#bolo vegano sem açúcar e sem farinha

[selfcaredicas]

OVO DE PÁSCOA VEGANO

- recheado com bolo de cenoura e ganache de chocolate 

as quantidades são para 2 ovos de 250g ou um de 500g super recheado!

para a casquinha de chocolate:

- 200g de chocolate (100g para cada)

> se o chocolate for fracionado, é só derreter, colocar na forminha e levar para o congelador por uns 15 minutos

para o bolo de cenoura:

- 1 cenoura grande (90g)

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1/2 colher de sopa de fermento em pó

- 1/2 xícara de açúcar

- 1/3 de xícara de água

- 1 pitada de sal

- 1 colher rasa de cha de vinagre de maçã

- 1/4 de xícara de óleo vegetal

> em uma tigela, adicione a farinha e o fermento (recomendo peneirar), misture e reserve. Adicione ao liquidificador o restante dos ingredientes (a cenoura já estando cortada) e bata até ficar sem pedaços. Adicione o líquido na farinha e misture delicadamente. Coloque em uma fôrma pequena untada e leve ao forno a 200°C por 25-30 min

para montar é só intercalar camadas de bolo com camadas de ganache

[dicasdochefreceitas]

Bolo de Cenoura Vegano sem Glúten: Fofinho, Saudável e Delicioso

Se você está em busca de um bolo de cenoura que seja vegano, sem glúten e incrivelmente saboroso, você veio ao lugar certo! Esta receita é perfeita para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer experimentar uma versão mais leve e saudável desse clássico. Vamos lá? - ✅ Clique aqui para entrar no Grupo de Receitas

Ingredientes

(rende 8 porções) - 3 cenouras médias descascadas e picadas - 1 xícara (chá) de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) - 1 xícara (chá) de açúcar demerara (ou adoçante de sua preferência) - 2 xícaras (chá) de farinha de arroz (ou mix de farinhas sem glúten) - 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas - 1 colher (sopa) de fermento em pó - 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio - 1/2 xícara (chá) de água morna - 1 colher (chá) de vinagre de maçã - 1 pitada de sal - 1 colher (chá) de canela em pó (opcional, para um toque especial)

Modo de Preparo

(tempo total: 50 minutos) - Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha sem glúten. - No liquidificador, bata as cenouras picadas, o óleo de coco, o açúcar demerara e a água morna até obter uma mistura homogênea. - Em uma tigela, misture as farinhas de arroz e amêndoas, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela. - Adicione a mistura líquida do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar. - Por último, adicione o vinagre de maçã e misture rapidamente. O vinagre ajuda a dar leveza ao bolo. - Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo. - Deixe esfriar antes de desenformar e sirva! Dicas de Ouro para o Bolo Perfeito - Não tem farinha de amêndoas? Substitua por farinha de aveia sem glúten. - Quer um bolo mais úmido? Adicione 1/4 de xícara de suco de laranja à massa. - Cobertura vegana: Derreta chocolate 70% com um pouco de leite de coco para uma calda incrível! Por Que Você Vai Amar Esta Receita? - 100% vegana e sem glúten: Ideal para todos os tipos de dieta. - Fácil e rápida: Pronta em menos de 1 hora. - Saudável e saborosa: Nada de ingredientes artificiais! Gostou desta receita? Experimente fazer em casa e compartilhe nos comentários como ficou seu bolo! Não se esqueça de tirar uma foto e marcar nosso site nas redes sociais usando a hashtag #BoloVeganoPerfeito. Read the full article

[galdinanogueira]

Bolo de Cacau e Banana: A Receita Sem Lactose Que Vai Encantar Seu Paladar

Você já se pegou pensando em como unir sabor e saúde em uma única receita? Pois é, eu também! Foi assim que comecei a aventura de fazer um bolo de cacau e banana sem lactose. Essa combinação é uma verdadeira explosão de sabores e, além disso, é uma opção que agrada até aqueles que são mais exigentes na hora de comer. Para começar, vamos falar sobre o que realmente faz a diferença na receita: escolher o chocolate certo. Se você está em dúvida sobre qual o melhor chocolate em pó para fazer bolo, essa é a primeira dica que eu deixo!

Os Benefícios da Banana e do Cacau

Quando pensamos em ingredientes saudáveis, a banana e o cacau são opções que se destacam. A banana é rica em potássio, vitaminas e fibras, além de dar aquela umidade deliciosa ao bolo. Já o cacau é um poderoso antioxidante, que traz um sabor intenso e marcante. Essa combinação não só garante um bolo saboroso, mas também proporciona uma série de benefícios para a saúde. Posso te garantir que, a cada garfada, você vai sentir o amor e o cuidado que colocamos nessa receita.

