#Knoblauchrauke

[florianatopfblume]

BILD 1 + 2:

ID Bestimmung?!

Andrena Vaga oder Andrena Cineraria? Kannst Du mir helfen, oder jemand, der:die es weiß?

Heute, Montag, 15.05.2023 bei Sonnenschein Wildgarten in Nordhessen, in Wettesingen (Lehm, Weiden, Sand, alles vorhanden) auf der Knoblauchrauke entdeckt.

Wer kann sie genauer bestimmen und sagen, um welche Sandbiene es sich da handelt?

©️®️CWG, 15.05.2023🌳🐩🐓🐩🌳

#nordhessenfloraundfauna #florianatopfblume #andrenavaga #andrenacineraria #sandbiene #wildbiene #wildgarten #naturgarten #nordhessenhortus #nordhessengarten #idbestimmung #idbestimmungfloraundfauna #knoblauchrauke #weide #sand #lehm #nektartankstelle #wildbienennest

Nachtrag: Was kann ich außer Lehm, Wasserstellen, Sand, Weiden noch an frühen Blühpflanzen oder Blüten gutes setzen, um sie satt zu bekommen und anzuregen, hier sich einzunisten mehr und mehr?

Ein wunderschönes Tier!

[brettenthaler]

Knoblauchrauke ein Wild- und Heilkraut

[leckerschmeckerei]

Bild 1 - 3:

Kartoffel-Eier-Radieschen Salat mit Blitzmayonaise.

Pellkartoffeln, Radieschen, Eier klein schnippeln und mit der Blitzmayonaise sowie etwas Salz und Pfeffer, falls nötig, nachwürzen.

Blitzmayonaise:

2 Eigelb mit 1 Löffel Essig und 1 Löffel voll Senf mit den beiden Eigelben, etwas Salz und wer mag auch Pfeffer gut mit dem Zauberstab verquirlen und dann ganz langsam Tröpfchen oder per dünnstem Strahl Raps- oder Sonnenblumen-Öl zugießen und so lange mixen, bis es emulgiert und erst dann weiter das Öl mit gleichzeitigem weiteren Mixen.

Sollte die Mayo noch zu sehr nach Ei schmecken, muss noch ein klein wenig Essig und/oder Salz hinzugefügt werden. Vielleicht auch etwas Senf.

Ich habe das ganze gut durchgerührt und ziehen lassen. Erst 1 - 2 Stunden später dann essen, oder kühl stellen bis zum späteren Genuss. Bitte wegen der Frischeier und der Eier im Salat nicht länger aufbewahren, als 1 Tag.

Deko: Radieschenscheiben. Sehr schön ist es auch im Salat Schnittlauch am Tag des Verzehrens unterzumengen. Sieht auch als Deko zusätzlich als Schnittlauchröllchen sehr gut aus. Wer kein Schnittlauch hat, kann auch Bärlauch Blätter oder Knoblauchrauke Blätter sehr fein schneiden oder Schafgabe Blättchen super fein scheiden und darüber streuen. Schmeckt alles gut!

©️®️CWG, 04.05.2023🌳🐩🐓🐩🌳

Auf Anfrage:

NACHTRAG:

Ja, meine Zwerghühner aus dem Naturgarten haben die Eier gestiftet, die ich vorher geerntet habe. Natürlich ernährt mit krautreichem Gartengrün, das sie überall hier futtern können plus etwas Getreide Futter. Daher sind die Eigelbe so wundervoll satt gelb und orangegelb. 😍😍😍 Nachhaltig, saisonal, regional!

#regionalsaisonal #saisonalregional #nachhaltig #eier #kartoffeln #radieschen #senf #öl #essig #pfeffer #salz #kartoffeleiersalat #kalteküche #kartoffeleierradieschensalat #blitzmayonnaise #leckerschmeckerei #tagesgericht #tagesmenue #florianatopfblume #nordhessenkocht #nordhessenessenundtrinken #nordhessenkalteküche

[eggi1972]

[Podcast-Interview] mit Martina Meuth & Bernd Neuner - Duttenhofer über das Buch: Unsere Waldküche

Jede Jahreszeit hat ihre besonderen wilden Gemüse, Kräuter und Fleischspezialitäten, die gefunden und genossen werden möchten. Bärlauch, Sauerampfer oder Knoblauchrauke im Frühling. Frischer Holunder und Pfifferlinge im Sommer. Beeren und leckere Pilze im Herbst – Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer nehmen uns mit auf ihren ganz persönlichen Waldspaziergang durchs Jahr und zeigen dem Leser, was er wann finden kann, worauf es zu achten gilt und wie diese kulinarischen Köstlichkeiten in der Küche richtig zubereitet werden. Lesen Sie den ganzen Artikel

[cyberhippie-logbook]

#knoblauchrauke #löwenzahn und #Zitronenmelisse aus dem Garten in #pasta #piperigatte serviert auf einem handgetöpferten Teller aus der Nachbarschaft von der Kunsthandwerkerin Ton und Tusche #vegan #gartenKräuter #kassel https://www.instagram.com/p/B_XQ60Bhjt9/?igshid=11ngapj7ducze

[caeliriva]

ein orangener Ball kullert

verloren gegangen im Kirchhof

wie eine Sonne

die vom Himmel gefallen ist

aber unsere Köpfe verfehlt hat

bald kniehoch

zwischen den Waschbetonplatten

Knoblauchrauke und Schöllkraut

junger Flieder

[schnippelboy]

