#bolo vegano maracujá

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Receitas de Doces com Frutas para Aniversários Saudáveis e Leves

Quando pensamos em festas de aniversário, os doces são sempre o destaque da mesa. No entanto, combinar sobremesas com frutas pode ser uma ótima forma de trazer leveza e frescor para a celebração. Com as opções certas, é possível criar sobremesas irresistíveis e mais saudáveis, que vão agradar a todos os convidados. Ao escolher os ingredientes para essas combinações, um ponto importante é a escolha do chocolate. Utilizar um bom produto faz toda a diferença, então vale a pena saber qual melhor chocolate em po para garantir o sabor ideal.

Combinar doces tradicionais com frutas é uma ótima forma de criar opções que equilibrem o sabor adocicado com o frescor natural das frutas. Brigadeiros, bolos e outras delícias podem ganhar um toque especial com a adição de frutas frescas ou em compotas. Além disso, essa mistura traz um toque mais sofisticado e visualmente atraente para a mesa de aniversário.

Brigadeiros com Frutas: Um Clássico Repaginado

O brigadeiro é um dos doces clássicos das festas de aniversário, e combinar essa delícia com frutas é uma forma incrível de inovar. Você pode, por exemplo, fazer brigadeiros de chocolate amargo e decorá-los com pedaços de morango ou uva. O contraste entre o doce e o azedinho da fruta é delicioso e faz sucesso com todos os tipos de paladar.

Outra variação interessante é fazer brigadeiros recheados com frutas, como maracujá ou framboesa. Essas combinações criam uma sobremesa cheia de sabor, com camadas que surpreendem os convidados a cada mordida.

Sobremesas Criativas com Frutas e Doces

Para quem deseja explorar sobremesas mais criativas, as opções com frutas podem ir além do brigadeiro. Uma ideia simples e sofisticada é preparar espetinhos de frutas mergulhadas em chocolate, uma combinação irresistível de sabor e crocância. Esses espetinhos podem ser feitos com frutas variadas, como morango, banana, uva e kiwi, e mergulhados em um delicioso chocolate derretido.

Outra ideia incrível são as gelatinas com pedaços de frutas, uma das sobremesas criativas que funcionam bem tanto em festas de crianças quanto de adultos. A transparência da gelatina permite que as frutas se destaquem, criando um efeito visual lindo para a mesa de doces.

Mini Doces com Frutas: Elegância e Leveza

Se você está buscando algo mais refinado para uma festa de aniversário, os mini doces elegantes para aniversário também podem incorporar frutas para um toque extra de frescor. Mini tortas de frutas, por exemplo, são uma excelente opção. A base crocante, o recheio cremoso e as frutas frescas no topo criam uma combinação perfeita de texturas e sabores.

Outra sugestão são os mini cheesecakes veganos ou tradicionais, que podem ser servidos com frutas vermelhas frescas ou em calda. Esses doces são delicados, saborosos e combinam perfeitamente com qualquer tipo de festa, desde as mais simples até as mais sofisticadas.

Brigadeiros Gourmet com Toque de Frutas

Para os amantes de brigadeiro, a versão brigadeiros gourmet com frutas é uma explosão de sabor. Essa variação mais sofisticada pode ser feita com chocolate de alta qualidade e frutas como morango, laranja ou até frutas secas, como damasco. O resultado é um doce que mantém a cremosidade do brigadeiro tradicional, mas com camadas de sabor muito mais complexas e surpreendentes.

Além disso, os brigadeiros gourmet podem ser decorados com raspas de limão ou laranja, proporcionando um aroma cítrico que contrasta com o chocolate. É o tipo de sobremesa que impressiona tanto pelo sabor quanto pela apresentação.

Frutas com Calda de Chocolate: Uma Combinação Irresistível

Uma das formas mais simples e deliciosas de combinar frutas com doces em festas de aniversário é a calda de chocolate. Banhar frutas frescas em uma calda de chocolate amargo ou meio amargo é uma sobremesa leve, mas cheia de sabor. Morangos, uvas e rodelas de banana são as melhores opções para mergulhar nessa calda deliciosa.

Além de ser uma sobremesa visualmente atraente, o contraste do doce do chocolate com a acidez das frutas cria uma combinação que agrada a todos. Você pode preparar uma mesa com diferentes frutas e uma tigela de chocolate derretido, deixando que os convidados montem suas próprias combinações.

Com tantas opções de combinações entre doces e frutas, você pode criar uma festa de aniversário mais leve, saborosa e ainda impressionar seus convidados com sobremesas criativas e visualmente atraentes. A mistura de sabores, texturas e frescor natural das frutas traz equilíbrio para as receitas mais tradicionais, tornando a celebração única e deliciosa.

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👉PANETONES

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Bônus:

👉SOBREMESAS NA TAÇA

Taça de Morango Taça de Maracujá Taça de Chocolate Taça de Banana

👉BOLOS

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👉 CONTEUDO ESPECIAL

Biscoito Amanteigado Guirlanda de Brownie Bolo no Acetato Panetone de Caramelo Trufa de Panetone

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BOLO VEGANO COM DOCE DE LEITE E MOUSSE DE MARACUJÁ

BOLO VEGANO COM DOCE DE LEITE E MOUSSE DE MARACUJÁ

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Confesso que demorei para nomear a receita; bolo ou torta? É um bolo que se parece com uma torta vegana ou é uma torta vegana que se parece com um bolo vegano?

Nomes à parte o resultado ficou uma combinação deliciosa de uma massa de bolo vegano e sem glúten com recheio de doce de leite de castanha de caju (receita aqui) e cobertura de mousse de maracujá (receita aqui).

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Curso de Receitas Veganas

Este Curso Online em vídeo de Receitas Veganas rápido, completo e a distância tipo EAD para ser feito através do computador ou do celular, de onde você estiver e a qualquer hora do dia, vai lhe mostrar como fazer deliciosas receitas veganas substituindo certos ingredientes como: Leite, queijo, Carne, ovos, etc. e livres de glúten e sem lactose, sem por isso deixar de ser pratos deliciosos mas com certeza receitas saudáveis com muitos nutrientes para o corpo e excelente para a saúde.

Cronograma de Receitas Veganas

01 – Queijo Cremoso de Tofu (Tofupiry) – Vegano

02 – Salada de Quinoa

03 – Receita de Hambúrguer Vegetariano de Quinoa

04 – Omelete vegano de cogumelos e espinafre

05 – Maionese de Soja Básica e com Sabores – Vegana

06 – Torta Vegana de Morango com Merengue Italiano

07 – Leite de Semente de Girassol

08 – Bombons Veganos com Frutas Secas

09- Cupcake de Alfarroba sem glúten e sem lactose

10 – Sopa de Tomate com Ravioli de Funghi

11 – Fondue de Alcachofra e Espinafre (Spinach Dip)

12 – Legumes Empanados Assados

13 – Fazer Bolo de Fubá Funcional – Vegano

14 – Antepasto de Berinjela em Conserva

15 – Cookies Integrais de Aveia

16 – Tortinha de Milho Vegana

17 – Como fazer Molho Pesto

18 – Wrap com Recheio de Legumes

19 – Torta de Maçã e Canela

20 – Caldo de Legumes Caseiro

21 – Mix Rústico Assado

22 – Salada de Pimentão Assado

23 – Queijo Mussarela Vegana

24 – Carne de Jaca Acebolada

25 – Carne de Jaca Verde Desfiada

26 – Rosbife Vegano de Jaca Verde

27 – Maionese Vegana de Semente de Girassol

28 – Como fazer Manteiga Vegana

29 – Farinha de Coco, Leite de Coco e Creme de Leite de Coco

30 – Cheesecake de Lavanda com Limão – Crudívora

31 – Substituto de Ovo em Receitas Veganas – Goma de Linhaça

32 – Lasanha de Abobrinha – Vegana e Sem Glúten

33 – Moqueca Vegana

34 – Mac and Cheese – Molho de Queijo Vegano

35 – Coxinha Vegana

36 – Esfiha Vegana

37 – Lasanha de Berinjela (sem glúten)

38 – Barrinhas de Castanhas [Amêndoas] e Tangerina

39 – Polenguinho Vegano (Queijo Fundido)

40 – Queijo Vegano

41 – Chancliche – Queijo Vegano

42 – Pão de Queijo Vegano e Saudável

43 – Pizza Recheada com formato de Estrela

44 – Burrito de Carne Vegano

45 – Pizza Pan de Cebola

46 – Bolo Tiramisu Vegano

47 – Stick de Mussarela do Applebee’s – vegano

48 – Como fazer carne de soja (PTS ou PVT)

49 – Bolo Vegano de Melado

50 – Falafel

51 – Haupia – Pudim de Coco Havaiano

52 – Quentão de Suco de Uva

53 – Brigadeiro de Colher Vegano

54 – Chessecake Vegano de Frutas Vermelhas

55 – Nhoque sem glúten

56 – Creme – Sopa de Palmito Vegano

57 – Croissant de Chocolate Vegano

58 – Muffin Vegano de Hot Dog

59 – Canelone de Abobrinha sem glúten

60 – Escondidinho de Mandioca

61 – Abóbora com Carne Vegetal Desfiada

62 – Esfiha Vegana de Berinjela

63 – Bolinho de Abóbora e Grão de Bico

64 – Sorvete Diet – Sem açúcar, gordura e alergênicos

65 – Creme de Leite Vegano

66 – Estrogonofe Vegano

67 – Mousse Vegano – Maracujá e Chocolate

68 – Fanta Laranja Caseira

69 – Manjar de Coco Sem Acúcar, Sem Lactose, Sem Glúten

70 – Bife Wellington Vegano

Vou deixar aqui também um link para um curso de culinária Vegetariana, quem se interessar Clique aqui. O Curso de Alimentação Vegetariana conta com uma sequência de vídeos que traz informações a respeito da dieta vegetariana e tira diversas dúvidas a respeito da mesma.

