#Stuzzichini

[trattoriadamartina]

Papadum di riso: lo snack croccante della cucina indiana

Che cos’è il papadum? I papadum, chiamati anche “papad” o “poppadum” o “pappadam” in alcune regioni dell’India, sono delle sfoglie sottili e croccanti, preparate con vari tipi di farine di legumi e cereali. I più comuni sono quelli fatti di farina di urad, lenticchie, ceci o riso, ma si fanno anche con farina di piselli. I poppadom di riso, in particolare, si caratterizzano per una consistenza…

[persa-tra-i-miei-pensieri]

Dolce o salato? SALATO!

[mcytmultilingualbb]

Team: Italian 2 Writer: Brie @briefle Artist: CC @ccssketchbooknstuff Beta: Moro @moro-the-sun Title: Na Pescatora, nu Folle i'llu Mare tràsinu 'nta nu bar. Link: https://archiveofourown.org/works/57002851 Ratings: Teen And Up Warnings: No Archive Warnings Apply Characters: GeminiTay, Grian Summary:

Una Pescatora, un Folle e il Mare entrano in un bar. C'è chi quasi annega, ma tutto bene qui! Nulla di rotto!

In un bar con luci al neon che lottano per rimanere accese ancora un'altra serata e bicchieri di vetro una volta cristallini diventati ormai opachi, due stanchi viaggiatori condividono un piatto di stuzzichini. Stasera il barista ha voglia di raccontare di nuovo la storia trita e ritrita di un piccolo porto di mare in qualche angolo di mondo sconosciuto, della Pescatora che vi ci aveva attraccato, e del Folle che l'aveva reso casa sua.

Al bancone uno dei due sembra molto interessato a sottolineare che, allora: no, non c'era nessun Folle. Il pescivendolo, perfettamente sano di mente, normalissimo, tra l'altro, che di sale in zucca ne aveva da vendere proprio. Accanto a lui una donna, che fa cenno al barista di portare un’altra vaschetta di patatine, ci tiene qui a precisare quanto sarebbe sorprendente se il sale che quel pazzo aveva in zucca fosse stato altro che tutta l'acqua di mare che si era dimenticato di sciacquar via.

Gli altri clienti erano più che altro grati dell'intrattenimento, a essere sinceri.

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An Angler, a Madman and the Sea walk into a bar. Someone almost drowns, but it's all good! It was an accident!

In a bar with neon lights fighting to stay on for just another night and once crystal clear glasses now all fogged up from use, two weary travellers share a plate of appetizers. Tonight the bartender fells like telling the ever-so-familiar story of a small seaport in some remote corner of the world, the Angler that docked there, and the Madman that made it his home.

At the counter one of the two seems very keen on letting everyone know that nono, there was no Madman, ok? The so very normal fishmonger, perfectly sane of body and mind, had his head on so very straight, the sanest person on the curb. Next to him, a woman who was nodding to the barman to bring cup of chips, leans in to add how that fool leaned his ear to the sea so hard trying to listen to voices, she'd be surprised his head was still screwed on to his neck.

The regulars were mostly glad for the entertainment, to be quite honest.

[vecchiorovere]

PERCHE' SI CHIAMA BAR?

Perché si chiama bar e qual è la sua storia, soprattutto in Italia? La parola 'bar' viene dall’inglese e deriva da 'barrier', che indicava la barra di legno che separava i clienti dal bancone. Con il tempo, il termine è diventato sinonimo del locale stesso.

In Italia, però, il bar ha preso un significato tutto suo. Non è solo un posto per bere alcolici, come nei paesi anglosassoni, ma un luogo di incontro aperto a tutte le ore. Si comincia al mattino con caffè espresso e cappuccini, accompagnati da cornetti e dolci, e prosegue per tutta la giornata, con panini, snack e soprattutto l'aperitivo.

La diffusione del bar italiano inizia negli anni ’30, ma è negli anni ’60 che diventa un vero fenomeno sociale. Nasce la cultura dell’aperitivo, con bevande leggere come lo Spritz o il Campari, accompagnate da stuzzichini. Oggi il bar è un simbolo della socialità italiana, un posto dove incontrarsi, rilassarsi e prendersi una pausa.

Insomma, il bar in Italia è molto più di un semplice locale: è una vera istituzione

[apettaa]

Domani verranno a cena i suoi amici quindi: aperitivo con vino del papi e stuzzichini vari, pasta panna e salsiccia e poi tiramisù fatto da me (più d. porta la macchina del gelato)

[cogitoergosumiratus]

Hai lasciato un cuoricino sotto il mio post, quindi ora ti faccio delle domande:

Qual è il tuo aperitivo ideale? (Luogo, cibo, drink, compagnia)

Sei una persona che esce spesso la sera?

