#bolo vegano e sem glúten

[galdinanogueira]

Bolo de cacau com frutas vermelhas: a sobremesa perfeita para qualquer ocasião

Fazer um bolo de cacau com frutas vermelhas é uma das experiências mais gratificantes que se pode ter na cozinha. Não só pela combinação de sabores incríveis, mas também pela sensação de criar algo delicioso que todos vão adorar. A mistura do cacau rico com a acidez das frutas vermelhas resulta em uma sobremesa que agrada a todos os paladares. E você sabe qual o melhor chocolate em pó para fazer bolo? Essa escolha pode fazer toda a diferença na sua receita!

Ingredientes para o Bolo de Cacau com Frutas Vermelhas

Para fazer esse bolo irresistível, você vai precisar de alguns ingredientes básicos. Aqui está uma lista do que você vai precisar:

1 xícara de açúcar (pode ser açúcar mascavo para um toque mais caramelizado)

1 xícara de leite vegetal (amêndoa ou soja, por exemplo)

1/3 de xícara de óleo vegetal (ou um óleo mais saboroso, como o de coco)

1 xícara de cacau em pó (não esqueça de conferir qual o melhor chocolate em pó para fazer bolo para garantir qualidade)

1 e ½ xícaras de farinha de trigo (ou uma versão sem glúten, se preferir)

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

1 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa ou mirtilo, frescas ou congeladas)

Preparando a Massa

Agora que você já tem todos os ingredientes em mãos, é hora de começar a preparar a massa do bolo. Comece pré-aquecendo seu forno a 180°C. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o açúcar, o leite vegetal e o óleo. A mistura deve ficar homogênea e levemente espumosa.

Em outra tigela, combine a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura líquida, mexendo bem para evitar grumos. A massa deve ficar com uma textura suave e cremosa. Se você quiser um bolo ainda mais saboroso, pode adicionar um pouco de essência de baunilha à massa.

Incorporando as Frutas Vermelhas

Agora, chegou o momento de adicionar as frutas vermelhas. Aqui, a ideia é que as frutas fiquem bem distribuídas pela massa, mas cuidado para não esmagá-las demais. Você pode optar por adicionar as frutas antes de despejar a massa na forma ou até mesmo depois, criando um efeito visual bonito. Isso fará com que cada pedaço do bolo tenha um toque fresco e ácido que contrasta deliciosamente com a doçura do cacau.

Assando o Bolo

Depois de misturar tudo, é hora de transferir a massa para uma forma untada. A forma pode ser redonda ou retangular, dependendo da sua preferência. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos. Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro; ele deve sair limpo ou com algumas migalhas úmidas, mas não molhadas. Enquanto o bolo assa, o aroma que toma conta da cozinha é algo que eu sempre espero ansiosamente!

Como Servir

Uma vez que o bolo esteja pronto, retire-o do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Depois, transfira-o para uma grade para esfriar completamente. Agora, você pode servir o bolo simples ou com uma cobertura. Eu gosto de uma calda de frutas vermelhas por cima, que não só acrescenta sabor, mas também realça a aparência do bolo. Outra ideia é polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para um toque especial.

Dicas para um Bolo Perfeito

Escolha das Frutas: Frutas frescas costumam ter um sabor mais intenso, mas as congeladas funcionam bem também. Se usar as congeladas, não descongele antes, pois isso pode deixar a massa muito úmida.

Armazenamento: Este bolo fica delicioso por até três dias se guardado em um recipiente fechado. Eu gosto de aquecê-lo levemente no micro-ondas antes de servir novamente, para reavivar os sabores.

Acompanhamentos: Sirva o bolo com um pouco de chantilly vegano ou uma bola de sorvete de baunilha. O contraste quente e frio é simplesmente divino!

Reflexões Finais

Fazer um bolo de cacau com frutas vermelhas não é apenas uma atividade divertida, mas também uma maneira incrível de reunir amigos e familiares ao redor da mesa. Não importa se você é um padeiro experiente ou um novato na cozinha; essa receita é uma ótima oportunidade para se aventurar e experimentar. O sabor é tão rico e a combinação de texturas tão agradável que é difícil resistir a um segundo pedaço!

Espero que você experimente esta receita e se encante com o resultado tanto quanto eu. Afinal, quem não ama um bolo delicioso e nutritivo que faz bem para o corpo e para a alma? Agora é a sua vez de colocar a mão na massa e fazer essa delícia.

[vaniatomazela]

Um bolo simples de banana e aveia sem glúten com cobertura de chocolate vegano , para comemorar o aniverasario.

[deathsoundlol-blog]

Receitas deliciosas para a sexta feira da paixão

A Sexta-feira Santa, também conhecida como Sexta-Feira da Paixão, é uma data religiosa cristã que antecede o Domingo de Páscoa. Nesse dia, quem segue religiões cristãs não consome carne vermelha. No entanto, isso não significa que as receitas para a Sexta-feira Santa não possam ser saborosas. Pelo contrário: é possível aproveitar essa ocasião tão especial para deixar a criatividade voar longe e preparar pratos descomplicados e deliciosos. Aqui estão cinco receitas sem carne que vão fazer sucesso na sua Sexta-feira Santa:

Quibe Vegano com Abóbora

Ingredientes:

Abóbora (cerca de 500g)

Trigo para quibe (1 xícara)

Cebola (1 unidade média)

Temperos a gosto (como hortelã, cominho e pimenta)

Modo de Preparo:

Cozinhe a abóbora até ficar macia.

Misture a abóbora com o trigo para quibe, cebola picada e temperos.

Modele os quibes e asse no forno até dourar.

Arroz de Couve-Flor

Ingredientes:

Couve-flor (1 unidade média)

Cebola (1 unidade média)

Alho (2 dentes)

Mix de sementes (opcional)

Modo de Preparo:

Triture a couve-flor até obter uma textura semelhante ao arroz.

Refogue a cebola e o alho.

Adicione a couve-flor triturada e cozinhe até ficar macia.

Finalize com o mix de sementes.

