#matériel de pâtes

[un-mare-di-stelle]

Hé, vous avez peut-être vu mon chez-moi passer aux informations suite aux intempéries très violents qui ont frappé le nord du département des Hautes-Alpes.

Il y a des dégâts incroyables, ça prendra des semaines (des mois) pour tout réparer, on croise les doigts pour les assurances parce qu'il y a des milliers d'euros de dommages dans les commerces, un pont arraché... on s'inquiète pour la saison d'hiver et l'accès à un village d'ailleurs encore coupé du monde actuellement (mais ravitaillé par hélicoptère tout l'après-midi, et ils vont bien), c'était un peu apocalyptique.

Alors que j'me pose pour réfléchir aux derniers jours, je suis plus que jamais reconnaissante de vivre dans un endroit où les gens s'entraident et mettent la main à la pâte pour soutenir les voisins. J'ai conscience que c'est un privilège et que ça s'entretient. Sans les pompiers (presque tous bénévoles, dans les petits villages) et les locaux venus aider parce qu'ils avaient du matériel, j'suis pas certaine que j'pourrais dire "hé, j'suis safe, au chaud, avec de l'eau propre, de l'électricité et internet" ce soir.

[fourchette-befitwithk]

Des waffles ! des gaufres! des waffel !

lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi super Diet, super régime en point. Alors que le weekend tout était permis, quoi de mieux de se régaler un tout petit peu avec des petits désirs.

Aujourd'hui une petite recette des waffles (gaufres) moelleux, doux et léger vous est offerte. N'hésitez pas à recopier le lien et le partager à vos proches afin qu'ils fassent aussi plaisir aux leurs.

Allez c'est parti …

Admirez un peu ce petit désir et dites moi si vous êtes naturel ou sauvage en amour que vous portez à vos biens aimés

Ingrédients

500g de farine 30 cl de lait entier ou demi écrémé 1/2 tasse de sucre 1 cuillerée de sel 3 bouchons essences (fraise + chocolat + banane) 78 g levure chimique 3 œufs 100g de margarine 1 cuillère de sucre glace

Matériels

1 saladier 1 gaufrier 1 fouette 1 batteur à pâte

Préparation

étape 1

Dans un saladier battre 3 œufs , ajouter du sucre , du lait, du sucre glace ainsi que de la farine fouetter jusqu'à avoir une pâte homogène et ajouter de la margarine, du sel, ainsi que les essences. Remuer la pâte à nouveau et ajouter de la levure chimique et battre avec une machine pour avoir une pâte lisse. En cas de manque d'un batteur à pâte, mélanger le tout avec une fouette jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

étape 2

Graisser le gaufrier avec de la margarine ou de l'huile, du beurre , … et chauffer. Une fois chauffé, à l'aide d'une louche, remplir la pâte et rependre sur le gaufrier de manière délicate afin qu'elle ne borde de la machine. Cuire pendant 5 min ou selon le réglage de votre gaufrier.

Dégustation

Servir en nature ou rajouter du chocolat fondu au dessus du gaufre pour apporter une touche finale et personnelle. Parsemer des fruits, cela ne nuit pas et par contre fera encore plaisir au plus petit comme au tout grand ;)

ENJOY !!!

La Fourchette avec Be Fit With K♡

[saveursmaison]

Aujourd’hui c’est mini hamburger maison !

Préparation : 30min

Cuisson : 12min

Attente : 1h 20min

Pour 8 petite boules

INGRÉDIENTS :

125 g de farine de blé blanche (T55)

125 g de farine de blé T80 (semi complète ou bise)

5 g de sucre

5 g de sel ou sel fin

12 cl de lait à température ambiante

10 g de levure de boulanger

60 g de beurre fondu

1 oeuf

2 c. à s. de mélange de graines

MATÉRIEL :

Robot pâtissier

Four traditionnel

Maryse

Plaque de cuisson pour four

Saladier

PREPARATION :

Étape 1

Dans un saladier, mélangez les 2 farines, le sel et le sucre. Creusez une fontaine. Diluez la levure dans le lait à température ambiante. Ajoutez le lait à la levure au centre de la farine.

Étape 2

Commencez à mélanger avec une spatule solide puis ajoutez le beurre fondu. Continuez de malaxer et ajouter l'oeuf battu en deux fois.

Étape 3

Filmez la pâte et laissez-la doubler de volume dans l'endroit le plus tiède de votre cuisine. Rabattez la pâte et laissez idéalement refroidir une heure au réfrigérateur. Pesez des morceaux de 30 g pour des mini-hamburgers et de 80 g pour des gros.

Etape 4

Boulez les pâtons et posez-les sur une plaque en quinconce. Aplatissez légèrement les boules de pâtes et dorez-les légèrement. Ajoutez les graines.

Etape 5

Laissez pousser une deuxième fois les burgers. Enfournez à 175°C pendant 12 à 20 minutes selon la taille de vos burgers. Laissez refroidir les burgers avant de les utiliser.

