#lacocinademoni

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Home made Pesto!! Old fashion way A la antigua en mortero de piedra . 🌿 Lavar y secar bien un atado de albahaca. Poner en el mortero con un poquito de sal pimienta y 1 diente de ajo 🌿Ir moliendo con cuidado hasta que quede una pasta. Va a demorar un poco asi que paciencia 😃 🌿Luego añadir nueces o Almendras tostadas levemente o como en mi caso que no tenia, use mani tostado. Moler bien, se va ir secando la mezcla. 🌿 al final añadir aceite de oliva y queso parmesano rallado y pasar a un frasco 🌿 Guarda tapando con aceite de oliva y unas gotas de vinagre de vino blanco (para que no salgan hongos) dejar en el refri. . #pesto #homemadepesto #pestocasero #recetasfaciles #easyrecipes #deliciousfood #vegan #vegetarian #veganrecipes #albahaca #basil #basilpesto #healthylifestyle #healthyfood #cookingathome #cocinaencasa #quarentinecooking #lacocinademoni #pestosalsa #recipeoftheday https://www.instagram.com/p/CEfAelFnhY8/?igshid=aq27itlvoegj

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Una muy buenas idea, fácil y útil para servir la ensalada de frutas. #recetafacil #Recetadeldia #lacocinademoni #frutas #ensaladadefrutas (en La Cocina de Moni)

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Colores de Invierno Betarragas al horno Super fácil !! Sólo tienes que aliñar con sal, pimienta, aceite de oliva y las hierbas que quieras yo le puse tomillo . Winter colors Baked beetroots ❤️ So easy! All you have to do is seasoning with salt, pepper, olive oil and the herbs you want, I use thyme . #beetroot #winterfood #betarragas #wintercolors #homecooking #lowcarbs #healthylifestyle #healthyfood #baked #bakedbeetroot #nikon #monicamolinaphotography #lacocinademoni #foodphotography #foodphotographer #foodstylist #foodstyling #fotocomida #fotografadecomida https://www.instagram.com/p/CCUEponH6r0/?igshid=g2qau1mm1s1z

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Reineta a la plancha con puré de camote y espinaca 😋 . Para el puré: 🌿 En una olla con agua y sal poner a hervir 3 camotes (batata, boniato, sweet potato), 1 papa chica, pelados y en trozos, la parte verde de un cebollin y hojas de espinaca hasta que esten blandas 🌿 Drenar el agua conservando una taza de esta 🌿 Moler todo con la minipimer, añadir mantequilla y agua de la cocción para que quede cremoso y listo! . 🌿 Aliñar los filetes de reineta con sal pimienta y pimienta de cayena 🌿 Cocinar en un sartén con aceite de oliva y mantequilla, 11/2 min por lado dependiendo del grosor, la idea es que no se sobrecocine sino queda seca Enjoy!! 🌝 . . #reineta #fish #healthyfood #lowcar #protein #healthylifestyle #foodblogger #foodstyling #foodphotography #comfortfood #easyrecipes #recetasfaciles #cocinasaludable #comidarica #comidacasera #lacocinademoni #sweetpotatopuree #batata #boniato #papacamote #sweetpotato #somosloquecomemos #lovecooking #guatitafeliz https://www.instagram.com/p/CBEKnPnn_t-/?igshid=1d4s0whrn4px7

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Tarta SIN harina blanca con los restos del almuerzo 😋😋😋 . Al almuerzo hice un guiso de berenjenas en cubitos con zanahoria rallada, cebollin y ajo picado, pasta de tomate, albahaca, cúrcuma . No quería comer lo mismo entonces hice una masa sin gluten: - 1 taza de harina de avena - 1 cda de mantequilla (puedes usas aceite de coco) - 2 cdas de linaza que se dejan remojar en 6 cdas de agua hasta que quede gelatinoso - se mezcla todo en un bowl y se pone en un molde o en mi caso el sartén de fierro - batir 2 claras, añadir ls 2 yemas, luego el guiso de berenjenas que sobró, perejil y verter sobre la masa - Arriba le puse salame de la Pradera (Osorno) en cuadritos (optativo) - Hornear 30 min a 190 grados C . Me encantó cómo quedó!! La masa queda suave y deliciosa 😋 . Lxs invito a improvisar con lo que tengamos! Hasta para hacer tartas dulces puede servir . #healthyfood #lowcarb #eggplant #aubergine #tarta #tartadeberenjenas #glutenfree #vegetarian #easyrecipes #recetasfaciles #recetasrapidas #dinnertime #lovecooking #lacocinademoni #ketomeals #foodblogger #foodphotography #comfortfood https://www.instagram.com/p/CA83-EunCoI/?igshid=1uwkyi5ewivh8

