#Refosco

[eugephemisms]

Irresistible Italy: Highlights from ViWine Festival 2023 - Part II

[degustameet]

Refosco dal peduncolo rosso Felluga Livio 2016 Italia, Friuli Venezia Giulia DOC Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso (100%) Rosso 13,5 % Questo vitigno autoctono fa parte della grande famiglia dei Refoschi ed è così chiamato per il colore rossiccio del suo raspo. È una varietà autoctona riportata negli “Annali del Friuli” del 1390 “gli ambasciatori romani offrirono venti igastariis (recipienti) di vino Refosco al generale dei Dominicani”. La versione di Felluga nasce da vigne allevate a guyot, in prevalenza nei vigneti collinari a terrazzamenti della Cappuccina, su terreni composti da marne e arenarie di origine eocenica con vendemmia durante la seconda metà di settembre. L’uva sana e perfettamente matura viene raccolta a mano, in piccole cassette, delicatamente diraspata e pigiata. Segue la fermentazione con macerazione delle bucce a temperatura controllata per 3 settimane, in recipienti di acciaio inox e la maturazione in acciaio e quasi un anno in piccole botti di rovere francese. Un vino rosso creato nei pressi di Rosazzo, dotato di grande freschezza e intensità. #refoscodalpeduncolorosso #liviofelluga #degustameet #fellugavini #vinifriulani #friuliwines #doccolliorientalidelfriuli #colliorientalidelfriuli #vinifriulani #vinorosso #redwine #refosco https://www.instagram.com/p/Cpu_GSGo8_T/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[fabriziosbardella]

Tre gioielli delle Cantine Stajnbech per portare sulle tavole di Natale tutta la storicità del territorio veneto in linea col motto di famiglia “Coltiviamo Armonie”. #vino #belfioredipramaggiore #borgostejnbech #cantina #DOC #IGP #lisonclassico #refosco #veneto #vigneti

[garadinervi]

Wadada Leo Smith and Orange Wave Electric, Fire Illuminations, KB112, Kabell Records, 2023

Featuring: Nels Cline, Brandon Ross, Lamar Smith, Bill Laswell, Melvin Gibbs, Hardedge, Pheeroan akLaff and Mauro Refosco.

Cover Art: Einar Falur Ingólfsson

[thebowerypresents]

Blonde Redhead Come Home to Close Out Tour for New Album at Brooklyn Steel

Blonde Redhead – Brooklyn Steel – November 10, 2023

For all the painters renowned for their mastery of the use of contrasts, not enough bands get the credit they deserve for the same. Blonde Redhead, as their name almost implies, are wizards of contrasting sounds. Their Brooklyn Steel concert on Friday night kicked off with an immediate juxtaposition, taking to the stage playing through some ethereal guitar loops before jumping headfirst into the jagged angular guitars that begin “Falling Man.” It hit like a hard and sudden rain descending out of a misty fog. “Yet I am just a man still learning how to fall,” sings Amedeo Pace with his strained tenor voice punching through. This is followed by (and in contrast to) “Dr. Strangeluv,” with its lush and expansive landscape of sounds, this time filled out by Kazu Makino’s delicately singing as if she were floating above the song. 

There are only three members in Blonde Redhead, but their sound is so much bigger and their songs have so many layers spilling out of them that repeated listens often reveal something new. When played live, these opportunities to get pulled in are everywhere. For me, this hit the hardest during “SW,” with my ears for the first time noticing the brooding, rattling hum of the guitar that undergirds the song. Come the chorus, the refrains of “It’s not” and “I am” bend guitar strings toward Amedeo’s words like gravity.  

Brazilian (and New York City-based) percussionist Mauro Refosco joined the band for the final night of the tour. He was featured on Blonde Redhead’s recently released 10th LP, Sit Down for Dinner, including the hypnotically mesmerizing “Snowman,” which slowly builds in polyrhythms like, dare I say, a rolling snowball. 

“We’re getting forgetful in old age,” said Amedeo, excusing Makino taking a pause to track down a piece of paper before a song. “It’s not old age, I’ve always been like this,” answered the rhythm guitarist. Another thing Makino’s always been is strikingly beautiful, moving along to their songs like they’re waves washing over her. At times Amedo joined her in dancing, his lanky frame extenuated by his white jumpsuit, with the two of them flanking Simone Pace on drums. This is a band that’s long been in lockstep, for twin brothers Simone and Amedeo Pace, likely since birth. 

