#Spezie

[persa-tra-i-miei-pensieri]

🌰 Festa del Colle 🌰

[petalidiagapanto]

«Sei bella tutta.

Le tue guance, spezie e fiori dolci;

il tuo respiro, canfora e nardo;

zafferano; calamo e cannella;

incenso e aloe;

la tua gola fatta per le perle;

i seni latte e miele:

dovresti tenere la mano sinistra sotto la mia testa,

con la destra abbracciarmi.

Solo a guardarti la mano,

impazzisco d'amore.

Sei il melo tra gli alberi della foresta.

Sono disteso alla tua ombra

e il tuo frutto è dolce al mio assaggio.

Sei un grappolo di fiori di canfora nel vigneto;

un frutteto di fichi maturi, melograni.

Sono tuo e tu sei mia,

fino allo spuntare del giorno e quando le ombre svaniscono.

Non c'è fiume che spenga l'amore, né mare che lo anneghi»

(Carol Ann Duffy)

[lasperanzadiunnuovocuore]

Il profumo della salvia

[morelin]

Doha

Quando ho detto ad alcuni conoscenti che avrei fatto un viaggio in Qatar, l’immediata domanda è stata: “Cosa vai a vedere in Qatar, gli stadi?” Indubbiamente i Mondiali di calcio 2022 hanno reso noto questo Paese in tutto il mondo ed alla fine qualche stadio l’ho anche visto esternamente, tuttavia, vi assicuro che c’è da vedere molto altro.

Innanzitutto all’arrivo siamo stati accolti da uno stupendo tramonto dorato.

Vogliamo parlare poi del celebre skyline, simbolo di Doha?

Tra i grattacieli più alti figurano l’Aspire Tower (300 m), il Doha Media Center (286 m), Al Fardan Residences (254 m), le Palm Tower (due torri da 245 m) ed il Doha Tower (232 m). Li potrete ammirare in molti modi: da diverse posizioni lungo Al Corniche, ad esempio dalla Baia o dal MIA Park, dal terrazzo del Museo di Arte Islamica, con un giro panoramico in bus, con una crociera in dhow (la tipica imbarcazione) al tramonto oppure semplicemente da uno dei tanti hotel che danno su quella zona della città.

Per entrare in contatto con la vita locale abbiamo fatto un giro nel Souq Waqif, il fulcro della vita sociale cittadina: un intricato reticolo di vicoli pieno di colori in cui si vendono spezie, utensili, prodotti artigianali di vario tipo, abbigliamento, profumi, ecc.

Una parte del souq è dedicato ai falchi (infatti viene chiamato Falcon Souq), animali molto rispettati in Qatar in quanto simbolo nazionale e qui si trova anche una vera e propria clinica in cui possono essere curati.

La falconeria ha una lunga ed importante tradizione in quanto i rapaci venivano addestrati per cacciare uccelli migratori, fonte di cibo per le tribù beduine. Nei negozi è possibile vedere diversi esemplari incappucciati (è una fase dell’addestramento) così come tutti gli accessori relativi al mondo della falconeria.

Poco lontano non potevano mancare il recinto di dromedari e le scuderie con cavalli arabi.

Da diversi punti è ben visibile anche il FANAR, il Centro Culturale Islamico, caratterizzato dall’alta torre a spirale.

[trattoriadamartina]

Papadum di riso: lo snack croccante della cucina indiana

Che cos’è il papadum? I papadum, chiamati anche “papad” o “poppadum” o “pappadam” in alcune regioni dell’India, sono delle sfoglie sottili e croccanti, preparate con vari tipi di farine di legumi e cereali. I più comuni sono quelli fatti di farina di urad, lenticchie, ceci o riso, ma si fanno anche con farina di piselli. I poppadom di riso, in particolare, si caratterizzano per una consistenza…

[pier-carlo-universe]

La Perla d’Oriente da Non Perdere: Alla scoperta dell'Oman con Vamonos-Vacanze. Un viaggio tra paesaggi mozzafiato, cultura millenaria e meraviglie naturali. Recensione di Alessandria today