Ingredientes para o Bolo de Cacau e Banana Sem Lactose

Vamos aos ingredientes? Aqui estão os principais que você vai precisar para fazer essa delícia:

2 bananas maduras

1/2 xícara de açúcar mascavo

1/4 de xícara de óleo vegetal

1/2 xícara de cacau em pó

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)

Esses ingredientes são básicos, mas podem ser substituídos por opções mais saudáveis, como farinha integral ou até mesmo adoçantes naturais, se você preferir. O importante é encontrar o que melhor se adapta ao seu gosto!

Modo de Preparo

Agora que temos tudo em mãos, vamos à parte mais divertida: preparar o bolo! O modo de fazer é super simples e rápido. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, amasse as bananas em uma tigela grande. Depois, adicione o açúcar mascavo, o óleo e o leite de amêndoas. Misture bem até ficar homogêneo.

Em outra tigela, misture os ingredientes secos: a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Depois, combine tudo. Mexa suavemente até que não haja mais grumos. Essa é a hora de colocar a mão na massa! Quando a mistura estiver bem incorporada, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. O cheiro maravilhoso que vai se espalhar pela casa é irresistível!

Dicas para Turbinar Seu Bolo

Se você quiser dar um toque especial ao seu bolo, experimente adicionar nozes ou amêndoas na massa. Além de deixarem o bolo ainda mais crocante e saboroso, essas castanhas são uma excelente fonte de gorduras saudáveis. Falando em opções, já pensou em fazer um Bolo de Cacau Vegano? É uma ótima alternativa para quem busca receitas que atendam a dietas específicas.

Outra opção que vale a pena considerar é fazer um recheio de brigadeiro. O Bolo de Cacau com Recheio de Brigadeiro é simplesmente maravilhoso e pode ser um toque a mais para quem ama esse sabor! Imagine a combinação do chocolate com o doce do brigadeiro… É de dar água na boca!

Degustando a Receita

Depois de 30 a 40 minutos no forno, você vai perceber que o bolo está douradinho e com uma casquinha deliciosa. Ao tirá-lo do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Essa é a hora mais difícil, porque o cheiro é de enlouquecer! Assim que desenformar, o bolo fica ainda mais bonito. A sensação de ver algo que você mesmo preparou é indescritível, não é mesmo?

E quando chega a hora da verdade, ao cortar a primeira fatia, você sente o cheiro doce e o sabor leve da banana se misturando ao cacau. Cada garfada é como um abraço quentinho! A textura é úmida e a combinação é tão perfeita que nem parece que é sem lactose.

Uma Opção para Todos os Momentos

O melhor de tudo é que esse bolo é super versátil. Pode ser servido no lanche da tarde, em festas de aniversário ou até mesmo em um café da manhã especial. O que realmente importa é a satisfação de saber que você está se deliciando com uma opção mais saudável e saborosa. E se você está em busca de uma alternativa ainda mais leve, o Bolo de Cacau Low Carb é uma escolha perfeita!

Então, pronto para se aventurar na cozinha e fazer esse Bolo de Cacau e Banana Sem Lactose? Tenho certeza de que, ao experimentar, você vai se apaixonar! Afinal, unir sabor e saúde em uma só receita é um verdadeiro presente para nós mesmos. Vamos juntos nessa jornada saborosa?

[bembrasilreceitas]

Bolo sem ovos - 2 Deliciosas receitas deliciosas

Bolo sem ovos Bolo sem ovos - Você está procurando uma receita de bolo saborosa que não requer ovos? Talvez você ou alguém que você conhece tenha alergia a ovo, ou simplesmente esteja sem ovos e ainda deseje algo doce. Mas, não se preocupe, nós cuidamos de você! Neste guia, mostraremos como fazer deliciosos bolos sem ovos que são tão saborosos quanto os bolos tradicionais.

Por que fazer bolos sem ovos?

Bolos sem ovos são uma ótima opção para pessoas que não podem comer ovos ou optam por não comer por razões éticas ou dietéticas. Eles também são uma boa escolha para veganos que evitam todos os produtos de origem animal. Mas mesmo que você não esteja em nenhuma dessas categorias, vale a pena experimentar os bolos sem ovos. Eles podem ser tão fofos, úmidos e saborosos quanto bolos feitos com ovos, e muitas vezes têm uma vida útil mais longa.