Their set closed with the shoegazing masterpiece “23,” which blows through with so much force only to end in some scattered guitar whispers and rhythms, the remnants of a tornado of a song that just blew through. —Dan Rickershauser | @D4nRicks

Photos courtesy of Dana Distortion | distortionpix.com

[jgthirlwell]

10.06.22 I caught Sean Lennon’s phenomenal set at The Stone with Devin Hoff (bass), Michael Leonhart (trumpet), João Nogueira (keyboards), Mauro Refosco (percussion), Ches Smith (drums) and Lennon (guitar). Music was progged out instrumental instrumental bliss with shades of Rock In Opposition, Robert Wyatt and even Santana. Thank you David Newgarden. Sean came down with COVID the next day and cancelled the rest of the residency.

[dustedmagazine]

As for the Future — S-T (Self-Release)

As for the Future mixes downtown cool with breezy bossa nova, convening a passel of New York City fixtures with Brazilian roots and inclinations. David Nagler, an experienced session hand who plays for Jon Oliver’s Last Week tonight, is the main songwriter and bandleader. He splits vocal duties with Alexia Bomtempo, a Rio native who has made her mark with a highly regarded tribute to Caetano Veloso and a jazz-bossa nova album titled Suspirio. Mauro Refosco, one of David Byrne’s go-to percussionists, adds a syncopated swing in hand drums, kit and that marker of Brazilian music, the cuica. And Ryan Keberle plays a fluid, evocative trombone, an odd instrument for such a small ensemble but essential here.

Nagler is a very clever lyricist, though perhaps a bit too clever on wordsmith-y entries like “Koan for the Music Business” and “My Therapist.” The former asks, “If a record drops in the forest, does anybody hear it?” to a swishing, shushing, ebullient cadence, imagining forest creatures trying to make sense of pop songs unheard by human audiences. It’s a little bit of inside baseball even before it name checks The Music Modernization Act, but hey, what do the writing teachers always advise: write what you know.

The Bomtempo tracks benefit from a sleek, fluid vocal style that slips through and past any verbal complications. She sighs and croons through “The Mob,” with effortless cool, unruffled and at ease, as clacking, rim-heavy percussion pushes forward and Keberle’s trombone executes arch, knowing brass flourishes in the interstices. It’s possible that the lyrics are just as fussily clever here as elsewhere, but they’re swallowed up in effortless sonic hedonism.

The sound here is very smooth and buoyant, whether it supports Nagler’s indie confessionals or Bomtempo’s chilly sensualism. It’s clear that everybody participating is very, very good at their respective instruments, and that they take pleasure in their blend of pop and Brazilian jazz. And yet, though the beats are heated and polyrhythmic, the brass inflamed, the songs come across as intellectual exercises. (For whatever it’s worth, the band name comes from an alternate title of a Claire Lispector novel.)  They’re too clean by half, and choked with jazz-handed, theatre kid energy. Not for me.

Jennifer Kelly

[nonesuchrecords]

David Byrne’s American Utopia is the focus of the latest episode of the Suzie Explores podcast. Seven members of the Broadway cast—Bobby Wooten III, Mauro Refosco, Daniel Freedman, Tim Keiper, Stéphane San Juan, Jacquelene Acevedo, and Tendayi Kuumba—joined host Suzie Collier six months after the end of the Broadway run to discuss the show and what’s happened since. You can watch the conversation here.

[be-appy-71]

Ricordo che ieri sera sei venuta da me,

a casa mia, come un'amica.

E io stamane sono sveglio da poco

e non so se il vino o cos'altro di ieri sera,

mi ha fatto girare la testa,

tanto che non ricordo più

se è è stato solo un sogno oppure realtà.

Di certo so che eri bella, bellissima,

quando sei arrivata.

Ti sei tolta il soprabito e ti sei messa comoda. Ti divertivi tanto a guardarmi ai fornelli.

Abbiamo cenato e abbiamo bevuto.

Era un vino rosso, un refosco,

assolutamente friulano.

E abbiamo parlato, tanto.

Come due ottimi amici.

Non so se era il vino,

ma le parole uscivano come una poesia.

E abbiamo riso, tanto,

fino a quando mi hai detto:

"Cosa ne dici di un film su Netflix?"

Ti ho lasciata scegliere il titolo,

ma non avevo dubbi

che avresti scelto un film romantico.

