#hagebuttenmarmelade

[liebelesbe]

Hagebuttenmarmelade is the worst god awful thing to ever have graced the earth... it looks like ketchup, it smells like ketchup and it tastes like some preproduct of ketchup or a tomato sauce of some sort... if i didn't know they put hagebutten in there I'd say it was made from tomatoes.... that velvety consistency combined with that disgusting disgusting sweet-acidic aftertaste so reminiscent of puke 🤢

?? Was laberst du. Es hat nichtmal ansatzweise was mit Tomate zu tun. Oder Kotze.

[if-we-are-free-tell-me-why]

Heißt es Krapfen/Berliner/Pfannkuchen, Leute das ist doch nicht wichtig, die Frage, die wir stellen sollten ist doch:

[kathastrophen]

Dinge an Norddeutschland, die mich regelmäßig traurig machen:

- Es gibt kein gutes Laugengebäck

- Es gibt keine Berliner/Krapfen mit Hagebuttenmarmelade

[pferdehofduif]

Sie ist da. Die Königin 👑 unter den Marmeladen: 𝗛𝗮𝗴𝗲𝗯𝘂𝘁𝘁𝗲 Warum Königin? Das hat mit der Zauberkraft der Hagebutte zu tun. Diese Fakten lassen diese roten Früchte in einem ganz anderen Licht erstrahlen: Diese Vitalstoffbombe sollte auf deinem Speiseplan nicht fehlen. Die Hagebutte ist eine Schatzkammer an Vitaminen und Mineralstoffen! In der Hagebutte stecken die Vitamine D, P, K, B1, B2, B3 und das Provitamin A. Doch am meisten ist das lebenswichtige Vitamin C vorhanden, sogar zehnmal mehr, als in einer Orange. Wissenschaftler haben außerdem entdeckt, dass das Vitamin C beim Kochen der Hagebutten nicht verschwindet. Durch die enthaltenen Enzyme und Fruchtsäuren bleibt es auch nach zehnminütigem Kochen fast vollständig erhalten. Die fleischigen Früchte enthalten ferner wichtige Mineralstoffe: Natrium, Eisen, Selen, Mangan, und etwas weniger Magnesium, Kalium, Phosphor, Schwefel und Silicium. Diese geballte Ladung an Mineralstoffen und Vitaminen macht die Hagebutte zur wahrscheinlich interessantesten, regionalen Alternative für populäre Superfoods. Die Flavonoide in der Hagebutte schützen vor Krankheitserregern wie Bakterien und Viren. Vitamin C ist das effektivste Mittel gegen Infektionen, besonders gegen Grippe und Schnupfen. Deshalb ist die Hagebutte ein ausgezeichnetes Mittel, um das Immunsystem zu stärken und den Organismus nach Krankheiten zu regenerieren. Konnten wir dich von der Hagebutte überzeugen? Unsere Marmelade ist super lecker und darüber hinaus Bio-Qualität und wie jetzt wissen, super gesund. Ganz neu gibt es diese Marmelade jetzt auch im Mini-Gläschen. Zum Probieren oder Verschenken. . . . . #hagebutten #hagebuttenmarmelade #superfood #gesund #vitaminbombe #marmelade #biomarmelade #hofladen #landleben #landlust #hausgemacht #extremlecker (hier: Pferdehof Duif - Horsemanshipcenter) https://www.instagram.com/p/CVK7aFCKZFR/?utm_medium=tumblr

[djfalkorock]

2019-10-04 #falliscoming #herbst #fall #local #gardening #chemnitz #geschenkedeslebens #presentsoflife #gartenfrüchte #selbstgemacht #hagebutte #rosehip #hagebuttenmarmelade #gartenäpfel #apfel #present of #life <3 (hier: Chemnitz, Germany) https://www.instagram.com/p/B3MRjFdHUOP/?igshid=1i32kycndhxly

[puenktchensmama]

