#hirutabi

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⁡ ⁡ 「HNY‼︎」 ⁡ あけましておめでとうございます。厄年のせいか謎のマイナーな病気にたくさんかかった2021年。 ⁡ 骨のないところに骨ができて腕がめちゃ痺れる病 ⁡ 何も悪くないのに自分の免疫が自分を攻撃して腫瘍ができて1円ハゲができる病 ⁡ 極め付けは大晦日の夜から顔の左側が耳管開放症と顎関節症になり、年始に救急に駆け込む始末。飛行機に乗ったときの耳キーンが24時間続いております。笑 ⁡ 人生という旅も折り返し地点なので42歳は可能な限りお酒を飲まず植物のように穏やかに毒々しく生きたいと願っています。 ⁡ 今年もよろしくお願いします。 ⁡ #hirutabi ⁡ (Kyoto) https://www.instagram.com/p/CYQFPXoP8EU/?utm_medium=tumblr

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⁡ ⁡ 「天橋立ワイナリー」 ⁡ 伊根が素晴らしい過ぎて忘れていたが本当は私のメインは @amanohashidatewine だった。海と田園に橋立に囲まれたこじんまりとしたワイナリーはとても美しい風景。どうやらドイツの影響を色濃く受けているようだ。 ワインのレポートは後日。 ⁡ #hirutabi #amanohashidate #amanohashidatewinery #kyoto #this_is_kyoto #japanesewine #天橋立 #天橋立ワイナリー #日本ワイン (天橋立 傘松公園) https://www.instagram.com/p/CXXkXApvdu2/?utm_medium=tumblr

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「鮨いちい」 ⁡ 丹後半島の奇跡！！ 最近食べたせいかもしれないけど、今年一番の美味しさのインパクト！！ ⁡ 地産地消で伊根の食材しか使わない鮨コースは究極の引き算であり、研ぎ澄まされて洗練されまくっていた。 ⁡ 大将は藤沢周平の小説に出てきそうな地方の年老いた下級藩士でひっそりと暮らしてるんだけど実はとある流派の免許皆伝の人で物語の終盤で血気盛んな剣豪をぶちのめしそうな佇まいのお爺ちゃん。 ⁡ ◆付きだし ⁡ イカの塩辛、ふろふき大根、茗荷の握り ⁡ ◆お造り盛り合わせ ⁡ 真鯛、〆鯖、さごし、沖鯵 ※さごしとは鰆の幼魚のことらしい。丁寧に包丁が入っていてとても美味しかった。 ⁡ ◆鰤しゃぶ ⁡ 伊根は富山の氷���、長崎の五島と並ぶ日本三大鰤の産地とのこと。伊根湾の穏やかな漁場でふくよかに育った鰤のしゃぶしゃぶ。 地元で獲れた雑魚でとった出汁が格別に美味しく、その出汁でしゃぶしゃぶした鰤は口の中に入れるとまさにHeaven!! ⁡ ◆握り十貫 ⁡ 沖鯵、さごし、あこう鯛、烏賊、 へしこ、平目昆布締め、平鱸、毒のある魚、鰤、鯖棒鮨 ⁡ どれも丁寧な仕事で美味しかったが平目の昆布締めと名前のない毒のある魚は格別の味わいだった。 下手に鮪とかサーモンとか出てきたら不粋になっていたであろう。 ⁡ これで税込5500円という破格の値段。おそらく祇園だったら20000円くらいはしたはず。 また伊根にすぐ行きたいというか鮨いちいに行きたいと思った。 ⁡ うまかったー！ ⁡ #hirutabi #sushi #foodie #foodpics #foodporn #foodstagram #washoku #ine #inecho #鮨いちい #伊根町 #鰤 #寿司 (京都 伊根) https://www.instagram.com/p/CXGzEj0joay/?utm_medium=tumblr

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⁡ ⁡ 「青島」 ⁡ 勝手につけたキャッチコピーは、 "ヤバいね、伊根！〜Wonderful Ine〜" ⁡ 国内のワイナリー巡りついでに立ち寄った伊根町が素晴らしすぎた。 伊根湾に浮かぶ青島は色々な厄災から町を守ってくれているとのこと。 舟屋から見た島の佇まいがとても神秘的でした。 ⁡ #ヤバいね伊根 #ine #inecho #kyoto #this_is_kyoto #hirutabi #伊根 #伊根町 ⁡ (伊根の舟屋) https://www.instagram.com/p/CW6u5E_PuL_/?utm_medium=tumblr