Canelone com Recheio de Espinafre e Ricota

Ingredientes:

Massa de canelone (cerca de 200g)

Espinafre (200g)

Ricota (150g)

Molho de tomate (1 xícara)

Modo de Preparo:

Cozinhe a massa de canelone conforme as instruções da embalagem.

Refogue o espinafre e misture com a ricota.

Recheie os canelones com essa mistura e cubra com molho de tomate.

Bacalhau Vegano (Batatalhoada)

Ingredientes:

Batatas (cerca de 500g)

Tomate (2 unidades médias)

Missô orgânico (2 colheres de sopa)

Ervas secas (como alecrim e tomilho)

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas até ficarem macias.

Refogue o tomate, adicione o missô e as ervas secas.

Misture com as batatas cozidas e sirva.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes:

Cenoura (2 cenouras médias)

Farinha sem glúten (1 xícara)

Ovos (ou substituto vegano) (3 unidades)

Chocolate sem lactose (100g)

Modo de Preparo:

Bata a cenoura com os ovos.

Adicione a farinha sem glúten e misture bem.

Asse em forma untada até ficar pronto.

Cubra com calda de chocolate.

[deboradspereira]

Descrição:  Faça você mesmo os melhores QUEIJOS E LATICÍNIOS para quem é intolerante ou alérgico à lactose, vegano ou vegetariano! Produza em casa mais de 35 receitas fáceis e deliciosas sem lactose, sem glúten, sem caseína e de origem 100% vegetal! ✅ Site Oficial Curso Online de Queijos e Laticínios Veganos: https://bit.ly/os-melhores-queijo-e-laticinios Sabemos que você adora queijo! Provavelmente também adora requeijão, maionese, manteiga, pudim, chocolate quente e muitas gostosuras feitas com ingredientes provenientes do leite dos animais, não é? No entanto, seja porque percebeu os malefícios desses alimentos na sua saúde, seja porque descobriu uma alergia ou intolerância à lactose ou caseína, ou porque ficou sabendo da triste realidade dos animais de criação, você já tem a consciência que deve superar a vontade de consumir estes ingredientes, não é? Aulas do Básico ao Avançado! As aulas foram gravadas com explicações nos mínimos detalhes, para que a aluna não tenha dúvidas durante o processo, mas se mesmo assim houver alguma dúvida, nossa equipe de suporte estará pronta para te ajudar! E o que você vai ter acesso? 35 receitas maravilhosas de queijos e laticínios 100% vegetais; 28 lindas vídeo-aulas: cheias de dicas e informações; 7 animações-didáticas: criadas pelo desenhista Pedro Vargens; Certificado Digital de conclusão de curso; Acesso Vitalício: o curso será seu para SEMPRE! São 8 módulos cuidando de cada pequeno passo na sua jornada de transformação alimentar: MÓDULO 1 LEITES VEGETAIS Ensinamos as versões mais práticas e nutritivas dos leites mais deliciosos do Reino Vegetal. Aprenderá também a forma de utilizá-los na culinária e fazer diversas receitas com os resíduos! MÓDULO 2 LATICÍNIOS VEGANOS Aprenda uma manteiga vegana perfeita, requeijão vegano mais gostoso do que o tradicional, o surpreendente pão de queijo com pequi, além de uma maionese de girassol. Você vai ficar apaixonada(o)! MÓDULO 3 QUEIJOS CREMOSOS Prepare um cheddar vegano super delícia, catupiry perfeito, além de um queijo vegano para as suas pizzas nunca mais sentirem falta de queijo! MÓDULO 4 QUEIJOS FIRMES Aprenda queijo para gratinar, queijo vegano ideal para petiscos e um queijo maravilhoso para fatiar e ralar! MÓDULO 5 QUEIJOS FERMENTADOS Fermente, cure e envelheça (por até 2 meses) queijos veganos maravilhosos! E aprenda a técnica tradicional para criar Queijo Vegano Tipo Minas (fermentado) :) MÓDULO 6 IOGURTE E RECEITAS INFANTIS Descubra os segredos de fazer iogurte vegano fermentado, danoninho probiótico e até danone vapt-vupt para encantar a criançada! MÓDULO 7 LATICÍNIOS DOCES Prepare leite condensado, creme de leite, doce de leite, beijinho de coco e pudim de leite. Tudo vegano, sem causar sofrimento a nenhum animal ;) Não acabou não, viu? Além de receitas em vídeo incríveis, você conta com: BÔNUS 1 E-BOOK COM RECEITAS EXTRA Baixe e imprima um e-book completo com as receitas do curso, com dicas especiais e receitinhas-extras. BÔNUS 2 MÓDULO EXRA: ADEUS GLÚTEN! Com pão fofinho, bolo de chocolate perfeito e panqueca deliciosa será muitoooo mais fácil se livrar ou reduzir o glúten da sua alimentação :D Aula Grátis de Queijo Vegano Fermentado: https://bit.ly/aula-gratis-de-queijo-vegano-fermentado Aula Grátis de Queijo Cheddar Vegano https://bit.ly/aula-gratis-de-queijo-cheddar-vegano ✅ Características e Benefícios Acesso Vitalício Suporte via WhatsApp Garantia Incondicional de 30 Dias Envio Imediato no seu E-mail Cadastrado no Ato da Compra Preço Acessível e Bônus Exclusivos para Você. Faça a sua Inscrição! ✅ Site Oficial Curso Online de Queijos e Laticínios Veganos: https://bit.ly/os-melhores-queijo-e-laticinios ✅ Compartilhe este Vídeo:   https://youtu.be/cMCbdMzqmnU #queijoselaticiniosveganosdaianneportoerafaelfigueiredo #queijoselaticiniosveganos #daianneportoerafaelfigueiredo

[receitasdatia]

Receitas de Bolos de Cenoura

Se você está procurando por uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, o bolo de cenoura é uma ótima opção. Além de ser um clássico da culinária brasileira, ele é versátil e pode ser preparado de diversas maneiras. Confira abaixo algumas receitas que selecionamos para você:

