#mousse vegana de maracujá

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— DESPEDIDA DA PRIMAVERA!

Depois de toda a semana agitada com inúmeras programações dos estabelecimentos e a maravilhosa surpresa do desabrochar das flores, tudo encaminhava perfeitamente bem para a realização da festa de encerramento daquele festival tão incrível que tivera trago muitos resultados positivos, não apenas em relação à união dos moradores, como também aos comentários que podia observar das pessoas de fora pelas redes sociais. Claro que ainda não tinha conseguido sanar a má fama, decorrente do último boato, por completo, no entanto, o grego ainda se esforçaria bastante para tal.

A praça, que já se encontrava perfeitamente decorada durante a semana, agora passava a ter ainda mais detalhes aos que resolvesse andar por ali durante o fim de tarde daquele sábado, os funcionários trabalhavam desde cedo, prendendo flores e luzes em uma estrutura levantada, do qual traria-os a sensação do "teto" luminoso ao ar livre. As barracas foram levadas mais para o canto, deixando o centro da praça ainda mais espaçoso, conforme mesas longas foram dispostas juntamente das cadeiras e, bem no meio, era possível notar um gigantesco bolo, com algumas fitas vermelhas em volta para delimitar que não deveriam o pegar ainda, junto de uma plaquinha ao lado obtendo a seguinte descrição:

Bolo perfeitamente preparado pela Surgary Nymph. Tamanho: 36 METROS; Recheio: 5 camadas; Sabores divididos entre as camadas: ✦ massa de chocolate e recheio de ganache amargo com mousse de caramelo; ✦ massa red velvet e recheio de creme bávaro com geleia de frutas vermelhas; ✦ massa de manteiga de baunilha e recheio de matcha com um toque de menta infundido e creme; ✦ massa de creme de noz-pecã italiana e recheio de creme de maçã e crumble de praliné.

Para ser liberado durante a festança, chamando a atenção junto das paredes decoradas com donuts deliciosos e as mesas próximas com disposição de mais alguns alimentos que teriam a noite inteira para os condôminos aproveitarem da melhor maneira.

CARDÁPIO: DOCE!

Todas as opções possuindo versões vegetarianas e veganas.

✦ Cookie Amanteigado (baunilha, chocolate branco, rosas e cardamomo) ; ✦ Dasik: Biscoitos de Chá (flor de crisântemo, lótus, ameixa, pêssego, hibisco, magnólia, matcha, castanha, farinha de arroz, gergelim e soja); ✦ Bolo de Morango e Ervas (massa amanteigada com flores comestíveis e recheio de iogurte grego, morango e ervas frescas); ✦ Pavlova de Flor Lilás e Amora-preta (recheada com chantilly, geleia de frutas vermelhas e servida com calda de amora-preta e lilás); ✦ Songpyeon: Bolinho de Arroz (sabores variados e tradicionais como semente de feijão, castanha, gergelim, mel, entre outros).

CARDÁPIO: JANTAR!

Todas as opções possuindo versões vegetarianas e veganas.

✦ Salada com Vinagrete de Hibisco e Champagne (avelã torrada, folhas verdes variadas, manjericão, hortelã, cebolinha, mirtilo, tomate cereja, queijo de cabra, flores comestíveis e vinagrete de hibisco e champagne); ✦ Spring Roll de Camarão (camarão, espinafre, alface, pepino e ervas frescas enroladas com papel de arroz); ✦ Costeleta de Porco com Purê de Repolho Roxo e Iogurte Grego (costeleta, purê de repolho roxo, ameixas secas, iogurte grego, flores comestíveis, ervilha, milho e tubérculos variados); ✦ Tacos Crocantes de Poke de Atum (massa de gyoza, atum cortado em cubos, molho de soja, óleo de gergelim, raspas de limão, rabanete, pepino, furikake e microgreens); ✦ Bulgogi Jumeokbap: Bolinhos de Arroz (carne moída, arroz, alga triturada, molho de churrasco e soja, cebolinha, broto de rabanete, daikon em conserva, flores comestíveis e sementes de gergelim).

CARDÁPIO: DRINKS!

✦ Punch de Melancia (melancia, mirtilo, uva, pêssego, água com gás de cereja preta, leite condensado e soju); ✦ Abelha Rainha (mel, água quente, gin, xarope de mel e suco de limão); ✦ Sorvete Derretido (suco de limão e sorvete de baunilha); ✦ Paixão de Abacaxi (suco de abacaxi, polpa de maracujá, vinho, limonada gelada, pepino, folhas de hortelã, gelo); ✦ Lago Refrescante (suco de limão, pêssego, framboesas, gelo, água com gás, folhas de hortelã); ✦ Arco de Lavanda (chá de lavanda, 3 raminhos de lavanda pra enfeite, suco de limão, raminhos de hortelã, xarope de lavanda); ✦ Fada do Jardim (mezcal, suco de laranja, laranja sanguinea, suco de limão, fatias de limão); ✦ Borboletas na Barriga (gin, licor de flor de sabugueiro, creme de violeta, xarope de rosa de hibisco e orquidea comestivel para enfeite).

Tendo caixas de som em volta de toda a Ágora, já estava garantido a música que se daria início com a festa. Além de toda a decoração primaveril, os pequenos detalhes de outros dois tópicos ainda se faziam presente: como a distribuição de drinks refrescantes de verão servidos juntamente de picolés nas cores existentes na bandeira LGBTQIA+, denominados como "picolés premiados", fazendo parte de uma divertida brincadeira que Nikos pensou para que pudesse agitar ainda mais os ânimos onde, ao terminarem de tomar o sorvete, teria escrito nos palitos o que o morador ganhou.

✦ Kit Florescer contendo 1 ítem do cardápio ou catálogo de cada barraquinha. (+OOC: +1 REAPP! O player tem direito a 01 reapp sem descontar do limite oficial); ✦ Voucher de 50% em qualquer estabelecimento que esteve presente no evento Florescer Veranil. (+OOC: +1 TROCA DE FACECLAIM! O player tem direito a 01 troca de faceclaim sem descontar do limite oficial); ✦ 1 Buquê da Persephone's Petals com direito a bilhete caso o sorteado queira enviar para alguém especial. (+OOC: -1 TASK! O player tem direito a não fazer 01 task obrigatória sem receber penalidade).

Data: 15/06 (sábado). Horário: 19h30. Local: Ágora, Praça Central. Dresscode: Cores e flores.

OBSERVAÇÕES OOC! ✦ Essa festa faz referência a esse evento; ✦ Ela acontecerá em tempo real no nosso DISCORD; ✦ A atividade do picolé premiado acontecerá durante a festa e funcionará com a rolagem de dados sendo limitado a 1 vez por personagem, nós faremos uma postagem explicando no chat de plotcall, pensamos nela como um agradecimento por todo o empenho de vocês durante a semana; ✦ A liberação para guerrearem pelos pedaços de bolo será feita durante a festa também; ✦ Aos personagens que trabalham no período noturno, sintam-se livres para usar e abusar dos NPCs nas trocas de turno e etc!; ✦ Mandem fofoquinhas sobre a semana e a festa para o Momuxo (as fofocas, amanhã, vão acontecer às 21h); ✦ Qualquer dúvida, só mandarem através de ASK ou DM.