Ho abbassato la luce

e ci siamo messi comodi sul divano.

Il film, ora che ci penso,

nemmeno me lo ricordo...

Ero troppo impegnato a guardarti e,

quella voglia di abbracciarti da contenere,

non mi faceva capire nulla.

Forse è stato anche il vino sì,

ma non ero ancora abbastanza brillo

da poterti dire tutto quello

che eri diventata per me.

E stavo bene lì,

una sensazione strana di benessere,

sentivo che non avevo bisogno d'altro.

Poi il film è finito e, senza esitare,

ti ho chiesto:

"È tardi per tornare a casa, vuoi dormire qui?"

Senza una parola, ma solo con un sorriso,

mi hai detto sì...

Ti ho preparato la stanza degli ospiti,

come si fa con gli amici,

con un letto che era perfetto,

come non l'avevo mai fatto, senza una piega.

Ti ho preparato un mio pigiama,

sono andato a lavarmi i denti e,

uscendo dal bagno, ti ho trovata lì,

senza tacchi, senza trucco, quasi indifesa.

Sono sicuro che eri ancora più bella

di quando sei arrivata.

Ti ho presa per mano,

cercando di mostrarti spazzolino e dentifricio.

Ma alla parola "spazzolino",

avevo già la tua bocca sulla mia.

Non c'era più bisogno del dentifricio...

Ci siamo baciati forte. Non più da amici.

Dimenticavo, stamattina il letto degli ospiti,

è ancora lì, intatto e senza una piega..... ♠️🔥

(Claudio Del Pizzo)

[burlveneer-music]

Wadada Leo Smith and Orange Wave Electric - what a lineup!

Trumpeter Wadada Leo Smith with Orange Wave Electric, an all-star electric band including guitarists Nels Cline, Brandon Ross and Lamar Smith; bassists Bill Laswell and Melvin Gibbs; electronic musician Hardedge; percussionist Mauro Refosco; and drummer Pheeroan akLaff. Throughout 2022, Wadada Leo Smith celebrated his 80th birthday with one of the most prolific and creative year’s worth of releases in his – and perhaps anybody’s – history to date. Lest anyone should imagine that this breathtaking run was in any way valedictory, the now 81-year-old Smith returns with his first of several planned releases for 2023. The exhilarating Fire Illuminations, due out March 31, 2023 on Smith’s own Kabell Records label, features his newly assembled ensemble Orange Wave Electric.

Ever innovative in his quest for new methods of composing, guiding, and creating improvised music, Smith crafted the five expansive compositions on Fire Illuminations in the studio from a series of recording dates conducted and edited over the course of nearly four years. He cites such precedents as the groundbreaking work of Jamaican reggae and dub innovator Lee “Scratch” Perry and Miles Davis classics like Bitches Brew and On the Corner. Album Cover Image by Einar Falur Ingólfsson

[abr]

Sono in Friuli col sublime musicista friulano Massimo Silverio, uno che suona e canta tra i Sigur Ros e il Pasolini dell’Academiuta, beviamo refosco, schioppettino, perfino verduzzo, e lo interrogo sul più grande friulano vivente.

Chi sarà mai? Dopo Pasolini, Zigaina, Bortolotto, chi potrebbe essere? Lui, indigeno, fa nomi a me purtroppo ignoti. Io, alloctono, avanzo due ipotesi: Mauro Corona e Giorgio Fidenato.

Corona non per meriti letterari (ai suoi libri preferisco quelli di Alberto Garlini) bensì televisivi: questo genio, o quest’uomo fortunato, non saprei, riesce a farsi pagare bene per dire la qualunque senza muoversi da casa. Ovverosia senza andare a Roma. E’ il mio sogno: starmene in cucina o in salotto, recitare la mia parte e aspettare il bonifico, senza stazioni e treni, senza i tassisti romani… 

Mentre Giorgio Fidenato per meriti libertari: è l’agricoltore ribelle che nei suoi campi semina mais ogm, proibito dalla superstizione ambientalista, e che perciò viene perseguitato dai superstiziosi e dallo stato.

Adesso devo decidere se scegliere il confortevole egoismo (la vita di Corona serve soltanto a lui) o il faticoso altruismo (la battaglia di Fidenato è per la libertà di tutti, per dare più cibo meno caro a tutti). Intanto che ci penso ordino altri due bicchieri (mai bevuto uno schioppettino così buono).