O objetivo geral desse curso é desmistificar diversos mitos a respeito da dieta vegetariana. Fala a respeito de ferro, cálcio, vitamina B12, proteínas, ômega 3, etc. A linguagem apresentada é de fácil compreensão para todos. O professor deste curso é especializado na área do mesmo.

[jollybelieverdefendor]

Curso de confeitaria saudável

chegou a hora de conquistar um novo patamar na confeitaria. O curso confeitaria saudável, tem o foco em uma área quase inexplorada, e com grande crescimento.

Hoje a sociedade tem novos desejos e necessidades surgindo. Seja para manter-se em forma, com produtos fitness. Seja por escolhas de estilo de vida que envolvem não consumir derivados de animais ou até por restrições alérgicas a determinados produtos. Tudo isso pode ser aprendido nesse curso, que trará todo necessário para transformar você, em um(a) profissional da confeitaria saudável.

O que você vai aprender com o curso de confeitaria saudável ?

Esse curso tem um conteúdo muito vasto que ensina tudo que é preciso saber, dividido em 6 módulos que abordam os temas :

Módulo 1 – O que saber antes de iniciar o curso de confeitaria saudável

Neste módulo você aprende

Como utilizar este curso Como precificar seus produtos Como iniciar nas vendas Validade e conservação Alimentação saudável – entenda o que é um alimento Ultraprocessado Como embalar bolos caseiros

Módulo 2 – Como fazer substituições

Receitas deste módulo

Como substituir o glúten e a lactose Contaminação cruzada Entenda os adoçantes, características e uso Leite de arroz cozido Leite de inhame. Leite de amêndoas Leite de amendoim Leite de aveia em flocos Leite de coco

Módulo 3 – Receitas FIT e funcionais

Entenda o que é um alimento funcional (Segundo a ANVISA)

Leite condensado Fit e funcional Bolo Fit de laranja Bolo mix funcional de banana com aveia Bolo de banana com frutas secas e castanhas Bolo integral de maçã Bolo de chocolate com banana Bolo fit de cenoura com cobertura de chocolate Pão integral irlandês Bolo integral caramelizado de abacaxi Brownie de batata doce Bolo FIT de milho

Módulo 4 – Receitas Low carb

Entenda a Dieta Low carb

Leite condensado Low carb Borwnie fudge low carb Bolo de chocolate amargo com nozes Bolo de maçã com farofa crocante Pão de ló low carb Bolo mousse de maracujá Torta de maçã (Apple pie) Pudim low carb

Módulo 5 – Receitas DIET

Entenda o que é um alimento Diet e Light (Segundo a Anvisa)

Leite condensado Diet Bolo diet de fubá com cobertura de Curau Pudim Diet opção 1 Pudim Diet opção 2 Bolo Diet de mandioca Bolo Diet e Funcional de prestígio Bolo Diet confeitado de chantilly e morangos Pão de ló Diet 2 Bolo de pote de doce de leite e nozes + Doce de leite Diet Bolo de pote Diet de coco Bolo Diet de banana caramelizado

Módulo 6 – Receitas Veganas

Entenda o estilo de vida vegano

Leite condensado vegano de aveia Leite condensado de leite de soja em pó Leite condensado de leite de coco em pó Leite condensado de coco fresco Bolo de chocolate vegano Bolo de cenoura com calda de chocolate Bolo vegano de laranja Bolo de abóbora com côco Bolo integral de banana com tâmaras Bolo de paçoca Bolo de maçã Brownie com doce de leite de castanhas Torta cookie recheada de nutella vegana Pudim Vegano Manjar vegano de côco com ameixa

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Lanche da tarde vegano com bolo de maracujá com camomila

Lanche da tarde vegano pede bolo de maracujá com camomila

O bolo de maracujá com camomila traz ao paladar e ao espírito, uma sensação de aconchego, acolhimento e um sabor que nos faz degustar cada pedaço num estado profundo de atenção. No momento em que você se alimenta com essa atenção e com essa entrega, já está meditando e nutrindo mais que o corpo. Fazer o bolo e compartilhar é ainda melhor. Boa receita! (more…)

[reichvegano]

RECEITAS VEGANAS FESTA JUNINA

RECEITAS VEGANAS FESTA JUNINA

Festa Junina chegando e nada como as gosturas da época. Portanto trago para vocês um compilado com algumas Receitas Veganas Festa Junina. Aliás para quem não sabe, a Festa Junina tem tradição pagã mas aqui no Brasil adquiriu alguns costumes católicos e é celebrada desde o século XVII. ♥ MINGAU DE MILHO VERDE VEGANO Mingau de milho verde vegano. Ou seria curau de milho verde vegano? Ou…

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10 receitas de bolo de fubá fit que são saudáveis sem deixar o sabor de lado

É difícil encontrar uma pessoa que não seja amante de doce, né? Seja apenas um chocolate ou uma produção mais elaborada, os doces são ótimas opções para celebrar com quem se ama em momentos especiais.

Entretanto, quando se está em uma dieta com restrição de calorias, glúten ou lactose, um grande problema surge. Para a solução, listamos incríveis receitas de sobremesas fit para você saborear sem sair da sua rotina alimentar. Aproveite e veja também nossa lista de sobremesas fáceis, lá também tem algumas opções (quase) fit.

Bolos e brownies fit

Dani Noce

1. Bolinho de granola: engana-se quem pensa que a granola serve apenas como complemento de frutas e iogurtes. Neste caso, ela serviu como ingrediente principal de um delicioso muffin. O melhor dele é que não possui açúcar, glúten, nem lactose.

2. Bolo fit de banana: a massa desse bolo é mais densa e pesada, porque a banana traz essa consistência e é responsável pela saciedade também. Por isso, essa receita é ideal para acompanhar um chá quentinho ou um café bem forte. Aproveite!

3. Bolo fit de abóbora com coco: como não ficar boa a mistura desses dois ingredientes? Por conta da abóbora, esse bolo fica muito fofinho e molhado, uma experiência bem diferenciada dos tradicionais bolos fits que encontramos por aí. As farinhas que serviram para trazer sua consistência foram a de linhaça, de coco e de aveia.

4. Bolo de banana e canela na caneca: a banana é um ótimo ingrediente para fazer bolo, especialmente as mais maduras. Para evitar o desperdício, misture essa fruta tão versátil com canela e prepare já um dos bolos mais práticos dessa lista.

5. Bolo de chocolate fit: os vídeos são ótimos para auxiliar a forma de preparo dos pratos, por isso, assista com atenção a esse tutorial. A receita apresentada é de um bolo de chocolate fit, feito com farinha de trigo integral, óleo de girassol e cacau em pó. A sobremesa vem para complementar o sabor e o resultado é um prato com zero açúcar e altamente saboroso.

6. Brownie fit com batata doce: essa receita não se difere nada das tradicionais no que diz respeito à sabor, textura e cremosidade. O mais incrível é que esse brownie contém vários ingredientes funcionais, como o óleo de coco, o cacau em pó e a batata doce. Vale a pena a experiência!

Leia também: 40 receitas de sobremesas fit para saborear um doce sem sair da dieta 130378

7. Brownie fit de feijão: apesar de causar estranheza pelo ingrediente principal, esse prato é uma explosão de sabor, resultando em um brownie muito saudável e molhadinho. Algumas dicas apresentas na receita são fundamentais acompanhar para obter resultados positivos.

8. Pão de mel fit: o pão de mel é um doce adorado por muita gente, seja para consumir em dias normais, servir de sobremesa ou entregar como lembrancinha em eventos especiais. Essa versão fit, feita com cacau em pó, mel e farinha de trigo integral, é deliciosa e uma ótima opção para vender também, já que não é tão acessível para encontrar.

Mousses e cremes

Fit Food Ideas

9. Creme de papaia fit: é muito incrível descobrir versões saudáveis de receitas tradicionais, né? A dica desse creme é utilizar mamão congelado para criar uma cremosidade singular, semelhante a do sorvete. Não há segredo na produção: é só bater todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea e servir em taças com sementes de chia.

10. Mousse fit de chocolate: mousse de chocolate é uma sobremesa apaixonante e ótima para servir para convidados especiais ou até mesmo para quando está com vontade de comer um doce. Essa receita, feita apenas com chocolate 70% cacau e clara de ovo, é muito prática, mas requer bastante cuidado no preparo, a fim de obter a consistência desejada.

11. Mousse fit de maracujá: é possível consumir leite condensado fit e é com ele que é feita a base dessa mousse. O mais legal é que todos os ingredientes são caseiros e ensinados no vídeo. Ao final, é só servir em taças: você terá uma receita altamente saudável e saborosa, para ninguém colocar defeito!