[gazeta24br]

  O primeiro sábado do mês será celebrado em ritmo de folia no Pestana Rio Atlântica, localizado na orla de Copacabana. No dia 04 de fevereiro, o hotel vai receber a feijoada carnavalesca com grandes atrações, como a bateria do Império Serrano e sua corte: rainha da escola Quitéria Chagas, rainha da bateria Darlin Ferrattry e princesa Wenny Isa. Para completar o Grupo de samba e pagode "O time é esse". Na área de gastronomia, o evento que conta com patrocínio do Arroz Prato Fino e Chinezinho, oferecerá um buffet completo de feijoada com variedade de carnes servidas separadamente, além de saladas, petiscos, pratos quentes e sobremesas. Entre as opções de saladas, tem caesar, pepino, alface, rúcula e manga e maionese de legumes. Na feijoada feijão preto, lombo de porco, carne de sol, linguiça calabresa, linguiça paio, orelha de porco, pé de porco, costela de porco, língua de boi e rabo de porco. Já nas guarnições, o buffet conta com arroz branco, espaguete alho e óleo, banana frita, mandioca frita, legumes, farofa e couve na manteiga. Para petiscar bolinho de feijoada, torresmo, frango acebolado, linguiça toscana acebolada, bisteca suína grelhada e o famoso caldinho de feijão. Destaque para a estação de acarajé e a versão da feijoada vegana feita com legumes. Na ala das sobremesas pudim de leite, quindim, torta de abacaxi, mousse de chocolate, mousse de maracujá, pudim do abade, creme de paçoca e frutas da estação. O evento também terá open bar com água, suco, refrigerante, cerveja, caipirinha e caipivodka. O convite custa R$250,00 por pessoa e pode ser adquirido na recepção do hotel ou através do WhatsApp (21) 99230-8881. SERVIÇO: Data: 04 de fevereiro de 2023 Horário: das 12h às 17h Local: Pestana Rio Atlântica - Avenida Atlântica, 2964 - Copacabana, Rio de Janeiro - RJ Valor: R$250,00 por pessoa Informações e Vendas: WhatsApp: (+55 21) 99230-8881 | 3816-8533 Instagram: @pestanarioatlantica Política de Crianças: Crianças até 6 anos não pagam Crianças de 07 a 12 anos pagam 50% do valor integral   Sobre o Pestana Hotel Group: Com um percurso de mais de mais quatro décadas de sucesso, o Grupo tem e gere mais de 100 hotéis em Portugal e no estrangeiro, onde se dedica a proporcionar a 3,5 milhões de hóspedes por ano ‘The Time of Your Life’. Na hotelaria, o seu principal negócio, opera com quatro marcas: Pestana Hotels & Resorts, Pestana Collection Hotels, Pestana Pousadas de Portugal e Pestana CR7 Lifestyle Hotels. Presente em 16 países, tem mais de 12.000 quartos disponíveis na Europa, África e América e uma equipa global de sete mil colaboradores, sendo o maior grupo hoteleiro multinacional de origem portuguesa. Com o objetivo de oferecer produtos completos e mais atrativos, o Grupo opera ainda em outas áreas de negócio: hotelaria, imobiliário turístico, turismo vacacional, golfe, casinos, indústria e serviços.   O Pestana Hotel Group integra o programa Pestana Sustainability Program: Planet Guest - “Somos apenas hóspedes do Planeta” – que incorpora todas as iniciativas que promovem a sustentabilidade. O Planet Guest transmite a posição do Grupo e dos seus colaboradores no que diz respeito à sustentabilidade do Planeta em que vivemos e o foco do PHG na extrema preocupação perante as gerações futuras. Tem como objetivo criar valor no longo prazo para a empresa, desenvolvendo a sua atividade com respeito pelo meio ambiente, comunidades locais, colaboradores, clientes e todos os stakeholders relevantes no exercício da sua atividade. Entre no universo Pestana e saiba mais em www.pestana.com

[reichvegano]

BRIGADEIRO VEGANO DE MOUSSE DE MARACUJÁ

BRIGADEIRO VEGANO DE MOUSSE DE MARACUJÁ

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Fiz uma torta outro dia e sobrou mousse de maracujá. Logo pensei, vou tentar fazer um brigadeiro vegano de mousse de maracujá. Afinal doces com cítricos combinam perfeitamente.

Tanto a mousse de maracujá (receita aqui) e o leite condensado (receita aqui) usados, são caseiros o que deixa o brigadeiro mais saudável e nutritivo.

E doces normalmente acalmam (mulheres na TPMque o…

[rivotrips]

Curso de Receitas Veganas

Este Curso Online em vídeo de Receitas Veganas rápido, completo e a distância tipo EAD para ser feito através do computador ou do celular, de onde você estiver e a qualquer hora do dia, vai lhe mostrar como fazer deliciosas receitas veganas substituindo certos ingredientes como: Leite, queijo, Carne, ovos, etc. e livres de glúten e sem lactose, sem por isso deixar de ser pratos deliciosos mas com certeza receitas saudáveis com muitos nutrientes para o corpo e excelente para a saúde.

Cronograma de Receitas Veganas

01 – Queijo Cremoso de Tofu (Tofupiry) – Vegano

02 – Salada de Quinoa

03 – Receita de Hambúrguer Vegetariano de Quinoa

04 – Omelete vegano de cogumelos e espinafre

05 – Maionese de Soja Básica e com Sabores – Vegana

06 – Torta Vegana de Morango com Merengue Italiano

07 – Leite de Semente de Girassol

08 – Bombons Veganos com Frutas Secas

09- Cupcake de Alfarroba sem glúten e sem lactose

10 – Sopa de Tomate com Ravioli de Funghi

11 – Fondue de Alcachofra e Espinafre (Spinach Dip)

12 – Legumes Empanados Assados

13 – Fazer Bolo de Fubá Funcional – Vegano

14 – Antepasto de Berinjela em Conserva

15 – Cookies Integrais de Aveia

16 – Tortinha de Milho Vegana

17 – Como fazer Molho Pesto

18 – Wrap com Recheio de Legumes

19 – Torta de Maçã e Canela

20 – Caldo de Legumes Caseiro

21 – Mix Rústico Assado

22 – Salada de Pimentão Assado

23 – Queijo Mussarela Vegana

24 – Carne de Jaca Acebolada

25 – Carne de Jaca Verde Desfiada

26 – Rosbife Vegano de Jaca Verde

27 – Maionese Vegana de Semente de Girassol

28 – Como fazer Manteiga Vegana

29 – Farinha de Coco, Leite de Coco e Creme de Leite de Coco

30 – Cheesecake de Lavanda com Limão – Crudívora

31 – Substituto de Ovo em Receitas Veganas – Goma de Linhaça

32 – Lasanha de Abobrinha – Vegana e Sem Glúten

33 – Moqueca Vegana

34 – Mac and Cheese – Molho de Queijo Vegano

35 – Coxinha Vegana

36 – Esfiha Vegana

37 – Lasanha de Berinjela (sem glúten)

38 – Barrinhas de Castanhas [Amêndoas] e Tangerina

39 – Polenguinho Vegano (Queijo Fundido)