C'est prêt ! Bon appétit bien sûr…

[mavieaujourlejour]

Hier, j'ai eu envie de faire des brioches aux pralines. Je sais que ce n'est pas simple de faire une bonne brioche, surtout quand on a pas le matériel pour pétrir correctement la pâte. Heureusement, je me suis souvenue que j'ai une machine à pain qui dort dans un placard depuis des années. Malheureusement, au bout de 5 mn de pétrissage, la pauvre à rendu l'âme ! J'ai du terminer les 5 autres minutes de pétrissages à la main. L'avantage, c'est que j'ai mis la vieille machine à la poubelle et que maintenant j'ai une sacré place sur mon étagère ! Bref.. Après avoir laissé posé la pâte pendant des heures, puis l'avoir façonné et de nouveau laisser poser une heure, après l'avoir fait cuire 45mn, j'ai eu la joie de découvrir des petits brioches parfaites, que j'ai pu déguster avec mon café ce matin. Je ne suis pas peu fière de moi ! Il me reste un demi paquet de pralines et mon fils Alan à justement un robot pâtissier dont il veut se débarrasser. Il me l'apportera lors de sa prochaine visite, car il vit à Nantes, à deux heures trente de voiture de chez moi. La prochaine fois, je ferais des brioches plus petites et j'y mettrai plus de pralines pour un gout plus sucré.

[christophe76460]

Des messages différents chaque jour !

Lisez, méditez et partagez

Lundi, 22 Juillet 2024

🍞PAIN QUOTIDIEN

POURRIR LE LOT ENTIER

'Que le Dieu de paix, qui a ramené d’entre les morts le grand pasteur des brebis, par le sang d’une alliance éternelle, notre Seigneur Jésus, vous rende capables de toute bonne œuvre pour l’accomplissement de sa volonté, et fasse en vous ce qui lui est agréable, par Jésus-Christ, auquel soit la gloire aux siècles des siècles !' (Hébreux 13:20-21).

Quelle joie d’être entouré de gens qui ont le parfum que l’on a quand on passe du temps avec Jésus et qui vivent une vie semblable à celle de Christ. Comme Paul, ces saints ont le désir d’être dans la présence de Christ. Ils ont une faim d’obtenir de plus en plus d’intimité avec Lui et ils répandent Son amour et Sa sainteté.

De telles personnes se réjouissent de la vie mais évitent aussi les conversations vaines. Elles vivent pleinement séparées des choses de ce monde et la faveur de Dieu est évidente dans leur vie et leur famille. Certaines peuvent être pauvres matériellement mais leur vie est pleinement bénie par le Seigneur.

Ne te méprends pas sur ce que je dis : ces croyants traversent des périodes d’épreuves difficiles mais, comme Paul, même s’ils peuvent être abattus, ils ne sont pas détruits. Et ils n’abandonnent jamais ! Ils sont déterminés à terminer leur marche de foi et de service d’une façon qui plaise à Dieu.

Mais Satan est déterminé à placer dans ta vie des choses qui vont entraver ton entrée dans l’abondance de la bénédiction de Christ. Paul le savait et il a dit aux Galates : 'Vous couriez bien : qui vous a arrêtés, pour vous empêcher d’obéir à la vérité ? Cette influence ne vient pas de celui qui vous appelle. Un peu de levain fait lever toute la pâte' (Galates 5:7-9). En d’autres termes : 'Qu’y a-t-il dans ta vie qui t’empêche d’entrer dans la pleine bénédiction de Christ ?'

C’est un bon avertissement pour nous, aujourd’hui. De nombreux chrétiens qui ont été à une époque puissamment utilisés par Dieu ont permis à certaines choses de pénétrer dans leur vie et ils ont fait la paix avec ce compromis. Sois attentif à ne laisser entrer aucun péché qui pourrait être comme un peu de levain qui pourrit le lot entier.

[destockjzt]

Comment trouver les meilleurs grossistes Red Bull et Nutella ?

Trouver des grossistes cohérents pour tous les produits à la mode comme Red Bull et Nutella peut changer la donne pour les entreprises qui cherchent à stocker des articles très demandés. Que vous possédiez un magasin d'urgence, exploitiez un supermarché ou traitiez avec une entreprise de vente au détail en ligne, il est important de trouver un grossiste Red Bull honnête et un grossiste Nutella pour maintenir vos investissements et répondre à la demande des clients.

Pourquoi choisir un grossiste Red Bull ?

Red Bull, l'une des plus importantes marques de boissons énergisantes, compte une vaste base de consommateurs allant des étudiants qui passent des nuits blanches aux athlètes à la recherche d'une amélioration de leurs performances. S'associer avec un honnête grossiste red bullassurez-vous que vous pouvez offrir ce produit très demandé à chaque fois et à des prix prêts à l'action. Lors de la sélection d'un grossiste, pensez à des facteurs tels que le prix, le calendrier de livraison et la cohérence. Un bon grossiste doit proposer des pratiques de commande transparentes, des livraisons adaptées et des options de paiement flexibles.

De plus, le bon grossiste disposera d’une chaîne d’approvisionnement solide ; assurez-vous que Red Bull est toujours disponible, même pendant les périodes de pointe. Cette cohérence permet d'éviter les ruptures de stock, qui peuvent entraîner des pertes de ventes et des clients mécontents. De plus, travailler avec un grossiste qui propose du matériel promotionnel et du marketing peut améliorer encore vos ventes.

Trouver un grossiste Nutella

Le Nutella, la pâte à tartiner aux noisettes préférée, est un nouveau produit avec une clientèle solide et fidèle. S'approvisionner en ce produit auprès d'une grossiste nutellapouvez-vous améliorer grandement vos offres de registre ? Lorsque vous évaluez les grossistes potentiels, pensez à leurs structures de prix, aux plus petites quantités de commande et à l'originalité du produit qu'ils livrent. La fra��cheur est particulièrement importante pour les produits alimentaires afin de garantir qu'ils répondent aux attentes des utilisateurs.

