#celíacos

[welele]

Y el pan y el queso para evitar a esos indeseados celíacos e intolerantes a la lactosa.

[deefeeme]

+Probarte: Innovación y salud a través de los probióticos y prebióticos naturales

#EconomíaPopular | +Probarte: Innovación y salud a través de los #probióticos y #prebióticos naturales Entrevista a #EugenioPadilla, emprendedor y chef de +Probarte (@jujuykefir) sobre productos probióticos y prebióticos naturales como #kéfirdeagua y #yogurtdekéfir.

Entrevista a Eugenio Padilla, emprendedor y chef de +Probarte, sobre productos probióticos y prebióticos naturales como kéfir de agua y yogurt de kéfir. +Probarte es un emprendimiento innovador que se dedica a la elaboración de productos probióticos y prebióticos naturales. Fundada por Eugenio Padilla, chef y emprendedor, esta iniciativa se centra en crear alimentos saludables como el kéfir de��

[equilibriumnatural]

Llevar una vida saludable y libre de gluten nunca había sido tan dulce.

[l0velysomething]

Descobri uma marca de ovos de páscoa SEM GLÚTEN! Esses eu vi na drogaria Araujo em MG.

[aniland]

el agotamiento de tener que explicar mi sensibilidad al gluten en cada salida social.

yo solo quiero comer mis empanadas libres de gluten sin tener que recapitular los últimos 17 años de mi vida, por favor. 😟

[jcrcmy]

' nunca he estado en tokio. ¿eres una chica de mundo? ¿has viajado a japón? ' enarca las cejas con aparente interés. ' no necesitas un presupuesto monetario. todos tenemos cosas de valor que podemos canjear por otras... también le llaman trueque. ' separa su hombro del marco de la puerta donde se había apoyado para acercarse y tomar la iniciativa de cargar la caja por su cuenta. ' te dejaré que lo pienses en el camino. ¿hacia dónde vamos? '

Su rostro apenas y se ve por sobre las cajas que lleva en la mano. Con letra desorganizada y en la desgastada tinta de un viejo marcador, puede leerse un ‘ Do Sukja — Habitación 003 ’ en la cara del frente del cubo de más arriba. “¿Eres una persona de alquiler, como las de Tokio? No tengo presupuesto, lo siento.”

[televisionenjoyer]

Me dieron ganas de hacer una cuenta de ig/tiktok donde rateo lugares con opciones "gluten free" para ver qué tan decente es la opción (por ej en mcdonald's hoy en día no te sirven NI CEBOLLA EN LA HAMBURGUESA si la pedís para celíaco) y desde que le comenté la idea a mamá flashea q me voy a convertir en la próxima chica del brunch jajaja pero la verdad que me da mucha paja ir filmando por todos lados me siento no sé. INFLUENCER (←una enfermedad mental)

[splatoonpolls]

Celíacos cuándo los pansexuales existen

[seddenostalgia]

tumblr es celíaco (sólo me muestra los rebloggeos sin tags)

[mutantes-sinmas]

Cuando sientas que te traicionan, pon una mirada hacia ti misma. Cuando haces un trabajo profundo de autobservación, esto implica en dejar constancia de tu día a día, de las cosas que pasan, de cómo te sientes y de cumplir con tus propios compromisos, y es entonces cuando te das cuenta del poder del autoengaño. Si tienes la suerte de tener una persona de confianza que también sea testigo de tu realidad mejor que mejor, ya que te ayuda más rápidamente a localizar los archivos que tu mente cambia y manipula en función de su interés y programa. Esto me pasa conmigo misma y también lo veo con las personas que llevo seguimiento ya de tiempo en las sesiones. Nos olvidamos con mucha facilidad de puntos clave. Conocerse a uno mismo implica saber de los juegos de la mente. Hay que ser exigente con la mente. Hay que ser exigente con una misma para no caer en las mismas trampas mentales y programaciones. El trabajo diario en mí misma es lo que más me está ayudando para discernir la programación y superar el dolor venido de la repetición de situaciones. Hay que sentir el fervor en el plexo solar. El plexo solar es el tercer chakra y está relacionado con la fuerza de voluntad, la autoestima y el poder personal.

Es importante entender esto para saber dirigir adecuadamente la energía. Ya que muchas veces la redirecionamos a la inversa, es decir, proporcionamos fervor a la mente y somos exigentes con nuestro plexo solar y ahí todo cortocircuita.

