem, kolendrą, sezamem i skropić ostrym olejem chili.

Podawać.

[aswebeg]

Piotr Topolski, Lilith

Oil on canvas, 2022

[jirir]

[esencialnyolej]

The Healing Power of Esenciálny Olej: Natural Solutions for Wellness

Esenciálny olej, or essential oil, is a powerful tool in natural healing and wellness. These oils, extracted from various plants, herbs, and flowers, have been used for centuries to promote physical, emotional, and mental health. Each type of essential oil offers distinct therapeutic benefits, making them a versatile addition to holistic health routines. With growing awareness of natural remedies, more people are turning to essential oils for their healing properties. This article explores the basics of essential oils, their uses, and the benefits they bring to daily life.

What Are Essential Oils?

Esenciálny olej is a concentrated liquid containing volatile chemical compounds extracted from plants. These oils are typically obtained through distillation (steam or water) or mechanical methods such as cold pressing. The result is a highly potent substance that carries the natural essence, fragrance, and properties of the plant. Examples of popular essential oils include lavender, peppermint, eucalyptus, tea tree, and lemon.

Essential oils are often used in aromatherapy, a holistic healing treatment that uses natural plant extracts to promote health and well-being. When inhaled or applied to the skin, these oils can influence emotions, relieve pain, and boost overall vitality.

Benefits of Essential Oils

    Stress Relief

    Essential oils like lavender, chamomile, and sandalwood are renowned for their calming properties. When diffused or applied to the skin, these oils can help reduce anxiety, lower stress levels, and promote relaxation. Many people use essential oils during meditation or yoga sessions to enhance their practice and create a peaceful environment.

    Improved Sleep

    Difficulty sleeping is a common issue faced by many, and essential oils provide a natural remedy. Lavender oil, in particular, is known for its ability to promote restful sleep by calming the mind and body. Diffusing lavender in the bedroom or applying a few drops to a pillow before bed can lead to a better night’s sleep.

    Pain Management

    Peppermint, eucalyptus, and ginger oils are often used to alleviate physical discomfort. Whether dealing with headaches, sore muscles, or joint pain, these oils can be massaged into the affected area for relief. Their anti-inflammatory and analgesic properties make them an effective, natural alternative to over-the-counter medications.

    Boosted Immunity

    Essential oils can also support the immune system. Tea tree oil, known for its antimicrobial properties, can help prevent infection when applied to cuts or minor wounds. Eucalyptus and thyme oils are often used to relieve respiratory issues and enhance the body's natural defense against colds and flu.

    Enhanced Focus and Energy

    For those looking to improve mental clarity or increase energy levels, oils like rosemary, lemon, and peppermint can help. These oils stimulate the mind, improve concentration, and reduce fatigue. Many people use them during work or study sessions to stay alert and productive.

How to Use Essential Oils

There are several ways to incorporate essential oils into your wellness routine:

    Diffusion: Adding a few drops of essential oil to a diffuser spreads the fragrance throughout a room, providing aromatherapy benefits.

    Topical Application: Diluting essential oils with a carrier oil (such as coconut or jojoba oil) and applying them to the skin allows for targeted relief and absorption.

    Inhalation: Inhaling the scent directly from the bottle or adding a drop to a tissue can provide quick emotional or mental relief.

    Bath: Adding a few drops of essential oil to bathwater creates a relaxing and therapeutic experience.

Conclusion

Esenciálny olej offers a wide range of benefits that cater to physical, emotional, and mental health. From stress relief to immune support, these natural extracts provide a safe, effective alternative to synthetic treatments. By incorporating essential oils into your daily life, you can enhance your well-being and tap into the healing power of nature.

[krzysztofiwin]

Krzysztof Iwin – „Szuwarek” akryl,olej, płyta 30x40cm (2012) https://iwin.malarstwo.org/pl/szuwarek-1147.html #akryl #olej #30cm #40cm #2012r #brązy #szarości #zielenie #art #painting #Iwin #KrzysztofIwin #obrazy #galeria #malarstwo #obrazyolejne #olejenaplycie

[konopnafarmacja]

Dlaczego olejowanie nie przynosi Ci efektów?