Fazendo um Bolo Clássico de Baunilha sem Ovos

Então, vamos começar com uma receita clássica de bolo de baunilha que não leva ovos. Aqui está o que você precisa: Ingredientes - 2 xícaras de farinha de trigo - 1 ½ xícaras de açúcar granulado - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio - 2 colheres de chá de fermento em pó - 1 colher de chá de sal - 1 ½ xícaras de leite de amêndoa sem açúcar - 2/3 xícara de óleo vegetal - 2 colheres de sopa de vinagre de maçã - 2 colheres de chá de extrato de baunilha Modo de preparo do bolo sem ovos - Pré-aqueça o forno a 180 ° C e unte uma forma de bolo de 23 cm. - Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. - Em seguida, em uma tigela separada, misture o leite de amêndoa, o óleo, o vinagre de maçã e o extrato de baunilha. - Logo após, adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo. - Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. - Por fim, deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Bolo de Chocolate sem Ovos

Se você é um amante de chocolate, esta receita de bolo de chocolate sem ovo certamente satisfará seu desejo por doces. Aqui está o que você precisa: Ingredientes - 1 ½ xícaras de farinha de trigo - 1 xícara de açúcar granulado - meia colher (chá) de sal - 1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio - meia colher (sopa) de extrato de baunilha - 1 colher de vinagre branco - 1/3 xícara de óleo vegetal - 1 xícara de água Modo de preparo - Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 ° C e unte uma forma de bolo de 23 cm. - Logo após, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. - Em uma tigela separada, misture o extrato de baunilha, o vinagre branco, o óleo vegetal e a água. - Em seguida, adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo. - Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. - Por fim, deixe o bolo esfriar completamente antes de servir. Concluindo, fazer bolos sem ovos é fácil. Se você tem alergia a ovos, segue uma dieta vegana ou simplesmente quer experimentar algo novo, essas receitas são perfeitas para satisfazer sua vontade de comer doces sem ovos. Da baunilha clássica ao chocolate, há muitas opções para escolher. Então, o que você está esperando? Pegue seu avental e comece a assar! Com estas receitas simples e saborosas, poderá desfrutar de bolo sem ovos num piscar de olhos. Além disso, você pode experimentar diferentes sabores e ingredientes para criar seus próprios bolos sem ovos. Não tenha medo de ser criativo e se divertir na cozinha. Feliz cozimento! Veja outras receitas Sorvete caseiro de baunilha delicioso doce Receita fácil de pavê de chocolate Receita de bolo sem ovo espetacular Read the full article

[reichvegano]

BOLO VEGANO SEM AÇÚCAR E SEM FARINHA

BOLO VEGANO SEM AÇÚCAR E SEM FARINHA

A primeiro pensamento que vem a mente quando se fala de algum alimento sem açúcar é que não deve ser bom. Sem farinha então…Como isso é possível? Mas o nosso Bolo Vegano sem açúcar e sem farinha ficou uma delícia e além disso muito fácil de se fazer. E aqui no Reich Vegano sempre procuro intercalar receitas restritivas às convencionais. Afinal há muitas pessoas com necessidades alimentares…

[rivotrips]

Curso de Receitas Veganas

Este Curso Online em vídeo de Receitas Veganas rápido, completo e a distância tipo EAD para ser feito através do computador ou do celular, de onde você estiver e a qualquer hora do dia, vai lhe mostrar como fazer deliciosas receitas veganas substituindo certos ingredientes como: Leite, queijo, Carne, ovos, etc. e livres de glúten e sem lactose, sem por isso deixar de ser pratos deliciosos mas com certeza receitas saudáveis com muitos nutrientes para o corpo e excelente para a saúde.

Cronograma de Receitas Veganas

01 – Queijo Cremoso de Tofu (Tofupiry) – Vegano

02 – Salada de Quinoa

03 – Receita de Hambúrguer Vegetariano de Quinoa

04 – Omelete vegano de cogumelos e espinafre

05 – Maionese de Soja Básica e com Sabores – Vegana

06 – Torta Vegana de Morango com Merengue Italiano

07 – Leite de Semente de Girassol

08 – Bombons Veganos com Frutas Secas

09- Cupcake de Alfarroba sem glúten e sem lactose

10 – Sopa de Tomate com Ravioli de Funghi

11 – Fondue de Alcachofra e Espinafre (Spinach Dip)

12 – Legumes Empanados Assados

13 – Fazer Bolo de Fubá Funcional – Vegano

14 – Antepasto de Berinjela em Conserva

15 – Cookies Integrais de Aveia

16 – Tortinha de Milho Vegana

17 – Como fazer Molho Pesto

18 – Wrap com Recheio de Legumes

19 – Torta de Maçã e Canela

20 – Caldo de Legumes Caseiro

21 – Mix Rústico Assado

22 – Salada de Pimentão Assado

23 – Queijo Mussarela Vegana

24 – Carne de Jaca Acebolada

25 – Carne de Jaca Verde Desfiada

26 – Rosbife Vegano de Jaca Verde

27 – Maionese Vegana de Semente de Girassol

28 – Como fazer Manteiga Vegana

29 – Farinha de Coco, Leite de Coco e Creme de Leite de Coco

30 – Cheesecake de Lavanda com Limão – Crudívora

31 – Substituto de Ovo em Receitas Veganas – Goma de Linhaça

32 – Lasanha de Abobrinha – Vegana e Sem Glúten

33 – Moqueca Vegana

34 – Mac and Cheese – Molho de Queijo Vegano

35 – Coxinha Vegana

36 – Esfiha Vegana

37 – Lasanha de Berinjela (sem glúten)

