#SlowFood

[ateatino]

Il cartolaio del bosco lo puoi fare da solo o in compagnia Lo puoi fare per esplorare o per creare. Lo puoi scegliere per imparare o per imparare ad insegnare. Lo puoi fare per autoprodurre tutto ciò che compri in cartoleria. Lo puoi fare per scoprire che il tuo bosco sta anche dentro un vaso. La grande novità 2024-2025 è che nasce il cartolaio experience un momento lungo quanto vuoi dedicato al piacere di fare cose cartolaie in compagnia di una tisana, di un buon aperitivo con i prodotti Slow Food e circondata da tanti colori, libri e piante e buoni consigli.

[letialia]

Olive harvest days in Genzano di Lucania - Day 2: A day well spent (part 1)

[dianehoffmaster]

Pork Carnitas with Grass-fed Pork

#ad Pork carnitas for dinner tonight thanks to my recent delivery from Simply Grassfed! Cooked it low and slow in the Crockpot this weekend so all I had to do was a quick assembly at dinner time. If you want to make the switch to grass-fed meat and organic cheese, shop through this link for $10 off your first shipment! simplygrassfed.com/register?referral_code=RlBh0tXTH5ki

[cafenacozinha]

Boa tarde! Mini bolo de matchá com um filete de melado de cana. Faz companhia a um pretinho básico coado na hora. Descrição na foto pra todo mundo ver. #CaféNaCozinha #PretinhoBásico #SlowCoffee #AsCoresDoCafé #SlowFood #Matchá #MiniCake #PadocaCaseira (em São Paulo capital) https://www.instagram.com/p/Cpf9ta3OnL1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tomsflavorfusion]

"The rustic imperfection of handmade ravioli tells more truth than the flawless geometry of store-bought pasta." Explore Tom Colicchio's philosophy of cooking through this meditative ravioli recipe. #FoodPhilosophy #SlowFood #HandmadePasta

https://tomtuesdaydinner.com/tom-colicchio-rustic-ravioli-recipe/

[einfacheundleckererezepte]

Tafelspitz ist ein echtes Highlight der österreichischen Küche! Zartes Rindfleisch, das in aromatischer Brühe mit Gemüse langsam gegart wird – einfach köstlich! Dazu eine cremige Schnittlauchsoße und Salzkartoffeln, und dein Festmahl ist perfekt.

[adhigava]

Aumilk's Traditional Bilona Ghee: Experience the True Taste of Heritage

Making traditional Bilona Ghee is an Art. It involves so many things from fermentation to Churning to slow cooking. Every step requires years of experience and understanding. We at Aumilk still make our Ghee in the most authentic and traditional way. The Milk is fermented at the perfect temperature to form Curd the next morning. Adding the right amount of water at the right temperature ensures perfect extraction of Makhan. The slow cooking of Makhan at balanced temperature for hours with continuous stirring ensures we get the perfect Bilona Ghee. The Texture, Aroma and Flavor of this Bilona Ghee is matchless. Try now !!

Visit Us : Instagram Page : https://www.instagram.com/reel/Crs2M4fMpNW/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

Our Website : https://adhigava.in/products/gir-cows-bilona-ghee

[gastronomiemagazin]

Relais & Châteaux-Köche kooperieren mit Slow Food im Rahmen der Kampagne „Plant the Future“

[blogghiamo]

"Spegni le distrazioni, accendi i sensi. Con il Mindful Eating, ogni pasto diventa un viaggio alla scoperta di sapori, aromi e consistenze. 🧘‍♀️🍽️

[slowcook99]

Sliced cherry tomatoes

Orzo

Bleached green and white beans

Homemade Italian dressing (OO, white wine vinegar, salt)

Goat cheese (feta would’ve been better)

Salt

Fresh ground pepper

[letialia]

End of tomato season - October updates

[kontently]

Peggy Markel was eco before it was chic-o. She's spent 32 years trotting the globe in search of the next best thing to share for her eponymous tour company, Peggy Markel's Culinary Adventures. Peg is constantly in an eco state of mind and our thanks to Slow Food Boulder for publishing her essay in time for Earth Day.

[cafenacozinha]

Para suas festas de final de ano, separamos algumas delicinhas da Cozinha do Café.

Nossa sugestão de cardápio:

Comece seu jantar com um de nossos pães de fermento natural (integral ou branco), ou mesmo o australiano ou damasco e nozes, sempre acompanhados de um belo patê. Se preferir, sirva esse mesmo patê com nossos disquinhos de pão sírio, no tamanho perfeito para abrir o apetite.

No prato principal, prepare uma linda torta salgada, com proteína animal ou vegetariana. Nós te ajudamos, com nossos discos de base de torta, individual ou em tamanho família.

Na sobremesa, a famosa torta Banoffee da Cozinha do Café: base de torta de fermento natural (Sabe aquelas tortas de biscoitos doces triturados? Não é a nossa!), doce de leite, uma generosa camada de bananas e finalização com chantilly de creme de leite fresco. Em tamanho família ou tarteletes individuais.

Para fechar o jantar, sirva um café, uma taça de vinho do Porto ou vin santo, acompanhados de biscoitos natalinos amanteigados (você escolhe: limão, baunilha e cacau ou gingerbread), ou nossos biscotti: cantucci (amêndoas) ou o brasileiríssimo fubá e erva-doce.

No dia seguinte, esqueça o fogão e aproveite as sobras do peru, chester ou bacalhau para rechear nossos pãezinhos tipo bao.

E lembre-se: compre das pequenas. Consulte sobre enfeites de Natal ou uma bela caponata de berinjela de nossas vizinhas.

Mande uma direct. Entrega somente para Sampa.

Anita

[viaggiamocela]

(via Da Civitanova a Montelupone, tra mare e borghi - Viaggiamocela Travel blog)