#lacón

[musicacoral]

Siguiendo con los primeros días de #cocinar con la #cosoriairfryer de 5,5 L ayer no tenía tiempo y en 15 minutos me hice unas #patatasprefritas corte fino de #mercadona (ahora especial #freidoradeaire ) 3 min precalentamiento, 5 minutos 185 grados , pongo encima unos tacos de #lacón y otros de #chorizo picante otros 5 min y un #huevo otros 3 min todo junto y me ha salido esta #porquería que estaba deliciosa y comí magnifícamente. No suelo hacerlo más que en ocasiones para que no vuelva a crecerme la tripa jejeje … pero me evité inundar esta comida en #aceite aunque sea #aove . #jesuspiedra https://www.instagram.com/p/CqUtTwVonPI/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pintxotapote]

Kalabazina, urdaiazpiko eta piper gorriaz beteriko rollitoa ez legoke gaizki astelehena amaitzeko.. #Euskalherria #Basquecountry #Barakaldo #Kalabazina #Urdaiazpikoa #Lacón #Piperrak (en Bar Mendi Barakaldo) https://www.instagram.com/p/CmXLnGLN8JQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[voidmade]

many things suck rn but i got the best sandwich yesterday omfg this Spanish eatery next to my work has these unreal warm sandwiches they prepare on spot, i got this lacón ham with paprika and aioli, it made my bread loving artisanal sandwiches girlie soul soooo happy i’m determined to like, scour the city for other good places

[missannetropic]

Camino a Palas de Rei

Hoy nos levantamos un poco más tarde que lo usual, como consecuencia de la experiencia -ganada a lo largo de los kilómetros recorridos- en el cálculo de lo que demoramos en trasladarnos de un pueblito al siguiente. Desayunamos y partimos a Palas de Rei.

El camino nuevamente fue hermoso, lleno de bosques y escaleritas, flores y animales. Tranquilas, con la consciencia de la brevedad del trayecto -apenas doce kilómetros- comprendimos que el disfrute estaba en el deambular, más que en el llegar, idea novedosa para mí y para Frau Valdiviesen, y totalmente asimilada -quizás desde siempre- por la Euge.

Así, como María la paz la paz la paz (un paso pa tras pa tras pa tras) avanzamos de a poquito, entramos en fondas, paramos a fotografiar flores, árboles y simbología jacobina, hasta que dimos con un grupo de jovenes voluntarios en un albergue, oriundos de Puerto Rico, Londres, Brasil y Canadá, que tocaban la guitarra y el cajón peruano en la calle. Nos recibieron con té y nos contaron su historia. La brasilera había vivido en la misma ciudad que la Euge así que se hicieron amigas rápidamente. Le contó que hace años su mejor amiga decidió casarse en Inglaterra y la elegió como dama de honor. Sin un mango y a merced de la presión de la amiga viajó a la boda, donde conoció a un señor con quien al cabo de un tiempo se casó y convive hace más de veinticinco años (chicos #pray4giuli a ver si pego la misma racha que la brasuca). Mientras la bahiense contaba su historia, la generala Valdiviesen se conmovió por el entorno y nos regaló una camiseta del camino a cada una. Repuestas por el té y el breve descanso, seguimos camino.

Unos kilómetros después paramos a tomar algo en un barcito y conversamos en profundidad sobre asuntos que no vienen al caso, pero que derivaron -como suele suceder- en un enojo intenso de mi parte, fruto de mi herencia tana y de mi herida de injusticia. Con el doctorado en el manejo de la frustración y el enojo aprobado con honores luego de años de jugar al hockey en la universidad, decidí continuar sola como perro malo hasta que se me bajara la mostaza. Gran decisión.

Caminé el último tercio del camino en silencio y el contacto con la naturaleza me ayudó a dimensionar las cosas. Al llegar a Palas de Rei me senté en un banquito a esperar a las dos viajeras que me acompañan y que llegaron charlando como comadres y sin percatarse en lo más mínimo de mi presencia. De puro gusto las seguí por cuadras especulando a que se dieran cuenta lo cual, tal como supuse, no sucedió hasta que casi les pisé los talones. Llegamos al hostal y descubrimos que mi madre había quedado sola en uno diferente y más fei que el nuestro, lo que me satisfizo profundamente, como escorpiama vengativa de pura cepa.

