#RICETTA

[denisefoodesigner]

🇮🇹 Una profumatissima crema di zucchine alla menta è perfetta per celebrare gli ultimi pranzi estivi in onore della bella stagione che sta per terminare. Buon appetito!

🇬🇧 A fragrant Mint zucchini crema is perfect to celebrate the last summer lunches in honor of this beautiful season that is coming to an end. Enjoy your meal 😉👇

https://www.denisefoodesigner.com/en/2024/09/04/mint-zucchini-cream/

[silver-survey]

🇮🇹🇮🇹🇮🇹

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[popolodipekino]

cubì

dice: lascia lievitare l'impasto fino a che sia raddoppiato di volume. dico: come faccio a misurare il raddoppio, è un problema insoluto, uno dei tre classici... (ho misurato il diametro e controllato che il rapporto facesse radicecubicadidue) da Giornale intimo di una fanciulla instabile, anonimo xx sec.

[laragazza-dalcuore-infranto-blog]

☯️

[elisacuorecucinaechiacchiere]

Veggie burger di melanzane🍆

con maio vegan! per non fare i soliti hamburger! per non perdere il solito gusto porco…😜

🟢 SALVALA 🎶 CANTALA 🍳 CUCINALA!

#ricetta per 7 veggie burger

👇 INGREDIENTI 👇

6 melanzane lunghe

2 spicchi di aglio

1 cucchiaio di olive nere

1 cucchiaio di olive verdi

4/5 capperi

40 gr di mandorle

Timo

Origano

Pane grattugiato

Sale

Olio evo

50 ml di latte di soia

1 cucchiaio di aceto bianco

Olio di semi fino a 200 ml

👇 PROCEDIMENTO 👇 

1. Tagliamo a dadini le melanzane e le saliamo per far perdere l’amaro

2. Scaldiamo una padella con olio evo e aglio, cuociamo le melanzane con timo, origano e un goccio di acqua, fino a quando non diventano morbidissime

3. Raccogliamo la crema di melanzane e la uniamo alle olive tagliuzzate, le mandorle rese a farina e i capperi

4. Formiamo i burger con il coppapasta

5. Impaniamo i burger

6. Cuociamo in padella antiaderente

7. Prepariamo la maio: nel bicchiere del frullatore mettiamo latte, aceto, olio e frulliamo

8. Serviamo i nostri veggie burger con la maio!

Finalmente vegan buono da bestia!😋 

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.

È preziosa, maneggiare con cura 🤗

_________😉❤️👩‍🍳💋________

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[ricettesimpatichefatteinsieme]

how to make very soft lasagna with baked artichokes and stracciatella

[difensoredelfocolare]

A chi piace la zuppa inglese?

INGREDIENTI PER 5/6 PERSONE:

PER I SAVOIARDI:

62 g di tuorli

95 g di albumi

90 g di zucchero semolato

75 g di farina “00”

32 g di fecola di patate

zucchero semolato e zucchero a velo per spolverare

PROCEDIMENTO:

Sbatti i tuorli d’uovo con 50 g dello zucchero totale fin quando non avranno quadruplicato il loro volume;

Monta a neve gli albumi prima da soli e poi, quando saranno diventati bianchi, aggiungendo a pioggia la restante parte di zucchero;

Setaccia la farina e la fecola di patate;

Incorpora una prima parte degli albumi montati a neve ai tuorli in modo da uniformare le consistenze. Fallo sempre mescolando dal basso verso l’alto;

Incorpora, in altre due volte, il resto degli albumi e le farine al composto. Sempre mescolando dal basso verso l’alto;

Metti il composto in una sacca da pasticciere e forma i savoiardi su una teglia foderata con carta da forno, dovranno essere lunghi 10/12 cm e larghi 1 cm;

Cospargi i savoiardi con zucchero semolato e poi con zucchero a velo e cuocili in forno statico preriscaldato a 180°C con la porta lasciata leggermente aperta con una pallina di carta stagnola per circa 10 minuti. I savoiardi dovranno avere, una volta cotti, un bel color nocciola;

Fai raffreddare i savoiardi e poi conservali in un contenitore ermetico.

