#PÃO DE LÓ

[lingocurio]

Guys, look at this! I found Portuguese sweet breads at the local grocery store over the Easter weekend!

Unfortunately we demolished most of it before I got around to taking a photo. This is all that's left.

I'm sure there are Portuguese breads at that grocery store all the time but I only really noticed them now because I'm currently doing Portuguese on Duolingo.

And because of Duolingo, I know that pão means bread and bolo means cake!

Apparently massa sovada means "kneaded dough".

The pão de Ló is really nice. Super flooffy. Reminds me a bit of angel food cake. But angel food cake only uses egg whites whereas pão de Ló seems to use the whole egg. It also has a hint of lemon to it.

The massa sovada is a lot like Hungarian "fonott kalács", which is basically a sweet bread made with eggs and milk (I think). Or maybe like French brioche. It's all kind of the same thing, but slightly different.

I thought the bolo levedos looked like a giant English muffin from the outside, but that's not what it looked like on the inside and it doesn't taste like it either. It tastes much the same as the other two, but more dense and no lemon.

We enjoyed them all! Our favourite is the pão de Ló, though.

[itrust-ed-u]

[bluberimufim]

A short display of Portuguese Christmas sweets[1]

[1] I don't think "sweets" is the best translation but idk how else to say it, what I mean is "pastries and cakes", basically

Hello! This is very late (but tbh we eat the same stuff on Christmas and New Year's so ig I'm not that late)!!

I wanted to do this because it seems to kinda be in line with my Halloween folklore post and I want to share more stuff with you all! This one I know a little more about because I eat these things every year, but I promise I'll get back into folklore next because that's what interests me most. Please be aware that half of this is from my personal experience and may not be 100% accurate to most other people.

Bolo Rei (trans: King Cake)

image source: https://lmalimentar.pt/lojaLM/bolos-congelados/318-bolo-rei-cozido-1-kg.html

This is like, the cake people think of when they think of Christmas. It's some basic dough filled with nuts and sugared fruits. Then, it has more sugared fruit on top (I've tried to find exactly what fruit it is but every recipe just says "fruit" despite it always being very specific colours and the only place I could find that listed what it supposedly was said it was pumpkin and I don't believe it). This cake is inspired by the image of a jewel-incrusted crown and was created to honour the Three Magi. It's said that it was inspired by the French Galette de Rois but I've also seen people say it's similar to Italian Panettone.

Bolo Rainha (trans: Queen Cake)

image source: https://www.receitasdeculinaria.tv/receita-do-bolo-rainha/

For the cool kids who don't like the fruit part of Bolo Rei - this one is literally just nuts. This is also supposed to look like a crown but I can't find any source saying what it's supposed to represent, so I think it's just Bolo Rei 2.0. This one wasn't that big of a thing when I was a kid but it's gained a lot of traction in the last 10 or so years.

Pão de Ló (trans: literally "Bread of Ló" / "Ló's Bread", I'll explain in a bit)

There are two versions of this one but I'm gonna talk about dry Pão de Ló first.

image source: https://www.receitasdatiaceu.com/recipe/pao-de-lo-tradicional/

This is my personal favourite - literally my favourite cake of all time. I have never met someone who does not have this as their favourite Christmas food. This is a type of sponge cake you eat on both Christmas and Easter, although it seems it was originally just for Easter. This is one of those you absolutely can't make at home unless you're literally crazy because it needs to be baked in a clay mould with sheets of paper and I've heard it requires 24 eggs per cake (tbh seems unrealistic but Portuguese pastry is like 80% eggs so it's not that outlandish, and I'm inclined to believe it bc I've tried like 3 different home-made recipes with normal amounts of eggs and it never tasted right). The origin of the name is basically impossible to find because every source I see claims a different story, but "Ló" seems to be the name of its original creator. Also, this cake was brought to Japan during the Discovery Period and it's allegedly the origin of a Japanese sponge cake named Kasutera.

Pão de Ló de Ovar (trans: Pão de Ló from Ovar)

image source: https://iberismos.com/pao-lo-um-doce-com-muita-historia-iberica/?lang=pt-pt

Kinda like regular Pão de Ló but wet on the inside - the liquid-y part is egg. Its origins seem to be in conventual sweets (like, from a convent), which are known for using lots of eggs. But just like with its dry variant, there are a few different stories about it. Sometimes people argue about which variant is better, but it's really not that divisive. In fact, all the foods in this post often coexist at the Christmas table despite some being similar to each other.