40 – Queijo Vegano

41 – Chancliche – Queijo Vegano

42 – Pão de Queijo Vegano e Saudável

43 – Pizza Recheada com formato de Estrela

44 – Burrito de Carne Vegano

45 – Pizza Pan de Cebola

46 – Bolo Tiramisu Vegano

47 – Stick de Mussarela do Applebee’s – vegano

48 – Como fazer carne de soja (PTS ou PVT)

49 – Bolo Vegano de Melado

50 – Falafel

51 – Haupia – Pudim de Coco Havaiano

52 – Quentão de Suco de Uva

53 – Brigadeiro de Colher Vegano

54 – Chessecake Vegano de Frutas Vermelhas

55 – Nhoque sem glúten

56 – Creme – Sopa de Palmito Vegano

57 – Croissant de Chocolate Vegano

58 – Muffin Vegano de Hot Dog

59 – Canelone de Abobrinha sem glúten

60 – Escondidinho de Mandioca

61 – Abóbora com Carne Vegetal Desfiada

62 – Esfiha Vegana de Berinjela

63 – Bolinho de Abóbora e Grão de Bico

64 – Sorvete Diet – Sem açúcar, gordura e alergênicos

65 – Creme de Leite Vegano

66 – Estrogonofe Vegano

67 – Mousse Vegano – Maracujá e Chocolate

68 – Fanta Laranja Caseira

69 – Manjar de Coco Sem Acúcar, Sem Lactose, Sem Glúten

70 – Bife Wellington Vegano

Vou deixar aqui também um link para um curso de culinária Vegetariana, quem se interessar Clique aqui. O Curso de Alimentação Vegetariana conta com uma sequência de vídeos que traz informações a respeito da dieta vegetariana e tira diversas dúvidas a respeito da mesma.

O objetivo geral desse curso é desmistificar diversos mitos a respeito da dieta vegetariana. Fala a respeito de ferro, cálcio, vitamina B12, proteínas, ômega 3, etc. A linguagem apresentada é de fácil compreensão para todos. O professor deste curso é especializado na área do mesmo.

[jollybelieverdefendor]

Curso de confeitaria saudável

chegou a hora de conquistar um novo patamar na confeitaria. O curso confeitaria saudável, tem o foco em uma área quase inexplorada, e com grande crescimento.

Hoje a sociedade tem novos desejos e necessidades surgindo. Seja para manter-se em forma, com produtos fitness. Seja por escolhas de estilo de vida que envolvem não consumir derivados de animais ou até por restrições alérgicas a determinados produtos. Tudo isso pode ser aprendido nesse curso, que trará todo necessário para transformar você, em um(a) profissional da confeitaria saudável.

O que você vai aprender com o curso de confeitaria saudável ?

Esse curso tem um conteúdo muito vasto que ensina tudo que é preciso saber, dividido em 6 módulos que abordam os temas :

Módulo 1 – O que saber antes de iniciar o curso de confeitaria saudável

Neste módulo você aprende

Como utilizar este curso Como precificar seus produtos Como iniciar nas vendas Validade e conservação Alimentação saudável – entenda o que é um alimento Ultraprocessado Como embalar bolos caseiros

Módulo 2 – Como fazer substituições

Receitas deste módulo

Como substituir o glúten e a lactose Contaminação cruzada Entenda os adoçantes, características e uso Leite de arroz cozido Leite de inhame. Leite de amêndoas Leite de amendoim Leite de aveia em flocos Leite de coco

Módulo 3 – Receitas FIT e funcionais

Entenda o que é um alimento funcional (Segundo a ANVISA)

Leite condensado Fit e funcional Bolo Fit de laranja Bolo mix funcional de banana com aveia Bolo de banana com frutas secas e castanhas Bolo integral de maçã Bolo de chocolate com banana Bolo fit de cenoura com cobertura de chocolate Pão integral irlandês Bolo integral caramelizado de abacaxi Brownie de batata doce Bolo FIT de milho

Módulo 4 – Receitas Low carb

Entenda a Dieta Low carb

Leite condensado Low carb Borwnie fudge low carb Bolo de chocolate amargo com nozes Bolo de maçã com farofa crocante Pão de ló low carb Bolo mousse de maracujá Torta de maçã (Apple pie) Pudim low carb

Módulo 5 – Receitas DIET

Entenda o que é um alimento Diet e Light (Segundo a Anvisa)

Leite condensado Diet Bolo diet de fubá com cobertura de Curau Pudim Diet opção 1 Pudim Diet opção 2 Bolo Diet de mandioca Bolo Diet e Funcional de prestígio Bolo Diet confeitado de chantilly e morangos Pão de ló Diet 2 Bolo de pote de doce de leite e nozes + Doce de leite Diet Bolo de pote Diet de coco Bolo Diet de banana caramelizado

Módulo 6 – Receitas Veganas

Entenda o estilo de vida vegano

Leite condensado vegano de aveia Leite condensado de leite de soja em pó Leite condensado de leite de coco em pó Leite condensado de coco fresco Bolo de chocolate vegano Bolo de cenoura com calda de chocolate Bolo vegano de laranja Bolo de abóbora com côco Bolo integral de banana com tâmaras Bolo de paçoca Bolo de maçã Brownie com doce de leite de castanhas Torta cookie recheada de nutella vegana Pudim Vegano Manjar vegano de côco com ameixa

[deliciasculinarias]

Os 5 Melhores Cursos de Confeitaria Online [2020]

Conheça os 5 melhores cursos de confeitaria online e aprenda em casa essa profissão tão bonita que é uma realização profissional para muitos.

Nesse artigo analisamos alguns dos cursos disponíveis no mercado e elencamos alguns critérios para te ajudar a escolher o que mais se adeque à sua necessidade de aprendizado.

Trabalhar com confeitaria é muito gratificante e existe um mercado muito promissor.

Um confeiteiro profissional pode trabalhar em vários tipos de empresas no ramo alimentício, em padarias, supermercados e outros, ou até ser empreendedor e ser dono do próprio negócio.

Existem muitas atividades que um confeiteiro pode desempenhar, mas sem dúvida a grande oportunidade de ganhos financeiros está no mercado de bolos decorados.

Os bolos são grande parte da magia de eventos como casamentos, festas de aniversários temáticas, aniversários de 15 anos, bodas de casamentos entre outros.

Para que você veja o potencial ilimitado desse mercado veja nesse curto vídeo exemplos de alguns dos bolos mais caros já feitos no mundo.

No nosso mundo real é muito comum bolos desses eventos custarem de R$ 500,00 até R$ 5.000,00 dependendo de quem faz e de qual nível de detalhes terá o bolo. Em todos os casos com ótimas margens de lucros.

Então se você quer se dedicar à confeitaria, veja abaixo a lista dos 5 melhores cursos de confeiteiro online que selecionamos para você aprender em casa.