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ ♥️Granola-Smoothie-Glas♥️ (mit Rezept) -- ♥️Ihr habt Lust auf ein leichtes Frühstück mit selbst gemachter Granola und frischem Jogurt? Dann seid ihr heute bei mir genau richtig! Lasst euch den Samstag Morgen schmecken 😋 -- ♥️Rezept: Granola-Smoothie-Glas -- Zutaten: 2 Tassen Erdbeeren, gefroren oder frisch ½ Banane 3 EL @maintalkonfitueren Hagebutten Konfitüre Zitronensaft 1 Tasse Nüsse 1 Tasse kernige Haferflocken 3 EL flüssiger Honig Etwas Jogurt oder Skyr -- Zubereitung: Für die Granola die Nüsse, Haferflocken und den Honig gründlich in einer Schale vermengen. Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Granola darauf verteilen. Diese für 15-25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Für die Smoothie-Schicht die Erdbeeren, die halbe Banane und die Maintal Hagebutten Konfitüre in einem Mixer zu einem dickflüssigen Smoothie mixen. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt dafür, dass der Smoothie sich im Glas nicht unschön verfärbt. In ein Schraubglas oder eine Dose zuerst die Granola füllen. Dann etwas Skyr oder Jogurt vorsichtig drauf verteilen. Nun mit dem Smoothie das Gefäß auffüllen und mit etwas Granola dekorieren. Ein paar Minze-Blätter oben drauf sehen nicht nur fantastisch aus, sondern schmecken auch frisch und köstlich. — #konfitürenliebe #konfitüre #maintalkonfitueren #maintalglobal #hagebuttenmarmelade #hiffenmark #marmelade #foodblogliebe #granola #müsli #granolarezept #backen #smoothie #Frühstückssmoothie #hautescuisines #smoothiebowl #frühstücken #beautifulcuisines #selbstmachen #gesundessen #rezept #mealprep #tastingtable (hier: Cologne, Germany) https://www.instagram.com/p/Bz4yzzYCifX/?igshid=1jmirt2xtuthk

[ronniemity]

will hagebuttenmarmelade essen aber im kuehlschrank sind schon 3 offene marmeladen....the struggl never ants huh

[schnippelboy]

Pescetarisch

Schmorgurke, Tomatenragout, Meeresfrüchte Zutaten: Schmorgurken, Meeresfrüchte, Tomaten, Kartoffeln, Dessert, Pfeffer, Chilli, Salzzitrone, Zucker, Brühe, Wein, Lorbeer, Sahne, Dill, Rapsöl, Olivenöl, Erdnußöl, Joghurt, Hagebuttenmarmelade, Zubereitung: Gurke: Gurken waschen, schälen , Kerne entferneni n kleine Stücke schneiden, in Erdnußöl andünsten, würzen mit Salz, Pfeffer, Chilli, Salzzitrone, Zucker, angießen mit Brühe (oder Wein), Lorbeerblatt, fertig garen, und einen Schuß Sahne und Dill zugeben. Meeresfrüchte: Meeresfrüchte in Rapsöl kurz braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Meeresfrüchte auf die Schmorgurken verteilen. Tomaten Ragout: Tomaten häuten, vierteln, in Olivenöl anschwitzen, würzen mit Salz, Pfeffer, Zucker, Lorbeerblatt, Chilli, kuz garen. Beilage: Bratkartoffeln Dessert: Joghurt mit Hagebutten Marmelade

Schmorgurke, Tomatenragout, Meeresfrüchte Pescetarisch Schmorgurke, Tomatenragout, Meeresfrüchte Zutaten: Schmorgurken, Meeresfrüchte, Tomaten, Kartoffeln, Dessert, Pfeffer, Chilli, Salzzitrone, Zucker, Brühe, Wein, Lorbeer, Sahne, Dill, Rapsöl, Olivenöl, Erdnußöl, Joghurt, Hagebuttenmarmelade,

[mamaimglueck]

Der Herbst ist da! Zeit für selbstgemachte Hagebuttenmarmelade

Der Herbst zeigt sich gerade von seiner traditionellen Seite: Zwischen Nebelschwaden blitzen prächtig gefärbte Blätter hervor. Grün, gelb, orange, feuerrot -- alles ist dabei. Nun ist es besonders spannend, mit den Kindern im Wald spazieren zu gehen. Da gibt es allerhand zu entdecken und zu beobachten. Und auch die Kleinsten können fleißig mitsammeln, nicht nur bunte Blätter und Kastanien zum Basteln, sondern auch Hagebutten. Daraus hat die Mama im Glück letztens zu Hause eine leckere Marmelade gemacht. Und sogar das Glückskleinkind hat probiert und diese (obwohl sie etwas säuerlich war) für gut befunden und gleich nach mehr Toast mit Marmelade verlangt!

