#LE GRUYÈRE

[fidjiefidjie]

Bonjour, bonne journée ☕️ ☁️

Les Halles🗼Paris 1958

Photo de Christian Lemaire

[sinvulkt]

writing patterns tag game

Rules: list the first line of your last 10 (posted) fics and see if there's a pattern!

Thank you for the tag, @ravenite-void !! 🎶✨️ I had lot of fun doing this :3 (although i didn’t notice a particular pattern except that my WIPs are too old to appear here and maybe i should get out of hiatus xd)

*** ** * ** ***

1. Sēċan (Star Wars)

Everything began when Luke went to fetch a wasted Ben in Anchorhead’s only tavern.

2. The Monster and the Child (Star Wars)

The dragon slept, curled on itself in the cold cell that was its home.

3. Batman’s Downfall (To Stand Alone) (DC)

There was a new killer in town. He called himself 'Red Hood'. Had he been clownier, Batman would have bet on a new scheme from the Joker part.

4. Ahch-To Soul, Korriban Body (Star Wars)

The hound - for it had no name but hound, beast, mutant - collapsed in the dark alley, its small paws folding underneath it.

5. A Nightinghale in a Golden Cage (Star Wars)

I had left the Gruyère to explore, the break on planet finally allowing me to stretch my wings after spending so long cooped up in the ship, when a cry in the Force alerted me.

6. A Feather's Fall (Star Wars)

I walked alongside the young Togorian that had recently become my ‘Padawan’, glancing proudly at the green crystal that shone in his fist.

7. Scales of Ember (A:tLA)

Everything burned. His body felt strange, his nerves raw, as if liquid fire was spreading through his veins.

8. À La Croisée Du Temps (Le Visiteur du Futur)

Renard se réveilla en sursaut. Son front rencontra un mur. Il poussa un juron et, plus lentement cette fois, il se releva.

9. Flightless (Star Wars)

It had been her mistake.

10. By each other we pass by, our meeting as fleeting as the brush of wings (Star Wars)

There had been a disturbance on Canyon. Vader was called to deal with the issue.

*** ** * ** ***

Now, tagging time~ !

@fanfictasia @kefalion @bluntblade @doctorgeekery @pat-the-togorian @purple-iris @beguilewritesstuff @linzerj @cinderfeather @kuraiarcoiris @wendingways @gasmeros @renegadeoftheworld @threebea @batsimph @metellastella @chickadeechickadoo @aimportantdragoncollector @in-company-of-misery @udekai @purpleopossum don’t hesitate to join if you want to! (Although no pressure). I’m pretty sure you can interpret the rules as ’last chapter posted’ instead of last fic posted xd (like several chapters of a same multichap fic).

Anyone who see this post and want to join in on the fun, do so!

[mel-et-ses-histoires]

Ce midi au self c'était des pates avec des oeufs meurettes.

Avec les oeufs j'ai fais des yeux et j'ai pris du gruyère pour faire un sourire.

Je suis une adulte de 5 ans.

[leleaulait]

Mdr j'essaie de suivre à la lettre le régime pour mes intestins et mon estomac paresseux depuis quelques mois, aujourd'hui j'ai bouffé une méga assiette de pâtes au pesto avec à balle de gruyère... oh l'erreur ! J'ai du dormir 2h tellement la digestion me crée de la fatigue hard core et j'ai passé l'aprem à base de Spasfon et de détour aux chiottes 🙃. Mais ça valait le coup 😭.

[stanjames-world-3]

slice of life...

Je publie certaines choses, faute de pouvoir raconter ma vie !!! de toutes façons inintéressante car comme le gruyère elle est pleine de trous , entre cafard et joyeusetés, faite de noir et de blanc la vie est ainsi faite, et qu'a cela ne tienne même si elle ne m'épargne rien , jamais je ne m'en suis plaint.

[transparentgentlemenmarker]

Mimosa

Jasmin

Petite balade

Les Préalpes fribourgeoises canton de Fribourg 🇨🇭 les narcisses sauvages fleurissent et prennent un bain de soleil. Rendez-vous aux alentours des Paccots ou, du côté de la Gruyère près des Sciernes d'Albeuve. Ces fleurs sont certes magnifiques, mais également très fragiles. Attention où tu mets les pieds lors de tes visites

[justforbooks]

The French way (Outrageously Delicious Soupe à l'oignon).

