#fenyőmag

[tesztkonyha]

Sajtos quinoás brokkoli casserole

Hozzávalók:

450 g brokkoli rózsákra vágva

1 vöröshagyma

5 g konyhasó

200 g száraz (nyers) quinoa

480 ml víz vagy zöldségalaplé

240 ml választott tej

120 g natúr görög joghurt

120 g reszelt mozzarella vagy fehér cheddar sajt

60 g reszelt Parmezán sajt

60 ml pesto

1 kk fokhagymapor

¾ kk fekete bors

Csipetnyi chili pehely (opcionális)

30 g fenyőmag

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.

Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben és add hozzá a brokkolit és a hagymát; főzd 5-6 percig, amíg a brokkoli éppen csak roppanósan puhul, és a hagyma puha lesz. Sózd meg, majd tedd át a keveréket egy tálba.

Kis lábasba öntsd össze a quinoát, a vizet, sózd majd forrald fel. Fedd le, csökkentsd a hőfokot alacsonyra, és párold 15 percig óvatosan. Vedd le a tűzről, keverd meg a quinoát, és tedd vissza a fedőt, hogy 5 percig gőzölje a szemeket.

Vedd le a fedőt, keverd hozzá a tejet, a joghurtot, a ½ csésze reszelt mozzarellát vagy fehér cheddart (a maradékot meghagyva a tetejére), a parmezánt, a pestot, a fokhagymaport, a fekete borsot és a chili pehelyt; jól keverd össze. Keverd hozzá a brokkoli- és hagymakeveréket.

Kenj ki egy jénait vagy sütőedényt és öntsd át a quinoa keveréket a sütőedénybe, majd szórd rá a maradék ½ csésze reszelt mozzarellát (vagy fehér cheddart). Szórd rá a fenyőmagot a sajt tetejére, majd csorgass rá egy kis olívaolajat.

Süsd lefedve, 15-20 percig, amíg a sajt elolvad, és a keverék bugyborékol.

eredeti: https://dishingouthealth.com/broccoli-quinoa-casserole/

[anarchistrabbi]

kIPA néven új sört dob piacra egy zsidó start up | HírCsárda

A promóciós leírás szerint a sörben „érződik a jeruzsálemi fenyőmag gyantájának jellegzetes sodrása, a hummusz fanyar tolakodása vagy a halva életigenlő, savas-útszéli jellege, nem elnyomva a karamellás, sóletes jegyeket, elsősorban a csipetnyi bárányméznek köszönhetően”. Mi már nagyon várjuk!

Különlegessége, hogy nem lesz rajta kupak.

[izraelinfo]

Tengeri sügér labanés padlizsán krémmel, párolt csicseriborsóval

A recept ötlete egy itteni séftől, Omer Milertől származik; az egyik éttermében ettem egyszer grillezett tintahalat ezzel a labanés padlizsánkrémmel, ami annyira isteni volt, hogy utána is kerestem, és szerencsére meg is találtam a receptet hozzá. Most tengeri sügért sütöttem mellé, de bármilyen tengeri hallal isteni lesz.

Még mindig imádom, hogy alattam van egy szuper halas, ami nem is igazán…

[mz-ebullient-blog]

@Regrann from @laszlobalkanyiphotography - "Spenótos, cukkinikrémmel töltött ravioli szalag, pirított fenyőmaggal (v)“ (Spinach and zucchini cream ravioli "ribbon", toasted pine nuts) #spenót #cukkini #ravioli #fenyőmag #pasta #homemadepasta #spinach #pinenuts #zucchini #nyár #summer #étlap #varvizi #gesztenyeskert #hegyvidek #gastronomy #foodphotography @laszlobalkanyiphotography #foodphoto #nyitottanazizekrenyitottanavilagra #onthetable #lunch #ebéd #menu #vacsora #dinner #food #grill #terasz #terrace

[gandhika]

Csak egy kiegészítő mini case study "mi van a (inkább egyes) bolti sajtban" címmel.