Grande Camillo Langone, via https://www.ilfoglio.it/preghiera/2024/03/20/news/i-piu-grandi-friuliani-viventi-6347116/

Un ignorante che sfrutta, da nomade quale appare, i cittadoni più ignoranti di lui che non sanno di non sapere, un grande saggio controcorrente inviso all'inclito dell'elite come al profano popolazzo sensibilizzato ai complotti ma che se li beve tutti.

[bumbaro]

1 GENNAIO 2023 - L'ISTRIA TORNA AD ESSERE UNITA COME E' STATO PER SECOLI.

Il confine della Dragogna non ci sarà più. Dal 1 gennaio 2023 con l'entrata in Schengen della Croazia in Istria spariscono tutti i confini e quindi ritornerà ad essere unita. Un grande avvenimento per i "rimasti" di etnia italiana e sia per gli esuli. L'Europa ci ha riuniti? Pagheremo anche con un unica moneta, l'euro. Sono felicissimo. Ogni tanto passo da Tòppolo in Belvedere, già Topolovac o Topolovec in sloveno nelle alte valli della Dragogna, nel 1912, quando nacque mia madre apparteneva al Comune amministrativo di Portole, successivamente nel 1945 al distretto amministrativo di Capodistria. Più precisamente mia madre nacque nell'insediamento Collepiano-Boschini (Koromači-Boškini oggi) i cui abitanti comprendevano sette famiglie con lo stesso cognome ed erano sotto il Comune catastale di Topolovac. Poi tra il TLT e la Zona A e la Zona B del dopoguerra e la Jugoslavia di Tito passando più recentemente alla separazione in entità indipendenti di Slovenia e Croazia arriviamo in Europa. Quante barriere, fili spinati, barre confinarie, incomprensioni, divisioni. Tutto finirà? Quando mi trovo da quelle parti volentieri passo per Toppolo in Belvedere perchè su in cima al colle, il belvedere appunto, chiamato ora Belvedur in sloveno, è sede di un'ottima osteria/trattoria che ha un Refosco di produzione locale saporoso e profumato e cibi della tradizione istriana contadina e con qualche "dindio" ed anche qualche pavone libero al pascolo subito fuori dall'entrata del locale che ti fanno pensare di trovarti proprio fuori dal mondo, dove il tempo si è fermato. Poco è cambiato a Tòppolo in Belvedere, quasi tutto è rimasto tale e quale da almeno mezzo secolo in quanto è un paese abbandonato. Antiche case in pietra, tetti sfondati, viottoli, scalinate (balador) dove impera la crescita di erbacce frammiste a piante di fico e arbusti spinati di more e ortiche. Mia madre emigrò giovanissima a Trieste ma le sorelle e i fratelli rimasero in Istria fino all'esodo biblico che tutti conosciamo, l'esodo degli istriani del dopoguerra.

Mario Fragiacomo

[blissful-moontrip]

abbinamento cibo21

abbinamento cibo21

    Saltimbocca alla romana.

Uno dei piatti della cucina romana più riprodotti fuori dai confini regionali: fettine di vitello arrotolate con prosciutto e salvia, chiuse con uno stecchino e cotte in poco burro con una spruzzatina di vino. Si può scegliere, in cottura e in tavola, un bianco locale come il Marino, oppure, se si preferisce un rosso, il Velletri e il Cerveteri.

Sarde a beccafico.

Ricetta tradizionale siciliana: sarde passate in forno cosparse di pangrattato, acciuga, pinoli e uvetta. Abbinamento regionale con un bianco: Alcamo o Contessa Entellina.

Sarde a scapece.

È fra i piatti di pesce tipici del Meridione. Le sarde infarinate si friggono nell’olio e poi si coprono con una marinata realizzata facendo bollire insieme aceto, aglio e peperoncino. Si insaporiscono infine con delle foglioline di menta. Ci vuole un vino rosso leggero, fruttato e poco tannico, servito fresco: ad esempio un Vesuvio Rosso.

Sarde in savor.

Una delle più classiche ricette venete: sarde fritte, marinate con cipolla, aceto, pinoli e uvetta. L’uso dell’aceto è consistente, ma l’armonia del piatto è tale da fondere piacevolmente l’agro e il dolce, ‘chiamando’ un vino bianco dal bouquet floreale e fruttato. Il Veneto ne offre parecchi: ad esem-

pio Soave, Lugana, Pinot Bianco dei Colli Euganei. Il vicino Friuli suggerisce il Sauvignon del Collio. Chi vuole, d’estate può accostarci un rosso giovane servito fresco: Bardolino o Breganze.