38 – Barrinhas de Castanhas [Amêndoas] e Tangerina

39 – Polenguinho Vegano (Queijo Fundido)

40 – Queijo Vegano

41 – Chancliche – Queijo Vegano

42 – Pão de Queijo Vegano e Saudável

43 – Pizza Recheada com formato de Estrela

44 – Burrito de Carne Vegano

45 – Pizza Pan de Cebola

46 – Bolo Tiramisu Vegano

47 – Stick de Mussarela do Applebee’s – vegano

48 – Como fazer carne de soja (PTS ou PVT)

49 – Bolo Vegano de Melado

50 – Falafel

51 – Haupia – Pudim de Coco Havaiano

52 – Quentão de Suco de Uva

53 – Brigadeiro de Colher Vegano

54 – Chessecake Vegano de Frutas Vermelhas

55 – Nhoque sem glúten

56 – Creme – Sopa de Palmito Vegano

57 – Croissant de Chocolate Vegano

58 – Muffin Vegano de Hot Dog

59 – Canelone de Abobrinha sem glúten

60 – Escondidinho de Mandioca

61 – Abóbora com Carne Vegetal Desfiada

62 – Esfiha Vegana de Berinjela

63 – Bolinho de Abóbora e Grão de Bico

64 – Sorvete Diet – Sem açúcar, gordura e alergênicos

65 – Creme de Leite Vegano

66 – Estrogonofe Vegano

67 – Mousse Vegano – Maracujá e Chocolate

68 – Fanta Laranja Caseira

69 – Manjar de Coco Sem Acúcar, Sem Lactose, Sem Glúten

70 – Bife Wellington Vegano

Vou deixar aqui também um link para um curso de culinária Vegetariana, quem se interessar Clique aqui. O Curso de Alimentação Vegetariana conta com uma sequência de vídeos que traz informações a respeito da dieta vegetariana e tira diversas dúvidas a respeito da mesma.

O objetivo geral desse curso é desmistificar diversos mitos a respeito da dieta vegetariana. Fala a respeito de ferro, cálcio, vitamina B12, proteínas, ômega 3, etc. A linguagem apresentada é de fácil compreensão para todos. O professor deste curso é especializado na área do mesmo.

[nutricionistalucianadeoliveira]

Sei que tem torcida aí querendo essa receita, então aqui vai uma que dá certo, porque confiro, peso, testo mesmo, porque cada um tem uma interpretação, uma xícara e uma colher de sopa diferentes, então, alérgicos ou não, anotem aí, façam e pode convidar os amigos, porque esse bolo vegano, sem glúten e lactose é uma delicia! BOLO DE MAÇÃ COM GENGIBRE E CANELA 🥮 Use medidores, desses contendo 1 xícara de chá, 1/2 xícara de chá, 1/3 e 1/4 de xícara de chá ou pese todos os ingredientes. INGREDIENTES: 1 xíc de chá de farinha de arroz integral-130g 1/2 xíc de farinha de amêndoas-65g 1/4 xíc de polvilho doce-35g 1/2 xíc fécula de batata-80g 3 col de sopa de linhaça dourada triturada-30g 75ml de água fervente para hidratar a linhaça; 1 col de sopa de fermento em pó-15g 1 col de sopa de vinagre de maçã; 1/2 xícara de óleo de coco-80g 200g de maçã orgânica 130g de açúcar de coco 1/3 de xic de melado 2 col de sopa de gengibre cortado em fatias finas com casca(lavar com escova)-30g 2 col de sopa de canela em pó-14g (1 para a massa e a outra para decorar) 300ml de leite de castanha de caju ou outro de sua preferência. . PREPARO: Hidrate a linhaça com água quente e reserve. Em um bowl grande adicione os ingredientes secos, menos o fermento. . Liquidifique o leite com o gengibre em lascas cortadas contra a fibra e metade da maçã. A outra metade reserve e corte em fatias finas para decorar. Acrescente o conteúdo liquidificado aos ingredientes secos do bowl, misture com cuidado, acrescente o melado, a linhaça hidratada, misture; e por último o fermento e a colher de vinagre. Unte com óleo de coco uma forma redonda, acrescente a massa e decore como na minha foto, distribuindo a canela e se quiser, um pouco mais de açúcar de coco. Pré aqueça o forno e asse por quase 60 minutos, entre 180 e 200 graus, depende do forno. No meu levou 1h. Desenforme depois de quase frio. Se preferir, use tahine ou manteiga de amendoim para substituir o óleo de coco ou ainda o óleo de gergelim. A maçã triturada deixa o bolo mais úmido, uma delicia. Mesmo contendo fibras da linhaça e farinha de arroz integral, não dá para exagerar e te atrapalhar. Mas pode saborear!! 😋 (em Nutricionista Luciana de Oliveira) https://www.instagram.com/p/B8kax8rFeVV/?igshid=zcq9sa8ynlld