12. Mousse fit de banana: não existe mousse mais simples do que essa. Basta bater as bananas, o suco de limão, o açúcar, o creme de leite e a gelatina em um liquidificador e deixar no refrigerador por três horas. Depois, você pode servir com rodelas de banana e surpreender quem for consumir com você.

13. Mousse de gelatina fit: mais uma receita fácil, prática e que qualquer pessoa pode fazer. É possível substituir o creme de leite por iogurte, para a receita ficar mais leve e com menos calorias. Assim que estiver pronto, é só servir com uma calda diet de frutas.

14. Mousse de leite em pó fit: receita prática para fazer quando você tem poucos minutos, mas precisa servir uma sobremesa. Basta bater leite em pó, suco light ou diet e água fria. Assim que sai do liquidificador, você já consegue visualizar a consistência de mousse, com furinhos e uma cremosidade surpreendente.

Leia também: 30 receitas fit com frango para não cair na mesmice da dieta 130378

15. Mousse de coco fit: para quem ama coco, essa receita é ideal. O leite de coco, além de trazer cremosidade, confere um gostinho incrível à mousse. Feito com colágeno, coulis de manga e crocante de amêndoas, não há quem resista a esse prato. Só experimentando para saber!

16. Mousse de banana com cacau: ótima receita para os veganos de plantão: essa receita não utiliza nenhum ingrediente de origem animal, além de não ter açúcar. É uma opção excelente tanto para sobremesa como para o lanche da tarde. O açúcar e a consistência vêm principalmente das frutas utilizadas no prato.

Tortas

Lili Chiurco

17. Torta de maçã low carb: essa torta é feita na frigideira e se assemelha a uma panqueca, mas com um sabor infinitamente maior e com redução de carboidratos. Para prepará-la, é muito simples: você só precisa misturar todos os ingredientes selecionados e seguir algumas regrinhas ao despejar as maçãs sobre a massa. Ao final, é só polvilhar canela por cima e servir.

18. Tortinha fit de granola com iogurte: dá para acreditar que para fazer essa massa basta apenas granola e mel? O recheio é mais elaborado, mas nem por isso difícil. A torta é bem deliciosa e rápida de fazer, já que vai em forminhas e pode ser consumida individualmente conforme a vontade for aparecendo.

19. Torta fit de limão: receita fácil e deliciosa. Os ingredientes necessários são: aveia, leite em pó desnatado, limão, sucralose e óleo de coco. O processo requer atenção, mas é bem prático. Assista ao vídeo e faça sua torta agora mesmo!

20. Torta doce de abóbora: essa é uma torta típica americana, mais especificamente do Dia de Ação de Graças. Entretanto, a receita foi adaptada para uma versão fit. O segredo é o mix de especiarias, que confere gosto peculiar à torta. O recheio é altamente cremoso e a massa bem crocante, equilibrando o sabor e a consistência.

21. Torta fit de ricota com damasco: essa torta é deliciosa e não é muito doce, ideal para quem quer consumir algo adocicado sem exagerar. Os ingredientes necessários são básicos: iogurte natural, leite, ovos, ricota, baunilha e adoçante culinário. Para a geleia, basta bater damasco, uva-passa branca, água e adoçante.

Sobremesas tradicionais

Frufruta

22. Pudim de tapioca e coco: a tapioca é tão versátil que, diferente do que pensam, não serve apenas como lanche ou substituta do pão. Além de deliciosa, pode ser usada como ingrediente principal para sobremesas, como nessa receita. Essa produção é bem fácil de fazer e é possível ser consumida de um dia para o outro, se estiver na geladeira. Para servir e fechar com chave de ouro, quando o pudim estiver pronto é só despejar um caramelo saudável, acrescentando sabor ao prato.

Leia também: 26 receitas de panqueca fit para comer bem e de forma saudável 130378

23. Pudim diet com toque especial: para os amantes de pudim, essa receita é uma salvação. Feita com aqueles preparos de caixinha e incrementada com alguns itens, o resultado é um prato com muito sabor e cremosidade.

24. Pudim de chia: embora não fique com a aparência de pudim, essa receita é nomeada como tal e tão deliciosa quanto. Os benefícios da chia são gigantes: é rica em ferro, ômega-3 e antioxidante, aumenta a saciedade, diminui o índice glicêmico, além de outros pontos. O legal é que, quando ela se mistura com algum líquido, forma uma espécie de gel que ajuda a substituir outros ingredientes em algumas receitas.

25. Pudim fit: esse pudim feito na panela de pressão possui ingredientes mais leves e saudáveis na sua composição, tornando-o menos calórico e ótimo para ser consumido “sem peso na consciência”. Os itens utilizados nessa receita são: açúcar demerara, leite de coco , leite de amêndoas, creme de leite fresco, ovos, xilitol, essência de baunilha e água.

26. Flan fit de abacate: o abacate é uma fruta incrível que precisa ser mais inserida na nossa rotina alimentar. Entre os seus benefícios, estão seu poder antioxidante e anti-inflamatória, e sua riqueza de nutrientes e vitaminas. Para fazer esse flan, separe abacate, leite de coco, limão e adoçante. O preparo é muito simples, então não dá para perder tempo, né?

27. Quindim fit: percebemos que praticamente todas as sobremesas podem ser feitas na versão fit, basta querer, pesquisar e testar. O quindim na versão original é altamente calórico, mas essa produção feita com gema, coco sem açúcar, xilitol e óleo de coco prova o contrário. Experimente!

28. Brigadeiro fit: o brigadeiro é um dos doces mais amados pelos brasileiros, se não o mais, né? Para quem está em uma reeducação alimentar, ficar sem ele pode ser um desafio. Por isso, essa opção fit feita com leite em pó, cacau, sucralose e água quente não deixa nada a desejar. Vale a pena dar uma chance.

29. Brigadeirão fit: o brigadeirão se assemelha a um flan ou pudim e, para fazer sua versão menos calórica, basta substituir os ingredientes tradicionais por suas versões light ou diet. A receita é prática e deliciosa e se torna uma ótima opção de sobremesa saudável.

30. Beijinho de coco low carb: receita deliciosa para quando você quer comer docinho de festa sem abusar das calorias. Esse beijinho utiliza apenas coco, creme de leite, leite de coco e adoçante culinário para o preparo. Simples, né? E o melhor: o sabor é surpreendente.

31. Cajuzinho fit: esse docinho é delicioso e é uma opção nutritiva e saudável, porque o amendoim faz parte das oleaginosas que são altamente benéficas para o organismo. Se você quiser deixar a receita mais proteica, é só adicionar um scoop de whey na massa.

32. Docinho de amendoim fit: para os dias de festa de aniversário, ou simplesmente quando bate uma vontade de comer aqueles tradicionais doces, essa receita é ótima. Parecida com o “cajuzinho”, basta misturar os ingredientes (todos fit) e enrolar a massa no formato desejado. Depois, leve para gelar e consuma. O resultado é surpreendente!

33. Gelatina magra: receita perfeita para comer a qualquer hora, após as refeições, no café da manhã, lanche da tarde ou na ceia. É uma sobremesa refrescante, bem magra e com pouquíssimas calorias. O preparo é simples e rápido, mas é preciso deixar pelo menos 4 horas na geladeira para firmar.

Sobremesas diferenciadas

Monta Encanta

34. Sobremesa fit de iogurte: essa receita fica parecida com uma torta congelada, com ingredientes 100% saudáveis. A base, feita com iogurte natural, traz a cremosidade exata para a sobremesa.

35. Creme de morango fit: o que dizer de uma receita feita com apenas três ingredientes? É só amor, né? A produção desse prato utiliza morango, iogurte natural e gelatina de morango zero açúcar. Basta bater os ingredientes e deixar na geladeira por 15 minutos. Praticidade e eficiência de sobra!

36. Sorvete de morango e banana fit: o sorvete é uma sobremesa amada por diversas pessoas e apreciado em diferentes épocas do ano, não só no verão. Nessa versão fit, você pode fazer essa sobremesa de forma totalmente saudável, sem conservante e sem açúcar. O resultado é um sorvetinho muito cremoso e saboroso, fora a facilidade em produzi-lo.

37. Sorvete fit de morango: mais uma opção para os amantes de sorvete, mas em uma versão muito mais saborosa, porque os ingredientes são bem mais naturais. Para fazer, é só bater morango e banana congelados com iogurte natural. Uma experiência bem diferente do que você conhece por sorvete de morango.

38. Gelado de abacaxi fit: parecida com um pavê, essa sobremesa é ótima: não possui nada de açúcar e mesmo assim mantém seu sabor. Ou seja, é uma excelente opção para diabéticos ou pessoas que estejam em uma reeducação alimentar.

39. Cookies de microondas fit: já viram um cookie feito no microondas? Pois é, ele é uma adaptação da versão tradicional, mais macio e acessível de fazer. Os ingredientes são superfáceis de encontrar e resultado é delicioso. Você não pode deixar de experimentar!