Scaloppine alla pizzaiola.

Scaloppine cotte in una salsa fatta con olio d’oliva, pomodoro, sale, pepe e origano. Ottime in estate con un bianco fresco come Chardonnay del Collio, Frascati o Greco di Tufo. Per chi preferisce un rosso: Cabernet del Trentino, Sangiovese di Romagna o Refosco dei Colli Orientali del Friuli, tutti serviti freschi.

Scampi crudi.

L’importante è trovarli freschissimi. Per l’abbinamento, scegliere un Sauvignon dell’Alto Adige o del Collio, un Verdicchio dei Castelli di Jesi. C’è invece chi ama orientamento sulle bollicine: dal Prosecco di Coneqliano Valdobbiadene o i migliori Franciacorta.

Sciatt.

Sono delle specie di frittelle tonde di grano saraceno irnpast.iucon acqua, sale e grappa: al centro di ogni disco c’è un pezzetto di formaggio. Piatto tipico della Valtellina, lo si abbina coi rossi supe riori locali (Inferno e Sassella) o con lo Sfursat.

Scottiglia.

Un ricco stufato di carne aretino e maremmano: ne entrano a far parte pollo, coniglio, vitello, maiale e persino la cacciagione. S’accompagna col Chianti riserva o col Bolgheri Rosso. Le versioni più impegnative della scottiglia (col cinghiale in particolare) stanno col Brunello di Montalcino o col Bolgheri Sassicaia, oltre che coi grandi ‘supertuscans’.

Sorbir d’àgnoli.

La minestra dei giorni di festa in terra mantovana è costituita dagli agnoli in brodo, la forma locale dei ravioli. L’abbinamento è obbligatorio: il Lambrusco Mantovano. Chi non è schizzinoso non esiti a ricorrere al rituale del bevr’in vin, vuotando mezzo bicchiere di Lambrusco nel piatto colmo di brodo.

Spaghetti aglio, olio e peperoncino.

“Ci facciamo uno spaghettino aglio-olio?” Chi non ha mai trovato l’amico che gli ha fatto questa proposta? Ci vuole un bianco: ad esempio Collio Tocai, Biferno Bianco, Alcamo.

Spaghetti alla carbonara.

Un popolarissimo primo della cucina romana. Gli spaghetti sono conditi con uova fresche, Pecorino Romano e guanciale di maiale rosolato. Da servire con una bottiglia di Frascati superiore o di Velletri Bianco.

Spaghetti cacio e pepe.

Piatto povero del Lazio: spaghetti bagnati con un po’ dell’acqua di cottura e insaporiti con una generosa grattugiata di Pecorino Romano e di pepe. Per chi ama i bianchi: Frascati superiore. Per chi predilige i rossi: Cerveteri.

Spaghetti con l’acciuga.

Primo semplicissimo: spaghetti conditi con l’acciuga salata rosolata nell’olio d’oliva. Sta benissimo col Fiano di Avellino, col Verdicchio dei Castelli di Jesi o col Soave.

Spaghetti con la bottarga.

La bottarga è costituita dalle uova di muggine (o di tonno) salate, pressate e stagionate per qualche mese. Si usa per insaporire generosamente gli spaghetti: ottimo l’abbinamento con la Vernaccia di Oristano in versione secca.

Spaghetti con le vongole.

Un classico fra i primi della cucina marinara, nelle due versioni con pomodoro o senza. Quando gli spaghetti con le vongole sono in bianco vengono abbinati con un vino bianco come Collio Sauvignon, Pinot Grigio di Lison-Pramaggiore, Soave (giovane), Verdicchio dei Castelli di Jesi, Solopaca. Se c’è il pomodoro si accostano con un rosso morbido come il Colli del Trasimeno o con un rosé come il Salice Salentino Rosato, ma anche con un bianco come l’Ischia Forastera.

Speck.

Pane nero e speck rappresentano l’ideale spuntino d’una vacanza in Alto Adige.

Se lo speck è affettato sottilmente sta benissimo coi bianchi Gewurztraminer e Mùller Thurgau,

mentre in fette larghe almeno un centimetro da tagliare a cubetti sta meglio con dei rossi più o meno carichi: Alto Adige Schiava, Lagrein Dunkel e Santa Maddalena.