This traditional French Onion Soup comes directly from Paris! It's a recreation of the classic one served at Au Père Louis, a beloved Parisian bistro in Le Quartier Latin, or Latin Quarter, known to have some of the best soupe à l'oignon gratinée in Paris.

Cubed baguette is really essential here to get the perfect croutons for your soup. I have tried making croutons for this soup with other crusty breads, but the ratio of crust to soft bready interior is best with a baguette because it has so much more crust. Every single crouton should have a bit of crust on it for optimal texture.

The best and most traditional cheese to melt on top of your soupe à l'oignon gratinée is gruyère cheese. It’s a great melting cheese from Switzerland with a slightly nutty taste. If you can’t get gruyère, try comté (a French cheese with similar characteristics) or emmental (the traditional Swiss cheese full of holes). Either way, make sure you grate it yourself! Don’t use pre-shredded cheeses, as they contain anti-caking agents and will not melt as evenly.

Toss baguette cubes with the olive oil or spray them with olive oil spray, and toast in the oven for about 15 to 20 minutes until golden and crusty.

Turn on the broiler in your oven or toaster oven. Divide the soup into 4 oven-proof bowls, top with croutons, and then finish with 2 to 3 ounces of grated Gruyère cheese per serving.

Make sure to evenly cover all the croutons with cheese or else the croutons could burn a little when you broil. Broil until the cheese is melted, bubbly, and golden 😋😋😋

Daily inspiration. Discover more photos at Just for Books…?

[blog-cuisine]

Comment Cuisiner le Chou-Fleur ?

Tu te demandes comment cuisiner le chou-fleur pour en faire un plat délicieux ? Ce légume polyvalent peut être préparé de nombreuses façons, allant du gratin réconfortant au chou-fleur rôti. Voici un guide complet pour t'aider à maîtriser la cuisson du chou-fleur et découvrir quelques idées de recettes savoureuses.

Préparation du Chou-Fleur

Avant de cuisiner ton chou-fleur, il faut bien le préparer. Retire les feuilles extérieures et coupe le chou-fleur en bouquets ou en fleurettes. Rince-les sous l'eau pour éliminer toute impureté.

Cuisson du Chou-Fleur

La cuisson du chou-fleur peut se faire de différentes manières, selon la recette choisie :

Blanchir les fleurettes : Plonge-les dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 3 à 5 minutes. Cette technique adoucit le goût et les rend plus tendres.

Cuisson à la vapeur : Pour préserver au maximum les nutriments, opte pour une cuisson à la vapeur pendant environ 10 minutes.

Chou-fleur rôti : Dispose les fleurettes sur une plaque, arrose-les d'huile d'olive, assaisonne avec du sel et du poivre, puis fais rôtir au four à 200°C pendant 20 à 25 minutes.

Idées de Recettes

Gratin de Chou-Fleur

Le gratin de chou-fleur est un classique qui plaît toujours.

Ingrédients :

1 chou-fleur

500ml de lait

50g de beurre

50g de farine

100g de gruyère râpé

Sel et poivre

Instructions :

Préchauffe le four à 180°C.

Prépare une béchamel : fais fondre le beurre dans une casserole, ajoute la farine, puis le lait petit à petit jusqu'à obtenir une sauce épaisse.

Dispose les fleurettes de chou-fleur blanchies dans un plat à gratin, verse la béchamel par-dessus, saupoudre de gruyère râpé.

Enfourne pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

Chou-Fleur Rôti aux Épices

Pour une version plus originale, essaye le chou-fleur rôti aux épices.

Ingrédients :

1 chou-fleur

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de paprika

Sel et poivre

Instructions :

Préchauffe le four à 200°C.

Mélange l'huile d'olive avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre.

Enrobe les fleurettes de chou-fleur avec ce mélange, puis dispose-les sur une plaque de cuisson.

Fais rôtir pendant 20 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Velouté de Chou-Fleur

Le velouté de chou-fleur est parfait pour les soirées fraîches.

Ingrédients :

1 chou-fleur

1 oignon

2 pommes de terre

1 litre de bouillon de légumes

100ml de crème fraîche

Sel et poivre

Instructions :

Émince l'oignon et fais-le revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.

Ajoute les pommes de terre coupées en dés, les fleurettes de chou-fleur et le bouillon.