Desempacamos y fui a buscar a mi madre para almorzar. Pedimos ración de lacón (jamón cocido de un modo muy típico de España) con pan, lo que resultó ser poético, en el contexto de la más lacónica comida del viaje. Luego fuimos a ducharnos y descansar un rato y a la tarde salimos a recorrer Palas de Rei.

El pueblito, pequeño y ordenado de un modo extraño, nos fui llevando por la calle pincipal hasta encontrarnos a la puerta de un bar donde cinco ancianos jugaban a los naipes, comían pinchos y tomaban vino. Me acordé de mi abuelo sentado en el centro asturiano jugando al dominó.

Después de dar unas vueltas, tomamos la mediatarde con tartas de queso y de santiago y nos fuimos a descansar para partir, al día siguiente, camino a Melide.

En la bitácora de hoy no hay reflexión personal porque mi madre lee el blog y si me pronuncio sobre lo cavilado arde troyaaaa.

Buen camino!

[wendorado]

(vía Lacón con grelos)

https://www.recetariococina.net/lacon-con-grelos

[alitaslosmace]

Sándwich zapatilla de Melo's bar

Ingredientes para una unidad: 1 Pan de hogaza rebanada grande, Mantequilla, Lacón y Queso tetilla gallego o Arzúa-Ulloa.

Elaboración: untamos uno de los lados de cada rebanada de pan con una capa generosa de mantequilla y las tostamos, por el lado enmantequillado, en una plancha o sartén hasta que estén doradas. También pasamos el lacón por la plancha. Si tenemos dos planchas, lo podemos hacer al mismo tiempo. Untamos con más mantequilla la otra cara de las rebanadas de pan y las volteamos. Montamos el sándwich sobre la plancha, colocando el lacón sobre una de las rebanadas de pan y cubriendo con una cantidad generosa de queso. Cerramos con la otra rebanada de manera que el lado tostado quede hacia abajo en contacto con el relleno. Cocinamos a fuego muy bajo durante dos o tres minutos para que, al tiempo que el pan se tuesta despacio, el queso se funda. Volteamos con cuidado y cocinamos otros dos o tres minutos para que se tueste la otra rebanada de pan y el queso de termine de fundir por completo. Receta completa | Sándwich zapatilla de Melo's bar

[beatriz-garrido]

Recuerdos inolvidables ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

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Quiero compartir con vosotros una foto, recuerdo de un día inolvidable junto a nuestras familias; pero que para mí tiene una carga de tantos detalles infinitos dentro de mi corazón, que se convierten en absolutamente imborrables,

¡Nunca se van a marchar tantísimos preciosos recuerdos de mi corazón!

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La una  se llama Loly, y no hace mucho le dediqué un sentido artículo desde Protestante Diigital... “La melodía de mi corazón”.... eso es ella para mí desde hace muuucho tiempo. La que está delante se llama Juana María y apareció por nuestra iglesia haca bastantes años, cuando no podíamos pensar ni en sueños en la pandemia que tendríamos que atravesar, cuando casi no había inmigración en España.. y un domingo en la mañana apareció ella, la saludé, la acogí con cariño y ella simplemente me dijo que venía de la República Dominicana. La noté solitaria, pálida y muerta de frío y vi que el perfil latino que venía en aquellos momentos, era muy distinto al de ella, tenía una licenciatura...  era diferente...

Hablé con mi esposo y le dije que deseaba invitarla a casa, y así lo hice, entonces me encontré con una mujer deliciosa que me atrapó el alma, esa sería la primera vez de muchísimas en las que estaría en nuestra casa, igual que Loly...  compartiendo el pan y la sal, una preciosa célula que teníamos en aquel entonces para personas de nuestra edad, y tantas y tantas cosas que no me llegaría un libro para recogerlas todas.