Voy a extenderme para comprender mejor qué es el tercer chakra y la función física, emocional y energética.

El término plexo solar proviene del latín plexus solaris, que significa red solar. Esta denominación hace referencia a la forma radiante de los nervios que se extienden desde el plexo, similar a los rayos del sol.

El plexo solar es una estructura nerviosa compleja y esencial ubicada en el abdomen. Desempeña un papel fundamental en la inervación de órganos, la transmisión de señales nerviosas y la regulación de emociones. Su correcto funcionamiento es crucial para el bienestar físico y emocional.

El plexo solar, también conocido como plexo celíaco, es una compleja red nerviosa ubicada en la región del abdomen, específicamente detrás del estómago y delante de la aorta. Está formado por un conjunto de ganglios y nervios que se entrelazan y se distribuyen hacia diversos órganos y estructuras del cuerpo. No es casualidad que los celíacos sean intolerantes al gluten como comentaba el otro día en otro post.

El plexo solar se encuentra a la altura de la primera vértebra lumbar, justo por encima del ombligo. Está compuesto por dos partes principales:

* Ganglio celíaco: Es el componente más grande del plexo solar y se encuentra a cada lado de la arteria aorta.

* Red nerviosa: Se extiende desde los ganglios celíacos y se ramifica hacia diversos órganos y estructuras del abdomen.

Funciones del plexo solar:

El plexo solar desempeña diversas funciones importantes en el organismo, entre las que destacan:

* Inervación de órganos: El plexo solar inerva¹ numerosos órganos y estructuras del abdomen, como el estómago, el hígado, el páncreas, los riñones, las glándulas suprarrenales y los intestinos. Controla las funciones de estos órganos, como la digestión, la producción de hormonas y la regulación del flujo sanguíneo.

* Transmisión de señales nerviosas: El plexo solar actúa como un centro de relevo para las señales nerviosas que se transmiten entre el cerebro y los órganos abdominales. Recibe información sensorial de estos órganos y la envía al cerebro, y también transmite señales motoras desde el cerebro hacia los órganos para regular sus funciones.

* Control de emociones: El plexo solar está estrechamente relacionado con el sistema nervioso autónomo, que controla las funciones involuntarias del cuerpo, como la respiración, el ritmo cardíaco y la digestión. El plexo solar desempeña un papel en la regulación de las emociones y la respuesta al estrés.

Importancia del plexo solar:

El plexo solar es una estructura vital para el funcionamiento adecuado del organismo. Su papel en la inervación de órganos y la transmisión de señales nerviosas es fundamental para la digestión, la producción de hormonas y otras funciones esenciales. Además, su relación con el sistema nervioso autónomo y las emociones destaca su importancia en el bienestar general.

¹ Hago un inciso aquí, de esta frase que se dice mucho en francés: tu m'énerve, cuando alguien te molesta, que aquí también se dice me pones de los nervios.

Siempre estamos como echando la culpa al otro de cómo nos afecta emocionalmente todo y eso hace que no nos responsabilicemos de lo que sí podemos autorregularnos nosotros y cuándo es el momento de poner límites o de darnos cuenta de abandonar una situación. Y yo creo que la clave está en el trabajo constante de uno mismo, en la autobservación, en el estudio, en el grupo, tanto como apoyo como compartir experiencias.

Cuando nos vemos sumidos en todas estas reacciones emociones venidas de esta programación, el día puede ser un día de mierda, o por el contrario, con conocimiento y consciencia transmutarlo a un día de superación, comprensión y avance. El sentimiento de traición, frustración, de pérdida de nervios... lo trasnsmutamos a satisfacción y un estado de paz.

Así estoy transmutando estos días

[l0velysomething]

https://www.tumblr.com/join/Ol3SQfGd

Invite link pro meu grupo sobre doença celíaca! (celíacos br)

Estou procurando pessoas pra trocar ideia sobre esse assunto/experiência!