Top 5 Cursos de Confeitaria Online – 2020

Melhores Cursos de Confeitaria Online Ranking#1#2#3#4#5 Nome:Maricota MasterA Fórmula da Confeitaria - BOLOSEscola de Bolo by MarraraTortas de ConfeitariaConfeitaria Saudável Preço:R$ 959,00R$ 847,00R$ 297,00R$ 297,00R$ 197,00 Descontos:Link oficialLink com DescontoLink com Desconto Link com DescontoLink com Desconto Satisfação dos Alunos (0 a 5):4,895,004,334,504,13 Suporte:Na Área do Aluno ou por e-mailNa Área do AlunoNa Área do Aluno ou por e-mailNa Área do Aluno ou por e-mailNa Área do Aluno Garantia:7 dias Incondicional7 dias Incondicional7 dias Incondicional7 dias Incondicional7 dias Incondicional

#1 – Maricota Master

O curso de confeitaria Maricota Master é o curso mais completo do mercado, ele aborda temas que vão atender tanto quem está começando na profissão, totalmente do zero, e também para quem já trabalha no ramo e quer um aperfeiçoamento técnico.

O conteúdo do curso online é resultado da experiência dos instrutores em vários anos de cursos presenciais, além da experiência deles trabalhando diretamente nesse ramo de confeitaria.

Ao adquirir o curso Maricota Master você receberá um pacote completo e poderá acessar 19 cursos completos sobre diversos temas da confeitaria.

Se você comprasse todos esses cursos separadamente teria que desembolsar mais de R$ 1.700,00, tornando esse pacote completo o mais vantajoso.

Neste curso tão completo você vai ter os atalhos do caminho para o conhecimento da confeitaria, desvendando os segredos de como se tornar uma confeiteiro(a) de sucesso e adquirir independência financeira.

Clique Aqui e Conheça o Curso Maricota Master

#2 – A Fórmula da Confeitaria – BOLOS

O curso Fórmula da Confeitaria é ministrado por Keity Fujisawa, uma confeiteira renomada com vários anos de experiência.

O curso é montado pensando em quem não tem ainda nenhuma experiência com confeitaria e ensina as técnicas mais básicas para iniciantes levando até o nível mais complexo e avançado.

As aulas são práticas e 100% online, dessa forma, podem ser acessadas a qualquer hora do dia e você só precisa de um aparelho com conexão à internet, celular, tablete ou computador.

No curso você vai aprender as diversas possíveis variações de massas de bolos, 18 tipos de recheios, várias combinações, tipos de finalizações e acabamentos, além de outras técnicas.

Clique Aqui e Conheça o Curso Fórmula da Confeitaria

#3 – Escola de Bolo by Marrara

O curso de confeitaria da Marrara Bortoloti tem um material de ótima qualidade para quem deseja entrar no ramo dos bolos decorados.

O curso tem mais de 40 aulas além de apostilas complementares com receitas e dicas de empreendedorismo na confeitaria.

O conteúdo é muito completo, prático e com uma didática incrível de fácil entendimento.

É um curso onde você vai aprender o passo a passo de uma confeitaria descomplicada que vai te ajudar a seguir esse caminho doce e muito lucrativo.

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#4 – Tortas de Confeitaria

O curso de Tortas de Lucas Piubelli é todo online e em vídeo. O treinamento ensina o passo a passo de tortas deliciosas com decorações em chocolate, glaçagem, chantily, brigadeiro, naked cakes, bolo de rolo, mousse de maracujá entre outras.

Faça em sua casa ou para sua confeitaria as mais deliciosas tortas vendidas em confeitarias finas. Todas as aulas do curso estão disponíveis em vídeo Full HD e material complementar em PDF. As aulas ficam disponíveis ao aluno por 3 anos.

Além do conteúdo do curso você ainda recebe esses bônus incríveis:

Técnicas com bicos de confeitar

Cobertura de brigadeiro de bicos

Como produzir flores para a decoração com buttercream brilhante

Assim como o ramo de bolos, as tortas são um ramo da confeitaria muito promissor e com bons lucros, se você tem vontade de dominar a arte de fazer tortas refinadas esse curso é para você.

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#5 – Confeitaria saudável: Receitas Diet, Light, Low carb, Sem Lactose, Sem Glúten e Veganas

O mercado de alimentação saudável tem crescido muito nos últimos anos. E surge uma grande oportunidade de especialização para quem quer aproveitar a ascensão da demanda por esses produtos.

Este é um curso de bolos, brownies, pudins, entre outros doces em versões saudáveis e para quem tem restrições alimentares, seja por escolha, seja por questão de saúde.

Além de ter mais de 50 receitas divididas em 5 módulos (Leites vegetais e leites condensados vegetais, Receitas Fit e funcionais, Receitas Low carb, Receitas Diet, Receitas veganas) o curso conta com apostila completa e módulos extras de como entender os adoçantes, como fazer substituições e os cuidados que se deve tomar com este tipo de preparo.

Um material rico e completo para quem quer fazer bolos e doces saudáveis seja para consumo próprio, seja para vender.

No caso de quem pretende vender, o curso trás também uma planilha que auxilia na precificação dos seus produtos.

Um curso pensado principalmente para mulheres que trabalham com confeitaria em casa, com receitas simples e o mais econômicas possível.

Clique Aqui e Conheça o Curso Confeitaria Saudável

Os cursos possuem garantia?

Sim, todos os cursos tem no mínimo a garantia determinada por lei de 7 dias para compras efetuadas pela internet.

Todos esses cursos são hospedados na plataforma Hotmart, que garante a intermediação da compra junto ao produtor.

Assim você não terá nenhuma burocracia caso deseje cancelar, nem tem necessidade de ligar pra nenhuma central de atendimento, bastando solicitar o cancelamento pela plataforma ou enviando um e-mail para o produtor.

Todo o seu dinheiro é devolvido sem nenhuma dor de cabeça, o que torna a sua compra mais segura e simples.

Qual a escolaridade ou idade mínima para fazer um curso de confeitaria online?

Os cursos selecionados não exigem nenhuma escolaridade para participação.

Em geral os cursos são bem explicativos e possuem didática me fácil permitindo o aprendizado de qualquer pessoa.

Quando posso me matricular no curso de confeiteiro?

Os cursos são online então você pode se matricular em qualquer dia ou hora. Basta acessar a página de inscrição do curso, preencher os dados e efetuar o pagamento.

Caso você opte por pagar via cartão de crédito o curso é liberado em cerca de 10 minutos, e você recebe todos os dados para acesso no seu e-mail.

Leia também:

Crescimento da confeitaria se mostra como oportunidade para empresários

Mercado de confeitaria artística cresce, mas faltam profissionais

Cursos de culinária online

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Primeira venda (17/05/17)

No dia 17 de maio de 2017 foi realizada nossa primeira venda, no horário disponilizado de almoço da ETEC Bento Quirino.

A produção se deu no dia anterior, onde foram montadas 48 saladas de diferentes tipos, incluindo as categorias completa, vegana e as comuns; os mousses foram feitos em maior quantidade, resultando em 98 unidades do sabor de maracujá. Os sucos foram produzidos minutos antes da venda se iniciar, nos sabores maracujá e caju.

As estratégias de marketing usadas nessa primeira semana foram as publicações em redes sociais como Instagram e Facebook, um ticket promocional (”vale-mousse“) e uma promoção de combo.

Apesar de o suco ter recebido algumas críticas negativas, conseguimos fidelizar alguns clientes através dos outros produtos.