Un viaggio tra paesaggi mozzafiato, cultura millenaria e meraviglie naturali

L’Oman è una terra di mistero e bellezza, spesso trascurata dai viaggiatori, ma capace di offrire scenari unici, dal deserto alle montagne, dalle oasi alle splendide coste. Il tour operator Vamonos-Vacanze.it, leader in Italia per i viaggi di gruppo, propone un’esperienza immersiva in questo affascinante paese della Penisola araba. Un viaggio che promette di rivelare la vera essenza di una…

[sunusaix]

MARMELLATA DI CAKI ALLA VANIGLIA

Una buonissima crostata alla frutta secca e farina di tipo uno con germe di grano, per la prima colazione che per me è sempre dolce perché diversamente non potrei iniziare la giornata. Scorbutica come sono, mi ci vuole un po’ di dolcezza, poca quella giusta per non pensare al domani che per la mia età lo vedo poco sicuro che ci sarà. Mi ritengo a volte tanto in là con i miei anni che non ho…

[salute-green]

Colite ulcerosa: rimedi naturali per un intestino amico

[persa-tra-i-miei-pensieri]

12° giorno

[designmiss]

Orto in casa: come e cosa coltivare in autunno e inverno https://www.design-miss.com/orto-in-casa-come-e-cosa-coltivare-in-autunno-e-inverno/ Sempre più diffusa la pratica dell’orto in casa anche nei #centriurbani, su #balconi e terrazzi: dalle #erbe aromatiche agli #ortaggi , l’orto in casa rappresenta per molti un’alternativa alla #verdura da supermercato

[bananartista]

Mi frango sulla – Entity N° 16006

Mi frango sulla battigia di me stesso, sono un cerchio che sballonzola alla velocità della luce nella galassia megaparsec mi uniscono al mio nucleo umidoe fertile un unicum totale che aspira i vapori mentali nelle tacche toccate da un tripudio inebriante di spezie. Poesia musicale e testo tele-visivo di (b)ananartista Sbuffuff

[luigiviazzo]

Ippocrasso bianco missione possibile? Risposta affermativa perché, se da una parte si prepara tradizionalmente utilizzando un vino rosso molto corposo (come vedremo anche oltre), magari in estate lo si può preparare con un vino bianco come il Pinot Grigio e consumarlo fresco; in ogni caso i vini bianchi i consigliati nella preparazione dell’ippocrasso (detto anche vino all’assenzio) sono Vermuth, Trebbiano e Malvasia; sottolineata l'importanza di scegliere un vino di ottima qualità, vediamo come prepare questo speciale elisir nella versione in bianco, la nemesis o nemesi della versione più conosciuta e prodotta con il vino rosso.

[vivereverde-blog]

Erbario e cura della pelle: ingredienti naturali schiarenti e smacchianti per la cute.

https://vivereverde.blogspot.com/2023/09/Erbario-e-cura-della-pelle-ingredienti-naturali-schiarenti-e-smacchianti-per-la-cute.html?m=1

[trattoriadamartina]

Rotolo dolce di zucca con crema al formaggio

Preparare la purea di zucca per questo tipo di preparazione io suggerisco di utilizzare la zucca Violina o Butternut, quella a forma di nocciolina americana. E’ un tipo di zucca molto versatile. Molti preferiscono la zucca Delica, ma io la amo molto meno perché la trovo davvero dolciastra in un modo stucchevole: mi piace però fatta a fette al forno. In America tradizionalmente usano la zucca…

[podbbqcast]

Ciao A tutti! dopo un periodo di riposo durante il mese di Agosto, sono tornato con un nuovo episodio del podcast. parleremo della grigliata d'eccellenza: La grigliata di Ferragosto. Vi ricordo di seguirmi sui miei social: INSTAGRAM @bbqecucina X (Twittwer) @podbbqcast Facebook A Modo Mio BBQ & CuCina - Official Page