Alábbi képen az op levendulás sajtjának tesója a kevésbé extrém pestos sajt:

Szép(?) zöld. Elég látványos, gondoltam megcsinálom én is, + egy sajt a választékban, szeretni fogják. A pestoban a zöld szín az a bazsalikomnak köszönhető. Van még benne ricotta, kesu dió (esetleg fenyőmag) - de ezek szín szempontjából nem számítanak, ricotta nem mehet a sajtba (megrohad), a kesut meg mogyoróval helyettesítettem mert az volt éppen, meg szerintem karakteresebb ízt ad.

Itt a bazsalikom (leforrázva, forró vízben- fertőtlenítés miatt) jó zöld. Ha ennél több bazsalikomot tennék akkor sajtállagú bazsalikom lenne az eredmény, úgyhogy ennél több szerintem a boltiban sincs.

Darált mogyoró:

A sajt tésztán:

És végül bekeverve:

Fentebb már látszik hogy hát nem igazán zöld, de tegyük formába hátha:

Na, ennyi (hidd el, az éréstől már nem lesz zöldebb, van ebből 3 hónaposom is, ugyanilyen színű). Akkor mégegyszer a lidlis:

Konklúzió: a bolti sajt tele van nyomva ételszínezékkel, pesto sanszosan a környéken sem járt a készítéskor. Egyébként kóstoltam, ehető, de az állagán is érződik hogy valamit pancsoltak vele (furán, majdnem krémtúrósan krémes) a színezéktől eltekintve. The end. Ja nem, hamár lidli, ott például ezek jó sajtnak tűnnek:

Szóval konklúzió 2: a fenti levendulás v pestós sajtot inkább ne, de vannak ott más- egész jó- sajtok is.

Sokmindenre vevő vagyok...

...de ettől kicsit megijedtem

[fasirtferi]

FrissFood Reg-Enor étel házhozszállítás kínálatából: Currys sárgaborsó-krémleves pirított fenyőmaggal - Összetevők: víz, sárgaborsó 28%, kókusztej, sertészsír, rizsliszt, vöröshagyma, *FENYŐMAG 1%, parajdi só, fűszerek, fokhagyma, babérlevél, - Rendelés: https://frissfood.hu vagy https://regenormenu.hu #ételrendelés #ebédrendelés #regenor #frissfood #ételfutár #ebéd #étel #házhozszállítás

[receptajanlo]

Joghurtos-káposztás saláta

1 db kis tojássárgája 2 ek joghurt 1-2 ek citromlé 4-6 ek olaj só frissen őrölt bors 12 dkg zellergumó 2 db sárgarépa 1 db kis kígyóuborka 10 dkg gyalult vörös káposzta 4 ek dióbél 1-2 ek fenyőmag kapor a díszítéshez (fagyasztott is jó) Tovább http://ift.tt/2j5HDrT

[tesztkonyha]

Cukkinipesztó

Hozzávalók:

1 db cukkini

50 g parmezán

40 g fenyőmag

100 ml olívaolaj

1 csokor bazsalikom

2 gerezd fokhagyma

4 - 5 csipet só

Elkészítés:

A cukkiniket alaposan megmossuk, kis kockákra vágjuk, a parmezánt pedig lereszeljük. 

A pesztó összeállításához egy turmixban krémesre zúzzuk őket a többi hozzávalóval. 