Olejowanie włosów to świetny sposób na ich pielęgnację, ale tylko wtedy, gdy robisz to prawidłowo. Oto kilka powodów, dla których olejowanie może nie przynosić Ci oczekiwanych efektów:

Nie oczyszczasz włosów przed olejowaniem. Przed nałożeniem oleju należy umyć włosy szamponem, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia i pozostałości produktów do stylizacji, które mogą blokować wnikanie oleju.

Nakładasz zbyt dużo oleju. Zbyt duża ilość oleju może obciążyć włosy i sprawić, że będą wyglądały na tłuste i nieświeże. Należy używać oleju z umiarem, zaczynając od niewielkiej ilości i stopniowo zwiększając ją w razie potrzeby.

Olejowanie włosów zbyt rzadko. Aby uzyskać najlepsze efekty, należy olejować włosy regularnie, co najmniej raz w tygodniu. Pozwoli to na głębokie wniknięcie oleju i odżywienie włosów od wewnątrz.

Jeśli olejowanie nie przynosi Ci oczekiwanych efektów, spróbuj zastosować się do tych wskazówek. Powinny one pomóc Ci uzyskać piękne, zdrowe włosy!

Najlepszy olejek konopny znajdziesz w naszym sklepie Konopna Farmacja Poznań ..... również online

#olejowanie #pielęgnacja #włosy #zdrowie

[co-jesc-przepisy-biedronka]

KOTLECIKI Z DORSZA

SKŁADNIKI

300 g ugotowanych ziemniaków (z poprzedniego dnia)

400 g świeżych filetów z dorsza

100 g zielonego groszku (mrożony/konserwowy)

2 łyżki posiekanej mięty

1/2 szklanki bułki tartej

1 jajko

3 łyżki mąki pszennej do posypania kotletów

sól, pieprz

3 łyżki oleju

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Filety gotuj na parze mniej więcej 5 minut.

Oddziel od skóry, rozdrobnij i wymieszaj z ziemniakami do uzyskania masy bez gródek. Następnie dodaj groszek, miętę, bułkę tartą oraz jajko, dopraw solą i pieprzem.

Wilgotnymi rękoma ulep okrągłe kotleciki, oprósz mąką pszenną.

Smaż po 2-3 minuty z każdej strony na rozgrzanym oleju,a następnie przełóż na papierowy ręcznik.

Dekoruj świeżą miętą, koperkiem i cząstkami cytryny.

Smacznego!

[deponativ]

O dvou synech

28 „Co myslíte? Jeden člověk měl dva syny. Šel za prvním a řekl: ‚Synu, jdi dnes pracovat na vinici.‘ 29 Odpověděl: ‚Nechce se mi,‘ ale pak si to rozmyslel a šel. 30 Potom šel za druhým a řekl mu totéž. Ten odpověděl: ‚Ano, pane, půjdu,‘ ale nešel. 31 Který z těch dvou naplnil otcovu vůli?“ „Ten první,“ řekli. Ježíš jim odpověděl: „Amen, říkám vám, že výběrčí daní a nevěstky jdou do Božího království před vámi. 32 Když k vám Jan přišel cestou spravedlnosti, nevěřili jste mu, ale výběrčí daní a nevěstky mu uvěřili. Ale ani potom, co jste to viděli, jste si nerozmysleli, že mu uvěříte.“ Matouš 21:28-32

[smaknatury]

Które oleje są najzdrowsze?