Se i tuoi amici ti invitassero dopo cena per passare del tempo insieme, quali attività vorresti fare con loro?

Grazie per il tuo tempo ✨

Aperitivo ideale con pochi e sinceri amici (meno delle dita di una mano) sul lungomare con stuzzichini dal contenuto pressoché ignoto ma accattivanti e un drink fruttato e rigorosamente analcolico o poco alcolico.

Non esco spesso in compagnia a causa dei reciproci impegni ma esco volentieri da solo se la serata lo merita o se vado a teatro.

Chiacchiere: il massimo per i dopocena. O qualche gioco di società con un buon liquore se la serata lo permette. 😊

E se rigirassi a te @pensieri-inlacrime le stesse domande? 😉

[ross-nekochan]

Sarà che lo stacco è stato più netto, ma mai come questa volta ho sentito la miseria di dove vengo rispetto al nord.

Ci ho fatto caso ma non mi ricordavo mai bene, oggi invece avevo la memoria fresca e non esageravo: qui nemmeno la sterpaglia sotto i ponti ha l'immondizia ingrovigliata al suo interno. Da me la spazzatura è ovunque e se ci sono sterpaglie quello è il posto dove lattine, bottigliette di plastica e buste trovano dove marcire. Sembra una cosa stupida ma io ho sempre sofferto per la mia terra così sporca, anche nelle proprietà di nessuno.

Altra cosa triste: oggi la mia amica è andata a fare un catering per 4h. L'hanno pagata 60€ e le hanno regalato pure una bottiglia di spumante. Non ha fatto niente se non rifornire il tavolo con altri stuzzichini.

Io in pizzeria ho sgobbato per 4 giorni il doppio delle sue ore perdendo la sensibilità delle gambe e col mal di schiena e mi hanno pagata 5€/h.

A me questa differenza tra Nord e Sud mi fa piangere, mi fa male e più ci penso peggio è. I soldi vanno dove ci sono i soldi, lo so, eppure non riesco a non rimanerci male.

Sembra che io sia quasi costretta a tornarci per essere pagata eppure io non vorrei fare questa mossa. Venezia è una città piccola, talmente piccola da essere paesana. Io dal paese ci vengo e non voglio ricascare nello stesso giro ma di una città diversa. Ho camminato un solo giorno e già ho riconosciuto dei volti, mentre io vorrei vivere in un posto in cui non sia così facile beccarsi in giro e in cui non ci siano continui inciuci sugli altri. Paradossalmente l'anonimato di Tokyo su questo è irraggiungibile. O forse solo in città grandi come Milano e Roma si possono raggiungere vette simili, non lo so.

Ultimamente ho pensato che questa cosa di essere privilegiata mi si sta torcendo contro. Proprio perché sono privilegiata e non ho urgente bisogno di soldi faccio una selezione e rifiuto delle proposte. Dall'altra parte se continuo a rifiutare probabilmente non andrò mai da nessuna parte. Forse questi sono quelli che chiamano i famosi "sacrifici", anche se ho notato che il sacrificio è un concetto fin troppo personale e spesso alterato dalla propria percezione. Spesso, infatti, da me chi studia e sceglie di andare all'università "sta facendo un sacrificio" e mia cugina quando mi chiamo per farmi gli auguri alla laurea, mi disse "te lo meriti tu che hai fatto più sacrifici di tutti" (penso riferendosi al fatto che sono andata a studiare fuori). Di grazia, questi davvero per voi sono amputabili come sacrifici? Ma de che? Per me sono privilegi, altro che sacrifici! Una cosa per cui dover ringraziare il cielo e che mai mi è pesato fare nella vita, anzi io felicissima di essermene andata a fanculo a Venezia! Non capisco.

D'altra parte, la mia amica si è difesa dalla massima del "i giovani non vogliono fare i sacrifici" dicendo che non è colpa nostra se le cose sono cambiate e se le cose sono cambiate e magari siamo più viziati è colpa anche di chi oggi ci accusa di essere svogliati e riluttanti al sacrificio.

Non lo so, è un mondo complesso e la mia terra mi fa sempre più soffrire e piangere. Le darei la vita se mi desse la possibilità, ma non me la darà mai.