Un grossiste de nutella réputé aura mis en place des procédures de contrôle de qualité rigoureuses, garantissant que chaque groupe de Nutella est propre et de la qualité maximale. De plus, ils doivent être en mesure de fournir des informations complètes sur le produit, y compris les dates de péremption et les recommandations de stockage. Cette simplicité est importante pour maintenir la valeur et la sécurité du bien que vous proposez à vos clients.

Considérations clés lors du choix des grossistes

Recherchez des grossistes avec des avis positifs et une bonne réputation dans le secteur. Les témoignages de clients et les études de cas peuvent donner un aperçu de leur fiabilité et de la qualité de leur service. Comparez les structures de prix et les conditions de paiement de différents grossistes. Assurez-vous que les prix sont compétitifs et que les conditions de paiement sont suffisamment flexibles pour répondre aux besoins de votre entreprise. Évaluez leurs calendriers de livraison et leurs capacités logistiques. Un grossiste fiable doit proposer des livraisons dans les délais et avoir la capacité de traiter efficacement les commandes groupées.

Un excellent service client est la marque d’un bon grossiste. Ils doivent réagir rapidement à l'exploration, faire une déclaration claire et présenter une réponse pendant le processus d'achat.

Assurez-vous que le grossiste dispose d’un approvisionnement constant en Red Bull et Nutella. Ils devraient être en mesure de répondre à votre demande même pendant les hautes saisons. Un partenariat avec le bon grossiste Red Bull et Nutella peut avoir un impact significatif sur le succès de votre entreprise. En tenant compte de facteurs tels que la réputation, les prix, la logistique et le service client, vous pouvez trouver des grossistes qui non seulement répondent à vos besoins, mais contribuent également à la croissance et à la rentabilité de votre entreprise. Investir du temps dans la sélection des meilleurs grossistes sera rentable à long terme, en garantissant un approvisionnement constant en produits populaires comme Red Bull et Nutella, en gardant vos clients satisfaits et vos étagères bien approvisionnées.

[slouguia-blog]

Objet : DONUTS AU FOUR (rapide et facile)

Envoyé : 11 avril 2024 2:30:50 PM GMT+01:00

De : "En cuisine avec Péla" <comment-reply@wordpress.com>

À : drifaaitameur@gmail.com

Article : DONUTS AU FOUR (rapide et facile)

URL : http://encuisineavecpela.fr/2024/04/11/donuts-au-four-rapide-et-facile/

Publié : 11 avril 2024 à 15 h 28 min

Auteur : encuisineavecpela

Étiquettes: chocolat, donuts, donuts au four, framboise, mascarpone, nappage

Catégories: Brioches, viennoiseries &amp; beignets

Envie d'une recette rapide, gourmande et au four ? J'ai la solution parfaite pour vous : mes donuts moelleux et savoureux !! 😋Aucun temps de repos n'est nécessaire, ce qui en fait une option idéale pour satisfaire nos envies gourmandes en un rien de temps.Et petite astuce…grâce à l'ajout de mascarpone à la pâte, on obtient une texture moelleuse incomparable ! Pour encore plus de gourmandise, j'ai préparé deux nappages qui sont vraiment délicieux : un glaçage au chocolat avec des miettes de biscuits croustillants et un nappage fruité à la framboise pour une touche acidulée. Essayez cette recette rapide et dégustez des donuts faits maison sans attendre ! Et surtout, n’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé. 😊

https://encuisineavecpela.files.wordpress.com/2024/04/image_editor_output_image173291004-17127850746955006455826077733465.jpg?w=680

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Matériels : saladier, fouet électrique, bain-marie, moule en silicone à donuts, poche à douille.

https://encuisineavecpela.files.wordpress.com/2024/04/image_editor_output_image-94626822-17127849531692139184091532052166.jpg?w=680

INGRÉDIENTS pour 12 donuts :

Pour la pâte à donuts

* 50 g de beurre

* 1 oeuf

* 90 g de sucre

* 1 sachet de sucre vanillé

* 50 g de lait

* 125 g de mascarpone

* 200 g de farine

* 1 sachet de levure chimique

Pour le nappage chocolat

* 50 g de chocolat noir pâtissier

* 15 g de beurre

* 15 ml de lait

* 15 g de sucre

* Miettes de biscuits

Pour le nappage framboise

* 4 c.à.s de framboises congelées

* 150g de sucre glace

* Vermicelles colorés

https://encuisineavecpela.files.wordpress.com/2024/04/image_editor_output_image-1102310768-17127850196884607649506849094747.jpg?w=648

PRÉPARATION :

1°étape  - la pâte à donuts

Préchauffer le four à 180ºC, chaleur tournante.

Dans un petit récipient, faire fondre 50 g de beurre et réserver.

* Dans un saladier, fouetter ensemble 1 œuf, 90 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter 50g de lait et fouetter.

Incorporer 125g de mascarpone et fouetter bien l'ensemble.

https://encuisineavecpela.files.wordpress.com/2024/04/image_editor_output_image1590206580-17126958930856807371966625342124.jpg?w=190

* Pour finir, ajouter progressivement 200g de farine et 1 sachet de levure chimique tout en fouettant constamment pour éviter la formation de grumeaux.

https://encuisineavecpela.files.wordpress.com/2024/04/image_editor_output_image-1678400010-1712695966304561001742310023340.jpg?w=203

Verser la pâte obtenue dans une poche à douille.

Remplir les empreintes du moule au ¾ avec la préparation.