Sonhos (trans: Dreams)

image source: https://claradesousa.pt/receita/sonhos-de-natal/

These are much simpler than the cakes. It's basically just fried dough topped with sugar (I've heard that Brazilians call them "chuvinha" aka "little rain" because of this, and I think that's kinda funny because most Portuguese sweets have sugar on top). This is kinda like a "base" because there are other sweets similar to it but with carrot or pumpkin on the inside, and I don't think there's much reason to get into them here - also I don't usually eat them. You can eat them dry or with syrup made with sugar, cinnamon and lemon/orange.

Rabanadas (no clue how to translate this bc google suggests "french toast" and I refuse to accept that)

image source: https://www.pingodoce.pt/receitas/rabanadas/

This is a simple yet effective classic. It was originally made to utilize stale bread people had lying around (I've seen sources suggest it's because bread is sacred to Jesus even if it's stale and so it's bad to waste it). It's made with bread, honey or sugar, milk, and cinnamon, although I've seen people replace the milk and honey with condensed milk. It has been recorded since the 16th century, when it was used partially for medicinal purposes to help people regain their strength, especially after giving birth (which... thematically appropriate but it still surprised me when I found out).

I hope you had fun looking at all this tasty food - because I certainly did and this is my blog.

[1horadereceitas]

Pão de Ló Fofinho de 3 Ingredientes: Mais Fácil do Mundo te Espera!

Pão de Ló Fofinho de 3 Ingredientes, Uma massa simples e surpreendente para suas receitas favoritas O Pão de Ló Fofinho de 3 Ingredientes é uma receita simples e prática que resulta em um bolo incrivelmente leve e macio. Feito apenas com ovos, açúcar e farinha, esse Pão de Ló Fofinho de 3 Ingredientes é perfeito para ser servido puro, recheado ou coberto, tornando-se uma base versátil para…

[selfcaredicas]

Pão de ló com recheio de pasta de amendoim e banana 🍌🥜💕

RECEITA📝:

Massa:

6 ovos

3 colheres de açúcar demerara

4 colheres de farinha de arroz integral

2 colheres de farelo de aveia.

Bata as claras em neve, adicione o açúcar, as gemas e por último as farinhas. Coloque numa forma e asse por 25 minutos.

Recheio e cobertura: Numa panela derreta 2 colheres de açúcar demerara até virar caramelo, em fogo baixo jogue por cima do caramelo 300 ml de leite de amêndoa/coco, 1 colher de café de amido de milho e 3 colheres de pasta de amendoim. Mexer até engrossar. Numa frigideira untada com um pouquinho de manteiga selar as bananas fatiadas. Montagem: corte ao meio o pão de ló, coloque metade do creme de amendoim, as bananas e polvilhe canela. Coloque a outra parte do pão de ló e o restante do creme. Polvilhe canela. E está pronto!

[delythessaex]

LISTA DE CNN CAÓTICAS baseada em frases desconexas do meu spotify wrapped!

Fora isso, venha ser uma vítima, um amor, uma amiga, um coitado ou um desgraçado, tem pra todos os gostos. Essas connections são mais para situações específicas porque estou sem tempo para uma lista mais séria e com TW pelo plot da Delyth, mas essas podem ser interessante! Para pegar uma cnn, basta comentar o nome da cnn + seu querido @ ou mandar no meu chat mesmo com um grito histérico e hcs. 

Conexões já estabelecidas para que possam se guiar: 

@deirdrecolmain, @eirikhrafnkel, @fromodins @rowenahaynes, @angusdelaunay , @sevilvys , junto dos irmãos dela, são as pessoas mais próximas dessa desquerida e quem ela mais ama. 

Segue abaixo conexões nada separadas por categorias, mas que podem ser bem específicas:

I DON´T KNOW IF YOU LIKE ME, SOMETIMES I THINK YOU MIGHT HATE ME: Muse não sabe como descrever a relação que tem com Delyth, visto que por vezes a princesa trata Muse a pão de ló, e outras faz coisas que só podem ser consideradas como humilhação pública. Graças a isso, Muse nunca sabe como se sentir e sempre fica com medo da aproximação, principalmente por não entender o porquê. 

FORGOT THAT INSIDE THE ICON, THERE´S STILL A YOUNG GIRL:  Por detrás da princesa inabalável, Muse ainda se lembra dos momentos em que conheceu uma Delyth sonhadora e quando eram amigos na infância. Graças a um distanciamento por parte de Delyth, e sua frieza e crueldade, Muse não sabe como sua amiga ficou assim e insiste que ela não é desse jeito, causando brigas. (Para Khajols.)