Najzdrowsze oleje to te, które są bogate w zdrowe tłuszcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, a jednocześnie zawierają wiele składników odżywczych i przeciwutleniaczy. Zaliczamy do nich między innymi takie oleje jak rzepakowy, lniany, kokosowy czy też  olej oliwkowy, który ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniacze a także olej z awokado, który zawiera witaminy A, C, E i K, potas i magnez. Oleje tłoczone na zimno ze sklepu Smak Natury są uważane za zdrowsze niż oleje, które są poddawane procesom przetwarzania przy wyższych temperaturach, ponieważ proces tłoczenia na zimno nie niszczy wrażliwych składników odżywczych i przeciwutleniaczy zawartych w oleju.

Oleje tłoczone na zimno w sklepie internetowym Smak Natury

Oleje tłoczone metodą na zimno mają wiele korzyści dla zdrowia. Są bogate w składniki odżywcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, witaminy i przeciwutleniacze, które są korzystne dla serca, mózgu, skóry i ogólnego zdrowia. Ponadto, ich łagodniejsze przetwarzanie może pomóc w zachowaniu ich naturalnego smaku i aromatu. Gdzie kupisz oleje tłoczone na zimno? Dostępne są w sklepie internetowym Smak Natury na stronie: https://e-smaknatury.com.pl/

[litendjavul]

Salát s batáty a čočkou beluga

Počet porcí: 3-4 | Doba přípravy: 1 hodina

250 g čočky beluga

2 batáty

2 lžíce olivového oleje

sůl

pepř

1 cibule

3 hrsti slátových lístků

150 g balkánského sýra

1 hrst dýňových semínek

150 g bílého jogurtu

1 lžička dijonské hořčice

Čočku uvaříme podle návodu. Zatím oloupeme batáty, nakrájíme je na menší kousky, přidáme olej, sůl, pepř, promícháme a rozložíme na plech.

Batáty pečeme při 180 °C asi 20 minut.

V míse promícháme vařenou čočku, pečené batáty, nadrobno pokrájenou cibuli a salátové lístky. Přidáme balkánský sýr a nasucho opražená dýňová semínka.

[mlwsldrb]

City (nocturne) Oil on canvas, 70x100 cm 2020

[magazynkulinarny]

Ostry olej chili

Ten azjatycki specjał wywodzi się z Chin. W XIX wieku dotarł do Japonii, a następnie - wraz ze społecznością Dalekiego Wschodu - powędrował do Europy, Stanów Zjednoczonych i innych części świata.

W Państwie Środka ostry olej chili nosi kilka nazw, z których najpopularniejsze to Yóu Pō Là Zǐ (油泼辣子, papryczka chili spryskana olejem) w prowincji Shaanxi, Là Yóu (辣油, pikantny olej) lub Hóng Yóu (紅油, czerwony olej) w Syczuanie, natomiast w Kraju Kwitnącej Wiśni zwie się go Rāyu (ラー油 lub 辣油).

Jego podstawowym składnikiem są czerwone ostre papryczki. Nie ma kardynalnego znaczenia jaki to gatunek. W zależności od preferencji podniebienia wykonawcy może być delikatniejszy, albo palący. W Chinach powszechniejsze są ostrzejsze wersje niż w Japonii. Nawet pierwszy człon chińskiej nazwy 辣 oznacza pikantny smak, któremu towarzyszy gorąc. Papryczki mogą być suszone lub świeże.

Kolejnymi elementami oleju są świeży imbir i czosnek. Niektórzy dodają także różne rodzaje suszonej papryki (np. Chili Shichimi Togarashi, albo gochugaru), pieprz syczuański (kupiłam specjalnie do tego przepisu i bardzo polecam - ma szczególny, cytrusowy smak i aromat), liść laurowy, korę cynamonu, anyż gwiaździsty, nasiona fenkułu, a także (zwłaszcza w chińskich recepturach) sezam. Poza tym pojawia się cukier, sos sojowy, niekiedy sos z czarnej fasoli i ocet ryżowy. W Japonii do wyrobu chętniej używa się oleju sezamowego, natomiast w Chinach stosuje się codzienne oleje, np. rzepakowy.