Enfourner à 180ºC, chaleur tournante et cuire pour 20 min.

https://encuisineavecpela.files.wordpress.com/2024/04/image_editor_output_image-438336928-17127702007192533260407111018753.jpg?w=169

Le temps de cuisson va dépendre de la taille des empreintes du moule et du four; vérifier la cuisson avec un cure-dent.

https://encuisineavecpela.files.wordpress.com/2024/04/image_editor_output_image1911458423-17127702383448400013528550092133.jpg?w=189

Laisser tiédir avant de démouler sur une grille puis laisser refroidir complètement.

2°étape - les nappages

Le nappage chocolat

* Au bain-marie faire fondre 50 g de chocolat noir coupé en morceaux avec 15 g de beurre.

* Hors du feu, ajouter 15 ml de lait et 15 g de sucre en poudre, mélanger bien jusqu'à obtenir un mélange lisse.

https://encuisineavecpela.files.wordpress.com/2024/04/image_editor_output_image-887647901-17127704552592595323032423985793.jpg?w=195

Napper les donuts de glaçage au chocolat et saupoudrer de miettes de biscuits.

Laisser sécher à température ambiante.

Le nappage framboise

Décongeler les framboises puis les réduire en purée, tout en les passant au chinois.

https://encuisineavecpela.files.wordpress.com/2024/04/image_editor_output_image-187605628-17127703459505862983765823034094.jpg?w=169

https://encuisineavecpela.files.wordpress.com/2024/04/image_editor_output_image754512000-17127845799708672293634987760707.jpg?w=211

Ajouter 150g de sucre glace et bien mélanger pour obtenir une masse homogène.

https://encuisineavecpela.files.wordpress.com/2024/04/image_editor_output_image-138203932-17127703813103356281879093877470.jpg?w=169

Napper les donuts de glaçage et  saupoudrer de vermicelles colorés.

Laisser sécher à température ambiante.

Pour napper, je plonge le dessus du donuts dans le nappage puis je le secoue rapidement pour retirer l'excédent.

Les donuts sont prêt ! Régalez-vous !

https://encuisineavecpela.files.wordpress.com/2024/04/image_editor_output_image889226968-17127851460802751856277707051360.jpg?w=721

https://encuisineavecpela.files.wordpress.com/2024/04/image_editor_output_image803339515-1712785173391979343589947944114.jpg?w=694

https://encuisineavecpela.files.wordpress.com/2024/02/20240227_225651_00001117898866546910934.png

Instagram ( https://instagram.com/encuisineavecpela?igshid=YmMyMTA2M2Y= )

Ajouter un commentaire à cet article: http://encuisineavecpela.fr/2024/04/11/donuts-au-four-rapide-et-facile/#respond

--

Gestion des abonnements

https://subscribe.wordpress.com/?key=5e11b5922d8832419baafc1c21dffd11&email=drifaaitameur%40gmail.com

Résilier votre abonnement :

https://subscribe.wordpress.com/?key=5e11b5922d8832419baafc1c21dffd11&email=drifaaitameur%40gmail.com&b=zTCpHybdRav0BoqzIICgtgbsibLueSBsnB09RN2Uza6AE8m0U9D0CBFJ-JbGX-wVlU-rXjhJl5b406awQLl6LQJlfEM78MZ-uxn9p_V1UmBtgr1bcW04NNAb9KadNRIr2tqIZ7uc81NNafSiLzSA65kZxA33lcZM0Q%3D%3D&oneclickunsubscribe=true

[preparfa-2024-pauiine]

87 .

Aout 2023

-> Très fière de montrer un gros projet personnel qui me demande beaucoup de temps et de concentration: Je me suis mise au défi de créer physiquement un petit personnage dans le style du jeu "Little Nightmares" (croquis plus haut). En pâte FIMO se trouve un petit bonnet sur la tête de mon personnage (recherches de ce dernier inspirer d'une peluche)

Matériel : Pâte FIMO, feutres alcools, Ibis Paint X, crayon de papier

Temps: -

[omagazineparis]

Choisir la passoire parfaite pour votre cuisine

Dans chaque cuisine, la passoire s'impose comme un ustensile indispensable, que nous utilisons dans diverses préparations culinaires. Que ce soit pour égoutter des pâtes, laver des légumes ou encore séparer un jaune d’œuf, ce simple outil se décline en plusieurs modèles et matériaux pour répondre à des besoins spécifiques. Ainsi, dans le dédale des options disponibles sur le marché, comment faire le choix juste? Critères de choix essentiels Nous identifions ici les éléments clés qui vont guider votre décision lors de l'achat de votre prochain accessoire de cuisine. Matériel de fabrication Le matériau constitue le premier critère de choix. L'inox est largement plébiscité pour sa résistance à la corrosion et sa durabilité, tandis que le plastique pourrait être préféré pour son côté économique et léger. Les passoires en silicone, quant à elles, se distinguent par leur polyvalence et leur facilité de rangement. Taille et forme La taille et la forme de la passoire doivent être adaptées à vos besoins et à l'espace disponible dans votre cuisine. Une passoire pliable pourrait s’avérer un choix judicieux pour les petites cuisines, tandis qu’une passoire robuste et grande serait idéale pour une utilisation fréquente et en grande quantité. A lire également : Créez une table de fête splendide sans exploser votre budget Des modèles variés pour des besoins spécifiques La passoire traditionnelle Ce modèle emblématique se caractérise par sa forme évasée et ses petits trous. Idéale pour égoutter les pâtes ou laver les fruits, elle est généralement disponible en inox ou en plastique. Le chinois Le chinois, avec sa forme conique et sa maille très fine, est parfait pour filtrer les sauces ou les bouillons, assurant ainsi une texture lisse et sans grumeaux. La passoire pliable Pour les cuisines compactes, la passoire pliable offre un avantage considérable en termes d’économie d’espace. Elle combine généralement la robustesse de l’inox avec la flexibilité du silicone. Le tamis Adepte de la pâtisserie? Le tamis sera votre allié pour aérer vos farines et sucres glaces, vous assurant ainsi des préparations légères et homogènes. Bien choisir sa passoire est essentiel pour assurer la réussite de nombreuses recettes. C'est un compagnon du quotidien qui, choisi avec soin, saura se rendre indispensable dans vos préparations culinaires. Ainsi, qu'il s'agisse de la matière, de la forme ou encore du type de passoire, chaque détail compte et mérite votre attention pour un choix éclairé et durable. Read the full article