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Bolo de Cenoura com Maizena

Bolo de Cenoura Low Carb

Bolo de Cenoura FIT

Bolo de Cenoura Amanteigado

Bolo de Cenoura Seli Rigazzi

3 Tipos de Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura com Casquinha Crocante

Bolo de Cenoura com Achocolatado

Bolo de Cenoura Formigueiro

Bolo de Cenoura com Brownie

Bolo de Cenoura Fofinho Halloween

Bolo de Cenoura com Ganache

Bolo de Cenoura Invertido

Bolo de Cenoura de Caneca

Bolo de Cenoura com Chocolate e Brigadeiro

Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo

Bolo de Cenoura Trufado

Bolo de Cenoura com Chocolate

Bolo de Cenoura Ana Costa

Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro

Pizza de Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura de Frigideira

Bolo de Cenoura Fofinho e Simples de Liquidificador

Receita Bolo de Cenoura na Frigideira

Bolo de Cenoura de Micro-Ondas

Bolo de Cenoura Rita Lobo

Bolo de Cenoura com Brigadeiro

Bolo de Cenoura com Coco

Bolo de Cenoura com Casquinha de Chocolate

Bolo de Cenoura Banhado no Chocolate

Bolo de Cenoura Gelado

Bolo de Cenoura de Liquidificador Fofinho

Bolo de Cenoura Trufado com Brigadeiro

Como Fazer Bolo de Cenoura Fofinho

Ovo de Páscoa Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura Sem Glúten

Bolo de Cenoura com Chocolate Defumado

Bolo de Cenoura Fofinho

Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

Bolo de Cenoura com Cobertura de Limão

Bolo de Cenoura Ana Maria Braga

Bolo de Cenoura Simples

Bolo de Cenoura Formigueiro Fofinho

Bolo de Cenoura Integral

Bolo de Cenoura Americano

Bolo de Cenoura Americano com Buttercream

Petit Gateau de Bolo de Cenoura com Chocolate

Bolo de Cenoura Recheado

Bolo de Cenoura de Liquidificador

Bolo de Cenoura Melhor do Mundo

Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate

Bolo de Cenoura Vegano

Bolo de Cenoura Cremoso

Bolo de Cenoura com Mousse de Nutella

Bolo de Cenoura Tradicional

Bolo de Chocolate com Cenoura

Bolo Pudim de Cenoura

Bolo Formigueiro de Cenoura com Brigadeiro

[gazeta24br]

Que tal espantar o calor e se refrescar na feira vegana mais tradicional do país? A Vegan Tropical Fest, edição de verão da VegNice, vai reunir mais de 30 expositores, na Liberdade, das 12h às 20h, no próximo domingo (29), com entrada franca. Os visitantes - veganos ou não - vão poder se deliciar com guloseimas veganas, refrescantes e exclusivas. O cardápio está recheado de opções como o delicioso bolo de frutas tropicais, além de lanches com flores comestíveis e do “not dog”. Isso mesmo, “not dog”! A versão vegana do “hot dog”. Afinal, o cachorro quente com a salsicha tradicional não é apreciado por quem é vegano. Não é mesmo? Também será possível provar a famosa coxinha de jaca, que lembra o recheio de frango desfiado tanto no sabor quanto na textura. Tem ainda kombuchas de vários sabores, tortas salgadas, salgadinhos sem glúten, milk-shake, sucos e saladas de frutas naturais especiais, chopps artesanais geladíssimos e soda italiana. As sobremesas vão dar água na boca. Tem o bolo de frutas tropicais, brownies, cookies, paçocas, brigadeiro e tortas doces. Quem gosta da gastronomia internacional poderá experimentar pratos típicos de vários países como México, Japão, Índia e as delícias árabes. Todos os pratos tem a releitura vegana. “Cada mês usamos um tema diferente para realizar o evento. Todas as feiras acontecem no mesmo formato, porém há novidades de acordo com o tema. Em janeiro, para refrescar os visitantes decidimos fazer a Vegan Tropical Fest, uma feira de verão”, explicou a organizadora e ativista vegana Gopi Priscila. ARTESANATO A feira terá expositores de roupas, bijuterias, artigos de decoração, artesanatos, e cosméticos como o famoso desodorante de cupuaçu. A produção é 100% vegana, ou seja, isenta de origem animal. “Além de comer delícias refrescantes e saudáveis e de poder comprar produtos isentos de qualquer origem animal, você estará ajudando a nossa tão importante causa. E foi pensando nisso que o slogan da feira é: Salve vidas, seja vegan!”, acrescentou. MÚSICA AO VIVO O visitante também poderá curtir o show ao vivo do cantor Ton White, que mistura batidas brasileiras e internacionais em seu repertório. A feira será realizada na rua Taguá, 304, na Liberdade, pertinho do metrô São Joaquim. E não se preocupe, seu animalzinho de estimação também poderá participar. Afinal, o local é pet friendly. O evento é organizado pela VegNice Eventos Veganos & Ações Solidárias.   As edições da VegNice acontecem em São Paulo – Capital – e algumas cidades do interior do estado (SP). O evento que é realizado desde 2012 e é reconhecido pelo SEBRAE também já passou pela cidade do Rio e soma aproximadamente 200 mil visitantes em uma década. A organizadora do evento, Gopi Priscila, é ativista da causa animal e promove campanhas de doação de alimentos veganos para pessoas em situação de rua e para animais abandonados. O perfil que ela administra, @vegniceoficial, tem enorme relevância entre os adeptos da causa e já soma 43,8 mil seguidores. SERVIÇO: Feira VegNice/ Vegan Tropical Fest Quando: domingo (29/01) Horário: 12h às 20h Onde: Rua Taguá, 304, Liberdade, São Paulo, próximo do metrô São Joaquim. A entrada é gratuita e o espaço é petfriendly Atração musical: show ao vivo com Ton White Insta: @vegniceoficial

[reichvegano]

BOLO VEGANO DE LIMÃO COM ALECRIM

[ABTM id=29]

Para quem gosta de bolos, que além de gostosos, são aromáticos, experimente esse bolo vegano de limão com alecrim. O qual, inclusive, é sem glúten.