40. Chocolate com banana e queijo: a conhecida sobremesa cartola, feita à base de queijo e banana, também pode ser feita na sua versão fit, de forma igualmente deliciosa. O preparo leva no máximo 20 minutos e resulta em um doce gostoso, prático e que serve até 6 pessoas.

Quantas opções incríveis, né? Agora não tem desculpa para não comer doce. Se você busca uma dieta com redução de carboidratos, vale a pena conferir também essas receitas de doces low carb para você não abrir mão do toque adocicado, sem extrapolar as calorias. Aproveite!

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50 guirlandas de Páscoa para decorar a porta e como fazer a sua

Foto: iStock

Chega essa época de Páscoa e o que mais ouvimos por aí são pessoas reclamando dos preços e tamanhos dos ovos de chocolate disponíveis nos supermercados. Que tal, então, fazer diferente e preparar os seus próprios doces, com os recheios que você mais ama?

Além de poder presentear a família e outras pessoas que você gosta, é possível vender as delícias para amigos ou colegas e dar aquela turbinada nas suas economias.

Preparar os seus próprios ovos de Páscoa pode ser mais simples do que você imagina. É necessário um pouco de dedicação, claro, e alguns utensílios específicos. Você precisa comprar forminhas de acetato para ovos de Páscoa, que podem ser encontradas em casas que vendem coisas para doces. O restante, como colheres e espátulas, provavelmente já está disponível na sua casa.

Gostou da ideia? Então confira abaixo essa mega lista com 46 ideias diferentes de ovos de Páscoa. Tem desde as dicas mais simples até opções com toques gourmet. Escolha a sua preferida e mãos à obra!

Ovos de Páscoa tradicionais

Foto: Reprodução / Presunto Vegetariano

1. Ovo de Páscoa simples: essa receita aqui é basicamente o primeiro passo para você se aventurar na arte de fazer os seus próprios ovos de Páscoa. Consiste em derreter chocolate, misturar essa parte derretida com chocolate picado e colocar em uma forma para ovo de Páscoa. Todos os detalhes necessários você confere no passo a passo completo.

2. Ovo de chocolate trufado: a Páscoa não precisa ser uma época complicada para veganos e intolerantes/alérgicos à lactose. Essa versão de ovo trufado é feito com creme de leite de soja, xarope de milho, essência de amêndoas e chocolate amargo. Uma delícia!

3. Ovo Duo trufado: esse ovo de Páscoa tem casquinha de chocolate meio amargo, recheio de ganache de chocolate amargo com pimenta e uma camada de chocolate branco por dentro. Maravilhoso, né? Embora não pareça, o preparo é bem simples, corre fazer!

4. Ovo de brigadeiro: brigadeiro vai bem em praticamente todos os pratos. Especialmente se ele é o recheio cremoso de um ovo de Páscoa bem especial. Sabe aqueles ovos que você come tudinho com colher? Essa versão vai te deixar com água na boca.

Leia também: 10 receitas de colomba pascal para uma Páscoa mais alegre 301079

5. Ovo de beijinho: além de deliciosa, essa receita aqui conta com ingredientes simples. Você precisará de chocolate, leite condensado, coco ralado e manteiga sem sal. As quantidades podem variar de acordo com quantos ovos você deseja preparar.

6. Ovo de trufa, beijinho e brigadeiro: receita gostosa e bonita ao mesmo tempo? Amamos! Essa aqui é uma boa opção para quem quer fazer vendas na Páscoa. O gasto com ingredientes varia entre R$ 20,00 e R$ 25,00. Fazendo com capricho e divulgando entre amigos, é possível faturar uma graninha extra, hein?

7. Ovo de mousse de chocolate: para preparar o mousse de chocolate você precisará de apenas quatro ingredientes: chocolate, creme de leite sem soro, leite condensado e cacau em pó. Que tal servir, ainda, com pedaços de morango, banana ou maçã? Hmmm!

8. Ovo de mousse de limão: o recheio desse ovo de Páscoa consiste em camadas de mousse de limão intercaladas com fatias de bolo. O mousse é bem simples de fazer e tem apenas leite condensado, suco de limão, raspas de casca de limão e creme de leite na lista de ingredientes.

9. Ovo de mousse de maracujá: utilizando apenas seis ingredientes e dois utensílios (liquidificador e forno micro-ondas) é possível preparar esse ovo recheado com mousse, daqueles de se lambuzar. Todo o preparo é bem fácil e sem mistério nenhum!

Ovos de chocolates que amamos

Foto: Reprodução / Dani Noce

10. Ovo Prestígio: esse ovo de Páscoa aqui é recheado com leite condensado e coco ralado, uma opção fácil e gostosa. Você pode fazer com o recheio que desejar, o importante é que ele precisa ser cremoso e bem firme para que dê certo.

11. Ovo trufado Sensação: esse ovo tem um recheio trufado preparado com açúcar, morangos, chocolate branco e creme de leite. Ao invés de preparar a geleia com os morangos e o açúcar, é possível utilizar as compradas prontas. Uma gotinha de corante garante uma cor linda ao recheio.

12. Ovo trufado de Alpino: esse ovo trufado tem o sabor clássico que todo brasileiro conhece bem, o chocolate Alpino. Aqui, o preparo já é um pouco mais trabalhoso, uma vez que o ovo conta com camadas de bolo e ganache. Uma coisa podemos garantir: o esforço vale à pena!

Leia também: Mesa de Páscoa: lindas ideias para uma decoração de sucesso 301079

13. Ovo de Bis: ovo de Páscoa já é sensacional. Recheado com Bis, então, é garantia de sucesso na certa. Os pedaços de Bis devem ser colocados na forminha quando a camada de chocolate ainda não estiver totalmente firme, para que fiquem presos.

14. Ovo de Sonho de Valsa: gosta do bombom Sonho de Valsa? Então vai amar esse ovo aqui. A parte que exige um pouco mais de trabalho, no entanto, é para dividir os bombons: casquinhas de um lado, recheio de outro. O restante da receita é bem fácil.

15. Ovo Suflair: o recheio desse ovo aqui nada mais é do que um delicioso brigadeiro de Suflair – aquele chocolate incrível que desmancha na boca. Use leite condensado, chocolate em pó (ou achocolatado), manteiga, pedacinhos de Suflair e um toque de creme de leite.

16. Ovo de Kinder Bueno: pensa em um ovo de Páscoa recheado e bem caprichado. É esse aqui! Para fazer o recheio de Kinder Bueno você precisará de avelã, leite condensado, leite e açúcar de confeiteiro. O ovo é coberto com chocolate branco com essência de baunilha.

Ovos de Páscoa gourmet

Foto: Reprodução / Dani Noce

17. Ovo de brigadeiro de Leite Ninho e Nutella: a forma de temperagem deste ovo de Páscoa é em banho-maria invertido, processo fácil de fazer em casa. O ovo conta com brigadeiro de leite Ninho, brigadeiro de Nutella, casquinha de chocolate ao leite e decoração com Kinder Bueno e confeitos de chocolate.

18. Ovo de Pavê: lá vem a piadinha do “é pavê ou pacumê?”… Nesse caso, é para comer e agradecer a cada colherada. O clássico pavê servido em uma generosa casca de chocolate é apenas sensacional. Prepare com leite, creme de leite, leite condensado, amido de milho, uma gema e, para a montagem, biscoito champagne, leite e geleia de frutas vermelhas.

19. Ovo de bombom aberto de morango: coisas maravilhosas foram reunidas nessa receita aqui – Páscoa + ovo de chocolate + bombom aberto. O recheio do bombom é feito com leite condensado, manteiga, creme de leite e morangos frescos. Por cima disso ainda vai uma camadinha de ganache de chocolate. Irresistível!

20. Ovo trufado de Oreo: biscoito ou bolacha? Do jeito que for, Oreo sempre combina com receitas de sobremesa. Nessa ideia aqui, toda a crocância dos biscoitos é utilizada em um recheio de ovo de Páscoa espetacular. Se preferir, pode utilizar Negresco também.

Leia também: 46 receitas de ovos de Páscoa para você se deliciar, vender ou presentear 301079

21. Ovo de Oreo e cream cheese: é possível fazer ovo de Páscoa recheado com R$20? Esse passo a passo aqui prova que sim. Ainda por cima conta com casquinha de chocolate, brigadeiro, cream cheese e Oreo. Não parece ótimo?

22. Ovo de Oreo e trufa de Nutella: sabe aquelas receitas que fazem tanto sucesso que não chegam a durar um dia na geladeira? Essa aqui é uma delas. O recheio de Nutella pode ser substituído por manteiga de amendoim ou doce de leite. Já os biscoitos podem ser trocados por nozes ou algo crocante que você gostar mais.

23. Ovo geladinho de Oreo: o recheio desse ovo é ainda mais gostoso quando consumido geladinho. É preparado com creme de leite fresco (utilizado para fazer chantilly), leite condensado e biscoito Oreo triturado. O Oreo também é utilizado na “crostinha” de chocolate.

24. Ovo de brigadeiro de paçoca: duas coisas que amamos em um único presente de Páscoa? Isso mesmo! Esse ovo recheado traz brigadeiro de paçoquinha e brownie. O nível de dificuldade de preparo é baixo e o nível de satisfação ao comer essa delícia é altíssimo!