[materielhoreca]

Matériel de cuisson pour une cuisine commerciale bien équipée

Dans l’univers réclamant de la restauration, une cuisine d’exception est au cœur de toute fondation efficace. Avoir le bon équipement est essentiel pour la compétence, l’efficacité et la transmission de rencontres culinaires remarquables. Du matériel de boucherie et de cuisine aux vêtements et aux cadres de ventilation, chaque pièce assume une part essentielle.

Cet article explore certaines classifications fondamentales des engins, y compris les équipements de boucherie, le matériel de cuisson, les cadres de ventilation, les matériaux en acier traité, les m et les lave-vaisselle.

Quincaillerie de boucherie

Une boucherie bien préparée est fondamentale pour les fondations qui traitent des produits à base de viande. Un excellent matériel de boucherie comme des trancheuses à viande, des processeurs, des scies à os et des attendrisseurs garantit un arrangement de viande efficace. Ils limitent le gaspillage et amplifient l’efficacité. Mettre les ressources dans un équipement de boucherie solide garantit des coupes régulières et respecte les normes de manipulation des aliments.

Matériel de cuisson

Des brûleurs et rôtissoires aux barbecues et friteuses, l’équipement de cuisson est la base de toute cuisine professionnelle. Les spécialistes gastronomiques dépendent d’un assortiment d’équipements de cuisine pour exécuter leur vision culinaire. Les portées, les fers et les friteuses d’exécution Elite garantissent des températures de cuisson exactes. Les grils à convection et les doublures offrent une flexibilité dans la préparation de nombreux plats. Investir des ressources dans du matériel de cuisine de qualité améliore l’efficacité, la cohérence et, enfin, la nature du résultat final.

Matériel de pâtes

Pour les chouchous de la cuisine italienne, une station de pâtes est une nécessité incontestable. Les producteurs de pâtes, les laminoirs de mélange et les cuiseurs de pâtes sont des instruments fondamentaux pour planifier de nouvelles pâtes. Ces matériaux permettent aux experts gastronomiques de fabriquer différentes formes et tailles de pâtes. Ils offrent une expérience culinaire légitime et délicieuse aux clients.

Équipement vestimentaire

Dans les fondations offrant des administrations de vêtements, par exemple, des logements et des restaurants, l’équipement de blanchisserie est essentiel pour maintenir l’ordre et la propreté. Les laveuses et les sécheuses de qualité moderne gèrent avec compétence d’énormes volumes de vêtements. Ils offrent des temps de réalisation rapides et une propreté idéale pour les tartinades décoratives, les serviettes et les tenues.

Matériel de ventilation

Une ventilation satisfaisante est urgente pour garder un lieu de travail agréable et sûr dans une cuisine professionnelle. L’équipement de ventilation, y compris les hottes de cuisine, les ventilateurs d’extraction et les purificateurs d’air, aide à éliminer la fumée, l’huile et les odeurs de l’air. Ils garantissent une merveilleuse expérience de festin et font progresser un meilleur lieu de travail pour le personnel.

Matériaux en acier trempé

Le matériau en acier inoxydable est le matériau de choix pour les cuisines professionnelles en raison de sa solidité, de son nettoyage et de sa protection contre la consommation. Des rebords et des éviers aux étagères et aux surfaces de planification des aliments, l’acier trempé donne une apparence propre et experte. Ils endurent les afflictions d’un climat de cuisine animé.

Lave-vaisselle

Le nettoyage et la désinfection productifs du lave-vaisselle et des ustensiles de cuisine sont urgents pour toute activité de restauration. Les lave-vaisselle professionnels avec des températures de lavage et de rinçage élevées, une utilisation efficace de l’eau et des durées de traitement rapides sont essentiels pour maintenir la propreté et satisfaire aux directives de bien-être et de sécurité.

Fondamentaux des bars et des cocktails

Pour les fondations proposant une administration de bar et de cocktails, il est vital d’avoir le bon matériel. Les mélangeurs de bar, les shakers pour boissons mélangées, les machines à glace et la porcelaine ne sont que quelques exemples des bases. On s’attend à ce qu’ils fabriquent des boissons éblouissantes et des cocktails. Ils disposent des appareils essentiels pour maintenir la cohérence, la rapidité et la qualité de la planification des boissons.

Conclusion

En résumé, une cuisine commerciale réussie nécessite un investissement dans des ustensiles de cuisine de haute qualité. Le bon équipement aide la cuisine à être plus efficace et productive. Pour répondre aux exigences uniques de toute cuisine commerciale, une large sélection de solutions d’équipement est disponible.

URL : https://www.materielhoreca.com/

[yes-bernie-stuff]

Lundi 2 octobre 2023

(Jésus dit :) Les paroles que moi je vous ai dites sont esprit et sont vie.

Jean 6. 63

L’homme naturel ne reçoit pas les choses qui sont de l’Esprit de Dieu, car pour lui elles sont folie.