Contudo, para quem não é celíaco, ou simplesmente está sem o mix de farinhas, pode tranquilamente substituir o mesmo por farinha de trigo comum. No link abaixo

[rivotrips]

Curso de Receitas Veganas

Este Curso Online em vídeo de Receitas Veganas rápido, completo e a distância tipo EAD para ser feito através do computador ou do celular, de onde você estiver e a qualquer hora do dia, vai lhe mostrar como fazer deliciosas receitas veganas substituindo certos ingredientes como: Leite, queijo, Carne, ovos, etc. e livres de glúten e sem lactose, sem por isso deixar de ser pratos deliciosos mas com certeza receitas saudáveis com muitos nutrientes para o corpo e excelente para a saúde.

Cronograma de Receitas Veganas

01 – Queijo Cremoso de Tofu (Tofupiry) – Vegano

02 – Salada de Quinoa

03 – Receita de Hambúrguer Vegetariano de Quinoa

04 – Omelete vegano de cogumelos e espinafre

05 – Maionese de Soja Básica e com Sabores – Vegana

06 – Torta Vegana de Morango com Merengue Italiano

07 – Leite de Semente de Girassol

08 – Bombons Veganos com Frutas Secas

09- Cupcake de Alfarroba sem glúten e sem lactose

10 – Sopa de Tomate com Ravioli de Funghi

11 – Fondue de Alcachofra e Espinafre (Spinach Dip)

12 – Legumes Empanados Assados

13 – Fazer Bolo de Fubá Funcional – Vegano

14 – Antepasto de Berinjela em Conserva

15 – Cookies Integrais de Aveia

16 – Tortinha de Milho Vegana

17 – Como fazer Molho Pesto

18 – Wrap com Recheio de Legumes

19 – Torta de Maçã e Canela

20 – Caldo de Legumes Caseiro

21 – Mix Rústico Assado

22 – Salada de Pimentão Assado

23 – Queijo Mussarela Vegana

24 – Carne de Jaca Acebolada

25 – Carne de Jaca Verde Desfiada

26 – Rosbife Vegano de Jaca Verde

27 – Maionese Vegana de Semente de Girassol

28 – Como fazer Manteiga Vegana

29 – Farinha de Coco, Leite de Coco e Creme de Leite de Coco

30 – Cheesecake de Lavanda com Limão – Crudívora

31 – Substituto de Ovo em Receitas Veganas – Goma de Linhaça

32 – Lasanha de Abobrinha – Vegana e Sem Glúten

33 – Moqueca Vegana

34 – Mac and Cheese – Molho de Queijo Vegano

35 – Coxinha Vegana

36 – Esfiha Vegana

37 – Lasanha de Berinjela (sem glúten)

38 – Barrinhas de Castanhas [Amêndoas] e Tangerina

39 – Polenguinho Vegano (Queijo Fundido)

40 – Queijo Vegano

41 – Chancliche – Queijo Vegano

42 – Pão de Queijo Vegano e Saudável

43 – Pizza Recheada com formato de Estrela

44 – Burrito de Carne Vegano

45 – Pizza Pan de Cebola

46 – Bolo Tiramisu Vegano

47 – Stick de Mussarela do Applebee’s – vegano

48 – Como fazer carne de soja (PTS ou PVT)

49 – Bolo Vegano de Melado

50 – Falafel

51 – Haupia – Pudim de Coco Havaiano

52 – Quentão de Suco de Uva

53 – Brigadeiro de Colher Vegano

54 – Chessecake Vegano de Frutas Vermelhas

55 – Nhoque sem glúten

56 – Creme – Sopa de Palmito Vegano

57 – Croissant de Chocolate Vegano

58 – Muffin Vegano de Hot Dog

59 – Canelone de Abobrinha sem glúten

60 – Escondidinho de Mandioca

61 – Abóbora com Carne Vegetal Desfiada

62 – Esfiha Vegana de Berinjela

63 – Bolinho de Abóbora e Grão de Bico

64 – Sorvete Diet – Sem açúcar, gordura e alergênicos

65 – Creme de Leite Vegano

66 – Estrogonofe Vegano

67 – Mousse Vegano – Maracujá e Chocolate

68 – Fanta Laranja Caseira

69 – Manjar de Coco Sem Acúcar, Sem Lactose, Sem Glúten

70 – Bife Wellington Vegano

Vou deixar aqui também um link para um curso de culinária Vegetariana, quem se interessar Clique aqui. O Curso de Alimentação Vegetariana conta com uma sequência de vídeos que traz informações a respeito da dieta vegetariana e tira diversas dúvidas a respeito da mesma.

O objetivo geral desse curso é desmistificar diversos mitos a respeito da dieta vegetariana. Fala a respeito de ferro, cálcio, vitamina B12, proteínas, ômega 3, etc. A linguagem apresentada é de fácil compreensão para todos. O professor deste curso é especializado na área do mesmo.

[lovecherrybella]

dicas de como fazer o bolo perfeito (≧∇≦)/

Oi pessoal, tudo bem?  ♡

Eu sempre amei fazer bolos, faço desde os meus 12 anos e aprendi muitas dicas com a minha experiência e hoje vou compartilhar com vocês. Espero que gostem  ♡ ♡ ♡

1. Pré-aqueça o forno! se você colocar a massa do bolo no forno frio e depois ligar, pode ser que ele não cresça. Eu sempre deixo uns 10 minutos pré aquecendo à 180 graus, mas isso depende do seu forno!

2. Não use ingredientes gelados na massa! a preferência é que eles estejam em temperatura ambiente ou mornos. então se for usar ovos, deixa eles fora da geladeira por um tempo antes de você fazer o bolo. Sempre gosto de esquentar o leite/água que vou utilizar;

3. Seja delicado! Não mexa os ingredientes com muita força ou pressa, seja paciente que depois vale a pena! Não sei explicar a química por trás disso mas comigo funciona muito;

4. Adicione o fermento por último! Mexa com muita delicadeza para incorporar ele na massa, assim você não destrói as bolhas de ar que ele forma, fazendo com que seu bolo cresça bastante!!!