Csatos üvegben, hűtőben tároljuk.

eredeti: https://streetkitchen.hu/alapkeszitmenyek/cukkinipeszto/

[dragdapinkiepie]

Legjobb mázreceptem valaha! Hozzávalók 1 adag mézeskalácshoz: - 1tojásfehérje - kb. 15-20 dkg átszitált porcukor (tojástól függ mennyit vesz fel) - 8 csepp ecet Elkészítés: A fehérjét verjük fel félig habverővel, majd kanalanként dolgozzuk bele az átszitált porcukrot. Akkor jó a máz, ha a felemelt habverőről már csak egészen lassan folyik le. Ekkor keverjük még bele a 8 csepp ecetet, ami a cukor kikristályosodása ellen kell. (Hivatalosan kézzel kell kikeverni, mert a nagyok szerint a gépi keverésű máz folyósabb, de nekem ilyen gondom sose volt.) Az írókázáshoz tiszta uzsonnás zacskót szoktam használni. Az egyik sarkába teszek egy evőkanálnyi mázat, a tetejét becsavarom. Körömollóval (persze tiszta!) óvatosan kivágom a zacskó csücskét a máznál, épp csak hajszálnyira. Megnézem milyen vastagon jön a máz. Ha tetszik, így marad a zacskó. Ha nem, akkor lecsípek még egy darabot a zacskó sarkából. És mehet is a rajz. :D Bátrabbak játszhatnak ételfestékkel, a színes mázért, de a máz jó ragasztó is, mandula, fenyőmag is mehet így díszítésnek.

[tesztkonyha]

Házi bagel

Hozzávalók: 

500g liszt 

25g élesztő 

350ml tej 

30g vaj 

25g cukor 

10g só 

pro tip: szezámmag, mák, fenyőmag stb.

Elkészítés:

Az élesztőt a cukros tejben futtassuk fel, majd amíg ez dolgozik szitáljuk a lisztet a sóval a dagasztógép üstjébe.

Adjuk hozzá a vajat, majd ha felfutott az élesztő azt is és kezdjük el dagasztani.

10 perc alatt fényesre dagasztjuk, utána pedig 50 perc alatt, meleg helyen a duplájára kelesztjük.

Ezután 10-20 egyenlő részre osztjuk. (Én a kisebbek híve vagyok, így inkább 15-16db az ideális)

Gömbölyítjük őket, majd 10 percig állni hagyjuk.

Egyesével 30x20cm-es téglalapra nyújtjuk és feltekerjük szorosan a hosszabb oldalánál. A két véget pedig összecsípjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, egymástól 2-2 centire.

Egy víz spriccelővel befújjuk, majd a magkeverékbe forgatjuk.

Állni hagyjuk megint 10 percet, közben 230C-ra előmelegítjük a sütőt.

Mielőtt betoljuk őket, ismét lefújjuk, majd 15-18 perc alatt aranybarnára sütjük őket.

[receptajanlo]

Csodás finomságot készítettem, a család kedvencét, a bazsalikomos pestót!

Mi az? Tészták, húsok, levesek………krémes, illatos, zamatos felülmúlhatatlan ízesítője? Úgy bizony! Ez a bazsalikom pesto. Hozzávalók: 4 nagy maréknyi bazsalikom, 1 bő ek-nyi petrezselyem,, 5 dkg fenyőmag, 1-2 dundi gerezd fokhagyma, 6 dkg Grana padana vagy parmesan sajt, 1 mk … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

The post Csodás finomságot készítettem, a család kedvencét, a bazsalikomos pestót! appeared first on Egyszerű Gyors Receptek.

Tovább https://ift.tt/2wX8tv9

[receptajanlo]

Fenyőmag és bazsalikom a karácsonyi menübe? Miért is ne!

Tovább http://ift.tt/2BUJk4p

[receptajanlo]

Pestos csirke vele sült rozmaringos-kakukkfüves krumplival recept

Rendkívül egyszerű, gyors, és az ízvilága fenséges. Aki szereti a zöld fűszerek harmonikus összhatását, imádni fogja. A pesto az olasz konyha egyik gyöngyszeme, ami bazsalikom (min.60%), parmezán, fenyőmag, olívaolaj és fokhagyma remek ízkombinációja. Bár sokan csak tésztára használják, húsokat is bátran pácolhatunk vele. Tovább http://ift.tt/2w1ado6

[receptajanlo]

Fenyőmag pirítása

Magyar neve:

Pirított fenyőmag

Előkészítési idő:

          00 perc

Pihentetés / kelesztés:

          00 perc

Főzési / sütési idő:

          02 perc

Összesen:

          02 perc

Pirított fenyőmag hozzávalók:

Fenyőmag

A fenyőmag ugyan egy különleges alapanyag, de ma már egyre szélesebb körben ismert és használt itthon is. A fenyőmag pirítása rendkívül egyszerű és gyors folyamat, és ajánlott minden esetben, hiszen sokkal jobban kijönnek az ízek így, mint nyers formában.