Olej chili jest insensywny w barwie, aromacie i smaku. Daje potrawom porządnego kopa! Używa się go do wielu dań kuchni japońskiej: ramenów, pierożków Gyoza, smażonego ryżu Yangzhou, makaronu Yakisoba, chińskiej: warzywnego Lo Mein, wołowego Chow Fun, Mapo Tofu, makaronu Dandan, czy w koreańsko-chińskiej zupie Jjamppong.

Są dwie techniki przygotowywania czerwonego oleju. W pierwszej najpierw na średnio rozgrzanym oleju przesmaża się z grubsza pokrojony imbir, czosnek, cebulę, por, szczypior, świeżą kolendrę i przyprawy (bez papryczek chili!). Po kilku minutach, gdy tłuszcz przejdzie smakiem i aromatem produktów, usuwa się je i tym gorącym olejem zalewa rozdrobnione na płatki suszone papryczki oraz sezam.

W drugiej - stosowanej w przypadku świeżego chili - posiekane drobno owoce powoli i delikatnie podgrzewa się wraz z czosnkiem, imbirem oraz aromatyzującymi przyprawami aż do uzyskania odpowiedniej temperatury (bez ostrego, długiego smażenia, bo papryczki i czosnek ulegną zgorzknieniu, a wtedy wszystko można będzie wyrzucić do kosza na śmieci), a następnie zostawia do wychłodzenia i dalszego wchłaniania smaków przez olej.

Olej chili doskonale przechowuje się w lodówce. Może tam stać nawet kilka miesięcy! Trzeba tylko pamiętać, aby zawsze nabierać go czystą łyżką, w przeciwnym razie szybko spleśnieje.

Przyznam się Wam, że używam go do masy dań, nie tylko azjatyckich. Zdarza mi się polewać nim sałaty, makaron, albo dodawać do kanapek. Równie dobrze smakuje mi z twarogiem, co z pieczoną rybą.

Czy gdyby był człowiekiem o ostrym, czerwonym temperamencie chciałabym go tak często w swoim menu? Na pewno nie! Wolałam i wolę zrównoważone, harmonijne charaktery. Kocham bezpieczne, czułe ramiona.

Składniki:

250-300 ml oleju rzepakowego 5 ząbków czosnku 10 g świeżego imbiru 10 cm pora łyżka gochugaru duża garść małych papryczek chili 2 łyżki pieprzu syczuańskiego gwiazdka anyżu laska cynamonu 2 liście laurowe 2 łyżki sezamu 1-2 łyżki sosu sojowego łyżeczka cukru (białego lub brązowego) 3 łyżki oleju sezamowego

Wykonanie:

Papryczki pozbawić twardych szypułek (jeśli je mają) i rozdrobnić w malakserze.

Obrać czosnek, imbir i bardzo drobno posiekać. Umyć i obrać z wierzchnich liści pora i pokroić w drobniutką kosteczkę.

Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić imbir, a za chwilę czosnek i energicznie mieszać, aż zacznie pachnieć. Dodać por i dalej mieszać, aby równomiernie się podsmażył.

Cały czas należy pamiętać o temperaturze oleju, nie może być zbyt wysoka. Jeśli olej stanie się zbyt gorący, zmniejszyć ogień i dodać trochę oleju o temperaturze pokojowej, aby go ponownie ochłodzić.

Wrzucić papryczki chili, sezam i resztę przypraw: gochugaru, pieprz syczuański, liść laurowy, cynamon, anyż, fenkuł. Kilka minut trzymywać ogień na średnim poziomie, aby wszystkiego nie spalić. Zawartość patelni powinna jedynie delikatnie skwierczeć. Olej już zabarwi się na czerwono.

Zmniejszyć ogień do minimum. Dodać cukier, sos sojowy, ocet i olej sezamowy. Wymieszać i wyłączyć gaz.

Przelać do wyparzonego słoika i zamknąć. Przechowywać w lodówce.