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COMO FAZER OVO DE PASCOA VEGANO

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[reichvegano]

MOUSSE VEGANA DE MARACUJÁ

MOUSSE VEGANA DE MARACUJÁ

[ABTM id=29]

Fiz essa mousse vegana com creme de leite (receita aqui) e leite condensado (receita aqui) caseiros para substituir os produtos industrializados principalmente os de soja.

Então é claro que dispende um pouco mais de tempo e paciência mas não é uma receita difícil, é apenas um pouco mais demorada, mas vale…

[bmundodiverso]

Mousse de maracujá e gengibre vegana

Mousse de maracujá e gengibre vegana

A textura das castanhas ficam incríveis, combinando com o azedinho do maracujá e o picante do gengibre, a receita rende em até quatro porções e o melado poderá ser substituído por tâmaras sem caroço e hidratadas na água. Ingredientes: 1 xícara de castanha de caju 2 maracujás peneirados 2 colheres (sopa) de água filtrada 1/3 xícara de melado 1 colher (sopa) de óleo de coco 1 pedaço de gengibre…

[marketingcomcaio]

10 Receitas de mousse vegano

Aprenda como fazer receitas de mousse vegano que podem se encaixar na dieta e estilo de vida veganos e ajudar a matar aquela vontade de doce!

Engana-se quem pensa que os veganos, que se abstêm do consumo de qualquer tipo de produto de origem animal, não podem comer comidinhas saborosas. Isso porque existem adaptações veganas de diversas sobremesas, como as receitas de mousse vegano que vamos conhecer na lista a seguir:

1. Mousse vegano de chocolate com abacate

Ingredientes:

1 abacate maduro descascado e picado;

3 colheres de sopa de cacau em pó;

1 pitada de canela em pó;

Suco de 1 limão;

3 colheres (sopa) de água;

Algumas gotinhas de essência de baunilha vegana (cheque o rótulo para ser se a sua essência de baunilha é realmente vegana).

Modo de preparo:

Juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater até atingir a consistência do mousse; Em seguida, dividir o conteúdo em pequenos recipientes ou transferir todo o mousse para uma travessa grande.

Por fim, levar à geladeira para gelar no mínimo duas horas antes de servir.

2. Mousse vegano de maracujá

Ingredientes:

500 gramas de tofu soft;

200 ml de suco de maracujá integral, sem açúcar e sem coar;

Adoçante estévia a gosto.

Modo de preparo:

Juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater até atingir a consistência do mousse; Em seguida, dividir o conteúdo em pequenos recipientes ou transferir todo o mousse para uma travessa grande.

Por fim, levar ao refrigerador para gelar.

3. Mousse vegano de goiabada

Ingredientes:

2 xícaras de chá de leite vegetal – pode ser leite de amêndoas ou de soja, por exemplo;

1 xícara de chá de goiabada picada;

1 colher de sopa de suco do limão espremido;

2 colheres de chá de ágar-ágar (versão branquinha);

¼ xícara de chá do leite vegetal escolhido por você para a receita;

½ xícara de chá de creme de leite de soja ou leite de coco;

Pedacinhos de goiaba.

Modo de preparo:

Bater as duas xícaras de leite vegetal com a goiabada picada e o suco de limão no liquidificador. Em uma tigela, misturar o ágar-ágar com ¼ de xícara do leite vegetal e reservar.

Em seguida, levar uma panela ao fogo médio, adicionar o conteúdo do liquidificador e deixar ferver – é aí que os pedacinhos da goiabada vão derreter. Então, quando borbulhar, acrescentar a mistura de ágar-ágar com leite vegetal, misturar ao longo de um minuto e desligar o fogo.

Juntar o creme de leite de soja ou leite de coco à panela e misturar até adquirir uma substância uniforme. Distribuir o mousse em tacinhas e levar à gel deira para gelar ao longo de quatro horas.

Por fim, na hora de servir, decore com os pedacinhos de goiaba.

4. Mousse vegano de inhame

Ingredientes:

3 inhames (aproximadamente 500 gramas);

500 ml de leite de castanha de caju;

3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou açúcar de coco;

1 colher de sopa de cacau em pó.

Modo de preparo:

Descascar e lavar bem o inhame, cortar em rodelas de 1 cm e levar ao fogo para cozinhar em uma panela com água durante aproximadamente 20 minutos ou até amolecer bem.

Ainda quente, transferir o inhame para o liquidificador e bater. Enquanto bate, adicionar aos poucos o leite de castanha de caju. Quando atingir uma substância homogênea, acrescentar o cacau em pó e o açúcar mascavo (ou açúcar de coco). Então, bater por mais cinco minutos;

Distribuir o mousse em tacinhas pequenas ou despejar todo o conteúdo em uma travessa grande. Por fim, levar ao refrigerador para gelar ao longo de duas horas.

5. Mousse de coco com frutas vermelhas

Ingredientes:

200 ml de leite de coco;

¾ de xícara de chá de uva-passa branca;

¼ de xícara de chá de coco ralado + um pouco para decorar;

1 colher de chá de emulsificante;

1 colher de chá de farinha de arroz integral;

Frutinhas vermelhas (morango, amora, framboesa) a gosto.

Modo de preparo:

Bater o leite de coco com a uva-passa branca no liquidificador até formar uma substância uniforme. Então, adicionar o coco ralado e o emulsificante. Bater novamente; Acrescentar a farinha de arroz e bater outra vez.

Então, distribuir o conteúdo em tacinhas ou potinhos e levar para gelar ao longo de 30 minutos (ou mais de achar necessário). Por fim, na hora de servir, decorar com as frutinhas vermelhas e o coco ralado.

6. Mousse de chia e cacau

Ingredientes:

6 colheres de sopa de sementes de chia;

2 xícaras de chá de leite de coco;

5 colheres de sopa de cacau em pó;

8 tâmaras sem caroço cortado em pequenos pedaços.

Modo de preparo:

Juntar as sementes de chia e o leite de coco em uma tigela para hidratar a chia ao longo de 15 minutos. Feito isso, transferir a mistura para um liquidificador, adicionar o cacau em pó e as tâmaras e bater até adquirir um creme uniforme.

Então, distribuir o mousse em tacinhas ou despejá-lo em uma travessa grande. Por fim, deixar na geladeira até adquirir consistência antes de servir.

7. Mousse vegano de jabuticaba

Ingredientes:

3 xícaras de jabuticaba;

2 xícaras de água;

2 xícaras de leite de coco;

½ xícara de amido de milho;

2/3 xícara de açúcar demerara.

Modo de preparo:

Juntar a jabuticaba e a água em uma panela. Levar ao fogo para cozinhar. Desligar o fogo quando as cascas de todas as jabuticabas se romperem;

Então, colocar um recipiente largo embaixo de uma peneira. Passar o conteúdo da panela por uma peneira, esmagando bem as frutas para soltar a polpa. O rendimento aproximado deverá ser de duas xícaras de suco.

Transferir o suco de jabuticaba para uma panela, adicionar o leite de coco, o amido de milho e o açúcar demerara. Misturar bem até dissolver e adquirir uma substância homogênea;

Em seguida, Levar ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Então, transferir o conteúdo para uma travessa e deixar esfriar em temperatura ambiente.

Por fim, levar até a geladeira por quatro horas para ganhar consistência antes de servir.