Ebben a receptben kifejezetten a fenyőmag pirítását mutatom be. Ha többet szeretnél tudni a hozzávalóról, akkor olvasd el a fenyőmag cikkemet a linkre kattintva.

Fenyőmag pirítása

Egy serpenyőt melegíts fel, amennyire csak tudsz.

Öntsd bele a fenyőmagot, és vedd a lángot közepesre.

10-20 másodpercenként rázogatva (vagy esetleg keverve) pirítsd meg a fenyőmagokat minden oldalukon. A forró serpenyőben nagyon gyorsan pirulnak, szó szerint 1-2 perc alatt kész.

Azonnal öntsd ki egy hideg tányérra vagy tálra, nehogy a serpenyőben megégjenek.

Fenyőmag recepteket a linkre kattintva találsz.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Tovább http://ift.tt/2f0hddP

[receptajanlo]

Fenyőmag

A fenyőmag az olasz konyha egyik kedvenc alapanyaga. Mi talán innen ismerhetjük leginkább, hiszen a ma már nálunk is népszerű zöld pesto egyik alapanyaga.

De a fenyőmag felhasználása ennél jóval szélesebb. A Wikipedia szerint Európában és Ázsiában már a kőkorszaktól fogyasztották, és ma is nagyon sok konyhában találkozhatunk vele.

A fenyőmag felhasználása

A legismertebb felhasználása a már említett olasz pesto, de szintén az olaszok egyik kedvenc süteményébe, a torta della nonnába is gyakran kerül. A Földközi-tenger környékén több helyen találkozni a fenyőmaggal különböző édességekben.

De a fenyőmag kiválóan illik akár húsokhoz, halakhoz, vagy csak egyszerűen egy zöld salátába plusz hozzávalónak. Ez utóbbit különösen egyszerűen képes sokkal élvezetesebbé tenni. Kellemesen édeskés íze, valahol a dió és a mandula között, könnyen feldob bármilyen ételt – és akár magában ropogtatva is kiváló csemege.

Akár nyers formában is fogyasztható, de egy kicsit megpirítva még jobban kijönnek az ízek. Egy forró serpenyőben, rázogatva 1-2 perc alatt kész. Itt a honlapon fenyőmag recepteket a linkre kattintva találasz.

Fenyőmag vásárlás

Fenyőmagot Magyarországon a nagyobb élelmiszerüzletekben vagy a különlegességeket árusító üzletekben lehet kapni. Itt a képen egy Aldis csomag látható, általában ott is tartják. Ezen kívül a Tesco online felületén is lehet találni. Az itthon és általában Európában forgalmazott változat az úgynevezett mandulafenyő tobozának magja.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Fenyőmag ára

A fenyőmag nem olcsó, ezt el kell mondani – bár általában egy receptbe nem is kell sok belőle. Az üzletekben általában 50 g-os kiszerelésben kapható, ennek ára e sorok írásakor 500 Ft és 900 Ft között mozog. Vagyis egy kg fenyőmag ára valahol 10.000 és 20.000 Ft között van.

Tovább http://ift.tt/2he6hKu

[receptajanlo]

Ricottával töltött szilva

1 csomag eisberg Verona mix 4 db ringló 20 dkg ricotta 1 db citrom reszelt héja só 1 marék fenyőmag 2 szál kakukkfű Tokaj Dressing Szilva Tovább http://ift.tt/2nK8ueA