BABY, I´M JEALOUS: Muse nunca entendeu porque o Seon de Delyth ficava esverdeado em sua presença, mas depois de uma pequena pesquisa, percebeu que verde é a cor da inveja e isso deixa muse ainda mais confuso, afinal….a princesa tem tudo!

HA, I STOLE YOUR CHANCE…: Era uma vez uma discussão entre Muse e Delyth que resultou na traição por parte de Delyth, roubando uma oportunidade de Muse e provando que nunca foram amigos de verdade. 

AM I THE TYPE OF GIRL WHO DON´T MEANS WHAT I SAY?: Delyth e Muse possuem uma rivalidade em tudo, mas opa, parece que Delyth levou isso longe demais e Muse agora está genuinamente preocupado com a saúde da princesa e pedindo pra ela parar. (Para Khajols.)

YOU CAN BET ON IT, YOU CAN: Parecido com a de cima, dessa vez um changeling afrontoso bateu uma aposta com Delyth que achava que a princesa jamais conseguiria….bom, ela conseguiu e agora está perseguindo o pobre coitado. (Para changelings.)

Essas daqui podem ter uma conotação romântica SEEEEE o player quiser, mas também servem platônicas, vou sinalizar quando for mais on nose.

I CAN SHOW YOU INCREDIBLE THINGS: Muse foi escolhido para ser o colírio dos olhos de Delyth e foi tratado com todas as regalias, até mesmo com presentes e proteção de algumas burradas…bem, depois de uma semana e meia desse paraíso, Muse levou um belo de um ghosting e Delyth está ignorando a pobre pessoa que não sabe o que fez de errado.

RUMOUS FLY AND I KNOW YOU HEARD ABOUT ME: Muse tem uma reputação e ficou muito surpreso quando a princesa veio tirar a prova… só que não foi literalmente assim e Muse agora tem certeza que Delyth está apaixonada e quer tirar vantagem disso. (s2?)

I´m dying to see how this one ends: Às vezes Delyth fica meio fora de si e nisso acabou desafiando Muse conseguir fazer ela se entregar de alguma maneira, e apesar do bom senso ter voltado e ela poder retirar o desafio, muse é bem insistente ela está achando tudo isso muito engraçado e irritante.

CAUSE YOU LOVE THE PLAYERS AND I LOVED THE GAME: Era uma vez o que parecia ser um relacionamento, tirando o fato de que Muse não podia encostar em Delyth em público, tudo era um segredo e promessas corriam soltas. Esperando algo mais, Delyth contou que na verdade era tudo um jogo para saber se conseguia amar alguém, e a resposta foi não. Assim, deixando Muse com o coração partido. (s2 e para khajols.)

LEAVE YOUR BREATHLESS OR A NASTY SCAR: Delyth não flerta, mas flertou com muse. Várias vezes. E mesmo que Muse queira ver até onde a princesa vai com isso, também tem o medo genuíno disso ser apenas uma armadilha. (s2)

Got a long list of ex-victims, they will tell im insane!: Esse daqui teve um grande aviso, mas não parece se importar muito. Na verdade, acha bem divertido a postura de bravinha gélida rainha das neves e quer ser parceiro da princesa nas suas crueldades.

[thesmpisonfire]

What’s a Bolo de Rolo? :0

This is bolo de rolo!! Its a Brazilian cake (more specific from my region, the Northwest!) that is a very thin layer of cake (a specific batter we call pão de ló batter) with guava jam :D i recognized the box size but it might not be it </3

[needcake]

Here's a random ask: what are your top 3 fav characters and their fav cakes?

Ok so this was way harder than I thought it would be:

1) Portugal (hetalia) - almond pão de ló with doce de ovos

2) England (hetalia) - victoria sponge with vanilla icing and strawberries

3) Leonard McCoy (star trek) - funfetti cake

[joaopinto]

Sobremesas. Pão de ló de Ovar. Pastéis de Belém. Portugal. 👌👌👌👌🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹

[menoumkg]

Receitas Low Carb

 Olá! Neste blog, eu vou compartilhar com vocês 5 receitas low carb que são fáceis de fazer e deliciosas de comer. 

Low carb significa baixo em carboidratos, ou seja, alimentos que não contêm muito açúcar ou amido, como pães, massas e doces. 

Esses alimentos podem aumentar o nível de glicose no sangue e causar problemas de saúde, como diabetes e obesidade. 