Vegetarisch

Spirelli, Spargel und Tomaten Zutaten : Spirelli, grüner Spargel, Tomaten, Ei, Olivenöl, Mehl, Pfeffer, Knobi, Frühlingszwiebeln, Zitronenschale, Knoblauchrauke, Parmesan, Salz, Zubereitung : Nudeln : Mehl, Ei, Olivenöl, Salz gut verkneten, etwas ruhen lassen , durch die Maschine mit einer Spirellischeibe lassen, kochen 5 Minuten Spargel : Grüner Spargel die Enden großzügig abschneiden, etwas schälen, in der Pfanne mit Olivenöl braten, würzen mit Salz, Pfeffer, kurz bevor der Spargel al dente ist, kleine halbierte Tomaten und kleingeschnittene Frühlingszwiebeln zugeben ,noch ezwas nachwürzen mit Salz, Knobi, Zitronenschale, Knoblauchrauke Wenn das Gemüse gar ist, die Spirelli unterheben und etwas Parmesan darüber hobeln

Spirelli, Spargel und Tomaten Vegetarisch Spirelli, Spargel und Tomaten Zutaten : Spirelli, grüner Spargel, Tomaten, Ei, Olivenöl, Mehl, Pfeffer, Knobi, Frühlingszwiebeln, Zitronenschale, Knoblauchrauke, Parmesan, Salz,

[oculiauris]

Bild 1 und zwei zeigen meine #sibirischeiris . Sie blüht zwischen Knoblauchrauke und ersten Blättern der Ringelblume.

Ich finde sie so wunderschön in ihrer grazilen Art und der Farben Schönheit.

©️®️CWG, 25.05.2022♈️🐩🌳

[querfeldein]

Das Experiment Beet. Für diesen Sommer habe ich eine Patenschaft übernommen. Mein erstes eigenes Beet ist ein Hochbeet. Eine Artischoke, Pfefferminze und Knoblauchsrauke wachsen dort. Einen Feigenbaum und einen Holunderstrauch gibt es auch zu bewundern. Alles andere wird ein Experiment, ich habe nämlich nicht wirklich Erfahrung im Gärtnern. Bevor es überhaupt losgeht, müssen die Beete und der Boden zur Aussaat vorbereitet werden. Alle Steine raus, Kompost und Dünger drüber, Wässern und setzen lassen. Dann geht es erst so richtig los. Was will ich denn überhaupt pflanzen und wie? Welche Regeln und Gesetze gelten für so ein Beet? Kann ein wilder Garten auch schön sein? Welche Pflanzen vertragen sich überhaupt miteinander? Können Gemüse und Blumen nebeneinander wachsen? Wieviele Samen muss man ausbringen und wie tief müssen sie in den Boden gesteckt werden? Welche Pflanzen mögen lieber viele, welche lieber wenige Nährstoffe und wie krieg ich die überhaupt in den Boden rein? Wie erkennt man gute Erde? Man muss aufpassen, dass man sich von dem allmächtigen Gefühl der Schöpfungskraft nicht übermannen lässt. Ein zu erreichendes Endstadium gibt es nämlich nicht. Und der Versuch die Natur zu kontrollieren ist von Vornherein zum Scheitern verurteilt. Ich habe mich also für eine wilde Mischkultur an Blumen und Gemüse entschieden. In meinem Beet sollen Sonnenblumen, Strohblumen, Mohn, wilder Rucola, Schleierkraut, Mangold, Tabak, Sauerampfer, Artischocken, Pfefferminze, Knoblauchrauke und blaue Prunkwinde wachsen. Soviel zur Theorie. Mal sehen wie die Praxis in ein paar Wochen aussieht. Ich bin auf alles gefasst.

[rain-ivy]

Alliaria petiolata - Knoblauchrauke

[ichbinnurneugierig]

der duft der maiglöckchen auf dem esstisch hat keine chance gegen den knoblauch von gestern abend aus dem biomüll am küchenfenster durch welches gerade die allerschönste sonne scheint

aber am waldrand wo die knoblauchrauke in der böschung neben der wilden möhre blüht

[sonnjaswelt]

Good Morning World!! Das ist eine Knoblauchrauke. #goodmorningworld #goodmorning #schönewelt #schönewoche #amazingworld #amazing #gutenmorgenwelt #gutenmorgen #gutentag #schönertag #gutertag #haveagoodday #haveagoodtime #flowers #flower #floweroftheday #flowerofinstagram #goodday👌

[eggi1972]

Interview über das Buch: Unsere Waldküche mit Martina Meuth und Bernd Neuner - Duttenhofer

Jede Jahreszeit hat ihre besonderen wilden Gemüse, Kräuter und Fleischspezialitäten, die gefunden und genossen werden möchten. Bärlauch, Sauerampfer oder Knoblauchrauke im Frühling. Frischer Holunder und Pfifferlinge im Sommer. Beeren und leckere Pilze im Herbst – Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer nehmen uns mit auf ihren ganz persönlichen Waldspaziergang durchs Jahr und zeigen dem Leser, was er wann finden kann, worauf es zu achten gilt und wie diese kulinarischen Köstlichkeiten in der Küche richtig zubereitet werden. Interview mit Mrtina Meuth und Bernd Neuner - Duttenhofer : Read the full article

[zarherbarium]

http://www.heilkraeuter.de/lexikon/knoblauchsrauke.htm

[caeliriva]

die Sonntagsstadt

zur Biegsamkeit erwacht an windig hellen Frühlingstagen

die Fenster glänzen, die Häuser werden weich, die Dächer wehen

in allem ist ein Fließen: schmiegsam heben sich die Straßen

haben die Böden im ausblumenden Asphalt zu Füßen der Spazierenden

Knoblauchrauke, Löwenzahn und morgen schon die ersten Rosenblüten

getragen

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