Das Rezept für die Hagebuttenmarmelade habe ich hier gefunden, wobei ich es ein bisschen abgewandelt habe. Da ich weniger Hagebutten zur Verfügung hatte, habe ich auch nur 2 Birnen verwendet und das Ganze ohne Zucker gemacht (die Birnen waren dann aber doch nicht so süß wie gedacht). War trotzdem lecker! Und so hatte ich einen guten Grund, mir eine flotte Lotte zuzulegen! ;-)

Das Rezept in aller Kürze: Man nehme zu gleichen Teilen Hagebutten und Birnen (oder Äpfel), lässt alles weich kochen und passiert das Ganze dann durch die flotte Lotte, so bleiben auch die Kerne draußen. Das Fruchtmus kann dann nochmals aufgekocht und mit Vanille, Zimt, Nelken o.ä.verfeinert und noch heiß in Gläser gefüllt werden. Und fertig ist die Vitaminbombe! Ein leckeres Herbstrezept für die ganze Familie. Guten Appetit!

[nibelungensteig]

Katzentisch am Abend ist ja so ‘naja’; aber Katzentisch am Morgen, nachdem man die Nacht im zum Katzentisch gehörenden Katzenzimmer mit nachttischubladengroßem Katzenbett auf Knistermatratze verbracht hat, ist eine echte Herausforderung. Katzentisch ist nämlich nicht nur ein klitzekleiner Minitisch mit nur einer Sitzgelegenheit; Katzentisch steht auch noch im Durchgang zu Klo, Rezeption und Frühstücksbüffet! Automatisch wird Katzentischbenutzerin also zum Früh-Grüß-August und zur Teilzeitrezeptionistin für die gesamte Gästeschar.

Es tagte der hessische Lancia-Club!!

Den nächsten Lancianer, der mir ein feuchtes, beflissen-freundlich-fröhliches “Guten Morgen” entgegen brüllt und mir dabei die Hagebuttenmarmelade vom Frühstücksbrötchen starrt, beisse ich in die Hand! MIAU! 🐈‍⬛😈

[typinggently]

In summary:

My writing notes: Honigtropfend, Morgengrauen, Samtpfoten, Safttropfendes Kinn, der Duft von Moos, Körnerbrot, der letze Rest Kaffee mit Zucker aufgegossen bis er einen süß-duftenden Sirup bildet, knarrendes Holz, glitzernder Stahl, Leder, von Feuchtigkeit dampfend-duftendes hohes Gras, im Haar verkrallte Brombeeren (süß, schmerzhaft), Turgenjew und die von ins Gesicht geschlagenen Rosen aufgeplatzte Lippe, Nabokov und die Zungenspitze auf dem Augapfel (SIDE NOTE — Auge/Apfel), warme Holzfussböden, Hagebuttenmarmelade, die obskur-zweifelhafte Schönheit alter Holzschnitte, herzgroße, süß-tropfende Äpfel —

The Clowns: Hm he just got his soul back. We should serve him untoasted toast with a slice of ham.

I fear I can only write spn in little doses and isolated scenes because otherwise it’ll be glaringly obvious that I have NO idea what I’m talking about. For everyone else I have a pretty clear vision of what i want and CAN do, but the show is tied so closely to a lifestyle I have absolutely NO connection with. Apart from just…not knowing anything about the geography of that enormous country, I just don’t know anything about the little things I need. Do Americans eat pancakes with cinnamon and plum jam? Do they have the little coffee shops with tiled floors and curtains before the doors, uncomfortable, gleaming wooden chairs and newspapers strung on those wooden clip things??? “Continental breakfast”????!!!!! :(

I actually had a whole fic concept that BANKED on those elements possibly being unusual for them to set a certain tone for the town they were in BUT I realised I have no clue how they would react to that either so I. I had to scrape it. Heartbreaking truly.

[becauseshakespearesaidso]