[huelvared]

Los celíacos de Huelva, contra la norma del Gobierno que «incrementará» el coste del pan sin gluten http://dlvr.it/THsHcs

[portaldenutricao]

Produtos Inseguros para Celíacos que você não sabia https://portaldenutricao.com/produtos-inseguros-para-celiacos-que-voce-nao-sabia/

[blog-emagrecimento]

Quinoa: um superalimento para potenciar a perda de peso e a saúde

A quinoa tem ganho cada vez mais popularidade junto de quem procura uma alimentação equilibrada, tanto para emagrecer como para melhorar a sua saúde de forma geral. Embora seja frequentemente tratada como um cereal, a quinoa é, na verdade, uma semente que apresenta um perfil nutricional muito rico e diversas aplicações culinárias. Ao longo deste texto, vamos explorar as principais características da quinoa, explicar porque pode ser uma opção interessante para quem deseja perder peso e dar dicas de como a incorporar no dia-a-dia.

1. O que é a quinoa?

A quinoa (pronuncia-se “quínua”) é originária da região dos Andes, na América do Sul, onde tem sido consumida há milhares de anos pelas comunidades locais, sobretudo no Peru e na Bolívia. Apesar de muitas vezes ser apelidada de “cereal”, é tecnicamente considerada um pseudo-cereal, pois não pertence à família das gramíneas (como o trigo ou o arroz). Ainda assim, do ponto de vista culinário, a sua preparação assemelha-se bastante à de outros cereais, e por isso é utilizada de forma muito semelhante. 2. Perfil nutricional rico e equilibrado Uma das características mais marcantes da quinoa é o seu excelente perfil nutricional. Para além de ser uma fonte de hidratos de carbono complexos, contém também uma quantidade significativa de proteína de boa qualidade, o que é relativamente raro em alimentos de origem vegetal. Além disso, a quinoa é naturalmente isenta de glúten, tornando-se uma excelente alternativa para celíacos ou para quem procura reduzir o consumo desta proteína. 2.1. Composição nutricional (valores médios por 100 g de quinoa cozida) - Calorias: Cerca de 120 a 130 kcal - Proteína: Entre 4 a 5 g - Hidratos de carbono: Aproximadamente 21 a 23 g - Gordura total: Em torno de 2 g - Fibra: Cerca de 2 a 3 g - Vitaminas: Contém vitaminas do complexo B (B1, B2, B6) e vitamina E - Minerais: Fornece magnésio, ferro, zinco, potássio e fósforo A presença de fibras é particularmente relevante na regulação do trânsito intestinal e na promoção de saciedade, para além de contribuir para manter níveis equilibrados de açúcar no sangue. Assim, a quinoa é frequentemente mencionada como um “superalimento”, graças ao seu amplo espectro de nutrientes benéficos para o organismo. 3. Contributo para a perda de peso Para quem procura emagrecer, a quinoa oferece vários benefícios interessantes. Em primeiro lugar, é um alimento hipocalórico quando comparado com outras fontes de hidratos de carbono mais refinadas, embora seja bastante nutritivo. Isto significa que, por cada porção, obtém-se uma boa quantidade de nutrientes, proteínas e fibras, mas sem um elevado aporte calórico. A presença de fibras contribui para uma maior sensação de saciedade após a refeição, o que pode ajudar a controlar o apetite e a reduzir o consumo excessivo de calorias ao longo do dia. A proteína, por sua vez, é essencial para a construção e reparação dos tecidos musculares, ajudando ainda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, factor importante para evitar “picos” de fome súbita. Graças a estas características, a quinoa auxilia na gestão de peso de forma saudável, ao mesmo tempo que fornece nutrientes fundamentais para o bom funcionamento do organismo.

4. Versatilidade na cozinha Uma das razões pelas quais a quinoa é tão apreciada deve-se à sua versatilidade culinária. Pode ser utilizada como base de saladas, adicionada a sopas ou como acompanhamento de pratos principais. Para quem procura reduzir o consumo de arroz ou massa, a quinoa surge como uma alternativa nutritiva e saborosa. Para cozinhar a quinoa, o processo é bastante simples: - Lave bem: Passe a quinoa por água corrente, usando um passador de rede fina, para remover a saponina, uma substância que pode dar um sabor amargo às sementes. - Coloque ao lume: Numa panela, adicione a quinoa com o dobro da quantidade de água (por exemplo, para 1 chávena de quinoa, use 2 chávenas de água). - Coza: Deixe ferver, reduza o lume e cozinhe com a panela destapada até a água evaporar quase na totalidade, o que demora cerca de 15 a 20 minutos. No final, a quinoa deve ficar macia e “solta”. Também é possível preparar uma versão doce, substituindo a água por leite (ou bebida vegetal) e adicionando especiarias como canela ou baunilha, ideal para pequenos-almoços e lanches saudáveis.