Laisse mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Mixe le tout pour obtenir un velouté, ajoute la crème fraîche, assaisonne avec du sel et du poivre.

Autres Idées pour Cuisiner le Chou-Fleur

Taboulé de Chou-Fleur : Mixe les fleurettes crues pour obtenir une texture proche du couscous, puis mélange avec des légumes frais, des herbes et une vinaigrette.

Purée de Chou-Fleur : Une alternative légère à la purée de pommes de terre, idéale en accompagnement.

Soupe de Chou-Fleur : Ajoute des carottes, du céleri et du poireau pour une soupe riche en saveurs.

Conclusion

Maintenant que tu sais comment cuisiner le chou-fleur, tu peux expérimenter avec ces différentes recettes et trouver celle qui te plaît le plus. Que ce soit en gratin, en velouté ou en taboulé, ce légume saura te surprendre par sa diversité et sa richesse en goût. Alors, à toi de jouer en cuisine ! Bon appétit !

[lalignedujour]

Étant donné l'espace alloué aux animaux d'élevage et (encore plus) à la production de leur fourrage, il ne reste pas grand chose pour les espaces en libre évolution. Tout ça est accéléré par l'augmentation de la demande en produits carnés et laitiers.

En bref, plus y a de gruyère, moins y a de bruyère.

---

-Depuis que Nour a arrêté la ciboulette, iel va beaucoup mieux.

-La cigarette ?

-Non, la ciboulette. Iel en prenait un bouquet par jour.

-Tu parles de cigarette ?

-Non, je te dis, elle m'a dit ciboulette. Tu me crois pas ?

-Ok ok.

-Iel a dû arrêter, ça lui faisait des gaz. Je t'ai dit qu'iel voulait habiter dans une yaourt ?

-...

[catherine-geoffray]

05–07–23 Installée à une terrasse face à Beaubourg en compagnie de la femme de mon petit frère, j’hésite devant le menu du déjeuner. Après m’être décidée pour des pâtes, je pars en quête de toilettes. Je ne trouve au sous-sol que celles du personnel. La porte ferme mal. J’ai à peine le temps de m’installer que celle-ci se réouvre. Un homme pénètre en s’excusant à peine. Il a l’air préoccupé. Il se dirige vers moi pour m’embrasser mais c’est mon nez tout entier qu’il gobe dans sa bouche. Je ne sais pas comment réagir. Il me raconte alors, qu’il est caméraman en plein tournage d’un film de Catherine Corsini dont l’ambiance est tendue. Il me demande si j’ai des enfants. Je lui réponds que oui et que les aînés sont encore adolescents avant de me reprendre. Désolée, je perds la tête : ils ont 35 et 36 ans et l’aîné est père de deux enfants. Il me regarde interloqué : il me voyait plus jeune… Beaucoup de temps s’est passé quand je regagne ma table. Ma belle-sœur a déjà fini son plat. Mes pâtes ont été servies dans un saladier : une énorme quantité de coquillettes recouverte de gruyère râpé à peine fondu et refroidi. Heureusement, je peux les partager avec mon frère médecin et un de ses amis qui nous ont rejointes. J’observe deux petits garçons passés sous une barrière pour jouer sur un terre-plein en friche très escarpé. Je mets en garde leurs parents sur les dangers de la pente qui risque de les emporter. Ils n’ont pas l’air inquiets. Le plus petit chevauche une draisienne et commence à dévaler le terrain. Il prend beaucoup de vitesse mais fait preuve d’un équilibre incroyable pour son âge, tout en réussissant à éviter les obstacles. Le père a fini par se lever pour courir après son fils.

[une-touille-en-vadrouille]

Aujourd'hui, nous avons dû offenser un Dieu maori, qui nous a montré son sens de l'humour tordu.

On a commencé la journée sous un grand soleil, franchement magnifique (apres s'être pelées les miches toute la nuit par 1° dans le van). Vu qu'on avait pris une nuit en camping pour pouvoir prendre une douuuuuche (!), et pour faire la lessive (eh si, on a même réussi à récupérer le pantalon embourbé de Clochette, victoire), on s'est aussi fait un petit brunch de la mort ... Avocat citron - bacon - gruyère - oeuf au jaune coulant 🤤 C'était trop boooooooon

Une fois cette première étape indispensable terminée, on est allées récupérer la lessive, et le lutin de la machine avait piqué une des petites culottes de Clochette ... Ça compte quand on n'en a que 3 ! Devant notre recherche véhémente, il a fini par nous la rendre discrètement deux heures plus tard en la planquant sous un sac de rando ... Hmm, bien tenté petit lutin, on t'a à l'oeil. (Comment ça, mes neurones ne s'arrangent pas avec le froid ?)