8. Mousse vegano de chocolate com laranja

Ingredientes:

4 colheres de sopa de cacau em pó;

1 abacate bem maduro descascado e picado;

10 tâmaras grandes;

Caldo espremido de 1 laranja;

Raspas de 1 laranja para decorar;

1 pitada de sal;

1 colher de essência de baunilha (cheque o rótulo para ser se a sua essência de baunilha é realmente vegana).

Modo de preparo:

Com exceção das raspas de laranja, juntar todos os ingredientes no liquidificador ou processador e bater bem até adquirir uma substância uniforme. Em seguida, distribuir o mousse obtido em potinhos ou tacinhas, decorar com as raspas de laranja e levar para gelar.

Este mousse dura até uma semana coberto com filme plástico na geladeira. Se as tâmaras estiverem muito duras, elas deverão ser imergidas em um pouco de água ao longo de 30 minutos e escorridas, antes de serem utilizadas na receita.

9. Mousse de maracujá com castanha de caju

Ingredientes:

1 xícara de chá (aproximadamente 100 gramas) de castanha de caju crua;

1 xícara de chá de polpa de maracujá (3 maracujás médios ou 240ml de polpa);

4 colheres de sopa de açúcar demerara;

1 xícara de chá de água filtrada;

½ colher de chá (aproximadamente 2 gramas) de ágar-ágar;

100 gramas de chocolate meio amargo sem leite (opcional);

2 colheres de sopa de leite de coco (opcional).

Modo de preparo:

Despejar a castanha de caju em uma tigela, cobrir com o dobro de água e deixar de molho ao longo de oito horas. Então, passado esse tempo, escorrer, lavar e reservar.

Juntar a polpa de maracujá e a água filtrada no liquidificador. Bater e coar; Transferir a mistura de água com maracujá para uma panela e completar com o açúcar demerara e o ágar-ágar. Levar para ferver em fogo médio, mexendo sempre.

Quando começar a ferver, abaixar o fogo, deixar ali por mais 30 segundos e desligar o fogo.

Em seguida, transferir a mistura da panela para o liquidificador, adicionar as castanhas de caju e bater durante aproximadamente dois minutos ou até obter uma substância homogênea. Por fim, distribuir o mousse em tacinhas e levar à geladeira por quatro horas.

Se quiser fazer uma cobertura de chocolate para o mousse, derreter o chocolate meio amargo, juntar o leite de coco e misturar bem. Dividir a cobertura por cima de cada tacinha de mousse e levar para gelar por mais uma hora (totalizando cinco horas) antes de servir.

10. Mousse vegano de chocolate com tofu e frutas

Ingredientes:

250 gramas de tofu macio (soft, ultra soft);

3 colheres de sopa de café coado ou do leite vegetal de sua preferência;

4 colheres de chá de cacau em pó;

1 colher de chá de essência de baunilha (cheque o rótulo para ser se a sua essência de baunilha é realmente vegana);

Uma pitada de sal;

100 gramas de chocolate sem leite derretido;

Frutinhas para decorar – pode ser rodelinhas de banana, pedacinhos de kiwi, morango, uva ou outra fruta de sua preferência;

2 colheres de sopa de adoçante estévia.

Modo de preparo:

Juntar o tofu macio, o café coado (ou leite vegetal), o cacau em pó, o adoçante, a essência de baunilha e a pitada de sal em um liquidificador ou processador potente. Bater bem; Em seguida, acrescentar o chocolate sem leite derretido e bater novamente para misturar.

Por fim, distribuir o conteúdo em tacinhas e levar para gelar por duas horas. Na hora de servir, decorar com as frutinhas da sua preferência.

O mousse de chocolate com tofu pode ser guardado por até quatro dias na geladeira.

O que você achou dessas receitas de mousse vegano que separamos acima? Pretende experimentar em casa? Comente abaixo!

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it. 10 Receitas de mousse vegano Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br

[ultraisabarrosmartins1978]

50 receitas low carb gostosas e com pouquíssimo carboidrato

Você com certeza conhece alguém que está fazendo a famosa dieta low carb. Se não conhece, muito provavelmente é porque esse alguém é você. A ideia da dieta é restringir ao máximo possível o consumo de carboidratos, o que faz com que a pessoa elimine alguns quilinhos mais rapidamente. Mas a dieta pode ser muito cruel com quem tem o hábito de ingerir alimentos como arroz, farinha, batata e doces em geral, ricos em carboidratos. Por isso, muitos estão procurando por receitas low carb, ultimamente.

A ideia do prato low carb é se assemelhar ao original, porém reduzindo a quantidade de carboidratos nele ao máximo possível. O queridinho nacional, o pão, ganhou várias versões; o macarrão pode ser substituído por palmito ou até abobrinha; e o açúcar foi trocado pelo xilitol ou eritritol, que adoçam a comida sem deixar aquele gosto amargo de aspartame quando usamos adoçantes dietéticos. Enfim, hoje em dia há um sem-número de receitas low carb para quem quer reduzir a ingestão dessa substância.

O problema é que muitas pessoas reclamam do sabor e da textura. Por não serem exatamente iguais às originais, as receitas low carb podem ser muito insossas, dependendo de como são feitas e de quais ingredientes são usados.

Pensando nisso, a Catraca Livre reuniu nesta publicação as melhores receitas low carb publicadas no site ao longo desses anos. Vontade de se deliciar com uma bela pizza às sextas à noite, mas está com medo de engordar? A vontade do doce bateu pesado? Não sabe o que fazer para substituir o arroz no cardápio? Fique tranquilo. Abaixo você encontra essas receitas. Experimente à vontade!

PS: antes de dar início a qualquer tipo de dieta, consulte SEMPRE um médico especialista. 