1 Corinthiens 2. 14

Bien comprendre ce que Dieu dit (1)

Les paroles de Jésus avaient un sens spirituel, message de vie pour ceux qui les recevaient. Mais ses auditeurs avaient de la peine à détacher leurs pensées des besoins immédiats, matériels, et souvent ne comprenaient pas ses paroles. Jésus saisissait alors l’occasion pour en donner le sens profond :

– Il met en garde ses disciples contre le “levain” des pharisiens, les hommes religieux de son temps (Matthieu 16. 5-12). Les disciples pensent qu’il s’agit d’un reproche voilé parce qu’ils ont oublié d’acheter du pain. Le levain, ingrédient ajouté à la pâte, la fait gonfler. Mais Jésus vise la prétention affichée de ces religieux les empêchant de venir écouter l’humble Jésus de Nazareth, et de comprendre ses paroles de grâce !

– Près d’un puits, Jésus rencontre une femme au cœur vide et sec, et lui promet une eau qui désaltère. Elle pense à l’eau du puits, mais Jésus veut lui donner beaucoup mieux. Il lui révèle qu’il est le Messie : si elle écoute ses paroles, elles seront comme une eau qui calme la soif spirituelle. “Celui qui boira de l’eau que je lui donnerai, moi, n’aura plus soif, à jamais ; mais l’eau que je lui donnerai sera en lui une fontaine d’eau jaillissant en vie éternelle” (Jean 4. 14).

– Jésus se présente comme le pain vivant descendu du ciel. Ses auditeurs pensent à la “manne” qui descendait du ciel lorsque le peuple de Dieu traversait le désert. Jésus leur dit : “Moi, je suis le pain de vie. Celui qui vient à moi n’aura jamais faim ; et celui qui croit en moi n’aura jamais soif” (Jean 6. 32-37).

(suite demain)

[fourchette-befitwithk]

Si tu veux que quelque chose soit faite, fait le toi même. C'est à dire, il faut avoir la force de se lever et de passer à l'action quand c'est nécessaire; de ne pas rester les bras croisés. _

Pour effectuer cette petite recette de cookies à l'américaine, nous avons eu besoin de pas grand chose. L'élément essentiel est le ♡ cœur pur et amoureux; l'ingrédient ultime.

Ingrédients

1000 ml de farine

1/2 tasse de sucre

1 cuillère à soupe de chocolat au choix (nutella, tartine, Ferrero, …)

78 g levure chimique

1 cuillerée à café de sel

1 cuillère à soupe de margarine

1 œuf

Matériel

Saladier + fouet cuisine + Moule plate + papier sulfurisé ou huile

Préparation

Etape 1

Dans un saladier, battre un œuf avec le fouet, ajouter du sucre, du chocolat, de la margarine, du sel, de la levure chimique et avec un fouet, mélanger la pâte.

Une fois le mélange fait, verser la farine et pétrir jusqu'à l'obtenir une boule.

Etape 2

Préchauffer le four à 180 degré ou plus. Dans une moule mettre du papier sulfurisé ou de l'huile. Former les petits boules avec la main et distancer les un des autres. Une fois les boules former, à l'aide d'une fourchette, presser la petite boule et vous aurez un design de 3 lignes. Répéter ainsi pour toutes les boules.

Etape 3

Enfourner le moule et cuire pendant 10 min. Une fois les cookies cuits, mettre dans une assiette et laisser refroidir pendant quelques minutes pour venir enfin les mettre dans un bocal hermétiquement fermé.

Si vous aimez les cookies chaud, une fois sorti du four, servir directement à table une fois sorti du four; vous aurez à la fois l'effet moelleux et doux.

A déguster en famille avec des jus, du thé, du café et parfait avec de la bière ou autre alcool entre potes pendant le weekend.

La Fourchette avec Be Fit With K♡

[mini-przepis-by-aoki]

Des waffles ! des gaufres! des waffel !

lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi super Diet, super régime en point. Alors que le weekend tout était permis, quoi de mieux de se régaler un tout petit peu avec des petits désirs.

Aujourd'hui une petite recette des waffles (gaufres) moelleux, doux et léger vous est offert. N'hésitez pas à recopier le lien et le partager à vos proches afin qu'ils fassent aussi plaisir aux leurs.

Allez c'est parti …

Admirez un peu ce petit désir et dites moi si vous êtes naturel ou sauvage en amour que vous portez à vos biens aimés

Ingrédients

500g de farine 30 cl de lait entier ou demi écrémé 1/2 tasse de sucre 1 cuillerée de sel 3 bouchons essences (fraise + chocolat + banane) 78 g levure chimique 3 œufs 100g de margarine 1 cuillère de sucre glace

Matériels

1 saladier + 1 gaufrier + 1 fouette + 1 batteur à pâte

Préparation

étape 1

Dans un saladier battre 3 œufs , ajouter du sucre , du lait, du sucre glace ainsi que de la farine fouetter jusqu'à avoir une pâte homogène et ajouter de la margarine, du sel, ainsi que les essences. Remuer la pâte à nouveau et ajouter de la levure chimique et battre avec une machine pour avoir une pâte lisse. En cas de manque d'un batteur à pâte, mélanger le tout avec une fouette jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

étape 2

Graisser le gaufrier avec de la margarine, de l'huile, du beurre , … et chauffer. Une fois chauffé, à l'aide d'une louche, remplir la pâte et rependre sur le gaufrier de manière délicate afin qu'elle ne borde de la machine. Cuire pendant 5 min ou selon le réglage de votre gaufrier.

