#Sódio

[ntgospel]

Anvisa: 28% dos alimentos industrializados têm sódio em excesso

Confira a novidade em https://ntgospel.com/noticias/saude/anvisa-28-dos-alimentos-industrializados-tem-sodio-em-excesso

Anvisa: 28% dos alimentos industrializados têm sódio em excesso

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push();

Relatório divulgado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aponta que 28% dos produtos industrializados monitorados por autoridades brasileiras em 2020 e 2021 não atingiram as metas estabelecidas para redução de sódio. De acordo com a Anvisa, as categorias classificadas como críticas são biscoito salgado, bolos prontos sem recheio, hambúrgueres, misturas para bolo aerado, mortadela conservada em refrigeração, pães de forma, queijo muçarela e requeijão.

O relatório cita, entretanto, “alentador progresso” observado em algumas categorias, como o caso de biscoitos doces tipo maria e maisena, indicando “uma tendência positiva”. “Ao ponderarmos sobre a oscilação nas amostras de batatas fritas e palhas industrializadas e a conformidade consistente dos cereais matinais, torna-se evidente que diferentes categorias demandam abordagens específicas”, pontuou a Anvisa.

Já a análise das categorias caldos em pó e em cubo, temperos em pasta, temperos para arroz e demais temperos, segundo o relatório, aponta dificuldades e avanços no monitoramento do teor de sódio em alimentos industrializados, com algumas categorias mantendo a conformidade e outras exigindo esforços adicionais.

“No cenário mais amplo, identificamos tanto progressos quanto desafios persistentes na redução do teor de sódio em alimentos industrializados. A análise abrangente do panorama brasileiro revela que o país enfrenta obstáculos significativos para atingir as metas regionais estabelecidas na diminuição do consumo de sódio, apresentando a menor adesão em comparação com outros países da América Latina e do Caribe.”

“Isso sublinha a urgência de reavaliar e aprimorar as estratégias atualmente em vigor. A colaboração contínua entre órgãos reguladores, a indústria alimentícia e a sociedade civil permanece fundamental para atingir as metas preestabelecidas e incentivar hábitos alimentares mais saudáveis”, destacou a agência.

O monitoramento se pautou na determinação do teor de sódio de amostras de produtos industrializados coletados em estabelecimentos comerciais e agrupadas conforme categorias pactuadas em acordos estabelecidos entre o Ministério da Saúde e o setor regulado.

A coleta e análise das amostras ocorreram de janeiro de 2020 a dezembro de 2021. Nesse processo, um fiscal da vigilância sanitária estadual foi responsável pela coleta em locais estratégicos, como mercados e estabelecimentos de venda de alimentos industrializados, seguindo um plano amostral nacional.

As amostras foram enviadas aos laboratórios centrais de Saúde Pública (Lacen) e ao Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS), onde foram realizadas análises de sódio conforme metodologias oficiais, além da verificação da rotulagem.

Açúcar

A Anvisa divulgou ainda uma análise detalhada do monitoramento do teor de açúcares em alimentos industrializados no ano de 2021. Entre as 11 categorias avaliadas, constatou-se que 81,8% exibiram um teor médio de açúcares dentro dos limites definidos. As duas categorias que não atingiram as metas estabelecidas foram biscoitos doces sem recheio e biscoitos tipo wafers.

De acordo com o relatório, categorias como refrigerantes, néctares e refrescos estão em conformidade com os padrões estabelecidos, sugerindo uma tendência positiva no setor. Além disso, as categorias biscoitos maria e maisena e biscoitos recheados apresentaram 100% de conformidade com os limites estabelecidos para o teor de açúcares, destacando “uma aderência satisfatória por parte dos fabricantes”.

“No entanto, é crucial destacar que o segmento de biscoitos da indústria alimentícia ainda carece de melhorias significativas, uma vez que biscoitos sem recheio e do tipo wafer excederam os limites estabelecidos para teor de açúcares, indicando um menor nível de adesão às diretrizes regulatórias em comparação com outras categorias analisadas.”