The magic of things - making rosehip jam - 19.09.2017

Being in France means two things: I do not have any of my normal kittchen stuff and therefore, everything I want to do has to be made extremely simple. Normally, making rosehip jam would mean collecting rosehips, cooking them and then press them trough a sieve to obtain Marmelade, that is cooked with sugar after. I do not have a sieve. Anyway, the kernels have to go, so I cut every single rosehip and peeled out the kernels. With a knive. I wanted to make more than one class because the only friend I have here really likes rosehip Marmelade and her birthday is going to be soon. The peeling took me the better part of two days and some more hours on 2 other days, so 4 days. Collecting it was way easier! After I did that, I still had to cook the rosehip halves and make them get all mushy. They were tiny, so they cooked for five minutes tops. After that, I separated the water from the rosehips and then let them cool. I decided the pagan way of things would be good to squash the rosehips, but then I had plastic gloves, so my feet did not get to get all rosy ;) That was the easiest part, then I just added cinnamon, a 500g-cane sugar-bag and agar-agar.Cooking it min.3 minutes is a requirement for the agar-agar to get solid eventually.  I did four jars, one for each day. And then my friend told me she did not like the fruit part of the jam, since there were pieces in it, of course. It is tasty! and now I get to eat it all on my own :D I am not sure if I am ever making it like this again.

Die Magie der Dinge- Hagebuttenkonfitüre machen

In Frankreich zu sein, um so ein Projekt zu starten, heißt zwei Dinge: Ich habe keine meiner üblichen Küchenutensilien und muss als Konsequenz sehr erfinderisch mit meinen Materialien umgehen. So, wie man normalerweise Hagebuttenmarmelade macht (Sammeln, Kochen, durch Sieb Pressen und dann pürieren), klappt hier also nicht. Deswegen musste ich mir noch vor dem Sammeln was anderes ausdenken. Ich dachte also, hey, wenn ich einfach alle Hagebutten wasche und dann einzeln bei jeder die Kerne entferne, geht es ja auch. Das hat allerdings super lange gedauert, 2 Tage glatt und noch einige Stunden an zwei weiteren Tagen. Die Wikinger (oder so) sieht man in den Filmen ja immer mal in nem Topf stehen und irgendwas zu Brei treten. Also wollte ich das auch machen (ich habe nämlich immerhin eine Plastikwanne für den Abwasch). Das war dann nicht nötig, so viel wurde es nicht. Ich habe einfach meine Plastehandschuhe angezogen und es zerquetsch nach 5 min Kochen, damit die Hälften auch alle schön weich wurden. Den Brei habe ich dann noch mal gekocht, nach dem Vermengen mit 500g Rohrzucker und einer Prise Zimt. Beim Kochen habe ich dann noch Agar-Agar zugeben und es noch 5 min weiter gekocht, damit es nachher auch fest wird. 4 Gläser sind dann am Ende rausgekommen. Es schmeckt sehr gut! Allerdings ist es auch so, dass Antonela, für die ich ein Glas zum Geburtstag (ihrem) aufheben wollte nur Marmelade isst, also keine Konfitüre, weil Fruchstücke drin sind. So werde ich die jetzt also alle alleine essen. Wenn ich das nächste Mal Hagebuttenmarmelade oder Konfitüre mache, dann sicher nicht mehr so kleinteilig. Das ganze Pulen ist schon anstrengend. Aber ich wollte es mal ausprobieren, hatte die Zeit und es war am Ende auch irgendwie so eine persönliche Challenge.

[saechla]

Hägamark - Hagebuttenmarmelade

Schwäbisch für Anfänger

https://saechla.de/

[mosauerin-blog]

Ende Jänner, Hofrundgangtime.

Heute beginnen wir mal mit dem Gemüsegarten, in dem sich selbstverständlich noch nichts tut. Besser gesagt ich noch nichts gemacht habe heuer, den tun tut sich sehrwohl was – nicht nur die Bodenbewohner sind hoffentlich fleißig – diesen Winter hatte ich durchgehend frische Petersilie zu ernten und jetzt kommts: der Salat hat den Winter auch überlebt und streckt sein frisches Grün schon der Sonne entgegen. Im Hochbeet tut sich allerdings wirklich noch nicht viel, es muss auf alle Fälle bald gut mit Erde aufgefüllt werden. Die Gartenplanung hab ich auch bereits abgeschlossen, aber die zeig ich Euch dann in einem exklusiven Beitrag. Damit ihr mich dann auch kontrollieren könnt, ob ich’s wirklich so gemacht habe und was daraus geworden ist.

3 Grad plus

Petersilie im Winter

Mein prächtiger Salat

das Hochbeet

An Holz haben wir diesen Winter auch ganz schön was weitergebracht und das obwohl es ja gar nicht so kalt war. Da ich aber so a Dafreade bin und mir oft zechnkoid ist, mussten also die einen oder anderen Höllenfeuer im Kachelofen entflammt werden. Die Muzis waren natürlich begeistert von großen warmen Liegeflächen. Überhaupt sind die diesen Winter nur mit viel Überredungskunst dazu zu bewegen gewesen mal draußen nach der einen oder anderen Ratte zu jagen. Faule Bande.

es ist genug Holz vor der Hütte

Wie, draußen?