Spezzatino di vitello.

Vuole un rosso d’un certo corpo, ma non invecchiato: vanno benissimo Torgiano, Rosso (onero, Valpolicella e Gutturnio dei Colli Piacentini secco.

Spiedo bresciano.

Quando si dice un piatto monumentale: sul grande spiedo bresciano vengono cotti pezzi di coniglio, pollo, maiale e poi uccelletti e patate. I sapori si mescolano, creando un insieme di grande armonia. L’abbinamento migliore è col Garda classico Groppello. In alternativa un Botticino o un Capriano del Colle Rosso, anch’essi bresciani.

Strudel.

Il classico strudel di mele trentino-tirolese si abbina in maniera perfetta col Vin Santo del Trentino. Eccellente anche col Ramandolo dolce dei Colli Orientali del Friuli, con l’Aleatico di Gradoli e con l’Albana di Romagna passito.

Tagliatelle al ragù.

Non c’è trattoria dell’area padana che non ve le proponga. Si abbinano con dei rossi leggeri come Bardolino, Valdadige Rosso, Freisa d’Asti o con dei vini vivaci come Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco di Sorbara o Bonarda frizzante dei Colli Piacentini.

Tajarin al tartufo bianco.

È semplicissimo, ma è un piatto da re: le tagliatelline piemontesi profumate col tartufo bianco di Alba sono una meraviglia. L’abbinamento classico è col Barbaresco, anche se questo comporta in genere un ulteriore sensibile esborso in aggiunta a quello dovuto al tartufo. In alternativa una buona Barbera d’Alba, preferibilmente invecchiata.

Taleggio.

Celebre formaggio lombardo da abbinare con un rosso come il Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese. Chi opta per un bianco può scegliere un Gavi.

Torta pasqualina.

Questa torta salata ripiena di uova, ricotta ed erbette appartiene alla tradizione genovese. L’abbinamento può essere regionale, scegliendo fra due bianchi: un Cinque Terre o un Vermentino della Riviera Ligure di Ponente.

Tortelli di zucca.

Un classico della cucina mantovana: ravioli ripieni di zucca, amaretto, mostarda di mele e formaggio grana. Bene col Riesling delle Colline Mantovane del Garda o dell’Oltrepò Pavese. Ottimo abbinamento anche col Gewurztraminer dell’Alto Adige o col Mùller Thurgau del Trentino.

Tortellini in brodo.

Minestra classicissima della tradizione emiliano-romagnola. Date preferenza all’abbinamento regionale, scegliendo fra due opzioni: un rosso giovane ma di buon corpo e discreta acidità come il Sangiovese di Romagna o un vino brioso e vivace come il Lambrusco (Sorbara o Grasparossa di Castelvetro).

Trenette al pesto.

L’emblema della gastronomia ligure. I profumi del basilico e dell’aglio invitano all’abbinamento con un bianco giovane, fresco e morbido. Lo sposalizio è regionale: Cinque Terre, Vermentino dei Colli di Luni, Pigato di Albenga.

  un nuovo post è stato publicato su https://online-wine-shop.com/abbinamento-cibo21/

[screamingforyears]

IN_A_MINUTE: // AN INDIE EXPRESS…

@jpblues is here w/ “LIFE IS,” the lead single/track from her forthcoming LP titled ‘Here in the Pitch’ (5/3 @mexican_summer) & it finds the LA-based artist, rounded out here by Al Carlson, Matt McDermott, Spencer Zahn, Mauro Refosco, Ryley Walker, Peter Mudge & Alex Goldberg climbing “back on the horse before it gets dark” across 3 mins of retro-dipped, aesthetically apt & bitterly melancholic IndiePop.

“BEHIND YOUR EAR” is the final single in the run-up to @latebloomernc’s forthcoming LP titled ‘Another One Again’ (3/1 @deadbrokerekerds @selfawarerecords) & it finds the Charlotte-based trio of Josh (bass), Neil (guitar) & Scott (drums) power_popping their way across a compact 2:41 clip of charged up CollegeRawk.

“BILLOW” is the latest single from @meatbodiesofficialauthentic’s forthcoming LP titled ‘Flora Ocean Tiger Bloom’ (3/8 @intheredrecords) & it finds the Los Angeles-based quartet stone_rosing their way across 4 ½ mins of shimmy-shaking, righteously riffed & psych-tinged AltRawk.