5. Coloque um pinguinho de vinagre junto com o fermento: essa dica é ótima. NÃO FICA COM GOSTO DE VINAGRE!! Os dois reagem juntos, potencializando a fofura e o crescimento do seu bolinho <3

6. Peneire a farinha de trigo: eu nem sempre faço essa dica porque acho chato, mas esse passo evita que sua massa fica com bolotas bizarras de farinha kkkkkk

7. Faça uma combinação de fermento químico e bicarbonato de sódio, não sei dizer o porquê, mas parece que eles trabalham juntos pra garantir que o bolo fique fofinho. (nem sempre uso essa dica);

8. Utilize xícaras medidoras: tente medir tudo com precisão, coloque na xícara medidora e passe uma faca em cima pra ficar bem certinho, assim garante que usou as proporções certas! se tiver balança, melhor ainda!! evite fazer o bolo no olho, as chances de dar errado são grandes.

9. Unte a forma com óleo e farinha e seja caprichoso neste momento. Não existe coisa mais irritante que bolo grudado na forma né?

10. Não asse o bolo em uma temperatura muito alta: asse sempre à 180-205 graus. Assim seu bolo não vai ficar com as bordas queimadas ou com o meio cru!

11. Espere esfriar um pouco para desenformar: eu sei que você tá louco pra comer bolo quentinho, mas se você desenformar ele muito quente pode despedaçar inteiro e ficar bem feinho kkkkkkkkk

12. Não fique abrindo o forno o tempo todo pra ver se tá pronto: quando você abre, entra ar frio de fora, prejudica o crescimento e pode ficar embatumar. Eu sempre olho o tempo de forno na receita, aí só abro quando estiver acabando o tempo ou tento ver do lado de fora;

13. Bolos sem glúten: não use somente a farinha de arroz, fica zuado, seco e esfarelento. Faça uma mistura da farinha de arroz com outra que sirva de “cola” para dar liga na massa,  como o polvilho doce ou a farinha de aveia. use +/- 1/3 da medida de farinha de arroz p/ a outra;

14. Para bolos de chocolate: se você gosta de um sabor mais intenso de chocolate, evite usar achocolatado. use cacau ou chocolate em pó. para realçar ainda mais o sabor do chocolate: uma colher de café solúvel! não fica com gosto de café e fica incrível!

15. Pitada de sal: coloque uma pitada generosa de sal! ou duas. o sal realça o sabor do doce e fica ainda mais gostoso. (não fica salgado)

16. Bolo de cenoura: não use uma quantidade maior de cenoura que diz a receita. você pode amar cenoura e querer um sabor mais intenso dela, mas infelizmente acaba ficando com a massa “pesada” e daí o bolo tem dificuldades para crescer.

17. Bolo de banana: a mesma coisa para banana ou outro bolo de fruta. Eu sempre quero colocar mais quantidade de banana amassada na massa porque eu amo. Mas evite porque pode embatumar! no lugar, corte pedacinhos maiores da banana e coloque dentro na massa já na forma.

18. Como ter certeza que já está completamente assado: quando sua casa estiver com cheiro de bolo - essa dica é bem básica - espete um palito bem no meio, porque as laterais assam primeiro! se sair limpo, já pode tirar!

19. Evite assar demais: assar além do tempo resseca o bolo e não fica muito legal principalmente depois que passou um ou dois dias, porque o bolo vai perdendo umidade para o ar e fica bem seco, ótimo para dar na cabeça dos inimigos! 

20. Não substitua manteiga por margarina: como meus bolos são veganos, eu sempre uso óleos. mas quando eu comecei a fazer bolo, se a receita dizia manteiga eu ia lá e usava margarina achando que era mesma coisa. e não é! o percentual de gordura é bem diferente e modifica o resultado final. 

21. Não exagere no fermento: usar mais fermento não significa que vai crescer mais, e em excesso pode deixar com gosto residual amargo na boca.. use uma colher de sopa e tá ótimo!   

22. Quantidade de gordura: não quer dizer que seu bolo vai ficar mais molhadinho se você colocar mais gordura do que a receita diz, porque meio que “pesa” a massa e dificulta o crescimento. não é à toa que brownie vai mais gordura! a gordura deixa ele bem denso :) 

23. Validade: não esqueça de conferir a validade dos ingredientes, principalmente do fermento. às vezes você fez tudo direitinho mas não percebeu que o fermento já tinha vencido e daí seu bolo solou!

E essas foram as dicas, espero que tenha sido útil!

beijinhos, 

Bella  ♡

[nutricionistalucianadeoliveira]

Sei que tem torcida aí querendo essa receita, então aqui vai uma que dá certo, porque confiro, peso, testo mesmo, porque cada um tem uma interpretação, uma xícara e uma colher de sopa diferentes, então, alérgicos ou não, anotem aí, façam e pode convidar os amigos, porque esse bolo vegano, sem glúten e lactose é uma delicia! BOLO DE MAÇÃ COM GENGIBRE E CANELA 🥮 Use medidores, desses contendo 1 xícara de chá, 1/2 xícara de chá, 1/3 e 1/4 de xícara de chá ou pese todos os ingredientes. INGREDIENTES: 1 xíc de chá de farinha de arroz integral-130g 1/2 xíc de farinha de amêndoas-65g 1/4 xíc de polvilho doce-35g 1/2 xíc fécula de batata-80g 3 col de sopa de linhaça dourada triturada-30g 75ml de água fervente para hidratar a linhaça; 1 col de sopa de fermento em pó-15g 1 col de sopa de vinagre de maçã; 1/2 xícara de óleo de coco-80g 200g de maçã orgânica 130g de açúcar de coco 1/3 de xic de melado 2 col de sopa de gengibre cortado em fatias finas com casca(lavar com escova)-30g 2 col de sopa de canela em pó-14g (1 para a massa e a outra para decorar) 300ml de leite de castanha de caju ou outro de sua preferência. . PREPARO: Hidrate a linhaça com água quente e reserve. Em um bowl grande adicione os ingredientes secos, menos o fermento. . Liquidifique o leite com o gengibre em lascas cortadas contra a fibra e metade da maçã. A outra metade reserve e corte em fatias finas para decorar. Acrescente o conteúdo liquidificado aos ingredientes secos do bowl, misture com cuidado, acrescente o melado, a linhaça hidratada, misture; e por último o fermento e a colher de vinagre. Unte com óleo de coco uma forma redonda, acrescente a massa e decore como na minha foto, distribuindo a canela e se quiser, um pouco mais de açúcar de coco. Pré aqueça o forno e asse por quase 60 minutos, entre 180 e 200 graus, depende do forno. No meu levou 1h. Desenforme depois de quase frio. Se preferir, use tahine ou manteiga de amendoim para substituir o óleo de coco ou ainda o óleo de gergelim. A maçã triturada deixa o bolo mais úmido, uma delicia. Mesmo contendo fibras da linhaça e farinha de arroz integral, não dá para exagerar e te atrapalhar. Mas pode saborear!! 😋 (em Nutricionista Luciana de Oliveira) https://www.instagram.com/p/B8kax8rFeVV/?igshid=zcq9sa8ynlld