25. Ovo de chocolate amargo e brigadeiro: um processo importante na hora de preparar os ovos de Páscoa é temperar o chocolate. Essa receita traz links de como fazer o processo de duas formas: em mármore ou na tigela em banho-maria. Você pode escolher qual parece mais fácil para o seu preparo. Depois é só partir para o preparo desse ovo chocolatudo!

26. Ovo crocante de Ovomaltine: esse ovo faz a festa dos chocólatras. A lista de ingredientes para o recheio conta com chocolate amargo, creme de leite fresco e flocos crocantes de Ovomaltine. O toque final fica por conta do uso de chocolate branco para decorar. Lindo e gostoso!

27. Ovo de caramelo e amendoim: para preparar o caramelo você vai precisar de açúcar, manteiga, creme se leite e sal normal (ou flor de sal, se preferir). O elemento especial na casquinha do ovo fica por conta de um ingrediente: amendoim torrado sem casca. Crocante na medida certa.

28. Ovo de Torta de Limão: o docinho do chocolate branco junto com o azedinho do limão… Impossível não ser bom. O ovo ainda é coberto com merengue suíço, feito com claras de ovo e açúcar, e raspinhas de casca de limão.

29. Ovo de Bem-casado: o tradicional docinho de casamento ganha a sua versão especial nesse ovo de Páscoa. Mas prepare-se: aqui o preparo é bem trabalhoso. É necessário fazer um bolo de pão de ló, calda de leite com baunilha para molhar o bolo, o recheio de doce de leite e, ainda, as cascas de chocolate do ovo.

30. Ovo de chocolate branco e doce de leite: ovo de colher já é bom, mas com essa receita prepare-se para saborear um ovo de Páscoa incrível. A casquinha de chocolate branco é recheada com doce de leite e bolo de coco. A combinação desses sabores é ótima, mas você pode optar pelo bolo que você quiser.

31. Ovo Napolitano: chocolate ao leite, chocolate branco, glucose, creme de leite, água quente e gelatina em pó sabor morango. Tendo esses ingredientes em casa você é capaz de preparar esse ovo de Páscoa, perfeito para uma sobremesa ou um presente.

Ovos de Páscoa diferentes

Foto: Reprodução / Dani Noce

32. Ovo fit: quem foi que disse que ovo de chocolate não pode ser fit? A dica é apostar em uma combinação mais leve para o recheio, como pasta de amendoim + geleia, doce de leite diet + nozes ou nozes + damascos e as frutas secas que você preferir. O segredo é ter equilíbrio!

33. Ovo funcional: você está prestes a conhecer a mais saudável versão do ovo de Páscoa! O recheio de beijinho leva açúcar demerara, leite de coco, coco seco ralado, biomassa de banana verde e cravo. Já a casca é de chocolate 70% e uma colher de óleo de coco.

34. Ovo de pão de mel: se pão de mel já é uma delícia de comer sozinho, imagina dentro de um ovo de chocolate? Você até pode comprar o pão de mel pronto, mas vai descobrir que é muito fácil de fazer em casa. Uma pasta de damasco dá o toque especial.

35. Ovo de brownie, churros e paçoca: não se engane achando que essa receita é doce demais. Como é toda preparada com chocolate 70%, fica saborosa na medida certa. Uma dica de chef é usar doce de leite mole para ser mais fácil de espalhar.

36. Ovo surpresa com sorvete e calda de caramelo e chocolate: a ideia desse ovo é derreter aos poucos o chocolate e revelar uma sobremesa deliciosa dentro dele. Nesse caso, o chocolate é derretido com uma calda quente de caramelo. Já dentro do ovo está a surpresa: bolo, sorvete e morangos. Hmmmm!

37. Ovo de Páscoa no pote: que tal dar uma inovada nos presentinhos de Páscoa? Aqui o ovo é servido em um lindo potinho. A montagem é feita na seguinte ordem: gotas de chocolate, brigadeiro, brownie, Oreo, brigadeiro, gotas de chocolate e brigadeiro. Pode ficar guardado por até 10 dias na geladeira.

38. Ovo de chocolate, creme de confeiteiro e castanha na travessa: essa receita aqui substitui bem os ovos tradicionais. A dica para acertar aqui é respeitar direitinho os tempos no freezer ou congelador. Ótima opção para servir como sobremesa no domingo de Páscoa.

39. Ovo de chocolate e paçoca na travessa: quando você corta essa delícia, consegue ver direitinho uma camada cremosa com caramelo, uma camada crocante de paçoca e, ainda, uma casquinha de chocolate por cima. É de ficar com vontade, não é?

40. Ovo mole de chocolate: se você olhar as fotos dessa receita, vai achar que são ovos de galinha. Na verdade, a clara consiste em creme de ricota e leite condensado, enquanto as gemas são preparadas com geleia de frutas amarelas. Afinal, quem disse que ovo mole não pode ser doce?

41. Ovo de bolo de chocolate e mousse de maracujá: casquinha de chocolate por fora, mousse de maracujá, merengue e chocomusse por dentro. O mais difícil nessa receita aqui vai ser comer um pedacinho só. Vale, ainda, enfeitar o merengue com sementinhas e polpa de maracujá.

42. Ovo vegano de bolo de cenoura e mousse de chocolate: sem glúten, sem lactose e sem ovos, esse ovo de Páscoa é recheado com bolo de cenoura e mousse de chocolate. O mousse de chocolate conta com um ingrediente especial: aquafaba. Trata-se da água do cozimento do grão-de-bico batida com fouet ou na batedeira.

43. Ovo de bolo de chocolate e creme de frutas vermelhas (sem glúten e lactose): quem é intolerante à lactose não precisa ficar na mão na Páscoa. Essa versão aqui é especial para os alérgicos. O chocolate utilizado é sem leite e glúten. Já o bolo do recheio leva, entre outras coisas, farinha de painço, farinha de amêndoas, alfarroba, vinagre de maçã e fermento em pó. A lista de ingredientes é extensa, mas o resultado é sabor e saúde.

44. Ovo de Unicórnio: a criançada vai amar esse bolo – e todo mundo que ama unicórnios também! Além da casquinha contar com olhos, chifre e tiara colorida, o recheio parece um arco-íris. É feito com leite condensado, manteiga, creme de leite e corante alimentício líquido.

45. Ovo mármore de Palha Italiana: palha italiana é um docinho que combina brigadeiro com biscoito triturado. Imagina isso como recheio de um ovo de Páscoa? Outro diferencial legal dessa receita é que o ovo é marmorizado, feito com chocolate meio amargo e branco.

46. Ovo galáxia de mousse de Leite Ninho: essa receita é praticamente de outro mundo! O ovo de Páscoa é decorado com uma mousse de leite ninho com efeito galáxia. Os destaques do preparo ficam por conta do glitter comestível e dos confeitos dourados, que fazem toda a diferença.

Algumas dicas são importantes para você acertar no seu ovo de Páscoa. Exemplo: para não deixar digitais nos ovos quando for manuseá-los, apoie os ovos em papel manteiga. Tem mais algum truque para compartilhar? Coloque nos comentários. E compartilhe esse post com alguém que deveria preparar esses ovos de Páscoa para você!

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[maezinhavegana]

Bolo de maracujá com doce caseiro e calda de morango (sem leite e sem ovos)

Se tem algo que amo desde criança são bolos!

Quando eu penso neles, eu lembro da época em que me lambuzava inteira comendo o resto da massa na vasilha que minha mãe fazia e também com a cobertura quando já estavam prontos.

Vocês também amam essas lembranças da infância, cheias de sobremesas e bolos? Bom, por um tempo esse meu amor se tornou quase um pesadelo.

Quando descobri minha alergia ao leite, eu vivia ouvindo que não podia comer mais bolos, nem biscoitos, nem isso ou aquilo. Mas para minha sorte, isso é um dos mitos grandes e um erro bem comum entre as pessoas! Na verdade, todo mundo pode comer praticamente de tudo sem perder nadinha no sabor, mesmo sendo intolerante, alérgico, vegetariano ou vegano. O importante é se adaptar fazendo as substituições corretas dos alimentos.

Eu vou ensinar para vocês uma receita do primeiro bolo que fiz sem leite/sem ovos e que com certeza ainda vou fazer muitas vezes para o meu baby se lambuzar. Espero que vocês gostem!