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⁡ ⁡ 「まいった！おおいた！」 ⁡ 大分番外編。別府食べログランキングNO.1の大和田鮨へ。寿司はファストフードなので変にかしこまってない方が好きだ。 ⁡ 関鯖、関鯵、関八、平目、蛸、烏賊、鮑、雲丹、いくら、中トロ、鉄火巻、玉子で4,400円。ランチなのでネタもシャリも豪快なサイズでボリューム満点！ ⁡ 初めて食べた新鮮な関鯖は口に入れるとしっかりと歯応えがありつつも3秒後にゆっくりと体温で溶けていく奇跡の味わい！まさか、寿司も飲み物なのか！？ ⁡ #hirutabi #oita #beppu #sushi #sekisaba #sekiaji #foodie #foodpics #foodporn #foodstagram #おおいた♨︎グルメ #大分 #大分　グルメ #別府 #寿司 #大和田鮨 #なめてたおおいた #まいったおおいた #新しいおおいた #ホップステップベップ (大和田鮨) https://www.instagram.com/p/CVvp9GehKIU/?utm_medium=tumblr

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⁡ 「なめてた！大分！vol.2」 ⁡ 日本ワインの見聞を広げるために大分へ。大分の検索ばっかしてたせいか、やたらと指原の大分PR CMが表示されるようになった。 久住のお後は安心院。安心院ワイナリーはいいちこの三和酒造が経営する近代的なワイナリー。久住がアルザスなら安心院はボルドーか？？コロナ対策で試飲が全くできないので勘で爆買いしたのでレポートは後日。 ⁡ 途中寄ったアフリカンサファリではマンモスが飼われていた。 ⁡ #hirutabi #ajimu #ajimuwinery #oita #vin #wine #japanesewine #安心院 #安心院ワイナリー #日本ワイン #大分県 #大分ワイン #大分のボルドー #this_is_japan #なめてたおおいた #africansafari #アフリカンサファリ#マンモス　#新しい大分 #あたらしい大分 (安心院葡萄酒工房) https://www.instagram.com/p/CVq9rXaPpmM/?utm_medium=tumblr

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⁡ 「なめてた！大分！」 ⁡ 日本ワインの見聞を広げるために大分へ。久住連山の麓にある久住ワイナリー @kujuwinery は圧倒的スケール感。馬が放牧されてたりします。 樽熟成のシャルドネは激美味！！ おしい！広島に対抗して、なめてた！おおいた！を採用してくれないだろうか。 ⁡ #hirutabi #kuju #kujuwinery #oita #vin #wine #japanesewine #久住連山 #久住ワイナリー #日本ワイン #大分県 #大分ワイン #日本のアルザス #this_is_japan (久住ワイナリー) https://www.instagram.com/p/CVoVPYWPHyM/?utm_medium=tumblr

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 「仏陀音蘇果〜日本のプッタネスカ〜」  久々の料理投稿。 これは是非試して欲しい！！  @hiroakinta_wine_maker のTHE DAYの酒のあてパスタとしてプッタネスカを作ろうと思ったのだけど、キッチンにあったはずのトマト缶とアンチョビが使われてしまっており、どうしたものかと・・・  冷蔵庫を��ってみると奥の方にだいぶ前の鰹の塩辛。そういえば以前探偵ナイトスクープで30年前の鰹の塩辛を食べてたので加熱すれば大丈夫だろうと思いアンチョビ代わりに投入。 ついでに2020年6月賞味期限のケッパーも食べてみたら美味しかったので迷わず使用を決断。  ニンニク、刻んだオリーブ数個、ケッパー適量、鰹の塩辛、唐辛子をオリーブ油で弱火で熱して、ちょいと日本酒で香り付け。  アルコールが飛んだらパスタの茹で汁でのばして、カプレーゼに使おうと思っていた高知産のトマトをカットして導入。さっと火が通ったら弱火にして煮詰め過ぎない。  あてなのでショートパスタのフジッリを選択。茹で上がったフジッリを導入してソースと和え乳化したら、イタリアンパセリも無いので刻んだ紫蘇を和えて、黒胡椒を削って完成。  予定外に高知の魅力をふんだんに閉じ込めたパスタになりました。加熱した鰹の塩辛の風味はアンチョビよりも優雅かつ軽やかで、フレッシュトマトの爽やかさと紫蘇の香りと相まって何とも言えぬバランスの良い美味しさのプッタネスカに仕上がりました。国産の香り華やかで味わいが繊細なTHE DAYによくあいました。  GWで旅行に行けず、うちで暇してる人、今夜の夕食の献立に悩んでる人、軽く高知にトリップした気分にたりたい人におすすめです。  #hiru_meshi #pasta #italianfood #theday #japanesewine #japanesepasta #japanesefood #foodie #foodpics #foodstagram #puttanesca #napoli #stayhome #hirutabi #kouchi #kochi #coach #簡単レシピ #おうちイタリアン #Japanesewine #パスタレシピ #坂本龍馬もびっくり (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/COO_81vnM_3/?igshid=tv3t0flt2p1d

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　   歴史と伝統の重厚感と圧巻のスケール感にただただ溜め息。 本編は5月1日公開予定  @saaara57 × @amsale   DRESS: @thetreatdressing  MAKE: @vamp.kad / @vamp.gallery  FLOWER: @iida.satoshi / @luvonical_flowerworks   #hirutabi #hirutabiworldheritage #this_is_kyoto #this_is_japan #kyoto #kyototemple #kiyomizu #京都花嫁 #discoverkyoto #京都 (清水寺 (Kiyomizu-dera Temple)) https://www.instagram.com/p/COEwgtnnhR1/?igshid=1p0l0dqr94tiq