Trufas low carb de tâmaras com castanha

Abobrinhas cozidas no molho de tomate

Bolinho low carb de couve-flor

Omelete low carb: prática, saudável e deliciosa

Pizza low carb com massa de farinha de berinjela

Aprenda como fazer muffin salgado low carb

Bolo de abóbora low carb: faça no microondas

Torta low carb de liquidificador

Bolo de cenoura low carb para comer sem culpa

Pão low carb na chapa pronto em 3 minutos

Panqueca low carb de espinafre: fácil e deliciosa

Nuggets de brócolis low carb: o petisco dos sonhos

Picolé low carb gostoso e refrescante

Lasanha low carb de pupunha vai saciar sua fome

Receita de nhoque fake: low carb e vegano

Mousse de maracujá low carb para se deliciar

Mousse de baunilha low carb

Quibe low carb é petisco saudável e delicioso

Misto quente low carb para salvar o café da manhã

Bolo de nozes low carb com muito sabor

Canelone low carb de abobrinha com gostinho da Itália

Biscoito amanteigado low carb que derrete na boca

Queijadinha low carb para comer sem sair da dieta

Bolo de coco low carb molhadinho e muito gostoso

Faça creme de leite de coco em casa

Abóbora recheada low carb: um resultado incrível de sabor

Torta pizza de abobrinha sem glúten e sem lactose

Mousse de chocolate low carb delicioso e cremoso

Panna Cotta italiana low carb para quem ama um doce

Waffle low carb: café da manhã com pouco carboidrato

Pão low carb: fofinho e saboroso

Frango à La Pizza: essa receita low carb vai ser sua preferida

Chocotone Low Carb: delícia com quase zero carboidratos

Brigadeiro de colher low carb absolutamente incrível

Pãezinhos de queijo low carb perfeitos pra hora do lanche

Arroz de couve-flor low carb para você esquecer do tradicional

Yakissoba low carb: um prato delicioso e muito saudável

Cookies low carb: deliciosos e práticos pro dia-a-dia

Spaghetti de abobrinha alho e óleo low carb

Biscoitos cracker de sementes sem glúten e veganos

Pudim low carb: essa receita vai te surpreender

Bolo de amendoim low carb: fácil e muito fofinho

Quiche de couve-flor: versão vegetariana com pouco carboidrato

Purê de couve-flor: ótima opção para substituir as batatas

Macarrão de forno gratinado e sem carboidratos

Bolinhas de queijo low carb: pra se deliciar mesmo na dieta

Beijinho low carb: para alegrar sua festa com pouco carboidrato

Brócolis gratinado no microondas é low carb e muito gostoso

Torta de frango low carb: poucos carboidratos e muito sabor

Pizza vegana de arco-íris tem massa low carb de couve-flor

Cupcake de abobrinha com chocolate: inacreditavelmente delicioso

Veja também: Entenda quais são os alimentos ricos em carboidratos

50 receitas low carb gostosas e com pouquíssimo carboidratopublicado primeiro em como se vestir bem

[ashleywiilcox]

9 receitas de mousse maravilhosas e fáceis para fazer em casa

Olha, se existe sobremesa mais clássica que a mousse eu desconheço. Tipicamente francês, o doce é o mix perfeito de sabor intenso e textura leve. Com poucos ingredientes, as mousses são também fáceis de fazer e agradam praticamente todos os paladares.

Tudo isso sem falar da versatilidade, afinal, pode ser saboreada pura ou em tortas, bolos, trufas, ovos de páscoa… A clássica sempre é com muito chocolate, mas também existem outras centenas de versões. E foi pensando em mostrar essas diversas possibilidades que criei essa lista com 9 receitas de mousse para você fazer em casa  

Mousse de chocolate branco

Vamos começar aos poucos, do chocolate ao leite para o mousse de chocolate branco. É uma ótima alternativa pra quem curte clássicos, mas ainda assim quer surpreender a todos. Ah, também tem uma versão com agar-agar, para quem não consome gelatina

Receita com gelatina.

Receita com agar-agar.

Foto: PeakPX

Mousse de maracujá

Realmente, eu não sei quem ganha essa disputa pela mousse mais tradicional de todas: a de chocolate ou a de maracujá? Ou, que tal de maracujá com chocolate por cima? Enfim, são tantas possibilidade! No Brasil, eu arrisco dizer que mousse de maracujá ganha a disputa. Não é por acaso que aqui no site você encontra uma versão tradicional usada como recheio em uma torta, uma vegana e até mesmo uma opção lowcarb.

Receita da Tia Jô.

Receita vegana.

Receita lowcarb.

Mousse de banana caramelizada

Outra queridinha das sobremesas é a banana, não é mesmo? Principalmente se ela for caramelizada! A Tia Jô já fez um pavê delicioso no canal, mas uma mousse de banana caramelizada me parece uma ótima ideia!

Receita completa aqui.

Mousse de Nutella

Ah, sabe aquele creme de avelã que a gente ama passar no pão ou comer puro? Ele também pode virar uma mousse MARAVILHOSA! Você pode fazer o creme de avelã caseiro ou comprar uma versão pronta. Repare que a Tia Jô usou no recheio de um ovo de páscoa, mas é para servir como quiser

Receita completa aqui.

Clássica e fácil!

Tá bem, vou precisar me render e trazer algumas receitas deliciosas na versão chocolate. Essa mousse mais encorpada ainda por cima é super simples da fazer – fica pronta em 20 minutos!

Receita completa aqui.

Clássica tamanho família

E claro, uma mousse pra não botar defeito, bem elaborada e que alimenta a família inteira! Sim, é uma mousse gigante e, ainda assim, bem aerada e cremosa.

Receita completa aqui.

***

E aí, ficou difícil escolher? Dá pra passar a semana toda comendo mousses diferentes e deliciosas!

9 receitas de mousse maravilhosas e fáceis para fazer em casa é um artigo de Danielle Noce.

from Danielle Noce https://www.daninoce.com.br/gastronomia/9-receitas-de-mousse-maravilhosas-e-faceis-para-fazer-em-casa/

[viva-laa-vida]

Receita de bolo gelado de chocolate com maracujá

Chocolate e maracujá são deliciosos separados, mas quando os juntamos eles ficam imbatíveis! O adocicado se mistura com a acidez suave da fruta, criando uma mistura superinteressante. Quer saber como é essa explosão de sabor?  Que tal fazer um bolo gelado de chocolate com maracujá para servir em reuniões com os amigos e a família? Aprenda a preparar essa delícia e agrade os mais distintos paladares!

Tempo: 1h20 (+3h de geladeira) Rendimento: 8 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo gelado de chocolate com maracujá

4 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 e 1/2 xícara (chá) de leite quente

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar

Mousse

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite (300g)

1/2 lata de suco de maracujá (use a lata de leite condensado vazia para medir)

Modo de preparo

No liquidificador, bata todos ingredientes da massa e despeje em uma forma retangular de 30cm X 22cm untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

No liquidificador, bata os ingredientes do mousse de maracujá e  reserve-o. Em seguida, corte a massa ao meio e a coloque na forma.

Depois, pegue o mousse e utilize-o para rechear. Repita o processo com o restante da massa e do mousse.

Espere esfriar e leve à geladeira por 3 horas antes de saborear.

Se desejar, fatie e embrulhe os pedaços em papel-alumínio. Fica muito pratico na hora de servir!

O que achou dessa deliciosa receita de bolo gelado de chocolate com maracujá? Conta para gente nos comentários!

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  source https://guiadacozinha.com.br/bolo-gelado-de-chocolate-com-maracuja/

[eduardogonsalves12]

Sobremesas veganas deliciosas e fáceis de fazer

Que tal aprender a fazer deliciosas receitas de sobremesas veganas fáceis e práticas de fazer? Você vai se surpreender com estas delícias! Até mesmo quem não é vegano vai amar e pedir BIS!

Ser vegano é ter tomado uma decisão difícil. Não são em todos os lugares em que você consegue alimentos que não sejam de origem animal para fazer um lanche ou uma refeição. Os veganos acabam cozinhando bastante em casa e por conta disso tem uma consciência alimentar alta e consequentemente uma saúde reforçada. O que é mais difícil ainda de encontrar em bares e lanchonetes são opções de doces veganos e todo mundo merece um docinho de vez em quando, não é? Mesmo não sendo vegana me animei com várias das receitas que separei para o post, se você também não for vegano mande esse link para seus amigos que são. Boa ideia!

Gominhas de morango

Ingredientes

1 xícara cheia de chá de hibisco

1 xícara de morangos picados

1/2 xícara de açúcar cristal orgânico

3 colheres (chá) de agar-agar

1 colher (sopa) de melado de cana

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao fogo baixo em uma panela, mexendo de vez em quando. Deixe ferver por cerca de 5 minutos. Despeje em forminhas de chocolate ou gelo, aguarde esfriar e sirva. Não é necessário refrigerar.