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La mejor dupla ever!! #frutillas con mantequilla de maní casera 😍 #peanutbutter #homemade #comfortfood #monicamolinaphotography #lacocinademoni #healthyfood #nikon #foodphotography #foodblogger #foodie #foodstyling (at Santiago, Chile) https://www.instagram.com/p/BrBjubcHKt7/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=nkff6ermqihl

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#rico delicioso maravilloso #saludable Me encanta mis bowl de #ensaladas . 🔺#lechuga #tomatecherry zanahoria rallada sal pimienta limon oliva, mayo de #aquafaba 🔺Pechuga de pollo hervida en agua y luego desmenuzada, con un toque de algas secas 😋 . . #lacocinademoni #comfortfood #glutenfree #lowcarb #healthyfood #iphone #monicamolinaphotography https://www.instagram.com/p/Bqu-jkBnQ9C/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1rl5v6nnlj79v

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#verduras asadas ❤️❤️❤️ Sólo aliñadas con sal, pimienta, aceite de sesamo, paprika, #albahaca para el #tomate 👌 #comfortfood #glutenfree #lowcarb #healthyfood #lovefood #monicamolinaphotography #foodphotography #lacocinademoni https://www.instagram.com/p/BqQOc9HnLrp/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1cyxkpxowoy07

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Mmm #desayuno rico post práctica de #ashtanga para recuperarme de la guiada que estuvo deliciosa 😋 👌#huevos de @productos_aleli revueltos con jamon de pavo, #palta 💘con #tajin !!! Mezcla perfecta . #breakfast #monicamolinaphotography #healthyfood #lovefood #foodphotography #mirrorless #sonya6000 #lacocinademoni https://www.instagram.com/p/BqPllqdn8jk/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=xxqq0b2pa69u

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#Salmón al horno con #espinacas y #portobello salteado 🔺Aliñar el filete con oliva sal pimienta eneldo, poner sobre éste pasta de yogur o queso crema, encima espinacas picadas, puede ser con un poquito de #ajo. . . 🔺Hornear por 10 min a 180 grados . . 🔺Laminar los portobello y saltear en mantequilla o #ghee por unos 5 minutos salpimentar . #monicamolinaphotography #fotocomida #foodstyling #estilismo #healthyfood #foodphotography #nikon #lacocinademoni #lovefood ❤️cocina con #amor

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Un plato #simple pero delicioso 😋 #salmon al horno con #alcaparras #capers za'atar con #verduras horneadas #tomate #brócoli #zanahorias #zucchini ❤️#comforfood #homemade #healthyfood #monicamolinaphotography #lacocinademoni #foodblogger #foodstyling #foodphotography #healthylifestyle #nikon @lacocinademoni @monica_molinab

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#tarta freestyle de #manzanas #duraznos y #arandanos 😍 con #miel #coco y #canela #homemade #lacocinademoni @monica_molinab

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My first Tarta Tatin! 🔥🥳😋 Lovely and tasty but crust should be softer Next time will be better . #tartatatin #frenchcuisine #tarta #appletart #comfortfood #apples #monicamolinaphotography #nikon #foodphotography #foodstylist #foodstyling #fotocomida #lovecooking #pastry #bakersofinstagram #baking #bakery #homemadefood #comidacasera #laonce #healthylifestyle #nikonphotography #latamfood #foodblogger #sweetrecipe #sweettreats #recipes #blogger #lacocinademoni #recetasdulces https://www.instagram.com/p/CCPOSDMHd7Z/?igshid=1bp4parshl966

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Ensalada Espinacas Quinoa y Almendras . #foodstyling #foodphotography #espinachsalad #almonds #quinoa #ensalada #comfortfood #quinoasalad #homemadefood #healthyfood #lowcarbs #meat #oriental #lovecooking #stayhome #yomequedoencasa #cocinaencasa #nikon #nikonphotography #monicamolinaphotography #lacocinademoni https://www.instagram.com/p/B_LHkXDnczt/?igshid=o6czroto0x87

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Delicia! Stuffed #zucchinispaghetti #bacon #comfortfood #foodblogger #foodstyling #estilismo #foodphotography #foodphotographer #lovecooking @lacocinademoni @monica_molinab

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mi #cocina mis #viajes mi rincón favorito ❤️ @monica_molinab @lacocinademoni . #travel #cooking #foodblogger #foodphotographer