[angelnumber27]

I don’t go to fancy restaurants bc 1. Obviously can’t afford it 2. Could likely make something better at home given I had the right ingredients and 3. Because I have to google half the shit on the menu. Like girl.. what is a stuzzichini. What the fuck does Katsucaccia d’echine de porc femier mean??? What is scarola. What the hell is agnolotti squaquerone? I’m going home.

[paneeinsicurezza]

cappuccino di pomeriggio e stuzzichini salati al bar e diventi subito satana 😈

[mynameis-gloria]

Allora allora allora in questo sabato in totale libertà ho avuto la brillante idea di fare l'albero, ora è ufficialmente iniziato il periodo di Natale, tra le cose però preferite di oggi al primo posto ci sta la mia super spesa di ben 15 minuti, dritta al reparto vini e poi quello degli stuzzichini. Ebbene si! Stasera mi volevo viziare. Dato che è sabato è chiaro che il menù preveda pizza

Girovago da circa un' ora con indosso una vestaglia blu che svolazza ad ogni mio movimento e negli ultimi minuti si è aggiunto anche il calice. Ho messo la musica ed ho persino danzato, potevo forse non farlo?Rientra nel manuale "casa libera". Mi godo questo tempo in totale libertà, come se la casa fosse solo mia, queste occasioni sono oro e la serata è ancora lunga. Attendo la pizza mentre il vino mi bagna le labbra.

[relaxbeach1]

Quando la gente non sa è scopre l’acqua calda!

#RTL1025 

#HappyHour  

Fascia oraria in cui i locali praticano prezzi più bassi. 

#Aperitivo 

non ha sconti ma viene arricchito di stuzzichini. 

In #Calabria dagli arbori della conoscenza e della civiltà si pratica l'#Aperitivo!

[ritrosia]

in periferia a napoli: un estathe 1,50

a casa mia, in costiera: 4,50 senza stuzzichini

[perfectnightmareanchor]

"Ho dato la vita".

È morto Matteo Salvini? !

E me lo dite così, di botto, senza darmi manco il tempo di organizzarmi con vino, stuzzichini, fuochi d'artificio?

[r-roiben-r-blog]

Capitolo Uno

Il possente rombo di un trimotore che prende avvio lo ripesca di prepotenza dal suo sonno che, in quell’ultima ora, si è fatto più leggero e delicato. Socchiude un occhio, incerto, e sbuffa annoiato. La luce fuori è già bella forte e splendente, e quindi sa piuttosto bene che deve proprio prepararsi mentalmente a dire addio al comodo materasso che lo ha accolto per la notte e a darsi da fare per iniziare la nuova giornata. Borbotta. Sbuffa di nuovo, abbastanza seccato. Infine si arrende e abbandona le lenzuola per gettarsi nel mondo crudele che lo attende là fuori in agguato.

Salud si ritira a dormire, ogni notte, in un angolo dei magazzini del campo volo dell’amico Naso Balsam. Un’altra sistemazione non ce l’ha, non ancora per lo meno. Ma si accontenta facilmente. Salud non è tipo da lamentarsi per certe scomodità. Un tetto sopra la testa ce l’ha; pasti regolari, anche; ha perfino un lavoro, che gli rende qualcosina. Non è molto ma, appunto, lui si accontenta. Fa il meccanico, ripara un po’ di tutto; al momento ripara aerei. Il mestiere del meccanico glielo ha insegnato un altro amico, tempo fa; ormai saranno trascorsi quasi cinque anni, ma quell’amico è morto poi, da un paio d’anni, lasciandogli in eredità quel che sa fare meglio nella vita, a parte dormire e mangiare: riparare cose.

Avrebbe proprio un gran bisogno di caffè, quella mattina. È così difficile svegliarsi. Sarà che ha fatto un poco tardi la sera prima… che poi si è trasformata in notte. Ma sono cose che possono capitare, in fondo. Ha solo ventiquattro anni: un po’ di divertimento se lo può ben permettere, no? Dovrà provare a chiedere a Naso, a quel punto, dato che lui di caffè non ne ha, e se è per questo nemmeno il gas su cui prepararlo. Intanto si butta di peso sotto la doccia, acqua rigorosamente fredda, sperando che aiuti. E aiutare aiuta, ma non a svegliarsi. O meglio, non a risvegliare il suo cervello. Qualcosa d’altro però sì, e forse non era il caso.

〜

«Ah, ma quale onore! Il nostro stimato meccanico che si presenta sul lavoro» lo accoglie la voce sarcastica del padrone della baracca, nonché amico di vecchia data, Naso.

Salud grugnisce qualcosa di indistinto, con buona probabilità un insulto. «Fatto tardi ieri notte» borbotta svogliato, sbadigliando. «Di’, ce l’hai mica un caffè?»