Ingredientes para a massa:

1 xc de maracujá 1 xc de água ½ xc de óleo vegetal 1 cs de suco de limão 2 cs de linhaça 1 e ½ xc de farinha de trigo 1 xc de açúcar 1 cs de fermento

Ingredientes para o doce caseiro:

2 xc de leite vegetal ¼ xc de açúcar 2 cs de amido de milho diluído em água ¼ cc de essência de baunilha 1 pitada de sal

Ingredientes para a calda:

6 morangos cortados e higienizados 1 cs de amido de milho ½ xc de água ½ xc açúcar 1 cs de suco de limão ou vinagre

LEGENDA:  xc (xícara); cs (colher de sopa); cc (colher de chá). Como fazer:

1.   Para fazer o doce caseiro, derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo, acrescente aos poucos o leite vegetal e os demais ingredientes e mexa de vez em quando por 25 minutos. Passe para um recipiente e reserve na geladeira para ele ficar consistente. 2.   Para a massa do bolo, primeiramente unte com óleo e farinha uma assadeira e pré-aqueça o forno a 200°C por 15 minutos. 3.   Para substituir os ovos da massa de bolo, bata as sementes de linhaça no liquidificador até virarem um tipo de farinha. Coloque-as em um pequeno recipiente com ½ xc de água e deixe de molho por 10 minutos. 4.   Para substituir o leite, bata no liquidificador 1 xc de maracujá com ½ xc de água. Coe se achar necessário. 5.   Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, a linhaça já hidratada, o suco de maracujá, o limão, o óleo, o açúcar e misture tudo. Coloque por último o fermento e misture novamente até a massa ficar uniforme. Despeje a massa na assadeira e aguarde entre 25-30 minutos até assar. 6. Para fazer a calda enquanto a massa estiver assando, basta misturar os morangos, a água e açúcar em uma panela pequena em fogo baixo. Dilua uma colher de amido de milho em um copo com um pouquinho de água e acrescente na panela para encorpar e misture até dar o ponto de sua preferência. 7. Retire o bolo, coloque o doce por cima e jogue a calda sobre ele.

Tempo de preparação: 50 - 60 minutos Nível: Médio Categoria: Bolos Culinária: Vegan, Sem Leite, Sem ovos, Sem Lactose

Dicas:

Para uma versão sem glúten, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz.

Você pode fazer a calda em maior quantidade e aproveitá-la em outras receitas como em mousses, tortas, sorvetes, entre outras.

Eu costumo utilizar uma colher de sopa de limão para deixar a massa mais fofinha, mas você também pode substituir esse ingrediente por vinagre.

Na receita do doce caseiro, eu utilizo o leite vegetal que já ensinei aqui no blog.

É interessante fazer o doce caseiro de preferência 2h antes para encorpar bem já que ele sai molinho da panela e você também pode reaproveitá-lo em outras receitas como doces e cookies.  

Os bolos são sempre ótimas opções para lanches e para levar com você como uma opção de refeição quado estiver na rua. Se você conhece alguma outra receita de bolo e queira compartilhar, envie um email para maezinhavegana@gmail.com ou escreva aqui nos comentários.

Um beijo e um cheiro doce para vocês!

[dietaoficial]

COMO FAZER OVO DE PASCOA VEGANO

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[ultraisabarrosmartins1978]

50 receitas low carb gostosas e com pouquíssimo carboidrato

Você com certeza conhece alguém que está fazendo a famosa dieta low carb. Se não conhece, muito provavelmente é porque esse alguém é você. A ideia da dieta é restringir ao máximo possível o consumo de carboidratos, o que faz com que a pessoa elimine alguns quilinhos mais rapidamente. Mas a dieta pode ser muito cruel com quem tem o hábito de ingerir alimentos como arroz, farinha, batata e doces em geral, ricos em carboidratos. Por isso, muitos estão procurando por receitas low carb, ultimamente.

A ideia do prato low carb é se assemelhar ao original, porém reduzindo a quantidade de carboidratos nele ao máximo possível. O queridinho nacional, o pão, ganhou várias versões; o macarrão pode ser substituído por palmito ou até abobrinha; e o açúcar foi trocado pelo xilitol ou eritritol, que adoçam a comida sem deixar aquele gosto amargo de aspartame quando usamos adoçantes dietéticos. Enfim, hoje em dia há um sem-número de receitas low carb para quem quer reduzir a ingestão dessa substância.

O problema é que muitas pessoas reclamam do sabor e da textura. Por não serem exatamente iguais às originais, as receitas low carb podem ser muito insossas, dependendo de como são feitas e de quais ingredientes são usados.

Pensando nisso, a Catraca Livre reuniu nesta publicação as melhores receitas low carb publicadas no site ao longo desses anos. Vontade de se deliciar com uma bela pizza às sextas à noite, mas está com medo de engordar? A vontade do doce bateu pesado? Não sabe o que fazer para substituir o arroz no cardápio? Fique tranquilo. Abaixo você encontra essas receitas. Experimente à vontade!

PS: antes de dar início a qualquer tipo de dieta, consulte SEMPRE um médico especialista. 

Trufas low carb de tâmaras com castanha

Abobrinhas cozidas no molho de tomate

Bolinho low carb de couve-flor

Omelete low carb: prática, saudável e deliciosa

Pizza low carb com massa de farinha de berinjela

Aprenda como fazer muffin salgado low carb

Bolo de abóbora low carb: faça no microondas

Torta low carb de liquidificador

Bolo de cenoura low carb para comer sem culpa

Pão low carb na chapa pronto em 3 minutos

Panqueca low carb de espinafre: fácil e deliciosa

Nuggets de brócolis low carb: o petisco dos sonhos

Picolé low carb gostoso e refrescante

Lasanha low carb de pupunha vai saciar sua fome

Receita de nhoque fake: low carb e vegano

Mousse de maracujá low carb para se deliciar

Mousse de baunilha low carb

Quibe low carb é petisco saudável e delicioso

Misto quente low carb para salvar o café da manhã

Bolo de nozes low carb com muito sabor

Canelone low carb de abobrinha com gostinho da Itália

Biscoito amanteigado low carb que derrete na boca

Queijadinha low carb para comer sem sair da dieta

Bolo de coco low carb molhadinho e muito gostoso

Faça creme de leite de coco em casa

Abóbora recheada low carb: um resultado incrível de sabor

Torta pizza de abobrinha sem glúten e sem lactose

Mousse de chocolate low carb delicioso e cremoso

Panna Cotta italiana low carb para quem ama um doce

Waffle low carb: café da manhã com pouco carboidrato

Pão low carb: fofinho e saboroso

Frango à La Pizza: essa receita low carb vai ser sua preferida

Chocotone Low Carb: delícia com quase zero carboidratos

Brigadeiro de colher low carb absolutamente incrível

Pãezinhos de queijo low carb perfeitos pra hora do lanche

Arroz de couve-flor low carb para você esquecer do tradicional

Yakissoba low carb: um prato delicioso e muito saudável

Cookies low carb: deliciosos e práticos pro dia-a-dia

Spaghetti de abobrinha alho e óleo low carb

Biscoitos cracker de sementes sem glúten e veganos

Pudim low carb: essa receita vai te surpreender

Bolo de amendoim low carb: fácil e muito fofinho

Quiche de couve-flor: versão vegetariana com pouco carboidrato

Purê de couve-flor: ótima opção para substituir as batatas

Macarrão de forno gratinado e sem carboidratos

Bolinhas de queijo low carb: pra se deliciar mesmo na dieta

Beijinho low carb: para alegrar sua festa com pouco carboidrato

Brócolis gratinado no microondas é low carb e muito gostoso

Torta de frango low carb: poucos carboidratos e muito sabor

Pizza vegana de arco-íris tem massa low carb de couve-flor

Cupcake de abobrinha com chocolate: inacreditavelmente delicioso

Veja também: Entenda quais são os alimentos ricos em carboidratos

50 receitas low carb gostosas e com pouquíssimo carboidratopublicado primeiro em como se vestir bem

[brocolisachocolate]

Café não-vegano

Ah o dia seguinte. Dias seguintes de maneira geral tem este sabor diferenciado. Como diria Heráclito, uma pessoa não entra no mesmo rio duas vezes, porque quando voltar, nem a pessoa e nem o rio serão os mesmos. 

Ontem fiz meu café da manhã vegano, que acabou por se tornar quase o dia inteiro vegano. No almoço não comi carne e, não fosse a manteiga usada para refogar a abobrinha (coisa que poderia facilmente ser trocada por azeite e seis ainda melhor, mas como não foi eu quem fez não dava para dizer muito) teria sido uma refeição vegana. No lanche da tarde também vegetariano, porque comi um bolo de amêndoas que levava ovo e leite na receita. De restante, priorizei comer frutas, o musse de maracujá vegano (leite de coco, açúcar, chia e maracujá) que fiz há uns dias e deixei na geladeira quando o desejo por doce bater. Um dia saudável, comendo na medida certa. No fim do dia, em uma ligação com minha irmã, ela me pediu que fizesse uma gravação de como eu faço tapioca porque as vezes que tentou fazer não deram muito certo. Pois bem, no dia seguinte eu faria. 

E o dia seguinte era hoje. O dia que fui tentar fazer uma tapioca da forma como eu tenho costume de fazer, com queijo e ovos mexidos (com leite na manteiga). Cada pedaço do processo que um dia foi totalmente natural e normal para mim, estava com gosto estranho. Não necessariamente no paladar até então. Acho que era a culpa, ou dissonância cognitiva - fazer algo que vai de encontro ao que se acredita ou se imagina de si mesmo. Como poderia estar estudando tanto sobre vegetarianismo e veganismo, testando tantas receitas e voltar a fazer algo num passado ignorante? A tapioca em si deu certo, ficou bonita, inteira, com sua variedade de textura e sabor únicos. Mas até a escolha inconsciente do prato foi de encontro à degustação tranquila da tapioca. Tudo muito branco para ser bonito. Um branco apático e sem vida, como as vidas que sofreram para me dar o luxo de comer ovos feitos no leite com manteiga sobre o queijo. Sem graça. Mesmo que estivesse tudo exatamente como eu costumava fazer, temperado da forma como eu temperava, estava ruim!