On est ensuite parties faire la balade des chutes du Taranaki (alors qu'on est dans le Tongariro et que Taranaki, c'était la montagne d'avant. Faut suivre ici hein)! Sur le chemin, on a enfin vu le volcan qui était caché toute la journée hier ❤️

Les chutes étaient très choupies, et elles ont la petite particularité de tomber depuis ... Une falaise de coulée de lave. (Voui, le grand mur, là, c'est de la lave) on a la classe ou on ne l'a pas !

Ensuite, Clochette et Touille se séparent, l'une rentrant à la voiture et l'autre continuant la route ... Direction les lacs Tama ! Une rando avec un peu de kilomètres mais assez plate au final, très agréable ... Et aux paysages grandioses !

La végétation est très marrante, assez rase, avec quelques buissons aux feuilles très nombreuses mais toutes petites (stratégie pour optimiser la photosynthèse et limiter les pertes en eau), et de toutes les couleurs ! Du vert, du brun, du jaune, du rouge, ça claquait ...

Et puis d'un coup, arrivée sur le lac du bas, soudainement dans un paysage assez désolé, couvert de scories

De là, une jolie petite grimpette (sur une espèce de pouzzolane qui gliiiiisse) pour accéder au second lac, avec une vue panoramique sur les deux assez extraordinaire.

A noter qu'il y avait des bourrasques à 60km/h pour -3 ressentis (selon le visitor center), ça pelait un peu les miches.

Au retour, le paysage se couvre soudain en 10minutes ... (Vous le voyez le jooooli nuage apparu à droite comme par magie ?)

Je rentre, commence donc à me prendre une pluie avec des gouttes énormes et des bons coups de vent qui fouettent violemment le visage, et je fais le voeu pieux que la pluie disparaisse. C'est donc là que l'humour des Dieux Maori rentre en jeu, puisque la pluie s'arrête bien ... Remplacée par une tempête de grêle, avec le même vent de face \o/ ça piiiiiiiiique !! Un très bon exemple du climat néo-zélandais schizophrène !

Note : je suis bien arrivée à la voiture, fortement humidifiée, et on a donc mis le chauffage à fond dans la voiture, je suis toujours vivante 🥰

[jojobegood1]

🇨🇭⚠️🐕🌈

[derniererondeavantlanuit-blog]

Le château de Gruyères en Suisse

[crusadingspacewarrior]

It requires a lot of gruyère cheese, very yummy looking French grilled cheese sandwich. Le Capitaine de Crunch can't have any, he's not invited to dinner.

https://en.wikipedia.org/wiki/Croque_monsieur

[journaldecuisine]

Gratin dauphinois 'Fernand Point' aux pommes de terre de montagne

4 personnes

difficulté : moyen - +/- 2 heures

Ingrédients :

environ 700 g de pommes de terre de montagne 25 cl de crème double de Gruyère 25 cl de lait écrémé poivre blanc du Penja 3 gousses d’ail beurre sel

Préparation du gratin dauphinois

Préchauffer le four à 100 degrés.

Laver et peler les pommes de terre mais ne plus les laver ensuite.  Les émincer très finement avec une mandoline. Dans une grande casserole, ajouter le lait, la crème double, deux gousses d’ail dégermées et finement hachées, du sel et du poivre blanc fraîchement moulu en abondance. Porter à ébullition, ajouter les pommes de terre et laisser cuire aux trois quarts, soit une petite dizaine de minutes.

Les faire égoutter. Beurrer un plat à gratin (en cuivre idéalement) et frotter l’ail restant sur tous les bords. Ranger les écailles de pommes de terre en les faisant se superposer. La composition doit être très serrée.

Faire réduire très délicatement le liquide de cuisson si nécessaire et le verser sur les pommes de terre, le liquide doit juste couvrir en masquant. Faire cuire pendant deux ou trois heures. Servir immédiatement dès que le gratin est blond.

By: https://www.renardsgourmets.com/gratin-dauphinois-fernand-point/