“É fundamental reforçar a importância de políticas públicas eficazes voltadas para a redução do consumo de açúcares e a promoção de uma alimentação saudável. A implementação de estratégias educativas e de conscientização, aliada à regulamentação e fiscalização, desempenha um papel crucial na proteção da saúde da população e na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis”, concluiu a Anvisa.

O monitoramento baseou-se na quantificação dos níveis de açúcares presentes em amostras de alimentos coletados em estabelecimentos comerciais e categorizados conforme acordo voluntário estabelecido entre o Ministério da Saúde e o setor regulado. Os resultados das análises foram documentados no Sistema de Gerenciamento de Amostras Laboratoriais.

A condução desse processo foi realizada de forma colaborativa pela Anvisa e vigilâncias sanitárias estaduais, municipais e do Distrito Federal. No período compreendido entre janeiro e dezembro de 2021, foram conduzidas atividades de coleta e análise de amostras alimentares em conformidade com um plano amostral nacional preestabelecido. As amostras obtidas foram posteriormente encaminhadas aos laboratórios oficiais de saúde pública.

*Com informações da Agência Brasil

[cientirinhas]

[pomar-e-horta-sustentaveis]

Acabe com as pragas com bicarbonato de sódio!

Se você quer um inseticida caseiro, barato e natural para proteger suas plantas, o bicarbonato de sódio é uma excelente opção! 🌿💚 Além de combater pragas como pulgões, cochonilhas e ácaros, ele também funciona como um leve fungicida, ajudando a manter suas plantas saudáveis. 🌼✨ Vamos aprender o passo a passo? 📝👇 🌱 Benefícios do bicarbonato de sódio como inseticida ✅ Elimina pragas como…

[edsonjnovaes]

Refrigerante no seu corpo

Os refrigerantes possuem componentes que podem afetar a saúde de diversos órgãos, além disso, esse tipo de bebida não possui valor nutricional, de forma que a pessoa está consumindo calorias vazias e que não fornecem nutrientes essenciais, o que favorece o aumento de peso e o surgimento de algumas doenças, como diabetes, hipertensão, pedras nos rins e alterações no cérebro. Tatiana Zanin – Tua…

[portaldenutricao]

Quais os 7 Alimentos que Devemos Evitar?

Quais os 7 Alimentos que Devemos Evitar? Uma alimentação saudável e equilibrada é fundamental para a manutenção da saúde geral do indivíduo. Diversos estudos têm demonstrado que a dieta desempenha um papel crucial na prevenção de doenças crônicas, como obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e até mesmo alguns tipos de câncer. Compreender a importância de uma alimentação adequada é o…

[agroemdia]

Brasil e Bolívia firmam acordo para comércio de adubos e cloreto de sódio

Objetivo da parceria com o governo boliviano é ampliar a produtividade e a competitividade do agronegócio brasileiro, destaca ministro da Agricultura, Carlos Fávaro

O ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, assinou dois atos com a Bolívia, nessa terça-feira (9), com foco em potencializar a oferta de fertilizantes no Brasil, visando ampliar produtividade e a competitividade do agro brasileiro. As assinaturas ocorreram durante o encontro bilateral entre o presidente da República Luiz Inácio Lula da Silva e o presidente da Bolívia, Luis Arce, em…

[mundomaravilhoso]

Como limpar a casa sem produtos químicos

[nanabaleia]

Olá, Nana! Sou sua fã. Gostaria de lhe pedir que, se possível, faça um post, estilo textão. Contando como chegou a sua MF, tudo o que fez (e faz). Caso já o tenha feito, desconsidere. Me perdoe se eu estiver sendo invasiva ao lhe pedir isso, só estou desesperada!

como eu fui de 64kg pra 40

alimentação:no começo eu tentei fazer NF longo mas sempre terminava em descontroles então para quem está começando eu indicaria mais a dieta as que eu fiz foram:

dieta líquida: você só ingere alimentos líquidos como sopas, mingau, gelatinas, purê eu geralmente comia 2 refeições

omad: omad é você fazer uma refeição por dia eu geralmente prefiro fazer no horário do almoço mas você faz no horário que sentir mais fome meu omad é de no máximo 300 ckals

agora se você está realmente desesperada e com tempo pra ficar doente você pode pegar uma infecção intestinal as melhores formas de pegar é você fazer alguma vitamina com leite azedo ou feijão azedo tbm principalmente aquele requentado eu peguei uma vez e perdi 4kg em uma semana.