Tentei então fugir daquele sabor que não estava bom e busquei refúgio no pão, aquele que eu comera ontem. Desta vez, no entanto, com a manteiga naquele sentimento de o que é uma gota de chuva para quem já está ensopado. E o pão também não estava bom. Parecia insosso, com uma textura bizarra. Como poderia a textura ficar modificada se era a mesma do pão que eu comi ontem, tostado da mesma forma? Tudo bem, a comida não tá bacana, mas é impossível o meu Latte ficar ruim. São anos de tentativa que não tem como errar nem se seu quiser. E o café, pelo menos, mesmo sendo com o leite animal, estava bom. Afinal de contas minha relação com esse latte é muito mais profunda que com qualquer outro ritual alimentício que eu possa ter. 

…

Citei Heráclito no começo por uma razão muito simples. Tudo estava a mesma coisa, mas eu não sou mais a mesma pessoa. Aliás eu já tive esse sentimento em outras vezes, na maioria delas retornando de uma viajem incrível para uma rotina passada dependente e problemática. Voltar com todos os sentimentos de liberdade e autonomia sem ter que dar satisfação para ninguém, sem ter que me preocupar com mais nada além da minha mochila/mala (que é uma versão reduzida de tudo que tem importância material concreta na minha vida), para ter que lidar com responsabilidades alheias e preocupações que tem pouca importância numa perspectiva macro. Nunca imaginei que pudesse viver essa sensação de inadequação com comida e, bem, foi isso que senti hoje, no dia seguinte de declarar para mim mesma que dava para levar uma vida um pouco mais vegana sem grandes mudanças na rotina. 

Não cultivo o sentimento de culpa, não acho que me prender a ele me fará bem de alguma forma. Me alinho ao pensamento de que este dia seguinte foi um dos mais necessários para poder deixar claro para todas as partes de mim que eu não controlo que a decisão consciente de não comer derivados de animais tem um motivo ético, mas também pessoal. Deixei claro para todas as partes de mim que pode até ser que carne, ovos, queijo e tantos outros alimentos gordurosos sejam gostosos ao paladar, ao cérebro pela recompensa de pico de dopamina instantâneo, mas o contexto geral não justifica essa escolha. No dia que comi o mais próximo à dieta vegana, eu comi bem, me senti bem, fui produtiva em tudo o que eu me dispus a fazer (até produtiva na preguiça do sono tranquilo haha). Em contraste com os dias preguiçosos, desanimados, improdutivos nos mínimos afazeres e que eu tinha me alimentado por compulsão coisas com derivados de animais, açúcar e gordura. Sabe, até o sistema digestivo ficou mais feliz de receber alimentos veganos (sem ter indigestão, sem ter queimação, dores, diarréia ou constipação). 

Humanos são animais com características mais próximas às dos animais herbívoros, então porque não agir dessa forma?

[engenheiragabi]

50 guirlandas de Páscoa para decorar a porta e como fazer a sua

Foto: iStock

Chega essa época de Páscoa e o que mais ouvimos por aí são pessoas reclamando dos preços e tamanhos dos ovos de chocolate disponíveis nos supermercados. Que tal, então, fazer diferente e preparar os seus próprios doces, com os recheios que você mais ama?

Além de poder presentear a família e outras pessoas que você gosta, é possível vender as delícias para amigos ou colegas e dar aquela turbinada nas suas economias.

Preparar os seus próprios ovos de Páscoa pode ser mais simples do que você imagina. É necessário um pouco de dedicação, claro, e alguns utensílios específicos. Você precisa comprar forminhas de acetato para ovos de Páscoa, que podem ser encontradas em casas que vendem coisas para doces. O restante, como colheres e espátulas, provavelmente já está disponível na sua casa.

Gostou da ideia? Então confira abaixo essa mega lista com 46 ideias diferentes de ovos de Páscoa. Tem desde as dicas mais simples até opções com toques gourmet. Escolha a sua preferida e mãos à obra!

Ovos de Páscoa tradicionais

Foto: Reprodução / Presunto Vegetariano

1. Ovo de Páscoa simples: essa receita aqui é basicamente o primeiro passo para você se aventurar na arte de fazer os seus próprios ovos de Páscoa. Consiste em derreter chocolate, misturar essa parte derretida com chocolate picado e colocar em uma forma para ovo de Páscoa. Todos os detalhes necessários você confere no passo a passo completo.

2. Ovo de chocolate trufado: a Páscoa não precisa ser uma época complicada para veganos e intolerantes/alérgicos à lactose. Essa versão de ovo trufado é feito com creme de leite de soja, xarope de milho, essência de amêndoas e chocolate amargo. Uma delícia!

3. Ovo Duo trufado: esse ovo de Páscoa tem casquinha de chocolate meio amargo, recheio de ganache de chocolate amargo com pimenta e uma camada de chocolate branco por dentro. Maravilhoso, né? Embora não pareça, o preparo é bem simples, corre fazer!

4. Ovo de brigadeiro: brigadeiro vai bem em praticamente todos os pratos. Especialmente se ele é o recheio cremoso de um ovo de Páscoa bem especial. Sabe aqueles ovos que você come tudinho com colher? Essa versão vai te deixar com água na boca.

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5. Ovo de beijinho: além de deliciosa, essa receita aqui conta com ingredientes simples. Você precisará de chocolate, leite condensado, coco ralado e manteiga sem sal. As quantidades podem variar de acordo com quantos ovos você deseja preparar.

6. Ovo de trufa, beijinho e brigadeiro: receita gostosa e bonita ao mesmo tempo? Amamos! Essa aqui é uma boa opção para quem quer fazer vendas na Páscoa. O gasto com ingredientes varia entre R$ 20,00 e R$ 25,00. Fazendo com capricho e divulgando entre amigos, é possível faturar uma graninha extra, hein?

7. Ovo de mousse de chocolate: para preparar o mousse de chocolate você precisará de apenas quatro ingredientes: chocolate, creme de leite sem soro, leite condensado e cacau em pó. Que tal servir, ainda, com pedaços de morango, banana ou maçã? Hmmm!

8. Ovo de mousse de limão: o recheio desse ovo de Páscoa consiste em camadas de mousse de limão intercaladas com fatias de bolo. O mousse é bem simples de fazer e tem apenas leite condensado, suco de limão, raspas de casca de limão e creme de leite na lista de ingredientes.

9. Ovo de mousse de maracujá: utilizando apenas seis ingredientes e dois utensílios (liquidificador e forno micro-ondas) é possível preparar esse ovo recheado com mousse, daqueles de se lambuzar. Todo o preparo é bem fácil e sem mistério nenhum!

Ovos de chocolates que amamos

Foto: Reprodução / Dani Noce

10. Ovo Prestígio: esse ovo de Páscoa aqui é recheado com leite condensado e coco ralado, uma opção fácil e gostosa. Você pode fazer com o recheio que desejar, o importante é que ele precisa ser cremoso e bem firme para que dê certo.

11. Ovo trufado Sensação: esse ovo tem um recheio trufado preparado com açúcar, morangos, chocolate branco e creme de leite. Ao invés de preparar a geleia com os morangos e o açúcar, é possível utilizar as compradas prontas. Uma gotinha de corante garante uma cor linda ao recheio.

12. Ovo trufado de Alpino: esse ovo trufado tem o sabor clássico que todo brasileiro conhece bem, o chocolate Alpino. Aqui, o preparo já é um pouco mais trabalhoso, uma vez que o ovo conta com camadas de bolo e ganache. Uma coisa podemos garantir: o esforço vale à pena!

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13. Ovo de Bis: ovo de Páscoa já é sensacional. Recheado com Bis, então, é garantia de sucesso na certa. Os pedaços de Bis devem ser colocados na forminha quando a camada de chocolate ainda não estiver totalmente firme, para que fiquem presos.

14. Ovo de Sonho de Valsa: gosta do bombom Sonho de Valsa? Então vai amar esse ovo aqui. A parte que exige um pouco mais de trabalho, no entanto, é para dividir os bombons: casquinhas de um lado, recheio de outro. O restante da receita é bem fácil.

15. Ovo Suflair: o recheio desse ovo aqui nada mais é do que um delicioso brigadeiro de Suflair – aquele chocolate incrível que desmancha na boca. Use leite condensado, chocolate em pó (ou achocolatado), manteiga, pedacinhos de Suflair e um toque de creme de leite.

16. Ovo de Kinder Bueno: pensa em um ovo de Páscoa recheado e bem caprichado. É esse aqui! Para fazer o recheio de Kinder Bueno você precisará de avelã, leite condensado, leite e açúcar de confeiteiro. O ovo é coberto com chocolate branco com essência de baunilha.

Ovos de Páscoa gourmet

Foto: Reprodução / Dani Noce

17. Ovo de brigadeiro de Leite Ninho e Nutella: a forma de temperagem deste ovo de Páscoa é em banho-maria invertido, processo fácil de fazer em casa. O ovo conta com brigadeiro de leite Ninho, brigadeiro de Nutella, casquinha de chocolate ao leite e decoração com Kinder Bueno e confeitos de chocolate.