Por isso, muitas pessoas optam por seguir uma dieta low carb, que prioriza o consumo de proteínas, gorduras boas e vegetais.

As receitas low carb que eu selecionei são:

Omelete de abobrinha

Pão de ló low carb de chocolate

Frango empanado sem farinha

Muffin salgado de farinha de amêndoas

Waffle de farinha de amêndoas

Vamos ver como preparar cada uma delas?

Omelete de abobrinha

O omelete é um prato clássico da dieta low carb, pois é rico em proteínas e pode ser recheado com diversos ingredientes. Nesta receita, eu usei abobrinha, que é um vegetal com poucos carboidratos e muitos nutrientes, como potássio, vitamina C e fibras.

Você vai precisar de:

- 2 ovos

- 1/4 de xícara de leite

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1 colher de sopa de óleo

- 1/2 abobrinha ralada

- 2 colheres de sopa de queijo ralado

Como fazer:

- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo e adicione o leite, o sal e a pimenta. Misture bem.

- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio e despeje a mistura de ovos. Espalhe bem pela superfície da frigideira.

- Quando a parte de baixo estiver firme, espalhe a abobrinha ralada e o queijo por cima do omelete.

- Dobre o omelete ao meio e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até o queijo derreter.

- Sirva quente ou frio.

Pão de ló low carb de chocolate

Quem disse que não dá para comer um bolinho na dieta low carb? Este pão de ló é feito com farinha de coco, que é uma ótima alternativa à farinha de trigo, pois tem menos carboidratos e mais fibras. Além disso, ele leva cacau em pó para dar um sabor de chocolate delicioso.

Você vai precisar de:

- 4 ovos

- 1/4 de xícara de óleo de coco

- 1/4 de xícara de adoçante culinário

- 1/4 de xícara de farinha de coco

- 2 colheres de sopa de cacau em pó

- 1 colher de chá de fermento em pó

Como fazer:

- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou batedeira até ficarem fofos e claros.

- Adicione o óleo de coco e o adoçante e misture bem.

- Peneire a farinha de coco, o cacau em pó e o fermento e adicione à mistura anterior. Mexa delicadamente até ficar homogêneo.

- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de coco.

- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até fazer o teste do palito e sair limpo.

- Deixe esfriar e desenforme.

Frango empanado sem farinha

O frango empanado é um prato que agrada a todos, mas geralmente leva farinha e é frito em óleo. Nesta receita low carb, eu usei queijo ralado para fazer a casquinha crocante do frango e assei no forno para ficar mais saudável.

Você vai precisar de:

- 4 filés de frango

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 2 ovos batidos

- 1 xícara de queijo parmesão ralado

Como fazer:

- Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.

- Passe cada filé no ovo batido e depois no queijo ralado, pressionando bem para grudar.

- Coloque os filés em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel-manteiga.

- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

- Sirva com uma salada verde ou outro acompanhamento low carb.

Muffin salgado de farinha de amêndoas

Para fazer um almoço mais leve ou um lanche da tarde, experimente fazer este muffin salgado com farinha de amêndoas. Ele é fácil de fazer e fica macio e saboroso. Você pode variar os recheios conforme o seu gosto.

Você vai precisar de:

- 2 xícaras de farinha de amêndoas

- 1 colher de chá de fermento em pó

- Sal a gosto

- 4 ovos

- 1/4 de xícara de óleo

- 1/2 xícara de leite

- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado

- 1/4 xícara de presunto picado

Como fazer:

- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o fermento em pó e o sal.

- Em outra tigela, bata os ovos com um garfo e adicione o óleo e o leite. Misture bem.

- Junte as duas misturas e mexa até ficar homogêneo.

- Adicione o queijo muçarela e o presunto e misture novamente.

- Distribua a massa em forminhas para muffin untadas ou forradas com forminhas descartáveis.

- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.

- Deixe esfriar um pouco antes desenformar.

Waffle low carb

Este waffle com manteiga e calda é uma delícia no café da manhã ou na sobremesa. Se você não tiver uma máquina para waffle, pode fazer direto na frigideira como se fosse uma panqueca americana.

Você vai precisar para a massa:

 - 2 ovos 

 - 2 colheres (sopa) cheias cream cheese 

 - 4 colheres (sopa) farinha amêndoas 

 - Adoçante culinário a gosto 

 - Essência baunilha (opcional) 

Como fazer: 

 - Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. 