Dégustation

Servir en nature ou rajouter du chocolat fondu au dessus du gaufre pour apporter une touche finale et personnelle. Parsemer des fruits, cela ne nuit pas et par contre fera encore plaisir au plus petit comme au tout grand ;)

SMACZNEGO !!!

[yesakademia]

Zinat - semaine 2

Jour 9 : vendredi 28/07

Ce matin c’est full réunions : point hebdomadaire entre lauréats pour faire un bilan et réfléchir à ce qu’on peut améliorer, ensuite point avec le staff pour échanger sur nos retours respectifs, et enfin point planning sur la semaine à venir. On a beaucoup de choses à faire mais le timing est très serré… La pression monte mais on va s’en sortir ! Après le repas, on s’est posé pour écrire des mots doux à chacun d’entre nous qu’on a mis dans des enveloppes, et qu’on lira demain pour nous mettre un peu de baume au cœur. Bon, sinon comme j’ai trop mangé car on m’a trop invité à manger depuis hier soir, je n’étais pas très bien (nausée et mal de ventre). Je suis donc partie me reposer. Quelques personnes de la team sont venus me rendre visite, ça m’a fait beaucoup de bien et c’était bien drôle ! On a terminé la soirée avec une veillée jeux chez ma voisine de la team YAKA.

Jour 10 : samedi 29/07

Depuis hier soir, tout le village est au petit soin et me demande si ça va mieux, ça me touche beaucoup. Posée sur le banc de la cour de chez moi, je prends mon petit verre de lait chaud que ma soeur Anna m’a préparé tout en contemplant les chèvres de la maison. Ce matin, c’est check up médical, lecture des mots doux et préparation logistique du forum. C’était un peu mou car on est un peu tous fatigué. Je rentre chez moi manger, mon jumeau m’a cuisiné du “mokhamsar” (sorte de pâtes bouillies avec du lait concentré) car j’en voulais ce matin mais on ne pouvait pas m’en faire car la boutique était fermée. C’est une attention qui m’a touchée car d’habitude les hommes ne cuisinent pas forcément ici. Après avoir été cherché une lauréate et dansé avec les femmes de sa famille, on marche vers la boutique pour continuer la peinture et la chorale en vue de l’événement d’inauguration. Je termine ma journée en famille avec un petit cours de thé chez mes voisins, accompagné de quelques parties de Uno.

Jour 11 : dimanche 30/07

Ce matin, on fait un gros point organisation afin de pouvoir mieux nous projeter et assurer toutes les deadlines qui arrivent. On est assez efficace, on définit les activités qu’on va mettre en place et la liste du matériel dont on a besoin. L’après-midi, on entame les finitions de la peinture de la boutique, plus particulièrement le « Aga Biram » en noir et le vert du drapeau sénégalais. On termine tout à temps pour lancer l’événement d’inauguration à 17h. Au programme : discours du chef du village et d’autres figures importantes, danse par un lauréat sénégalais puis danse traditionnelle par un groupe de petites filles du village, et enfin chorale des lauréats avec une chanson créée de A à Z pour l’ouverture de la boutique. On a bien dansé avec les mamans du village, elles m’ont dit que j’avais bien compris comment danser serrere hehe ! Quelques membres de ma famille / celle de ma voisine membre de YAKA sont venus, ils nous ont filmés comme les parents qui filment leurs enfants lors d’un spectacle de fin d’année, c’était trop mignon. Fin de l’événement, on rentre avec la famille, puis les petits du hameau nous ont directement appelés pour venir danser avec eux, et pour jouer au Uno après le dîner.

Jour 12 : lundi 31/07

Aujourd’hui, le jumeau de ma voisine de la team YAKA vient à l’école avec nous car c’est son jour off. On démarre par une session de travail sur le forum. Je profite de ce temps là pour avancer sur mon projet d’exposition. Je commence à y voir plus clair. L’après-midi, on participe à un atelier jeux collectifs. Mon équipe a gagné le premier jeu et on a carrément inventé un cri de guerre « on est pas bien BIENG là ». Je quitte le groupe pour entretenir Abdoul Aziz pour le projet d’expo sur la thématique de l’émigration clandestine. Après avoir réussi à trouver un lieu plus ou moins calme pour lancer l’interview, on échange pendant une trentaine de minutes et ce fut une discussion captivante et enrichissante. On termine la journée avec une visite d’une lauréate qui ne se sentait pas très bien et qui était restée au repos. Enfin, en rentrant avec ma voisine de YAKA, on croise nos voisines qui nous disent d’aller puiser l’eau avec elles pour nous taquiner. On a pris ces mots au sérieux et on l’a fait, on a réussi mais c’est vraiment lourd. Si j’ai une chose à dire, c’est que ces femmes sont vraiment fortes ! Comme on a fini un peu plus tôt aujourd’hui, on est parti chercher nos jumeaux au champ avec ma voisine et on s’est baladé un peu avant de rentrer sous un ciel rosé magnifique.