[galdinanogueira]

Bolo de cacau sem glúten: a sobremesa ideal para todos

Se você está em busca de uma receita que una sabor e saúde, o bolo de cacau sem glúten é a escolha perfeita! Eu sou um amante de bolos, e sempre busco alternativas que sejam saborosas e que também possam agradar a quem tem restrições alimentares. E, claro, é essencial saber qual o melhor chocolate em pó para fazer bolo, pois a qualidade do chocolate faz toda a diferença no resultado final. Então, vamos juntos nessa deliciosa aventura!

Ingredientes que Transformam

Para fazer um bolo de cacau sem glúten que realmente impressione, você precisará dos seguintes ingredientes:

1 xícara de farinha de amêndoas (ou outra farinha sem glúten, como a de arroz)

1 xícara de açúcar de coco (ou açúcar mascavo, se preferir)

½ xícara de chocolate em pó (opte por um chocolate de boa qualidade)

3 ovos (para uma versão vegana, substitua por 1/4 de xícara de purê de maçã ou uma colher de sopa de linhaça misturada com água)

½ xícara de óleo de coco (pode ser substituído por outro óleo vegetal)

1 xícara de leite vegetal (leite de amêndoas, aveia ou soja funcionam muito bem)

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

Com esses ingredientes em mãos, você está a poucos passos de criar uma verdadeira obra-prima da confeitaria!

Mãos à Obra: Preparando a Massa

O primeiro passo é pré-aquecer o forno a 180°C. Enquanto isso, vamos preparar a massa! Em uma tigela grande, comece misturando os ingredientes secos: a farinha de amêndoas, o açúcar de coco, o chocolate em pó e o fermento em pó. Eu gosto de usar um batedor de arame para garantir que tudo fique bem misturado.

Em outra tigela, bata os ovos (ou o substituto vegano que você escolher) com o óleo de coco, o leite vegetal e a essência de baunilha. Essa combinação não só vai agregar sabor, mas também deixa a massa bem leve e arejada. Quando tudo estiver homogêneo, é hora de juntar os ingredientes secos aos líquidos. Mexa até que não restem grumos e a massa fique bem uniforme.

Dicas para um Bolo Perfeito

Enquanto a massa está pronta, aproveite para preparar a forma. Eu costumo untar a forma com um pouco de óleo e polvilhar farinha de amêndoas para evitar que o bolo grude. Essa etapa é crucial para garantir que seu bolo saia da forma perfeitamente!

Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos. Fique de olho! Cada forno é diferente, e a melhor forma de saber se o bolo está pronto é espetar um palito no centro. Se ele sair limpo, é hora de retirar!

Coberturas e Variedades

Um bolo de cacau sem glúten pode ser delicioso por si só, mas quem resiste a uma boa cobertura? Você pode optar por uma cobertura de chocolate vegano, que é super simples de fazer. Basta derreter um chocolate vegano com um pouco de leite vegetal até obter uma consistência cremosa e uniforme.

Outra opção que adoro é uma cobertura de frutas frescas, como morangos ou framboesas. As frutas trazem uma acidez que equilibra a doçura do bolo e são uma adição visualmente encantadora. Não esqueça de enfeitar com algumas folhas de hortelã para um toque especial!

Testando Novas Combinações

Uma das melhores partes de fazer bolo em casa é poder experimentar! Sabe aquelas variações que você sempre quis testar? Agora é a hora. Tente adicionar nozes picadas, sementes ou até mesmo um pouco de café solúvel à massa para intensificar o sabor do cacau.

Além disso, você pode substituir uma parte da farinha de amêndoas por farinha de aveia ou até mesmo adicionar uma colher de chá de canela em pó. Isso não só dá um sabor maravilhoso, mas também torna o bolo mais nutritivo.

Momentos Compartilhados

Nada se compara ao prazer de compartilhar um bolo recém-assado com amigos e familiares. O cheiro que toma conta da casa é inigualável e sempre traz boas memórias. Ver as reações das pessoas ao experimentarem sua criação é uma das partes mais gratificantes do processo. A alegria no rosto delas é a melhor recompensa!

Bolos, além de serem uma delícia, trazem emoção e união. E acredite, um bolo de cacau sem glúten pode ser o centro das atenções em qualquer celebração. Ele é um testemunho de que é possível desfrutar de sobremesas saborosas sem abrir mão da saúde.

Celebrando com Bolo

No final, fazer um bolo de cacau sem glúten é mais do que apenas cozinhar; é uma experiência que envolve amor, criatividade e carinho. Cada fatia é um lembrete de que a comida pode ser deliciosa e inclusiva, permitindo que todos desfrutem, independentemente de suas restrições alimentares.

Portanto, não hesite em colocar a mão na massa e preparar essa receita maravilhosa. Você não só vai se deliciar, como também vai fazer muitas pessoas felizes com o resultado!