[anabragaphotography]

BOLO VEGANO ETON MESS DE LARANJA [SEM GLÚTEN]

VEGAN ETON MESS ORANGE CAKE [GLUTEN-FREE]

Para 12 fatias

Ingredientes

Suspiros vegan:

6 clh.sp aquafaba (água gelatinosa resultante da cozedura do grão);

75g açúcar em pó;

1/2 clh.ch cremor de tartaro;

1/4 clh.ch. baunilha em pó;

Bolo de Laranja:

180g farinha de arroz;

50g farinha de millet;

100g açúcar mascavado;

1/4 clh.ch sal;

1/2 chv. azeite;

6 clh.sp aquafaba ou 2 ovos;

1 chv. iogurte vegan (eu usei iogurte de amêndoa);

1 laranja, casca e sumo;

1 clh.ch. extrato de baunilha;

1 clh.ch fermento em pó;

1/2 clh.ch bicarbonato de sódio;

1/4 clh.ch. goma xantana;

Cobertura:

150g iogurte de coco (vegan);

1 lata de leite de coco (parte sólida);

2 clh.sp açúcar em pó;

morangos e framboesas, q.b.

Comece por preparar os suspiros, de preferência no dia anterior. Escorra a água de uma lata de grão com cerca de 400g e refrigere essa água durante, pelo menos 2 horas, para que fique bem fria.

Pré-aqueça o forno a 120ºC.

Coloque as 6 colheres de aquafaba e o cremor de tartaro no recipiente de uma batedeira e bata até formar uma espuma leve mas homogénea. Aos poucos adicione o açúcar e a baunilha, continuando a bater a alta velocidade até que o merengue se assemelhe a claras em castelo, brilhantes e densas (cerca de 10 a 15 minutos).

Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque o merengue num saco de pasteleiro. Forme pequenos suspiros (rende cerca de 25) e coloque no forno, deixando cozer durante 1.30h. Desligue o forno e deixe os suspiros no interior até estes arrefecerem (não abra a porta!!!!!).

Para o bolo, pré-queça o forno a 180ºC e forre uma forma com 18cm de diâmetro. Reserve.

Coloque as farinhas, o açúcar e o azeite num recipiente e misture até obter uma textura de areia molhada. Junte de seguida os restantes ingredientes e bata bem. O resultado deve ser uma massa cremosa com a consistência de massa para panquecas.

Verta o preparado para a forma e leve ao forno a cozer durante 45 a 50 minutos.

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer totalmente sobre a grelha.

Para a cobertura, junte o iogurte e o creme de coco num recipiente e misture bem. Junte o açúcar, uma colher de cada vez, e continue a bater até obter uma mistura consistente e cremosa.

Para montar o bolo, espalhe o creme sobre o bolo, distribua alguns suspiros partidos pelo creme, enterrando-os ligeiramente e salpique generosamente com as framboesas e os morangos. Eu decidi fazer uma decoração simples, somente com duas rosas do meu jardim mas, se desejar, pode sempre salpicar com xarope de acer e algumas amêndoas laminadas.

Desfrute!!!

English version

Serves 12

Ingredients

Vegan Meringues:

6 tbsp aquafaba (water from a 400g chickpea can);

75g icing sugar;

1/2 tsp cream of tartar;

1/4 tsp vanilla powder;

Orange Cake:

180g rice flour;

50g millet flour;

100g brown sugar;

1/4 tsp salt;

1/2 cup olive oil;

6 tbsp aquafaba or 2 eggs;

1 cup vegan yogurt (I used almond yogurt);

1 organic orange, peel and juice;

1 tsp vanilla extract;

1 tsp baking powder;

1/2 tsp baking soda;

1/4 tsp xanthan gum;

Topping:

150g coconut yogurt (vegan);

1 coconut milk can (solid part only);

2 tbsp icing sugar;

strawberries and raspberries, to taste.

Start by preparing the meringues, preferably the day before. Drain the water from a 400g chickpea can and refrigerate the water for at least 2 hours.

Preheat the oven to 120ºC.

Put the 6 tablespoons of chickpea water and cream of tartar in a bowl of a stand mixer and beat until it forms a light but homogeneous foam. Slowly add the sugar and vanilla, continuing to beat at high speed until it looks bright, dense and resembles like egg whites (about 10 to 15 minutes).

Line a baking tray with parchment paper and place the meringue in a pastry bag. Make small meringues (yields about 25) and place them in the oven, letting it cook for 1.5 hour. Turn off the oven and let the meringues inside until they cool down (do not open the door !!!!!).