5. Dicas para potenciar o emagrecimento com quinoa - Controle as porções: Embora seja um alimento saudável, consumir quinoa em excesso pode levar a um aumento de calorias diárias. O ideal é incluir porções moderadas (cerca de meia chávena de quinoa cozida) nas refeições e combinar com vegetais e proteínas magras. - Combine com vegetais: Crie saladas coloridas juntando tomate, pepino, cenoura, espinafres, courgettes ou outros legumes de sua preferência. Além de aumentar o valor nutritivo, ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo. - Evite molhos calóricos: Ao temperar saladas e pratos com quinoa, prefira azeite, limão, ervas aromáticas e especiarias. Molhos prontos costumam ser ricos em açúcares e gorduras, comprometendo os benefícios de uma refeição saudável. - Inclua proteínas magras: Para uma refeição ainda mais equilibrada, complemente a quinoa com peito de frango, peru, peixe ou leguminosas (feijão, grão-de-bico, lentilhas). Assim, assegura um prato rico em nutrientes e que promove a saciedade. 6. Outras vantagens para a saúde Além de auxiliar na perda de peso, a quinoa pode trazer vários outros benefícios para o bem-estar geral: - Regulação da pressão arterial: O magnésio ajuda a manter os vasos sanguíneos saudáveis e o equilíbrio da tensão arterial. - Prevenção de anemias: O ferro presente na quinoa participa na formação de glóbulos vermelhos, essenciais para o transporte de oxigénio no organismo. - Saúde óssea: Minerais como o fósforo e o magnésio colaboram para a manutenção de ossos e dentes fortes. - Função metabólica: As vitaminas do complexo B têm um papel fundamental em múltiplas reacções metabólicas, incluindo a produção de energia. Assim, a inclusão de quinoa numa dieta equilibrada não beneficia apenas a silhueta, mas também vários sistemas do organismo.

7. Possíveis cuidados a ter Apesar de a quinoa ser geralmente bem tolerada pela maioria das pessoas, convém ter em conta alguns aspetos: - Excesso de consumo: Mesmo sendo saudável, exagerar na quantidade ingerida pode resultar em calorias adicionais e desequilíbrios nutricionais. - Restrições alimentares específicas: Se tiver problemas renais ou gota, consulte o seu médico ou nutricionista para avaliar a quantidade indicada de quinoa, já que esta semente contém purinas que podem afectar a produção de ácido úrico em indivíduos suscetíveis. - Preparação adequada: Lavar a quinoa para remover saponinas é essencial, evitando sabor amargo e possíveis irritações gastrointestinais em pessoas mais sensíveis. 8. Como incluir a quinoa na sua rotina diária - Pequeno-almoço: Cozinhe quinoa em leite magro ou bebida vegetal e adicione frutos vermelhos, canela e uma colher de chá de mel ou agave para um início de dia saciante. - Almoço: Experimente uma salada de quinoa com legumes crus, atum ao natural, ervas aromáticas e um fio de azeite. Se quiser mais proteína, acrescente ovo cozido ou frango desfiado. Pode optar por um hambúrguer de quinoa. - Acompanhamento de jantar: Substitua o arroz, massa ou batatas por quinoa cozida ao natural para acompanhar peixe assado, carnes magras grelhadas ou pratos de legumes salteados. - Sobremesa saudável: Misture quinoa cozida com iogurte natural e fruta fresca. Para dar textura crocante, adicione nozes ou amêndoas picadas. Conclusão A quinoa destaca-se como um alimento versátil e altamente nutritivo que pode auxiliar quem deseja perder peso de forma saudável. Combinando proteínas de qualidade, fibras, vitaminas e minerais, oferece saciedade e ajuda a controlar o apetite. A ausência de glúten é uma vantagem para pessoas com intolerâncias ou para quem pretende diversificar as fontes de hidratos de carbono na sua dieta. Para tirar o máximo partido dos benefícios da quinoa, é fundamental consumi-la em porções adequadas e conjugá-la com outros alimentos equilibrados, como frutas, legumes e proteínas magras. Com um pouco de criatividade na cozinha, é possível preparar refeições saborosas, nutritivas e que promovem a perda de peso de forma gradual e sustentada. Afinal, a quinoa não só dá um contributo valioso para a silhueta, como apoia a saúde em geral, tornando-se um verdadeiro aliado na busca por um estilo de vida equilibrado. Read the full article