«Ma certamente!» esclama, occhi spalancati e sogghigno canzonatorio. «È risaputo che qui abbiamo un’ampia scelta di bevande e stuzzichini per placare gli appetiti più esigenti.»

Sbuffa. «Sei simpatico come una scimmia nelle mutande.»

«Perché, l’hai forse provata?» si informa Naso, intrigato.

Salud rotea gli occhi, esasperato. «Lascia perdere. Vado a vedere quanti danni hanno fatto ieri i tuoi grandi piloti» avvisa sarcastico, marcando a fondo su quel “grandi”.

«Sei solo invidioso perché a loro riesce di tenerli su e a te no» lo sfotte.

«Non ancora! Ma stai a vedere. Prima o poi ci riuscirò» prevede, pieno di speranza e con il pensiero già oltre, al suo vittorioso volo fra i cieli del Sud America.

«Come no, come no» concorda senza dar credito a una sola parola. «Ecco, prendi un po’ quella tazza di latta, quella che ti sta proprio accanto, sulla sedia, sì. Là dietro lo trovi il tuo caffè, è ancora caldo. Così magari non ti addormenti sul motore del de Havilland, eh.»

«Già, già» borbotta, recuperando la tazza un po’ ammaccata che gli ha indicato l’amico e facendosi largo nel ciarpame che ingombra il suo ufficio per tentare di raggiungere il retro e appropriarsi del famoso caffè. «Che ha il de Havilland, stavolta?» si informa dal fondo, tra un sorso e l’altro.

«E che ne so. Sei tu il meccanico, qui. Trovamelo tu il problema. Non si avvia, e quando lo fa borbotta peggio di te la mattina presto e poi tossisce e si spegne di nuovo.»

«Uhm…» riflette pensieroso, mentre la caffeina fa il suo lavoro. «La vedremo» mormora assorto. «A dopo, capo» si accomiata, sfarfallando una mano in segno di saluto all’indirizzo di Naso.

«Finiscila di chiamarmi capo in quel modo. Sembra una presa per il culo» protesta l’amico.

«Eh! Appunto» conferma, sghignazzando, mentre esce dall’ufficio per raggiungere il suo primo paziente della giornata.

〜

Il de Havilland aveva solo un banale problema di iniezione che ha risolto in fretta nella mattinata. Poi però sono arrivati due dei piloti dell’amico, entrambi lamentando guasti al proprio velivolo, che loro insistono ad apostrofare “catorcio”. Salud pensa che il vero problema di quei poveri aerei siano i piloti che li portano in aria e che, per quanto può vedere lui, non hanno la minima cura delle macchine che hanno sotto le chiappe. E così gli aerei si rompono sul più bello e i piloti se la prendono con il loro velivolo e non alzano un dito per correggere i loro errori, aspettandosi che sia Salud, ogni volta, a sistemare il guasto. Un giorno o l’altro lo sistemerà davvero il guasto: un bel cazzotto e via, problema sistemato.

«Ehi, Salud. Oh! Salud!»

L’interpellato leva gli occhi al cielo e, lentamente, abbandona il lavoro in cui era immerso, letteralmente, per dare attenzione allo scocciatore di turno: un altro pilota, tanto per cambiare. Ha la faccia da faina, ed è per quello che lo hanno soprannominato tale, ma Salud pensa che il povero animale sia mille volte più interessante, nonché più intelligente del pilota che ne ha usurpato il nome.

«Che c’è?» borbotta scocciato.

«Il mio 10 Electra dà problemi in rullaggio. Ci dai un’occhiata?»

«Per favore» appunta Salud.

«Sì, ok: per favore, puoi dargli un’occhiata?»

Salud grugnisce, sempre più seccato. Ma il povero 10 Electra non ha colpa del pilota che si ritrova a bordo, quindi va bene così. «D’accordo. Finisco qui e poi vedo che ha il tuo bimotore» promette di buon grado.

«Bene. Ci si vede.»

«Grazie, eh!» sbotta sarcastico.

«Sì, sì. Grazie» conviene la Faina, mollandolo al suo lavoro.

«Deficiente» sibila fra i denti, sbrigandosi con quel carburatore per poter controllare che altra sciagura ha combinato l’ennesimo, maledetto pilota della malora.

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[inseguendoilfuturo]

In questo momento vorrei solo un bagno caldo, schiumoso e profumato. Magari accompagnato da candele profumate, alcool, stuzzichini ed un film preferibilmente decente e che possibilmente non abbia già visto.