For the cake, preheat the oven to180ºC and line a 18cm round cake pan with parchment paper. Reserve.

Place flours, sugar and olive oil in a bowl and mix until the texture is like wet sand. Then add the remaining ingredients and beat. The result should be a creamy batter with the consistency of pancakes batter.

Pour the batter into the pan and bake for 45 to 50 minutes.

Remove from the oven, unmold and allow it to cool completely.

For the topping, add the yogurt and coconut cream in a bowl and mix. Add the sugar, one tablespoon at a time, and continue to beat until you get a dense and creamy mixture.

To assemble the cake, spread the cream on top of the cake, add a few broken meringues into the cream, burying them slightly and sprinkle generously with raspberries and strawberries. I decided to keep it simple with only two roses from my garden but if you like you can always sprinkle the cake with maple syrup and some laminated almonds.

Enjoy!!!

[cozinhadestemida]

Bolo da Matilda Vegano

Publicado em @cozinhadestemida

INGREDIENTES

Massa do bolo

2 1/2 xícara (chá) de farinha de Trigo 1 xícara (chá) de açúcar (Usei demerara) 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo 3/4 xícara (chá) de cacau em pó ou chocolate em pó (Melhor o cacau...) 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 300 ml de leite vegetal da sua preferência (Usei leite de côco) 100 ml de óleo 1 coher (sopa) de vinagre

Recheio e cobertura

1 xícara (chá - cerca de 125 g) de castanha de caju torrada e sem sal 1 xícara (chá) de água filtrada para deixar as castanhas de molho 400 g de chocolate amargo 70% (sem leite na composição) 200 ml Leite vegetal da sua preferência (Usei leite de côco) 1 1/2 colher (sopa) de açúcar refinado Confeito granulado para decoração

MODO DE PREPARO: BOLO

Pré-aqueça seu forno a 180 °C. Adicione o vinagre ao leite, misture e deixe descansando por 5 minutos. Chamei isso de "buttermilk vegano". Coloque o óleo e o buttermilk vegano numa tigela e homogeneíze. Acrescente os açúcares, o cacau e misture. Acrescente a farinha de trigo peneirada em duas partes e homogeneíze com movimentos rotativos sempre no centro com um fuê. A massa vai ficar um pouco pesada e parecendo brownie, mas não se preocupe, tá tudo certo. Acrescente o fermento e o bicarbonato de sódio peneirados e homogeneíze. Divida a massa em três fôrmas de 16 cm (320 g em cada) forradas com papel manteiga e leve ao forno por 35 a 40 minutos (ou até o palito sair limpinho).

MODO DE PREPARO: RECHEIO E COBERTURA

Coloque as castanhas de molho na água por 2 horas. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Escorra as castanhas e coloque-as no liquidificador. Derrame o chocolate derretido no liquidificador e acrescente o leite e o açúcar. Bata até ficar um creme liso e homogêneo. Deixe a mistura esfriar até temperatura ambiente.

MONTAGEM

Após as fôrmas esfriarem, desenforme os bolos passando uma faquinha nas laterais e corte os topos para ficarem todos com a mesma altura e retinhos. Preencha um saco de confeitar com o recheio e corte cerca de 1,5 cm da ponta para distribuir por igual entre as camadas. Faça uma espiral acima de cada camada de bolo e espalhe com uma colher. Para cobrir as laterais, espatule ou use uma colher. Enfeite com confeitos granulados.

[receitasveganasfaceis]

Bolo de milho sem lactose sem glúten e vegano 

Ingredientes 200 ml de leite de coco 300 ml de água 200 g de milho verde cozido (drenado, se for do enlatado) 2 xícaras de chá de fubá amarelo 1/2 xícara de chá de farinha de linhaça 1 xícara de chá de açúcar demerara 1/4 xícara de chá de óleo de coco derretido 1 colher de sopa de fermento químico Uma pitada de sal

Preparo Preaqueça o forno a 220º graus Unte uma assadeira média Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos Em um liquidificador, bata o leite, a água, o óleo e o milho até obter um creme homogêneo Misture o creme de milho com os ingredientes secos usando um batedor de arame ou espátula Coloque a massa na assadeira, espalhando com a espátula. A massa fica bem espessa, especialmente se for um dia frio, pois o óleo e o leite de coco tendem a endurecer Asse por 30 minutos, ou até introduzir um palito e ele sair seco Obs.: caso utilize leite de coco caseiro, substitua a quantidade de leite e água por 500 ml do leite caseiro

[portaldenutricao]