 - Aqueça uma máquina para waffle untada com óleo ou manteiga. 

 - Despeje uma concha da massa na máquina feche deixe cozinhar por alguns minutos até dourar. 

 - Repita até acabar toda massa. 

Você vai precisar para calda: 

 - 1/4 xícara (chá) água 

 - Adoçante culinário a gosto 

 - Essência baunilha (opcional) 

Como fazer: 

 - Em uma panela pequena leve água ao fogo médio até ferver. 

 - Adicione adoçante essência baunilha mexa bem até dissolver. 

 - Deixe cozinhar por alguns minutos até engrossar ligeiramente. 

 - Sirva sobre os waffles junto com manteiga se desejar.

Espero que vocês tenham gostado dessas receitas low carb! Elas são ótimas para quem quer comer bem sem sair da dieta. 

Me sigam no Instagram para dicas de emagrecimento e receitas: @menos.um.kg

Até a próxima!

[talitamn]

PÃO DE LÓ ECONÔMICO E DECORAÇÃO BOLO😍😍

[londonlingo]

Brazilian Portuguese baking vocab

Hi all, 

I have been baking a lot recently because of Pancake Tuesday and Valentine’s Day. As such, I thought this vocab may be of interest to you. 

Ash Wednesday - Quarta-feira de Cinzas

Pancake- a panqueca (o crepe is also used)

Plain flour (UK) / All-purpose flour (USA) - farinha para todos os propósitos

Self-Rising Flour - farinha com fermento

Soft (wheat) flour / Cake flour - farinha para bolos 

Icing sugar - Açúcar de confeiteiro

Caster sugar - Açúcar refinado

Granulated sugar - açúcar cristal 

Demerara sugar - Açúcar demerara

Sponge cake - Pão de ló

Tablespoon - colher de sopa

A dash of … - um fio de …

Baking powder - fermento em pó

Note: Brazilian pancakes resemble British/European ones not American pancakes

[holonfoil-birthday-cards]

Rest of the day summary

Went to the sanctuary to check on the Impidimp. He’s not a δ, his physical health is fine. He seems quite frustrated when he’s not around people. He tries to approach other Pokemon but, when they acknowledge him, he hissed and runs away. With humans he’s more open and mischievous — based on research it seems the normal, healthy behaviour for Impidimp. He’s particularly fond of Sophia. She was the worker watching the egg when it hatched, so it’s possible he imprinted to some degree? Some Pokemon do that, some don’t, I’m not sure where Impidimp are. Either way, his pranks are more light-hearted with her.

Got home and contacted all the agencies I work with to say I’ll be taking time off. Really should’ve told the Sanctuary while I was there. Also moved private clients’ sessions either over a video call or to a later date.

Sophia & Atkins surprised me with dinner. They’d bought the ingredients for and cooked arroz de ducklett, and had bought a pão de ló cremoso for dessert. We watched ‘Crawdant Man From Mars’. Amazing film if you haven’t seen it. Atkins is staying over to make sure I’m ok.

Orich has stayed on me in some way all day. Curling up on my lap, laying across my feet, generally resting against me. I think he feels guilty or protective. He hasn’t been like this before.

I would say the day started out bad then got better but I was unconscious most of the start. Guess it was an overall pretty great day.

[saul-fragoso]

Este é o meu novo Foto - livro que Já Publiquei

Sou De Ovar!

Parti numa grande aventura em conhecer a cidade de ovar.

Me orgulho em ser quem eu sou.

Sou de Ovar, Sou Vareiro, A Terra onde nasci.

Ovar é a Cidade do Azulejo, Ovar é a Cidade do Carnaval.

Ovar é a Cidade do Pão de Ló.

Juntos vamos fazer uma breve caminhada.

Vamos conhecer, a Cidade de Ovar, Arada, Maceda, Esmoriz

Válega e São Vicente de Pereira!

Descobre a Cidade de Ovar neste Foto – LIVRO

É um livro ilustrado com imagens sobre a Cidade de Ovar!

Cidade de Ovar é uma Cidade muita conhecida pelo Carnaval que se realiza de forma organizada com a participação: Escolas de Samba, Grupos Carnavalescos e grupos de Passerelle.

Uma Cidade de Fé, com várias Tradições Religiosas

Uma Tradição Secular cantar os REIS

Festas do Mar é um grande orgulho para a Cidade de Ovar é um grande Cartaz Turístico a não perder uma grande visita a Cidade que Ovar é.

Saulfragoso.net ou na loja da Amazon