Creme de cacau e castanha

Ingredientes

300g de polpa de cacau (fresca ou congelada)

1/2 xícara de castanhas de caju torradas e sem sal

3 colheres de sopa cheias de açúcar orgânico

1 colher de chá de agar-agar

1/2 xícara de água

raspas de chocolate ou nibs de cacau para cobrir

Preparo Dissolva o agar e o açúcar na água e leve para ferver em fogo baixo por 3 minutos. Bata no processador ou liquidificador, junto com as castanhas de caju. Acrescente por último a polpa de cacau, que deve estar à temperatura ambiente, e bata bem. Despeje em potes de sobremesa individuais e cubra com raspas de chocolate.  Leve para a geladeira por cerca de 1 hora.Rende 2 porções grandes ou 4 pequenas.

Docinhos veganos de damasco

Ingredientes

200 gramas de damasco seco

200 gramas de coco ralado seco

1/2 xícara de açúcar orgânico

1/2 xícara de água

coco ralado para enrolar

Preparo Bata no liquidificador o damasco junto com 1/2 xícara de água. Leve para cozinhar em fogo médio por 20 minutos junto com o açúcar, mexendo até engrossar. Por fim acrescente 200grs de coco ralado e misture bem. Aguarde esfriar, enrole os docinhos e passe no coco ralado.

Brigadeiro de avelã Vegano

Ingredientes

1/2 xícara de avelãs

1/2 xícara de açúcar orgânico

1 xícara de água

3 colheres (sopa) de chocolate ou cacau em pó

5 gotas de essência de baunilha

1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo ou de arroz

2 colheres (sopa) cheias de óleo de coco

cacau em pó, avelãs picadas ou confeitos veganos para enrolar

Preparo Deixe as avelãs de molho em água por no mínimo 4 horas. Escorra. No liquidificador, bata bem todos os ingredientes. Leve para cozinhar em fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Aguarde esfriar e deixe na geladeira por no mínimo 1 hora. Umedeça as mãos com água, enrole e passe em cacau, avelãs picadas ou confeitos veganos.

Gelatina de algas e frutas

Ingredientes

4 xícaras de polpa de frutas diversas (fresca ou congelada)

2 e 1/2 copos de água

15grs de agar-agar em pó (6 colheres de sopa rasas)

12 colheres (sopa) de açúcar orgânico

1 caixinha de creme de soja

1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo

Em uma panela, misture 2 copos de água com 4 colheres de ágar-ágar e 8 colheres de sopa de açúcar. Leve para ferver por 3 minutos. Deixe amornar.

Em recipientes separados, misture 1/2 copo deste líquido com 1 copo de polpa de fruta (utilizamos polpa de morango, manga, coco e laranja com cenoura). Leve à geladeira por cerca de 25 minutos.

Assim que as gelatinas estiverem consistentes, corte em quadradinhos, misture os sabores e distribua em recipientes para sobremesa.

Leve 1/2 copo de água, 2 colheres de sopa de àgar-àgar e 4 colheres de sopa de açúcar para ferver por 3 minutos. Bata no liquidificador junto com o creme de soja e a essência de baunilha. Deixe amornar.

Despeje sobre as gelatinas em quadradinhos, preenchendo os recipientes. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos e sirva.

Pavê de damasco com pêssego

Ingredientes

6 metades de pêssego em calda de tamanho grande

1 xícara e meia de  leite de castanhas

8 colheres (sopa) de açúcar orgânico

200 grs de bolacha maizena vegana

2 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura

1/2 xícara de Geleia de damasco

Pêssegos em calda fatiados

Preparo Bata no liquidificador o leite de castanhas com açúcar e 6 metades de pessego em calda. Despeje o liquido em uma panela, misture o amido e leve para cozinhar, mexendo até engrossar.  Deixe esfriar. Em um refratário de vidro médio monte o pavê, intercalando o creme de pêssego e bolachas maizena (rapidamente embebidas na calda do pêssego), até preencher todo o recipiente. Cubra com geléia de damasco e pêssegos em calda fatiados. Tampe e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Pudim de pão vegano

Ingredientes

500ml de água

1/2 xícara de amêndoas demolhadas por 4 horas

3 pães franceses

8 colheres (sopa) de açúcar orgânico

3 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de óleo de coco

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

1 colher (sobremesa) canela em pó

Calda

6 colheres (sopa) de açúcar orgânico

Preparo Bata as amêndoas no liquidificador, junto com 500ml de água. Coe com uma peneira. Misture o leite de amêndoas com o açúcar e bata no liquidificador, junto com o óleo de coco, a essência de baunilha e a canela. Em seguida, adicione e bata o amido de milho; por último os pães picados em pedaços pequenos, aos poucos.

Para a calda: Despeje o açúcar numa forma para pudim e leve ao fogo baixo para derreter, espalhando pelas laterais com uma colher. Despeje o líquido na forma e leve para assar em banho-maria, no forno médio-alto, por cerca de 40 minutos. Espete com um palito para verificar se está bem consistente. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Mousse de maracujá

Ingredientes

1 xícara cheia de suco de maracujá batido e coado (4 a 5 maracujás grandes)

4 colheres (sopa) de farinha de aveia ou de arroz

3/4 de xícara de açúcar demerara ou cristal orgânico

1 copo de água

1 colher (sobremesa) de agar-agar

100grs de creme de soja

Preparo Misture a água, o açúcar, o àgar-àgar e a farinha de aveia e leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo e deixando ferver por cerca de 5 minutos. Aguarde esfriar. Bata junto com os demais ingredientes no liquidificador, deixando processar bem para que fique aerado. Despeje em recipientes de sobremesa e leve para gelar por pelo menos 30 minutos. Serve até 4 pessoas.

Sagu com leite de coco e manga

Ingredientes

1 xícara rasa de sagu

3 xícaras cheias de água

1 xícara cheia de leite de coco

1 xícara de manga picada miúda

3 colheres (sopa) de açúcar ou adoce à gosto

Preparo

Em uma panela despeje o sagu e a água e leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar na panela, até que as bolinhas estejam transparentes. Se necessário, adicione mais água.

Ainda quente misture o açúcar e o leite de coco.Despeje em recipientes individuais ou um recipiente grande para sobremesa, aguarde amornar e espalhe os pedaços de manga por cima.

Rende 4 porções pequenas ou 2 médias. Sirva gelado.

Receitas de sobremesas incríveis, rápidas e baratas.

< a href="http://bit.ly/2MLggmI"> Sobremesas veganas deliciosas e fáceis de fazerpublicado primeiro em

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BOLO VEGANO COM DOCE DE LEITE E MOUSSE DE MARACUJÁ

BOLO VEGANO COM DOCE DE LEITE E MOUSSE DE MARACUJÁ

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Confesso que demorei para nomear a receita; bolo ou torta? É um bolo que se parece com uma torta vegana ou é uma torta vegana que se parece com um bolo vegano?

Nomes à parte o resultado ficou uma combinação deliciosa de uma massa de bolo vegano e sem glúten com recheio de doce de leite de castanha de caju (receita aqui) e cobertura de mousse de maracujá (receita aqui).