Bolo Trufado sem Glúten e sem Lactose

Bolo Trufado sem Glúten e sem Lactose

Bolo Trufado sem Glúten e sem Lactose – Por Juliana Bensabat Ingredientes: 3 ovos; 3/4 xícara açúcar demerara; 1/2 xícara óleo da sua preferência; 150ml café coado; 1 xícara farinha de arroz; 1/2 xícara polvilho doce; 1/2 xícara cacau em pó 100%; 1 colher (sopa) fermento em pó. Recheio: 200g chocolate meio amargo (usei o vegano da luckau); 50ml leite de coco. Cobertura: 100g chocolate derretido…

[selfcaredicas]

Bolo de maçã vegano 🍎     Ingredientes  -2 maçãs inteiras (sem semente)  -1 maçã sem casca picada em cubos + suco de 1/2 limão   -3/4 de xícara de óleo   -1 xícara de farinha de trigo integral + 1 xícara de farinha de trigo  -5 colheres de sopa de açúcar mascavo  -1 colher de sopa de fermento   -1 colher de chá de bicarbonato de sódio  -1 colher de sopa de canela em pó  -1/4 de xícara de água   -Nozes picadas (opcional)    Modo de preparo  -Em um liquidificador, bata as maçãs, o óleo, a água e o açúcar. Reserve  -Em uma tigela, misture os secos e acrescente o conteúdo do liquidificado e misture delicadamente. Acrescente as maçãs e as nozes picadas e misture  -Em uma forma untada, coloque canela e açúcar no fundo e coloque a massa  -Leve para assar em forno pré aquecido a 205 graus por 45 minutos ou faça o teste do palito   -E pronto 💚 

[wellsbones]

@Regran_ed from @marcelofacini - BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de amido de milho 1/4 xícara de chá de polvilho doce 1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado 1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja) 1 cenoura média picada 1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher de chá de cremor de tártaro 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) 1 colher de sopa de vinagre maçã *pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento químico Modo de fazer: Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente. Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas ( ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). . A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar. . . Todas as formas de bolo e pães que compro estão na loja do mercado livre da minha irmã @elifacini: 👉🏻 http://eshops.mercadolivre.com.br/elianefacini (@elifacini) . #marcelofacini #semgluten #vegan #vegano #glutenfree #opadeiroglutenfree #bolosannibalefacini - #regrann (at Belo Horizonte, Brazil) https://www.instagram.com/p/Bqc6ZWoHJom/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=a8vzl2ad2muv

[galdinanogueira]

Bolo de Cacau com Nozes e Amêndoas: O Docinho que Todos Amam

Fazer um bolo de cacau com nozes e amêndoas é uma experiência que vai além do simples ato de cozinhar. É um ritual, uma forma de trazer calor e sabor para a nossa casa. Desde a escolha dos ingredientes até o aroma que invade o ambiente durante o preparo, cada etapa é repleta de prazer e expectativa. Antes de começarmos, você já se perguntou qual o melhor chocolate em pó para fazer bolo? Essa é uma das chaves para garantir que seu bolo fique ainda mais gostoso!

A Combinação Perfeita: Cacau, Nozes e Amêndoas

Quando pensamos em um bolo que realmente impressiona, a combinação de cacau, nozes e amêndoas é simplesmente irresistível. O cacau traz um sabor intenso e profundo, enquanto as nozes e amêndoas adicionam uma crocância deliciosa que transforma cada mordida em uma experiência única. Juntos, eles criam um equilíbrio perfeito entre sabor e textura.

Você já deve ter notado que, além de saboroso, esse bolo pode ser uma opção saudável. As nozes e amêndoas são ricas em gorduras boas, vitaminas e minerais, tornando cada fatia não apenas um prazer para o paladar, mas também uma contribuição para uma alimentação equilibrada.

Ingredientes que Fazem a Diferença

Para preparar um bolo de cacau com nozes e amêndoas, você vai precisar de alguns ingredientes básicos, mas de alta qualidade. A qualidade do chocolate em pó é crucial; por isso, não hesite em conferir as opções disponíveis. Uma boa dica é optar por marcas que sejam reconhecidas por sua qualidade, o que pode elevar seu bolo a um novo patamar de sabor. Não esqueça de incluir ingredientes como açúcar mascavo, que adiciona um toque de sabor caramelizado, e ovos frescos, que garantem a leveza da massa.

Preparando o Bolo

Vamos falar sobre o passo a passo para preparar esse bolo maravilhoso. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, cacau em pó e fermento. Em seguida, em outra tigela, bata os ovos e adicione a manteiga derretida. Combine as duas misturas, mexendo delicadamente até que tudo esteja homogêneo.

Agora, é hora de incorporar as nozes e amêndoas picadas. Eu sempre gosto de deixar algumas inteiras para a decoração. Essa etapa é super importante, pois garante que cada pedaço do bolo tenha aquele crocante irresistível. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Dicas para o Toque Final

Enquanto o bolo assa, a casa se enche de um aroma que é puro amor! Essa é uma das melhores partes de fazer um bolo. Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Para finalizar, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro ou, se quiser um toque a mais, uma cobertura de chocolate. Uma opção deliciosa é fazer um Bolo de cacau com recheio de brigadeiro como recheio, que vai deixar o seu bolo ainda mais irresistível!