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Dê adeus às frituras e invista em salgados assados

Se for sustento recheado não precisa. Para alimento caseiro essa massa não é indicada. Adoraria de saber se é possível congelar os salgados feitos com essa volume e se vc possui alguma orientação pra esse congelamento.

Biscoito de polvilho de liquidificador

Gostosíssima, óptimo, vai dar pra fazer muitaq coisa boa com ela, é super prática. Fiz atualmente e guardarei a receita pra fazer mas vezes. tuas receitas estão salvando meu casório kkkkkk,estou amarrando o maridão cada dia mais . A sugerida no vídeo leva músculos de porco, porém você continuamente deve inventar a que quiser. São salgados fritos, tradicionais, assados, integrais, sem glúten, veganos, entre outras diversos opções para você optar as preferidas e fazer do lista da sua sarau um sucesso. É praticamente impossível falarmos de festas – particularmente as infantis – sem pensarmos nos deliciosos comes e bebes que encontraremos pela frente. Além dos diversos docinhos, o que verdadeiramente não pode faltar são os bons e velhos salgados, capazes de deixar qualquer persona com água na boca. Pincele os salgados com gema (dependendo do classe de salso) e prontamente leve-os para assar em forno preaquecido, 180ºC, até dourar. Adorei a massa, minha familia aprovou, so prosseguirei usar esta agora. Tati, fiz a receita, postei lá no meu site, tenho uma incerteza, se eu fizer a tamanho e rechear porém não quiser assar na hr como faço para armazena-la e após assada qto tempo ela ainda para boa para ingerir. Congratulações pelo site, as fotos aqui são de comer com os olhos.

Festinha deve ter coxinha

É essencial não adicionar uma extensa quantidade de salgados por vez, por se for adicionada uma quantidade maior do que a fritadeira açude o óleo poderá esfriar velozmente e os salgados se desmancharem. Enorme entrave é a falta de tempo no cotidiano. Basta ver se estiver dourado desliga o forno e tire os salgados espere esfriar e coma. Basta ver se estiver dourado desliga o forno e tire os salgados. Dedos cruzados, salgados no forno. Tomara que dê correto, como tantos outros aqui deram. Me interessei por esta receita, mas tenho 2 dúvidas. Achei um video que ensina modelar. Eu faço como ele, porém não uso o cortador. Eu também deixo uma sobra de massa bem maior do que este deixou porque fica mais fácil modelar. FIZ ESSA MASSA E LEVEI AO FORNO SEM ESPERAR CRESCER COMO MANDA NA RECEITA.FOI UM DESASTRE, FICOU DURA E PESADA.ACHO QUE TEM QUE ESPERAR CRESCER SE QUISER UM BOM RESULTADO. Greiciane eu congelo salgados já assados. Seja em festas, lanchonetes, reuniões ou até mesmo aquele lanchinho fora de hora. Mas para deixar o seu salgado ainda mas resistível, precisa assestar em pleno na tamanho. Adicione a água morna e prontamente vá acrescentando devagar a farinha de trigo. Misture suavemente a tamanho até permanecer muito uniforme. Salgados assados são constantemente um sucesso em qualquer ocasião. Insinuação usada para essa participação: https://docesparavender.info/curso-de-bolos-decorados/

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BOLO VEGANO ETON MESS DE LARANJA [SEM GLÚTEN]

VEGAN ETON MESS ORANGE CAKE [GLUTEN-FREE]

Para 12 fatias

Ingredientes

Suspiros vegan:

6 clh.sp aquafaba (água gelatinosa resultante da cozedura do grão);

75g açúcar em pó;

1/2 clh.ch cremor de tartaro;

1/4 clh.ch. baunilha em pó;

Bolo de Laranja:

180g farinha de arroz;

50g farinha de millet;

100g açúcar mascavado;

1/4 clh.ch sal;

1/2 chv. azeite;

6 clh.sp aquafaba ou 2 ovos;

1 chv. iogurte vegan (eu usei iogurte de amêndoa);

1 laranja, casca e sumo;

1 clh.ch. extrato de baunilha;

1 clh.ch fermento em pó;

1/2 clh.ch bicarbonato de sódio;

1/4 clh.ch. goma xantana;

Cobertura:

150g iogurte de coco (vegan);

1 lata de leite de coco (parte sólida);

2 clh.sp açúcar em pó;

morangos e framboesas, q.b.

Comece por preparar os suspiros, de preferência no dia anterior. Escorra a água de uma lata de grão com cerca de 400g e refrigere essa água durante, pelo menos 2 horas, para que fique bem fria.

Pré-aqueça o forno a 120ºC.

Coloque as 6 colheres de aquafaba e o cremor de tartaro no recipiente de uma batedeira e bata até formar uma espuma leve mas homogénea. Aos poucos adicione o açúcar e a baunilha, continuando a bater a alta velocidade até que o merengue se assemelhe a claras em castelo, brilhantes e densas (cerca de 10 a 15 minutos).

Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque o merengue num saco de pasteleiro. Forme pequenos suspiros (rende cerca de 25) e coloque no forno, deixando cozer durante 1.30h. Desligue o forno e deixe os suspiros no interior até estes arrefecerem (não abra a porta!!!!!).

Para o bolo, pré-queça o forno a 180ºC e forre uma forma com 18cm de diâmetro. Reserve.

Coloque as farinhas, o açúcar e o azeite num recipiente e misture até obter uma textura de areia molhada. Junte de seguida os restantes ingredientes e bata bem. O resultado deve ser uma massa cremosa com a consistência de massa para panquecas.

Verta o preparado para a forma e leve ao forno a cozer durante 45 a 50 minutos.

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer totalmente sobre a grelha.

Para a cobertura, junte o iogurte e o creme de coco num recipiente e misture bem. Junte o açúcar, uma colher de cada vez, e continue a bater até obter uma mistura consistente e cremosa.

Para montar o bolo, espalhe o creme sobre o bolo, distribua alguns suspiros partidos pelo creme, enterrando-os ligeiramente e salpique generosamente com as framboesas e os morangos. Eu decidi fazer uma decoração simples, somente com duas rosas do meu jardim mas, se desejar, pode sempre salpicar com xarope de acer e algumas amêndoas laminadas.