  Rund um den Teich und seine Bewohner, die WuliWulis habe als selbstverwaltete Gänsegruppe nämlich beschlossen, sie trennen sich lieber von den Hühnern und ziehen wieder auf ihre Insel am Teich, tut sich auch schon so einiges, auch wenn man es noch nich auf den ersten Blick erkennen kann. Manchmal büchsen die lieben Wulis auch zum Nachbarn aus, dann stapft die Mosauerin wieder über die Weide und fängt sie ein. Rund um den Teich wachsen bei uns viele Wildrosen und seit Jahren möchte ich es schon probieren, aus den Hagebutten Hagebuttenmarmelade zu machen. Weil die so köstlich sein soll. Weil die Herstellung derselben jedoch so besonders aufwändig sein soll, konnte ich mich bis jetzt jedoch noch nicht überwinden. Habt’s ihr das schon mal gemacht und wenn ja, ist es wirklich sooo furchtbar, wie mir alle sagen, denen ich von meinen Plänen erzähle?

Wuli Wuli Outbreak

Teich

Hagebutten

Das hier ist übrigens eine meiner Lieblingsperspektiven, der Ausblick aus meinem Büro. Geiler Arbeitsplatz, oder? Was sich da immer alles tut auf diesem Wegerl ist wirklich faszinierend und die Wetterstimmungen in der letzten Zeit waren auch ganz besonders schön. Da ich jetzt ja stolze Besitzerin eines großen Stativs für die Kamera bin hab ich da schon mal eine kleine Serie an Fotos gemacht, mal schauen, wann ich dazukomme, die zusammenzubasteln.

In der allseits beliebten Kategorie: “Was die Mosauerin immer noch nicht erledigt hat” hab ich heute gleich drei Selbstanzeigen zu machen. Nun, eigentlich eh mehr, aber drei geb ich zu. Nummer 1: Die Christbaumkugeln hängen immer noch vor dem Fenster (Ausrede 1: Es könnte auch einfach eine klassische Alljahreskugeldeko sein). Nummer 2: Das Vogelhaus muss dringend mit Futter gefüllt werden (Ausrede 2: Die Garage wo das Futter steht ist gerade zu und ich hab Gummistiefel an und kann nicht ins Haus…) Nummer 3: die läppischen fünf Dosen die noch nicht aufgegeben haben und immer noch am zerfetzten Windspiel hängen, gehören abmontiert und mit den heruntergefallenen weggeschmissen. (Ausrede 3: Mir ist gerade so zechnkoid)

Weihnachtskugeln

Futterhaus braucht Futter

Windspiel löst sich auf

Hab ich Euch schon mal mein winterliches Prosecco Plätzchen gezeigt? Vor der warmen Stadlwand hab ich es mir eingerichtet und wenn ich dieses Bild genauer betrachte, hat mir wohl der Schröder schon eine kleine Jause in Form einer Ratte hingelegt. Damit die Chefin nicht verhungert. So ein braves Muzi.

Von den Tieren am Hof gibt es zu berichten, dass die Hühner frisch fröhlich sind und wir wunderschöne Hähne abzugeben hätten (also wenn wer welche will, bitte melden), Fredl ist seit letzter Woche Schnipp-Schnapp-Schniepel-ab (also kastriert halt) und wir haben heuer wahnsinnig aktive Maulwürfe. Besonders freut es mich, dass die bei mir im Vorgarten wüten und Berge in Egelsee-Dimensionen bei mir ausheben. Man siehts auf dem Foto nicht ganz so gut, aber der Haufen da ist wirklich enorm.

Maulwurfsarbeiten

Burli

Fredl

Ich freu mich auf alle Fälle schon auf den Februar, ist ja nimma weit hin, die Krokusse strecken schon ihre Spitzen aus der Erde, die liebe Clara kommt mich wieder besuchen, einige schöne Blogartikel wird es geben – zum Beispiel über Maria Lichtmess im Innviertel – und sonst wird es hoffentlich auch für Euch ein entspannter Monat mit ein paar netten Faschingsfeiern und so.

Pfiat Eich dawei Mosauerin

Hofrundgang Jänner 2018 Ende Jänner, Hofrundgangtime.