Variedades do Bolo de Cacau

A beleza do bolo de cacau é que ele pode ser adaptado de várias formas. Se você está procurando por alternativas mais saudáveis, por que não experimentar um Bolo de cacau low carb? Com algumas substituições inteligentes, como usar farinha de amêndoas e adoçantes naturais, você pode manter todo o sabor sem comprometer sua dieta.

Se o objetivo é uma opção ainda mais leve, um Bolo de cacau vegano pode ser a solução perfeita! É incrível como ingredientes simples podem resultar em um bolo tão gostoso e saudável.

Compartilhando a Delícia

Quando o bolo de cacau com nozes e amêndoas estiver pronto, é hora de compartilhar essa delícia com amigos e familiares. É incrível como um simples bolo pode unir as pessoas e criar momentos de alegria. Às vezes, tudo que precisamos é de uma boa conversa e um pedaço de bolo ao nosso lado.

Lembre-se, o importante é aproveitar o processo. Não há nada melhor do que ver as pessoas sorrindo ao provar uma fatia do seu bolo. Essa experiência traz uma satisfação que vai muito além do sabor!

Em suma, o bolo de cacau com nozes e amêndoas é mais do que uma receita; é uma forma de criar memórias e compartilhar amor através da culinária. Portanto, coloque o avental, ligue o forno e comece essa deliciosa jornada culinária!

[etudocomida]

pro cafezinho da tarde chuvosa: bolo de caneca vegano (no lugar do ovo usei semente de linhaça hidratada; e no lugar da manteiga, ghee vegetal) com farinha de amêndoa, amoras do quintal, salpicado com farinha de coco e sem adição de açúcar #euquefiz #euquefizMoB . . . #cafe #bolo #amora #meujardimtambémépomar #vegano #semaçúcar #coffee #organic (em Bertioga)

[fangirlingtemys]

[RECEITA] Bolo vegano (de qualquer coisa)

Eu juro que fica gostoso

Salve, salve, vault hunters de fim de semana! Como vocês estão? Tudo certinho? Todo mundo bem, comendo frutas e verduras e se alimentando direito? Que bom, porque eu vou acabar com essa alimentação saudável hoje.

Eu descobri essa receita em um momento de muito desespero porque eu queria muito comer bolo, mas eu não tinha a seguinte lista de ingredientes essenciais no dia:

Leite

Ovos

Manteiga/Margarina

Então, desesperada, fui na internet e descobri uma receita de bolo vegano que não leva nenhum desses ingredientes! É bem simples de fazer e fica bem gostoso (apesar de um pouco massudo, confesso). Eu dei uma modificada na receita original porque ela leva muito óleo, então eu diminuí pra dar uma equilibrada. Mas vamos à receita!!

Ingredientes

3 xíc farinha de trigo (ou 2 xícaras e meia de farinha de trigo e meia de amido de milho)

2 xíc de açúcar

¾ de xíc de óleo (eu tenho usado óleo de algodão, mas pode ser de soja, canola, semente de girassol etc)

Água quente o suficiente pra deixar a mistura com textura de massa de bolo (quase uma vitamina)

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Como essa massa é bem genérica pra qualquer coisa, o sabor fica à sua escolha. Então, pode ser 1xic de achocolatado/chocolate em pó, algumas colheres de essência de baunília, uma xícara de suco de frutas, por aí vai.

Modo de preparo

Misture os ingredientes secos menos o fermento (que vai por último), deixando uma farinha homogênea

Incorpore a xícara de óleo. Ainda vai ficar uma farinha molhada meio esquisita, mas vai na fé que vai dar bom

Misture a água quente até ficar com a consistência de vitamina

Por fim, misture o sabor (chocolate, suco, baunilha etc)

Coloque o fermento e misture suavemente

Em uma forma untada e enfarinhada, coloque o bolo e deixe para assar em um forno pré-aquecido por uns 10 minutos em 180°C. Meu forno é maluco e aqui os bolos assam em 20 minutos, mas acho que num forno normal seria uns… 35?

Depois de pronto, aguarde esfriar e desenforme!

Me digam depois se o bolo deu certo pra vocês. Eu faço ele quando tô basicamente sem ingredientes em casa, e, apesar de ficar meio compacto fica gostoso. Acho que o segredo de um bolo fofinho é, de fato, ter leite e ovos…

Ah, sim! Lembrando que eu não sou confeiteira nem nada, eu só cozinho mesmo pra sobreviver e não gastar R$ 50 em um bolo no iFood. Ou seja, se alguém puder corrigir a receita pra que fique ainda melhor, eu agradeço imensamente!

Até a próxima, pessoal! o/~