exercícios: foquem em treinos de costa e posterior porque treino de costa diminui sua cintura e o posterior ajuda no divórcio das pernas eu faço academia 5x na semana e cardio também

não exagerem em bebidas 0ckal como refrigerante e energético porque pode não ter calorias mas ele te deixa inchada fora a quantidade de sódio mas chás café e água pode tomar sem peso na consciência

se você não sabe miar igual a mim eu recomendo você ter sempre laxante em casa o melhor e mais barato q tem na farmácia é o bisalax

não fumem mas se for fumar fuma cigarro se você não é acostumado compra o marlboro de melancia ele é gostoso sobre remédios só não tomem nenhum com corticoide porque eles te deixam inchada

comecem a se recompensar tipo toda vez que eu perdia um kg eu comprava alguma roupa ou produto de beleza assim eu ficava focada em perder peso pra poder comprar algo que eu queria

[cientirinhas]

[pomar-e-horta-sustentaveis]

Como fazer Fungicida Caseiro com Bicarbonato de Sódio

O bicarbonato de sódio é um dos produtos mais versáteis e acessíveis, sendo um excelente aliado no combate a fungos que atacam plantas. Ele atua alterando o pH das folhas e impedindo o desenvolvimento de doenças fúngicas, como oídio e míldio. Neste post, você aprenderá como preparar e aplicar um fungicida natural com bicarbonato de sódio para proteger suas plantas de forma segura e…

[edsonjnovaes]

Sal e vinagre na sua casa

A primeira informação sobre a utilização de sal está datada entre 4 e 5 mil anos. E hoje continua a ser uma parte indispensável da nossa vida diária. As pessoas criaram muitas maneiras de usar esse mineral valioso, e não apenas como alimento. Pitacos e Achados in: 2018 out 11 Embora não tenhamos garantias sobre os resultados, sabemos que a maioria desses usos de sal já resistiu ao teste do…

[nofood-analu]

Já pararam pra pensar que quanto mais focamos em como nos deixamos engordar tanto, como deixamos chegar naquele peso e tudo que envolve engordar, só atrapalha o nosso emagrecimento? Sim, temos que ter consciência pra não se repetir e SIM, se lamente MUITO e se ARREPENDA muito por ter deixado chegar naquele estado, mas se você nunca mudar o disco, como vai conseguir focar em emagrecer? Passou da hora de parar com as lamentações e choros e correr atrás dos kgs de ganhou! Ganhou 10,20,30, 50kg? Tá bom, filha. Agora corre atrás! Você só chorar, chorar e chorar mais não vai fazer você emagrecer até porque se choro e arrependimento fizesse gordo emagrecer não existia ninguém na obesidade.

Tá arrependida? Faz exercício. Tá mal com seu peso? Faz NF. Tá querendo emagrecer e não sabe por onde emagrecer? Primeiramente, come menos de 1000 calorias por dia, pesquisa sobre alimentação limpa, estuda sobre os alimentos e sobre a quantidade de calorias que cada um tem, porque as vezes aquele alimento que você jura ser fit é uma verdadeira bomba de sódio e de caloria, então bora correr atrás, ok?

Eu tô escrevendo isso pra mim mesma, chega de só ficar me lamentando. Lamentação como eu disse, não faz ninguém emagrecer então vamos correr atrás de emagrecer e ficar bem fininha, garotas!! 🦋✨

[angelinaivanovna]

dicas que não são as mesmas desde 2006:

1. evite a cetose: carboidratos também podem ser aliados

• cetose pode queimar gordura rápido, mas também te deixa com mau cheiro e prejudica sua cognição.

• você perde peso rapidamente com jejuns extremamente prolongados mas ganha eles de volta na mesma rapidez.