Jour 13 : mardi 01/08

Aujourd’hui c’est la deuxième sortie pour Joal. Le réveil était encore plus matinal que la dernière fois car on se donne RDV à 6h00 pour prendre la charrette. Cette fois-ci je m’en suis moins bien sortie car la boue a un peu salit mes pieds et mon pantalon sur le trajet. Arrivé à Sandiara, on monte dans le minibus, le trajet varie entre sieste et musique. Premier stop à Joal : la maison du père du président Léopold Sanghor. Le guide nous fait un exposé très interactif et intéressant, on apprend pas mal de choses en lien avec la France dont on devrait avoir connaissance en tant que français ! Deuxième stop : on visite l’île de Fadiouth et son cimetière qui a été artificiellement construite à base de coquillages, c’est assez impressionnant à voir. Aussi, l’île est à 90% chrétienne mais la cohabitation en paix est de norme tout comme j’ai pu le voir au village où il y a des chrétiens et musulmans au sein de la même famille. En fait, ils se considèrent comme animistes avant d’appartenir à telle ou telle religion. Pause déjeuner : on mange dans un restaurant un plat de frites et poulet. Troisième stop : le port, il y a beaucoup de monde, ça bouge dans tous les sens, on voit les pirogues et les pêcheurs. Ce n’est pas un endroit touristique, on fait très tâche donc on est vite parti. Fin de la sortie, on passe par le Auchan pour faire quelques achats avant de rentrer.

Jour 14 : mercredi 02/08

Aujourd’hui, c’est notre journée off. Je me lève légèrement plus tard que d’habitude et prends un peu plus mon temps, ça fait du bien ! Après avoir pris le petit déjeuner que ma soeur m’a préparé, je pars avec ma voisine de YAKA au champ rejoindre nos jumeaux afin de les aider un peu. On arrache les feuilles de mil en trop pour faire une belle ligne de plantation. Ensuite, on rentre se poser avec les enfants de la famille, puis on va acheter les ingrédients manquants pour préparer des crêpes pour leur faire goûter comme promis. On s’en sort plutôt bien, et nos jumeaux jouent le jeu en faisant eux-mêmes cuire les crêpes ! Toute la famille goûte, et tout le monde aime bien. Après l’effort, le réconfort : c’est l’heure de la douche. Pour l’anecdote, première douche à l’eau chaude du séjour mais qui n’était pas nécessaire au vu de la chaleur tapante (l’eau du bidon s’était réchauffé et il fallait attendre pour avoir de l’eau froide). Bref, ensuite direction la première session de formation « business battle ». On a formé nos groupes et partagé nos idées, ça va être bien ! On termine la journée autour d’un « tea time » avec du jus de bissap chaud mélangé a du « bouye » (le pain de singe, un fruit de là-bas), et surtout beaucoup de rigolades avec les enfants du quartier et nos jumeaux. La barrière de la langue est de moins en moins dérangeante, il y a tellement d’autres manières de communiquer et de partager !

Jour 15 : jeudi 03/08

Ce matin on commence la journée par le point hebdomadaire avec ma référente YAKA. J’ai mes 20 minutes de connexion hebdomadaire qui passent extrêmement vite, j’ai à peine le temps de faire ce que je voulais faire. Ensuite, je retrouve Léo, natif du village et professeur, que j’interview sur la thématique de l’éducation. Comme il gère la boutique solidaire en parallèle, notre entretien est parfois interrompu mais on arrive à le terminer. Je croise ensuite Ibrahima avec qui on entame une discussion sur différents sujets concernant le village. L’après-midi, on reprend avec un atelier sur le harcèlement. Nos deux lauréats dakarois qui sont partis cherché leur bac sont de retour, ils nous ont bien manqué ! Dernière activité de la journée : session 2 de la business battle. On a définit qu’on allait vendre du thé et du “wass” (boisson énergétique). On termine la journée avec une veillée chez un lauréat en regardant le film “le livre de la jungle” projeté dehors avec les villageois et les enfants, tout en buvant du jus et du thé. Ce moment était trop cool !

[christophe76460]

Lundi 2 octobre 2023

(Jésus dit :) Les paroles que moi je vous ai dites sont esprit et sont vie.

Jean 6. 63

L’homme naturel ne reçoit pas les choses qui sont de l’Esprit de Dieu, car pour lui elles sont folie.

1 Corinthiens 2. 14

Bien comprendre ce que Dieu dit (1)

Les paroles de Jésus avaient un sens spirituel, message de vie pour ceux qui les recevaient. Mais ses auditeurs avaient de la peine à détacher leurs pensées des besoins immédiats, matériels, et souvent ne comprenaient pas ses paroles. Jésus saisissait alors l’occasion pour en donner le sens profond :

– Il met en garde ses disciples contre le “levain” des pharisiens, les hommes religieux de son temps (Matthieu 16. 5-12). Les disciples pensent qu’il s’agit d’un reproche voilé parce qu’ils ont oublié d’acheter du pain. Le levain, ingrédient ajouté à la pâte, la fait gonfler. Mais Jésus vise la prétention affichée de ces religieux les empêchant de venir écouter l’humble Jésus de Nazareth, et de comprendre ses paroles de grâce !

– Près d’un puits, Jésus rencontre une femme au cœur vide et sec, et lui promet une eau qui désaltère. Elle pense à l’eau du puits, mais Jésus veut lui donner beaucoup mieux. Il lui révèle qu’il est le Messie : si elle écoute ses paroles, elles seront comme une eau qui calme la soif spirituelle. “Celui qui boira de l’eau que je lui donnerai, moi, n’aura plus soif, à jamais ; mais l’eau que je lui donnerai sera en lui une fontaine d’eau jaillissant en vie éternelle” (Jean 4. 14).

– Jésus se présente comme le pain vivant descendu du ciel. Ses auditeurs pensent à la “manne” qui descendait du ciel lorsque le peuple de Dieu traversait le désert. Jésus leur dit : “Moi, je suis le pain de vie. Celui qui vient à moi n’aura jamais faim ; et celui qui croit en moi n’aura jamais soif” (Jean 6. 32-37).

(suite demain)

la bonne semence