PER LA BAGNA:

50 g di zucchero

100 g di acqua

100 g di alchermes

scorza di arancia

scorza di limone

PROCEDIMENTO:

In un pentolino metti acqua, zucchero e scorze di agrumi e porta tutto ad ebollizione;

Non appena il tutto bollirà e lo zucchero sarà sciolto spegni e fai raffreddare. Una volta freddo aggiungi l’alchermes e metti da parte.

PER LA CREMA PASTICCIERA:

300 g di latte intero

2 tuorli

70 g di zucchero semolato

20 g di amido di riso

scorza di arancia

PER LA CREMA PASTICCIERA AL CIOCCOLATO:

300 g di latte intero

2 tuorli

70 g di zucchero semolato

20 g di amido di riso

2 cucchiaini di cacao amaro

50 g di cioccolato fondente al 70%

scorza di arancia

PROCEDIMENTO:

Aromatizza il latte con la scorza d’arancia e fallo scaldare a fiamma dolce;

Nel frattempo, in una ciotola, unisci tuorli, zucchero e amido (e nel caso della crema al cioccolato anche il cacao amaro);

Aggiungi poco alla volta il latte caldo alle uova, mescola e rimetti tutto in pentola;

Fai cuocere a fiamma bassa fin quando la crema non si addensa;

Togli dal fuoco e, per la crema al cioccolato, aggiungi il cioccolato fondente tritato e fai sciogliere;

Versa poi la crema in un piatto e coprila con pellicola a contatto.

ASSEMBLAGGIO ZUPPA INGLESE:

Bagna per pochi istanti i savoiardi nella bagna e disponili in una pirofila;

Metti la crema al cioccolato sul primo strato e poi ricopri con altri savoiardi bagnati;

Completa con la crema gialla, fai riposare in frigorifero per almeno quattro ore e servila con una spolverata di cacao amaro.

[allhailnewkids]

Polpette di lenticchie e spinaci.

Per 22 polpette:

-4hg lenticchie già cotte

-2hg spinaci (peso da crudi, da cuocere e strizzare)

-10 pomodori secchi

-2 cucchiai salsa di soia

-2 cucchiai di olio EVO

-2 cucchiai timo

-sale e pepe qb

-pangrattato per impanare

Buttare tutti gli ingredienti in un frullatore e poi create le palline. Lasciate riposare in frigo qualche ora, poi cuocere in forno a 200°C per 20 minuti e girare a metà cottura.

Si può fare una salsina rossa a base di passata di pomodoro per accompagnare.

[echeiononhosenso]

Si parte...

[tanadelgigante]

Conserva di zucchine tromboncino condite

[denisefoodesigner]

🇮🇹 Questi muffin sono una squisita combinazione di frutta fresca e frutta secca: per l'esattezza sto parlando di uva e mandorle! In meno di mezz'ora creerete un saporito dolce da colazione, ideale anche come merenda da portare a scuola! 😋👇

🇬🇧 These muffins are a delicious combination of fresh fruit and dried fruit: I'm talking about grapes and almonds! In less than half an hour you will create a tasty breakfast dessert, it's perfect for a snack as well!😋👇

[cristiandisabatino]

Confettura di Fichi Freschi fatta in Casa 🏡Cucina Orto e Natura | #cooki...

[fiorellamacor]

Azienda Agricola Zobec: Allevamento di Salmone a Trieste

Ieri ho visitato Fish Very Good e ho avuto modo di conoscere i fratelli Zobec! Lo sapevate che in Val Rosandra si alleva il Salmone? Io no…ed è stata una sorpresa sensoriale veramente golosa!Cos’è Fish Very Good: Pesce locale, azione globale: Fish Very Good è un progetto di largo respiro che vuole sostenere e promuovere la pesca locale e favorire la conoscenza al pubblico, italiano e straniero,…

[laragazza-dalcuore-infranto-blog]

🍫🍰

[elisacuorecucinaechiacchiere]

Oggi scrivo io qualcosa a voi 3 donne della mia vita…da marito voglio dirti che ogni giorno farò in modo di scoprirti come fosse sempre il primo giorno! Da papà posso promettervi che ci sarò sempre per voi e sarò sempre l’uomo “certo” della vostra vita! Vi amo tantooo!!!❤️❤️❤️ marito papi pelatone

#festadelladonna #8marzo #donne #forza #amore

[ricettesimpatichefatteinsieme]

monkey bread pizza