18. Ovo de Pavê: lá vem a piadinha do “é pavê ou pacumê?”… Nesse caso, é para comer e agradecer a cada colherada. O clássico pavê servido em uma generosa casca de chocolate é apenas sensacional. Prepare com leite, creme de leite, leite condensado, amido de milho, uma gema e, para a montagem, biscoito champagne, leite e geleia de frutas vermelhas.

19. Ovo de bombom aberto de morango: coisas maravilhosas foram reunidas nessa receita aqui – Páscoa + ovo de chocolate + bombom aberto. O recheio do bombom é feito com leite condensado, manteiga, creme de leite e morangos frescos. Por cima disso ainda vai uma camadinha de ganache de chocolate. Irresistível!

20. Ovo trufado de Oreo: biscoito ou bolacha? Do jeito que for, Oreo sempre combina com receitas de sobremesa. Nessa ideia aqui, toda a crocância dos biscoitos é utilizada em um recheio de ovo de Páscoa espetacular. Se preferir, pode utilizar Negresco também.

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21. Ovo de Oreo e cream cheese: é possível fazer ovo de Páscoa recheado com R$20? Esse passo a passo aqui prova que sim. Ainda por cima conta com casquinha de chocolate, brigadeiro, cream cheese e Oreo. Não parece ótimo?

22. Ovo de Oreo e trufa de Nutella: sabe aquelas receitas que fazem tanto sucesso que não chegam a durar um dia na geladeira? Essa aqui é uma delas. O recheio de Nutella pode ser substituído por manteiga de amendoim ou doce de leite. Já os biscoitos podem ser trocados por nozes ou algo crocante que você gostar mais.

23. Ovo geladinho de Oreo: o recheio desse ovo é ainda mais gostoso quando consumido geladinho. É preparado com creme de leite fresco (utilizado para fazer chantilly), leite condensado e biscoito Oreo triturado. O Oreo também é utilizado na “crostinha” de chocolate.

24. Ovo de brigadeiro de paçoca: duas coisas que amamos em um único presente de Páscoa? Isso mesmo! Esse ovo recheado traz brigadeiro de paçoquinha e brownie. O nível de dificuldade de preparo é baixo e o nível de satisfação ao comer essa delícia é altíssimo!

25. Ovo de chocolate amargo e brigadeiro: um processo importante na hora de preparar os ovos de Páscoa é temperar o chocolate. Essa receita traz links de como fazer o processo de duas formas: em mármore ou na tigela em banho-maria. Você pode escolher qual parece mais fácil para o seu preparo. Depois é só partir para o preparo desse ovo chocolatudo!

26. Ovo crocante de Ovomaltine: esse ovo faz a festa dos chocólatras. A lista de ingredientes para o recheio conta com chocolate amargo, creme de leite fresco e flocos crocantes de Ovomaltine. O toque final fica por conta do uso de chocolate branco para decorar. Lindo e gostoso!

27. Ovo de caramelo e amendoim: para preparar o caramelo você vai precisar de açúcar, manteiga, creme se leite e sal normal (ou flor de sal, se preferir). O elemento especial na casquinha do ovo fica por conta de um ingrediente: amendoim torrado sem casca. Crocante na medida certa.

28. Ovo de Torta de Limão: o docinho do chocolate branco junto com o azedinho do limão… Impossível não ser bom. O ovo ainda é coberto com merengue suíço, feito com claras de ovo e açúcar, e raspinhas de casca de limão.

29. Ovo de Bem-casado: o tradicional docinho de casamento ganha a sua versão especial nesse ovo de Páscoa. Mas prepare-se: aqui o preparo é bem trabalhoso. É necessário fazer um bolo de pão de ló, calda de leite com baunilha para molhar o bolo, o recheio de doce de leite e, ainda, as cascas de chocolate do ovo.

30. Ovo de chocolate branco e doce de leite: ovo de colher já é bom, mas com essa receita prepare-se para saborear um ovo de Páscoa incrível. A casquinha de chocolate branco é recheada com doce de leite e bolo de coco. A combinação desses sabores é ótima, mas você pode optar pelo bolo que você quiser.

31. Ovo Napolitano: chocolate ao leite, chocolate branco, glucose, creme de leite, água quente e gelatina em pó sabor morango. Tendo esses ingredientes em casa você é capaz de preparar esse ovo de Páscoa, perfeito para uma sobremesa ou um presente.

Ovos de Páscoa diferentes

Foto: Reprodução / Dani Noce

32. Ovo fit: quem foi que disse que ovo de chocolate não pode ser fit? A dica é apostar em uma combinação mais leve para o recheio, como pasta de amendoim + geleia, doce de leite diet + nozes ou nozes + damascos e as frutas secas que você preferir. O segredo é ter equilíbrio!

33. Ovo funcional: você está prestes a conhecer a mais saudável versão do ovo de Páscoa! O recheio de beijinho leva açúcar demerara, leite de coco, coco seco ralado, biomassa de banana verde e cravo. Já a casca é de chocolate 70% e uma colher de óleo de coco.

34. Ovo de pão de mel: se pão de mel já é uma delícia de comer sozinho, imagina dentro de um ovo de chocolate? Você até pode comprar o pão de mel pronto, mas vai descobrir que é muito fácil de fazer em casa. Uma pasta de damasco dá o toque especial.

35. Ovo de brownie, churros e paçoca: não se engane achando que essa receita é doce demais. Como é toda preparada com chocolate 70%, fica saborosa na medida certa. Uma dica de chef é usar doce de leite mole para ser mais fácil de espalhar.

36. Ovo surpresa com sorvete e calda de caramelo e chocolate: a ideia desse ovo é derreter aos poucos o chocolate e revelar uma sobremesa deliciosa dentro dele. Nesse caso, o chocolate é derretido com uma calda quente de caramelo. Já dentro do ovo está a surpresa: bolo, sorvete e morangos. Hmmmm!

37. Ovo de Páscoa no pote: que tal dar uma inovada nos presentinhos de Páscoa? Aqui o ovo é servido em um lindo potinho. A montagem é feita na seguinte ordem: gotas de chocolate, brigadeiro, brownie, Oreo, brigadeiro, gotas de chocolate e brigadeiro. Pode ficar guardado por até 10 dias na geladeira.

38. Ovo de chocolate, creme de confeiteiro e castanha na travessa: essa receita aqui substitui bem os ovos tradicionais. A dica para acertar aqui é respeitar direitinho os tempos no freezer ou congelador. Ótima opção para servir como sobremesa no domingo de Páscoa.

39. Ovo de chocolate e paçoca na travessa: quando você corta essa delícia, consegue ver direitinho uma camada cremosa com caramelo, uma camada crocante de paçoca e, ainda, uma casquinha de chocolate por cima. É de ficar com vontade, não é?

40. Ovo mole de chocolate: se você olhar as fotos dessa receita, vai achar que são ovos de galinha. Na verdade, a clara consiste em creme de ricota e leite condensado, enquanto as gemas são preparadas com geleia de frutas amarelas. Afinal, quem disse que ovo mole não pode ser doce?

41. Ovo de bolo de chocolate e mousse de maracujá: casquinha de chocolate por fora, mousse de maracujá, merengue e chocomusse por dentro. O mais difícil nessa receita aqui vai ser comer um pedacinho só. Vale, ainda, enfeitar o merengue com sementinhas e polpa de maracujá.

42. Ovo vegano de bolo de cenoura e mousse de chocolate: sem glúten, sem lactose e sem ovos, esse ovo de Páscoa é recheado com bolo de cenoura e mousse de chocolate. O mousse de chocolate conta com um ingrediente especial: aquafaba. Trata-se da água do cozimento do grão-de-bico batida com fouet ou na batedeira.

43. Ovo de bolo de chocolate e creme de frutas vermelhas (sem glúten e lactose): quem é intolerante à lactose não precisa ficar na mão na Páscoa. Essa versão aqui é especial para os alérgicos. O chocolate utilizado é sem leite e glúten. Já o bolo do recheio leva, entre outras coisas, farinha de painço, farinha de amêndoas, alfarroba, vinagre de maçã e fermento em pó. A lista de ingredientes é extensa, mas o resultado é sabor e saúde.

44. Ovo de Unicórnio: a criançada vai amar esse bolo – e todo mundo que ama unicórnios também! Além da casquinha contar com olhos, chifre e tiara colorida, o recheio parece um arco-íris. É feito com leite condensado, manteiga, creme de leite e corante alimentício líquido.

45. Ovo mármore de Palha Italiana: palha italiana é um docinho que combina brigadeiro com biscoito triturado. Imagina isso como recheio de um ovo de Páscoa? Outro diferencial legal dessa receita é que o ovo é marmorizado, feito com chocolate meio amargo e branco.

46. Ovo galáxia de mousse de Leite Ninho: essa receita é praticamente de outro mundo! O ovo de Páscoa é decorado com uma mousse de leite ninho com efeito galáxia. Os destaques do preparo ficam por conta do glitter comestível e dos confeitos dourados, que fazem toda a diferença.

Algumas dicas são importantes para você acertar no seu ovo de Páscoa. Exemplo: para não deixar digitais nos ovos quando for manuseá-los, apoie os ovos em papel manteiga. Tem mais algum truque para compartilhar? Coloque nos comentários. E compartilhe esse post com alguém que deveria preparar esses ovos de Páscoa para você!

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