Hace unos años estuvimos en un Encuentro Internacional de IBCM, al lado de Santo Domingo, y la llamé diciendo que estábamos allí y que queríamos verla... su ciudad natal es Santiago de los Caballeros y no sólo la vimos; sino que estuvimos todos juntos durante una semana en casa de sus papás.

Hay algo que me hace saltar las lágrimas cada vez que lo recuierdo y fue el modo que tuvo de decirle a su papá, al que no conocíamos, quienes éramos:

“¡Ay papi, tú sabes!... Ella es la esposa del pastor de la iglesia a la que asistí cuando estuve en Coruña... fue la primera persona que me invitó a comer cuando yo llegué allí papi... estaba llena de frío y me cocinó “lacón con grelos”...”

¡Claró que sí! Un día en que todas las papeletas me venían torcidas y en que los pronósticos del tiempo daban hasta lluvia.... se tornó en un precioso día de airé cálido y maravilloso que disfrutamos a morir todos juntos, creo que el Señor lo preparó para ella, aquí siempre se muere de frío.

Esta foto esta tomada en nuestra mítica “Plaza de María Pita” con nuestro precioso ayuntamiento al fondo y la conservaré con un cariño muy especial, igual que a cada una de ellas, siempre en mi corazón y en mis oraciones.

Y aquí se hacen patentes las palabras de la Escritura:

        “Amigo hay unido más que hermano”

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

En el amor de Aquel que entregó su vida a cambio de la nuestra...

   Beatriz Garrido ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[apasionadagastronomica]

De tapeo por Moratalaz croquetas, lacón, oreja…. @turismocmadrid #foodporn #foodlovers #foodie #foodstagram #foodblogger #foodsfromspain #foodlover #foodphotography

@maitemikmik @gastronomiayuna

#apasionadagastronomica

@apasionadagastronomica

[recetasfacilconbela]

APERITIVO en 10 MINUTOS 6 Ingredientes!! 😍TOSTA de LACÓN asado y HUEVOS de codorniz riquísima!!! 👏🏻

📝 INGREDIENTES para 6 tostas:

6 Huevo de codorniz

4 lonchas de Lacón asado *

Pimentón dulce

Aceite de oliva

Pan de Baguette

Sal (opcional)

* El lacón asado lo compré en la charcutería pero se puede sustituir por jamón cocido o jamón York.

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Recetas escritas en: www.recetasfacilconbela.com

Recetas Fácil con Bela 💕

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[elporte1212]

Probando un Cachopo de Lacón Braseado y Queso Provolone Valpadana ! 🍽🚙🤵🏽‍♂️👸🏻🐶🐶 #cachopo #cheese #frenchfries #ham #lacon #provolone #family #dog #salchicha #tom #valencia #winter (en Valencia, España) https://www.instagram.com/p/Co9pTDWtfoSVyXnu-t9XuVwVKGvJ_Vi34YRjwM0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lomejordelbierzo]

#LMB Lote de embutidos: 1 Taco de jamón de bodega sin hueso (500 gr. aprox.) 1 Taco de lacón artesano cocido (400 gr. aprox.) 4 Chorizos curados extra (dulce o picante, a definir en el pedido) 1 Salchichón mini (250 gr. aprox. ) Enviamos a toda la península en 24-48 horas. Portes gratis www.lomejordelbierzo.com #embutidos #EmbutidodeLeón #EmbutidosdelBierzo #jamón #chorizo #salchichón #lacón https://www.instagram.com/p/Ch-OpCdtZ0a/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[elrincondeafi]

Esta quiche de lacón y queso es muy fácil de preparar, pero queda tan rica que es ideal para disfrutarla en buena compañía, ¡ideal para tus reuniones y las comidas al aire libre en el campo, la piscina o la playa! Lee la receta en nuestra web, con fotos del paso a paso: https://elrincondeafi.es/cocina-mediterranea/quiche-de-lacon-y-queso

[lareiras-gal-blog]

LACÓN CON GRELOS - Lareiras.gal

[wendorado]

(vía Lacón con grelos)

[exemplarybehaviour]

Lunch date!

(Huevos a la mallorquina / Lacón a la gallega / café con leche para llevar (pero esta demasiado caliente y me quedo sentada aquí))