Desfrute!!!

English version

Serves 12

Ingredients

Vegan Meringues:

6 tbsp aquafaba (water from a 400g chickpea can);

75g icing sugar;

1/2 tsp cream of tartar;

1/4 tsp vanilla powder;

Orange Cake:

180g rice flour;

50g millet flour;

100g brown sugar;

1/4 tsp salt;

1/2 cup olive oil;

6 tbsp aquafaba or 2 eggs;

1 cup vegan yogurt (I used almond yogurt);

1 organic orange, peel and juice;

1 tsp vanilla extract;

1 tsp baking powder;

1/2 tsp baking soda;

1/4 tsp xanthan gum;

Topping:

150g coconut yogurt (vegan);

1 coconut milk can (solid part only);

2 tbsp icing sugar;

strawberries and raspberries, to taste.

Start by preparing the meringues, preferably the day before. Drain the water from a 400g chickpea can and refrigerate the water for at least 2 hours.

Preheat the oven to 120ºC.

Put the 6 tablespoons of chickpea water and cream of tartar in a bowl of a stand mixer and beat until it forms a light but homogeneous foam. Slowly add the sugar and vanilla, continuing to beat at high speed until it looks bright, dense and resembles like egg whites (about 10 to 15 minutes).

Line a baking tray with parchment paper and place the meringue in a pastry bag. Make small meringues (yields about 25) and place them in the oven, letting it cook for 1.5 hour. Turn off the oven and let the meringues inside until they cool down (do not open the door !!!!!).

For the cake, preheat the oven to180ºC and line a 18cm round cake pan with parchment paper. Reserve.

Place flours, sugar and olive oil in a bowl and mix until the texture is like wet sand. Then add the remaining ingredients and beat. The result should be a creamy batter with the consistency of pancakes batter.

Pour the batter into the pan and bake for 45 to 50 minutes.

Remove from the oven, unmold and allow it to cool completely.

For the topping, add the yogurt and coconut cream in a bowl and mix. Add the sugar, one tablespoon at a time, and continue to beat until you get a dense and creamy mixture.

To assemble the cake, spread the cream on top of the cake, add a few broken meringues into the cream, burying them slightly and sprinkle generously with raspberries and strawberries. I decided to keep it simple with only two roses from my garden but if you like you can always sprinkle the cake with maple syrup and some laminated almonds.

Enjoy!!!

[receitasveganasfaceis]

Bolo de milho sem lactose sem glúten e vegano 

Ingredientes 200 ml de leite de coco 300 ml de água 200 g de milho verde cozido (drenado, se for do enlatado) 2 xícaras de chá de fubá amarelo 1/2 xícara de chá de farinha de linhaça 1 xícara de chá de açúcar demerara 1/4 xícara de chá de óleo de coco derretido 1 colher de sopa de fermento químico Uma pitada de sal

Preparo Preaqueça o forno a 220º graus Unte uma assadeira média Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos Em um liquidificador, bata o leite, a água, o óleo e o milho até obter um creme homogêneo Misture o creme de milho com os ingredientes secos usando um batedor de arame ou espátula Coloque a massa na assadeira, espalhando com a espátula. A massa fica bem espessa, especialmente se for um dia frio, pois o óleo e o leite de coco tendem a endurecer Asse por 30 minutos, ou até introduzir um palito e ele sair seco Obs.: caso utilize leite de coco caseiro, substitua a quantidade de leite e água por 500 ml do leite caseiro

[amorcaseiro]

Bolo adoçado com frutas e vegano de cenoura e laranja com cobertura branca de amêndoas 🤩😋 O teste da vez foi fazer o bolo de cenoura e laranja com uma cobertura branca. 🎂🥕🍊 Utilizamos uma cobertura de amêndoa, que é bem neutra e, assim como o amendoim, quando misturado com algo doce intensifica o sabor. O melhor de tudo é que esse bolo é NATURAL 💚 Esss bolo NÃO TEM: - óleo - glúten - açúcar - sal -ovo -leite - glutamanato monossódico, corante, conservantes e outros químicos. Ficou tão docinho e gostoso que acabou muito rápido. Receita aprovada! ❤️😋 Venha aproveitar e encomendar o seu, e garantir esse bolo super saudável. Temos delivery para Araçoiaba da Serra e cidades vizinhas 🛵 Esse bolo é: • fit • low carb • sem açúcar, adoçado com frutas (diet) • sem glúten • sem sal • sem óleo • sem leite e lactose • sem ovos • amigo do planeta e dos animais, totalmente vegano 💚🌍 Chama no (15)99763-2168 e faça já sua encomenda! https://api.whatsapp.com/send?phone=5515997632168 Para retirada, estamos localizados próximos ao centro de Araçoiaba. Pedidos devem ser feitos com antecedência de pelo menos 2 dias antes. Para confirmar o pedido é preciso dar sinal de 50% do valor. #amorcaseiro #bolo #bolos #vegano #doce #doces #festa #semgluten #semlactose #semoleo #semacucar #semsal #vegetariano #diet #caseiro #aracoiabadaserra #sorocaba #votorantim #sarapui #capeladoalto #saltodepirapora #ipero #delivery #entrega #encomenda #sobencomenda #semovo #fit #lowcarb #bolovegano (em Araçoiaba da Serra , São Paulo) https://www.instagram.com/p/Cl3VdJwuyoy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Delicioso bolo de cenoura sem glúten com cobertura de chocolate vegano

Delicioso bolo de cenoura sem glúten com cobertura de chocolate vegano

Está com desejo de comer um bolo gostoso, prático e fofo de cenoura sem glúten, que de quebra tem uma cobertura de chocolate vegano? Sabemos que seguir uma dieta mais específica ou possuir restrições alimentares significou, por muito tempo, ter que abdicar da possibilidade de desfrutar de comidas e sobremesas deliciosas. A boa notícia é que essa não precisa mais ser sua realidade! Trouxemos para…