@omnideluxe are here w/ “COMPLIMENT,” the final single in the run-up to their forthcoming LP titled ‘Souvenir’ (2/16 @subpop) & it finds the ATL-based trio of guitarist Frankie Broyles, singer/bassist Philip Frobos & drummer Chris Yonker post_punking across a sub-4 min slice of southernly twanged NewWave.

“THE LIGHT” is the lead single from @parsnip_hq’s forthcoming LP titled ‘Behold’ (4/26 @antifaderecords@upset_the_rhythm) & it finds the Melbourne-based quartet of bassist/vocalist Paris Richens, drummer Carolyn Hawkins, guitarist/saxophonist/vocalist Stella Rennex & keyboardist Rebecca Liston bringing a 1:56 clip of retro-riffing & girl_grouping RetroPop.

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[ocombatente]

Quatro dicas para harmonizar macarrão com vinhos

  No Dia do Macarrão, confira as dicas de Domenique Soler Rodrigues, da Wine, para um explosão de aromas e sabores na companhia da sua receita predileta      O dia 25 de outubro é marcado pela celebração a um prato muito amado e conhecido, que encanta aos brasileiros pela praticidade e inúmeras possibilidades de combinações. É o Dia do Macarrão, instituído em 1995 em Roma, com objetivo de difundir o consumo do prato. Embora o macarrão tenha se popularizado no mundo pelos italianos, sua origem histórica é incerta e datada anteriormente. Há pesquisas que associam sua origem aos povos da Assíria e da Babilônia, em 2.500 a.C e outras apontam que se trata de uma iguaria criada pelos chineses. No Brasil, o macarrão está incorporado à nossa rotina alimentar, com diferentes formatos de massas e diversos molhos, que permitem criar verdadeiras experiências únicas. “Cada receita requer uma harmonização com um vinho especial para que possa abrilhantar ainda mais a refeição e trazer uma explosão de aromas e sabores”, explica Domenique Soler Rodrigues, especialista da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil. Conheça a seguir algumas opções para harmonizar receitas de macarrão com vinhos. 1 - Macarrão ao molho branco e camarões Para acompanhar a combinação de camarões e molho branco, a pedida certa é um vinho rosé  frutado, bem refrescante e com a acidez na medida certa. Para essa harmonização, a indicação é o Insaciable D.O.Ca Rioja Garnacha 2021. Jovem, com corpo leve para médio e uma acidez vibrante, esse rótulo espanhol elaborado com a uva garnacha vai ganhar seu coração. https://www.wine.com.br/vinhos/insaciable-d-o-ca-rioja-garnacha-2021/prod28271.html 2 - Macarrão com almôndegas  Para esta versão queridinha dos brasileiros, que leva molho de tomate e proteína da carne moída, a recomendação é um exemplar de vinho tinto como italiano Fantinel Borgo Tesis D.O.C. Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso 2019, que possui a estrutura ideal para equilibrar a acidez do molho de tomate e intensificar os sabores do prato. Mamma- Mia! https://www.wine.com.br/vinhos/fantinel-borgo-tesis-d-o-c-friuli-refosco-dal-peduncolo-rosso-2019/prod25643.html 3 - Macarrão ao molho de 4 queijos  Para a harmonização perfeita deste prato, o ideal é um vinho branco com uma acidez marcante, com potencial para limpar o paladar da gordura do queijo e trazer ainda mais vida ao momento. Uma sugestão é o argentino Chac Chac Reserva Chardonnay 2021, elaborado a partir da uva Chardonnay. https://www.wine.com.br/vinhos/chac-chac-reserva-chardonnay-2021/prod28765.html 4 - Macarrão ao pesto com tomate cereja e muçarela de búfala Por último e não menos importante, vale apostar numa receita diferente, leve e muito saborosa com especiarias, tomate e muçarela de búfala. Para acompanhar essa combinação de sabores, vale apostar em um espumante leve como o chileno Espumante U By Undurraga D.O. Valle Central Brut, que com seus toques cítricos, acidez e frescor deixarão a ocasião ainda mais incrível. https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-u-by-undurraga-d-o-valle-central-brut/prod29344.html Read the full article

[marcomangani]

The best wine of the last 5 years … bouquet incredibile, morbido, avvolgente ed una incredibile potenza ! Refosco dal peduncolo rosso, 2016 Miani 🍷🇮🇹