[televisionenjoyer]

Que los locales violen la ley y no tengan opción para celíaco me molesta tanto q una vez fuimos con los del trabajo a big pons y agarré y saqué un tupper ahí nomás y me puse a comer jajaja

[comvege]

Tipos de Refeições Especiais em Voos e suas Características

Hoje em dia, as companhias aéreas oferecem várias opções de refeições especiais para atender às necessidades de diferentes passageiros, seja por motivos de saúde, religião ou preferências alimentares. Vamos dar uma olhada nos tipos mais comuns e suas particularidades:

As opções para vegetarianos foram marcadas🌿

1. Refeições Vegetarianas (Vegetarian Meals)

Para quem não come carne:

Vegetarianas／Vegana (VGML)🌿

Não contém produtos de origem animal, como leite, ovos ou mel. Ideal para veganos.

Ovolacto－vegetariana (VLML)🌿

Contém leite e ovos, mas não inclui carne, peixe ou frutos do mar.

Vegetariana Indiana (AVML)🌿

Inspirada na culinária indiana, sem carne e geralmente sem cebola ou alho.

Por que escolher? São opções leves e saudáveis, ideais para vegetarianos ou quem quer comer de forma mais equilibrada.

2. Refeições Religiosas (Religious Meals)

Feitas de acordo com as regras alimentares de diferentes religiões:

Refeições ReligiosasHalal (MOML)

Segue as normas islâmicas, sem carne de porco ou álcool.

Kosher (KSML)

Preparada de acordo com as leis judaicas, muitas vezes embalada separadamente.

Hindu (HNML)

Não contém carne de vaca ou derivados. Pode incluir vegetais, frango ou carneiro.

Por que escolher? Atendem às necessidades de quem segue dietas religiosas, respeitando tradições e práticas específicas.

3. Refeições Saudáveis (Medical/Health Meals)

Indicadas para quem tem restrições alimentares ou problemas de saúde:

Baixo Teor de Sal (LSML)

Reduzido em sódio, indicado para hipertensos ou com problemas cardíacos.

Baixo Teor de Açúcar (DBML)

Pouco ou nenhum açúcar adicionado, ideal para diabéticos.

Baixo Teor de Gordura (LFML)

Menos gorduras, adequado para dietas ou colesterol alto.

Sem Glúten (GFML)

Sem glúten, ideal para celíacos ou intolerantes ao glúten.

Por que escolher? São refeições pensadas para cuidar da saúde e manter o equilíbrio nutricional durante o voo.

4. Refeições para Crianças e Bebês (Child/Infant Meals)

Desenvolvidas especialmente para os pequenos:

Refeição Infantil (CHML)

Comida simples e saborosa, como macarrão, nuggets de frango e suco.

Refeição para Bebês (BBML)

Alimentos em purê, como papinhas e frutas amassadas.

Por que escolher? São práticas e adaptadas ao gosto e às necessidades das crianças, facilitando a vida dos pais.

5. Refeições Especiais (Special Meals)

Outras opções para quem busca algo diferente:

De Frutas (FPML)🌿

Apenas frutas frescas, ideal para quem prefere algo leve.

Crudívora (RVML)🌿

Comida crua, como frutas e vegetais frescos. Indicado para adeptos do raw food.

Por que escolher? Flexíveis e adaptadas a gostos específicos, essas opções são perfeitas para quem quer algo diferente.

Dicas Importantes

Peça com antecedência: Reserve sua refeição especial quando comprar a passagem ou pelo menos 48 horas antes do voo.

Comunique restrições: Se tiver alergias ou necessidades muito específicas, entre em contato com a companhia aérea para garantir que tudo será atendido.

Leve algo extra: Caso suas necessidades sejam muito restritas, é sempre bom levar um lanchinho complementar, só para garantir.

As opções especiais de refeições a bordo refletem a ênfase da companhia aérea nas necessidades dos passageiros. Escolher as refeições adequadas a você não apenas melhorará sua experiência de voo, mas também tornará sua viagem mais confortável e agradável. Espero que este artigo ajude você a fazer a melhor escolha para suas futuras viagens!