• faça jejuns de até 14h.

• opte por carboidratos saudáveis para manter a energia e a clareza mental.

• o modo de fome é um mito, exceto nos casos em que o corpo literalmente morre de falência de órgãos.

• o corpo não sabe de nada e não pensa em nada quando você come menos. a gordura está lá para queimar.

• quando digo "modo de fome", estou falando da desaceleração do metabolismo por meio do desligamento de órgãos, não de algum processo mágico e mítico no qual seu corpo retém gordura e calorias e produz energia do nada. isso é falso.

2. eletrólitos e potássio: cuide do seu coração

• negligenciar eletrólitos pode danificar músculos e coração.

• use suplementos como liquid IV (rico em sódio e vitaminas B) para manter o equilíbrio.

3. vitaminas pré-natais: proteja seu cérebro e coração

• elas contêm folato, DHA e óleo de peixe, essenciais para a saúde cerebral e cardiovascular.

• combine com outros suplementos como metamucil, ferro, vitamina C, complexo B e cálcio-magnésio-zinco.

4. shakes de proteína: prático e nutritivo

• escolha shakes com pelo menos 20g de proteína.

• certifique-se de que não seja um shake substituto de refeição.

• Use no café para suprimir a fome e obter um efeito laxante leve.

5. laxantes naturais: evite riscos à saúde intestinal

• laxantes químicos podem causar doenças inflamatórias intestinais e fazer o seu intestino ficar dependente deles até não causar mais efeito algum.

• prefira café, chá verde de sene ou smoothies naturais com gengibre, limão e cúrcuma.

6. comportamentos ortoréxicos: disfarce com hábitos saudáveis

• adote hábitos de alimentação saudável para esconder comportamentos restritivos da ana.

• as pessoas não se importam com comportamentos ortoréxicos de garotas de academia saudáveis.

• seja indiferente em relação à comida: é apenas combustível, não um prazer.

7. exercícios de baixo impacto: pilates, yoga e ballet

• evite exercícios de HIIT e corrida, eles sempre podem estimular hormônios da fome.

• opte por atividades silenciosas e eficientes, como pilates e ioga, que também melhoram a estética.

8. mantenha-se ocupada: emprego, hobbies e esportes

• fique fora de casa para criar desculpas plausíveis sobre refeições.

• use oportunidades como trabalho, treinos ou hobbies para justificar hábitos alimentares.

9. maximize a nutrição: alimentos ricos em vitaminas e minerais

• inclua salmão, couve, feijão, lentilhas, frutas vermelhas e ovos criados em pasto.

• mantenha seu corpo abastecido com nutrientes essenciais para evitar fadiga e desgaste.

10. monitore sua alimentação com discretidão

• use apps como cronômetro para rastrear vitaminas e minerais, não apenas calorias.

• justifique o uso como preocupação com deficiências nutricionais, como ferro ou ômega-3.

11. cuidados com cabelo, pele e unhas

• consuma ômega-3 (abacate, peixes, nozes) e vitaminas (D, ferro, C, complexo B) para evitar cabelo quebradiço e pele seca.

• use tratamentos reparadores, condicionadores profundos e mantenha unhas curtas e hidratadas.

12. mitos do metabolismo: foque em ganhar músculos

• não existe "metabolismo quebrado". a única forma de aumentar sua taxa metabólica basal é ganhar massa muscular.

13. dica extra: use condições médicas como justificativa

• se desmaiar, mencione suspeita de POTS (síndrome da taquicardia postural ortostática) para justificar sintomas.

créditos: @adventremnant

[nanabaleia]

Oi nana uma pergunta sobre bebidas não caloricas ex: coke zero

Quantas vezes por semana podemos beber sem ficar com peso na consciência? Vi seu post falando sobre não abusar delas diariamente por conta do sódio e tals fiquei com curiosidade em quantas vezes por semana vc recomenda a gente tomar???

2 ou 3 vezes na semana mas eu tô me referindo a refrigerante e energético mas outras bebidas como chá, água com gás e café você pode consumir livremente

[cientirinhas]