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 「五重塔の花嫁花婿」  ジャン・コクトーのエッフェル塔の花嫁花婿の発表から今年で100年。  学生時代に読んだ支離滅裂な内容は、映画、ラジオなどのメディア、自動車、飛行機などの乗物、電気、水道による快適な近代生活、モダン・アートなどの誕生の狂騒と第一次大戦からドイツ軍に占領されるまでのパリの不安や混沌を描いたものだと、私が肌で理解するまでに長い年月を要した。  世紀をまたぎ、海を渡った極東の姉妹都市京都。エッフェル塔に擬えるのであれば貫禄十分の八坂の塔。  時代の狂騒は京都では張り詰めた静寂へと反転し、雲一つない快晴が新時代に人生の一歩を踏み出すおふたりの迷うことなき決意を力強く表現しているかのようであった。  Dress: @kyokane_official  Make: @vamp.kadota / @vamp.gallery  Flower: @iida.satoshi / @luvonical_flowerworks  Photo: @takumahidehira /@unplugged_kyoto   #hiru_tabi #this_is_kyoto #kyoto #kyototemple #hirutabi #京都花嫁 #FGK花嫁　#プレ花嫁 #discoverkyoto #kyotowedding #fgk #fortunegardenkyoto #フォーチュンガーデン京都 #フォーチュンウェディング (The Sodoh Higashiyama Kyoto ザ・ソウドウ・ヒガシヤマ・キョウト) https://www.instagram.com/p/CNzKgCiHAb2/?igshid=mv9q3sxzmq69

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 「知られざる〇〇の世界」  本日のロケ撮のサブカット。 〇〇本編は後日公開。天候に恵まれて私のiPhoneでもこれだけ撮れ高があるので、本編はさぞ素晴らしいことでしょう。  今回はこの町に所縁の深い @saaara57 を撮影させていただきました。  Dress @kyokane_official @thetreatdressing Make @vamp.kadota  Flower @iida.satoshi   #hiru_tabi #this_is_kyoto #kyoto #kyototemple #houkanji #ninenzaka #hirutabi #京都花嫁 #discoverkyoto #kyotowedding #ttd #thetreatdressing #京鐘 #八坂通り#八坂の塔 #法観寺 #二寧坂 (The Sodoh Higashiyama Kyoto ザ・ソウドウ・ヒガシヤマ・キョウト) https://www.instagram.com/p/CNiwxOgn1_q/?igshid=1dw24uve3lh9d

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 「伏見十石舟」  私の選ぶ京都最強の花見スポット！！ 月曜日定休日で船に乗れなかったのが悔しすぎる。淀川沿いは人も少なく、京阪列車が走るたびに舞う桜吹雪は圧巻の景色。御座を敷いてお弁当を食べるには最高のスポットです。まだまだ知られざる伏見の世界！  #hiru_tabi #this_is_kyoto #kyoto #fushimijikkokubune #fushimi #hanami #sakura #cherry #hirutabi #kyototrip #京都 #伏見 #中書島 #そうだ京都行こう #知られざる〇〇の世界 #伏見十石舟 #花見 #桜 (伏見十石舟) https://www.instagram.com/p/CNAQw7vHzlw/?igshid=15j6c218f0hxd

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  「知られざる伏見稲荷の世界」  はじめて入った伏見稲荷大社の奥にはそれはそれは素晴らしい庭園がありました。お座敷の書は棟方志功によるものだそうで、凛とした佇まいの中に力強い存在感が滲み出ていました。伏見区で一番気の良い場所でした。  #hiru_tabi #this_is_kyoto #kyoto #kyototemple #fushimi #fushimiinari #fushimiinaritaisha #fushimiinarishrine #torii #hirutabi #kyototrip #hanami #京都 #伏見稲荷 #伏見稲荷大社 #そうだ京都行こう #知られざる〇〇の世界 (伏見稲荷大社) https://www.instagram.com/p/CM6VbGUny2i/?igshid=c9hn4joe8onu

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  「知られざる金戒光明寺の世界」  はじめて何かに入った 。@kurodani1175 は魅惑のエクスペリエンスワンダーランドでした。金戒光明寺は新撰組発祥の地であり、福島にルーツを持つ私にとってはどことなしか親近感がありつつも凛とする佇まいでした。  #hiru_tabi #this_is_kyoto #kyoto #kyototemple #konkaikomyoji #tiger #hirutabi #kyototrip #hanami #金戒光明寺 #そうだ京都行こう #知られざる〇〇の世界 (金戒光明寺) https://www.instagram.com/p/CM3ghNrnjV1/?igshid=1p0hc0q58n1eu